nstalaci\u00f3n de una granja para gallinas ponedoras El mayor riesgo que tiene una producci\u00f3n av\u00edcola es el no tener un sistema

de bioseguridad. A continuaci\u00f3n describimos los requisitos m\u00ednimos con que su operaci\u00f3n de reproductoras debe contar. \u2022 La Granja debe tener cerca perimetral y una sola entrada. La entrada de la granja debe contar con un arco sanitario y caj\u00f3n de fumigaci\u00f3n de utensilios. \u2022 Todas las personas que entren a la granja deben ducharse y utilizar ropa y zapatos de la granja. \u2022 La sala de duchas debe tener dos \u00e1reas, zona sucia y zona limpia y \u00e9l trafico debe ser en un solo sentido. \u2022 Mantenga una distancia m\u00ednima de 200 metros entre unidades para reducir los riesgos de transmisi\u00f3n de enfermedades. \u2022 Eliminar la mortalidad diaria por medio de Incineradores. \u2022 Mantenga las casillas libres de roedores y p\u00e1jaros. \u2022 Mantenga limpio de pasto 5 metros alrededor de la cerca perimetral por afuera, as\u00ed como alrededor de edificios y casillas. \u2022 Limpie y desinfecte regularmente los silos de alimento. \u2022 Deje el mayor tiempo posible desocupada la casilla despu\u00e9s de la limpieza. Recomendaciones en la recepci\u00f3n de las gallinas \u2022 Revise los equipos, bebederos, criadoras, comederos, extractores, etc., para asegurarse est\u00e9n funcionando correctamente antes de la llegada de las gallinas. \u2022 Desinfecte las l\u00edneas de distribuci\u00f3n del agua. \u2022 Llene los bebederos antes de la llegada de los pollitos para que el agua alcance una temperatura de 25\u00ba C. \u2022 Colocar el n\u00famero correcto de cajas de gallinas alrededor de la parte externa de los rodetes

Recomendaciones de Espacio y Equipo Sistema M\u00e9trico Decimal 0-3 Semanas 4-21 Semanas * 22-65 Semanas: Machos y Hembras Juntos Espacio de Piso 10.8 aves por m2 5.4 aves por m2 En piso o slats deben colocarse las aves/ m2 Que permita el comedero.* Espacio de Comedero Un comedero de iniciaci\u00f3n por 100 pollitos Canal: 5 cent\u00edmetros por ave Canal: 13 cent\u00edmetros por ave Canal: 14 cent\u00edmetros por ave Plato o tubular: para 30 aves. Plato o tubular: 12 a 14 aves por plato Plato o tubular: 8 a 10 aves por comedero 0-2 semanas: 2 botes de gal\u00f3n para 100 pollitas Canal: 1.5 cent\u00edmetros por ave

Canal: 2.5 cent\u00edmetros por ave Canal: 2.5 cent\u00edmetros por ave Campana: 150 aves por bebedero Campana: 75 aves por bebedero Campana: 75 aves por bebedero Niple: 12 aves por niple Niple: 10 aves por niple Niple: 8-10 aves por niple. Nidos Un nido por cada 4 aves Durante su primer semana de vida las gallinas deben recibir peque\u00f1as cantidades de alimento frecuentemente con el fin de lograr un consumo mayor a los 20 gramos de alimento por ave. \u2022 Las gallinas reproductoras deben alimentarse ad libitum (a voluntad) los primeros 21 d\u00edas de edad, sin importar el peso que marca la tabla. \u2022 Los machos deben alimentarse separados de las hembras debido a que sus requerimientos de peso corporal son diferentes al de las hembras, adem\u00e1s durante los primeros d\u00edas los machitos est\u00e1n en desventaja competitiva con las hembras por tener menor tama\u00f1o. \u2022 Permita que las gallinas beban agua por dos o tres horas antes de suministrar alimento. \u2022 Las gallinas que se calientan o enfr\u00edan por per\u00edodos cortos son afectadas su viabilidad, uniformidad y experimentar\u00e1n problemas toda su crianza. \u2022 Durante los primeros 14 d\u00edas de vida de la gallinas chequee y ajuste las temperaturas y la ventilaci\u00f3n de la caseta, para evitar condiciones de fr\u00edo \u00f3 calor. \u2022 Empezar a controlar el crecimiento de las hembras desde las 3 semanas de edad para que las aves mantengan un crecimiento constante.

