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Rom
A rom, cujo nome cientfico Punica granatum, pertence famlia das punicceas. Nativa e domesticada no Ir (antiga Prsia) por volta de 2000 A.C., esta fruta foi levada pelos fencios para o Mediterrneo de onde se difundiu para as Amricas, chegando ao Brasil pelas mos dos portugueses. Na poca das guerras Pnicas, os romanos trouxeram a fruta dos territrios de Cartago e chamaram-na Malum punicum. Portanto, julgaram-na erroneamente como sendo originria do norte da frica. As propriedades medicinais da rom so conhecidas desde a Antiguidade, sendo descritas no Papiro de Ebers1. A literatura descreve a rom principalmente como um potente tenfugo, sendo suas propriedades anti-helmnticas assinaladas h sculos por Dioscorides e outros naturalistas da Antiguidade.

O ch feito com as folhas de rom usado na medicina contra irritao nos olhos, e o ch produzido com as cascas dos frutos, para tratamento, na forma de gargarejo, de infeces de garganta. Esse mesmo ch utilizado no combate s helmintoses. Em diarrias e desinterias crnicas, o ch das cascas da raiz da romzeira freqentemente usado em combinao com tintura de pio2. Rom vermelha e amarela Dois tipos de rom podem ser encontrados no CEAGESP a vermelha e a amarela. Apesar de ambas serem originrias do Vale do So Francisco, a primeira uma variedade canadense, enquanto que a segunda nacional. Analisando-se visualmente a fruta, percebe-se na vermelha menor quantidade de sementes, casca mais fina e o mesocarpo (parte carnosa entre a casca e as sementes) maior. J a amarela tem maior quantidade de sementes, apresenta casca mais grossa e mesocarpo mais fino. O formato dos lculos (bolsas, onde esto armazenadas as sementes) tambm so diferentes, como podemos observar nas fotos. No sabor, parece no haver diferena. Quanto ao aspecto econmico, a variedade de cor vermelha custa cerca de 50 a 60% a mais do que a amarela, sendo destinada a um pblico de maior poder aquisitivo que freqenta os grandes supermercados, quitandas especializadas, etc. As cascas das razes da romzeira contm cerca de 0,6 a 0,7 % de alcalides. Os mais importantes so a peletierina (1) e a pseudo-peletierina (2). Esses alcalides so os responsveis pelas propriedades tenfugas da rom.

A peletierina o componente responsvel pela atividade das cascas das razes da romazeira contra platelmintos3 . O pericarpo da fruta, do qual isolou-se taninos elgicos, dotado de atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, Clostridium perfinges e contra o vrus Herpes simplex II, responsvel pela manifestao do herpes genital. A comprovao destas atividades fornece validade ao uso popular do ch de rom no tratamento das infeces da boca e garganta. As cascas do fruto so ricas em taninos elgicos e derivados de cido glico, flavonides glicosilados, antocianinas, dentre outros compostos. Das sementes do fruto da rom foi isolado o cido puncico (9-Z,11-Z,13-E- octadecatrienico) (3).

Alguns constituintes encontrados nos frutos No Oriente Mdio, a rom usada na culinria regional em pratos salgados, no preparo de almndegas e peixes recheados e em saladas com berinjela. 100 gramas da fruta fornecem 62 kilocalorias, sendo altamente rica em fsforo. O fruto consumido fresco e o suco feito com as sementes utilizado na fabricao do xarope granadina, usado em condimentos e licores. No Ir, a rom hoje uma das frutas preferidas da populao. Smbolo do amor e da fertilidade por suas numerosas sementes, o culto rom vem dos rituais pagos da Antiguidade que continuaram a se propagar mesmo com o advento do cristianismo. A rom uma das sete frutas pelas quais a terra de Israel foi abenoada. Entre os judeus de origem ocidental existe o costume de colocar sementes da fruta embaixo do travesseiro na passagem do Ano Novo Judaico, comemorado em setembro. Faz-se isso para atrair sorte, sade e dinheiro no prximo ano. Na mitologia grega, Persfone, filha de Demeter e deusa da terra e da colheita, foi levada para o inferno por Hades, deus das profundezas. Jurou no comer nada no cativeiro, mas no resistiu a uma rom. Comeu seis sementes. Quando Hades afinal perdeu Persfone para Demeter, teve a permisso de ficar com ela durante seis meses de cada ano, por causa das sementes. Esses seis meses se tornaram o inverno. Na mitologia iraniana, o fruto desejado da rvore sagrada a rom e no a ma, como na religio crist. Segundo a crendice popular brasileira, a rom tambm traz sorte e prosperidade. por essa razo que as vendas dessa fruta aumentam muito a cada final de ano, principalmente no Nordeste. Muitos brasileiros tambm acreditam que tero um ano novo com sorte e dinheiro se colocarem sementes de rom nas suas carteiras de dinheiro ou em partes da casa. Muitos, pelo mesmo motivo, comem as sementes da fruta no Natal e na passagem de ano. De acordo com a Bblia, no templo de Salomo, a circunferncia do segundo capitel das colunas do prtico era ornamentada com 200 roms postas em 2 ordens. O profeta Maom afirmava coma rom para se livrar da inveja e do dio.

