MANUAL DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

AURA CHAMORRO QUIONES JUAN PITACUAR ANDRADE EDWIN GMEZ LPEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO SUR COLOMBIANO DE LOGSTICA INTERNACIONAL TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA IPIALES NARIO 2013

MANUAL DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

AURA CHAMORRO QUIONES JUAN PITACUAR ANDRADE EDWIN GMEZ LPEZ

PRESENTADO A ING. JAQUELINE SANTACRUZ CDIGO DE PROGRAMA: 122121 CDIGO DE FICHA: 431499

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO SUR COLOMBIANO DE LOGSTICA INTERNACIONAL TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA IPIALES NARIO 2013

TABLA DE CONTENIDO PG. INTRODUCCION 1. JUSTIFICACION 2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVO GENERAL 2.2. OBJETIVO ESPECIFICO 3. METODOLOGIA 4. GLOSARIO DE TERMINOS 5. RESEA HISTORICA 6. ANTECEDENTES DEL PROYECTO 7. MARCO TEORICO 8. SEGURIDAD INDUSTRIAL EN PANADERIA DOA PATTY 9. CONCLUSIONES 10. BIBLIOGRAFIA 6 7 7 7 8 9 11 34

INTRODUCCION

En la actualidad las empresas laboran, sin tener encuentra condiciones mnimas del puesto de trabajo y del ambiente donde se desarrolla las funciones empresariales. Esta falencia puede ser el comienzo de fracasos administrativos, porque llevan asumir riesgos para el trabajador, la infraestructura fsica y en general toda la empresa. Se pretende aplicar en una unidad de negocio las normas mnimas de seguridad, para brindar garantas al trabajador como a los empresarios mismos. Dentro del anlisis real se encuentra que no existe previsin de riesgo, fsica, qumica, ergonmica, biolgica, estructural, elctrico, mecnico, mental y social; que afectan emocional y fsicamente al empleado, as como econmicamente a la empresa. La administracin permite a la unidad de negocio brindar el apoyo requerido, ya que constituye una bsqueda para diagnosticar situaciones y problemas respecto a la seguridad industrial, creado estrategias bajo un plan de mejoramiento que facilite la tranquilidad del empresario y del trabajador y asegurando que la empresa no se vea afectada por este tipo de riesgos laborales.

1. JUSTIFICACION En la regin de Ipiales se necesita un espacio para implementar orientacin y asesora en seguridad industrial de las pymes por tal motivo se opt por asesorar una pequea empresa Panadera Doa Patty para hacer de ella una unidad de negocio distinta y mejor a las dems, teniendo en cuenta que existe un gran desconocimiento de la importancia de la seguridad industrial. Se debe concientizar acerca de los beneficios que trae aplicar un buen plan de seguridad industrial para la sostenibilidad de la empresa, ayudar a su crecimiento analizando y aplicando tcnicas que aporten informacin y estrategias reales de mejoramiento de las condiciones de labor de los trabajadores y pymes en la regin.

2. OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GENERAL Crear un modelo administrativo estratgico para unidades de negocio productivas en el municipio de Ipiales.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS Proporcionar una herramienta tcnica para el manejo de la seguridad industrial en las empresas de panadera. Medir los niveles de riesgo en salud ocupacional que presenta la empresa. Elaborar un plan de mejoramiento para contribuir al progreso de la empresa. Plasmar estrategias y medidas preventivas para el mejoramiento a la seguridad industrial. Crear un mtodo de seguridad industrial sobre mantenimiento preventivo de equipos de panificacin, y la manipulacin de alimentos. Identificar caractersticas de los equipos de panadera. Brindar conocimiento de las normas de higiene en cuanto a manipulacin de alimentos. Crear un buen ambiente empresarial. Conocer las necesidades de la empresa para poder ofrecerles la informacin ms adecuada orientada a solucionar sus problemas.

3. METODOLOGIA 1. 2. 3. 4. Investigar sobre el desarrollo industrial. Informarnos acerca de la seguridad industrial y salud ocupacional. Aplicar un anlisis en la unidad de negocio por medio de una lista de chequeo. Identificar que tiene y que le hace falta la unidad de negocio para cumplir con las normas mnimas de seguridad. 5. Debatir y aclarar las diferentes propuestas con la tutora. 6. Hacer un anlisis sobre los antecedentes de la empresa. 7. Crear estrategias para mejorar la seguridad industrial. 8. Aplicar en la unidad de negocio las normas mnimas de seguridad. 9. Brindar garantas al trabajador como a los empresarios permitiendo aplicar las normas de seguridad requeridas dentro de la unidad de negocio. 10. Hacer que el negocio prospere en calidad y productividad, permitiendo ejecutar los diferentes programas que requiere, para garantizar la prosperidad del negocio.

4. GLOSARIO DE TERMINOS

Absorcin: entrada de material qumico por la piel. Accesibilidad: ausencia de barreras. Facilidad de acceso a la comunicacin, al transporte, a la vida laboral, a la recreacin, al deporte o al medio fsico. Accidente con ocasin: hace referencia al que ocurre cuando se est haciendo algo relacionado con las tareas. Accidente de trabajo o at: es el suceso repentino que sobreviene por causa o con ocasin del trabajo, y que produce en el trabajador una lesin orgnica, una perturbacin funcional, una invalidez o la muerte; as como aquel que se produce durante la ejecucin de rdenes del empleador, an fuera del lugar y horas de trabajo, o durante el traslado de los trabajadores desde su residencia a los lugares de trabajo o viceversa, cuando el transporte se suministre por el empleador. (art. 9, capitulo ii, decreto 1295/94). Los factores que causan accidentes de trabajo son tcnicos, psicosociales y humanos. Algunos tipos de accidentes son: los golpes, cadas, resbalones, choques, etc. Accidente de trabajo, que hacer: 1. Prestacin de los primeros auxilios, 2. La empresa debe trasladar al accidentado y elaborar el reporte de accidente, 3. Reportar a la ARP y a la EPS el accidente mximo dentro de las 48 horas siguientes a su ocurrencia, remitiendo los siguientes documentos: el reporte del accidente, fotocopia de la cdula del accidentado y el carnet de la EPS. Accidente sin incapacidad: es aquel que no produce lesiones o que si lo hace, son tan leves que el accidentado contina trabajando inmediatamente despus de lo ocurrido. Actividad econmica - clasificacin: se entiende por clasificacin de empresas el acto por medio del cual el empleador clasifica a la empresa de acuerdo con la actividad econmica principal dentro de la clase de riesgo que corresponda y aceptada por la entidad administradora en el trmino que determine el reglamento. Cuando una misma empresa tuviere ms de un centro de trabajo, podr tener diferentes clases de riesgo, para cada uno de ellos por separado, bajo una misma identificacin que ser el nmero de identificacin tributaria, siempre que exista diferenciacin clara en la actividad que desarrollan, en las instalaciones locativas y en la exposicin a factores de riesgo ocupacional. (decreto 1295 / 94)(Decreto 1530 / 96)(Vase tambin decreto 2100 / 95). Actividad: es la accin consciente, bsica y exclusiva del ser humano con la cual se transforma la naturaleza, la cultura y / o la sociedad. Actividades de alto riesgo: para pensiones especiales: segn el decreto 1281 de 1994, se consideran actividades de alto riesgo para la salud de los trabajadores trabajos de minera subterrnea, de exposicin a radiaciones ionizantes, trabajos que impliquen 8

exposicin a altas temperaturas por encima de los valores permisibles y/o manejo de sustancias comprobadamente cancergenas. Actividades de grupo de trabajo: relacionadas con salud ocupacional: son aquellas acciones cuya promocin sirve para dar sugerencias de seguridad, entrenar en el uso seguro de los elementos de proteccin personal y cumplimiento de las normas y reglas, e inculcar el reporte de accidentes. Las reuniones programadas para desarrollarlas deben ser frecuentes, responsables, con una duracin justa y sobre todo que tengan la participacin de todo el equipo. Deben ser eficientes. Actividades que protegen su salud: en la implementacin de los programas de estilos de vida saludables en el trabajo se debe incluir actividades tales como: capacitacin contra el consumo de sustancias adictivas, alcoholismo, prevencin contra el estrs, controles mdicos, etc. Actos inseguros o sus estndares: son las acciones u omisiones cometidas por las personas que, al violar normas o procedimientos previamente establecidos, posibilitan que se produzcan accidentes de trabajo. Afiliacin: es el proceso mediante el cual las empresas y sus trabajadores ingresan al sistema general de riesgos profesionales a travs de una arp. Afiliados en cobertura: nmero de trabajadores totales que se encuentran cubiertos por nuestros servicios. Ars: administradora del rgimen subsidiado. Entidades autorizadas por la superintendencia de salud para administrar los recursos del rgimen subsidiado. Es la entidad autorizada por la secretaria distrital de salud y la superintendencia nacional de salud para que preste a los afiliados los servicios de salud correspondientes al pos subsidiado. Aseguramiento de la calidad: conjunto de estrategias y procesos dirigidos al logro de la calidad en una organizacin entendida esta como la satisfaccin del cliente. Administradoras de riesgo profesionales (arp), responsabilidades : son las entidades encargadas de organizar la afiliacin, el recaudo de las cotizaciones, el pago de las prestaciones econmicas, la venta de los servicios adicionales de salud ocupacional y la prestacin del servicio mdico efectivo a travs de las entidades promotoras de salud. En relacin con los accidentes de trabajo estn obligadas a vigilar y controlar la aplicacin de las normas, garantizar la prestacin de los servicios de salud y reconocer las prestaciones econmicas que tuvieren lugar. Toda entidad administradora de riesgos profesionales est obligada a realizar actividades de prevencin de accidentes de trabajo y de enfermedades profesionales, en las empresas afiliadas. Para este efecto deber contar con una organizacin idnea estable, propia o contratada. Alerta: es el estado anterior a la ocurrencia de una emergencia, declarado con el fin de 9

tomar precauciones especficas debido a la probable y cercana ocurrencia de un evento destructivo. Ambiente de trabajo: es el conjunto de condiciones que rodean a la persona que trabaja y que directa o indirectamente influyen en la salud y vida del trabajador. Atencin inicial de urgencias: es aquella que se brinda a los afiliados al sistema general de riesgos profesionales que han sido objeto de accidentes de trabajo y que podr ser prestada por cualquier institucin prestadora de servicios de salud. Beneficiario: son las personas empresas que despus de realizado el respectivo estudio, acreditan el derecho a recibir el pago de una incapacidad temporal, una incapacidad permanente parcial, un auxilio funerario, una pensin de invalidez o una pensin de sobrevivientes. Bienestar social, actividades: las actividades de bienestar social tienen como fin mejorar la calidad de vida de la poblacin trabajadora y su familia, a travs de actividades deportivas, recreativas, culturales, planes para la adquisicin de vivienda, prstamos y becas para la educacin formal, la educacin continua para la familia y, en general, todas aquellas actividades que tiendan a promover la salud, mejorando sus condiciones extra laborales. Brigada de emergencia: debern estar conformadas por personas que aseguren el soporte logstico del plan de emergencias, por lo tanto deben conocer las instalaciones, rutas y alarmas. Estas personas sern entrenadas en extincin de incendios, rescates y salvamentos. Para lograr los objetivos de una brigada de emergencia son necesarios los siguientes elementos: creatividad, productividad, resolucin de problemas, trabajo en equipo y recursos. Los principios de accin de la brigada de emergencias son: unidad, racionalizacin y oportunidad, comando, seguridad y equilibrio. Brigada de primeros auxilios: es el equipo que, como parte activa de las brigadas de emergencia, prestar los primeros auxilios a todo el personal en todos los turnos de trabajo. Para tal fin, la empresa debe garantizar su organizacin, instruccin y mantenimiento del equipo. Bsqueda: son las actividades o acciones que se realizan en caso de emergencia. Se divide en bsqueda primaria y bsqueda secundaria. La bsqueda primaria se refiere a la accin desarrollada en toda situacin de emergencia al arribar al lugar del evento. La bsqueda secundaria se refiere a las acciones desarrolladas cuando la emergencia ha sido controlada. Cancergenos: Son sustancias que pueden generar un crecimiento desordenado de las clulas, cuando las exposiciones a ellas son reiterativas y prolongadas. Como ejemplo el Tolueno, Xilol, Benceno, Yodo metano, Berilio y sus compuestos; Nquel en aerosol, Cloruro de polivinilo, Di bromo Metano, Alquitrn de hulla, fibras de Asbesto, plaguicidas Clorados, entre otros. 10