Revise el equipo de distribuci\u00f3n del agua y aseg\u00farese de que funcionen bien. Drene toda la tuber\u00eda cuando la casilla este vac\u00eda y ll\u00e9nela nuevamente con agua con 50 ppm de cloro y d\u00e9jela fluir para asegurarse de que la tuber\u00eda quede libre de agentes pat\u00f3genos. Agregue cloro a el agua que proporcionara a los pollitos durante toda la vida. En bebedero de niple proporcione un m\u00e1ximo de 1 ppm de cloro mas de esta cantidad da\u00f1a los niples, en bebedero de campana puede proporcionar hasta 2.5 ppm de cloro a nivel del bebedero. Implemente un programa de vacunaci\u00f3n acorde a las necesidades de su zona geogr\u00e1fica y a las necesidades individuales de cada lote. \u2022 Respete siempre las instrucciones de manejo. Almacenaje, aplicaci\u00f3n y caducidad de cada vacuna. \u2022 De preferencia aplique las vacunas de virus vivo por aspersi\u00f3n. \u2022 Si se vacuna en el agua, esta debe de estar libre de cloro 48 horas antes de su aplicaci\u00f3n y hasta 24 despu\u00e9s de aplicarla.Al aplicar la vacuna en agua disuelva 2.5 gramos de leche por litro de agua para administrar la vacuna, todas las vacunas deber\u00e1n consumirse en menos de dos horas. Periodo de crecimiento (4 a 21 Semanas) Este per\u00edodo de tiempo es el que decidir\u00e1 la productividad, lo m\u00e1s importante durante este per\u00edodo, despu\u00e9s de la salud de las aves es el peso corporal y la uniformidad del lote. Arbor Acres y Gapesa, recomiendan lo siguiente: Determine semanalmente la cantidad de alimento que proporcionara a los animales, peso corporal real de las aves con la tabla de peso recomendada. Despu\u00e9s de las 4 semanas aun cuando las gallinas tengan sobrepeso de aumentos semanales de alimento m\u00ednimos de 2 gramos. Nunca mantenga la misma cantidad de alimento por m\u00e1s de una semana. La respuesta de los incrementos de alimento se observara 2 a 3 semanas despu\u00e9s. Las vacunaciones, la selecci\u00f3n rigurosa y la transferencia de aves entre casillas afectan la ganancia de peso. El sistema de alimentaci\u00f3n, D\u00eda s\u00ed, D\u00eda no debe iniciarse a los 28 d\u00edas de edad. Si las aves se est\u00e1n alimentando con el sistema, D\u00eda si, D\u00eda no, el utilizar un programa 5/2 \u00f3 4/3 reducir\u00e1 el estr\u00e9s sobre el sistema digestivo, al recibir las aves mayor cantidad de alimento/d\u00eda. El tiempo de distribuci\u00f3n del alimento en el comedero nunca debe ser mayor de 5 minutos, asegur\u00e1ndose que todas las aves tengan igual acceso al alimento.

