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IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIAS AGRICOLAS SITIO ESPECIFICO COMO HERRAMIENTAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA FORMACION DEL TALENTO HUMANO DE LA REGION CAFETERA.

INTRODUCCION

En Colombia el sector agropecuario hace un gran aporte al PIB (Producto Interno Bruto) y a travs de ste sector los procesos tecnolgicos de innovacin contribuyen a incrementos significativos de la productividad, dndole un mejor uso al suelo y minimizando impactos negativos ambientales, asegurando la generacin de empleo. En la agenda de competitividad se vislumbra el futuro del Caf y Pltano bajo la produccin sostenible, limpia, implantacin de BPM (Buenas Prcticas de Manufactura) y trazabilidad. Los cultivos de pltano y Caf hacen parte de las minicadenas y al interior de la red de innovacin, el Pltano es uno de los renglones de importancia con una gran necesidad de desarrollo tecnolgico que permita la reduccin de costos de produccin, con un incremento en la productividad y una mayor eficiencia tcnica en la administracin del cultivo. Propuestas de innovacin como la tecnologa Agricultura por Sitio Especfico (APSE) para estos dos cultivos hace parte de las redes de conocimiento al interior de la formacin integral que imparte el Sena en los diversos programas de tecnologa agropecuaria en el departamento del Quindo. Los renglones Caf y Pltano, inciden en gran medida sobre la economa de la regin cafetera, actualmente denominado tringulo cafetero y recientemente declarado patrimonio de la humanidad. En el departamento del Quindo se disponen de 42000 has en Cultivo de Caf y 6000 has cultivadas en Pltano, con rendimientos promedios relativamente bajos 150 @/ha de Caf y 9 t/ha de Pltano; siendo el sustento para la mayora de las familias de productores con reas pequeas (menores de 5 ha) y los que mueven la mayor oferta de empleo (SIPSA, 2010), dicha informacin coincide con el reporte de Desarrollo Humano Colombia (PNUD) en el cual el 52% de la gran propiedad est en manos del 1.15% de la poblacin, mientras que el resto tiene solo pequeas y medianas posesiones . Los problemas ms acentuados son altos costos, baja productividad y calidad, con una gran amenaza por los cambios climticos (modificaciones en la biologa de los agentes causales de las plagas y enfermedades emergentes) y la consecuente incertidumbre en las decisiones de siembra lo cual afecta drsticamente la oferta para la demanda existente de alimentos. Agricultura por sitio especfico es una herramienta tecnolgica que permite recopilar informacin en tiempo real sobre lo que suceda o pueda suceder en los suelos y en los cultivos, para realizar la toma de decisiones de manera oportuna que permita obtener un incremento significativo en los rendimientos por unidad de rea, disminuir costos de produccin y reducir los impactos ambientales sobre los Recursos Naturales en los que se sustenta la produccin agropecuaria. En Colombia, FEDEPALMA en cultivos de Palma de Aceite, delimitaron Unidades de Manejo Agronmico, que han determinado el patrn de distribucin espacial de enfermedades como marchites letal y anillo rojo y su relacin con factores ambientales y nutricionales; experiencias similares se han obtenido en los sectores Bananero y Caicultor, pero igualmente se han generado mejores y ms confiables estadsticas agropecuarias, mejor vigilancia epidemiolgica que permite finalmente controlar y erradicar brotes de enfermedades con la georreferenciacin de predios afectados, entre otras experiencias en el sector agropecuario colombiano. La implantacin de dicha tecnologa exige la utilizacin de estaciones meteorolgicas, Navegadores GPS (levantamientos topogrficos y altimtricos), Imgenes Satelitales, Fotografas Areas, Laboratorios de Suelo y Agua, y Software especializados, administrativos (apuntador) que le permitan a los aprendices SENA adquirir 1

las destrezas y competencias tcnicas y tecnolgicas para entrar en un mercado laboral cada vez ms exigente por las mismas connotaciones de los mercados internacionales y adems fortalecer los procesos de emprenderismo.
OBJETIVO GENERAL Implantar tecnologas agrcolas sitio especifico como herramientas para el fortalecimiento de la formacin del talento humano de la regin cafetera. OBJETIVOS ESPECIFICOS ESPECIFICO 1 Contribuir a la apropiacin del conocimiento y la tecnologa sitio especifico del sector cafetero y platanero en todos los niveles del encadenamiento productivo. ESPECIFICO 2 Contribuir a la implantacin del conocimiento y la tecnologa sitio especifico del sector cafetero y platanero, con enfoque sostenible y sustentable, a partir de una adecuada transferencia tecnolgica.

