UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA DE INGENIERA QUMICA REA DE QUMICA LABORATORIO DE QUMICA III

INSTRUCTIVO DE LABORATORIO

SUPERVISOR DE LABORATORIOS: Ing. Msc. ERWIN MANUEL ORTIZ CASTILLO.

COORDINADOR DE REA: ING. Qco. Vctor Herbert de Len

PRIMER SEMESTRE 2013

DISTRIBUCIN DE LA NOTA DE LABORATORIO

PRIMERA FASE ACTIVIDAD PUNTAJE Exmenes cortos 3 Trabajo normas de seguridad y cristalera 2 Hojas de trabajo 3 Examen normas de seguridad, cristalera y 2 equipo. Primer examen parcial (Fase I) 2 Subtotal SEGUNDA FASE 6 Reportes (3) 3 Cortos 2 Protocolos 2 Exmenes final de laboratorio (Fase II)

12 puntos

Subtotal Total

13 puntos 25 puntos

*Nota final: Para aprobar el laboratorio es necesario obtener 15.3 puntos que es el equivalente al 61% de la nota de promocin, de no ser as, el alumno pierde el laboratorio.

CMO REPORTAR Una de las actividades ms importantes que debe realizar un ingeniero qumico, tanto a nivel industrial como de laboratorio, es la obtencin y manipulacin de datos para poder aplicar criterios profesionales sobre ellos y evaluar correctamente las posibilidades de aplicacin de los resultados obtenidos. Parte de este proceso, lo constituye la presentacin de los resultados a los que se llegan, as como tambin la parte operatoria utilizada para llegar a ellos. Todo esto debe hacerse de forma ordenada para que las conclusiones que emanen de ellos sean claras, convincentes y nicas. Para ello es necesario que el estudiante tenga conocimientos acerca de la forma en que pueden ser ordenados y presentados los datos. En este folleto se presenta una de tantas formas posibles, ya que no es la nica ni pretende serlo, sin embargo es apta para el fin perseguido e introduce al estudiante los conceptos bsicos necesarios para la formacin de criterios posibles sobre la presentacin de datos y resultados.

REPORTE
GUA DE CONTENIDO REPORTE DE LABORATORIO SECCIN NDICE RESUMEN OBJETIVOS 1. MARCO TERICO 2. MARCO METODOLGICO 2.1 Procedimiento 3. RESULTADOS 4. INTERPRETACIN DE RESULTADOS CONCLUSIONES REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFA SUB-TOTAL 5. ANEXOS 5.1 Datos originales 5.2 Muestra de clculo 5.3 Datos calculados 5.4 Anlisis de error SUB-TOTAL OTROS ASPECTOS A CALIFICAR 1. Presentacin 2. Ortografa SUB-TOTAL NOTA DE PROMOCIN VALOR (PUNTOS) 10 2 3 2 15 25 15 3 2 3 80 1 5 5 4 15 2 3 5 100

1. Resumen El objetivo de esta seccin es dar al lector una idea clara de los aspectos ms importantes del reporte de tal forma que pueda evaluarse la necesidad de una lectura ms a fondo para el conocimiento ms completo de los resultados. Esta seccin no es una introduccin ni una presentacin, es un resumen conciso y claro de todo el reporte. Debe responder a las preguntas: Qu se hizo?, Cmo se hizo?, A qu se lleg? Y bajo qu condiciones de trabajo se realiz la prctica. Para contestar a ellas debe tratar de hacerse un resumen de cada aspecto a tratar; por ejemplo, no es necesario detallar todo el procedimiento para responder a lo que se hizo, sino basta con mencionar el mtodo utilizado. Si existe un mtodo matemtico especfico o algn principio qumico o fsico sobre el cual se bas para llegar a los resultados debe mencionarse en sta seccin. No debe ser muy extenso, como mximo de tres cuartos de pgina y no debe de citarse en l ningn tipo de bibliografa. Debe tomarse en cuenta siempre que, para ser un buen sumario, el lector no debe voltear la hoja para poder comprender el contenido de todo el reporte. 2. Resultados Por resultados propiamente dichos se entiende la expresin mnima a la cual se pueden reducir los datos despus de su operatoria. En su orden pueden ser: a. Una ecuacin b. Varias ecuaciones c. Una o varias grficas d. Una o varias tablas