Si el sistema de reparto mec\u00e1nico no es capaz de distribuir el alimento en 5 minutos o menos, recomendamos instalar tolvas auxiliares. Para mejorar la uniformidad mantenga hasta las 22 semanas los comederos a la altura del buche, para que las aves tengan mejor acceso al alimento. Las aves deber\u00e1n pesarse hasta las 23 semanas de edad los d\u00edas en que no se alimentan. Programas de Luz en Crianza Se recomienda el siguiente programa para hembras criadas en jaulas oscura

Edad Horas Luz/Da Pies Candela Luz 1-3 Das 23 2-3 20-30 4-7 Das 16 2-3 20-30 8 Das a 21 Semanas 8 1 10 Si las gallinas estn bajas de peso y pobres de carne (Fleshing) se recomienda retardar la estimulacin de luz Prolongar las horas de luz ayuda a que los machos logren alcanzar mayor peso a una edad temprana. Programa de alimentacin para hembras Para poder lograr ganancias de peso semanales consistentes debe seguirse minuciosamente el programa de alimentacin para hembras. Con los programas que recomendamos a continuacin, las aves consumen la racin semanal en 4 5 das, recibiendo cada gallinas una mayor cantidad de alimento, que permite tanto a las aves agresivas como a las que no lo son, consumir la cantidad de nutrientes que necesitan para desarrollarse y subir de peso. Las cantidades de la racin recomendadas variarn de acuerdo a la formula del alimento, del medio ambiente, los factores de estrs, etc. Hay que basarse en el aumento de peso corporal semanal de las gallinas, para asegurar que la cantidad de alimento proporcionado a las aves est logrando los aumentos marcados en la tabla de peso corporal. Si un lote esta en sobrepeso en el perodo de iniciacin 0-4 semanas, tenemos suficiente tiempo para ajustar el programa de alimentacin, atrasando los aumentos semanales del programa, pero nunca dejando de dar menos de dos gramos por semana de aumento en el alimento. Si el peso corporal de un lote esta por arriba del estndar entre las 13 y 15 semanas de edad, nunca hay que

tratar de reducir el peso del lote para que entre al estndar, al contrario, hay que continuar alimentando las aves de acuerdo al programa para que logren las ganancias de peso semanales marcadas en la tabla. Perodo de Maduracin Sexual (22 a 30 Semanas) A continuacin se listan algunos de los puntos ms importantes a considerar: Cambiar al sistema de alimentacin de restriccin diaria al inicio de las 24 semanas de edad para reducir el estrs, y estabilizar el metabolismo de las aves. Al momento de hacer l apareo, verificar que todos los errores de sexaje haya sido eliminado. La cantidad mxima de alimento proporcionado debe aportar 455 kilocaloras +3% por ave por da. Multiplicar el nivel de caloras del alimento por la cantidad de alimento administrado por ave para determinar la cantidad de caloras. Debe haber 1 nido por cada 4 hembras en el caso de nidos manuales, o 1 nido por cada 6 aves en el caso de nidos mecnicos. Manejo del huevo incubable Nidos Debe proporcionarse un nido para cada 4 gallinas. Reemplazar el material de nido cada 4 a 5 semanas. Si utiliza nidos mecnicos, la limpieza de las bandas debe hacerse con aire a presin y cepillos, adems de un desinfectante para la mesa de recepcin de los huevos. Cuando utilice nidos mecnicos las bandas de transporte de huevos deben ser accionadas frecuentemente para evitar la acumulacin de huevos. Un adecuado manejo y desinfeccin de los huevos incubables mejora los nacimientos y favorece la produccin de pollitos de calidad. El cuidado de los huevos incubables comienza en la caseta de produccin, con buen manejo de nidos, un manejo cuidadoso de los huevos en su transporte y almacenamiento. Los huevos puestos en el piso deben ser recolectados y colocados en bandejas separadas. Gallina Pesada, S.A. de C.V. recomienda desinfectar todos los huevos incubables y las bandejas de los huevos por aspersin, con glutaraldehdo al 20%. A una solucin de 10 ppm (5 ml. por litro de agua). Ing. Ernesto Romero Agrobit.com