Tanto as folhas como suas flores so encontradas nos sarcfagos dos antigos egpcios. No Cntico dos Cnticos, poema dramtico-idlico apcrifo, atribudo ao rei Salomo por uma velha tradio (mas ao que tudo indica composto no sculo IV A.C.), o amor humano exaltado atravs de 2 personagens principais, o esposo e a esposa. Muitos, entretanto, vm a figura de um simples pastor no lugar do esposo. J as tradies judaica e crist viram no cntico o smbolo do amor de Jeov por Israel e do povo eleito por seu deus. Nesses cnticos, a beleza da face da amada comparada ao fruto da romzeira, cuja cor talvez represente o ideal de beleza daquela poca. no bosque de roms que a amada promete entregar-se ao seu amor.

Pormenor da tapearia IX da srie de D. Joo de Castro (foto retirada da revista OCEANOS n 13, maro de 1993 Fonte: www.sbq.org.br Rom A romzeira (Punica granatum), pertencente famlia das Mirtceas, rara na Europa Central, mas cultiva-se em grande quantidade na Europa do Sul e no Norte de frica. E uma das espcies cultivadas desde os mais antigos tempos e empregadas em usos domsticos. Nos textos do antigo Egito encontra-se mencionada sob o nome de schedech-it uma espcie de limonada que se obtinha da polpa da rom, um pouco cida e refrescante. No Pentateuco registra-se com freqncia como os hebreus, durante a sua peregrinao pelo deserto, dirigidos por Moiss, acharam falta das roms e das uvas do Egito. No templo de Salomo foi usada a rom como motivo decorativo. Tambm antigo o uso diettico e teraputico da rom. J Hipcrates (460-377 A.C) empregava o suco das roms como estomacal nos enfermos e febricitantes. 0 cultivo da rom deve ter sido introduzido na Pennsula ibrica pelos rabes, em 711. A cidade de Granada, fundada pelos mouros no sculo X, tirou o nome precisamente da rom (em espanhol granada), que tambm faz parte do seu braso de armas.