METODOLOGA

El proyecto se adelantar con los aprendices de los programas de formacin agropecuaria del Centro Agroindustrial del Sena Quindo. Para el desarrollo del mismo, primero se incluir esta tecnologa en la estructura curricular de las tecnologas agropecuarias, que estar a cargo del equipo de diseo curricular; posteriormente se capacitarn 20 instructores del centro en la tecnologa Agricultura por Sitio Especfico (APSE) , los cuales orientarn sobre el tema a los aprendices como parte de su formacin acadmica; se conseguirn e instalarn y podrn en funcionamiento los equipos necesarios, en las instalaciones de la zona agrcola del centro Agroindustrial En su primera fase, el proyecto se ejecutar en los cultivos de Caf y Pltano que existen y que se renovarn y establecern en el centro Agroindustrial, Quindo. El proyecto se ejecutar en 4.5 hectreas de Caf y 1 hectrea en Pltano. El cultivo de Caf est dividido en dos lotes, uno de los cuales se renovar de manera escalonada, cada ao, bajo la prctica de dos zocas (zoca convencional, zc y zona pulmn zp), la zc consiste en realizar una poda del tronco principal a 30 cm de altura a partir del suelo y la zp consiste en realizar la poda a 60 cm de altura a partir del suelo: cada zoca se realizar en una muestra de 75 rboles, lo que conformar la unidad experimental objeto de medicin para obtener variables de respuesta (de crecimiento y produccin para el primer ao en los lotes zoqueados) y confrontar con las variables explicativas (lecturas sobre caractersticas de suelos, climticas y administrativas); el otro lote de Caf tiene 10 meses de establecido, se encuentra asociado con cultivos de frijol y maz, posteriormente a la cosecha de estos cultivos se intercalar una hectrea de Pltano Dominico Hartn y Dominico en este lote, principalmente al Caf y al Pltano se le

aplicar la Tecnologa APSE, estableciendo como unidad experimental, plantas de stos cultivos sometidas al efecto de diferentes ambientes, teniendo en cuenta como mnimo la toma de registros en 75 rboles y 30 plantas de pltano. Manejo administrativo: Los cultivos de Caf y Pltano recibirn al interior de cada parcela experimental el manejo agronmico enmarcado dentro de las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), con el enfoque de manejo sostenible, desde la siembra hasta la cosecha, beneficio del caf y calidad de la taza (laboratorio de catacin del Caf, centro Agroindustrial, Quindo) Toma de informacin: - Experimental: Se har un mapa de campo de cada cultivo y parcela experimental, se orientarn los aprendices para disear y diligenciar los formatos respectivos que permitan tomar la informacin de manera oportuna y precisa; Las variables de respuesta a registrar en cada rbol de Caf son: crecimiento vegetativo, emisin de ramas, distancia entre nudos, incidencia y severidad de enfermedades, la presencia y nivel de dao causado por insectos (Broca) y para aquellas plantas de caf que entren a produccin se tomar la produccin por rbol, se beneficiar el caf, evaluando el porcentaje de Caf Pergamino Seco (CPS) y pasilla. En el cultivo de pltano se evaluar el crecimiento vegetativo, dimetro del pseudotallo, la emisin foliar, el rea foliar, la emisin de colinos, la incidencia y severidad de enfermedades (principalmente Sigatoka negra). Las variables explicativas corresponden a las lecturas diarias de clima (Temperatura, precipitacin, radiacin solar, humedad relativa; tomadas en la Estacin Metereolgica a ubicar en el Centro) y sobre el suelo de cada parcela experimental se evaluarn las caractersticas fsicas: textura, estructura; qumicas: pH, Materia orgnica, contenido mineral, datos que se registrarn con el Analizador de Suelos porttil; se realizarn pruebas biolgicas de los suelos, igualmente se medir la carga magntica mineral de cada suelo en cada cultivo, parcela y arreglo. Administrativa: Se registrar toda la informacin relacionada con el proceso de la implantacin de las BPA para efectos de medir la trazabilidad y los costos de insumos, mano de obra, entre otros, para determinar la rentabilidad por sitio cada cultivo y parcela experimental

