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Recetas light

WOK DE ATN

La receta fcil y rpida que les traigo hoy es ideal para incorporar el atn a nuestra dieta diaria. Este alimento es muy saludable, rico en vitaminas, minerales y omega 3, indispensable para la prevencin de todas las enfermedades relacionadas con el corazn. Es muy fcil y rpida de hacer, en 10 minutos vas a tener un plato riqusimo, nutritivo y sano para deleitar a toda tu familia. As que manos a la obra... Ingredientes: 1 cebolla blanca 1 berenjena cortada en juliana (tiras finas) 1/2 morrn (aj) rojo cortado en juliana 1/2 morrn verde cortado en juliana 1 zanahoria grande cortada en juliana 1 zapallito cortado en juliana 1 lata de atn 3 tazas de arroz blanco aceite de oliva salsa de soja Preparacin: Primero debemos calentar a fuego fuerte el wok, virtiendo desde los bordes unas dos cucharadas de aceite de oliva. Luego, colocamos los vegetales en el orden que aparecen en la lista de ingredientes. Una vez que los vegetales estn cocidos (pero que no queden demasiado blandos), agregamos la salsa de soja y la lata de atn. Calentamos bien en el wok esta preparacin durante cinco minutos y finalmente agregamos el arroz blanco cocido. Y listo, ya tenemos un plato delicioso, sano y nutritivo, el mejor wok de atn para disfrutar con todos nuestros seres queridos!! Publicado por Wendy

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DIETA DUKAN: SOUFFL DE VERDURAS


Hoy les traigo una receta tomada de la famosa dieta que est haciendo furor en el mundo entero: la dieta Dukan, llamada as en honor a su creador, el mdico francs Pierre Dukan, quien escribi el libro No consigo adelgazar. La dieta consiste en un rgimen hiperprotenico compuesto por cuatro fases: ataque, crucero, consolidacin y estabilizacin. Esta dieta excluye totalmente las grasas, a diferencia de la clebre dieta Atkins. Aqu les presento la receta de un plato delicioso de la dieta Dukan: el souffl de verduras. Es ideal para consumir en el desayuno de la fase de crucero, pero tambin pueden probarlo todos los que, sin seguir la dieta, quieran mejorar su alimentacin y calidad de vida. Para preparar este delicioso y econmico souffl de verduras, van a necesitar: 2 huevos 1 taza de leche descremada 1 zapallito italiano pequeo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla blanca 1 cebolla colorada pequea 1 cucharada de queso fresco batido 0 % mg. sal, pimienta, tomillo Preparacin: Empiecen por cortar las verduras en juliana, luego tpenlas y llvenlas al horno durante 5 minutos. Luego, escurran las verduras y aadan los huevos revueltos, la leche descremada y el queso fresco batido 0% mg. Condimenten con un poquito de sal y pimienta y revuelvan bien todos los ingredientes.Una vez hecho esto, coloquen la preparacin en un molde tipo savarin forrado con papel film. Llvenlo al horno fuerte durante cuatro minutos, luego a temperatura mediana por ocho minutos. Pasado ese tiempo, retrenlo del horno, dejen enfriar y ya est listo para llevarlo a la mesa. Este delicioso plato es muy rico en protenas, elemento principal de la dieta Dukan. Es altamente nutritivo y sano, as que no pueden dejar de hacerlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES

ARROZ CON VEGETALES Y AZAFRN

Hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta de arroz multicolor con vegetales y azafrn, un plato muy nutritivo y fcil de hacer. En l encontrars todas las virtudes y propiedades de distintas verduras que, combinadas con el arroz, hacen que tu dieta sea saludable y completa. Es ideal para preparar rpido y econmico, y puedes llevar este exquisito y colorido arroz con azafrn a la mesa tanto como acompaamiento como de plato principal. Manos a la obra! Ingredientes: -200 grs. de arroz largo - 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo - Hebras de azafrn -100 grs. de zanahorias cocidas - 100 grs. de arvejas - Aceite de oliva - Hierbas - Semillas de ssamo Preparacin: Pon la cacerola al fuego con un tercio de agua. Coloca el agua caliente en el bol y aade la mitad del caldo y la sal. Acto seguido, debes lavar el arroz, colocando la mitad en el bol con el azafrn. Cbrelo y djalo cocer al calor del vapor. Cuando el primer arroz est cocido, resrvalo aparte.

Coloca la otra mitad en el bol con el resto del caldo y agua. Cbrelo y deja que se cueza.

Al cabo de 10 minutos, agrgale las zanahorias y las arvejas por encima.

Una vez que el arroz est cocido, escrrelo y mezcla los dos arroces, las arvejas y las zanahorias en una fuente. Agrgale un chorrito de aceite y decora con hierbas o semillas de ssamo a gusto.

Listo. Un sabroso, original y rpido arroz multicolor y multinutritivo sabiamente combinado con azafrn y vegetales para disfrutar en casa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FLAN LIGHT DE ZANAHORIA Y QUESO


Hoy les traigo este exquisito flan light de zanahoria, ideal para los calurosos das de verano. Es muy sencillo de preparar y lleva pocos ingredientes, todos ellos muy nutritivos. Este flan va a ayudarlos a comer rico y sano para mantenerse en el peso adecuado. Una receta fcil y light para mujeres -y hombres- con poco tiempo pero siempre atentos a su salud y bienestar. Aqu va la receta de flan de zanahoria light: Ingredientes: - 8 zanahorias - 5 huevos - 1 taza de queso rallado -300 grs. de queso blanco descremado (light) Preparacin del flan: Lo primero que debes hacer es realizar un pur con las zanahorias. Una vez que el pur est fro, aadile los 5 huevos (lo ms conveniente es ir incorporndolos de a uno por vez), el queso rallado y el queso blanco. Salpiment la preparacin y llevla a un molde para flan. Una vez hecho esto, cocin el flan a horno bajo durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, desmold el flan en una linda fuente. Pods acompaarlo con una salsa liviana a base de mayonesa light, jugo de limn y perejil picado. Esta original combinacin de queso y flan de zanahoria es muy rica, sana y nutritiva y es sencillo de preparar. Los beneficios de la zanahoria, gran fuente de vitamina A y betacaroteno, son muchsimos y nos ayudan a mantener una piel lozana y bien bronceada. No te pierdas de hacer esta fcil receta y probar este delicioso flan light de zanahoria y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

SANDWICHES DE SALMN AHUMADO


Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el

salmn tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos das de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmn, una opcin fcil, rica y divertida para toda la familia. Aqu va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmn ahumado - Hojas de rcula - Especias de tu preferencia Preparacin: Mezcl el queso crema con las especias que ms te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Unt las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Dispon, entre ambas rodajas, el salmn ahumado y la rcula fresca. Y listo!! Ya tens un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes ms quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

ENSALADA DE MANZANAS EXTRA LIGHT

Esta deliciosa ensalada de manzanas es ideal para darnos un buen gusto en estos calurosos das de verano. Tiene muy pocas caloras pero su valor nutritivo es muy grande, ya que contiene todas las vitaminas y minerales de las frutas y las verduras. Es muy fcil de preparar y pods jugar con los sabores que a vos ms te gusten, variando algn ingrediente por otro. Probla, es espectacular y cuida tu silueta!! Ingredientes: 2 o 3 manzanas (deliciosas o verdes, las que ms te gusten) 300 g de zanahorias berros u otra hierba de tu preferencia 1 palta 1 pepino vinagre, sal, aceite, yogur natural Preparacin: Lo primero que hay que hacer es cortar las manzanas en rodajas finas; pods hacerlo con una mandolina o con un cuchillo bien afilado. Asegurte de descorazonarlas previamente. Por otra parte, pel la palta, sacale elcarozo y tambin cortalo en finas lminas. Ahora, pel tambin la zanahoria y rallla. El ltimo paso consiste en pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Para preparar la ensalada, coloc las rodajas de manzana en el borde de una fuente,

encima las lminas de palta, la zanahoria rallada en el centro y las rodajas de pepino alrededor. Decor esta riqusima ensalada con los berros u otra hierba bien limpia y, por ltimo, condiment con una emulsin de sal, aceite, vinagre y yogur natural (pods reemplazarlo tambin por mayonesa light). Esta ensalada de manzanas light te va a encantar, no dejes de hacerla y pasle la receta a tus amigas y familiares... Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

TARTA DE CALABAZA, QUESO Y TOMATES


Ideal para los mediodas o las noches de otoo, esta tarta de calabaza, queso y tomates es una excelente opcin sana y nutritiva para enriquecer nuestra mesa familiar. Esta tarta combina sabores nicos, suaves y deliciosos aportando gran cantidad de vitaminas y nutrientes necesarios para esta poca del ao. Espero que te guste y puedas disfrutarla con tus seres queridos... Aqu va la receta: Ingredientes: 1 tapa para tarta 2 calabazas 5 huevos 2 cdas. de queso crema 300 gr de muzzarella 1/2 kg de tomates Aceite de oliva Sal y Pimienta Preparacin: Cort las calabazas por la mitad (longitudinalmente), sacle las semillas y coloclas en una asadera. Rocilas con aceite de oliva y comdiment a gusto con sal y pimienta (pods agregarle tambin alguna hierba que te guste). Cocin las calabazas en el horno a temperatura media durante una hora. Una vez que estn cocidas, retirles la pulpa y procesla. A este pur agregle los huevos y el queso crema. Mezcl e integrbien todos estos ingredientes. Por otro lado, forr con la tapa para tarta, una tartera desmoldable. Rellen con la mitad de la mezcla. Dispon encima de ella, una capa de queso muzzarella. Cubr con el resto de la preparacin y llevla a un horno en temperatura moderada durante 40 minutos. El ltimo paso consiste en cortar los tomates en rodajas y sartenearlos con aceite de oliva hasta que se doren. Condimentlos con sal y pimienta. Una vez que la tarta est lista, agregle por encima los tomates y decor con hojas de albahaca. Esta tarta es verdaderamente deliciosa, no dejes de probarla!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, recetas de otoo, TARTAS SALADAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu men semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, sper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus cidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, adems de proporcionar otros mltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones ms clidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrn disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr. - langostinos sin cscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIN: En una sartn, coloc un chorrito de aceite y rehog la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agreg el arroz y cocin sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, aad poco a poco los mariscos. Cocin por unos minutos ms. Agreg el caldo caliente y cocin toda la preparacin al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartn para que el arroz largue el almidn y quede cremoso. Por ltimo, agreg la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos ms. Antes de servir, dej reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

ENSALADA DE ARROZ, CHOCLO, QUESO Y NARANJA


Hoy te presento esta deliciosa ensalada de verano, muy fresca, sana y nutritiva. Es una combinacin perfecta de sabores, con un gran aporte de vitaminas y todo lo que nuestro cuerpo necesita para sentirse bien. Si quers estar en forma este verano, no dejes de hacer esta riqusima y muy fcil receta; es muy llenadora y seguro te va a encantar!! INGREDIENTES (6 porciones) 2 tazas de arroz cocido 1 taza de choclo cocido (maz, elote, mazorca) 150 gramos de queso cremoso cortado en cubos 1 naranja pelada y cortada en cubos 1 taza de tomates cortados en cubos 1/2 cebolla colorada finamente picada Aderezo: 1/4 taza de aceite

2 cucharadas de jugo de limn 2 cucharaditas de mostaza 200cc. de yogur natural sal y pimienta a gusto PREPARACION: En una ensaladera, coloc el arroz (que tambin puede ser integral), el choclo, el queso, la naranja, los tomates y la cebolla. Mezcl todo muy para que se integren todos los ingredientes.Por otro lado, prepar el aderezo poniendo en una salsera la sal y el aceite. Mezcllo y luego agrgale el resto de los ingredientes. Por ltimo, volc este aderezo sobre la ensalada revolviendo para que llegue a todos los ingredientes. Llevla a la heladera hasta el momento de servir. Pods acompaarla con pollo o pescado grill. No dejes de probar esta riqusima ensalada de arroz y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO

LEMON PIE LIGHT

Esta versin del delicioso y clsico Lemon Pie es Light porque que tiene muy poco azcar y no lleva manteca. Es muy fcil de preparar. Ideal para ofrecer a nuestros seres queridos ya sea como postre de una rica comida o para la hora del t. Si te ests cuidando, esta receta es especial para vos que te encanta lo dulce y no pods resistir la tentacin! Un sper Lemon Pie para comer sin culpa... INGREDIENTES: Para la Crema de limn: 2 huevos 3 cucharadas de azcar Jugo y ralladura de un limn 2 cucharadas de harina 300 cm de leche. Para la Masa: 3 huevos 2 cucharadas de azcar 3 cucharadas de harina Para el Merengue: 2 huevos Azcar a gusto

PREPARACIN: Crema: Primero vas a batir los dos huevos con el harina y el azcar hasta que quede una mezcla homognea. Luego, coloc la leche en una ollita y agrgale la crema que acabaste de preparar. Llev esta mezcla a punto de hervor sin dejar de revolver. Ahora agregle la ralladura y el jugo de limn. Dej reposar unos minutos esta preparacin. Masa: Bat los huevos hasta que lleguen a punto letra . Agrgales el harina y el azcar. Integr todos los ingredientes hasta formar una masa. Coloc la masa en un molde previamente enmantecado o o con roco vegetal (en el mercado hoy disponemos de este producto en su versin light). Llevla a un horno fuerte hasta que est doradita. Merengue: Es muy sencillo de preparar. En primer lugar, separ las claras de los huevos y batlas a bao mara junto con el azcar. Una vez que se disuelve el azcar y alcanzan la temperatura del cuerpo (entre 35 y 40 grados centgrados) retralas del fuego y segu revolviendo hasta que quede bien espumoso. Armado del Lemon Pie: Coloc la crema de limn sobre la masa, distribuyndola de manera uniforme. Pon el merengue en una manga para decorar y hac copos lo ms grandes posibles. Si no tens manga, lo pods poner con una cuchara, levantando el merengue para formar copos.Dejlo reposar en la heladera por lo menos 3 horas. Pasado ese tiempo... A DISFRUTAR Y DARSE EL GUSTO!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, POSTRES, RECETAS DULCES

BOCADILLOS DE PESCADO (cocina light)


Hoy te presento estos deliciosos bocadillos de pescado light de fcil preparacin e ideales para todos aquellos a los que nos encanta el pescado y tambin para lograr que los chicos lo coman casi sin darse cuenta!! Estos bocadillos son sper nutritivos: ya sabemos todas las virtudes que tiene el pescado y lo bueno que es para nuestra salud. Esta receta light de bocadillos de pescado no puede faltar en tu mesa porque es sencilla y eficaz, probla y despus contme!! INGREDIENTES: 250 grs de pescado: merluza o bacalao 1 cebolla media taza de harina 850 cc de leche 3 huevos harina para espolvorear (cantidad necesaria) aceite (cantidad necesaria) sal 1 diente de ajo perejil (dos ramas) PREPARACIN:

Lo primero que vas a hacer para esta receta light es picar finamente la cebolla, junto con el ajo. Rehoglo en una sartn y, una vez que la cebolla se haya blanqueado, incorpor el pescado, que puede ser bacalao, merluza, o cualquier otro que a vos te guste. Una vez hecho esto, agreg en forma de lluvia la harina. Luego, incorpor poco a poco la leche, sin dejar de revolver. Condiment con un poco de sal (ojo, no te excedas!) y el perejil que vas a picar previamente. Ahora, sac esta preparacin de la sartn y ponla en un bol. Form una masa y cubrla con un nylon o papel film. Esper que se enfre la preparacin y empez entonces a formar las croquetas o bocadillos (si no te anims con las manos, pods usar dos cucharas). Una vez que las tens listas, psalas por harina y huevo y luego frelas en aceite muy caliente. Cuando estn doraditas, escurrlas bien y coloclas sobre una fuente con papel absorbente. Y listo, a disfrutar de estas sabrosas croquetas de pescado!! Consejito: Esta comida puede ser acompaada por ensaladas verdes, por ejemplo de rcula, espinaca o lechuga. Como se ve, esta es otra receta fcil y de rpida elaboracin, y tpica de la cocina light. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Tarta de Zapallitos light

Hoy les traemos esta sabrossima Tarta de Zapallitos light, ideal para comer en verano ya que tiene muy pocas caloras y es un plato sper liviano. Para todos aqullos que saben apreciar los beneficios de las verduras, no pueden perderse esta receta muy sencilla de hacer, light y RIQUSIMA!! No dejen de cocinar esta increble y fcil tarta, es muy fcil...