Carta de afiliacin: Comunicacin mediante la cual, una empresa informa a una ARP su intencin de afiliarse a ella. Cartera: Es el valor de las cotizaciones que han dejado de pagar las empresas al Sistema General de Riesgos Profesionales. Si una empresa tiene ms de dos perodos en mora, se desafilia automticamente del sistema. Una vez hecho el pago de los perodos en mora ms los intereses causados, la empresa debe volverse a afiliar a la misma ARP por un perodo mnimo de un ao. CAS: Nmero CAS. Debido a que una misma sustancia qumica puede tener varios nombres en todos los idiomas, se ha acogido la numeracin del Chemical Abstracts Service (CAS) de la Sociedad Qumica Americana para cada sustancia, la cual permanece nica en todo el mundo y facilita la localizacin de informacin adicional sobre cada una de ellas. Centro de trabajo: Se entiende por centro de trabajo a toda edificacin o rea a cielo abierto destinada a una actividad econmica en una empresa determinada. Cuando una empresa tenga ms de un centro de trabajo podrn clasificarse los trabajadores de uno o ms de ellos en una clase de riesgo diferente, siempre que se configuren las condiciones. Cistema: Centro de Informacin sobre Productos Qumicos de SURATEP S.A. Clase de riesgo: Codificacin definida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social para clasificar a las empresas de acuerdo con la actividad econmica a la que se dedica. Existen cinco clases de riesgo, comenzando desde la I hasta la V. Clasificacin de la empresa: Se entiende por clasificacin de la empresa el acto por medio del cual el empleador clasifica a la empresa de acuerdo con la actividad principal, dentro de la clase de riesgo que corresponda y aceptada por la Administradora de Riesgos Profesionales (ARP) . Cobertura: Periodo durante el cual, una persona o una empresa est activa en el Sistema y tiene derecho a recibir los servicios que presta SURATEP, ya sea directamente o a travs de terceros.

Capacitacin, condiciones de salud: como parte fundamental de las campaas de medicina preventiva, el trabajador debe recibir elementos tericos y prcticos de prevencin y control de enfermedades comunes, profesionales, accidentes e incidentes y primeros auxilios. Capacitacin en prevencin: para hacer capacitacin en prevencin se deben tener como base los manuales de seguridad, en los que se debe describir las normas y los procedimientos correctos del trabajo. Para su desarrollo debe establecerse la siguiente 11

metodologa: identificar oficios, equipos interdisciplinarios, procedimientos, riesgos y elementos de proteccin personal. Cargas de trabajo: las cargas de trabajo se dividen en: carga fsica y carga mental o psicosocial. La carga fsica se refiere a los factores de la labor que imponen al trabajador un esfuerzo fsico; generalmente se da en trminos de postura corporal, fuerza y movimiento e implica el uso de los componentes del sistema osteomuscular. La carga mental o psicosocial est determinada por las exigencias cognositivas y psicoactivas de las tareas o de los procesos propios del rol que desempea el trabajador en su labor. Con base en las cargas laborales se mide la calidad del ambiente del trabajador y con la adecuada planificacin del ambiente del trabajo, se logra disminuirlas. Causas de los accidentes de trabajo: las principales causas de los accidentes son: el agente en s, la condicin insegura, el tipo de accidente y el factor personal de inseguridad. Siempre hay factores multica sales en la ocurrencia de los accidentes de trabajo. Para su definicin verdadera el investigador debe ser objetivo, analtico e imparcial. Al determinar correctamente las causas de un accidente se pueden implementar programas de capacitacin. El anlisis de las causas de los accidentes de trabajo sirve como informacin estadstica y tcnica. Centro de trabajo: para los efectos del artculo 25 del decreto-ley 1295 de 1.994, se entiende por centro de trabajo toda edificacin o rea a cielo abierto destinada a una actividad econmica en una empresa determinada. Cuando una empresa tenga ms de un centro de trabajo podrn clasificarse los trabajadores de uno o ms de ellos en una clase de riesgo diferente... (art. 1 decreto 1530 de 1.996). Comit paritario de salud ocupacional - copaso: es un grupo de personas conformado paritariamente por representantes de los trabajadores y de la administracin de la empresa, de acuerdo con la reglamentacin vigente (art. 2 resolucin 2013 de 1.986). Debe funcionar como organismo de promocin y vigilancia del programa de salud ocupacional. Condiciones de salud: son el conjunto de variables objetivas y subjetivas de orden fisiolgico y sociocultural que determinan o condicionan el perfil sociodemogrfico y de morbi-mortalidad de la poblacin trabajadora. En su elaboracin deben intervenir, adems del personal de salud ocupacional, otras dependencias de la empresa encargadas de las acciones de bienestar social, con el fin de orientar en forma integral sus programas. Este diagnstico se obtiene a travs de un proceso de recopilacin y anlisis de la informacin sobre los perfiles socio-demogrficos y de morbi-mortalidad de la poblacin trabajadora y la opinin directa de los trabajadores sobre sus condiciones (signos y sntomas) a partir de las experiencias cotidianas en su entorno de trabajo, al igual que sobre los hbitos que influyen sobre su bienestar y seguridad, a travs de instrumentos como el auto reporte, encuestas, entre otros. Condiciones de trabajo: son el conjunto de variables subjetivas y objetivas que definen 12

la realizacin de una labor concreta y el entorno en que esta se realiza e incluye el anlisis de aspectos relacionados como la organizacin, el ambiente, la tarea, los instrumentos y materiales que pueden determinar o condicionar la situacin de salud de las personas. Consecuencias de los accidentes de trabajo: son las lesiones personales y las prdidas econmicas por mltiples aspectos. Las consecuencias personales pueden ser desde lesiones pequeas hasta la muerte. Las de tipo econmico comprenden pensiones por invalidez o de sobrevivientes, indemnizaciones por incapacidad temporal o incapacidad permanente parcial y auxilio funerario, los daos que se produjeron en las mquinas y/o equipos, paro en la produccin y los valores de servicios mdicos y los salarios entre otros. Control total de prdidas: es el programa diseado para reducir o eliminar los accidentes que puedan dar como resultado lesiones personales o daos a la propiedad. Las funciones bsicas del programa de control total de prdidas son: identificar los accidentes, control de las causas y reduccin de las prdidas. Se deben llevar a cabo dos procesos, la identificacin de la pre-prdida y la post-prdida, para lo que se debe tener en cuenta el ambiente de trabajo, equilibrio lesin-daos y la gravedad y frecuencia de las causas que conlleva a ubicar, evaluar y sealar las exposiciones y los peligros. En consecuencia, para controlar las causas de los accidentes se debe tener control ambiental y del comportamiento de las personas. Cronograma de actividades: es el registro pormenorizado del plan de accin del programa de salud ocupacional, en el cual se incluyen las tareas, los responsables y las fechas precisas de realizacin. Debe ser una propuesta factible que constituya una herramienta administrativa para la realizacin de las actividades y permita la evaluacin de la gestin (cumplimiento) del programa de salud ocupacional. Decreto 1295 de 1994: Es el decreto por el cual se determina la organizacin y administracin del Sistema General de Riesgos Profesionales. Visite la direccin: www.suratep.com.co/legislacion/decretos/1295_11.html Deducciones en una pensin: Son los descuentos que se realizan del valor de las mesadas y que son autorizados por los pensionados: afiliacin a EPS y Cajas de Compensacin. Desafiliacin: Es el proceso mediante el cual una empresa y sus trabajadores se retiran del Sistema General de Riesgos Profesionales o de una ARP en particular para trasladarse a otra. Discapacidad: Trmino genrico que indica los aspectos negativos de la interaccin entre un individuo con una condicin de salud y su entorno (ambiente fsico, social y actitudinal) en el cual la gente vive y dirige sus vidas.

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Demarcacin y sealizacin: la sealizacin se entiende como la herramienta de seguridad que permite, mediante una serie de estmulos, condicionar la actuacin del individuo que la recibe frente a unas circunstancias que pretende resaltar, es decir, mantener una conciencia constante de la presencia de riesgos. Para que la sealizacin sea efectiva y cumpla su finalidad en la prevencin de accidentes, debe atraer la atencin de una forma clara y contener un buen mensaje para que pueda ponerse en prctica. La demarcacin de las reas de trabajo, circulacin de materiales, conduccin de fluidos, almacenamiento y vas de evacuacin, debe hacerse de acuerdo con las normas contempladas en la legislacin vigente. Por ello, la demarcacin de reas de trabajo, de almacenamientos y de circulacin debe hacerse teniendo en cuenta los flujos de produccin y desplazamiento de materiales con lneas amarillas de 10 cms de ancho. Derechos asistenciales: todo trabajador que sufra un accidente de trabajo o enfermedad profesional tendr derecho a prestaciones asistenciales (atencin mdica, hospitalizacin y rehabilitacin fsica y profesional) y econmicas. Cuando ocurre un accidente de trabajo o enfermedad profesional, se reciben los servicios de salud en la eps a la cual est afiliado y si la atencin es de urgencia, en cualquier ips. Diagnstico de condiciones de salud: este diagnstico se obtiene a travs de un proceso de recopilacin y anlisis de la informacin sobre los perfiles sociodemogrficos y de morbi-mortalidad de la poblacin trabajadora y la opinin directa de los trabajadores sobre sus condiciones (signos y sntomas) a partir de las experiencias cotidianas en su entorno de trabajo, al igual que sobre los hbitos que influyen sobre su bienestar y seguridad, a travs de instrumentos como el auto-reporte, encuestas, entre otros. E.P.S: Entidades Promotoras de Salud. Enfermedad Profesional: Es todo estado patolgico permanente o temporal que sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de trabajo que desempea el trabajador, en el medio en que se ha visto obligado a trabajar, y que ha sido determinada como tal por el Gobierno Nacional. Enfoque de riesgo: Es un mtodo que se emplea para medir la necesidad de atencin por parte de grupos especficos. Ayuda a determinar prioridades en salud y es tambin una herramienta para definir necesidades de reorganizacin de los servicios de salud. Intenta mejorar la atencin para todos, pero prestando mayor atencin en aquellos puntos y personas donde ms se requiera. Es un enfoque no igualitario: discrimina a favor de quienes o en donde se tiene mayor necesidad de atencin. EPS: Entidad Promotora de Salud. Su funcin principal es inscribir, afiliar, carnetizar y garantizar la prestacin de los servicios de salud correspondientes al POS a la poblacin que pertenece al rgimen contributivo. Equidad: Desarrollo de la favorabilidad del estado hacia la inclusin de las personas con discapacidad fsica, sensorial y cognitiva 14