Esta espcie um arbusto ou rvore que chega at a oito metros de altura, com os troncos mais velhos fortemente retorcidos e requebrados. Composio e Propriedades -- A rom fresca tem a seguinte composio, em percentagem: protenas 0,9; sdio 70 mg; gorduras 4,5; potssio 50 mg; hidratos de carbono 16 g; clcio 10 mg; vitamina B2, 100 g; gua 75 g; magnsio 5 mg; vitamina C, 50 mg; calorias 110; mangans 1,3 mg; vitamina D, 0 U.I. e ferro 0,3 mg. Ao passo que (como acontece em todos os frutos frescos) o contedo em princpios imediatos e em calorias insignificante, , pelo contrrio, interessante o contedo em mangans (1,3% entre os minerais e em vitamina B2, (cem gamas por cento). A rom um dos alimentos mais ricos em mangans. 0 mangans um elemento fundamental para a vida e necessrio no organismo humano para a formao de diversos fermentos, pelo que o homem dele necessita de dois a trs miligramas por dia. A rom est indicada para todas as alteraes do metabolismo dos fermentos, cujos sintomas ainda no foram descobertos nem compreendidos nos ltimos anos. Esta fruta pode situar-se nas dietas juntamente com os alimentos mais ricos em mangans, como so a aveia, a cevada, o centeio, o arroz integral, o milho, o soja, as sementes verdes, o feijo, as ervilhas e as lentilhas. 0 seu contedo em vitamina B2 (lactoflavina ou riboflavina) dos mais altos. Quando a contribuio da vitamina B2, nas pessoas que esto a crescer desce abaixo de 0,6 mg dirios, aparecem rapidamente os sintomas carenciais clnicos. necessrio ento usar dieta rica nesta vitamina, na qual a rom pode desempenhar um papel importante. No Sul da Europa, prepara-se com roms um suco de cor avermelhada, agradavelmente cido, assim como um xarope refrescante, chamado granadina. Emprego Como Adstringente e Tenfugo -- As flores da romzeira podem ser usadas como infuses contra a diarria e a leucorria. A casca do fruto emprega-se como adstringente e antihelmntico. A indstria obtm da casca uma substncia corante, de amarelo-limo e vermelho-pardo, que se emprega para tingir tapetes orientais e outros curtumes (com um contedo at 28%) para trabalhar o couro. 0 invlucro da raiz e do tronco ainda hoje utilizado nas farmacopias alem, austraca e sua como enrgico tenfugo de ao no s contra os vermes vulgares como tambm contra o temvel Dibothriocephalus latus. Tambm se usa como adstringente e emenagogo em diversas formas, como p, coco e extrato de casca de rom. O extrato de rom entra nas chamadas plulas ndicas contra a disenteria. A casca da rom contm como substncias ativas, quatro alcalides diferentes (derivado da piperidina), especialmente 0,4-1,0 % de peletierina, veneno espasmdico, que depois de se comportar como agente espasmdico, d lugar a uma paralisia central generalizada. Os primeiros sintomas de uma intoxicao so dados por alteraes visuais, vertigens e vmitos. A casca da rom contm considervel quantidade (20 a 28%) de glucsidos adstringentes, que com facilidade produzem priso de ventre; tambm contm resinas, amido, cido mlico, oxalatos, um corante amarelo e de 3 a 20 por cento de minerais. A casca da raiz, do tronco e dos ramos muito ativa contra as tnias intestinais. Uma velha receita recomenda a preparao deste remdio, da

seguinte maneira: 100 g de casca de rom cozida em 500 g de gua, at reduzir para 150 g, adicionando-lhe, depois, 15 g de lcool. Este cozimento ser administrado, por trs vezes, com intervalos de meia hora. Como este remdio no totalmente incuo, no deve ser empregado seno por prescrio do mdico. Fonte: www.geocities.com

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/roma/roma.php#ixzz1wk TMHZEM tempo de ROM A fruta que alimenta simpatias populares e decora mesas em diversas celebraes, ainda mais nesta poca do ano, agora festejada at em laboratrios, graas sua incrvel capacidade de afastar doenas cardiovasculares e tumores por REGINA CLIA PEREIRA | design ROBSON QUINAFLIX | fotos DERCLIO Pgina 1 de 2 UM CORTE DA FRUTA Foi no quintal de sua casa, em Sorocaba, no interior paulista, que a menina Fernanda Archilla Jardini descobriu sua vocao para cientista. Fascinada com um p de rom, ela tinha uns 12 anos quando cismou que, sob a casca, a fruta escondia atributos fantsticos. Passadas quase duas dcadas, j farmacutica e a caminho do doutorado, Fernanda foi incentivada por seu orientador na Universidade de So Paulo, o professor Jorge Mancini um dos grandes expoentes nacionais na rea da bioqumica , a investigar a fantasia da infncia. Isso j lhe rendeu muito trabalho. Quer dizer, trabalhos cientficos. Um deles, por sinal, foi premiado no XX Congresso Brasileiro de Cincias e Tecnologia de Alimentos, que aconteceu h pouco mais de dois meses em Curitiba, no Paran. Ao utilizar a rom como base de um experimento em clulas intestinais, Fernanda notou sua excelente atuao contra tumores. "Algumas substncias da fruta barram molculas que danificam a estrutura celular, desencadeando o cncer", diz ela. A cientista atribui essa proteo principalmente a um trio de cidos: o glico, o elgico e o protocatequnico. Alm deles, h doses concentradas de antocianinas substncias reconhecidamente anticancergenas que, alis, lhe conferem a cor avermelhada. Esse poderoso mix j chama a ateno de outros cientistas do Brasil e de diversos centros de pesquisa mundo afora. "Estudos tambm associam a rom diminuio do risco do cncer de prstata", conta a engenheira de alimentos Glucia Pastore, professora da Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp. Nos Estados

