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Organizacin Industrial II Trabajo Practico N 3 Bonacci, Francis.

s. Con respecto a lo trabajado en clase contestar: 1) Donde y cuando surge el concepto de calidad? Quines son sus protagonistas? Cmo surgi? 2) Cmo justifican la necesidad de participacin total para la construccin de la calidad de la empresa? 3) En que hacan hincapi los primeros crculos de la calidad? 4) Elaborar un cuadro que contenga todas las diferencias entre oriente y occidente. (11 diferencias). 5) Cul es la esencia del control de calidad de Ishikawa? (Como define el control de calidad y cul es su aplicacin) 6) Cmo se expresa la calidad segn Ishikawa? 7) En qu haca hincapi Deming con respecto al control de la calidad? Que toma y que deja Ishikawa del planteo de Deming? 8) A que denomina diagrama de causa y efecto? (explicarlo) Cmo funciona el diagrama de Pareto? 9) Hacer una lectura comprensiva desde la pgina 12 a la 18 y brevemente decir: En qu se diferencia el concepto de calidad para los distintos autores? Respuestas. 1) Luego de finalizada la II Guerra Mundial (iniciada en el ao 1939 y finalizada en el ao 1945), Japon enfrentaba la reconstruccin de su pas, y las fuerzas de ocupacin estadounidenses decidieron apoyarlo en la reconstruccin de su economa con el fin de evitar que recuperara su capacidad blica. Por eso Estados Unidos envio un grupo de expertos para ayudar en su labor. Sin embargo, antes deban ganarse la confianza de los japoneses, quienes los veian como meros enemigos, por lo que lanzaban a travs de la radio mensajes pro-EE.UU. Lamentablemente Japon no tenia radios y se propuso a montar unas fabricas orientadas a su fabricacion. Pero como contaba con mano de obra inexperta, la calidad de las radios creadas no fue la mejor. Para sanar ese problema, se creo el NETL (National Electric Testing Laboratory), sin embargo poco tiempo despus se reconoci que esa estrategia no era buena, y se decidi reorientar los esfuerzos a la capacitacin de esta nueva generacin de administradores japoneses. Esto se consigui gracias al programa realizado por la organizacin llamada Union de Cientificos e Ingenieros del Japn. 2) 3) Circulos de calidad: es una practica o tcnica utilizada en la gestin de organizaciones en al que un grupo de trabajo voluntario se rene para buscar soluciones a problemas detectados en sis respectivas areas de desempeo laboral, o para mejorar algn aspecto que caracteriza su puesto de trabajo. Con los Circulos de la Calidad hicieron hincapi en los siguientes puntos: Los crculos han de crearse voluntariamente. No por ordenes superiores. Comenzar las actividades de los crculos con aquellas personas que deseen participar. Autodesarrollo. Los miembros del circulo deben estar dispuestos a estudiar por cuenta propia.