Cra de gallinas ponedoras Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su establecimiento. Para ello su negocio debe ser rentable y

sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad est determinada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos. Con una buena administracin se puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; as, el establecimiento puede ser rentable mediante una buena planificacin, organizacin, control y direccin de los procesos productivos. La administracin es absolutamente necesaria en este tipo de establecimiento y cuando es aplicada correctamente, le permitir al productor conocer en todo momento el estado financiero de su empresa, evaluar los "pro y los contra" de la empresa y le servir de experiencia para sus futuras inversiones. Existen otros factores que influyen en los resultados normales como: razas, clima, manejo y sistemas de alojamiento. En toda explotacin avcola debe combinarse equilibradamente dos componentes, uno administrativo y otro tcnico o de manejo. Esto asegura el xito de las empresas. Para lograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para evaluaciones peridicas, para fortalecer las labores ms rentables y desechar las econmicamente negativas. Por otra parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado cuidadosamente con los mejores criterios y tcnicas modernas, para que estos animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potencial gentico en un ambiente controlado tcnicamente. Mercado La industria avcola no ha estado ausente del gran crecimiento que a escala mundial se produjo en el quinquenio 90/95. En nuestro pas el subsector parrillero creci de 336 mil toneladas a 664 mil en 1995, lo que se refleja en el aumento del consumo de pollo de 12 a 21 Kg/persona/ao. Si tomamos la produccin de huevos se mantiene estable, solo acompaando el crecimiento demogrfico que requiere entre 10 y 12 docenas por persona por ao; la mitad del consumo de los habitantes de Norteamrica y la Unin Europea. La produccin se concentra por orden de importancia en las provincias de Buenos Aires, Entre Ros, Santa Fe y Crdoba. El subsector parrillero se integra en forma vertical desde la etapa de produccin a la comercializacin, y le grado de concentracin es tal, que solo 7 empresas producen ms del 50% de la carne de pollo que consumo en los argentinos, pues lo que se exporta es solo menos del 2% del total.

En cuento a la produccin de huevos, si bien conserva una estructura ms abierta, ya existen establecimientos que superan el medio milln de gallinas alojadas en jaulas. esta realidad es muy beneficiosa para el consumidor. hoy la carne de pollo a moneda constante cuesta algo ms de la mitad que hace 25 aos. Pero esta realidad hizo disminuir el numero de avicultores a partir de la dcada del 60. En el censo de 1960 la provincia de Entre Ros tena 23.560 avicultores; en 1994 de acuerdo a estudios realizados por la SAGPyA se redujo a 2.500. Nuevas alternativas El pequeo productor o emprendedor tiene una interesante posibilidad en una nueva modalidad en la cra de aves, basada en nuevas genticas desarrolladas por organismos privados o nacionales tales como el INTA y en tcnicas de manejo y alimentacin distintas a las tradicionales. Una alternativa artesanal que requiere poco capital y un alto grado de asociativismo. Se trata del pollo y el huevo campero argentino, con una demanda clara en la sociedad actual, que comienza a preocuparse por el sabor y la calidad natural de los alimentos que consume y por otro hecho que cobra cada vez ms vigencia en el mundo: la forma de criar aves en estrecho confinamiento, que para ciertos sectores de la poblacin entraan actos de crueldad. Es bien notorio que el empleo de jaulas en la cra de gallinas para produccin de huevos, ha sido motivo de grandes polmicas en Dinamarca, Inglaterra, Suecia y suiza para citar pases donde se ha legislado al respecto. En Inglaterra un tercio de los huevos vendidos en grandes supermercados provienen de granjas con gallinas en libertad "free range eggs", con gran promocin y a precios que duplican el de los huevos comunes. En Francia, la produccin de pollos camperos, ms conocidos como "label rouge", se inicio hacia 1970. Hoy representa el 30% de la produccin total de carne de pollo, a pesar que su costo a nivel consumidor es casi el doble del pollo industrial. La produccin campera de carne aviar con gusto a pollo, el huevo de yema anaranjada, alimentado con cereales y oleaginosas de muy baja a nula contaminacin, sin el empleo de antibiticos como de promotores de crecimiento, podra ser un punto de partida para producir alimentos que un sector creciente de la sociedad demanda. Por qu no empezar ahora, a imaginarnos esta posibilidad. Para ms informacin sobre mercado y precios histricos ingresar a la siguiente direccin: http://www.sagpya.mecon.ar/ganado/ganaderia.htm Aspectos tcnicos Ubicacin