Unidos, um trabalho da Universidade de Wisconsin feito em ratos com esse tumor mostra que o extrato da fruta ajuda a brecar a multiplicao das clulas malignas. IMAGEMTXT1. POLPA - As sementes so como verdadeiras jias guardadas em cpsulas. Belas e aromticas, retm a maior parte dos compostos benficos. 2. MESOCARPOA - parte branca que envolve a polpa concentra montes e montes de tanino, uma substncia com potente ao adstringente. No aconselhvel ingeri-la, j que o sabor no nada agradvel. 3. A CASCA - H dois tipos de rom: a amarelada, originria do Oriente Mdio e facilmente encontrada por aqui, e a rosada, que surgiu no Canad e menos abundante em terras brasileiras. Ambas so igualmente ricas em nutrientes.

ARTRIAS BLINDADAS Outras experincias atribuem ao fruto da romzeira uma proteo maior contra males cardiovasculares. Nessa linha, uma das descobertas mais recentes foi publicada no peridico cientfico Atherosclerosis, da Sociedade Europia de Aterosclerose, com sede na Sucia: a rom ajuda a reduzir os teores de colesterol. Mdicos examinaram os nveis da gordura no sangue de 20 voluntrios, antes e aps o consumo dirio do suco da fruta, e, assim, notaram que houve uma significativa queda do LDL, a frao do colesterol associada ao entupimento dos vasos. Os benefcios para o peito no param por a. "H indcios de que os cidos glico e elgico defendam a parede interna dos vasos, que ns chamamos de endotlio", diz Fernanda Archilla. No final das contas, a dupla diminui a probabilidade de surgirem os temidos infarto e derrame. Em outra de suas investidas, Fernanda Archilla deparou com molculas chamadas cidos graxos puncicos. "Essa designao deriva do nome cientfico da rom, Punica granatum", explica. Os cidos graxos s enfatizam a crena de que o fruto mesmo capaz de dar um chega-pra-l em males do corao. Isso porque esto ligados diminuio das taxas de colesterol. Para os cientistas, o fato de a rom reunir tantas substncias benficas no mera coincidncia, e sim conseqncia direta das adversidades de clima que seu p enfrenta no habitat nativo. "Por ser natural de reas praticamente desrticas, teve que se adaptar s mudanas bruscas de temperatura", conta Fernanda Archilla. Os componentes antioxidantes, no caso, serviriam para minimizar os danos da variao entre o calor escaldante do dia e o frio extremo da noite. Assim como o bom estoque de gorduras em suas sementes. Sem essa qumica, a germinao se tornaria difcil e a espcie simplesmente desapareceria do mapa. Apesar de tantas qualidades, no recomendvel exagerar no consumo. que a fruta concentra alguns componentes que podem atrapalhar a absoro de nutrientes e at mesmo causar desconforto gstrico.

Para contornar esses transtornos, vale apelar para alguns truques. Na preparao do suco, por exemplo, a sugesto juntar gua para que fique menos concentrado. Outro jeito de ingerir a fruta em pequenas pores salpic-la em saladas e us-la como ingrediente de molhos, inclusive para sobremesas. "Mas, ateno, os componentes da rom s se conservam se ela ficar pouco tempo no fogo", ensina a nutricionista Cynthia Antonaccio, de So Paulo. Alis, claro que a fruta in natura uma tima pedida. "A rom sempre muito bem-vinda em festas. Afinal, o tempo que a gente leva para separar as sementes e comlas nos impede de atacar outras delcias calricas", brinca a nutricionista Neide Rigo, da capital paulista. Pgina 1 de A fruta que alimenta simpatias populares e decora mesas em diversas celebraes, ainda mais nesta poca do ano, agora festejada at em laboratrios, graas sua incrvel capacidade de afastar doenas cardiovasculares e tumores por REGINA CLIA PEREIRA | design ROBSON QUINAFLIX | fotos DERCLIO

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ENFEITE DE QUINTAL Originria do Oriente Mdio, a romzeira veio parar no Brasil pelas mos dos portugueses. A rvore, que pode atingir at 7 metros, gosta de clima quente. Por essa razo se deu bem em vrias regies do pas. Infelizmente ainda aparece mais no jardim do que em copos e pratos. "Muita gente nunca experimentou a rom", lamenta a farmacutica Fernanda Archilla. Geralmente a frutificao acontece entre os meses de setembro e fevereiro. Portanto, se voc se animar, esta a hora.H IMAGEMTXTFRUTO PRSPERO A quantidade de sementes que se acumulam na polpa da rom explica por que se tornou smbolo de prosperidade. Na Grcia antiga, as mulheres costumavam ingeri-la em cerimnias religiosas para evocar fertilidade e fartura. Aqui no Brasil, no Dia de Reis, que celebrado em 6 de janeiro, existe o costume de chupar meia dzia de sementes e guardar os caroos na carteira para garantir dinheiro o ano todo. Em tempos difceis tudo vlido. Boa sorte!