Para la presentacin de los datos debe seguirse una forma lgica. Por ejemplo es conveniente presentar una ecuacin y la grfica de la misma para poder tener una mayor visualizacin del comportamiento de los datos. Sin embargo es frecuente no entremezclar una tabla de datos con la grfica de los mismos y con la adaptacin de una ecuacin. En las grficas se deben identificarse correctamente los ejes y las variables y sus dimensionales. Si se realizan varias grficas en una sola hoja, deben identificarse con colores o con diferentes estilos de lnea. 3. Interpretacin de resultados Es su comparacin con los datos bibliogrficos y su adaptacin o discrepancia con stos, es decir, debe discutirse si los datos obtenidos concuerdan con patrones o modelos que se representan en la literatura y las posibles desviaciones y orgenes de los mismos. En esta parte del reporte se hace mencin de teora debe de colocar de qu bibliografa la obtuvo al terminar la discusin de sta, en un parntesis. Debe de colocarse con nmeros entre parntesis segn est numerada en su bibliografa. Si copia teora colquela entre comillas. Si menciona una grfica y est en la seccin de resultados slo se hace referencia al nmero de grfica, si no se encuentra en resultados, la grfica debe ser anexa al reporte al final del mismo. Durante la discusin deben evitarse expresiones ambiguas y dudosas como ,,, casi ,,, tal vez ,,, posiblemente ,,, etc. y debe utilizarse exclusivamente voz impersonal. 4. Conclusiones Es la parte ms importante del reporte ya que expresa el fin mximo de ste. Aqu debe presentarse en forma clara y concisa, en palabras o con ecuaciones la parte final del razonamiento que el experimentador realiza. Las conclusiones deben ser obtenidas de la discusin de resultados. No es necesaria una lista extensa de conclusiones y stas no deben de ser triviales, deben de referirse exclusivamente los resultados obtenidos en aspectos de estudios propios del experimentador, basados en su interpretacin resultados. Se debe evitar la confusin entre una conclusin y un resultado. Por ejemplo: log (P) = 2.13 * T ^(-1)-3.2 corresponde a la expresin final despus del manipuleo de datos, de tal forma que constituye un resultado cuya conclusin sera: La presin de vapor del agua a las condiciones estudiadas responde a una ecuacin del tipo ClausiusClapeyron. Apndice Esta seccin forma parte integral del reporte, contiene informacin importante que sirve como base para obtener los resultados de la experimentacin. El apndice se divide en: 5.1 Procedimiento En esta seccin se incluye de una forma explcita los pasos experimentales que se debe realizar para la obtencin de los datos. Si es un diagrama de flujo del proceso el que se pide, debe dibujarse a manera de que todos los pasos seguidos queden demostrados en su orden.

5.2 Datos originales Constituyen aquellos datos obtenidos en el laboratorio o en el lugar de la experiencia y son el originado por las lecturas de los instrumentos. Cada corrida debe ir numerada e identificada. 5.3 Muestra de clculo En esta seccin debe incluirse una descripcin detallada de todo el clculo elaborado de una forma lgico (Ecuacin y definicin de sus variables). No es necesario elaborar el clculo para cada dato o para cada pareja de datos; basta con realizar una corrida de forma detallada e incluir al final del clculo una tabla con los posibles resultados intermedios de los dems datos (estos ltimos deben colocarse en la seccin de datos calculados). 5.4 Anlisis de error Aqu debe incluirse por lo menos un anlisis de propagacin de error. Todo buen anlisis de propagacin de error incluye un anlisis estadstico de los datos o de las desviaciones de los datos. Es suficiente realizar una o dos corridas frecuentemente, para el primer o ltimo dato del intervalo, tambin es comn realizar clculos por probabilidad, tratando la reduccin o cancelacin de errores. 5.5 Datos calculados Se incluyen las tablas necesarias para los datos intermedios y finales de todas las corridas realizadas. Deben de ir debidamente identificados. 5.6 Bibliografa En esta seccin deben colocarse las referencias literarias consultadas, numeradas y ordenadas en forma alfabtica por apellido del autor. Se debe asegurar que la numeracin corresponda a la citada en la seccin de resultados. Es recomendable reordenar y numerar la bibliografa utilizada antes de realizar la discusin. Ejemplo: Smith, J.M. y H.C. Van Ness. (1980) Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica. Traducido del ingls, 3a. Edicin, por Jos Luis Herce, editorial McGraw Hill, Mxico. VARIOS Todas las secciones deben escribirse a computadora y en hojas de papel bond tamao carta a 1.5 de espacio. Todo reporte se presentar en folder tamao carta con gancho. Todo reporte debe llevar una portada con los datos de identificacin del autor y con el nombre y nmero de prctica, seccin, da, instructor, fecha de realizacin de la prctica y fecha de entrega. Todas las hojas deben estar numeradas en la parte inferior derecha. Las grficas deben presentarse ntidas, numeradas (Fig. No. #), tituladas, con una leyenda que las identifique y fuente.