INGREDIENTES:

5 zapallitos verdes 1/2 kilo de cebollas 3 dientes de ajo 4 huevos 200gs de queso blanco bajas caloras 100gs de paleta cocida 1 tapa de tarta PREPARACIN DE LA TARTA LIGHT DE ZAPALLITOS: Para empezara preparar esta exquisita tarta, lo primero que debemos hacer es lavar las verduras. Luego, pelamos los zapallitos, las cebollas , y los dientes de ajo y los picamos en cubos pequeos. El paso siguiente es poner a hervir los huevos. Al mismo tiempo, fremos en una sartn con un chorrito de aceite las cebollas y los ajos. Una vez que se doraron bien, les agregamos los zapallitos. Por otro lado, cortamos la paleta en cubitos o en tiritas, y reservamos el queso blanco. Una vez que los zapallitos estn tiernos, sacamos la preparacin de la cacerola y la ponemos en una fuente de vidrio; mezclamos los zapallitos, cebollas y ajos con el queso bajas caloras y la paleta. Luego, sencillamente pelamos los huevos hervidos y los cortamos en mitades (tambin podemos picarlos). Se los agregamos a la mezcla de zapallitos. Dejamos enfriar el relleno de la tarta. En una tartera, disponemos la masa y agregamos el relleno hasta que quede al borde del alto de la masa . Llevamos la tarta al horno (180) durante unos 12min. Cuando la superficie est doradita... LISTO!! A disfrutar de este plato rico, fcil de cocinar y sano: la ms sabrosa tarta light del zapallitos del mundo... Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE VERANO, TARTAS SALADAS

Spaguetti gratinados sper express y light


Estos spaguettis gratinados express son es una receta facilsima, ideal para los chicos en vacaciones o para cuando no se tiene tiempo de cocinar y se necesita un plato nutritivo. Como es sabido, las pastas aportan energa y cuando prepare estos exquisitos espaguettis gratinados de rpida preparacin ver que cocinar rico y rpido est al alcance de todos. Tambin ver que gratinar, en el caso de las pastas y respecto de otras comidas tambin, puede ser una excelente alternativas en trminos de comer platos ricos y de solucin para cocinar y comer rpido.

Esta receta express de los ms deliciosos spaguettis gratinados lleva pocos ingredientes y es muy sana ya que la salsa es ligera, suave y liviana. Adems, cada porcin tiene slo 250 caloras. INGREDIENTES: 200gr. de queso crema 100g de queso rallado 2 huevos Perejil picado Sal y pimienta 300gr. de Spaguetti cocidos PREPARACIN: Mezclar el queso crema, el queso rallado, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta. Incorporar los spaguetti. Colocar todo en una fuente para horno, espolvorear con un poco ms de queso rallado y gratinar durante 5 minutos en horno bien fuerte. Y qu disfute madres, esposos e hijos, en almuerzo y cena! El toque de sabor de queso es un elixir sabiamente combinado con estos ricos spaguettis en la receta ms fcil del mundo y bajas caloras. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE INVIERNO

Tiramis bajas caloras


Aqu les traemos el tradicional postre Tiramis. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versin light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calrica, pero sin dejar de ser riqusima y muy fcil de preparar! Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar: INGREDIENTES: 500 g. de queso Mascarpone (o algn buen queso crema) 8 yemas de huevo 150 g. de azcar l. de caf fuerte 4 a 6 cucharadas de Amaretto 12 vainillas PREPARACIN: Preparar un caf bien fuerte y dejar enfriar. Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramis, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas. Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo plido. Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mnimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operacin, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la esptula o el batidor. Llevar a la heladera.

Mezclar el Amareto con el caf. Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (pods ayudarte de un pincel de cocina). Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de caf. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mnimo de 8 horas antes de servir.

ARROZ CON CALAMARES

La receta que les traigo hoy es la del famoso arroz con calamares, un plato de la cocina mediterrnea que ltimamente se ha visto muy reconocida por mdicos de todo el mundo por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Este plato es exquisito y altamente nutritivo, ya que combina los hidratos del arroz con el omega 3 de los calamares. Esta versin que les propongo es muy fcil y rpida de preparar: en muy poco tiempo vamos a tener una riqusima comida para deleitar a toda nuestra familia, amigos o invitados. As que no hay excusa para no hacerla: manos a la obra!! Ingredientes: 350 grs de arroz carnaroli 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 morrn verde 2 tomates 1/2 kg de calamares pequeos 2 sobres de tinta de calamar Caldo de pescado (cant. necesaria) Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil 1 limn Preparacin: Empezamos con los vegetales: picamos finamente el morrn y la cebolla, lavamos y cortamos el tomate en cubos pequeos, pelamos y cortamos el ajo en lminas. Luego, calentamos el caldo y lo reservamos. Por otro lado, en una sartn o paella, doramos la cebolla y el morrn, incorporando luego el tomate y el ajo. Agregamos los calamares y

cocinamos hasta que se doren. Por ltimo, aadimos el arroz. Revolvemos con cuchara de madera e incorporamos la tinta de los calamares. Mezclamos muy bien. Agregamos elcaldo hasa cubrir el arroz negro con calamares. Finalmente, condimentamos con sal y pimienta, y cocinamos durante 15 minutos a fuego suave. Y listo, a disfrutar de esta deliciosa comida que nos dar gran parte de los nutrientes necesarios para llevar una vida sana, equilibrada y feliz!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

MATAMBRE DE ESPINACA Y QUESO

Aqu les traigo la receta de este delicioso plato principal, cuyos ingredientes principales, carne y verdura, son la base de una alimentacin saludable y nutritiva para nuestro organismo. Esta receta la preparaba mi abuela en los fros das de invierno, acompaada con un riqusimo arroz blanco con arvejas y queso parmesano... Y en verano, lo serva fro con ensaladas de todo tipo (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, huevo... Pueden jugar con todas las verduras!!) Por eso, por ser un plato tan rico, suculento y, sobre todo, muy fcil y rpido de preparar, anoten y hagan esta receta!! Ingredientes: -1 matambre mediano -1/2 cebolla blanca -1/2 morrn (aj) rojo - 1 taza de espinacas cocidas y picadas - 100 gr de queso tipo crema - Sal y pimienta a gusto Preparacin: Para el relleno del matambre, saltear en una sartn con un poco de aceite (si es de oliva, mucho mejor) la cebolla y el morrn. Luego, agregar la taza de espinacas, el queso crema, y por ltimo salpimentar. Una vez hecho esto, disponer el matambre sobre una mesada. Untar el matambre con el relleno, enrollarlo y atarlo para que conserve su forma en el horno. Por ltimo, disponer el matambre en una placa y llevarlo a horno moderado (180) hasta que quede bien cocido (40 minutos aprox.) Y listo, a disfrutar de este excelente plato fcil ideal para todos los que nos gusta comer rico y sano!! Consejito: Para el queso crema, pueden usar una versin "light" o alguna otra saborizada (jamn, finas hierbas, etc.) Tambin pueden reemplazar las espinacas de este exquisito y rpido matambre por acelga o si no por remolachas: queda riqusimo y sper original!! Publicado por Wendy

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DIETA DUKAN: SOUFFL DE VERDURAS


Hoy les traigo una receta tomada de la famosa dieta que est haciendo furor en el mundo entero: la dieta Dukan, llamada as en honor a su creador, el mdico francs Pierre Dukan, quien escribi el libro No consigo adelgazar. La dieta consiste en un rgimen hiperprotenico compuesto por cuatro fases: ataque, crucero, consolidacin y estabilizacin. Esta dieta excluye totalmente las grasas, a diferencia de la clebre dieta Atkins. Aqu les presento la receta de un plato delicioso de la dieta Dukan: el souffl de verduras. Es ideal para consumir en el desayuno de la fase de crucero, pero tambin pueden probarlo todos los que, sin seguir la dieta, quieran mejorar su alimentacin y calidad de vida. Para preparar este delicioso y econmico souffl de verduras, van a necesitar: 2 huevos 1 taza de leche descremada 1 zapallito italiano pequeo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla blanca 1 cebolla colorada pequea 1 cucharada de queso fresco batido 0 % mg. sal, pimienta, tomillo Preparacin: Empiecen por cortar las verduras en juliana, luego tpenlas y llvenlas al horno durante 5 minutos. Luego, escurran las verduras y aadan los huevos revueltos, la leche descremada y el queso fresco batido 0% mg. Condimenten con un poquito de sal y pimienta y revuelvan bien todos los ingredientes.Una vez hecho esto, coloquen la preparacin en un molde tipo savarin forrado con papel film. Llvenlo al horno fuerte durante cuatro minutos, luego a temperatura mediana por ocho minutos. Pasado ese tiempo, retrenlo del horno, dejen enfriar y ya est listo para llevarlo a la mesa. Este delicioso plato es muy rico en protenas, elemento principal de la dieta Dukan. Es altamente nutritivo y sano, as que no pueden dejar de hacerlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES

ARROZ CON VEGETALES Y AZAFRN

Hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta de arroz multicolor con vegetales y azafrn, un plato muy nutritivo y fcil de hacer. En l encontrars todas las virtudes y propiedades de distintas verduras que, combinadas con el arroz, hacen que tu dieta sea saludable y completa. Es ideal para preparar rpido y econmico, y puedes llevar este exquisito y colorido arroz con azafrn a la mesa tanto como acompaamiento como de plato principal. Manos a la obra! Ingredientes: -200 grs. de arroz largo - 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo - Hebras de azafrn -100 grs. de zanahorias cocidas - 100 grs. de arvejas - Aceite de oliva - Hierbas - Semillas de ssamo Preparacin: Pon la cacerola al fuego con un tercio de agua. Coloca el agua caliente en el bol y aade la mitad del caldo y la sal. Acto seguido, debes lavar el arroz, colocando la mitad en el bol con el azafrn. Cbrelo y djalo cocer al calor del vapor. Cuando el primer arroz est cocido, resrvalo aparte.

Coloca la otra mitad en el bol con el resto del caldo y agua. Cbrelo y deja que se cueza.

Al cabo de 10 minutos, agrgale las zanahorias y las arvejas por encima.

Una vez que el arroz est cocido, escrrelo y mezcla los dos arroces, las arvejas y las zanahorias en una fuente. Agrgale un chorrito de aceite y decora con hierbas o semillas de ssamo a gusto.

Listo. Un sabroso, original y rpido arroz multicolor y multinutritivo sabiamente combinado con azafrn y vegetales para disfrutar en casa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FONDUE CUATRO QUESOS


Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fcil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rpido, as que es ideal para esos das en que no sabemos qu cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, adems, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompaar tanto con verduras como con carne. Aqu va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyre Preparacin de la fondue a los cuatro quesos: Cocin, tal como lo hacs habitualmente, la pasta y las salchichas. Coloc en una cacerola los distintos quesos y llev a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homognea. Una vez hecho esto, retir la preparacin del fuego y llevla a la mesa, donde cada uno ir sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que ms te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompaarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rpida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE


La receta de hoy es para nuestros seguidores ms golosos y dulceros! Esta tarta es sper rica y fcil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparacin extra, as que la vas a hacer rapidsimo. Una receta sper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre

500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparacin: Coloc la pascualina en un molde enmantecado, y pinch la superficie con un tenedor as no se infla en el horno. Cocinla en horno moderado (180) hasta que est doradita. Dejla enfriar y distribu por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calent la crema de leche y agregle el chocolate previamente picado. Tens que formar una mezcla homognea. Coloc esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dej que la tarta se enfre y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

Torta Simple de Chocolate


Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fros das de invierno u otoo, acompaada por un t o caf bien calientes. Es una torta de chocolate hmeda y deliciosa, muy fcil y rpida de preparar. Ac les dejo la receta, que la disfruten!! Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fcula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparacin: En un bol, bat la manteca con el azcar hasta obtener una crema. Agreg de a una las yemas, mezcl y agregle el chocolate disuelto con la leche. Tamiz la harina con la fcula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregle las claras a punto nieve. Integr bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volc todo en un molde enmantecado y enharinado. LLev al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya pods saborear esta riqusima torta. Consejito: Pods rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. Tambin pods baarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy

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BERENJENAS SOUFFL CON QUESO


Hoy te presento estas berenjenas sper ricas y fciles de preparar. Las pods comer como entrada o como guarnicin para un plato principal con carne o pollo. Son deliciosas y muy nutritivas, ya que las berenjenas son una verdura que tiene mltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es una forma prctica y diferente de comer berenjenas, y a los chicos seguro les encanta!! No dejes de hacer esta receta saludable y sabrosa... INGREDIENTES 6 berenjenas grandes 100 grs. de queso parmesano rallado 200 grs. de queso crema 1 cucharada de ciboulette sal, pimienta, nuez moscada 2 yemas 2 claras 1 cucharadita de azcar 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de avena manteca en trocitos PREPARACION El primer paso es lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y disponerlas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua. Llevlas a horno moderado y djalas all hasta que su pulpa est blanda. Saclas y ahueclas un poco, dejndoles parte de la pulpa. Por otro lado, mezcl el queso parmesano, el queso crema y la ciboulette finamente picada. Agregle la pulpa de berenjena bien pisada, las yemas y los condimentos a gusto. En otro bol, bat las claras con el azcar hasta que estn bien firmes y aadlas a la preparacin anterior con movimientos envolventes (ayudate con una esptula). Ahora, rellen las berenjenas. Para cubrir las berenjenas y gratinarlas, vas a mezclar el pan rallado, el queso rallado y la avena. Con este arenado, espolvore las berenjenas por encima y coloc algunos trocitos de manteca. Acomod las berenjenas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua y una cucharada de aceite. Y listo! Cocinlas en horno moderado hasta que estn bien gratinadas. Si ves que el agua se evapora, agrgale un poco ms durante la coccin. Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS SALADAS

OQUIS DE CALABAZA

Estos espectaculares oquis de calabaza son sper express, realmente muy fciles de preparar. Son ideales para comer tanto en verano con una salsita liviana de tomates frescos, como en invierno con una nutritiva salsa cuatro quesos. Problos de la manera que ms te gusten, pero no dejes de preparlos!! INGREDIENTES: Calabaza sin cscaras y sin semillas: 750 grs. (pods usar cualquiera de las variantes del zapallo, puede ser calabaza, zapallo comn, kabuki o calabacn) Harina: 200 grs. Manteca: 50 grs. Yema: 1 unidad Condimentos: sal y pimienta a gusto. PREPARACIN: Para empezar, cort el zapallo en pedazos medianos, lmpialo bien, sacale las semillas y la cscara. Dispon los pedazos de zapallo en una asadera y llvalos a un horno fuerte. Es importante que cocines elzapallo en el horno porque de esa forma su carne queda bien compacta sin que le entre nada de agua. Una vez que elzapallo estcocido, realiz un pur y colcalo en un bols. En este momento tens que agregarle la harina, la manteca, la yema y los condimentos. Mezcl bien estos ingredientes hasta formar una masa lisa y no pegajosa. Si ves que la masa te queda muy blanda, incorprale ms harina hasta que quede consistente. Una vez que la masa est lista, vamos a ir preparando los oquis. En una olla con abundante agua hirviendo, vert los oquis y cocnalos hasta que floten en la superficie (entre 8 y 10 min). Pasado ese tiempo, lo nico que nos queda es colar los oquis y clocarlos en una linda fuente para llevar a la mesa. La salsa puede ser la clsica pomarola, la cuatro quesos, la bolognesa, o la que a vos ms te guste. Espero que los disfrutes, son deliciosos.... Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO

BUDN DE MEDIALUNAS RPIDO, FCIL Y ECONMICO


Este delicioso budn es ideal como postre de una cena o almuerzo informal, y te va a servir para sorprender a tu familia y amigos porque es una receta distinta, una variante del clsico "budn de pan", que ya todos conocemos. Esta receta es muy fcil de hacer y su costo es muy bajo, as que ponte ya mismo a prepararla!! INGREDIENTES: 2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas Leche tibia: cantidad necesaria 1 caja de flan de vainilla de 4 porciones 50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coac taza de nueces picadas (50 gramos) Caramelo taza de azcar (150 gramos) 2 cucharadas de agua PREPARACION: Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogneo. En ese momento lo

retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budn (tipo "savarin", que sirve tambin para hacer el flan) y se reserva. Pasemos ahora a la realizacin del budn. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos all un rato para que absorban bien la leche. En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que est listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budn y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por ltimo, desmoldamos el budn sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riqusimo, barato y sper original! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES

Papas rellenas con queso "a la americana"


Estas papas rellenas son verdaderamente exquisitas y muy simples de hacer. Es una receta express que te va a servir tanto de entrada como de acompaamiento a tu plato principal (si tiene carne, mucho mejor!!) Las papas son uno de los alimentos esenciales en toda dieta, muy nutritivas y sabrosas. Consumidas con moderacin, NO ENGORDAN, y esta receta tiene la virtud de conservar todas las vitaminas de la papa, concentradas fundamentalmente en la cscara. Las hacemos?... INGREDIENTES (para 4 personas): 2 papas grandes 150 gr. de Cebolla verde picada 140 gr. de Panceta ahumada picada 70 gr. de crema de leche 70 gr. de manteca Sal y Pimienta a gusto 250 gr. de Queso mozarella o cheddar rallado. PREPARACIN: Lav las papas en agua fra para sacarles la tierra. Luego, envolv las papas en papel de aluminio. Hornelas en horno fuerte hasta que estn tiernitas (pero que no se deshagan). Retirles el papel aluminio y cortlas a lo largo por la mitad. Sac con una cuchara la pulpa de la papa y dej la cscara para rellenar. En un bol, coloc el pur de papa, la cebolla verde, la panceta, la crema de leche, la manteca, la mitad del queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcl todo muy bien. Hac este procedimiento cuando la papa est caliente. Rellen las papas con esta mezcla y pon el resto del queso distribuido sobre las 4 papas. Llevlas de vuelta al horno hasta que el queso se derrita y gratine. Servlas bien calientes con un bife, pollo, o la carne que ms te guste!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO

Pastel de Pollo con panceta y champignones


Hoy van a deleitarse con este riqusimo y sper fcil de hacer Pastel de Pollo con panceta y champignones. Es una receta que siempre tiene xito porque a todos nos gusta el pollo, que adems es una de las carnes que siempre se recomiendan en toda dieta para adelgazar. Espero que les guste este sabroso pastel de pollo de fcil preparacin con champignones y panceta,

un plato gourmet al alcance de todo hogar muy rico y fcil... INGREDIENTES: 2 cdas. de aceite 2 cebollas picadas 1 diente de ajo picado 100 grs. de panceta ahumada picada 250 grs. de champignones cortados al medio 500 grs. de carne de pollo cortada en tiras 2 cdas. de harina 50 grs. de manteca 2 zanahorias cortadas en ruedas finas 2 cdas. de perejil fresco picado 1 taza de caldo de pollo masa de pascualina PREPARACIN DEL PASTEL DE POLLO: Para empezar a preparar este exquisito pastel de pollo con panceta y champignones, rehog la cebolla y el ajo en una sartn con un poco de aceite. Agreg la panceta y los champignones. Cocin todo durante 2 minutos y retirlo del fuego. En la misma sartn, calent la manteca y salte en ella el pollo, al que previamente vas a pasar por harina. Cuando el pollo se blanquea, agreg las zanahorias, el perejil, el caldo y el vino. Esta preparacin tiene que hervir; cuando llega a ese punto, cocin hasta reducir el lquido a la mitad. Agreg al pollo la panceta y los champignones. Coloc todo en una fuente para horno enmantecada y cubrlo con la masa de pascualina. Adherla muy biern a los bordes, pincel con huevo y listo! Cocinlo en horno mediano durante 1/2 hora. Esta receta de pastel de pollo es nica y muy fcil de preparar, como habrs visto y los champignones y la panceta hacen de esta comida ideal para el almuerzo o la cena una exquisitez imperdible y una de las mejores recetas rpidas. ES MUY SABROSO!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON POLLO, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Spaguetti gratinados sper express y light


Estos spaguettis gratinados express son es una receta facilsima, ideal para los chicos en vacaciones o para cuando no se tiene tiempo de cocinar y se necesita un plato nutritivo. Como es sabido, las pastas aportan energa y cuando prepare estos exquisitos espaguettis gratinados de rpida preparacin ver que cocinar rico y rpido est al alcance de todos.

Tambin ver que gratinar, en el caso de las pastas y respecto de otras comidas tambin, puede ser una excelente alternativas en trminos de comer platos ricos y de solucin para cocinar y comer rpido. Esta receta express de los ms deliciosos spaguettis gratinados lleva pocos ingredientes y es muy sana ya que la salsa es ligera, suave y liviana. Adems, cada porcin tiene slo 250 caloras. INGREDIENTES: 200gr. de queso crema 100g de queso rallado 2 huevos Perejil picado Sal y pimienta 300gr. de Spaguetti cocidos PREPARACIN: Mezclar el queso crema, el queso rallado, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta. Incorporar los spaguetti. Colocar todo en una fuente para horno, espolvorear con un poco ms de queso rallado y gratinar durante 5 minutos en horno bien fuerte. Y qu disfute madres, esposos e hijos, en almuerzo y cena! El toque de sabor de queso es un elixir sabiamente combinado con estos ricos spaguettis en la receta ms fcil del mundo y bajas caloras. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS DE INVIERNO

Guiso de carne y fideos (rinde 4 porciones)


Elegimos traerte este guiso porque es muy fcil de preparar, as que si recin ests dando tus primeros pasos en la cocina, no dudes en probar esta receta que es riqusima y, lo ms importante, muy sana!! La combinacin de la carne con las verduras y los fideos hacen de este plato un homenaje a la alimentacin variada y saludable. Adems, es muy econmico y rendidor, ideal para disfrutar en esos fros das de invierno en que necesitamos comer algo rico y calentito. Manos a la obra! INGREDIENTES: 1 kg de Carne (Paleta, Roast Beef, o alguna que te guste mucho). 500g (un paquete) de Fideos "Moito". 1 Zanahoria. 1 Cebolla. 1 Morrn (puede ser rojo, verde, amarillo... el que vos prefieras!). 1 Lata de tomate al natural. 1 Diente de ajo (es opcional). Aceite, Sal y Pimienta. PREPARACIN: 1) Cortar la carne en trozos pequeos (1 cm aprox.) y las verduras un poco ms chiquitas. 2) Poner una olla al fuego con un chorrito de aceite, agregar las verduras y saltearlas,

removindolas con un cucharn. 3) Agregar la carne y sellarla (es decir, que se dore por fuera durante unos 3 4 minutos, movindola de vez en cuando). 4) Agregar la lata de tomate. 5) Una vez que la preparacin rompe el hervor, agregar los fideos y esperar a que se cocinen (8-10 min aprox., tiene que estar blanditos). 6)Servir en una fuente y espolvorear con un buen queso rallado. CONSEJITO: Este guiso tambin puede hacerse con caldo de verduras en vez de tomate, con pollo en lugar de carne, o con otro tipo de fideos (por ejemplo, los mostacholes). No tens excusa para no hacerlo! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO

Torta Tatn (de manzanas invertidas)


Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fciles, les traemos la famosa torta Tatn, una torta para chuparse los dedos. Su preparacin es muy sencilla y es realmente exquisita, adems de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatn de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompaada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatn es poner el azcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparacin. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir. Y listo, a disfrutar!

SPAGHETTI PRIMAVERA EXPRESS

Cuando se acerca el verano, comenzamos a pensar qu comidas livianas, sin demasiadas caloras, podemos preparar para nosotros y nuestra familia. Casi siempre terminamos cayendo en la clsica ensalada de lechuga y tomate, o en el pollo a la plancha con verduras, pero hoy quiero que prueben esta deliciosa receta de spaghettis primavera, les va a encantar!! En realidad, la pueden hacer con la pasta que ms les guste: mostacholes, moitos, tallarines... todo depende de su gusto y el de los suyos!! Esta receta, adems de ser liviana y baja en caloras, es altamente nutritiva, ya que contiene: hidratos de carbono, fibras, vitaminas C, E y B, hierro, potasio, beta carotenos... y la lista sigue, pero no quiero aburrirte! As que no hay excusa para no hacer este plato. Aqu les dejo la receta... Ingredientes: 200 gr de spaghettis secos 2 cebollas grandes 2 zanahorias 200 gr de arvejas congeladas 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto Preparacin: Lo primero que debemos hacer es colocar abundante agua en una olla y llevar a hervor. Agregarle sal y echar la pasta en el agua. Cocinar durante 12 minutos. Por otro lado, debemos cortar las cebollas en gajos y las zanahorias en rodajas finas. Disponer las verduras en una bandeja antiadherente y cocinarlas en horno a 180, hasta que estn tiernas y doradas. Finalmente, hervir las arvejas y mezclarlas con los vegetales de la fuente. Colocar todas las verduras en el plato de presentacin, al que le agregaremos toda la pasta. Terminamos rociando por arriba con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Y listo!! Ya podemos deleitarnos con este plato sper nutritivo, rico y original para pasar mucho mejor el verano!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

FLAN LIGHT DE ZANAHORIA Y QUESO


Hoy les traigo este exquisito flan light de zanahoria, ideal para los calurosos das de verano. Es muy sencillo de preparar y lleva pocos ingredientes, todos ellos muy

nutritivos. Este flan va a ayudarlos a comer rico y sano para mantenerse en el peso adecuado. Una receta fcil y light para mujeres -y hombres- con poco tiempo pero siempre atentos a su salud y bienestar. Aqu va la receta de flan de zanahoria light: Ingredientes: - 8 zanahorias - 5 huevos - 1 taza de queso rallado -300 grs. de queso blanco descremado (light) Preparacin del flan: Lo primero que debes hacer es realizar un pur con las zanahorias. Una vez que el pur est fro, aadile los 5 huevos (lo ms conveniente es ir incorporndolos de a uno por vez), el queso rallado y el queso blanco. Salpiment la preparacin y llevla a un molde para flan. Una vez hecho esto, cocin el flan a horno bajo durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, desmold el flan en una linda fuente. Pods acompaarlo con una salsa liviana a base de mayonesa light, jugo de limn y perejil picado. Esta original combinacin de queso y flan de zanahoria es muy rica, sana y nutritiva y es sencillo de preparar. Los beneficios de la zanahoria, gran fuente de vitamina A y betacaroteno, son muchsimos y nos ayudan a mantener una piel lozana y bien bronceada. No te pierdas de hacer esta fcil receta y probar este delicioso flan light de zanahoria y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENTRADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Recetas de cocina fciles, rpidas y light