Equiparacin de oportunidades: Significa el proceso mediante el cual el sistema de la sociedad se hace accesible para todos, incluyendo el medio fsico, cultural, vivienda, transporte, servicios sociales, sanitarios, oportunidades de educacin y trabajo, la vida cultural y social, incluidas las instalaciones deportivas y de recreo. ESE: Empresa Social del Estado. Son los hospitales y Centros de salud adscritos a los entes territoriales, prestadores de servicios de salud. Estado de afiliacin: Determina como se encuentra una persona o empresa en un momento determinado, puede ser: Activa En cobertura Inactiva Sin cobertura Extemporaneidad: La notificacin de un presunto evento de origen profesional por fuera de los 2 das hbiles siguientes a la ocurrencia del accidente de trabajo o de diagnstico de la enfermedad profesional, a la entidad promotora de salud y a la entidad de riesgos profesionales a las cuales se encuentre afiliado el trabajador. Elementos de proteccin personal: estos deben ser suministrados teniendo en cuenta los requerimientos especficos de los puestos de trabajo, homologacin segn las normas de control de calidad y el confort. Adems, es necesario capacitar en su manejo, cuidado y mantenimiento, as como realizar el seguimiento de su utilizacin. Estos elementos de proteccin deben ser escogidos de acuerdo con las referencias especficas y su calidad. No importa si es ms costoso uno que otro, lo importante es el nivel de prevencin al que llegue. Sin embargo, esta es la ltima alternativa de control. Principales epp: 1. Proteccin para la cabeza, facial y visual. 2. Respiratoria, auditiva, en alturas, pies, manos y todo el cuerpo. Emergencia: es todo estado d perturbacin de un sistema que puede poner en peligro la estabilidad del mismo. Las emergencias pueden ser originadas por causas naturales o de origen tcnico. Las emergencias tienen cuatro fases: 1. Previa. Se pueden controlar y minimizar los efectos, por lo tanto se pueden detectar y tomar las medidas respectivas. 2. Iniciacin de la emergencia. 3. Control de la emergencia. 4. Anlisis post emergencia. Se califican segn sus orgenes (tecnolgicos, naturales o sociales) y su gravedad (conato, emergencias parciales y generales). Las emergencias tecnolgicas se producen por incendios, explosiones, derrames y fugas. Cuando ocurren por fenmenos naturales se dice que se desencadenan a niveles climtico, ecolgico y biolgico. Las emergencias ocasionadas por factores sociales son por conflictos sociales, acciones terroristas o vandlicas. Empleadores, responsabilidades de los : el empleador ser responsable del pago de la totalidad de la cotizacin de los trabajadores a su servicio; trasladar el monto de las cotizaciones a la entidad administradora de riesgos profesionales correspondiente, dentro de los plazos que para el efecto seala en el reglamento; procurar el cuidado integral de la salud de los trabajadores y de los ambientes de trabajo; programar, ejecutar y controlar el cumplimiento del programa de salud ocupacional de la empresa, y procurar su financiacin; notificar a la entidad administradora de riesgos profesionales a la que se encuentre afiliado, los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales; registrar 15

ante el ministerio de trabajo y seguridad social el comit paritario de salud ocupacional o el viga ocupacional correspondiente; facilitar la capacitacin de los trabajadores a su cargo en materia de salud ocupacional; informar a la administradora de riesgos profesionales a la que est afiliado, las novedades laborales de sus trabajadores, incluido el nivel de ingreso, sus cambios, las vinculaciones y retiros. Enfermedad profesional - ep: se considera enfermedad profesional todo estado patolgico permanente o temporal que sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de trabajo que desempea el trabajador, o del medio en que se ha visto obligado a trabajar, y que haya sido determinada como enfermedad profesional por el gobierno nacional. (art 11, capitulo ii, decreto 1295, ley 100). Entrenamiento en prevencin: es la actividad formativa mediante un proceso planeado de aprendizaje continuado para que los trabajadores puedan desempear sus actividades con la menor posibilidad de daos por accidentes y / o enfermedades profesionales. Este entrenamiento debe estar acorde con las polticas trazadas, contar con la infraestructura bsica y realizar una investigacin tanto de necesidades como de los puestos de trabajo. Ergonoma: orienta al anlisis de la actividad hacia un encadenamiento de acciones consecuentes y lgicas acordes con las capacidades y necesidades del trabajador y de la empresa. Su propsito fundamental es procurar que el diseo del puesto de trabajo, la organizacin de la tarea, la disposicin de los elementos de trabajo y la capacitacin del trabajador estn de acuerdo con este concepto de bienestar, que supone un bien intrnseco para el trabajador y que adems proporciona beneficios econmicos para la empresa. Estructura organica: se refiere al conjunto de relaciones de trabajo entre las personas encargadas de la coordinacin y ejecucin del programa de salud ocupacional que conforman una organizacin y los trabajadores de los diferentes niveles de la misma. Entre estos se debe definir una jerarqua formal o informal a partir de dos elementos: las relaciones de autoridad o poder y los organigramas o cartas de organizacin, que son el instrumento para representar grficamente la estructura formal. En el organigrama debe estar ubicada la salud ocupacional como estamento, dependiendo de un nivel decisorio, buscando agilidad y eficacia en la toma de decisiones y en la asignacin presupuestal. Evacuacin: es el conjunto de procedimientos y acciones mediante las cuales se protege la vida e integridad de las personas en peligro al llevarlas a lugares de menor riesgo. Sus fases son: deteccin, alarma y evacuacin. Las acciones prioritarias en una evacuacin son: retirar a las personas, orientarlas, auxiliarlas, evitar el pnico y vigilar las instalaciones. Evaluacin del proceso del programa de salud ocupacional: es la accin de medir el desarrollo del programa de salud ocupacional, comparar resultados con criterios establecidos en un perodo definido y analizar los factores que determinan el logro total o parcial de las metas previstas. Se realiza mediante la verificacin de resultados obtenidos a travs de la eficiencia (cmo se alcanzaron los objetivos) y la eficacia (alcanzar 16

objetivos). Esta evaluacin se debe realizar sobre el panorama de riesgos, los procesos de induccin y capacitacin, las inspecciones generales a las instalaciones, los programas de mantenimiento preventivo, las normas y procedimientos establecidos, los programas contra incendios, sealizacin y demarcacin, cantidad de accidentes ocurridos en determinado periodo y sobre las actividades de saneamiento. Evaluacin de los programas de salud ocupacional: los resultados muestran el grado de efectividad o impacto que las acciones del programa de salud ocupacional han tendido sobre las condiciones de trabajo y salud de la comunidad laboral, en un periodo dado. Esta evaluacin se hace a travs del anlisis sobre el comportamiento de la proporcin de expuestos a factores de riesgo con grado de riesgo superior a 1 o grado de peligrosidad alta. De igual forma, se mide la variacin en el tiempo de los ndices de accidentalidad y ausentismo y las proporciones de incidencia y prevalencia de morbilidad profesional, entre otros. Para tales efectos se comparan los resultados obtenidos al final del periodo anterior con los del periodo evaluado. Para las entidades competentes, los indicadores de mayor valor sern los ndices de frecuencia y severidad de los accidentes, las tasas de ausentismo, enfermedades profesionales y cumplimiento del programa. Las autoridades de vigilancia y control establecern el grado de ejecucin del programa de salud ocupacional con base en el cumplimiento de requerimientos, normas y acciones de medicina, higiene y seguridad industrial. Examen de ingreso o preocupaciones: los objetivos de los exmenes de ingreso son: establecer la capacidad fsica y emocional de un aspirante para realizar un trabajo determinado; evaluar la salud general del trabajador; elevar el nivel de satisfaccin en el trabajador, ubicndolo en el puesto adecuado a sus condiciones fsico mentales; elaborar una historia clnica ocupacional que sirva adems para posteriores evaluaciones y disminuir la rotacin de personal, la accidentalidad (frecuencia y severidad) y el ausentismo de origen mdico. Examen de retiro: evala la salud del trabajador en el momento de retirarse de la empresa. El departamento de recursos humanos de la empresa debe informar al trabajador y al mdico, en forma escrita acerca del examen. Debe realizarse dentro de los cinco primeros das hbiles despus del retiro, ya que se presume que el trabajador se retir en perfectas condiciones de salud. Exmenes paraclnicos peridicos o de control: su objetivo es hacer prevencin, diagnstico precoz y tratamiento de condiciones de la salud asociadas al trabajo y a las enfermedades comunes. Incluyen laboratorios de rutina (cuadro hemtico, hemo clasificacin, parcial de orina), otros sofisticados (colinesterasas, nivel de plomo, mercurio en cuero cabelludo, solventes) y algunos ms como audiometras, biometras y optometras. Estos exmenes se realizan para precisar los efectos de la exposicin a factores de riesgo, la capacidad de desempeo del trabajador en su puesto y las patologas de tipo comn que predominan segn variables como edad, sexo y raza. Mnimo se deben realizar una vez al ao, segn programas de vigilancia epidemiolgica.