PRCTICA No. 1 USO ADECUADO DEL MECHERO BUNSEN Y TCNICA DE DOBLADO DE VIDRIO Objetivos 1. Conocer y aprender la correcta utilizacin de un mechero. 2. Aprender la forma correcta de cortar y doblar varillas de vidrio. 3. Preparar material de vidrio para una prctica especfica de laboratorio. Generalidades Durante el estudio de los cursos que comprenden el rea de qumica, el estudiante se ver muchas veces en la necesidad de emplear mechero, ya sea Bunsen o Mecker. En ciertos casos es necesario fabricar algunas piezas de vidrio para la realizacin de algunos experimentos. El mechero es un instrumento hecho con tubos metlicos que est diseado para mezclar aire y gas y producir una mezcla combustible, confiable y eficiente. Algunos mecheros tienen otras modificaciones de diseo, en especial lo que respecta la ajuste del flujo de aire. Encendido del Mechero: conecte un extremo de una manguera de hule a la llave del suministro de gas y el otro al brazo lateral del mechero. Tenga listo un fsforo para el encendido. Abra la llave del gas, y lleve la llama del fsforo al extremo superior del mechero aproximndola lateralmente. Si el fsforo se pone en medio el flujo de gas apagar la llama. Para una pequea observacin cierre las entradas de aire en la parte inferior del mechero, y observe que la llama es amarilla y luminosa (abra lo suficiente la llave de flujo de gas). Si el suministro de oxgeno es limitado, como es el caso cuando se cierra el acceso de aire, se forma poca cantidad de CO2 y ms CO a partir del combustible, y gran parte del carbono del combustible no se combina en forma alguna. Esto ltimo se puede detectar al observar la presencia de holln en algn objeto que se caliente con ste tipo de llama. Si se abre el acceso de aire se observar que la flama forma dos conos concntricos. Algunas veces una flama aparentemente bien ajustada se apagar para aparecer en la parte inferior del tubo a travs de los accesos para el aire. Cuando esto suceda, el tubo del mechero, que sta ahora encima de la flama, se calentar mucho. Bajo estas condiciones, es necesario suspender el flujo de gas y dejar enfriar el mechero antes de encenderlo nuevamente. De no hacerlo as el tubo caliente tender a volver a encender el gas en la parte inferior. Antes de volver a encender, reduzca un poco la entrada del aire. Si se introduce con rapidez el extremo de un fsforo usado en varias partes de la flama, se ver que la parte interior del cono azul no produce combustin. La combustin del combustible gaseoso se produce en la superficie del cono azul. Fabricacin de material de vidrio La mayor parte del material de vidrio para laboratorio se construye con vidrio de borosilicato duro, formulado especialmente para tener su resistencia a temperaturas hasta de 500oC, para hacer insensible al choque trmico causado por el cambio repentino de la temperatura, y para ser inerte a la accin de la mayora de los compuestos qumicos. Los trminos Pyrex y Kimax son nombres comerciales de vidrio de ste tipo. En la presente prctica, por consiguiente, se utilizar vidrio blando, que funde a temperaturas ms bajas. El vidrio blando es susceptible a romperse si se calienta o si se enfra con demasiada rapidez. Asegrese de calentarlo con lentitud cuando se reblandezca a la flama.