Suco de rom pode frear metstase de cncer de prstata

Pesquisadores americanos afirmam que suco tambm poder ser usado para outros tipos de cncer.

Exame de cncer de prstata d falso positivo para 12,5%, afirma pesquisa Remdio que 'cura' cncer ainda est longe das farmcias, diz pesquisadora

Pesquisadores da Universidade Riverside, da Califrnia, identificaram componentes no suco de rom que podem inibir os movimento de clulas cancerosas e a metstase do cncer de prstata. A descoberta, diz Manuela Martins-Green, uma das pesquisadoras, pode ainda ter impacto no tratamento de outros tipos de cncer. Quando o cncer de prstata reaparece no paciente depois de tratamentos como cirurgia e/ou radiao, geralmente o prximo passo a supresso do hormnio masculino testosterona, um tratamento que inibe o crescimento das clulas cancerosas, pois elas precisam do hormnio para crescer.

Laboratrio americano aplicou o suco de rom em clulas de cncer de prstata cultivadas em laboratrio (Foto: SPL via BBC) Mas, com o tempo, o cncer desenvolve formas de resistir tambm a esse tratamento, se transforma em um cncer muito agressivo e sua metstase ataca a medula ssea, pulmes, ndulos linfticos e geralmente resulta na morte do paciente. O laboratrio americano aplicou o suco de rom em clulas de cncer de prstata cultivadas em laboratrio que j eram resistentes testosterona - quanto mais resistente testosterona uma clula cancerosa , maior a sua tendncia metstase. Os pesquisadores ento descobriram que as clulas tratadas com o suco de rom que no morreram com o tratamento mostraram uma maior adeso, o que significa que menos clulas se separavam, e tambm queda na movimentao dessas clulas.

Em seguida os pesquisadores identificaram os grupos ativos de ingrediente no suco de rom que tiveram impacto molecular na adeso das clulas e na migrao de clulas cancerosas no cncer de prstata j em estado de metstase. 'Depois de identific-los, agora podemos modificar os componentes inibidores do cncer no suco de rom para melhorar suas funes e fazer com que eles sejam mais eficazes na preveno da metstase do cncer de prstata, levando a terapias com remdios mais eficazes', disse Manuela Martins-Green. Outros tipos de cncer A pesquisadora afirma que a descoberta pode ter impacto no tratamento de outros tipos de cncer. 'Devido (ao fato de) os genes e protenas envolvidas no movimento das clulas de cncer de prstata serem essencialmente os mesmos que os envolvidos no movimento de clulas em outros tipos de cncer, os mesmos componentes modificados do suco podero ter um impacto muito mais amplo no tratamento do cncer', afirmou. Manuela Martins-Green explicou ainda que uma protena importante produzida na medula ssea leva as clulas cancerosas a se mover para a medula onde elas podero formar novos tumores. 'Mostramos que o suco de rom inibe a funo dessa protena e, assim, esse suco tem o potencial de evitar a metstase das clulas do cncer de prstata para a medula', disse. Os prximos planos da pesquisadora so fazer testes adicionais em um organismo vivo com cncer de prstata em em fase de metstase para determinar se os mesmos componentes que foram eficazes nas clulas cultivadas em laboratrio podero evitar a metstase sem efeitos colaterais.

Suco de rom age como 'viagra' natural em homens e mulheres 04 de Maio de 2012 18h37 atualizado em 10 de Maio de 2012 s 15h30

Os nveis de testosterona aumentaram entre 16% e 30% entre os sujeitos Foto: Getty Images