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Formulario de autoliquidacin de aportes: Documento diligenciado por las empresas afiliadas por medio del cual se realiza el pago de las cotizaciones en un perodo especfico. Fuente de lesin: Objeto, elemento, sustancia o microorganismos que caus la lesin al trabajador. FUMES: Son partculas metlicas de humos que se originan en procesos de combustin, sublimacin y condensacin, as como las que se forman por oxidacin de vapores metlicos. Su tamao esta por lo regular entre 0,2 y 0,5 micras. Transformndose, por simple agregacin, en partculas de tamao lo suficientemente grandes, tienen ms tendencia que los polvos a sedimentar. Como ejemplos tpicos se pueden mencionar: los fluoruros, los xidos de Plomo, Mercurio y Zinc. Fundamentos para la Reclasificacin: La reclasificacin de centros de trabajo que implique para ellos una cotizacin diferente a aquella que le corresponde a la actividad principal de la empresa, deber ser sustentada con estudios tcnicos completos, realizados por entidades o profesionales reconocidos legalmente y verificables por la entidad Administradora de Riesgos Profesionales correspondiente o el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. IMPORTANTE: La reclasificacin se podr realizar sobre centros de trabajo y en ninguna circunstancia por puestos de Factores de riesgo: es la existencia de elementos, fenmenos, ambiente y acciones humanas que encierran una capacidad potencial de producir lesiones o daos materiales y cuya probabilidad de ocurrencia depende de la eliminacin o control del elemento agresivo. Se clasifican en: fsicos, qumicos, mecnicos, locativos, elctricos, ergonmicos, psicosociales y biolgicos. Su identificacin acertada y oportuna, contando con la experiencia del observador, son elementos que influyen sobre la calidad del panorama general de agentes de riesgo. Se deben identificar los factores de riesgo, en los procesos productivos, en la revisin de los datos de accidentalidad y las normas y reglamentos establecidos. Factores psicosociales: "los factores psicosociales en el trabajo consisten en interacciones entre el trabajo, su medio ambiente, la satisfaccin en el trabajo y las condiciones de su organizacin, por una parte, y por otra parte, las capacidades del trabajador, sus necesidades, su cultura y su satisfaccin personal fuera del trabajo, todo lo cual, a travs de percepciones y experiencias, pueden influir en la salud, rendimiento y la satisfaccin en el trabajo". Informe del comit mixto oit/oms sobre medicina del trabajo, novena reunin, ginebra 1.984. Estos factores tienen la potencialidad de actuar sinrgicamente en la generacin de los accidentes. Los determinantes de los factores psicosociales son mentalidad, motivaciones, interrelaciones humanas y factores intrnsecos. Fondo de riesgos profesionales: es una cuenta especial de la nacin, sin personera 18

jurdica, adscrita al ministerio de trabajo y seguridad social. Tiene por objeto adelantar estudios, campaas y acciones de educacin, prevencin e investigacin de los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, en todo el territorio nacional. En especial deber atender la prevencin de las actividades de alto riesgo, tales como las relacionadas con la exposicin a radiaciones ionizantes, virus de inmunodeficiencia humana, sustancias autgenas, teratgenos o cancergenas. Hemiplejia: Parlisis total o parcial de un lado del cuerpo causada por lesiones cerebrales derivadas de enfermedad, trauma o golpe. Hiperextensin: Extensin exagerada de un miembro del cuerpo generada por un sobre esfuerzo que puede llevar a una lesin. Hojas de seguridad de productos: Son las hojas que contienen la informacin que se requiere para el manejo seguro de los productos qumicos. Tambin se les llama MSDS porque el nombre en ingls es Material Safety Data Sheet. HUMOS: La palabra humo se utiliza en espaol para designar dos tipos diferentes de partculas, que en ingls se denominan fumes y Smok.

Higiene industrial: es el conjunto de actividades destinadas a la identificacin, evaluacin y control de los factores de riesgo del ambiente de trabajo que puedan alterar la salud de los trabajadores, generando enfermedades profesionales. Su campo cubre los ambientes laborales mediante el panorama de factores de riesgo tanto cualitativo como cuantitativo, as como el estudio de la toxicologa industrial. Historia clnica ocupacional: documento en el que se consigna el historial mdico del trabajador y los factores de riesgo a los que estuvo expuesto en oficios anteriores. Debe realizarse con el examen de ingreso y revaluarse cada ao con los exmenes peridicos de salud o al retirarse el empleado de la empresa. Debe tener dos copias, una para la empresa y otra para el trabajador. Incapacidad permanente parcial: la incapacidad permanente parcial se presenta cuando el afiliado a riesgos profesionales, como consecuencia de un accidente de trabajo o de una enfermedad profesional, sufre una disminucin parcial, pero definitiva, en algunas de sus facultades para realizar su trabajo habitual. Ejemplo: la prdida de cualquier miembro o parte del mismo, que implique una prdida de capacidad laboral mayor al 5% pero inferior al 50%. Incapacidad temporal: se entiende por incapacidad temporal, aquella que segn el cuadro agudo de la enfermedad que presente el afiliado al sistema general de riesgos profesionales, le impide desempear su capacidad laboral por un tiempo determinado. El subsidio que recibe un empleado que tenga incapacidad temporal es equivalente al 100% 19

de su salario base de cotizacin. Se paga desde el da siguiente en que ocurri el accidente. Al terminar el perodo de incapacidad temporal el empleador est obligado a ubicar al trabajador en el cargo que desempaaba antes del accidente o reubicarlo en cualquier otro cargo para el que est capacitado y que sea de la misma categora del anterior. Incapacidad, quien la paga: si la lesin del trabajador accidentado lo amerita, una vez ste haya sido atendido, debe recibir de la ips, eps a la que est afiliado, una incapacidad de acuerdo con su lesin. Si el accidente es de trabajo, el pago de dicha incapacidad ser hecho por la arp a la que este afiliada la empresa donde ste labora. Incendio: es el evento en el cual uno o varios materiales inflamables son consumidos en forma incontrolada. Se considera el desastre ms frecuente en las empresas. Las diferentes clases son clase a,b,c y d. Los de clase a son producidos por maderas, textiles, papeles y caucho. Los de clase b son producidos por lquidos combustibles, aceites, pinturas, gasolina, gases, grasas y disolventes. Los de clase c son producidos por equipos elctricos conectados. Los de clase d son producidos por metales combustibles, magnesio, titanio, circonio, litio y sodio. Los extintores deben estar ubicados cerca de fuentes potenciales de riesgo y explosin, a una altura aproximada de 1.10 a 1.50 de la base al piso. Se recomienda un nmero ideal de extintores que no sea inferior a uno por cada 200 metros cuadrados de local. Su instalacin no es suficiente, se deben sealizar y sobre todo capacitar a todo el personal sobre su manejo. No se debe usar agua en los incendios de tipo b,c y d. Indicadores de gestin: son la herramienta fundamental para la evaluacin, los cuales se refieren a formulaciones (a veces matemticas) con los que se busca reflejar una situacin determinada. Un indicador aislado, obtenido una sola vez, puede ser de poca utilidad; en cambio cuando se analizan los resultados a travs de variables de tiempo, persona y lugar, se observan las tendencias que el mismo puede mostrar con el transcurrir del tiempo, y si se analizan, de manera integral, con otros indicadores, se convierten en poderosas herramientas de gerencia, pues permiten mantener un diagnstico permanentemente actualizado de la situacin, tomar decisiones y verificar si stas fueron o no acertadas. Algunos de ellos pueden ser indicadores de estructura, de proceso o ejecucin o de impacto. I.B.C. Ingreso Base de Cotizacin: Es el total de salario devengado durante el periodo. Se utiliza para pagar las incapacidades temporales y los auxilios funerarios. Un Ingreso Base de Cotizacin para salarios integrales es del 70% de dicho monto. Un IBC no puede ser inferior a un salario mnimo mensual vigente ni superior a 20 salarios mnimos mensuales vigentes. El Ingreso Base de Cotizacin (IBC) puede diferir del reportado a Pensiones y a Salud cuando se presentan novedades. La cotizacin por bonificaciones que constituyan salario, se hace proporcional a los das laborados. Se aproxima al mltiplo de mil ms cercano. I.P.P. Incapacidad Permanente Parcial: Es cuando al afiliado se le presenta una disminucin definitiva, igual o superior al 5%, pero inferior al 50% de su capacidad laboral, para la cual ha sido contratado o capacitado, se le reconocer una indemnizacin en 20

proporcin al dao sufrido, equivalente a una suma no inferior a un salario base de liquidacin, ni superior a 24 veces dicho salario. I.P.S: Institucin Prestadora de Servicios de Salud . I.T. Incapacidad Temporal: Es cuando a causa de un accidente, el trabajador debe ausentarse de su trabajo por un perodo de tiempo superior a un da. Durante el tiempo que dure la incapacidad, el afiliado recibir un subsidio equivalente al 100% de su salario base de cotizacin. Se reconoce esta prestacin por un mximo de dos perodos de 180 das cada uno. IBL: Ingreso Base de Liquidacin Promedio mensual de cotizacin de los seis (6) o doce (12) meses, o fraccin de meses, dependiendo si el caso corresponde a un accidente de trabajo o a una enfermedad profesional. Se utiliza para pagar las indemnizaciones por incapacidad permanente parcial y las pensiones de invalidez y de sobrevivientes.

Incapacidad: Pago realizado mediante una ODI / OPI, cuando por el cuadro agudo que presente el afiliado al Sistema General de Riesgos Profesionales, le impide desempear su capacidad laboral por un tiempo determinado. Equivale al 100% del salario base de cotizacin, calculado desde el da siguiente al que ocurri el accidente de trabajo, o se diagnostic la enfermedad profesional, y hasta el momento de su rehabilitacin, readaptacin o curacin, o de la declaracin de su incapacidad permanente parcial, invalidez total o su muerte. Indemnizacin: Valor nico cancelado al trabajador que como consecuencia de un AT o una EP, disminuye su capacidad laboral en un porcentaje superior al 5% e inferior al 50%. Ingestin: Entrada de material qumico por va oral (boca) al cuerpo. Inhalacin: Entrada de material qumico por la respiracin al cuerpo en forma de aerosoles (polvos, humos, neblinas, vapores o gases). Irritantes: Son todas las sustancias que debido a su accin qumica producen inflamacin al entrar en contacto con la piel, las mucosas u otro tejido interno o externo del organismo. Los factores que indican la gravedad del efecto son la concentracin de la sustancia en el aire o solucin y el grado de solubilidad.