Nuestro blog ofrece una serie de exclusivas recetas de cocina fciles de hacer, rpidas en elaboracin, preparacin y coccin y sobre todo light y de bajas caloras. Lo mejor de cocinar sin problemas o de manera sencilla es poder contar con recetas de cocina gourmet light, de modo que podamos cocinar pronto algo sabroso sin necesidad de dietas. Aconsejamos en este sentido, dentro de los platos salados estos riqusimos Bocadillos light de pescado, de rpida elaboracin. Recetas originales y sencillas busca? Mire qu fcil es preparar esta sofisticada ensalada de arroz, choclo, queso y naranja, un plato light exquisito. Busca postres con bajas caloras? Pruebe nuestro sabroso flan light de zanahoria y queso bajas caloras y muy rico. Si quiere saborear otra exquisita comida liviana de bajas caloras para este verano, esta receta rpida de una ensalada de manzana extra light ser la solucin para cocinar en poco tiempo, fcilmente y con eficacia un plato sabroso. Publicado por Wendy

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SANDWICHES DE SALMN AHUMADO


Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el salmn tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos das de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmn, una opcin fcil, rica y divertida para toda la familia. Aqu va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmn ahumado - Hojas de rcula - Especias de tu preferencia Preparacin: Mezcl el queso crema con las especias que ms te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Unt las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Dispon, entre ambas rodajas, el salmn ahumado y la rcula fresca. Y listo!! Ya tens un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes ms quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

POSTRE CON YOGUR


Para los das de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinacin de leche condensada, helado y yogur. Lo pods tomar como merienda o como postre despus de tus comidas. Este trago es refrescante y sper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que ms te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparacin Coloc en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agreg la leche condensada, el yogur y mezc todo muy bien. Luego, incorpor el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, pods ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o tambin agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Sorbete de banana y naranja


En el da de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fcil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas caloras.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (pltanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limn Preparacin: Cort las bananas en rodajitas y coloclas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limn. Llev esta preparacin al freezer hasta que est completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pas todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Pods decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Arroz con pollo rpido y econmico


Arroz con pollo de elaboracin rpida y bajo costo Hoy les traigo la receta de este arroz con pollo super rpido e ideal para comer de forma nutricia. Preparamos el arroz Una taza de arroz ponemos en una olla junto con una cucharada de sal y dos vasos de agua. Luego, esperamos hasta que el arroz hierva y lo dejamos hervir. Cuando hbose secado el arroz, queridas amigas de la comida fcil, bajamos temperatura y lo cubrimos con la tapa de la olla. Esperamos aproximadamente 10 minutos, mientras leemos otras recetas rpidas de comidas ricas de este blog. Luego de ese periodo apagamos la ornilla dejndolo tapado otro ratito mientras charlamos con alguna amiga o nos empezamos a vestir, por ejemplo. Ponemos trozos de pollo, o pollo desmechado en una fuente y lo llevamos a microhondas por 3 minutos para que se caliente bien. Finalmente lo sirve en un plato con el arroz. Listo, comemos y nos vamos. Viste que fcil? Recetas fciles para la mujer moderna (y no al revs), en esta ocasin un barato y rico arroz con pollo. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE VERANO, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu men semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, sper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus cidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, adems de proporcionar otros mltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones ms clidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrn disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr. - langostinos sin cscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIN: En una sartn, coloc un chorrito de aceite y rehog la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agreg el arroz y cocin sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, aad poco a poco los mariscos. Cocin por unos minutos ms. Agreg el caldo caliente y cocin toda la preparacin al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartn para que el arroz largue el almidn y quede cremoso. Por ltimo, agreg la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos ms. Antes de servir, dej reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

ENSALADA DE ARROZ, CHOCLO, QUESO Y NARANJA


Hoy te presento esta deliciosa ensalada de verano, muy fresca, sana y nutritiva. Es una combinacin perfecta de sabores, con un gran aporte de vitaminas y todo lo que nuestro cuerpo necesita para sentirse bien. Si quers estar en forma este verano, no dejes de hacer esta riqusima y muy fcil receta; es muy llenadora y seguro te va a encantar!! INGREDIENTES (6 porciones) 2 tazas de arroz cocido 1 taza de choclo cocido (maz, elote, mazorca) 150 gramos de queso cremoso cortado en cubos 1 naranja pelada y cortada en cubos 1 taza de tomates cortados en cubos 1/2 cebolla colorada finamente picada Aderezo: 1/4 taza de aceite

2 cucharadas de jugo de limn 2 cucharaditas de mostaza 200cc. de yogur natural sal y pimienta a gusto PREPARACION: En una ensaladera, coloc el arroz (que tambin puede ser integral), el choclo, el queso, la naranja, los tomates y la cebolla. Mezcl todo muy para que se integren todos los ingredientes.Por otro lado, prepar el aderezo poniendo en una salsera la sal y el aceite. Mezcllo y luego agrgale el resto de los ingredientes. Por ltimo, volc este aderezo sobre la ensalada revolviendo para que llegue a todos los ingredientes. Llevla a la heladera hasta el momento de servir. Pods acompaarla con pollo o pescado grill. No dejes de probar esta riqusima ensalada de arroz y queso!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, ENSALADAS, RECETAS DE VERANO

MOUSSE DE LIMN SPER FRESCA

Te traigo la sencila receta de esta deliciosa mousse de limn, ideal para disfrutar en estos agobiantes das de verano. Es de muy fcil y rpida preparacin. Adems, la frescura de los ctricos y la suavidad de la crema son la combinacin perfecta para que este postre sea un xito total.Te aconsejo que no dejes de preparar esta riqusima receta fcil y rpida de la mousse de limn, vas a quedar como una reina! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limn 250 cc de agua 1 taza de azcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema o queso crema 1cda de esencia de limn (tambin puede ser ralladura de naranja o limn.) PREPARACIN: En primer lugar, bat las yemas junto con el azcar durante 7-8 minutos, a velocidad media. La mezcla debe tomar un color amarillo plido y volverse ms espesa.

Incorprale a esta mezcla poco a poco el almidn de maz, mezclando con movimientos envolventes. Una vez que tens todo bien integrado, agreg el agua, el jugo del limn y la esencia o cscara de limn o naranja. Llev esta preparacin a fuego bajo, sin dejar de revolver. Vas a ver que la mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retrala del fuego y enfrila un rato a temperatura ambiente. Una vez tibia, llevla a la heladera. Por otro lado, bat la crema hasta que quede bien espesa (si vas a usar queso crema, no hace falta batirlo). Incorporle la crema de limn que preparaste anteriormente. Luego bat las claras de huevo con una cucharada de azcar hasta que queden a punto de nieve, es decir, deben tomar el color y la apariencia de una nieve espumosa y firme. Agreg las claras a punto nieve a la preparacin anterior (la crema de limn), y listo!!! La mousse ya est terminada. Slo te queda llevarla a la heladera (no al freezer) durante 3 horas como mnimo, y A DISFUTAR... Consejito: esta mousse pods servirla en copas individuales y decorarla con merengues partidos y salsa de caramelo. Queda BUENSIMA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES

Mousse de Limn Espumosa


Hoy les traemos esta riqusima mousse de limn. Es ideal para comer en esos das calurosos de verano porque es un postre refrescante y liviano. Adems, es muy fcil y rpida de preparar; sirve incluso como relleno de tortas o tambin pods presentarla en los clsicos "cucuruchos" de helado. No dejes de probarla!! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limn 250 cc de agua 1 taza de azcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema 1cda de esencia de limn (o ralladura de naranja o limn) PREPARACIN: Lo primero que tens que hacer es batir las yemas junto con el azcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Luego, incorpor de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos envolventes. Mezcl todo muy bien y agreg el agua, el jugo del limn y la esencia o ralladura de limn o naranja. Llev esta preparacin a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirla del fuego y enfrila a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevla a la heladera. A continuacin, bat la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregle la crema de limn preparada anteriormente. Por otro lado, bat las claras de huevo junto con una cucharada de azcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporlas a la preparacin anterior (la de crema de limn). Y listo! Ya pods disfrutar de esta mousse, slo falta llevarla a la heladera para que quede bien fra y consistente. DE-LI-CIO-SA!!! Publicado por Wendy

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Torta Tatn (de manzanas invertidas)


Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fciles, les traemos la famosa torta Tatn, una torta para chuparse los dedos. Su preparacin es muy sencilla y es realmente exquisita, adems de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatn de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompaada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatn es poner el azcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparacin. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir. Y listo, a disfrutar!

ARROZ CON CALAMARES

La receta que les traigo hoy es la del famoso arroz con calamares, un plato de la cocina mediterrnea que ltimamente se ha visto muy reconocida por mdicos de todo el mundo por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Este plato es exquisito y altamente nutritivo, ya que combina los hidratos del arroz con el omega 3 de los calamares. Esta versin que les propongo es muy fcil y rpida de preparar: en muy poco tiempo vamos a tener una riqusima comida para deleitar a toda nuestra familia, amigos o invitados. As que no hay excusa para no hacerla: manos a la obra!! Ingredientes: 350 grs de arroz carnaroli 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 morrn verde 2 tomates 1/2 kg de calamares pequeos 2 sobres de tinta de calamar Caldo de pescado (cant. necesaria) Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil 1 limn Preparacin: Empezamos con los vegetales: picamos finamente el morrn y la cebolla, lavamos y cortamos el tomate en cubos pequeos, pelamos y cortamos el ajo en lminas. Luego, calentamos el caldo y lo reservamos. Por otro lado, en una sartn o paella, doramos la cebolla y el morrn, incorporando luego el tomate y el ajo. Agregamos los calamares y cocinamos hasta que se doren. Por ltimo, aadimos el arroz. Revolvemos con cuchara de madera e incorporamos la tinta de los calamares. Mezclamos muy bien. Agregamos elcaldo hasa cubrir el arroz negro con calamares. Finalmente, condimentamos con sal y pimienta, y cocinamos durante 15 minutos a fuego suave. Y listo, a disfrutar de esta deliciosa comida que nos dar gran parte de los nutrientes necesarios para llevar una vida sana, equilibrada y feliz!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TARTA DE ALCAUCILES (ALCACHOFAS)

En esta ocasin, quiero acercarles esta excelente receta de la tarta de alcachofas, muy nutritiva y saludable. Su preparacin es fcil y rpida, para todos aquellos que tienen poco tiempo para dedicarle a la cocina pero preocupados por llevar una alimentacin sana y rica. Esta tarta de alcahofas express los va a sacar de apuros y adems van a

disfrutar de un plato delicioso, bajo en caloras y que aporta todos los nutrientes necesarios para una vida saludable. Las alcachofas, por su alto contenido en cinarina, ayuda en la digestin, es diurtico y fortalece y limpia el hgado; ayuda a la vescula en la eliminacin de la bilis y reduce el colesterol. Adems, contiene vitamina C, B6, A, potasio, magnesio, fsforo, hierro, calcio, glucidos, protenas y sodio. Aqu va la receta... Ingredientes: 5 alcauciles (alcachofas) 1 disco de masa para tarta "light" Manteca (cantidad necesaria) Pimentn Aceite Agua 1 limn 2 cebollas 1 diente de ajo 50 grs de queso rallado 100 grs de jamn cocido 1 cda de almidn de maiz 250 grs de queso crema 3 huevos Preparacin: En primer lugar, enmantecamos un molde de tarta de 24 cm y colocamos en l la masa de tarta. Pinchamos la superficie con un tenedor; pincelamos los bordes con una mezcla de pimentn y aceite y cocinamos en horno medio durante 10 minutos. Para el relleno, cortamos el tronco de los alcauciles, retiramos las primeras hojas y cortamos las puntas duras con tijera. Los rociamos con jugo de limn y los hervimos en una olla hasta que estn tiernos. Una vez hecho esto, los enfriamos y escurrimos. Luego, raspamos cada hoja y reservamos los corazones de alcaucil. Por otra parte, rehogamos en manteca la cebolla picada y el diente de ajo. Incorporamos la pulpa de los alcauciles, el queso rallado, el jamn cocido cortado en tiras finas y el almidn de maiz. Finalmente, mezclamos el queso crema, los huevos, la sal y la pimienta. Unimos al relleno anterior y vertemos toda esta mezcla sobre la masa precocida. Llevamos la tarta a un horno moderado durante diez minutos... y listo! A disfrutar de esta exquisita tarta de alcachofas express, sper rpida y saludable!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS, TARTAS SALADAS

BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Hoy les traigo un clsico de las recetas dulces para la hora del t: los irresistibles y deliciosos brownies de chocolate. Para disfrutar bien de ellos, debemos dejar un ratito de lado nuestra dieta saludable de todos los das, pero tenemos que saber que en toda dieta debe existir siempre algn "permitido" del que, de tanto en tanto, podamos disfrutar. Estos riqusimos brownies de chocolate son de muy fcil y rpida preparacin, as que manos a la obra!! Ingredientes: -2 huevos - 1 taza de azcar - 150 gr de chocolate para taza - 100 gr de manteca - 1/2 taza de harina - 100 gr de nueces picadas Preparacin: Lo primero que debemos hacer es prender el horno a fuego moderado para que se vaya calentando. En un bol, batimos los huevos con el azcar hasta que la mezcla se torne amarillo clarito. Por otro lado, derretimos el chocolate a bao de mara junto con la manteca. Para que esto se haga ms rpido, podemos cortar previamente el chocolate en trozos pequeos. Una vez derretidos el chocolate y la manteca, incorporamos la preparacin al batido de huevos y azcar. Por ltimo, agregamos las nueces y el harina muy de a poco, cuidando que no se formen grumos. Enmantecamos y enharinamos un molde rectangular. Volcamos en l toda la preparacin y lo llevamos al horno durante 20-25 minutos. Nos damos cuenta de que ya estn listos cuando introducimos en la masa un cuchillo y ste sale limpio. Consejito: Estos exquisitos brownies de chocolate pueden acompaarse con crema batida con un poco de azcar. Tambin podemos optar por un rico helado de vainilla o, para los ms golosos, un buen dulce de leche repostero. Y listo, A DISFRUTARLOS SIN CULPA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