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Comentario Se a msica o alimento do amor, ento roms parecem funcionar de forma bem parecida para o sexo. Homens e mulheres que beberam um copo dirio de suco da fruta por 15 dias tiveram um aumento no hormnio testosterona, que aumenta o desejo sexual em ambos os sexos. As informaes so do Daily Mail. O estudo, realizado por pesquisadores da Queen Margaret University, em Edimburgo, envolveu 58 voluntrios com idades entre 21 e 64. Os nveis de testosterona aumentaram entre 16% e 30% entre os sujeitos, enquanto a presso arterial despencou. As emoes positivas aumentaram e os sentimentos negativos diminuram. Para os homens, o nvel de testosterona afeta caractersticas como barba, uma voz e apetite sexual. As mulheres tambm produzem o hormnio, que aumenta o desejo por sexo e refora ossos e msculos. O alto nvel de testosterona pode ajudar a melhorar o humor e memria e at mesmo aliviar o estresse. Pesquisas anteriores sobre o suco de rom encontraram antioxidantes que podem ajudar a evitar doenas cardacas e ajudar a circulao sangunea. A fruta tambm ajuda a combater as vrias formas de cncer, alivia os sintomas da osteoartrite, problemas de estmago e conjuntivite.

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O Poder da Rom ndice A rom uma fruta nativa do Ir, mas cultivada em toda a regio do Mediterrneo h milhares de anos. A palavra (em ingls, pomegranate) deriva do latim, pomum (ma) e granatus (com sementes), devido ao seu formato semelhante ma e s centenas de sementes que preenchem o fruto. Em hebraico, a palavra para rom rimon, que tambm significa sino. Em Rosh Hashan comemos um novo fruto e fazemos a bno de shehecheyanu. Muitos judeus tm o costume de usar uma rom por causa de seus simbolismos especiais. A rom uma das Sheva Minim (sete espcies) de plantas com as quais a Terra de Israel foi abenoada, e portanto exige uma berach achron, bno especial, para as Sheva Minim. tambm um smbolo de integridade, porque suas 613 sementes correspondem s 613 mitsvot da Tor. Devido ao seu simbolismo especial, Shlomo Hamelech usava a rom para decorar o Beit Hamicdash e tambm tinha seu prprio pomar de roms. Na Parash Tetsav, a Tor descreve o meil (tnica) do Cohen Gadol. Era enfeitada com sinos de ouro e roms alternados. Est escrito no Talmud (Zevachim 88B) que as roms eram bordadas com fios azuis, vermelhos e prpuras. A bainha da tnica do Cohen gadol servia tambm para anunciar sua presena quando ele entrava no Santurio e para expiar pelo pecado de lashon har (maledicncia). Rabi Mosh Alshich, um venerado rabino em Erets Yisrael que viveu no Sculo XVI, explicou que cada medida da fala (sino) estava cercada por duas medidas de silncio

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(roms), ilustrando a importncia de pensar antes de falar. Em outro local do Talmud, no final de Chagig, o povo judeu comparado s roms. O Talmud explica que o versculo Teu tempo como um pedao de rom (Shir Hashirim 4:3) interpretado como significando at os mais vazios entre vocs esto repletos de boas aes como a rom [repleta de sementes]. Como apanhar e cortar uma rom Procure uma fruta grande, com a casca dura, fina e inteira. Corte com uma faca que no seja de metal, pois o metal pode deixar o suco amargo. Tire fora a coroa da fruta e corte-a em quatro partes. Mergulhe em gua por cinco minutos e ento separe as sementes debaixo dgua. Isso permite que as sementes fiquem no fundo da vasilha e o sedimento suba ao topo. (Nota: O suco de rom pode causar manchas permanentes.) O Poder Curativo das Roms O suco de rom conhecido como um bom remdio para problemas estomacais. Quando o suco ou as sementes so tratados com leo de amndoas, podem ser usados para tratar dor no peito e tosse crnica. Seca e misturada com gengibre seco, com cominho e sal negro, a rom tem o poder de aumentar o apetite. Fatores Nutricionais A rom conhecida como a super fruta por sua alta concentrao de anti-oxidantes, sendo uma das frutas mais nutritivas. A rom contm clcio, potssio, ferro e fitonutrientes que ajudam a proteger o corpo contra doenas cardacas, diabetes, artrite reumatide e cncer. A rom tambm retarda o processo de envelhecimento, neutraliza os radicais livres e ajuda a eliminar as gorduras do trato digestivo. Suco de Rom O suco puro de rom tem todas as propriedades nutritivas da fruta. Quando