En pequeas explotaciones, donde por la cantidad de animales se les puede proveer de una rea para pastoreo; que permite a las aves, no solamente disfrutar de un ambiente ms natural, sino que parte de su alimentacin la obtendrn del forraje e insectos que logren capturar. Se recomienda tener dos corrales para usarlos en rotacin; ya que cuando se tiene slo uno, en muy poco tiempo se comen el pasto y hierbas, dejando el suelo desnudo. La gallina, como la mayora de los animales domsticos, necesita pasar gran parte del tiempo en un lugar seco, por tal razn el corral de pastoreo se ubicar, de preferencia, en un terreno con una pequea pendiente o se deber construir unos buenos drenajes, con el fin de que no se acumule agua y se formen charcos. El terreno para ubicar la granja debe estar lo ms alejado posible de casas de habitacin, de otras granjas y de futuros centros urbansticos, tursticos, etc., debido a la regulacin que existe por parte del Ministerio de Salud; para evitar, entre otras cosas, el contagio de enfermedades entre animales y hacia el ser humano. En todo momento es necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiolgicas de las aves y de la limpieza de los galpones y equipo. Concejos a tener en cuenta para la eleccin del terreno y el diseo de los galpones Ser del menor costo posible. No inundable y de buen drenaje. Contar con agua potable. Estar aislado de otras granjas. De fcil acceso a rutas y caminos afirmados. De dimensiones tales que permita una buena disposicin de los galpones y futuras ampliaciones. Los galpones se construirn sobreelevados respecto al nivel del terreno. La orientacin del galpn NO-Se, en su longitud mayor, es la ms indicada para la zona del litoral y la bonaerense, ya que permite una buena circulacin de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano. Para la separacin de los galpones se debe considerar entre dos y medio a tres veces el ancho del galpn.

 Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpn contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dixido de carbono y amonaco, permitir la entrada de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente. Instalaciones El tipo y calidad de construccin de un galpn, depende de las condiciones climticas del lugar, de la finalidad de la produccin y de los medios econmicos con que se cuente. El galpn debe ser construida en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferiblemente en sitios donde el sol penetre varias horas durante el da y est protegido de fuertes corrientes de viento. Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galpones tengan amplios aleros, especialmente en zonas hmedas; buena ventilacin, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz elctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso. La construccin ideal de un galpn debe tener un zcalo o pared de bloques de concreto con un mnimo de 60 a 80 cm de altura, sobre el cual se coloca los

horcones de madera o "perlings" de 1,20 m; para una altura total de 1,80 m, desde el piso hasta la solera. El espacio abierto de la pared se forra con malla metlica (tipo cicln o soldada), con huecos de unos 2,5 cm. El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por razones sanitarias es preferible chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y dure muchos aos, y que adems permita efectuar una buena lavada. El material ms recomendable para la cubierta del techo es el zinc corrugado, por su mayor durabilidad y facilidad de colocacin; no obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de barro, fibrocemento, etc. El tipo de galpn se debe ajustar a la actividad (crianza/desarrollo o crianza/produccin de huevos) y al nmero de animales que se desea tener. Cuando el galpn tiene ms de seis metros de ancho, se recomienda el techo de dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor proteccin al impedir la entrada de lluvia y viento. Las dimensiones del galpn dependen bsicamente del nmero de animales que se desee tener, de la topografa del terreno y de los materiales disponibles. Si no se tienen los conocimientos bsicos de construccin, es mejor consultar con algn tcnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del galpn y hacer el presupuesto respectivo. Lo lgico en todo caso, es que no haya desperdicio de materiales, como cortar lo menos posible la madera, perlings o las lminas de zinc. Hay que tratar de utilizar la mayora de los materiales en las mismas dimensiones en que se comercializan. En zonas de clima caliente se deben alojar unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima fro se puede tener una densidad de seis o siete aves