MATAMBRE DE ESPINACA Y QUESO

Aqu les traigo la receta de este delicioso plato principal, cuyos ingredientes principales, carne y verdura, son la base de una alimentacin saludable y nutritiva para nuestro organismo. Esta receta la preparaba mi abuela en los fros das de invierno, acompaada con un riqusimo arroz blanco con arvejas y queso parmesano... Y en verano, lo serva fro con ensaladas de todo tipo (tomate, lechuga, zanahoria, cebolla, huevo... Pueden jugar con todas las verduras!!) Por eso, por ser un plato tan rico, suculento y, sobre todo, muy fcil y rpido de preparar, anoten y hagan esta receta!! Ingredientes: -1 matambre mediano -1/2 cebolla blanca -1/2 morrn (aj) rojo - 1 taza de espinacas cocidas y picadas - 100 gr de queso tipo crema - Sal y pimienta a gusto Preparacin: Para el relleno del matambre, saltear en una sartn con un poco de aceite (si es de oliva, mucho mejor) la cebolla y el morrn. Luego, agregar la taza de espinacas, el queso crema, y por ltimo salpimentar. Una vez hecho esto, disponer el matambre sobre una mesada. Untar el matambre con el relleno, enrollarlo y atarlo para que conserve su forma en el horno. Por ltimo, disponer el matambre en una placa y llevarlo a horno moderado (180) hasta que quede bien cocido (40 minutos aprox.) Y listo, a disfrutar de este excelente plato fcil ideal para todos los que nos gusta comer rico y sano!! Consejito: Para el queso crema, pueden usar una versin "light" o alguna otra saborizada (jamn, finas hierbas, etc.) Tambin pueden reemplazar las espinacas de este exquisito y rpido matambre por acelga o si no por remolachas: queda riqusimo y sper original!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

MUFFINS DE NARANJA LIGHT

Estos deliciosos muffins de naranja son especiales para todos aquellos golosos que nos siguen, a los que les gusta comer rico pero al mismo tiempo cuidar su silueta. Son el acompaamiento perfecto para un rico y nutritivo desayuno o merienda; pueden acompaarlos con t, caf, o un fresco jugo de frutas. Espero que les gusten, aqu va la

receta, que rinde 12 porciones. Ingredientes: taza almendras enteras 1 naranja grande taza de jugo de naranja natural 2 cucharadas de margarina light 1 taza de azcar blanca 1 huevo 1 taza de harina blanca 1 taza de harina integral 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio cucharadita de sal Preparacin: Empezaremos a preparar estos rpidos y sabrosos muffins tostando las almendras en un horno moderado (170) por aproximadamente 10 minutos. Reservar. Por otro lado, debemos cortar la naranja entera, sin pelar, en 8 secciones. Colocamos todo esto en la licuadora, licuamos unos minutos y luego agregamos el jugo de naranja, la margarina light, elazcar y el huevo. Aparte, en un bol grande, colocamos lo que se convertir en los muffins: la harina blanca, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclamos todo esto muy bien y aadimos las almendras que habamos tostado, previamente picadas (no demasiado pequeas). Luego, agregamos la mezcla de naranja a la mezcla de harina, y mezclamos todo de manera envolvente. Rociamos un molde para 12 muffins con aceite en aerosol, y colocamos la mezcla sin llegar hasta el borde. Por ltimo, horneamos aproximadamente 18 minutos, o hasta que los muffins hayan crecido y estn firmes en el centro. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Estos espectaculares y fciles muffins de naranja light pueden baarse con un glac hecho con agua, azcar impalpable y unas gotas de jugo de limn. Y A DISFRUTARLOS SIN CULPA!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, recetas de otoo, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

SOUFFLE DE ZUCCHINIS
Esta exquisita receta de souffl con zucchinis y zanahorias es muy fcil y rpida de preparar. Tiene todas las propiedades nutritivas de los zapallitos y las zanahorias (vitamina A, carotenos, fibras), lo que hacen que este plato sea ideal para todas las personas interesadas en llevar una vida y alimentacin sana. Vamos a la receta!! Ingredientes: 3 zucchinis

1 cebolla 1 morrn rojo 1 zanahoria 3 huevos 4 cucharadas de queso crema Sal y pimienta, cantidad necesaria Preparacin: Lo primero que tienen que hacer es rallar los zucchinis, la zanahoria, el morrn y la cebolla. Mezclen todos estos vegetales con los 3 huevos bien batidos y agreguen 4 cucharadas de queso crema. Condimenten con sal y pimienta y viertan la preparacin en una budinera ligeramente aceitada. Lleven a horno medio (180) durante aproximadamente 40 minutos. Consejito: si les gusta, pueden agregarle albahaca a los huevos batidos. Tambin pueden usar un queso crema saborizado, por ejemplo con hierbas o jamn serrano. Queda un plato riqusimo as que no pueden dejar de probarlo!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

ENSALADA DE PASTA, CHOCLO Y QUESO CREMA


Esta exquisita ensalada de pasta seca, queso crema y vegetales es ideal para comer en cualquier poca del ao, no slo en verano. El queso crema le aporta la suavidad justa para hacer de esta ensalada un plato delicioso y fcil de preparar. Para aquellos que cuidan su silueta, esta ensalada es excelente ya que aporta todos los nutrientes sin excesos de grasas ni caloras. Es una ensalada rica y original, sper fcil y rpida de preparar. Al ser la pasta y los vegetales sus protagonistas, resulta una comida ideal para los deportistas o para consumirla antes de ir al gimnasio. Espero que les guste y la compartan con familia, amigos y por Facebook! Ingredientes: - 500 gr de pasta seca - 2 tomates - 2 cebollas de verdeo - 1 lata de choclo en grano - 80 gr de queso crema - 3 cdas de aceite de oliva - Sal y pimienta Preparacin: Por un lado, cocinamos la pasta y dejamos que se enfre. Cortamos los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. En un bowl, mezclamos la pasta, los tomates, las cebollas y el choclo en granos. Colocamos sal y pimienta a gusto. Incorporamos bien

todos estos ingredientes. Luego, agregamos por encima el queso crema y el aceite de oliva. Espero que disfruten de esta deliciosa ensalada de pasta y vegetales!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENSALADAS, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

BUDIN DE NARANJA

Este exquisito budn de naranja es ideal tanto para un rico y nutritivo desayuno, como para una relajada y placentera merienda.

La naranja es uno de los mejores ctricos para nuestra salud, ya que contiene vitamina C que nos ayuda a aumentar las defensas de nuestro organismo.

Este delicioso budn de naranja sale sper esponjoso y liviano, te va a encantar. La naranja es una fruta que se encuentra en el mercado durante todo el ao, adems de ser econmica. No te pierdas la posibilidad de hacer este postre fcil, un gran budn de naranja, es muy sencillo, sabroso y rpido de hacer!!

Ingredientes: 150 grs. de manteca blanda

200 grs. de azcar 3 huevos 100 cc. de jugo de naranja Cscara rallada de 2 naranjas 300 grs. de harina leudante 50 cc. de leche Preparacin del Budn o Pudin de Naranja: Por un lado, batimos en un bol la manteca, el azcar y la ralladura de naranja. Debemos formar una crema. Una vez logrado esto, agregamos los huevos y el jugo. Mezclamos bien para que se integre todo y as lograr una preparacin homognea para el futuro budn. Finalmente, incorporamos alternadamente la harina (que podemos tamizarla) y la leche. Colocamos toda esta mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Llevamos a horno medio durante 30 minutos... y listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso budn de naranjas otoal. Consejito: Una vez que desmoldamos el budn de naranja, podemos decorarlo con azcar impalpable y cacao en polvo. Tambin podemos acompaar este exquisito postre con crema chantilly o helado de vainilla. Como vemos, un manjar con forma de budn para disfrutar sin complicaciones en una receta fcil y deliciosa. Publicado por Wendy RECETAS FACILES BUDINES, recetas de otoo, RECETAS DULCES, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

FONDUE CUATRO QUESOS

Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fcil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rpido, as que es ideal para esos das en que no sabemos qu cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, adems, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompaar tanto con verduras como con carne. Aqu va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyre Preparacin de la fondue a los cuatro quesos: Cocin, tal como lo hacs habitualmente, la pasta y las salchichas. Coloc en una cacerola los distintos quesos y llev a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homognea. Una vez hecho esto, retir la preparacin del fuego y llevla a la mesa, donde cada uno ir sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que ms te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompaarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rpida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

PAN DULCE NAVIDEO

Para estas Fiestas,nada mejor que este riqusimo, sencillo y prctico pan dulce totalmente casero y artesanal, con ningn tipo de aditivos artificiales, para que disfrutes y agasajes a tus familiares y amigos. Este pan dulce de fcil coccin sale muy suave y esponjoso, es un pan dulce excelente porque no cae pesado en estos calurosos das de verano. Te paso la receta! Ingredientes: 100grs de fruta confitada 100 grs de nueces picadas 20 grs de pasas uva 2 huevos 15 grs de levadura en polvo 280 grs de harina 100 grs de manteca 1 taza de leche tibia

1 copita de ans o coac 1 cdita de esencia de vainilla 1 cdita de extracto de malta Preparacin: El primer paso consiste en poner la fruta y las pasas a remojar en agua tibia. Luego, separ las claras de las yemas de los huevos. Bat muy bien las yemas con el azcar. A esta mezcla, aadle (sin dejar de batir) la manteca derretida, la harina, la levadura y la leche. Luego agreg el ans, las pasas y las frutas. Integr muy bien todos estos ingredientes (el secreto de todo sabroso pan dulce). Por otro ldo, bat las claras de los huevos para luego agregarlas a la mezcla anterior. Cuando todo este completamente batido y mezclado, dej reposar la masa durante por lo menos media hora,tapada y en un lugar clido. Finalmente, coloc el bollo en un pirotn especial para pan dulce (se venden en supermercados y dietticas). Realiz un corte en cruz y pincella superficie con huevo batido. Una vez hecho esto, llev el pan dulce a un horno de 180 grados por aproximadamente 1 hora. Para decorar este pan dulce navideo de rpida coccin, pods hacer un bao con una taza de azcar impalpable y el jugo de medio limn. Queda espectacular!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

PIZZETAS DE JAMN, MUZARELLA Y RCULA

Hoy te traigo esta receta muy rica y prctica, de sencilla elaboracin que te va a sacar de apuros en cualquier momento! Son unas exquisitas pizzetas hechas con tapas para empanadas, delicia de la mujer apurada y quedan espectaculares!! Son muy fciles de preparar y vas a sorprender a tu familia y amigos con el sabor de lo hecho en casa. Ingredientes: 6 tapas de empanadas de hojaldre 1 huevo 200 gr de muzarella 6 fetas de jamn 2 tomates en cubitos Hojas de rcula Aceite de oliva Sal y pimienta Preparacin de las sabrosas pizzetas de jamn, muzzarella y rcula: Dispon las tapas de empanadas en una placa para horno previamente aceitada. Pinch las tapas y pincellas con huevo. Cocinlas en horno moderado (180) hasta que doren. Saclas del horno y dej que se enfren.

Una vez hecho esto, coloc sobre cada una de las tapas, la feta de jamn, el queso muzarella, la rcula y el tomate en cubos. Por ltimo, salpiment y roci cada pizzeta con u chorrito de aceite de oliva. Llev nuevamente al horno durante 5 minutos para que derrita el queso, y listo! Ya tens unas deliciosas pizzetas de muzzarella, jamn y rucula, diferentes y fciles, para agasajar a tus invitados!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

SANDWICHES DE SALMN AHUMADO


Estos sandwiches que te presento hoy soy realmente exquisitos, con un alto valor nutritivo y muy sanos. Es la forma ideal para empezar a comer pescado ya que el salmn tiene un sabor muy suave y agradable. Para estos das de calor que se aproximan, nada mejor que irnos de picnic con estos deliciosos sandwiches de salmn, una opcin fcil, rica y divertida para toda la familia. Aqu va la receta... Ingredientes: - Pan de salvado o mix de cereales - Queso Crema - Salmn ahumado - Hojas de rcula - Especias de tu preferencia Preparacin: Mezcl el queso crema con las especias que ms te gusten (ciboulette, perejil, xilantro...) Unt las dos rodajas de pan con abundante mezcla. Dispon, entre ambas rodajas, el salmn ahumado y la rcula fresca. Y listo!! Ya tens un sandwich exquisito, fresco y saludable para degustar con quienes ms quieras!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS DE VERANO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

POSTRE CON YOGUR


Para los das de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinacin de leche condensada, helado y yogur. Lo pods tomar como merienda o como postre despus de tus comidas. Este trago es refrescante y sper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que ms te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparacin Coloc en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agreg la leche condensada, el yogur y mezc todo muy bien. Luego, incorpor el helado y vuelta a

mezclar. Una vez listo, pods ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o tambin agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

LOMO A LA MOSTAZA CON PAPAS A LA CREMA

Hoy te traigo una receta clsica pero fcil, de esas que no nos pueden faltar en nuestro men diario: lomo a la mostaza con papas a la crema. La combinacin de la carne con las papas es imbatible, y seguro que vas a quedar como una reina con tu familia y amigos. Es un plato muy fcil de hacer, rpido y con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Unas papas a la crema combinadas con un exquisito lomo a la mostaza. Manos a la obra... Ingredientes: Lomo: 600 grs. Mostaza: 4 cucharadas. Aceite de oliva: 2 cucharadas. Cebolla: 1 grande. Caldo de carne: 1 cubito. Papas: 2. Crema: 500 cc. Queso fresco: 250 grs. Queso rallado: 150 grs. Manteca: 100 grs. Sal y pimienta: A gusto. Preparacin del lomo a la mostaza: Para empezar, pic la cebolla y rehogla en una sartn con aceite de oliva y manteca. Agregle el lomo cortado en tiritas y cocin todo junto unos minutos. Incorpor el cubito de carne hidratado con un poco de agua caliente. Esper unos minutos y agreg la mitad de la crema. A esta preparacin incorporle la mostaza y, por ltimo, la sal y la pimienta a gusto. Dej la preparacin sobre el fuego hasta que espese un poco. Para la guarnicin, cocin las papas con cscara en una cacerola con agua. Para comprobar que estn listas, pinchlas con un tenedor. El siguiente paso es pelar las papas y cortarlas en rodajas. Distribuilas en una fuente para horno enmantecada, intercalando las rodajas de papas con el queso fresco, la crema y el queso rallado. Una vez hecho esto, espolvore con queso rallado y gratinlo en el horno.

Finalmente el lomo a la mostaza se une con las papas a la crema en una sinergia de exquisitez y sabor. Mmmmm... Es un plato verdaderamente exquisito y muy nutritivo, espero que te encante!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE


Esta torta de bananas y chocolate es muy fcil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando quers preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinacin de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparacin: Proces las galletitas de chocolate y mezcllas con la manteca derretida. Coloc la preparacin en un molde circular de 24 cm de dimetro. Llevla al horno a 180 C durante 10 minutos. Retir y dej enfriar. Por otro lado, prepar un caramelo simple con el azcar. Pel las bananas y crtalas en rodajas no muy finas. Llevlas a la sartn y caramelzalas. Aparte, pon la crema en una cacerola pequea y llevla al fuego hasta que rompa el hervor. Vertla sobre el chocolate picado e integr todo muy bien. Enfri la preparacin y batla hasta obtener una consistencia firme. Distribu las bananas sobre la masa cocida. Volc la crema por encima de las bananas. Llev todo a la heladera hasta el momento de servir. Pods decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riqusima para disfrutarla en cualquier momento del ao!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja


En el da de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fcil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas caloras.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (pltanos)

- 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limn Preparacin: Cort las bananas en rodajitas y coloclas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limn. Llev esta preparacin al freezer hasta que est completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pas todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Pods decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE...

