Torta helada

Ingredientes Bizcocho: 175 grs. de mantequilla o margarina taza de azcar flor chocolate dulce en polvo 3 huevos taza de harina 1 taza de nueces picadas 1 cucharadita de caf instantneo 2 cucharadas de licor (coac, amaretto,) 1 lt. Relleno: de helado de manjar 1 lt. de helado de lcuma 1 lt.Crema chantilly Manjar cantidad necesaria 1 pote de pur de lcuma congelado) Chocolate cobertura o chips de chocolate PREPARACIN: Dejar la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y batir hasta que este cremosa.Agregar el azcar flor y unir ambos ingredientes hasta formar una pasta homognea.Agregar un huevo, incorporndolo completamente a la mezcla anterior, antes de repetir la operacin con los otros huevos. Agregar el caf y el chocolate.Agregar la harina y las nueces. Perfumar con el licor.Vace la mezcla en un molde para torta desmoldable (esos con bisagra son ideales) enharinado y enmantequillado. Hornear a temperatura moderada unos 35 minutos. Esto es como una especie de brownie..porlo que no sube como un bizcocho de torta normal y como la torta solo lleva una capa delgada de bizcocho...es ideal RELLENO: DEBE SER PREPARADO EN ETAPAS Y CONTAR CON UN BUEN FREEZER O UNOS DOS DAS PARA UN RESULTADO OPTIMOUna vez fri el bizcocho, y sin desmoldar aun.. comenzar con el relleno de la siguiente forma: Dejar a temperatura ambiente el pur de lcuma y el helado de lcuma hasta que se pueda manejar y esparcir sobre el biscocho. Esparcir el helado y luego llevar al freezer a congelar lo suficiente como para poner la segunda capa de relleno.Mientras se congela el helado de lcuma, batir la crema a punto chantilly.Unir manjar con el pur de lcuma y agregar a la chantilly con movimientos suavesverificar el dulzory si es necesario agregar azcar flor.Cuando el helado ya endureci como para poner la otra capa agregar l/3 de la crema chantilly de manjar y lcuma y llevar a congelar hasta que este lista para la prxima capa pero esta vez de helado de manjar y finalmente terminar con otro tercio

de chantilly. Cuando la torta este bien helada (congelada), desmoldar y rpidamente decorar con el resto de la crema y chips de chocolate o bien con figuras hechas con chocolate derretido a bao Maria. Lo que yo llamo garabatos de chocolate espirales zigzag... etc etc. colocar en este momento las velitas si es que las van a usar y volver al freezer.Unos 15 minutos antes de servir,retirar del freezer,para que no sea difcil cortar la tortay a disfrutarESTAS CANTIDADES SON PARA UN MOLDE BASTANTE GRANDE..COMO PARA 40 PERSONASPUEDEN DISMINUIR LAS CANTIDADES DE RELLENO.. SI QUIEREN TORTA PEQUEA.SOLO DEBEN CONSIDERAR QUE ESTE DEBE OCUPAR LA ALTURA DEL MOLDE QUE TIENEN EN CASA..Y LUEGO DESMOLDAR PARA DECORARLO.RECOMIENDO HACER LA DECORACIN CUANDO LA TEMPERATURA AMBIENTE ES MENOR TARDE EN LA NOCHE O BIEN TEMPRANO SOBRE TODO SI VIVEN EN UN LUGAR DONDE HACE MUCHO CALOR DURANTE el da Publicado por Glo en 12:01