Inspecciones de seguridad: las inspecciones de seguridad se realizan con el fin de vigilar los procesos, equipos, mquinas u objetos que, en el diagnstico integral de condiciones de trabajo y salud, han sido calificados como crticos por su potencial de dao. Estas inspecciones deben obedecer a una planificacin que incluya, los objetivos y frecuencia de inspeccin. Las inspecciones se deben hacer adems con el fin de verificar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene establecidas (mtodos correctos 21

para operar mquinas, uso de equipos de proteccin personal, entre otras), el funcionamiento de los controles aplicados, as como de identificar nuevos factores de riesgo. Inspecciones planeadas: es la principal actividad del comit paritario de salud ocupacional, ya que a travs de ellas se cumplen la mayora de sus funciones: hacer seguimiento y vigilancia de lo ya acordado (cronograma de actividades del p.s.o y recomendaciones); mantener contacto con los puestos de trabajo y los trabajadores; conocer nuevas inquietudes y problemas; participar y proponer la solucin a estos. Se recomiendan inspecciones generales en forma mensual o trimestral, segn sea el caso. La inspeccin se realiza a las instalaciones locativas, mquinas, equipos, herramientas, elementos para emergencia, brigadas, procesos industriales y operaciones. Esta actividad adquiere especial dimensin ya que su funcin es esencialmente preventiva y por lo tanto debe hacer especial hincapi en detectar las causas no solo de accidentes sino de los incidentes, para eliminar los agentes de stos. Intervencin sobre las condiciones de trabajo: son las actividades que se aplican para modificar positivamente las condiciones de trabajo dentro del subprograma de higiene y seguridad industrial. Incluye las dems actividades de gestin que apoyan o complementan el cumplimiento de los objetivos y metas del programa. Las actividades de promocin buscan mantener el bienestar de la poblacin trabajadora a travs de acciones coordinadas al interior de la empresa y de sta con la arp, encaminadas a proporcionar ambientes de trabajo sanos y actuar oportunamente sobre los factores de riesgo que han ocasionado o tienen capacidad potencial de producir lesiones o daos materiales. Investigacin de incidentes, accidentes de trabajo y enfermedades profesionales: es el anlisis de las contingencias ocupacionales. Es una estrategia eficaz en la prevencin ya que permite identificar los antecedentes que directa o indirectamente precipitaron el suceso y promueve la toma de decisiones preventivas tendientes a evitar su repeticin (o disminuir su impacto), a travs de la aplicacin de una metodologa sistemtica de identificacin y anlisis de causas. Permite detectar fallas organizacionales, tecnolgicas y humanas. Investigacin de accidentes: analizar en forma tcnica y profunda el desarrollo de los acontecimientos que llevaron a producir el accidente. Lo importante de la investigacin de accidentes, que la hace completa y productiva, es que se realice de manera inmediata arrojando un reporte escrito (con un informe interno para la empresa y una copia para la arp), contemplando aspectos como la entrevista al accidentado y a los testigos oculares, si los hay, la observacin de las condiciones ambientales y la versin del jefe inmediato. A la empresa, a travs del comit paritario de salud ocupacional, le corresponde elaborar un procedimiento para investigar los accidentes de trabajo. En los procedimientos para la investigacin de los accidentes de trabajo, se deben contemplar las lesiones, enfermedades, accidentes incidentes y daos a la propiedad. Para esta tarea se debe capacitar tanto al comit paritario de salud ocupacional, como a los supervisores de la empresa. 22

Legalizacin: Procedimiento mediante el cual se ingresa a la base de datos la informacin suministrada por las empresas en el Formulario de Liquidacin de Aportes. Ley 776 del 17 de diciembre de 2002: Por la cual se dictan normas sobre la organizacin, administracin y prestaciones del Sistema General de Riesgos Profesionales. Ver en pgina de internet: http://www.suratep.com.co/articulos/96/ Limitacin en la actividad: Dificultad que el individuo puede tener en el desempeo o realizacin de una actividad. Mesada: Valor que se paga mensualmente a los beneficiarios de las pensiones, el ltimo da hbil de cada mes. Esta no puede ser inferior a un SMLMV ni superior a veinte veces dicho salario. Mesada adicional: Valor que se paga en los meses de junio y de diciembre y que equivale a 30 das de la pensin correspondiente. MUTAGNICOS: Son sustancias que al entrar en contacto con el organismo debido a exposiciones radioactivas prolongadas, pueden causar cambios o alteraciones genticas de los factores hereditarios. Ejemplo: Cobalto, Radio, Uranio. Medicina del trabajo: es el conjunto de actividades de las ciencias de la salud dirigidas hacia la promocin de la calidad de vida de los trabajadores a travs del mantenimiento y mejoramiento de las condiciones de salud. Estudia la relacin salud-trabajo, iniciando con el examen de pre-empleo, pasando por los exmenes de control peridico, investigaciones de la interaccin salud con los ambientes de trabajo, materias primas, factores de riesgo psicosocial y en ocasiones actividades de medicina preventiva como control de hipertensin, vacunacin contra el ttano y prevencin cncer ginecolgico. Novedades de pago: Registro de informacin por afiliado que suministran las empresas, en el cual se reportan las novedades ocurridas en un mes especfico, tales como: vacaciones, incapacidades, ingresos, retiros, licencias, das cotizados, etc. Esta informacin viene relacionada en la seccin B del Formulario de liquidacin de aportes, o en su defecto, a travs de un medio magntico. No son accidentes de trabajo: no se considera accidente de trabajo a: a. El que se produzca por la ejecucin de actividades diferentes para las que fue contratado el trabajador, tales como labores recreativas, deportivas o culturales, incluidas las previstas en el artculo 21 de la ley 50 de 1.990, as se produzca durante la jornada laboral, a menos que acte por cuenta o en representacin del empleador. B. El sufrido por el trabajador, fuera de la empresa, durante los permisos remunerados o sin remuneracin, as se trate de permisos sindicales. Normas de seguridad contra-incendio: es el conjunto de medidas y medios que hay que prever para salvaguardar la vida de las personas en caso de incendio y evitar las consecuencias directas e indirectas. Estas medidas se basan en los estudios de cargas 23

combustibles de la empresa para salvaguardar la vida de las personas. Los equipos para la extincin de incendios o explosin pueden ser fijos, como los rociadores automticos, hidrantes y las estaciones de mangueras y los porttiles, como los equipos manuales de extincin empleados para combatir incendios menores (conatos). Normas de seguridad: se refieren al conjunto de reglas e instrucciones detalladas a seguir para la realizacin de una labor segura, las precauciones a tomar y las defensas a utilizar de modo que las operaciones se realicen sin riesgo, o al menos con el mnimo posible, para el trabajador que la ejecuta o para la comunidad laboral en general. Estas deben promulgarse y difundirse desde el momento de la induccin o re induccin del trabajador al puesto de trabajo, con el fin de evitar daos que puedan derivarse como consecuencia de la ejecucin de un trabajo. Por lo tanto se deben hacer controles de ingeniera que sirven para redisear los procesos, la buena distribucin de los puestos de trabajo y procurar instalaciones adecuadas. ODI: Orden de Descuento de Incapacidad. Se utiliza para autorizar el descuento de incapacidades en la prxima autoliquidacin . OPI: Orden de Pago de Incapacidad. Cuando el valor de las incapacidades autorizadas es superior al valor que normalmente paga la empresa por cotizacin de riesgos profesionales, Prestaciones Econmicas de SURATEP enva una comunicacin a la empresa informndole que debe pagar normalmente su cotizacin y paralelamente se elabora una Orden de Pago de Incapacidades (OPI), autorizando el pago de las mismas mediante un cheque. P.A.T: Reporte de Presunto Accidente de Trabajo PAB: Plan de Atencin Bsico. Panorama de Factores de Riesgo (PFR): Es la herramienta que permite hacer un inventario cualificado de los diferentes riesgos a los que estn expuestas las personas involucradas en los procesos productivos. Sirve para diagnosticar, priorizar y dirigir las acciones de control de los riesgos. Parlisis cerebral: Trmino amplio para designar un grupo de condiciones resultantes de una lesin del sistema nervioso central. Tambin se define como un nmero considerable de los sndromes neurolgicos caracterizados por un trastorno del movimiento y la postura. Es impropio dar por hecho que ambas discapacidades no tienen por qu darse juntas necesariamente. La parlisis cerebral afecta todos los niveles funcionales: el sensorial, el motor y el cognitivo. Paraplejia: Parlisis de la mitad inferior del cuerpo, que supone la prdida parcial o total de la funcin de ambas piernas. Patologa: Alteracin de la condicin de salud de un individuo. 24

Panorama de factores de riesgo: es una forma sistemtica de identificar, localizar, valorar y jerarquizar condiciones de riesgo laboral a que estn expuestos los trabajadores, que permite el desarrollo de las medidas de intervencin. Es considerado como una herramienta de recoleccin, tratamiento y anlisis de datos. Los panoramas de factores de riesgos deben contener tanto la valoracin de las reas, como el personal expuesto, determinando los efectos que puedan causar y por supuesto, la determinacin de medidas de control. Para realizar los panoramas se debe como primera medida priorizar los factores de riesgo, mediante la medicin o valoracin de los mismos, identificando de una manera secuencial las prioridades segn el grado de peligrosidad del riesgo, proceso que se denomina jerarquizacin de factores de riesgo. Debe ser sistemtico y actualizable. Plan de atencin de emergencias: rene operaciones de control del siniestro y propiedades. Debe tener claras las jerarquas, los relevos del personal, los lesionados y las medidas de control y de conservacin. Los requisitos para que el plan de atencin de emergencias funcione es que est escrito, publicado, enseado, evaluado y actualizado. Para la operacin del plan de atencin de emergencias, el personal debe reunir las siguientes caractersticas permanencia, disposicin, experiencia, habilidad y condicin fsica. Plan de capacitacion: es una estrategia indispensable para alcanzar los objetivos de la salud ocupacional, ya que habilita a los trabajadores para realizar elecciones acertadas en pro de su salud, a los mandos medios para facilitar los procesos preventivos y a las directivas para apoyar la ejecucin de los mismos. La programacin, por lo tanto, debe cobijar todos los niveles de la empresa para asegurar que las actividades se realicen coordinadamente. Se trata de permitir que las personas reconozcan las creencias, actitudes, opiniones y hbitos que influyen en la adopcin de estilos de vida sanos, alentando a las personas a ejercer el control sobre su propia salud y a participar en la identificacin de problemas y mejoramiento de las condiciones de trabajo. Plan de contingencia: es el conjunto de normas y procedimientos generales basados en el anlisis de vulnerabilidad. Es indispensable definir los objetivos, estrategias, los recursos y las actividades. Debe tener por los menos los elementos como antecedentes, vulnerabilidad, riesgo, organizacin, recursos, preparacin y atencin de emergencias. Este plan debe incluir un anlisis de antecedentes que tendr en cuenta los efectos producidos por desastres tanto fsicos como anmicos y psicosociales. A nivel interno se debe contar con el personal, los brigadistas y el copaso. A nivel externo se tiene en cuenta el inventario de organizaciones cvicas, gremiales y pblicas y el sistema de atencin y prevencin de desastres. Se debe hacer una preparacin para los planes de contingencia con simulacros, sealizacin, rutas de evacuacin. Un plan de contingencia debe ser integral, multidisciplinario, multinivel, tcnico, y tener buena comunicacin. Plan de saneamiento basico y proteccion al medio ambiente: se refiere al mejoramiento de las condiciones higinicas de la empresa en relacin con las instalaciones locativas, manejo de desechos y aguas residuales, as como todas aquellas emisiones ambientales que puedan poner en peligro la comunidad tanto laboral como 25