por metro cuadrado. Para explotaciones con menos de 30 gallinas, resulta ms econmico la construccin de dormideros o casillas porttiles, los cuales tienen patas para mantenerlos a unos 60-70 cm del suelo. Estas casillas deben tener sus respectivos nidales, debajo de los cuales se coloca el comedero para que no se moje con la lluvia. El piso se construye con reglas, con separaciones de unos dos cm entre una y otra, para que el excremento pase con facilidad entre ellas y no se acumule. Estas casillas que sirven para que las gallinas duerman y se protejan de las inclemencias del tiempo, se pueden movilizar de un corral a otro. Su capacidad es de unas 15 gallinas por metro cuadrado. El equipo mnimo para la instalacin de una granja, consta de: crculos de crianza, campanas criadoras, bebederos, comederos y nidales. Sistemas de apertura y cierre de cortinas En el dibujo 1 pueden observarse los detalles de un sistema rpido de abertura o cierre de cortinas. Este sistema consta de un cable de acero de 4 mm sostenido en cada extremo del galpn por una roldana de fundicin de 4 pulgadas. En uno de los extremos del cable se coloca un contrapeso y en el otro una rnanivela (un simple rodillo con manija o bien con un sistema de multiplicacin de fuerza mediante engranajes). Cada 1,80 m debe colocarse una roldanita o un gancho de hierro de 6 mm recubierto en la parte curva con una manguera plstica por donde pasan las cuerdas de polister que unen la cortina al cable de acero. A travs del doblez que la cortina debe poseer en la parte superior se pasa un hierro de 8 mm o cao fino sobre el cual se atan las mencionadas cuerdas cuando la cortina est totalmente baja. De este modo, al accionar la manivela, en pocos segundos puede cerrarse o abrirse todo el lateral de un galpn. Para sujetar la cortina y evitar que se rompa cuando hay viento conviene colocar tiras de contencin cada 1,80 metros, ya sea en posicin vertical o en forma de X. mismo, o sea a la mitad de la profundidad del plato. En los comederos de canoa, que adems deben tener una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca se llenan ms de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el desperdicio. Nidales Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se deposita el producto que va a generar los ingresos. Deben ser cmodos, atractivos y lo suficientemente oscuros para que la gallina sienta que los huevos van a estar seguros en ese lugar, cuando los deposite. Los nidos se deben instalar a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales, utilizando

dos metros cuadrados para cada 100 gallinas; o bien nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las siguientes dimensiones: 20 cm (mnimo) de frente, 30 cm de alto y 30 cm de fondo; mantenindolos siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al frente o a la entrada se coloca, en la parte inferior, una regla de 10 cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas. Razas El avicultor debe escoger la raza o lnea de animales con que desea trabajar, tomando en consideracin el aspecto gentico y la preferencia del huevo en el mercado local. La produccin de huevos se puede dividir en dos tipos: las lneas livianas o aves con plumaje de color blanco y las lneas semipesadas o con el plumaje de otros colores. La Leghorn blanca es la gallina ms conocida y la mejor productora entre las razas livianas, las cuales producen huevos con cascarn de color blanco; mientras que las semipesadas, que en su mayora son hbridos, el color del cascarn de los huevos es marrn. En el comercio se consiguen diferentes estirpes o lneas de gallinas, cada una tendr su nmero de cdigo y el nombre de la casa productora. La calidad de la cscara de los huevos rojos o marrones es superior a la de los blancos, razn por la cual estas aves hbridas se utilizan con ms frecuencia en las granjas que recientemente han modernizado sus instalaciones y equipos de recoleccin de huevos. No obstante el color que tenga el cascarn, la calidad interna del huevo es similar en todos los casos. No por ser de color marrn, ste ser ms sabroso o nutritivo. Seleccin de ponedoras Una buena ponedora tiene caractersticas que la diferencias de las dems: La cresta y los barbillones son turgentes y bien desarrollados, la cloaca es amplia, de aspecto hmedo y piel circundante de color rosado, las patas y pico estn despigmentados y la separacin entre isquiones y punta del esternn es de 3 a 4 dedos. Espacio mnimo Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda albergar hasta 30 aves por metro cuadrado y hasta las 14 semanas se pueden albergar 15 aves por metro cuadrado. Cuando las pollas se cran en galpones para desarrollo nicamente, se recomienda trasladar las pollas a las 14 semanas de edad a los galpones para produccin, colocando seis aves ponedoras livianas (blancas) y cinco ponedoras pesadas (de color) por m. Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego pasarlas a jaulas, stas se deben trasladar a una edad temprana con el propsito de que se acostumbren a su nuevo ambiente, siempre alrededor de las 14 semanas de edad.