Anlisis de informacin: Toda la informacin ser consignada en medio fsico y bajo un sistema digitalizado georeferenciado, y se estar analizando permanentemente para tomar las decisiones de manejo de los cultivos que conlleven a reducir los costos y maximizar la produccin, potenciando la calidad, evitando causar daos al ambiente. Todo el proceso se estar documentando para rendir los informes respectivos y posteriores procesos de transferencia de tecnologa

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Mediante el diagrama espina de pescado expresado en el siguiente grafico se identific como problema principal la insostenibilidad y baja productividad de los cultivos de Caf y Pltano en el Quindo, con una gran amenaza por los cambios climticos (modificaciones en la

biologa de los agentes causales de las plagas y enfermedades emergentes) y la consecuente incertidumbre en las decisiones de siembra lo cual afecta drsticamente la oferta para la demanda existente de alimentos.

AGRICULTURA SITIO ESPECFICO

INCERTIDUMBRE CLIMTICA

BAJA GESTIN DE PRODUCCIN

BAJO NIVEL DE APROPIACIN DE TGIAS DISPONIBLE

INSOSTENIBILIDAD Y BAJA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS DE CAF Y PLTANO EN EL QUINDO

PLAGAS Y ENFERMEDADES EMERGENTES

TALENTO HUMANO CON LIMITADA FORMACIN AGROEMPRESARIAL

AGRICULTURA POR SITIO ESPECFICO ESPINA DE PESCADO CAUSA EFECTO SOLUCIONES IMPLANTACION BPA GESTIN DE PRODUCCIN
Adopcin de un sistema de gestin documental, preferiblemente informtico

I + D + i (Investigacin en coautora, IAP,, Transferencia de Tgia)

Enfoque preventivo

TH Certificado en NCL.

Va formacin de tcnicos y tecnlogos, elevar de manera sostenible la efectividad de los paquetes tecnolgicos agroproductivos diseados para Caf y Pltano utilizados en el eje cafetero

Trazabilidad

TH con competencias emprendedoras

CALIDAD de Producto

Talento Humano Con Formacin Agroempresarial Y Mentalidad Emprendedora

Sostenibilidad y Sustentabilidad a inmediato plazo, corto plazo, mediano y largo plazo de las explotaciones agrcolas

Aplicacin del modelo de Agricultura por Sitio Especfico 5

MATRIZ DE PLANIFICACION DEL PROYECTO. OBJETIVOS

RESULTADOS

SUPUESTOS

GENERAL: Implantar tecnologas agrcolas sitio especifico como herramientas para el fortalecimiento de la formacin del talento humano de la regin cafetera. ESPECIFICO 1 Contribuir a la apropiacin del 1.1 TALENTO HUMANO competente en Agricultura por sitio conocimiento y la tecnologa sitio en los siguientes campos: metodologas tcnicas y especifico del sector cafetero y platanero tecnolgicas, gestin administrativa, competencias Disponibilidad de los instructores en todos los niveles del encadenamiento emprendedoras, orientadas a los cultivos de caf y para el seguimiento de los productivo. pltano de la zona cafetera. proyectos formativos (HHH, viticos, materiales de formacin, ) tanto en el Centro de Formacin como en las unidades productivas externas al SENA. Se adopta la metodologa de formacin dual (ver doc anexo) Flexibilidad en la gestin acadmico curricular

ESPECIFICO 2 Contribuir a la implantacin del conocimiento y la tecnologa sitio especifico del sector cafetero y platanero, con enfoque sostenible y sustentable, a partir de una adecuada transferencia tecnolgica.

2.1 En el Centro Agroindustrial, 4.5 hectreas sembradas en caf y pltano, establecidas con base en la aplicacin de las tecnologas de agricultura por sitio con Arreglos agronmicos de las unidades productivas con caf o pltano con gestin agroempresarial formal y documentada.

Disponibilidad oportuna de insumos y materias primas. Disponibilidad de talento humano SENA los 365 das del ao Se elabore y aplique permanentemente el diario de

campo

MATRIZ DE EJECUCION DEL PROYECTO RESULTADOS ACTIVIDAD 1.1.1 Rediseo Curricular del programa de formacin incorporando las tecnologas de la Agricultura por Sitio nfasis renglones de caf y pltano. 1.1.2 Actualizacin de instructores en tecnologas y herramientas de gestin de Agricultura por Sitio 1.1.3 Empoderamiento a los equipos de desarrollo curricular en las metodologas tcnicas, tecnolgicas y de gestin administrativa de la Agricultura por Sitio 1.1.4 Aprendices competentes en el modelo de agricultura por sitio 2.1.1 Planificacin del rediseo INDICADORES N Rediseos por programa: 1 FUENTES DE VERIFICACION Sistema de gestin Sofia Plus (fichas de caracterizacin). Certificados N Cursos de actualizacin por programa: 1 N Instructores: 20 N Sesiones de trabajo por trimestre: 2

1.1 TALENTO HUMANO competente en Agricultura por sitio en los siguientes campos: metodologas tcnicas y tecnolgicas, gestin administrativa, competencias emprendedoras, orientadas a los cultivos de caf y pltano de la zona cafetera.