ENSALADA DE PASTA, CHOCLO Y QUESO CREMA


Esta exquisita ensalada de pasta seca, queso crema y vegetales es ideal para comer en cualquier poca del ao, no slo en verano. El queso crema le aporta la suavidad justa para hacer de esta ensalada un plato delicioso y fcil de preparar. Para aquellos que cuidan su silueta, esta ensalada es excelente ya que aporta todos los nutrientes sin excesos de grasas ni caloras. Es una ensalada rica y original, sper fcil y rpida de preparar. Al ser la pasta y los vegetales sus protagonistas, resulta una comida ideal para los deportistas o para consumirla antes de ir al gimnasio. Espero que les guste y la compartan con familia, amigos y por Facebook! Ingredientes: - 500 gr de pasta seca - 2 tomates - 2 cebollas de verdeo - 1 lata de choclo en grano - 80 gr de queso crema - 3 cdas de aceite de oliva - Sal y pimienta Preparacin: Por un lado, cocinamos la pasta y dejamos que se enfre. Cortamos los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. En un bowl, mezclamos la pasta, los tomates, las cebollas y el choclo en granos. Colocamos sal y pimienta a gusto. Incorporamos bien todos estos ingredientes. Luego, agregamos por encima el queso crema y el aceite de oliva. Espero que disfruten de esta deliciosa ensalada de pasta y vegetales!!

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PIZZETAS DE JAMN, MUZARELLA Y RCULA

Hoy te traigo esta receta muy rica y prctica, de sencilla elaboracin que te va a sacar de apuros en cualquier momento! Son unas exquisitas pizzetas hechas con tapas para empanadas, delicia de la mujer apurada y quedan espectaculares!! Son muy fciles de preparar y vas a sorprender a tu familia y amigos con el sabor de lo hecho en casa. Ingredientes: 6 tapas de empanadas de hojaldre 1 huevo 200 gr de muzarella 6 fetas de jamn 2 tomates en cubitos Hojas de rcula Aceite de oliva Sal y pimienta Preparacin de las sabrosas pizzetas de jamn, muzzarella y rcula: Dispon las tapas de empanadas en una placa para horno previamente aceitada. Pinch las tapas y pincellas con huevo. Cocinlas en horno moderado (180) hasta que doren. Saclas del horno y dej que se enfren. Una vez hecho esto, coloc sobre cada una de las tapas, la feta de jamn, el queso muzarella, la rcula y el tomate en cubos. Por ltimo, salpiment y roci cada pizzeta con u chorrito de aceite de oliva. Llev nuevamente al horno durante 5 minutos para que derrita el queso, y listo! Ya tens unas deliciosas pizzetas de muzzarella, jamn y rucula, diferentes y fciles, para agasajar a tus invitados!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES ENTRADAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

BERENJENAS SOUFFL CON QUESO


Hoy te presento estas berenjenas sper ricas y fciles de preparar. Las pods comer como entrada o como guarnicin para un plato principal con carne o pollo. Son deliciosas y muy nutritivas, ya que las berenjenas son una verdura que tiene mltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es una forma prctica y diferente de comer berenjenas, y a los chicos seguro les encanta!! No dejes de hacer esta receta saludable y sabrosa...

INGREDIENTES 6 berenjenas grandes 100 grs. de queso parmesano rallado 200 grs. de queso crema 1 cucharada de ciboulette sal, pimienta, nuez moscada 2 yemas 2 claras 1 cucharadita de azcar 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de avena manteca en trocitos PREPARACION El primer paso es lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo y disponerlas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua. Llevlas a horno moderado y djalas all hasta que su pulpa est blanda. Saclas y ahueclas un poco, dejndoles parte de la pulpa. Por otro lado, mezcl el queso parmesano, el queso crema y la ciboulette finamente picada. Agregle la pulpa de berenjena bien pisada, las yemas y los condimentos a gusto. En otro bol, bat las claras con el azcar hasta que estn bien firmes y aadlas a la preparacin anterior con movimientos envolventes (ayudate con una esptula). Ahora, rellen las berenjenas. Para cubrir las berenjenas y gratinarlas, vas a mezclar el pan rallado, el queso rallado y la avena. Con este arenado, espolvore las berenjenas por encima y coloc algunos trocitos de manteca. Acomod las berenjenas en una placa para horno cubriendo el fondo con un poco de agua y una cucharada de aceite. Y listo! Cocinlas en horno moderado hasta que estn bien gratinadas. Si ves que el agua se evapora, agrgale un poco ms durante la coccin.

PIZZA VEGETARIANA

Hoy les traigo una receta muy original, rica y fcil de preparar. Es una deliciosa pizza vegetariana, para todos los que queremos comer sano y nutritivo sin por ello perder el sabor de las comidas. Los ingredientes de esta pizza espectacular contienen todas las vitaminas, minerales y nutrientes que necesita nuestro organismo para tener una buena salud. As que no pueden dejar de prepararla y compartirla con sus seres queridos. Aqu va la receta de la pizza vegetariana... Ingredientes - 1 disco de pizza ya cocido - 250 g de queso fresco - 1 berenjena - 1 zapallito - 2 tomates chicos - 1 cebolla -1/2 taza de champignones fileteados (opcional) - 2 cdas. de aceite (puede ser de oliva o cualquier otra) - sal, pimienta y organo, a gusto Preparacin Lo primero que se debe hacer es lavar bien todos los vegetales. Cortar la berenjena en tiras finas, sin sacarle la cscara. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Cortar el zapallito en rebanadas finas. Cortar el tomate encubos pequeos. Reserven todos estos ingredientes en un bol. Para la coccin de las verduras, colocar las berenjenas y los zapallitos en una cacerola. Cubrir apenas con agua y llevar al fuego hasta que estn tiernos. Una vez hecho esto, retirar del fuego y escurrir. Por otro lado, colocar el aceite en una sartn y calentarla. Agregar al aceite las cebollas, las berenjenas, los zapallitos y, si les gustan, los champignones fileteados. Saltear hasta que la cebolla quede transparente. Agregar el tomate y revolver con cuchara de madera unos minutos. Retirar del fuego y condimentar con organo, sal y pimienta. Una vez que tenemos todo esto listo, vertemos esta preparacin sobre la pizza. Colocamos los trozos de queso fresco por encima y llevamos a horno fuerte hasta que el queso se derrita. Si quers, pods decorar con unas hojas de albahaca y algunos champignones. Esta receta es deliciosa, nutritiva, sana... No se la pueden perder!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS CON VERDURAS, RECETAS ECONOMICAS, RECETAS FACILES, RECETAS SALADAS

FONDUE CUATRO QUESOS

Esta fondue de queso es realmente deliciosa y muy fcil de preparar. Lleva muy pocos ingredientes y se hace muy rpido, as que es ideal para esos das en que no sabemos qu cocinar y queremos sorprender con algo rico y diferente. La fondue, adems, es un plato muy nutritivo ya que el queso aporta mucho calcio y se puede acompaar tanto con verduras como con carne. Aqu va la receta de esta imperdible fondue cuatro quesos... Ingredientes: - 200 grs. de cualquier pasta rellena de pollo y verdura (pueden ser ravioles, sorrentinos, capelletis...) - 6 salchichas - 250 grs.de queso crema - 50 grs. de muzzarella rallada - 50 grs. de queso roquefort - 50 grs. de queso gruyre Preparacin de la fondue a los cuatro quesos: Cocin, tal como lo hacs habitualmente, la pasta y las salchichas. Coloc en una cacerola los distintos quesos y llev a fuego lento hasta que se disuelvan en una fundue y quede una mezcla homognea. Una vez hecho esto, retir la preparacin del fuego y llevla a la mesa, donde cada uno ir sumergiendo en ella las pastas o las salchichas. Esta fondue puede condimentarse con las hierbas que ms te gusten (perejil, romero, tomillo...) y acompaarse con diversos panes saborizados. Espero que te guste esta receta rpida y sabrosa de fondue cuatro quesos y la hagas para compartir con tus seres queridos!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES platos principales;, RECETAS DE INVIERNO, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, RECETAS SALADAS

Risotto con frutos del mar

Hoy te traigo para tu men semanal, este exquisito risotto con frutos del mar, sper nutritivo y muy saludable. No olvidemos que el pescado siempre debe estar presente en una dieta equilibrada, ya que sus cidos grasos Omega-3 previenen el infarto cerebral, adems de proporcionar otros mltiples beneficios a la salud. Este plato es ideal para comer en las estaciones ms clidas y agasajar a toda tu familia. Para prepararlo vas a necesitar: INGREDIENTES: - arroz de grano redondo, 500 gr. - 1 litro de caldo de pescado con dos pocillos de azafrn disueltos - 1 cebolla picada - mejillones sin vaina, 50 gr. - vieiras, 50 gr.

- langostinos sin cscara, 100 gr. - 1 taza de queso parmesano rallado - 3 cucharaditas de manteca PREPARACIN: En una sartn, coloc un chorrito de aceite y rehog la cebolla hasta que quede transparente. Acto seguido, agreg el arroz y cocin sin dejar de revolver. El grano de arroz debe volverse transparente. Una vez cumplido este paso, aad poco a poco los mariscos. Cocin por unos minutos ms. Agreg el caldo caliente y cocin toda la preparacin al dente. Es importante que cada tanto muevas la sartn para que el arroz largue el almidn y quede cremoso. Por ltimo, agreg la manteca y el queso rallado. Tapalo y dejalo que se cocine dos minutitos ms. Antes de servir, dej reposar un rato. Publicado por Wendy RECETAS FACILES COCINA LIGHT, platos principales;, RECETAS DE VERANO

OQUIS DE CALABAZA
Estos espectaculares oquis de calabaza son sper express, realmente muy fciles de preparar. Son ideales para comer tanto en verano con una salsita liviana de tomates frescos, como en invierno con una nutritiva salsa cuatro quesos. Problos de la manera que ms te gusten, pero no dejes de preparlos!! INGREDIENTES: Calabaza sin cscaras y sin semillas: 750 grs. (pods usar cualquiera de las variantes del zapallo, puede ser calabaza, zapallo comn, kabuki o calabacn) Harina: 200 grs. Manteca: 50 grs. Yema: 1 unidad Condimentos: sal y pimienta a gusto. PREPARACIN: Para empezar, cort el zapallo en pedazos medianos, lmpialo bien, sacale las semillas y la cscara. Dispon los pedazos de zapallo en una asadera y llvalos a un horno fuerte. Es importante que cocines elzapallo en el horno porque de esa forma su carne queda bien compacta sin que le entre nada de agua. Una vez que elzapallo estcocido, realiz un pur y colcalo en un bols. En este momento tens que agregarle la harina, la manteca, la yema y los condimentos. Mezcl bien estos ingredientes hasta formar una masa lisa y no pegajosa. Si ves que la masa te queda muy blanda, incorprale ms harina hasta que quede consistente. Una vez que la masa est lista, vamos a ir preparando los oquis. En una olla con abundante agua hirviendo, vert los oquis y cocnalos hasta que floten en la superficie (entre 8 y 10 min). Pasado ese tiempo, lo nico que nos queda es colar los oquis y clocarlos en una linda fuente para llevar a la mesa. La salsa puede ser la clsica pomarola, la cuatro quesos, la bolognesa, o la que a vos ms te guste. Espero que los disfrutes, son deliciosos....

POSTRE CON YOGUR


Para los das de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinacin de leche condensada, helado y yogur. Lo pods tomar como merienda o como postre despus de tus comidas. Este trago es refrescante y sper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que ms te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparacin Coloc en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agreg la leche condensada, el yogur y mezc todo muy bien. Luego, incorpor el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, pods ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o tambin agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE


Esta torta de bananas y chocolate es muy fcil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando quers preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinacin de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparacin: Proces las galletitas de chocolate y mezcllas con la manteca derretida. Coloc la preparacin en un molde circular de 24 cm de dimetro. Llevla al horno a 180 C durante 10 minutos. Retir y dej enfriar. Por otro lado, prepar un caramelo simple con el azcar. Pel las bananas y crtalas en rodajas no muy finas. Llevlas a la sartn y caramelzalas. Aparte, pon la crema en una cacerola pequea y llevla al fuego hasta que rompa el hervor. Vertla sobre el chocolate picado e integr todo muy bien. Enfri la preparacin y batla hasta obtener una consistencia firme. Distribu las bananas sobre la masa cocida. Volc la crema por encima de las bananas.