Organizacin Industrial II Trabajo Practico N 3 Bonacci, Francis. Desarrollo mutuo. Los miembros del circulo deben aspirar a ampliar sus horizontes y a cooperar con otros crculos. A la larga, participacin total. Los crculos deben fijar como meta final la participacin plena de todos los empleados del lugar. 4) Occidente: Especializacin: buscaban el profesionalismo y especializacin de los empleados, es decir capacitarlos para que puedan tener un amplio conocimiento de diferentes tipos de puestos en el trabajo. Cuando estos se vinculan con una empresa pasan directamente a la divisin del CC. A travs de estas capacitaciones los empleados logran ascensos en su trabajo. El mtodo de Taylor y el ausentismo: Estados Unidos y Europa Occidental se rige por el mtodo de Taylor, en el cual las personas son tratadas como maquinas. Esto no es favorable para la empresa ya que la calidad no es la esperada, debido a que las personas ejercen su trabajo por obligacin y pierde su inters laboral. Elitismo y diferencia de clase: en Europa hacen una diferencia notoria en cuanto a las etapas de educacin, las personas con estudios universitarios tiene ms posibilidades de ascender a cargos de importancia, de los que carecen de ellos Sistema de pagos: El empleador trata de motivar a travs de incentivos al asalariado para que realice su trabajo de manera satisfactoria. ndice de rotacin de empleados: la rotacin de empleados es muy alta, siendo as imposible la eficiencia y buena calidad. La educacin: en occidente, las empresas capacitan a sus empleados para realizar las tareas que les son asignadas, sin importar las si estos tienen o no estudios. Democratizacin del capital: en occidente los dueos contratan a gerentes para dirigir sus empresas. Criterios de resultados y criterios de procesos: Reconocen y premian el esfuerzo, relacin y participacin en la empresa Oriente: Especializacin: escaso hincapi en la capacitacin ya que las personas poseen una amplio conocimiento. Japn es una sociedad vertical: tiene una gran relacin entre las jerarquas en el trabajo, pero debilidad en la relacin horizontal, es decir que tienen una relacin negativa con sus pares. Mtodo Taylor y ausentismo: esto actualmente no es aplicable en Japn, pero s lo era hace 50 aos donde las personas eran analfabetas o tenan la mitad de sus estudios. El sistema de pagos: en la actualidad Japn ha estado introduciendo el elemento del merito en su sistema de pagos. ndice de rotacin de empleados, los despidos y el empleo vitalicio: la modalidad de contratacin en Japn es familiar y en muchos casos vitalicio. La educacin: tiene mucho inters en cuanto a la educacin. Relaciones con los subcontratistas: hay empresas japonesas que derivan la fabricacin de piezas a otras entidades para obtener una mejor calidad, y luego la empresa se encarga del ensamblado.

Organizacin Industrial II Trabajo Practico N 3 Bonacci, Francis. Democratizacin del capital: en Japn ya no se encuentran gerentes dueos de las grandes empresas, pero en las empresas medianas y pequeas si lo hay. Criterios de resultados y criterios de procesos: en Japn los jefes motivan, apoyan y ayudan a los empleados. 5) La esencia del control de calidad segn Ishikawa: El primer paso en el CC es conocer los requisitos de los consumidores. Otro paso es en el CC saber que compraran los consumidores. No se puede definir la calidad sin saber el costo. Prever los posibles defectos y reclamos. Pensar siempre en tomar las medidas apropiadas. El control de calidad sin accin es siempre palabrera. El control de calidad llega a su estado ideal cuando ya no requiere vigilancia (inspeccin). Es participacin total. Control de calidad. El control de calidad japons es una revolucin en el pensamiento de la gerencia. Representa un nuevo concepto. Se hace control de calidad para producir productos que satisfagan los requisitos de los consumidores. Se debe hacer hincapi en la orientacin hacia el consumidor. Cuando hacemos referencia a la calidad, no es hacia el producto, sino a la calidad del trabajo, del servicio, de la informacin, del proceso, de las personas, de los operarios de los ingenieros, de los gerentes, de la empresa, de los objetivos, etc. El enfoque bsico es controlar la calidad en todas sus manifestaciones. No se puede obviar el control de costos. Aplicacin del control de calidad. Para llevar a cabo el control de calidad, es decir para aplicarlo, se deben seguir tres pasos importantes: Entender las caractersticas de calidad reales, es decir las que requiere el cliente y en segundo lugar la calidad sustituta, relacionadas con las normas necesarias para obtener las reales. Fijar mtodos para medirlas y probarlas. Esta tarea es tan difcil que al final de cuentas posiblemente se recurra a los cinco (5) sentidos, es decir a una prueba sensorial. Descubrir caractersticas de calidad sustitutas y entender la relacin entre estas y las caractersticas y de calidad reales. 6) Una vez determinadas las caractersticas de calidad reales, queda por escogerse el lenguaje que se empleara para expresarlas. Determinar la unidad de garanta: caracterstica que se medir del producto. Determinar el mtodo de medicin: algunas caractersticas de calidad son muy difciles de medir, por lo que ya no se puede recurrir a la fsica ni a la qumica, pero si a la percepcin sensorial, es decir se puede medir mediante los sentidos humanos, tacto, gusto, olfato, vista y/o audicin. Determinar la importancia relativa de las caractersticas de la calidad: hay que determinar claramente la importancia relativa de las diversas caractersticas de calidad que un producto posee.