Corte de tubos y varillas La operacin de corte consiste en realidad en crear una regin de alta tensin en el vidrio rayndolo, para despus romperlo en dicha zona. Primero se coloca el tubo o varilla sobre la mesa y se le hace un slo rayado con una pasada firme de una lima triangular o escoreador de tubos. NO DEBE ASERRARSE, pues el calor generado con los movimientos puede bastar para templar la tensin y ser difcil romper el tubo sin que se astille. Tome el tubo con ambas manos con los pulgares juntos y opuestos al rayado. Hale el tubo con ambas manos. Este deber quedar cortado sin astillarse. No fuerce el corte. Si es necesario, repita la operacin volviendo a rayar en el mismo lugar. Pulido al fuego Si los extremos cortados estn muy astillados pueden lijarse con la llama del mechero. Introduzca el extremo del tubo en la flama en la punta del cono azul. El tubo se hace girar para que el calentamiento sea uniforme. El vidrio del borde se fundir y la tensin superficial har que se retraigan y se redondeen los bordes cortados. El pulido con la flama queda completo cuando en le extremo del tubo aparece un color amarillo brillante. Si se calienta por ms tiempo, la tensin superficial har que la abertura se cierre por completo. CUIDADO CON LAS QUEMADURAS EN LOS DEDOS . Tenga en cuenta el hecho de que el vidrio se mantiene caliente durante bastante tiempo. Tenga cuidado al tomar pieza de vidrio que se hayan calentado y al cambiar las manos de posicin. Toque el vidrio con precaucin. Si la palma de la mano percibe calor al ponerlo a una distancia de 2.5 cm del tubo de vidrio, ste estar muy caliente para ser manejado. Coloque los vidrios calientes sobre una rejilla de asbesto y NO sobre papel o sobre la mesa. Doblado de tubos de vidrio Con el mechero apagado, coloque el estrangulador de flama y encindalo. Ajuste el flujo de gas y de aire para obtener una llama bien nivelada. Una flama con estrangulador permite calentar uniformemente una zona de 5 a 8 cm (si no se tiene estrangulador debe calentarse una zona de la misma longitud). Mantenga el tubo en la flama a lo largo de la misma y hgalo girar para calentar todo el dimetro. Cuando el tubo se ha reblandecido lo suficiente como para que se doble por su propio peso (pero sin dejar que se doble) retrelo de la flama, espere unos dos segundos para que la temperatura sea igual en el interior y el exterior y dblelo rpidamente al ngulo deseado. Si se calent de manera uniforme y en una longitud suficientemente correcta, el doblez deber aparecer sin estrangulaciones del dimetro. MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO Equipo Mechero Material Varillas de Vidrio (traer una varilla por estudiante) Tubo slido de vidrio (traer uno por grupo) Lima triangular

PROCEDIMIENTO Varilla de vidrio 1. Corte las varillas de vidrio, con la ayuda de la lima, de la longitud indicada por su instructor. 2. Pula con el mechero los extremos de las varillas cortadas. 3. Proceda a formar los ngulos utilizando la tcnica de doblado de vidrio correctamente en la forma pedida por el instructor. Tubo slido de vidrio 1. Corte el tubo de vidrio, con la ayuda de la lima, de la longitud indicada por su instructor. 2. Pula con el mechero los extremos de las varillas cortadas. NOTA: en sta prctica no se entregar reporte ya que ser inmediata, esto significa que en ese mismo da se les proporcionar la nota segn la calidad del doblado del vidrio.