Iluminacin Al recibir las pollitas de un da de nacidas, se utilizan lmparas infrarrojos como fuente de calor permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta eliminar la calefaccin y la iluminacin. La luz artificial o natural estimula el desarrollo de las aves y la produccin de huevos. Si la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, stas alcanzarn la madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este perodo se debe suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o un 5% de la produccin de huevos. En este momento se incrementar media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16 horas de luz continua por da; doce horas de luz natural y cuatro horas ms de luz artificial. Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, afecta la madurez sexual de cualquier tipo de ave, por lo tanto sta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en produccin, se alarga el perodo de produccin de huevo pequeo y se reduce el perodo de postura. Esto lgicamente reduce los ingresos por venta de huevos, al ser menos cantidad y ms pequeos. El suministro de las cuatro horas de luz artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la madrugada, traslapndolas con la luz natural; ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse, amontonndose en las esquinas del galpn, lo que le causara la muerte por asfixia a todas aquellas que queden atrapadas abajo. --> Recomendaciones Nutricionales Bsicas --> Enfermedades ms Comunes Consejos Algunos factores necesarios para el buen funcionamiento de la actividad Galpones adecuados para el tipo de explotacin. Compra de aves de buena calidad. Mantener la densidad recomendada por metro cuadrado. Distancia de 6 a 8 m entre galpones. Los lotes de aves deben tener la misma edad. Equipo necesario y en buen estado. Agua fresca y abundante siempre. Limpiar mnimo dos veces al da la fuente de agua. Evitar las fugas de agua.

Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves. Mover los comederos durante el da para evitar desperdicios. Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad. Toda la racin de alimento se suministra en la maana. Seleccin de aves en fechas programadas. Eliminar las corrientes de aire. Mantener la cama seca, las paredes y techos limpios. Seguir el programa de vacunacin y desinfeccin. Controlar el canibalismo. Eliminar los roedores con trampas y cebos. Seguir el programa de iluminacin recomendado. Quemar y enterrar las gallinas muertas. Suministrar calcio adicional a las ponedoras. Cerrar los nidales por la noche Mantener nidales limpios y ventilados. Apartar las gallinas cluecas. Con 4 o 5 recolectas diarias se evita cloquera y huevos quebrados. Llevar registros al da. Terminado un ciclo de postura, el galpn debe descansar 2 semanas. Situaciones que requieren atencin Baja calidad de las aves. Baja calidad del alimento. Desperdicio del alimento. Despique defectuoso. Ataque de depredadores. Manejo deficiente.> Parasitismo.

 Presencia de enfermedades. Pocas desinfecciones. Vacunaciones inadecuadas. Falta de agua. Humedad dentro de la galera. Falta de comedero. Alta densidad de poblacin. Seleccin frecuente. Retardo en la iniciacin de la postura. Control de luz. Nidales defectuosos o en mal estado. Pocas recolecciones de huevos. Falta de calcio adicional