Llev todo a la heladera hasta el momento de servir. Pods decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riqusima para disfrutarla en cualquier momento del ao!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja


En el da de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fcil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas caloras.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (pltanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limn Preparacin: Cort las bananas en rodajitas y coloclas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limn. Llev esta preparacin al freezer hasta que est completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pas todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Pods decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

BUDN DE PAN CON BANANA

Este sabroso budn de pan con banana es muy fcil de hacer, es nutritivo y a los chicos les encanta. La banana o pltano es una de sus frutas preferidas, y esta receta fcil y sabrosa es una excelente forma de que comamos bananas rica en potasio, vitaminas y minerales- de una forma diferente, saludable y sobre todo... deliciosa. Este exquisito budn de pan a la banana es ideal para la hora del t o tambin puede comerse como postre. Tanto en invierno como en verano, este budn siempre va a ser bienvenido. Es una receta express muy rica, no te la pierdas!! INGREDIENTES 2 tazas de migas de pan del da anterior 3 bananas maduras 1 cucharada de jugo de limn 1 taza de azcar 2 yemas 2 claras 3/4 taza de leche caliente 4 cucharadas de azcar impalpable ralladura de medio limn 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela (opcional) PREPARACIN El primer paso a seguir para preparar el budn es integrar la miga de pan junto con la leche caliente hasta que est bien embebida y ya no parezca pan. Luego escurrla y psala a un bol. Por otro lado, pel las bananas y realiz con ellas un pur (las pods pisar con un tenedor). Para que esta preparacin pre-budn no tome un color oscuro, agrgale al pur el jugo de limn. Integrlo a las migas de pan junto con media taza de azcar. Lo siguiente es batir las yemas con media taza de azcar hasta que espesen y tomen un color claro. Agreg la ralladura de limn, la vainilla y la canela, mezclando todo muy bien. Incorpor esta ltima mezcla a las bananas. Aparte, bat las claras con una cucharada de azcar impalpable hasta que estn firmes. Las 3 cucharadas restantes agrgalas en forma de lluvia sin dejar de batir. Una vez que hayas logrado un merengue firme, incorporselo a la preparacin anterior

con movimientos envolventes (ayudate con una esptula). Lo ltimo que vas a hacer es preparar un caramelo con 4 cucharadas de azcar y 1 cucharada de agua.Vertlo en una budinera y esparcilo de forma pareja. Llen la budinera acaramelada con la preparacin. Llvala a un horno moderado durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, sta salga limpia y seca. Ya tenemos el budn! Scalo del horno, esper un ratito para que se enfre un poco y despus desmold el budn sobre una fuente para presentar. Este exquisito budn de rpida preparacin se puede servir tibio o fro. Pods acompaarlo con: dulce de leche (ver fotos), crema batida con azcar, helado de banana... En fin, las posibilidades son infinitas, eleg la que ms te guste!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES BUDINES, POSTRES, RECETAS DULCES

Tiramis bajas caloras


Aqu les traemos el tradicional postre Tiramis. En este caso, elegimos ofrecerles la receta en su versin light ya que no lleva crema, por eso es mucho menos calrica, pero sin dejar de ser riqusima y muy fcil de preparar! Para todos los amantes de lo dulce, este postre es muy fresco y delicioso, no se lo pierdan! Para hacerlo van a necesitar: INGREDIENTES: 500 g. de queso Mascarpone (o algn buen queso crema) 8 yemas de huevo 150 g. de azcar l. de caf fuerte 4 a 6 cucharadas de Amaretto 12 vainillas PREPARACIN: Preparar un caf bien fuerte y dejar enfriar. Enmantecar la fuente en la que se vaya a preparar el tiramis, preferiblemente rectangular. Separar las claras de las yemas. Batir un poco las yemas y colarlas, agregar el azcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema amarillo plido. Colocar sobre el queso parte de las yemas batidas y mezclar con la batidora en el mnimo, volver a agregar otro poquito y volver a repetir la operacin, terminar de echar las yemas y mezclar a mano con la esptula o el batidor. Llevar a la heladera. Mezclar el Amareto con el caf. Colocar una capa de vainillas en la fuente. Mojarlas con la mezcla (pods ayudarte de un pincel de cocina). Verter encima de las vainillas la mitad de la crema. Colocar encima de esta capa de crema, otra de vainillas remojadas en lamezcla de caf. Espolvorear sobre esta, con un tamiz o colador, cacao en polvo o chocolate rallado. Dejar enfriar en la heladera un mnimo de 8 horas antes de servir.

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE


La receta de hoy es para nuestros seguidores ms golosos y dulceros! Esta tarta es sper rica y fcil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparacin extra, as que la vas a hacer rapidsimo. Una receta sper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre 500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparacin: Coloc la pascualina en un molde enmantecado, y pinch la superficie con un tenedor as no se infla en el horno. Cocinla en horno moderado (180) hasta que est doradita. Dejla enfriar y distribu por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calent la crema de leche y agregle el chocolate previamente picado. Tens que formar una mezcla homognea. Coloc esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dej que la tarta se enfre y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

POSTRE CON YOGUR


Para los das de mucho calor que ya se aproximan, hoy te traigo un exquisito batido de yogur, libre de alcohol, fresco y muy saludable. Te va a encantar la combinacin de leche condensada, helado y yogur. Lo pods tomar como merienda o como postre despus de tus comidas. Este trago es refrescante y sper original. Ingredientes 8 cucharadas de leche condensada 250 gr de helado de vainilla (o del sabor que ms te guste) 250 gr de yogur de vainilla o natural Preparacin Coloc en el vaso de la batidora, medio litro de agua helada. Agreg la leche condensada, el yogur y mezc todo muy bien. Luego, incorpor el helado y vuelta a mezclar. Una vez listo, pods ya servirlos en vasos decorados con rulos de chocolate, o

tambin agregarle unas hojitas de menta y crema batida. Es DELICIOSO, a tus hijos seguro les va a encantar! Que lo disfrutes... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE


Esta torta de bananas y chocolate es muy fcil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando quers preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinacin de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparacin: Proces las galletitas de chocolate y mezcllas con la manteca derretida. Coloc la preparacin en un molde circular de 24 cm de dimetro. Llevla al horno a 180 C durante 10 minutos. Retir y dej enfriar. Por otro lado, prepar un caramelo simple con el azcar. Pel las bananas y crtalas en rodajas no muy finas. Llevlas a la sartn y caramelzalas. Aparte, pon la crema en una cacerola pequea y llevla al fuego hasta que rompa el hervor. Vertla sobre el chocolate picado e integr todo muy bien. Enfri la preparacin y batla hasta obtener una consistencia firme. Distribu las bananas sobre la masa cocida. Volc la crema por encima de las bananas. Llev todo a la heladera hasta el momento de servir. Pods decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riqusima para disfrutarla en cualquier momento del ao!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Sorbete de banana y naranja


En el da de hoy te propongo que realices este exquisito helado de banana para refrescarte en las calurosas tardes de verano. Es muy fcil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene muy pocas caloras.Para darte un gusto sin nada de culpa!! Ingredientes: - 3 bananas (pltanos) - 6 naranjas - 4 cdas. de miel - jugo de 1 limn

Preparacin: Cort las bananas en rodajitas y coloclas en un bol junto con el jugo de naranjas, la miel y el jugo de limn. Llev esta preparacin al freezer hasta que est completmente congelada. Cuando lo vayas a servir, pas todo por un mixer o licuadora hasta que tenga la textura de un helado. Y listo!! Ya podemos disfrutarlo con nuestros amigos. Pods decorar con rodajas de banana y una hojita de menta. IMPERDIBLE... Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS

Torta Simple de Chocolate


Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fros das de invierno u otoo, acompaada por un t o caf bien calientes. Es una torta de chocolate hmeda y deliciosa, muy fcil y rpida de preparar. Ac les dejo la receta, que la disfruten!! Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fcula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparacin: En un bol, bat la manteca con el azcar hasta obtener una crema. Agreg de a una las yemas, mezcl y agregle el chocolate disuelto con la leche. Tamiz la harina con la fcula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregle las claras a punto nieve. Integr bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volc todo en un molde enmantecado y enharinado. LLev al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya pods saborear esta riqusima torta. Consejito: Pods rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. Tambin pods baarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, recetas de otoo, RECETAS DULCES, TORTAS

BUDN DE MEDIALUNAS RPIDO, FCIL Y ECONMICO

Este delicioso budn es ideal como postre de una cena o almuerzo informal, y te va a servir para sorprender a tu familia y amigos porque es una receta distinta, una variante del clsico "budn de pan", que ya todos conocemos. Esta receta es muy fcil de hacer y su costo es muy bajo, as que ponte ya mismo a prepararla!! INGREDIENTES: 2 tazas de miga de medialunas desmenuzadas Leche tibia: cantidad necesaria 1 caja de flan de vainilla de 4 porciones 50 gramos de pasas de uva previamente remojadas en coac taza de nueces picadas (50 gramos) Caramelo taza de azcar (150 gramos) 2 cucharadas de agua PREPARACION: Para hacer el caramelo, ponemos en una cacerola chica el azcar y el agua. La llevamos a fuego fuerte y dejamos que el azcar se caramelice sin revolver, solamente hay que girar cada tanto la cacerola. Cuando los bordes empiezan a oscurecerse, giramos la cacerola hasta que el caramelo quede de un color homogneo. En ese momento lo retiramos del fuego y lo volcamos sobre un molde de budn (tipo "savarin", que sirve tambin para hacer el flan) y se reserva. Pasemos ahora a la realizacin del budn. Primero, colocamos en un bol las migas de las medialunas y les echamos por encima la leche tibia para humedecerlas, pero sin excederse. Las dejamos all un rato para que absorban bien la leche. En cuanto al flan, lo preparamos de acuerdo a las instrucciones de la caja y una vez que est listo, le agregarmos las migas previamente escurridas, las pasas remojadas y las nueces picadas. Volcamos esta mezcla sobre el molde de budn y llevamos a la heladera durante 4 o 5 horas o hasta que solidifique bien. Por ltimo, desmoldamos el budn sobre una fuente y lo decoramos con crema chantilly o dulce de leche. Es riqusimo, barato y sper original! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES

Mousse de Limn Espumosa


Hoy les traemos esta riqusima mousse de limn. Es ideal para comer en esos das calurosos de verano porque es un postre refrescante y liviano. Adems, es muy fcil y rpida de preparar; sirve incluso como relleno de tortas o tambin pods presentarla en los clsicos "cucuruchos" de helado. No dejes de probarla!! INGREDIENTES: 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 125 cc de jugo de limn 250 cc de agua 1 taza de azcar 2 cdas de maicena 500 grs de crema 1cda de esencia de limn (o ralladura de naranja o limn) PREPARACIN: Lo primero que tens que hacer es batir las yemas junto con el azcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Luego, incorpor de a poco la maicena, mezclando al mismo tiempo con movimientos

envolventes. Mezcl todo muy bien y agreg el agua, el jugo del limn y la esencia o ralladura de limn o naranja. Llev esta preparacin a fuego bajo, sin dejar de revolver. La mezcla se va a ir espesando. Cuando quede bien consistente, retirla del fuego y enfrila a temperatura ambiente. Una vez hecho esto, llevla a la heladera. A continuacin, bat la crema hasta que quede bien espesa (pero que no llegue a punto Chantilly) y agregle la crema de limn preparada anteriormente. Por otro lado, bat las claras de huevo junto con una cucharada de azcar hasta que lleguen a punto de nieve (la consistencia semeja una espuma). Incorporlas a la preparacin anterior (la de crema de limn). Y listo! Ya pods disfrutar de esta mousse, slo falta llevarla a la heladera para que quede bien fra y consistente. DE-LI-CIO-SA!!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE VERANO, RECETAS DULCES

ARROLLADO DE CHOCOLATE
Esta receta es muy buena ya que te da la opcin de prepararla en sus dos versiones: light y normal. Es sper fcil de hacer y nadie puede resistirse a los sabores del chocolate y del dulce de leche juntos! Es la pareja perfecta para todos aquellos que saben apreciar los postres y platos dulces. Se prepara rpido y, como lleva pocos ingredientes, no slo cuids tu silueta sino tambin tu bolsillo. A ponerse el delantal... y comer sin culpa! INGREDIENTES: 3 claras de huevo 2 cucharadas de edulcorante en polvo 1 cucharada de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas de chocolate o cacao amargo 1 cucharada de leche descremada en polvo PREPARACIN: Para empezar a hacer este riqusimo arrollado, hay que batir las claras de huevo con la pizca de sal. Una vez que la mezcla queda espumosa, incorporamos en forma de lluvia el edulcorante. Seguimos batiendo hasta que se haga un merengue bien consistente. Unir los ingredientes secos (harina, chocolate y leche). Agregarlos a la preparacin anterior mezclando en forma envolvente. Forrar con papel manteca una fuente para horno mediana y humedecer con aceite. Una vez hecho esto, verter la mezcla en la fuente. Llevar a horno fuerte por 8 minutos aproximadamente. Rellenar a gusto con dulce de leche diettico yagregarle nueces o almendras tostadas. CONSEJITO: Este postre tambin puede hacerse en su versin "normal" (no diettica). Para ello, reemplaz el edulcorante por dos cucharadas de azcar, la leche puede ser entera y el dulce de leche comn. Es importante que tuestes las frutas secas porque eso les da un saborcito... espectacular!! Hagan caso... Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DULCES

Torta Tatn (de manzanas invertidas)

Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fciles, les traemos la famosa torta Tatn, una torta para chuparse los dedos. Su preparacin es muy sencilla y es realmente exquisita, adems de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatn de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompaada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatn es poner el azcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la fuente. Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparacin. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir. Y listo, a disfrutar!

TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE


La receta de hoy es para nuestros seguidores ms golosos y dulceros! Esta tarta es sper rica y fcil de hacer. Los ingredientes que lleva casi no necesitan ninguna preparacin extra, as que la vas a hacer rapidsimo. Una receta sper express que te saca de apuros y te hace quedar como una diosa de la cocina dulce. Manos a la obra... Ingredientes: 1 tapa para pascualina de hojaldre 500 grs de dulde de leche repostero 75 grs de crema de leche 150 grs de chocolate amargo Preparacin: Coloc la pascualina en un molde enmantecado, y pinch la superficie con un tenedor

as no se infla en el horno. Cocinla en horno moderado (180) hasta que est doradita. Dejla enfriar y distribu por encima una capa bien gorda de dulce de leche repostero. Por otro lado, calent la crema de leche y agregle el chocolate previamente picado. Tens que formar una mezcla homognea. Coloc esta mezcla por encima del dulce de leche. Una vez hecho esto, dej que la tarta se enfre y decorala con rulos de chocolate, frutillas frescas y unas hojitas de menta. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, TORTAS

TORTA DE BANANA, CARAMELO Y CHOCOLATE


Esta torta de bananas y chocolate es muy fcil de hacer. Deliciosa, irresistible, te saca de apuros cuando quers preparar un postre rico y original en muy poco tiempo. La combinacin de las frutas con el chocolate es espectacular, no te la pierdas!! Para preparar esta receta vas a necesitar: Ingredientes: - Galletitas de chocolate 200 g - Manteca 80g - Azcar 150g - Bananas 3 - Crema de leche 600cc - Chocolate 300g Preparacin: Proces las galletitas de chocolate y mezcllas con la manteca derretida. Coloc la preparacin en un molde circular de 24 cm de dimetro. Llevla al horno a 180 C durante 10 minutos. Retir y dej enfriar. Por otro lado, prepar un caramelo simple con el azcar. Pel las bananas y crtalas en rodajas no muy finas. Llevlas a la sartn y caramelzalas. Aparte, pon la crema en una cacerola pequea y llevla al fuego hasta que rompa el hervor. Vertla sobre el chocolate picado e integr todo muy bien. Enfri la preparacin y batla hasta obtener una consistencia firme. Distribu las bananas sobre la masa cocida. Volc la crema por encima de las bananas. Llev todo a la heladera hasta el momento de servir. Pods decorar con chocolate rallado, hojas de menta y figuras de caramelo. Espero que te guste, esta torta es riqusima para disfrutarla en cualquier momento del ao!! Publicado por Wendy RECETAS FACILES POSTRES, RECETAS DULCES, RECETAS FACILES, RECETAS RAPIDAS, TORTAS

Torta Simple de Chocolate


Esta exquisita torta de chocolate es imperdible para todos aquellos fanticos del chocolate en cualquiera de sus presentaciones. Es ideal para comer en los fros das de invierno u otoo, acompaada por un t o caf bien calientes. Es una torta de chocolate hmeda y deliciosa, muy fcil y rpida de preparar. Ac les dejo la receta, que la disfruten!!