circundante. Es necesario identificar y evaluar todas las fuentes que contaminen el ambiente, para establecer los mecanismos de control de acuerdo con la resolucin 2400/79 y teniendo en cuenta las dems normas de los ministerios de salud y del medio ambiente. El saneamiento bsico debe incluir entre otros aspectos, los siguientes: una adecuada distribucin de zonas especficas para los diferentes usos y actividades; los pisos y paredes deben estar en buenas condiciones de mantenimiento; los desperdicios y basuras deben recolectarse en recipientes diferentes de acuerdo con el tipo de material para facilitar la labor de reciclaje. Adems dichos recipientes deben permanecer tapados; el agua para consumo humano debe ser potable y los servicios sanitarios deben ser suficientemente, dotados de buenas condiciones de aseo; las aguas de desecho industrial y dems residuos lquidos o slidos debern ser tratados antes de ser descargados al ambiente externo. Plan de emergencias: es el conjunto de procedimientos y acciones tendientes a que las personas amenazadas por un peligro protejan su vida e integridad fsica. Ver gua programa plan de emergencia. Se inicia con un buen anlisis de las condiciones existentes y de los posibles riesgos, organizar y aprovechar convenientemente los diferentes elementos tendientes a minimizar los factores de riesgo y las consecuencias que puedan presentar como resultado de una emergencia, a la vez optimizar el aprovechamiento, tanto de los recursos propios como de la comunidad para responder ante dicha accin. Este anlisis de vulnerabilidad se basa en un inventario de recursos fsicos, tcnicos y humanos. Dentro de este plan deben estar contempladas la instalacin de alarmas, sealizacin, flujo de comunicacin, vas de evacuacin y zonas de seguridad. Para poder implementar los planes de emergencias es necesario adiestrar y capacitar a las brigadas de emergencia. El plan de emergencias asegura una respuesta oportuna y efectiva donde se reduzcan los daos. Poltica de salud ocupacional: es la directriz general que permite orientar el curso de unos objetivos, para determinar las caractersticas y alcances del programa de salud ocupacional. La poltica de la empresa en esta materia, debe tener explcita la decisin de desarrollar el programa de salud ocupacional, definir su organizacin, responsables, procesos de gestin, la designacin de recursos financieros, humanos y fsicos necesarios para su adecuada ejecucin. El apoyo de las directivas de la empresa al programa se traduce en propiciar el desarrollo de las acciones planeadas y estimular los procesos de participacin y concertacin con los trabajadores a travs de la conformacin y funcionamiento del comit paritario de salud ocupacional u otras estrategias de comunicacin (autor reportes, carteleras, buzn de sugerencias, etc.). Esta poltica deber resaltar el cumplimiento de las normas legales. Debe estar escrita, publicada y difundida. Primeros auxilios: son las medidas o cuidados adecuados que se ponen en prctica y se suministran en forma provisional a quien lo necesite, antes de su atencin en un centro asistencial. Para asegurar la atencin oportuna y eficaz en primeros auxilios se requiere capacitacin y entrenamiento. El recurso bsico para las personas que los prestan es el botiqun de primeros auxilios que debe contener antispticos, material de curacin, vendajes, tijeras, linternas y si se requiere, una camilla. 26

Programa de mantenimiento preventivo: es el que se le hace a las mquinas o equipos, elementos e instalaciones locativas, de acuerdo con el estimativo de vida til de sus diversas partes para evitar que ocurran daos, desperfectos o deterioro. Igual procedimiento deber seguirse con los sistemas o aditamentos de control que se instalen para la disminucin de los factores de riesgo. En este programa debern aparecer las reas, mquinas visitadas, las fechas de mantenimiento y los responsables de estas acciones. Programa de orden y aseo: el orden es fundamental en la seguridad, la falta de l puede contribuir a muchas clases de accidentes como cadas y choques, u originar fuego. Por ello se deben mantener pisos, pasillos y escaleras en buen estado, secos y libres de obstculos, cables recogidos, tapetes bien estirados, un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. Entonces, el programa de orden y aseo debe establecer la planificacin y demarcacin de reas de circulacin, dispositivos de seguridad para mquinas, equipos contra incendio, ya que esto evita el acceso accidental a las partes mviles o puntos de riesgo. Programa de salud ocupacional: el programa de salud ocupacional es la planeacin, organizacin, ejecucin y evaluacin de una serie de actividades de medicina preventiva, medicina del trabajo, higiene y seguridad industrial, tendientes a preservar mantener y mejorar la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus ocupaciones y que deben ser desarrolladas en sus sitios de trabajo en forma integral e interdisciplinaria. El apoyo de las directivas de la empresa al programa se traduce en propiciar el desarrollo de las acciones planeadas y estimular los procesos de participacin y concertacin con los trabajadores a travs de la conformacin y funcionamiento del copaso u otras estrategias de comunicacin (auto-reportes, carteleras, buzn de sugerencias...). La elaboracin y ejecucin de los programas de salud ocupacional para las empresas y lugares de trabajo pueden ser exclusivos y propios para la empresa o contratados con una entidad que preste tales servicios reconocida por el ministerio de salud para tales fines. Es necesario que las personas asignadas sean profesionales especializados en salud ocupacional, tecnlogos en el rea o en su defecto personas que acrediten experiencia especfica en salud ocupacional y educacin continua no formal. El nmero de personas, sus disciplinas y el tiempo asignado depender del nmero de trabajadores a cubrir, y de los objetivos y metas propuestas para el desarrollo integral del programa de salud ocupacional. Las funciones y responsabilidades debern estar claramente definidas por escrito, bien sea en los respectivos contratos de trabajo o en los manuales de funciones. Adems de ser conocido el programa debe estar apoyado en forma coordinada por todas las dependencias de la empresa, para evitar la duplicidad de recursos y esfuerzos, hacindolo ms eficiente y eficaz. Ver programas de salud ocupacional en las empresas. Recursos fsicos o locativos: son todos aquellos elementos necesarios para el desarrollo de las acciones del programa tales como: 1. Consultorio dotado con los elementos indispensables para la evaluacin de las condiciones de salud de los trabajadores (mesa de examen, equipo de signos vitales, balanza entre otros). 2. Muebles y equipos necesarios para el desarrollo de las acciones de tipo administrativo (archivo, 27

escritorio, sillas y otros equipos de oficina), 3. rea con ambiente propicio para la capacitacin y con la dotacin necesaria (tablero o palegrafo, equipos audiovisuales). Reglamento de higiene y seguridad industrial: es obligatorio para los empleadores que ocupen 10 o ms trabajadores permanentes elaborar el reglamento de higiene y seguridad industrial. Este deber ser cumplido por todos los trabajadores. Contiene las disposiciones legales acerca de la prevencin de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Mediante este reglamento la empresa adquiere el compromiso de realizar las actividades del programa de salud ocupacional correspondientes al funcionamiento del comit paritario de salud ocupacional y a los subprogramas de medicina preventiva y del trabajo y de higiene y seguridad industrial, estructurando medidas encaminadas al control en la fuente, en el medio y en los trabajadores (ver modelo del ministerio de trabajo). Debe presentarse al ministerio de trabajo en original y copia para su aprobacin. El reglamento de higiene y seguridad industrial se debe modificar cuando haya cambios de actividad econmica o mtodos de produccin y/o cuando se haya cambio de instalaciones o disposiciones gubernamentales. El reglamento de higiene no es nico para todas las actividades econmicas. Riesgos profesionales: son riesgos profesionales el accidente que se produce como consecuencia directa del trabajo o labor desempeada, y la enfermedad que haya sido catalogada como profesional por el gobierno nacional. Comentario: el riesgo profesional es el suceso al que se encuentra expuesto el trabajador por la actividad que desarrolla en ejercicio de una relacin de trabajo. Este concepto genrico comprende dos especies: los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. (art. 8, capitulo ii, decreto 1295, ley 100). Riesgos psicosociales (factores): "los factores psicosociales en el trabajo consisten en interacciones entre el trabajo, su medio ambiente, la satisfaccin en el trabajo y las condiciones de su organizacin, por una parte, y por la otra parte, las capacidades del trabajador, sus necesidades, su cultura y su situacin personal fuera del trabajo, todo lo cual, a travs de percepciones y experiencias, puede influir en la salud, rendimiento y la satisfaccin en el trabajo". (informe del comit mixto oit/oms sobre medicina del trabajo, novena reunin, ginebra, 1984). Adems de lo anterior, inciden en las condiciones de vida de los trabajadores y de sus familias. Estos riesgos generados en el trabajo tienen su manifestacin a travs de patologas orgnicas, sicosomticas y emocionales. Se pueden prevenir mediante medidas dirigidas hacia el personal, ambiente y forma de trabajo. Riesgos qumicos: son los riesgos que abarcan todos aquellos elementos y sustancias que al entrar en contacto con el organismo por cualquier va de ingreso pueden provocar intoxicacin. Las sustancias de los factores de riesgo qumico se clasifican segn su estado fsico y los efectos que causen en el organismo. Estos son: gases y vapores, aerosoles, partculas slidas (polvos, humos, fibras), partculas lquidas (nieblas, rocos), lquidos y slidos. Sanciones a las arps, decreto 1295 / 1994: las entidades administradoras de riesgos 28

profesionales que incurran en conductas tendientes a dilatar injustificadamente el pago de las prestaciones de que trata el presente decreto, o impidan o dilaten la libre escogencia de entidad administradora, o rechacen a un afiliado, o no acaten las instrucciones u rdenes de la direccin tcnica de riesgos profesionales del ministerio de trabajo y seguridad social, sern sancionadas por la superintendencia bancaria, en el primer caso, o por la direccin tcnica de riesgos profesionales, en los dems, con multas sucesivas hasta de 1.000 salarios mnimos legales mensuales vigentes, sin perjuicio de las dems previstas en la ley o en este decreto. Sin perjuicio de la aplicacin de las dems sanciones que puede imponer la superintendencia bancaria en desarrollo de sus facultades legales, cuando las administradoras de riesgos profesionales incurran en defectos respecto de los niveles adecuados de patrimonio exigidos, la superintendencia bancaria impondr, por cada incumplimiento, una multa por el equivalente al tres punto cinco por ciento (3.5%) del valor del defecto mensual, sin exceder, respecto de cada incumplimiento, del uno punto cinco por ciento (1.5%) del monto requerido para dar cumplimiento a tal relacin. En adicin a lo previsto en los incisos anteriores, la superintendencia bancaria impartir todas las rdenes que resulten pertinentes para el inmediato restablecimiento de los niveles adecuados de patrimonio o de la reserva de estabilizacin, segn corresponda. (artculo 91, decreto 1295 / 1994 ). Responsabilidad de los trabajadores: son deberes de los trabajadores: procurar el cuidado integral de su salud. Suministrar informacin clara, veraz y completa sobre el estado de salud. Colaborar y velar por el cumplimiento de las obligaciones contradas por los empleadores. Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones de los programas de salud ocupacional de la empresa. Participar en la prevencin de los riesgos profesionales a travs de los comits paritarios de salud ocupacional, o como vigas ocupacionales. Los pensionados por invalidez por riesgos profesionales, debern mantener actualizada la informacin sobre su domicilio, telfono y dems datos que sirvan para efectuar las visitas de reconocimiento. Los pensionados por invalidez por riesgos profesionales, debern informar a la entidad administradora de riesgos profesionales correspondiente, del momento en el cual desaparezca o se modifique la causa por la cual se otorg la pensin. Salario: Es la remuneracin ordinaria y toda bonificacin y prima que peridica y ordinariamente reciba el trabajador. "La remuneracin ordinaria percibida por el trabajador y todo aquello que reciba como contraprestacin directa del servicio" (Art. 127 del CST). Salario Integral: Es la remuneracin pactada en forma voluntaria que deber ser mayor a 10 Salarios Mnimos Mensuales Legales ms el 30% como mnimo correspondiente al factor prestacional. Salario mnimo: Es el salario mnimo legal, decretado por el gobierno que se utiliza para la validacin de los IBC reportados por las empresas afiliadas. Salud pblica: Forma que el Estado y el gobierno actan sobre los individuos y las colectividades con el objeto de prevenir la enfermedad, promocionar la salud, apoyar la rehabilitacin y tratamiento, haciendo uso de los conocimientos, saberes, actitudes, prcticas y tecnologas disponibles con el compromiso de garantizar, ms all de la ausencia de enfermedad, mejores condiciones de salud fsica, squica y generar y 29

