UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA REA DE TECNOLOGIA COMPLEJO ACADEMICO EL SABINO DEPARTAMENTO DE ENERGETICA LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS

PRACTICA No. 1. SECADO DE SLIDOS

1. -

OBJETIVO GENERAL Evaluar las principales variables que controlan el proceso de secado en un secador rotatorio.

gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, se dice que el slido y el gas estn en equilibrio y el proceso de secado cesa. Suele ser la operacin final de un proceso de fabricacin y se hace antes del envasado; con ello se reducen los costos de transporte, se evita la humedad que pueda causar la corrosin y se obtienen productos mas manejables. Dos subprocesos ocurren cuando un slido es sometido a un secado trmico: - Transferencia de energa en forma de calor del ambiente que rodea al slido para evaporar la humedad de la superficie. La eliminacin del agua en forma de vapor de la superficie del material, depende de las condiciones externas tales como. Temperatura, humedad, flujo de aire, presin, rea de la superficie expuesta y tipo de secador. - Transferencia de la humedad interna del slido a la superficie de ste y su subsiguiente evaporacin. El movimiento de la humedad dentro del slido es una funcin de la naturaleza fsica, temperatura y contenido de humedad. Cualquiera de los dos subprocesos descritos puede ser el factor limitante que gobierne la velocidad de secado, a pesar de que ambos ocurren simultneamente. Definiciones fundamentales. Contenido de humedad, base seca: El contenido de humedad de un material suele expresarse como porcentaje en peso respecto al material seco

1.1 OBJETIVOS ESPECFICOS Observar el funcionamiento de un secador rotatorio Evaluar la influencia de las variables, tales como: velocidad de flujo, temperatura, humedad relativa del aire, tiempo de residencia, velocidad de transferencia de calor, inclinacin del secador, sobre la eficiencia del proceso de secado Calcular el coeficiente volumtrico. Determinar la eficiencia de un secador rotatorio a diferentes condiciones de operacin.

2. EQUIPOS NECESARIOS Unidad de secado, secador rotatorio Muestra slida: Slice 1 Cronmetro. 3 Vasos precipitados de 250 ml. Anemmetro. 2 Termmetros de mercurio Psicrmetro Estufa Balanza analtica Esptula Recipiente para producto seco

3. DATOS EXPERIMENTALES Masa inicial y final de muestra de slido. Temperatura de bulbo seco y hmedo de entrada y salida del aire. Temperatura de entrada y salida del slido. Tiempo de residencia del slido Velocidad del aire, m/s Dimetro del secador: 0,22 m (0,75 pie) Longitud del secador: 1,4 m (4,6 pie)

Contenido de humedad, base hmeda:

4. MARCO TERICO El secado de slidos es una operacin de transferencia simultanea de materia y energa de contacto gas-slido, donde la humedad contenida en el slido se transfiere por evaporacin hacia la fase gaseosa, en base a la diferencia de presin de vapor ejercida por el slido hmedo y la presin parcial de vapor de la corriente

Humedad de equilibrio: humedad del slido cuando su presin de vapor se iguala a la presin de vapor del gas. Es decir, humedad del slido cuando esta en equilibrio con el gas a una determinada temperatura y humedad, (Figura 1). Humedad libre: es el exceso de humedad de un slido respecto a la humedad de equilibrio, en contacto con una determinada masa de aire. Es la humedad que se puede evaporar despus de un contacto prolongado con el gas.

Humedad limite: es la humedad del slido que ejerce una presin de vapor de equilibrio menos que aquella que ejerce el lquido puro a la misma temperatura. Humedad no limite: es la humedad del slido que ejerce una presin de vapor igual a la del lquido puro a la misma temperatura.

sistema que se usa en la prctica, aire agua, esta temperatura es la de bulbo hmedo. La temperatura de bulbo hmedo es la temperatura en equilibrio alcanzada por una superficie de evaporacin, ocurre cuando la velocidad de calor transferido a la superficie por conveccin es igual al calor perdido por evaporacin. Con el objeto de facilitar su estudio, los secadores rotatorios se dividen en tres zonas. En la primera, el slido se calienta hasta la temperatura de bulbo hmedo. No hay secado, solo precalentamiento. En la segunda se evapora toda la humedad de los slidos a una temperatura constante igual a la temperatura de bulbo hmedo a la entrada del aire. En la tercera etapa se recalientan los slidos, esta etapa puede darse o no. En la Figura 2 se muestra el perfil de temperatura del aire y el slido a lo largo del secador en las tres zonas descritas anteriormente.