PRCTICA No. 2 OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO Materiales y equipo Sal (NaCl), agua destilada, arena. Balanza, esptula acanalada, papel de filtro, embudo, bureta, pipeta, probeta, beacker, mechero Bunsen, cuadro de cedazo con asbestos, soporte, prensa universal ,agitador de vidrio Objetivos 1. Aprender a utilizar correctamente una balanza. 2. Aprender a leer volmenes con el equipo volumtrico bsico. 3. Utilizar los mtodos de filtracin y evaporacin para separar mezclas. Introduccin Para trabajar eficientemente en un laboratorio, es necesario conocer el nombre del equipo con el que se trabaja, su correcta manipulacin, as como informacin importante sobre ellos; para lograr este objetivo es necesaria la experiencia en el laboratorio. En el tema de operaciones fundamentales de laboratorio se dan una serie de pasos muy importantes para el desarrollo del programa de laboratorio, por ejemplo podemos citar varios procedimientos como: 1. Pesado de los materiales Usted aprender a utilizar la balanza, equipo utilizado para medir masas, procedimiento que puede realizarse directamente o por diferencia y al que est ligada una incertidumbre *. 2. La medida de sustancias lquidas En esta prctica usted tambin aprender a leer el menisco en un aparato volumtrico, como una probeta o una bureta. Para esto es necesario que coloque el recipiente con el menisco a la altura del ojo, como se muestra en la figura No. 1, ya que si se coloca por encima o por debajo de la lnea de visin, la lectura ser errnea. Figura No. 1. Posicin del ojo para leer un recipiente volumtrico.

Se har una evaluacin comparativa de la sensibilidad que tienen el beacker, la probeta y la bureta para medir lquidos. En este experimento no se estar utilizando todo el equipo volumtrico existente, sin embargo, se espera que la experiencia pueda ser utilizada por el estudiante para inferir comportamientos en otros equipos. En la parte experimental, se observar que dependiendo del equipo volumtrico, la medida de volumen variar debido a la precisin que presente cada uno de los instrumentos. Los ms precisos que se usarn en el laboratorio son la probeta y la bureta, siendo esta ltima, la ms precisa en medir un volumen. En el siguiente enlace se encontrar con mayor detalle los equipos ms usados en el laboratorio: http://www.youtube.com/watch?v=NiZkVskG2oo&feature=related La bureta es uno de los equipos volumtricos que presenta ms cuidados al momento de usarla, es por ello que es indispensable conocer los pasos a seguir para el correcto uso que se detallan en http://www.youtube.com/watch?v=YP6p1K3YiUA . Los equipos volumtricos adems de medir un volumen pueden ser usados para contener o verter un volumen. Los equipos para contener son aquellos donde se puede almacenar un lquido durante un determinado tiempo como earlenmeyer, baln aforado, entre otros. Los equipos para verter son lo que se usan para medir un volumen como bureta, probeta, entre otros. La separacin de mezclas de las cuales existen dos tipos como son las homogneas y heterogneas. Filtracin y evaporacin: este mtodo se utiliza para separar mezclas heterogneas La destilacin: es un procedimiento de separacin de mezclas homogneas o disoluciones, basado en los puntos de ebullicin de las sustancias. Se ver la destilacin simple que es una tcnica para separar un lquido en una mezcla. En ocasiones es muy importante e imprescindible conocer si una sustancia es cida o bsica y para ello existen una gran cantidad de equipos y sustancias, pero el ms sencillo es el papel tornasol, el cual es un papel impregnado de tornasol (sustancia encontrada en especies de lquenes). Existen dos tipos de papel uno color rojo y otro color azul, el cual se utiliza para determinar sustancias bsicas o alcalinas y sustancias cidas, respectivamente. Procedimiento A. Medida de la masa de una sustancia 1. Observar y analizar una balanza ya sea de dos platos o digital. De acuerdo a la explicacin previa del asistente sobre su uso. 2. Colocar un beacker de 50 mL vaco y pesarlo, luego agregar una cantidad pequea de arena y vuelva a pesar. La diferencia entre estas dos medidas es el peso de la arena. Peso del beacker-arena (g) Peso del beacker vaco(g) Peso de la arena(g)

Resultados 1. Es siempre necesario hacer las mediciones por diferencia? Explicar. 2. Varan las masas del objeto cuando las miden personas diferentes? A qu se debe este fenmeno? B. Medida de lquidos I. Lectura del menisco : colocar aproximadamente 8 mL de agua en una probeta de 10 mL y leer el volumen. Para esto, coloque la probeta a 3 alturas diferentes como se muestra en la figura No.1 y anotar la lectura. Repetir el procedimiento utilizando ahora una bureta. Posicin 1 2 3 Probeta (mL) Bureta (mL)