Organizacin Industrial II Trabajo Practico N 3 Bonacci, Francis. Llegar a un consenso sobre defectos y fallas: pueden haber defectos crticos, defectos grandes o defectos menores. Al detectarse un defecto, podemos encontrar variedad de opiniones de las personas en cuanto a este, por lo que se debe fijar un consenso en entre las distintas divisiones sobre lo que es un defecto. Revelar los defectos latentes: se refiere a los defectos ocultos. En una meta bsica del CC revelarlos. Los artculos corregidos los de aceptacin especial y los ajustados son todos defectuosos. Cuando se empieza a hacer un CC debemos establecer de inmediato una definicin clara de los defectos y revelar y eliminar aquellos defectos latentes, as como la carga de trabajo latente que se asocia con los procesos defectuosos. Observar la calidad estadsticamente: cuando se piensa en calidad se debe considerar su distribucin estadstica dentro de los lotes luego de aplicar un control de proceso e inspeccin. Calidad del diseo y calidad de aceptacin: la calidad de diseo tambin se llama calidad objetivo y a su aumento corresponde un aumento de costo. La calidad de aceptacin tambin llamada calidad compatible pues es una indicacin de la medida en que los productos reales se cien a la calidad de diseo. Cuando la calidad de aceptacin sube, el costo baja. Si el CC es sinnimo de inspeccin los costos realmente aumentaran, pero si se mejora la calidad de aceptacin disminuir la frecuencia de defectos, correcciones y ajustes con lo cual se rebajan los costos y se mejora la productividad. 7) En la prctica se tiene que revisar y mejorar las normas de calidad constantemente en esto fue en lo que hizo hincapi el Dr. Deming. En base a esto creo su ciclo de calidad, el cual lleva su nombre ya que el rediseo de calidad ocurre constantemente y la calidad mejora continuamente. Otra cosa que apunto Deming fue Si las normas y reglamento no se revisan cada 6 meses es prueba de que nadie los est utilizando seriamente El siguiente esquema fue el propuesto por Deming:
Investigacion de mercado. Diseo (Rediseo)

Ventas.

Produccion.

No obstante, Ishikawa, redefini el concepto de Deming, dividindolo en 6 categoras: Determinar metas y objetivos. Determinar mtodos para alcanzar las metas. Dar educacin y capacitacin Realizar el trabajo. Verificar los efectos de la realizacin.

Organizacin Industrial II Trabajo Practico N 3 Bonacci, Francis. Emprender la accin propia.

8) El modelo de Ishikawa Causa y Efecto es una forma de gestionar la calidad, monitoreando constantemente los atributos clave del producto o proceso y preestableciendo un punto ideal con sus causas bien identificadas, permitiendo insidir en las mismas de forma continua por tanto hace de este un proceso continuo dinamico. Diagrama de Pareto. El diagrama de Pareto consiste en un mtodo grafico para determinar cuales son los problemas ms importantes de una determinada situacin y por consiguiente, las prioridades de intervencin. Permite identificar los factores o problemas ms importantes en funcin de la premisa de que pocas causas producen la mayor parte de los problemas y muchas causas carecen de importancia relativa. Para la construccin del diagrama de Pareto se procede segn las fases que son las siguientes: Decidir cmo clasificar los datos. Elegir el periodo de observacin. Obtener los datos y ordenarlos. Preparar los ejes cartesianos del diagrama. Disear el diagrama.