fortalecer la responsabilidad de las personas y las comunidades en el autocuidado de la salud, con la meta de mejorar su calidad de vida. Servicios de Prevencin: El Sistema General de Riesgos Profesionales establece actividades tendientes a mejorar las condiciones de Trabajo y Salud de los trabajadores, protegindolos contra los riesgos derivados de su labor u oficio habitual. En la Administradora de Riesgos Profesionales (ARP) "PROTECCIN LABORAL SEGURO" estas actividades comprenden los siguientes aspectos: Asesora tcnica bsica para el diseo del programa de salud ocupacional en la respectiva empresa. Capacitacin bsica para el montaje de la brigada de primeros auxilios. Sndrome de Down: Es una anomala en los cromosomas que ocurre en 1,3 de cada 1000 nacimientos. Siniestro: Es el evento presuntamente profesional informado a la administradora de riesgos profesionales. SISBEN: Sistema de Seleccin de beneficiarios para Programas Sociales. Mecanismo de identificacin de la poblacin pobre y vulnerable, potencial beneficiaria al subsidio en salu Sistema de Calidad: Es la estructura organizacional, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para implementar la administracin de la calidad. Es conveniente que el Sistema de Calidad sea tan extenso como se necesite para cumplir con los objetivos de calidad. Sistema General de Riesgos Profesionales: Componente de la nueva Ley de Seguridad Social Integral, es el conjunto de entidades pblicas y privadas, normas y procedimientos destinados a prevenir, proteger y atender a los trabajadores en Colombia, de los efectos de las enfermedades y accidentes que puedan ocurrirles "con ocasin o como consecuencia del trabajo o labor que desarrollan". SMMLV: Salario mnimo mensual legal vigente. SMOK: (Holln) Son las partculas formadas por la combustin de materiales orgnicos, como: el humo del tabaco, carbn de hojas secas, lea, derivados del petrleo, etc. Son las partculas formadas por la combustin de materiales orgnicos, como: el humo del tabaco, carbn de hojas secas, lea, derivados del petrleo, etc. SOAT: Seguro Obligatorio de Accidentes de Trnsito. Tabla de clases de Riesgo: Para la clasificacin de la empresa se establecen cinco clases de Riesgo: CLASE I RIESGO MNIMO CLASE II RIESGO BAJO CLASE III RIESGO MEDIO CLASE IV RIESGO ALTO CLASE V RIESGO MXIMO. TERATOGNICOS: Son sustancias que pueden producir malformaciones congnitas, es 30

decir, causan alteraciones orgnicas al embrin o al feto de mujeres en embarazo Tipo de AT: Se refiere al origen del accidente de trabajo. Los orgenes de los accidentes son: Biolgico Comn Trayecto Deportivo Violencia SOAT Tipo de prdida: Describe si a consecuencia de un evento profesional la lesin causada gener una incapacidad permanente parcial (prdida de la capacidad laboral superior al 5% e inferior al 50%) o una invalidez ( prdida de la capacidad laboral superior al 50%). Txicos: Son los productos que pueden ocasionar en las personas expuestas a estos, dolencias graves, agudas o crnicas o incluso la muerte, dependiendo de su concentracin. Trabajadores Independientes: Se clasifica como trabajador independiente las madres comunitarias y el trabajador que no se encuentre vinculado laboralmente con un empleador mediante contrato de trabajo, o mediante una relacin legal y reglamentaria. Igualmente y para efectos se asimilarn como trabajadores independientes los grupos de poblacin subsidiados dentro del sistema general de pensiones. Transicin: Es el periodo que transcurre desde que una empresa afiliada reporta por escrito su decisin de desafiliarse de una ARP hasta que inicia cobertura con otra ARP.Es adems, el perodo que transcurre desde que una empresa afiliada a otra ARP entrega a la nueva ARP toda la documentacin para afiliarse incluyendo la carta de desafiliacin a la otra ARP hasta que inicia cobertura. El periodo de transicin es 30 das desde que se recibe la carta o se sella la carta, mas la fraccin del mes siguiente UN: Nmero nico que asigna las Naciones Unidas (UN) a cada sustancia qumica comercial con el objeto de facilitar la identificacin a travs de un cdigo o manual que debe ser conocido por comercializadores, almacenadoras, cuerpos de bomberos, unidades de respuesta a emergencias y usuarios.

Valor total de la pensin: Es la suma de la mesada correspondiente mas la mesada adicional Vinculado: Persona que no tiene trabajo ni capacidad de pago Tramite del reglamento de higiene: 1. Conformar el comit paritario de salud ocupacional 2. Elaborar acta de constitucin del comit paritario, 3. Elaborar formato de conformacin del comit (formulario). 4. Radicar acta y formato del comit ante el ministerio de trabajo. 5. Radicar el reglamento de higiene y seguridad industrial. Al entregar estos documentos se debe esperar un mes aproximadamente para la obtener la resolucin aprobatoria, que la debe recibir o el representante legal o un abogado con poder. 31

Vigilancia de casinos: toda empresa que maneje un restaurante o similar, deber disear un programa de vigilancia de casinos, que prevenga las intoxicaciones colectivas alimenticias y por ende disminuir la tasa de ausentismo colectivo. Este programa tiene tres elementos fundamentales 1. Control a manipuladores. Las personas que trabajen en esta rea debern tener: historia mdica especial con revisin clnica anual, exmenes de laboratorio especiales, revisin odontolgica y correccin de focos spticos, elementos de proteccin personal, capacitacin en manipulacin de alimentos. 2. Control a los alimentos: se les deben realizar controles bacteriolgicos peridicos y estudiar la procedencia de los alimentos. 3. Control a las instalaciones: para controlar este aspecto se deben establecer: a. Manuales de inspeccin y control para los equipos que utilicen en el proceso de preparacin. B. Toma de cultivos peridicos. C. Programa de aseo permanente. D. Uso de instalaciones para el cambio de ropas. E. El control de instalaciones debe estar incluido en el programa de inspecciones generales. UN: Nmero nico que asigna las Naciones Unidas (UN) a cada sustancia qumica comercial con el objeto de facilitar la identificacin a travs de un cdigo o manual que debe ser conocido por comercializadores, almacenadoras, cuerpos de bomberos, unidades de respuesta a emergencias y usuarios. Valor total de la pensin: Es la suma de la mesada correspondiente mas la mesada adicional Vinculado: Persona que no tiene trabajo ni capacidad de pago Vigilancia epidemiolgica, etapas: tiene cinco etapas a saber: 1. Recoleccin de datos (monitoreo biolgico, ambiental y de factores psicosociales). 2. Anlisis de informacin, con lo que se busca establecer asociaciones de tipo estadstico, tendencias y hacer seguimiento mediante ndices. 3. Interpretacin de la informacin. Es decir formulacin de hiptesis sobre causalidad, control, prevencin y futuro comportamiento de la enfermedad profesional, comn o accidentes de trabajo. 4. Acciones de prevencin, control y seguimiento de los riesgos y sus efectos. 5. Evaluacin. Visitas de inspeccin: las visitas de inspeccin se realizan con el fin de vigilar procesos, equipos, mquinas u objetos que en el diagnstico integral de condiciones de trabajo y salud, han sido calificados como crticos por su potencial de dao. Estas inspecciones deben obedecer a una planificacin que incluya los objetivos y frecuencia de la inspeccin. Se definen dos tipos de inspecciones: las generales, durante las cuales se realiza una revisin general de la planta, y las especficas, cuando se realiza una visita dirigida hacia una problemtica concreta, como seran las inspecciones a los sistemas de incendios, a las instalaciones elctricas, etc. Se deben hacer con el fin de verificar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene establecidas (mtodos correctos para operar mquinas, uso de elementos de proteccin personal, etc.), el funcionamiento de los controles aplicados, as como de identificar nuevos factores de riesgo. Para facilitar el proceso de inspeccin, se deben elaborar listas de chequeo empresa. Ajustadas a las condiciones de riesgo y caractersticas de cada. 32

33

5. ANTECEDENTES

Panadera Doa Patty La lista de chequeo se realiz el da 12 de marzo de 2013, fue aplicada a: La PANADERIA Doa Paty ubicada en la cra 6 n 25-65 En la panadera Doa Paty observamos que no cuenta con los requisitos establecidos para la elaboracin de los productos que vende la empresa y tiene muchos riesgos laborales que podran ocasionar desastres y perdidas tanto econmicas como humanas estos aspectos generadores de riesgo no solo afectan a la empresa, sino que tambin a los clientes. En el anlisis encontramos dficit de la empresa que deberan ser mejorados como: El piso de las instalaciones de la parte inferior donde se presta el servicio de restaurante es muy liso y esto podra generar accidentes como: 34

1. Al entrar una persona con zapatos mojados puede resbalar y caer y esto generara una perdida a la empresa por el accidente ocurrido. 2. Cuando el piso este mojado y la persona que vende el pan caminen por l, tambin caer y la empresa tendr que responder por riesgos laborales. 3. Cuando el panadero lleve las latas panaderas al lugar de ventas y el piso este mojado o resbaloso puede caer y con el producto de su cada desperdiciar el producto adems la empresa tendr que responder por riesgos laborales. La empresa cuenta con escasas medidas preventivas en caso de desastres o emergencias por ejemplo: 1. En caso de incendio no tiene las medidas para controlarlo y el personal, insumos, producto e infraestructura resultara afectadas. 2. En caso de desastre no cuenta con medidas de evacuacin lo que generara un riesgo, econmico y humano para la empresa. 3. La instalaciones de corrientes elctricas y combustibles como el gas no estn bien ubicadas, puesto que estaban juntas y eso generara un riesgo de explosin, lo que sera un dao muy grave para la empresa y hasta podra ser prdida total. Dficits de infraestructura: 1. El local donde se elabora el pan no cuenta con una ventilacin adecuada lo que podra generar; enfermedades para el empleado, deficiencias para el producto y por lo tanto riesgos para la empresa. 2. El lugar donde se elabora el pan no cuenta con una iluminacin adecuada para laborar y presentar un riesgo al momento de manejar las maquinas. 3. Los cielos rasos de la panadera estn deteriorados y esto puede generar la acumulacin de muchas bacterias lo que afectara la calidad del pan y se con llevara a la prdida de clientes. 4. No cuenta con una instalacin donde se guarde el producto que no se vende y el mal almacenamiento genera la atraccin de plagas que afectan el higiene de la empresa. 5. Los estantes donde se guardan los alimentos para el restaurante estn construidos en madera y la madera acumula gran cantidad de bacterias adems como en el lugar donde se almacena los 35

productos queda cerca de donde se decoran las tortas pueden contaminar dicho producto. 6. El lugar donde almacenan las basuras queda contino a donde almacenan las frutas y donde se decoran las tortas puede generar la atraccin de plagas, bacterias y roedores. Esto daara el producto, afectara al cliente y generara perdidas. 7. El material con el que estn construidas las escaleras no es el adecuado, ya que es muy liso y al conectar la panadera con las otras instalaciones genera un uso necesario y en caso de evacuacin o humedad del piso se daran accidentes leves o graves que afectara a la empresa. 8. El recinto destinado a vestuario est construido en madera y adems est ubicado donde se elabora el pan lo que generara una contaminacin por la acumulacin de bacterias en la madera.