II. Medicin de volmenes: utilizando agua destilada, mida 25 mL con un beacker, anotar el dato. Trasladar el lquido a una probeta y volver a medir el volumen. Finalmente, trasladar ese mismo lquido a una bureta y volver a medir el volumen del lquido. Debe medir el mismo lquido en los tres recipientes! Recipiente Beacker Probeta Bureta Resultados 1. Por qu vara la lectura del menisco al cambiar la posicin del equipo volumtrico? Cul es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta? 2. Cul de los equipos utilizados da una lectura ms exacta del volumen del lquido? Defina precisin y exactitud. C. La separacin de mezclas I. Filtracin y evaporacin: tomar 10 g de una mezcla 50:50 de arena y cloruro de sodio. Agregar 20 de agua medidos con una probeta. Preparar el papel de filtro, doblndolo a la mitad y luego de nuevo hasta que quede en forma de abanico. Empleando un embudo de espiga colocar el papel de filtro, realizar la filtracin de la mezcla, recibir el filtrado en una cpsula de porcelana limpia, seca y previamente pesada. Colocar la cpsula con el filtro sobre un cuadro de cedazo con asbesto y caliente con el mechero de Bunsen hasta lograr la evaporacin del lquido y que el contenido quede hasta sequedad. Observar el residuo de la mezcla. Dejar enfriar y pesar la cpsula con su contenido. Obtener la masa de la sal recuperada. Peso de la cpsula con el filtrado (g) Peso de la cpsula sola(g) Peso de la sal(g) Volumen (mL)

Resultados 1. Qu tipo de mezcla (homognea o heterognea) es la usada en este experimento? Por qu debe usted pesar la cpsula fra y no caliente? Bibliografa Guzmn L., Patricia. (2012) Manual de laboratorio Qumica General . Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica.

PRCTICA No. 3 MEDICIN DE MASA Y VOLUMEN: DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE UN LQUIDO Y UN SLIDO Objetivos operacionales El estudiante al finalizar la prctica tendr la capacidad de: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Utilizar los instrumentos y cristalera de un laboratorio qumico. Pesar y a medir volmenes. Determinar la densidad de una mezcla homognea lquida. Determinar la densidad de una muestra slida. Determinar el volumen de un cuerpo de forma irregular. Manipular datos recabados en un laboratorio para la presentacin de la informacin requerida.

Generalidades Es importante comprender las diferencias que existen entre masa, peso y densidad. La materia o sustancia: es el material del que estn formados los cuerpos. La masa es la cantidad de materia contenida en un cuerpo, es una constante para determinada muestra y es independiente del lugar donde se haga la medicin. El mtodo ms comn para comparar masas, es pesarlas, lo que equivale a comparar las fuerzas gravitacionales que actan sobre ella; para ste fin se utiliza la balanza. El peso de un objeto es la fuerza que sobre el mismo ejerce un campo gravitacional. Los qumicos suelen usar el trmino peso para referirse a la masa. La densidad es la relacin de la masa al volumen que ocupa (d = m/v). La masa es una caracterstica de una muestra especfica, mientras que la densidad es una caracterstica del material del cual est compuesta la muestra. El picnmetro del griego (pykns), "densidad", o botella de gravedad especfica, es un frasco con un cierre sellado de vidrio que dispone de un tapn provisto de un finsimo capilar, de tal manera que puede obtenerse un volumen con gran precisin. Esto permite medir la densidad de un fluido, en referencia a la de un fluido de densidad conocida. Figura No.2 Picnmetro

Normalmente, para la determinacin de la densidad de algunos productos especiales como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos. El picnmetro usa norma estndar: ASTM D-854. El principio de Arqumedes es un principio fsico que afirma que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido esttico, ser empujado con una fuerza vertical ascendente igual al peso del volumen de fluido desplazado por dicho cuerpo. Esta fuerza recibe el nombre de empuje hidrosttico o de Arqumedes, y se mide en newtons (en el SI). El principio de Arqumedes se formula as:

[1] donde f es la densidad del fluido, V el volumen del cuerpo sumergido y g la aceleracin de la gravedad, de este modo, el empuje depende de la densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de la gravedad existente en ese lugar. El empuje acta siempre verticalmente hacia arriba y est aplicado en el centro de gravedad del fluido desalojado por el cuerpo; este punto recibe el nombre de centro de carena. El baln de Le Chatelier se utiliza para determinar la gravedad especfica de arena, cemento y otros materiales nobles. Desarrollado a partir de la norma ASTM C 188 y ASTM E 694. Figura No.3 Baln de Le Chatelier.