Figura 1. Variacin del contenido de humedad respecto a la humedad ambiental. http://docencia.udea.edu.co Humedad absoluta del aire:

Secador rotatorio Son secadores continuos y con una elevada produccin 2 (2-2,25 Tm/m h) Tienen calefaccin directa y con sistema de agitacin continua. Se emplea para el secado de productos granulados como sal, azcar y sales inorgnicas. Consiste en una carcasa cilndrica de 0,6 a 2 m de dimetro y 2 a 20 m de longitud, ligeramente inclinada y montada sobre unos rodillos que le dan un movimiento rotativo constante. Interiormente dispone de un sistema de aletas que permite la agitacin del producto a secar, produciendo el descenso de los slidos en forma de lluvia a travs de una corriente gaseosa que se mueve lentamente, con frecuencia dando lugar a un arrastre no deseado de las partculas finas en el gas. La capacidad evaporativa tpica de secadores rotatorios 3 vara entre 1000 y 6000 BTU/h.pie . El slido ocupa del 5 al 15% del volumen del cilindro. Su relacin longitud/dimetro vara entre 4 y 15. La velocidad ptima del gas a travs del cilindro es de 1,7 a 3,4 m/s. El tiempo de retencin del slido en secadores rotatorios varia de 5 min a 2 h. La pendiente del cilindro esta comprendida entre 2,5 y 5% con respecto a la horizontal. En los secadores rotatorios, el secado se lleva a cabo en el periodo de velocidad constante y la temperatura de saturacin adiabtica del aire en la entrada. Para el

Figura 2. Flujos de entrada y salida del secador. Perfil de temperatura.

Balance de materia en un secador rotatorio: SS*X1 + GS*Y2 = SS*X2 + GS*Y1

Balance de energa en un secador rotatorio SS*HS1 + GS*Hg2 = SS*HS2 + GS*HG1 + QP HS1 = (CP,sol + X1*CP,agua)*(TS1 To) HS2 = (CP,sol + X1*CP,agua)*(TS2 To)

Eficiencia trmica global: se define como la fraccin total del calor suministrado al secador en relacin al calor usado en el proceso. Eficiencia evaporativa: es la relacin entre la capacidad de evaporacin real con la capacidad que se obtendra en el caso ideal de que el aire de salida hubiese llegado hasta la saturacin. 5.1 EXPERIMENTACIN Las principales variables a evaluar para el calculo de la eficiencia del secador sern: velocidad del aire, temperatura del aire. Cada una de las experiencias mencionadas continuacin se realiza a varias inclinaciones secador: - 01 resistencia encendida mxima velocidad ventilador - 01 resistencia encendida mnima velocidad ventilador - 02 resistencias encendidas mnima velocidad ventilador - 02 resistencias encendidas mxima velocidad ventilador. 5.2 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1. Encender el equipo a las condiciones especificadas en el experimento a realizar. Esperar hasta alcanzar una temperatura sugerida, condicin de estado estable. 2. Pesar, simultneamente, 50 g y 10 g de la muestra slida y colocar esta ltima en la estufa durante 30min a 130 C, luego pesar nuevamente. 3. Medir la temperatura de entrada de la muestra slida, 50 g, antes de introducirla a la tolva de alimentacin del secador. 4. Encender el sistema de rodamiento 5. Determinar las revoluciones por minuto del secador rotatorio. 6. Medir la temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo a la entrada y salida de aire 7. Introducir la muestra solida, 50 g, a un flujo aproximadamente constante en la tolva de alimentacin, medir el tiempo que transcurre desde que comienza a caer en el secador hasta que cae completamente la muestra. Sin detener el cronometro, medir el tiempo que transcurre hasta que sale la ltima partcula de slido del secador. 8. Medir la temperatura de bulbo seco y hmedo a la entrada y salida del aire. 9. Medir la temperatura de salida de la muestra slida 10. Pesar la muestra e introducir el slido seco en la estufa durante 30 min a 130 C; luego de transcurrido este tiempo pesar nuevamente la muestra Este procedimiento se repite para cada experiencias a realizar. 6 TRABAJO A REALIZAR Eficiencia trmica: es la relacin entre el calor usado en la evaporacin y el calor suministrado Determinar la humedad de entrada y salida del slido del secador a del del del del del

Donde: X1, X2: humedad del solido a la entrada y salida, respectivamente. Y2, Y1: humedad del aire a la entrada y salida, respectivamente. SS: Flujo de slido libre de humedad HS1, HS2: Entalpia del slido a la entrada y salida del secador, respectivamente. HG2, HG1: Entalpa del aire a la entrada y salida del secador, respectivamente. CP,sol: Calor especifico del slido CP, agua: calor especifico de la humedad lquida QP: Prdidas de calor. 5 DESCRIPCION DEL EQUIPO El equipo de secado, secador rotatorio, esta constituido por un cilindro hueco que gira sobre su eje con una ligera inclinacin hacia la salida del slido (Figura 3). El slido que se desea secar es ingresado por una tolva de alimentacin y de all pasa al interior del secador donde es puesto en contacto con el aire desecado. Debido a la inclinacin del equipo, el solido desciende en forma de lluvia a travs de una corriente gaseosa que se mueve lentamente y se va desplazando hacia la salida del equipo donde es recogido en un contenedor. El flujo de aire es inducido mediante un ventilador que se encuentra en el extremo opuesto a la alimentacin del slido. A su entrada por el tnel, el aire es puesto en contacto con resistencias de calentamiento mediante las cuales se eleva su temperatura.