Actas de sesiones de trabajo

N Aprendices: 240 N Documentos: 1 N hectreas rediseadas: 4.5 N hectreas manejadas agronmicamente: 4.5 N hectreas gestionadas documentalmente: 4.5 N hectreas gestionadas tecnologicamente: 4.5 Documento diligenciado Mapa y registros de campo, informacin en el apuntador Mapa y registros de campo, informacin en el apuntador Mapa y registros de campo, informacin en el apuntador Mapa y registros de campo, informacin en el apuntador

2.1 En el Centro Agroindustrial, 4.5 hectreas sembradas en caf y pltano, establecidas con base en la aplicacin de las tecnologas de agricultura por sitio con Arreglos agronmicos de las unidades productivas con caf o pltano con gestin agroempresarial formal y documentada.

2.1.2 Implantacin del rediseo 2.1.3 Manejo agronmico de los cultivos en cada arreglo productivo 2.1.4 Gestin documental de cada arreglo productivo 2.1.5 Gestin tecnolgica de cada arreglo productivo 2.1.6 Gestin administrativa de cada arreglo productivo 2.1.7 Gestin investigativa de cada arreglo

N hectreas gestionadas Mapa y registros de campo, administrativamente informacin en el apuntador mente: 4.5 N hectreas con gestin Mapa y registros de campo,

productivo

investigativa: 4.5

informacin en el apuntador

PRESUPUESTO PROYECTADO PARA UN AO (PESOS 2012) ACTIVIDAD 1.1.1 Rediseo Curricular del programa de formacin incorporando las tecnologas de la Agricultura por Sitio nfasis renglones de caf y pltano. (5 Personas- instructores que hacen parte del equipo de desarrollo curricular, a $3000000/mes con dedicacin 2 das mas apoyo logstico) 1.1.2 Actualizacin de instructores en tecnologas y herramientas de gestin de Agricultura por Sitio (20 instructores capacitados a razn de 1.1.3 Empoderamiento a los equipos de desarrollo curricular en las metodologas tcnicas, tecnolgicas y de gestin administrativa de la Agricultura por Sitio 1.1.4 Aprendices competentes en el modelo de agricultura por sitio (se costea por desarrollo normal de las actividades de formacin del centro) 2.1.2 Planificacin del rediseo (una semana laboral de un instructor) 2.1.3 Implantacin del rediseo -2 Instructores, vinculacin de medio tiempo a razn de $3000000/mes -Sostenimiento 4.5 has en Caf ($42000000) y establecimiento de 1 ha de Pltano($9000000) -Equipos necesarios: -2 porttiles - Estacin metereolgica - Analizador de suelos porttil -2 Equipos analizador de cargas magnticas del suelo - Equipo analizador de carga biolgica del suelo COSTOS ($) 3500000

6000000

3000000

1000000

36000000 51000000 3000000 8000000 4000000

- Sistema gps sokkia grx1 frecuencia sencilla

28652000

2.1.4 Manejo agronmico de los cultivos en cada arreglo productivo (Instrumentos de medicin pie de rey digital, grameras de precisin y un balanzn, despulpadora) Gestin documental de cada arreglo productivo 2.1.6 Gestin tecnolgica de cada arreglo productivo Honorarios de operarios de campo: 2 tcnicos profesionales ao vinculacin de medio tiempo a razn de $ 2000000/ mes. 2.1.7 Gestin administrativa de cada arreglo productivo 2.1.8 Gestin investigativa de cada arreglo productivo 2.1.9 Gestin de calidad de productos cosechados. 2.1.5

10000000

2500000 24000000

2500000 2500000 2500000

Total
* Pendiente por presupuestar los siguientes tems: Equipo analizador de suelos porttil y Equipo analizador de cargas biolgicas en el suelo.

$ 188152000