Cuando se efecta una medicin, el resultado obtenido no es exacto, existe siempre una incerteza (error o desviacin) debido a los aparatos utilizados para la medicin, ya que stos estn calibrados en forma discreta. La incerteza debido al aparato de medicin viene incluida en ste, y en caso de no estarlo, sta es de ms o menos la mitad de la escala ms pequea del aparato. Tambin existen errores debido al proceso de medicin; alguno de stos pueden ser tratados en forma estadstica, por lo que toda medicin se representa de la siguiente forma: m = <m> + dm. Donde <m> es el valor ms probable de la medicin (media aritmtica generalmente), mientras que dm es el valor promedio de las desviaciones de cada dato medido respecto al valor promedio (para un grupo de repeticiones de una misma medida) o la incerteza del aparato de medicin cuando se trata de una sola medida. La precisin indica la concordancia entre varias mediciones repetidas; la exactitud indica el acercamiento de la medicin al valor aceptado de la cantidad, cuando ste se desconoce no puede determinarse la exactitud. Con el valor de la gravedad especfica es necesario indicar la temperatura, tanto de la sustancia en cuestin como de la sustancia de referencia. (Chavarri, 1983) La gravedad especifica del alcohol etlico es gr. esp. 415 =0.789 y esto significa que la densidad del alcohol etlico a 15 C es 0.789 veces la densidad del agua a 4C. Observar que para la gravedad especfica no hay unidades porque lo que se est indicando es la relacin entre dos magnitudes expresadas en las mismas unidades por lo que estas se cancelan. (Chavarri, 1983) Se pretende en este experimento que el estudiante tenga su primera experiencia con el Handbook of Chemistry and Physics buscando en este manual las densidades de varias sustancias. Conociendo as la existencia de ese manual el estudiante sabr consultarlo para obtener otro tipo de informacin en el futuro. (Chavarri, 1983)

Cristalera 1 probeta de 100 mL 1 probeta de 25 mL 1 pipeta serolgica de 5 mL 1 pipeta volumtrica de 5 mL 1 beacker de 100 mL 1 termmetro 1 picnmetro 1 vidrio de reloj Equipo Balanza Analtica Esptula Perilla de Succin Reactivos Solucin acuosa de etanol (ETOH) Slidos finos y gruesos Procedimiento 1. Anotar el porcentaje v/v de la solucin acuosa de etanol indicada por su instructor. 2. Realizar la medicin de temperatura con un termmetro de la solucin acuosa de etanol. A. Determinacin de la densidad utilizando diferentes instrumentos de medicin para medir una solucin acuosa de etanol. Probeta 1. Limpiar la balanza que va a utilizar y su lugar de trabajo. 2. Lavar y secar bien la cristalera. 3. Determinar la masa en la balanza analtica de la probeta de 25 mL y el de la probeta de 100 mL. 4. Medir 20 mL de la solucin acuosa de etanol en la probeta de 25 mL. 5. Determinar la masa de la probeta conteniendo la solucin acuosa de etanol, anotar la masa y tarar. 6. Repetir dos veces ms los pasos 4 y 5. 7. Medir 20 mL de la solucin acuosa de etanol en la probeta de 100 mL. 8. Determinar la masa de la probeta conteniendo la solucin acuosa de etanol, anotar la masa y tarar. 9. Realizar dos veces ms los pasos 7 y 8. Pipeta 1. Tarar el beacker de 50 mL 2. Con la pipeta serolgica realizar la medicin de 10 mL de la solucin acuosa de etanol por medio de la tcnica pipetear. 3. Descargar la pipeta conteniendo la solucin acuosa de etanol en el beacker de 50 mL y determinar la masa en la balanza analtica. Anotar la masa de la solucin acuosa de etanol.