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comprar suco engarrafado, certifique-se que tem um selo casher confivel. Embora o suco seja puro, sem aditivos, pode ter sido produzido numa fbrica onde h produtos no-casher que podem estar ou entrar em contato. Rom, Quem Quer? Os israelenses consomem cerca de 11.000 toneladas de roms por ano 6.000 toneladas entre Rosh Hashan e Sucot, segundo um relatrio do Ministrio da Agricultura detalhando as quantidades consumidas de alimentos tradicionais de Rosh Hashan antes dos Yamim Noraim. O mel, outro produto principal, tambm tem um aumento no consumo ao redor dos Yamim Noraim: o consumo de mel em Israel de 3.500 toneladas, 40% das quais so ingeridas durante os chagim. Os israelenses compram cerca de 35m NIS de mel, somente durante os chagim. Outra caracterstica da poca de Rosh Hashan a ma. Segundo o Ministrio da Agricultura, o israelense consome em media 125 mas por ano. Os pomares de mas em Israel produzem cerca de 110.000 toneladas da fruta. Segundo a Associao dos Criadores de Peixes, o israelense em mdia consome cerca de 11 quilos de peixe por ano. Os chagim vem 1.00 toneladas de carpa, 800 toneladas de tilpia e 300 toneladas de tainha consumidas, em oposio s 350, 500 e 200 toneladas (respectivamente) no restante do ano.A tilpia o peixe mais popular durante o ano inteiro, seguida pela carpa e outros peixes marinhos. (Haaretz em 2010).

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Dicas Teraputicas
NAMAST! Aqui voc encontrar dicas teis para viver de forma mais integrada, promovendo o bem estar e a qualidade de vida.
Os incrveis benefcios teraputicos da Rom

A rom ou Punica granatum, pertence famlia das punicceas. Nativa e domesticada no Ir (antiga Prsia) por volta de 2000 A.C., esta fruta foi levada pelos fencios para o Mediterrneo de onde se difundiu para as Amricas, chegando ao Brasil pelas mos dos portugueses. Alm de linda, essa fruta tem elevada quantidade de fitoqumicos, com destaque para antocianinas, cido glico, catequinas poderososantioxidantes e alm de outros nutrientes, tais como ferro, clcio, cloro, cromo, cobre, magnsio, mangans, potssio, selnio, sdio, zinco, vitamina C, prolina, valina, metionina, serotonina. Todas as suas partes (semente, suco, casca, folhas, flores, razes) so aproveitveis, isto possuem propriedades farmacolgicas: Leve ao estrognica: torna seu consumo interessante para o climatrio. Antioxidante: previne doenas cardacas, tem ao semelhante ao do ch verde, sendo superior ao vinho tinto. Diminui o mau colesterol. Antiinflamatria: indicada para artrite reumatide, doenas inflamatrias intestinais, e da mucosa oral. No afeta a funo cardiovascular como acontece com alguns medicamentos antiinflamatrios. Tambm tem ao antibacteriana.

Anticancergena: diminui a proliferao e crescimento celulares, previne cncer de prstata, oral, cutneo, mamrio, pulmonar, clon e leucemia.

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Hipertenso e Aterosclerose: O consumo dirio de 50ml de suco de rom diminui a espessura da ntima mdia, alm da reduo da presso arterial e da peroxidao lipdica, ou seja, a oxidao da gordura, gordura oxidada ( este tipo de gordura que entope os vasos).

J o consumo de 240ml de suco de rom, age na reduo da isquemia induzida por estresse. Diabetes: Ao hipoglicemiante (extrato da Punica) diminui a glicemia pela inibio da absoro de carboidratos. Beleza: A rom rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres, responsveis pelo envelhecimento precoce, leia-se flacidez cutnea, perda da elasticidade, rugas e manchas.

Aumenta o fator de proteo do filtro solar que voc aplica na pele, o cido elgico potencializa os nveis de glutationa, antioxidante produzido pelo organismo e que protege as clulas da ao dos raios solares, fonte de radicais livres. Alm disso, inibe a proliferao de melancitos, prevenindo manchas de sol.

Tudo de bom!!!

Como consumir a Rom: Alm de consumi-la em saladas de frutas ou como condimento de preparaes salgadas, voc pode se beneficiar usando-a em chs.

O ch feito com as folhas de rom usado na medicina contra irritao nos olhos, e o ch produzido com as cascas da fruta, para tratamento, na forma de gargarejo, de infeces de garganta.

Para aproveitar os benefcios da rom voc tambm pode bater no liquidificador a casca, as sementes e a polpa com um pouco de gua, coe e beba em seguida.

Fonte : EMEX - www.emagrecendo.net.br