Contrataciones: 1. Debido a que los contratos no son legales y la empresa no est afiliada a una ARL los accidentes que se generen tendra que ser cubiertos por el propietario de la empresa as que tendra grandes prdidas econmicas.

LISTA DE CHEQUEO

Razn Social: PANADERA DOA PATY

Fecha aplicacin: 12 de marzo del 2013 Rut: Telfono: Email. Menores SI NO Observaciones

Representante Legal: Jimmy Obando Direccin de la Empresa: Cra 6 N 25-65 Trabajadores hombre

Trabajadoras mujeres

NORMAS BASICAS DE CUMPLIMIENTO SANEAMIENTO BASICO 1. Servicios Higinicos

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Cuenta con servicios higinicos, de uso individual o x colectivo. Cuenta con servicios higinicos independientes y x separados por sexo. Mantiene los servicios higinicos en buen estado de x limpieza y/o funcionamiento. Los excusados se ubican en compartimentos con x puertas y separados por medio de divisiones permanentes. 2. Salas de vestir Debera tener mejor limpieza una

Tiene habilitado un recinto destinado a vestuario x (sala de vestir), (si los trabajadores necesitan cambio de vestuario) Mantiene el orden y aseo de la sala de vestir. x

SEGURIDAD 3. 8 Escaleras x La iluminacin no es la necesaria y las escaleras estn construidas en un material no adecuado

Mantiene buenas condiciones de orden, aseo e iluminacin en escaleras y estas cuentan con barandas.

4. 9

Sealizacin x

Cuenta con sealizacin visible y permanente, indicando las vas de escape y zonas de seguridad ante emergencias. 5. Instalaciones elctricas

10 Mantiene protegidos los circuitos y equipos elctricos mediante protector diferencial. 11 Mantiene en buen estado los conductores elctricos, enchufes, interruptores, equipos de iluminacin,

El cuarto de elaboracin del pan no 37

ventilacin, calefaccin.

cuenta con una ventilacin adecuada x El horno se manejaba con energa elctrica y gas y los aparatos estaban juntos

13 Los conductos electicos estn lejos de otras fuentes de energa que generen riesgo.

6.

Extintores x

14 Mantiene extintores de incendio adecuados al riesgo a cubrir. 16 Ubica extintores en sitios de fcil acceso y claramente identificables. 7. VIAS DE ESCAPE

19 Se cuenta con vas de escape 20 Las vas de escape estn expeditas, libres de obstculos 8. RESPECTO DE LA EMPRESA MANDANTE 22 La empresa capacita a los trabajadores para el buen x desempeo de las labores 23 La empresa capacita a su personal para la prevencin y el desarrollo de riesgos laborales INSTRUMENTOS DE PREVENCION DE RIESGOS 9. Informacin de riesgos laborales

x x

24 Informa a los trabajadores acerca de los riesgos laborales. 25 Informa a los trabajadores sobre las medidas de x prevencin de los riesgos laborales y los mtodos de trabajo correctos. 26 El empleador tiene afiliados a seguro o salud a sus

x 38

trabajadores 27 La empresa ha capacitado a los trabajadores contra accidentes y enfermedades profesionales. El personal que manipula alimentos recibe una x instruccin adecuada y continua en manipulacin higinica de alimentos y personal 10. INSTALACIONES 28 Las vas de acceso y zonas de circulacin que se x encuentran dentro del establecimiento tienen superficie dura pavimentada de manera que se controle el polvo ambiental. Los pisos y paredes en la zona de preparacin de x 29 alimentos son lavables, antideslizantes no presenta grietas y son fciles de limpiar. 30 Los cielos en la preparacin de alimentos no permiten la acumulacin de suciedad son de fcil limpieza y reduce al mnimo la condensacin de agua de vapor y la formacin de mohos y estn limpios. x La cocina no era anti deslizante x

Donde se elabora el pan tiene un techo muy deteriorado ,no obstante el techo de la cocina si est en buenas condiciones

31 Dispone de una ventilacin adecuada para evitar el calor excesivo, la condensacin de vapor de agua y acumulacin de polvo y para eliminar el aire contaminado. 32 El establecimiento sus equipos, utensilios y dems instalaciones, incluidos los desages, se mantienen en buen estado, limpios y ordenados. 33 Inmediatamente despus de terminar los trabajos de x la jornada los pisos desages estructuras y paredes de zona de manipulacin de alimentos son limpiados minuciosamente. 11. CONTROL DE MATERIAS PRIMAS 34 Las materias primas y los ingredientes almacenados en los locales del establecimiento estn en

x 39

condiciones que evitan su deterior y contaminacin. 35 Las materias primas vienen de establecimientos autorizados por la autoridad de salud competente 37 En almacenamiento de materias primas y productos x terminados se respetan el concepto lo que primero entra primero sale y se mantiene en condiciones que evite su deterior y contaminacin. x

No se mantiene en condiciones que eviten su deteriora miento

12. PROCESOS Y CONDICIONES DE EQUIPOS DE PRODUCION 38 Cuenta con refrigeradores, vitrinas refrigeradas, para x almacenar materias primas o exhibir alimentos para su debida conservacin. 39 Reciben mantenimiento los diferentes equipos. x

40 Los utensilios, recipientes y aparatos destinados a la x elaboracin y distribucin de los alimentos estn construidos de materiales resistentes no ceden sustancias toxicas ni contaminantes. 41 El equipo y los utensilios empleados para materias no comestibles o desechos estn identificados respecto a su utilizacin y no y no son empleados para productos comestibles 42 En la manipulacin de los alimentos solo se utiliza x agua de calidad potable. 13 CONTROL DE UTENCILIOS 43 Los utensilios de retorno se limpian y higienizan antes de usarlos nuevamente. x x Los panes se reutilizan y las tortas para la elaboracin de galletas

45 El material de utensilios se mantiene en condiciones que eviten contaminacin. 46 Los implementos para servir alimentos son los adecuados y cuentan con la higiene necesaria 14 LAS BASURAS x

La madera guarda muchas bacterias

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x 47 Los desechos son retirados de la zona de manipulacin y otras zonas de trabajo cuantas veces sea necesaria y por lo menos una vez al da. 48 La disposicin de desechos o basuras se realizan en sala de basuras o contenedores en forma adecuada, sin sobre llenado sin escurrimiento de lquidos y se mantiene contenedores y areas limpias. 15 HIGIENE PERSONAL 49 Los manipuladores mantienen una esmerada x limpieza personal, no usan objetos de adornos en las manos cuando manipulan alimentos y mantienen las uas cortas y limpias y sin barniz. 50 La manipulacin de los elementos mientras realiza sus funciones lleva ropa protectora tal como gorro que cubra la totalidad del cabello y delantal. 51 La zona de alimentos cuenta con lavamanos provistos de jabn y medios higinicos para secarse las manos. 52 El manipulador de alimentos usa guantes, estos se mantienen en perfectas condiciones de limpieza e higiene 16 CONTROL DE PLAGAS 53 En la sala de elaboracin de alimentos no existe ninguna clase de animal. 54 Se mantiene la zona de alimentos y preparacin de ellos limpios y libre de plagas. 55 Se realizan inspecciones peridicamente en el establecimiento y la zona para cerciorarse que no exista infestacin de plagas. x x x x

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ANALISIS DOFA DE LA PANDERIA DOA PATTY 1. Debilidades. La falta de seguridad. El producto terminado est expuesto a las condiciones del medio ambiente. La mala atencin al cliente. No cuenta con una adecuada iluminacin, ni ventilacin. La ubicacin de las basuras no es la adecuada. La falta de sealizacin de zonas de riesgo. No cuenta con un equipo anti desastres. Las instalaciones elctricas no estn seguras. La infraestructura donde se elabora el producto se encuentra en malas condiciones. Los utensilios que se utiliza para la elaboracin del producto no cuentan con las condiciones de higiene requeridas. No cuenta con extintores donde se requiere de ellos. El producto que no se vende se encuentra en malas condiciones de almacenamiento. El almacenamiento de las materias primas no cuenta con una buena ubicacin y orden. El personal de la unidad local no cuenta con aseguradora de salud.

2. Oportunidades Estar cerca de la competencia. Ofrecer el producto a grandes empresas. Tiene una buena ubicacin ya que se encuentra frente a la bomba. Abrir nuevos puntos de venta. 3. Fortalezas Tienen equipos de panadera ms modernos. El mantenimiento que les hacen a la maquinaria lo hacen cada 6 meses. Ofrecer diferente variedad de productos y servicios.

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4. Amenazas. La competencia tiene las instalaciones ms grandes y adecuadas. La competencia exhibe mejor los productos para la venta. Cundo no tiene el producto que el cliente exige el cliente va a la competencia. La publicidad de la competencia es ms visible y de mejor diseo.

Fortalezas de la empresa.

Debilidades empresa

de

la

MATRIZ DOFA

equipos de panadera ms modernos. Mantenimiento a las maquinas cada 6 meses. Ofrece diferente variedad de productos.

La infraestructura no es adecuada. No cuenta con una ventilacin y una iluminacin. Inadecuada exhibicin de los productos Mala atencin al cliente. ESTRATEGIA DO Adecuar las instalaciones para lograr mejor productividad.

Oportunidades que tiene la empresa. Estar cerca competencia. Tiene una ubicacin. de la

ESTRATEGIA FO El ampliar el negocio as la produccin ser equilibrada para no de caer.

buena

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 Ofrecer el producto a grandes empresas

Amenazas empresa.

que

corre

la

Contando con la maquinaria necesaria para producir se lograra; atender bien y con respeto a los clientes. Aprovechar la ubicacin para ofrecer gran variedad del producto. Calidad y precio en el pan. Fijar bien los ojos ante cualquier falla. ESTRATEGIA FA Mejorar la publicidad, para atraer nuevos clientes y poder incrementar las ventas. Mejorar la calidad del producto y los servicios aplicando un plan de administracin.

Aplicar a la empresa las condiciones mnimas de seguridad para cumplir los objetivos. Por atender mal a los clientes no volveran.

La instalacin de la competencia son ms grandes. La publicidad de la competencia es ms visible mejor diseo. la competencia exhibe mejor el producto.

ESTRATEGIA DA Buscar mejor condiciones de exhibicin del producto para la visualizacin del cliente. Fijar misin y objetivos en el negocio para enfocarse en ellos y cumplirlos.

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