El equipo involucra dos termopares para la medicin de la temperatura del aire a la entrada y salida del secador. El sistema de control consta una perilla para la regulacin de la velocidad del ventilador, botones de encendido para cada resistencia de calentamiento y botn de encendido para la rotacin sobre su eje del secador.

Determinar la humedad relativa del aire a la entrada y salida del secador Estimar el tiempo de retencin Determinar la humedad absoluta del aire a la entrada y salida del secador Determinar la eficiencia trmica global y evaporativa del proceso de secado Determinar el calor perdido Determinar el coeficiente volumtrico de calor experimental Calcular el calor utilizado para secar.

Eficiencia evaporativa, E

Donde: TS: Temperatura de saturacin

Ecuacin general de transferencia de calor: Q = U.V.TLm Donde: Q: calor utilizado para secar, Kcal/h 3 V: volumen del secador, m U: coeficiente volumtrico de transferencia de calor, Kcal/h.m3.C TLm: diferencia media de temperatura, tomada como logartmica de las depresiones de bulbo hmedo a la entrada (2) y salida (1) del secador.

Carta psicromtrica 7 PRE LABORATORIO Investigar: 1. Presin de vapor de un liquido y dependencia con la temperatura 2. Humedad absoluta y relativa 3. Temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo 4. Capacidad de secado 5. Tipos de secadores, caractersticas. 6. Eficiencia evaporativa y global 7. Cmo se podra variar el tiempo de residencia del material en el secador y que efectos provocara esta variacin? 8. Qu variables afectan la eficiencia del secado en el secador rotatorio? Referencias Bibliogrficas:

Correlacin de Friedman y Marshall para el clculo del coeficiente volumtrico:

Donde: 2 GS: velocidad msica del aire, lb/pie .h D: dimetro, pie 3 U: Coeficiente volumtrico, BTU/h.F.pie Eficiencia Trmica global, TG

Donde: T2a: Temperatura de salida de los gases como si la operacin fuese verdaderamente adiabtica, es decir que puede considerarse como la temperatura terica de salida del gas si no hubiese prdidas de calor. Tamb: Temperatura ambiente. Tbs,2 = Temperatura de bulbo seco en la entrada Tbs,1 = Temperatura de bulbo seco a la salida

McCabe, W. L.; Smith, J. C.; Harriott, P. (1998) Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. McGraw-Hill Cuarta edicin,. Foust, A.; Wenzel,L.; Clump, C.; Maus, L.; Andersen, L. B. (1980) Principles of Unit Operations. Segunda Edicin. John Wiley & Sons editores. Treybal R. (1980). Operaciones de transferencia de masa. Segunda edicin. Editorial McGraw Hill. Geankoplis, C. J. (1998) Procesos de transporte y operaciones unitarias. Tercera edicin. Editorial Cecsa. Marcilla Gomis, A. (1998). Introduccin a las operaciones de separacin. Calculo por etapas de equilibrio. Publicaciones de la Universidad de Alicante. Edicin electrnica Espagrafic. Perry R., H.; Green, D. W.; Maloney, J. O. (1998). Manual del Ingeniero Qumico. Sexta Edicin. Editorial McGraw Hill.

Carta psicromtrica

REPORTE DE DATOS Experimento 1: _________________________________________________________________________ Experimento 2: _________________________________________________________________________ Experimento 3: _________________________________________________________________________ Experimento 4: _________________________________________________________________________ Condiciones del aire Experimento 1 TBS TBH (C) (C) Entrada Salida Velocidad del aire a la salida (m/s) Angulo de Inclinacin Velocidad de rotacin, rpm Experimento 2 TBS TBH (C) (C) Experimento 3 TBH TBS (C) (C) Experimento 4 TBS TBH (C) (C)

Tiempo en el secador Experimento 1 Tiempo de alimentacin, tA (s) Tiempo de salida primera partcula slida, s Tiempo total, tT (min) Experimento 2 Experimento 3 Experimento 4

Caractersticas del slido Experimento 1 Masa del slido Hmedo entrada Estufa: MsHeE, (g) Masa del slido Hmedo salida Estufa: MsHsE, (g) Masa del slido Hmedo entrada al Secador: MsHeS (g) Masa del slido Seco entrada Estufa: MsSeE, (g) Masa del slido Seco salida Estufa: MsSsE, (g) Temperatura de entrada del slido Hmedo, TesH (C) Temperatura de salida del slido Seco: TssS (C) Experimento 2 Experimento 3 Experimento 4

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