4. Realizar dos veces ms del paso 2 al 3 5. Con la pipeta volumtrica realizar la medicin de 10 mL de la solucin acuosa de etanol por medio de la tcnica pipetear. 6. Descargar la pipeta conteniendo la solucin acuosa de etanol en el beacker de 50 mL y determinar la masa en la balanza analtica. Anotar la masa de la solucin acuosa de etanol. 7. Realizar dos veces ms del paso 5 al 6. Picnmetro 1. Realizar la medicin de la masa del picnmetro en la balanza anlitica. 2. Llenar el picnmetro con la solucin acuosa de etanol hasta el aforo. 3. Realizar la medicin de la masa del picnmetro conteniendo la solucin acuosa de etanol. Anotar la masa y tarar. 4. Realizar dos veces ms del paso 2 y 3. B. Datos de la bibliografa qumica (Chavarri, 1983) Buscar en un Handbook of Chemistry and Physics los valores de la densidad de los siguientes: mrmol, cobre, zinc, hierro, aluminio y otra sustancia de su eleccin. Cuando use el Handbook anotar la cantidad de informacin que contiene. Resultados 1. Anotar en su cuaderno de laboratorio antes de venir al laboratorio lo siguiente Sustancia Densidad (g/mL) Mrmol Cobre Zinc Hierro Aluminio C. Determinacin de la densidad (Chavarri, 1983) Adems de la sustancia extra que usted trajo (clavos, clips, chinches, balines, alfileres, entre otras) escoger dos ms de la lista anterior, mida la densidad de cada una por el procedimiento siguiente: 1. Agregar agua a una bureta de 50 mL hasta aproximadamente la marca de 25 mL; pesar una muestra de la sustancia cuya densidad usted determinar; anotar la masa. 2. Anotar ahora la lectura de la bureta con dos decimales (lectura inicial) y agregar cuidadosamente la muestra dentro de la bureta de manera que quede cubierta completamente por el agua. Anotar la nueva lectura (lectura final).

3. Anotar la temperatura del agua. Vaciar el agua de al bureta y sacar la muestra. Repetir el procedimiento para las otras dos sustancias. Anote los resultados en su cuaderno de laboratorio usando un esquema como el siguiente. Temperatura del agua: ___________ C. Lectura Peso (g) Lectura inicial (mL) Lectura final (mL) Volumen (mL) Densidad (g/mL)

Sustancia 1

Sustancia 2

Sustancia 3

La sustancia que debe traer al laboratorio no debe flotar, debe ser insoluble en agua, compacta y no debe ser mayor de 1 cm de dimetro.

4. Comparar el valor experimental con el que obtuvo en la parte A y si difieren explicar las posibles causas de esta diferencia (o error experimental). 5. Comparar unos con otros los valores de las densidades de las sustancias que usted busco en las tablas y decir si la densidad es una propiedad por la que se pueda distinguir una sustancia de otra. Anotar su conclusin. Reportar 1. Encontrar la densidad para cada medicin realizada, tomando en cuenta las incertezas (propagacin de error) y cifras significativas. 2. Agrupar las densidades calculadas respecto al instrumento utilizado para la medicin del volumen, promediar y encontrar la precisin de cada uno de ellos. 3. Despreciando las incertezas producidas por el aparato de medicin, encontrar la precisin del proceso de medicin para cada instrumento utilizado en la medicin del volumen y la exactitud (error relativo) respecto al valor que encuentre en la bibliografa que es el valor aceptado para la densidad, en base al porcentaje de etanol en la solucin (proporcionado por su instructor). 4. Reportar el valor ms exacto de la densidad de la solucin de etanol en agua, y el ms preciso. Investigacin 1. Qu significa la norma ASTM y en qu consisten? 2. Investigar la norma ASTM C 188. 3. Investigar cual es el procedimiento adecuado para medir la densidad de gases. 4. Cul es la diferencia entre densidad y gravedad especfica? REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Chavarri, G. (1983) Manual de Laboratorio de Qumica General . Segunda edicin. Editorial Universidad de Costa Rica, San Jos, Costa Rica. Pgs.38-41.