Ingredientes: 150 gr de manteca 1 taza de azcar 2 yemas 2 claras batidas a nieve 3 barritas de chocolate 2 cucharadas de leche 1 y 1/2 taza de harina 1 y 1/2 taza de fcula de maiz 3 cucharaditas de polvo de hornear Preparacin: En un bol, bat la manteca con el azcar hasta obtener una crema. Agreg de a una las yemas, mezcl y agregle el chocolate disuelto con la leche. Tamiz la harina con la fcula y el polvo de hornear. A esta mezcla de ingredientes secos, agregle las claras a punto nieve. Integr bien las dos preparaciones. Una vez hecho esto, volc todo en un molde enmantecado y enharinado. LLev al horno durante 45 minutos. Y listo!! Ya pods saborear esta riqusima torta. Consejito: Pods rellenar esta torta con un buen dulce de leche repostero y merengues triturados. Tambin pods baarla con chocolate blanco o negro y decorarla con confites de colores. Publicado por Wendy RECETAS FACILES RECETAS DE INVIERNO, recetas de otoo, RECETAS DULCES, TORTAS

Torta Tatn (de manzanas invertidas)


Para iniciar nuestro blog Mil Recetas Fciles, les traemos la famosa torta Tatn, una torta para chuparse los dedos. Su preparacin es muy sencilla y es realmente exquisita, adems de aportar todos los nutrientes de las manzanas. La torta Tatn de manzanas invertidas tiene la gran ventaja de que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano, acompaada de crema o helado. INGREDIENTES 4 manzanas 100 g de azcar 150 g de harina leudante 4 huevos 4 cdas de azcar 1 cdta de esencia de vainilla PREPARACION Lo primero que debemos hacer para preparar la torta Tatn es poner el azcar en la fuente en donde vayamos a cocinar la torta. Se pelan las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la fuente.

Batimos muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla. Luego le incorporamos la harina, mientras seguimos batiendo la preparacin. El paso siguiente es volcarla en la fuente cubriendo las manzanas. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir. Y listo, a disfrutar!

recetas
PANQUEQUES CON ESPINACA Y TUCO CARNE MAGGI
(6 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: Panqueques 250 ml de LECHE SVELTY 1 Huevo Taza de harina 1 Cucharada de aceite 1 Pizca de sal y pimienta Relleno 1 Cucharadas de aceite Cebolla picada en cuadritos 1 Paquete de espinacas cocidas y picadas finas (250 g) Sal, pimienta 2 Cucharadas queso rallado 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI Preparacin: 1.- Para los panqueques junta todos los ingredientes en una juguera y procesa a velocidad media durante 10 segundos. Una vez listo pasa la mezcla por un colador y vierte en un bowl. 2.- Calienta una sartn preferentemente de tefln y aade unas gotas de aceite, vierte un poco de la mezcla recin preparada a la sartn y cocina por ambos lados durante unos segundos hasta dorarlos levemente. 3.- Aparte, calienta el aceite en otra sartn y agrega la cebolla y cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando, aade la espinaca y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante 5 min. y por ltimo agrega el queso rallado. 4.- Rellena cada uno de los panqueques con la preparacin anterior y dobla en forma de pauelo, djalos sobre una budinera y cubre con la salsa TUCO CON CARNE MAGGI. Hornea hasta calentar toda la preparacin y sirve de inmediato.

ALITAS DE POLLO CRISPY


(4 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Bandeja de tutitos de ala de pollo (800 gr.) 1 Huevo batido 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 cda. de Mantequilla para untar la budinera (20 g.) Preparacin: 1.- Pasa los tutitos de ala de pollo por el huevo batido y luego por la BASE PARA POLLO MAGGI CRISPI 2.- En budinera o lata de horno enmantequillada dispone los tutitos y lleva a horno caliente durante 35 min., aprox.

TARTA DE MANGO
(14 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 20 min.

Ingredientes: 2 Paquetes de GALLETAS DE COCO McKAY Taza de mantequilla derretida 1 Queso crema Philadelfia (a temperatura ambiente) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL Taza de jugo de limn 1 Tarro de mangos en conserva escurridos Preparacin: 1.- En un bol muele las GALLETAS DE COCO McKAY con las manos o con ayuda de una 1,2,3. Agrega la mantequilla derretida y con la ayuda de un tenedor une hasta formar una mezcla compacta. Forra un molde de tarta de 26-28 cm. de dimetro y refrigera durante 10 min. 2.- Aparte junta en el jarro de una juguera la LECHE CONDENSADA NESTL con el queso crema, jugo de limn y el mango escurrido (aparta uno para decorar). Procesa a velocidad alta hasta conseguir un batido liso y sin grumos. 3.- Vierte esta preparacin sobre el molde con la base de galletas y refrigera durante 1 hora aprox. hasta que la preparacin cuaje por completo. 4.- Decora con trocitos de mango y alguna fruta pequea para contrastar los colores

TORTA DE YOGHURT LIGHT


(8 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Paquete chico de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY (100 g), picadas finas 250 g Mermelada Light de frutillas 2 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o 5 hojas de colapez 2 YOGHURT SVELTY NATURAL 2 Tarros de CREMA SVELTY (160 g c/u) 1 Taza de frutillas frescas o congeladas picadas 27 Gotas de edulcorante lquido Preparacin: 1.- En bol mezcla las GALLETAS CRIOLLITAS McKAY con la mermelada Light de frutillas y cubre presionando el fondo del molde desmontable de 20 cm. de dimetro. 2.- En un pocillo disuelve la gelatina en polvo sin sabor en taza de agua caliente y deja entibiar. Mezcla el YOGHURT SVELTY NATURAL con la CREMA SVELTY y las frutillas picadas. Aade poco a poco y mezclando la gelatina tibia, agrega el edulcorante a gusto y mezcla bien. 3.- Vierte sobre el molde con galletas y lleva al freezer a cuajar durante 30 minutos aprox. Nota Si deseas puedes hacer esta torta de un da para otro y puedes ir variando su sabor utilizando yogurt del sabor que ms te guste.

TORTA DE DURAZNOS
(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: 12 Panqueques listos para rellenar Relleno 1 Lt. de nctar de durazno light 1 Taza de maicena 20 Gotas de edulcorante lquido 1 Tarro de durazno en conserva escurrido y picado fino (deje uno para decorar) Preparacin: 1.- En un bol pequeo o taza disuelve la maicena en un poco del nctar de durazno light y mezcla con el resto del jugo. Lleva a fuego moderado y hierva durante 3 minutos revolviendo, aade el edulcorante mezcla y deja enfriar. 2.- Arma la torta colocando un panqueque sobre un plato, remoje con un poco del jugo de los duraznos y cubre con una capa de crema y de duraznos picados. Repite hasta terminar con los ingredientes (dejando un poco de crema para cubrir) 3.- Cubre con la crema restante y decora con el durazno reservado, rebanado. Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

TARTALETAS DE FRUTA
(18 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: Masa 2 Tazas de harina cernida 3/4 Taza de azcar flor cernida 1 Cucharadita POLVOS IMPERIAL 2 Yemas 80 gr de Mantequilla 2 3 Cucharadas de leche fra Fruta de la estacin Almbar grueso o mermelada para pintar Relleno Crema Pastelera 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL (200 g) 2 Tazas de agua fra 1 Cucharadita de esencia de vainilla o 1 cascarita de limn 2 Yemas de huevo 4 Cucharadas semi-colmadas de maicena Preparacin: 1.- Mezcla, la harina con el azcar flor y el POLVO IMPERIAL, aade las yemas y la mantequilla. Mezcla bien (sin amasar) aade poco a poco la leche fra. Una vez unido, deja reposar durante 15 minutos tapada con pao en sitio fresco. Uslerea sobre tabla enharinada, deja de 3 mm de grosor, forra con ella un molde para tarta de 26 cm. de dimetro y lleva a horno alto de 180C durante 15 a 20 minutos. Una vez cocida y dorada levemente retira del horno y enfra.

2.- Aparte, en una cacerola mezcla la LECHE CONDENSADA NESTL con 2 tazas de agua y separa taza de esta mezcla, lleva la cacerola a fuego medio hasta que hierva, aparte disuelve la maicena la leche fra que separaste y agrega las yemas de huevo, revuelve hasta homogenizar. 3.- Una vez que hierva la leche agrega la maicena disuelta y revuelve continuamente hasta hervir durante 10 segundos. Tapa al ras con papel alusa plast y enfra (puedes acelerar este proceso en un bao mara fro). Una vez lista rellena la masa ya cocida con la crema pastelera y decora con fruta de la estacin. Pinta la superficie con el almbar grueso o la mermelada para que la fruta brille y retarde su oxidacin. Refrigera y sirve cuando gustes.

TORTA RPIDA DE SODA


(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 15 min.

Ingredientes: 2 paquetes de GALLETAS DE SODA McKAY familiar Kg de Nueces picadas finas 2 tarros de MANJAR NESTL 1 tarro chico de CREMA NESTL o CREMA SVELTY (160 g) Nueces para decorar Preparacin: 1.- Pica finas las GALLETAS DE SODA McKAY con la mano y mezcla con las nueces picadas. 2.- Aade 2 tarros del MANJAR NESTL y CREMA NESTL o CREMA SVELTY y mezcla todo muy bien hasta que est bien impregnado.

3.- Vaca a un molde de torta de 22 cm de dimetro de a cucharadas y apretando bien. Lleva al refrigerador por hora aprox. 4.- Desmolda, tapiza la cubierta con el resto del MANJAR NESTL, decora con nueces y sirve en rebanadas delgadas.

KUCHEN DE NUEZ ALTEZA


(10 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: 2 Paquetes de GALLETAS ALTEZA FRUTILLA McKAY molidas (280 g) 125 gramos de mantequilla 1 Tarro chico de CREMA NESTL o CREMA SVELTY (160 g) 1 Huevo 6 Cucharadas de azcar granulada 1 Taza de nueces picadas (100 g) Preparacin: 1.- En un bol mezcla las GALLETAS ALTEZA FRUTILLA McKAY con la mantequilla y forma una masa que no se pegue en las manos, agregando unas cucharadas de agua si fuese necesario. Distribuye en un molde de kuchen (22 cm. de dimetro) previamente enmantequillado. Espolvorea las nueces picadas. 2.- Aparte bate los huevos con la CREMA NESTL o CREMA SVELTY y el azcar y vierte al molde. Lleva a horno moderado durante 20 min. aprox. Retira y deja enfriar.

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE


(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: 3 Paquetes de GALLETAS TRITN McKAY (110 g c/u) 400 ml CREMA NESTL (2 cajitas de 200 ml) refrigerada por 12 hrs. Taza de azcar granulada Kg. Mermelada de frambuesas 1 Taza de frambuesas frescas o congeladas 1 Cucharada de cacao en polvo para decorar Plstico adhesivo Preparacin: 1.- En un bol muele las GALLETAS TRITN McKAY formando una pasta, si resulta muy seca agrega gotas de agua o de crema para dejarla homognea. 2.- Aparte, bate la CREMA NESTL refrigerada con el azcar hasta que tome consistencia de chantilly. 3.- Divide la pasta de galletas en 3 porciones iguales, estralas entre dos capas del papel plstico adhesivo para que no se pegue a la mesa o uslero, formando 3 discos. Dispone el primer disco de galletas en el fondo de un molde de 20 cm de dimetro; cubre con parte de la CREMA NESTL batida, la mitad de la mermelada y de las frambuesas, repite la operacin con el segundo disco y tapa con el tercero. 4.- Cubre con la crema batida restante y decora con el cacao en polvo, lleva al refrigerador hasta el momento de servir.

TORTA SERENA
(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Bizcochuelo mediano listo para rellenar (22 a 24 cm. de dimetro) Relleno 1 Tarro grande de CREMA NESTL (240 g) 1 Pote de queso crema (250 g.) 1 Tarro de papayas al jugo (600 g aprox.) Taza azcar flor cernida Taza de pisco o coac 3 Claras 6 Cucharadas colmadas de azcar granulada Jugo de limn Preparacin: 1.- Prepara el relleno mezclando en un bol la CREMA NESTL con el queso crema, las papayas escurridas y picadas (dejando 1 papaya para decorar), el azcar flor y taza de jugo de las papayas. 2.- Rebana el bizcochuelo en tres capas, remoja con el resto del jugo de las papayas mezclado con el pisco y rellena con la crema de papayas. 3.- Prepara el merengue batiendo juntos las claras, el jugo de limn y el azcar por 15 min. aprox., hasta obtener un merengue firme. Cubre y decora a gusto con el merengue y trocitos de la papaya reservada.

TARTA DE QUESILLO
(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: 1 Taza de quesillo o requesn pasado por cedazo 1 Tarro chico de CREMA NESTL o CREMA SVELTY (160 g) 1 Taza de azcar flor cernida Taza de harina cernida 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL 3 Huevos 1 Cucharadita de ralladura de naranja o esencia de vainilla Kg. de mermelada de frambuesa pasada por cedazo 1 Cucharada de azcar granulada 1 Cucharada de ron o coac Preparacin: 1.- Mezcla el quesillo con la CREMA NESTL o CREMA SVELTY, el azcar flor, la harina y el POLVO IMPERIAL; agrega las yemas batidas a espumosas, la ralladura de naranjas y las claras batidas a nieve incorporndolas suavemente. 2.- Vierte a molde de tarta (22 cm.) enmantequillado y cubierto con un velo de harina; lleva a horno moderado durante 50 min. aprox. y deja enfriar dentro del horno. 3.- Mezcla la mermelada con la azcar granulada y 3 cucharadas de agua. Deja hervir destapada y a fuego suave unos minutos. Cuando tenga consistencia de jarabe, retira y agrega el licor. Sirve la tarta en rebanadas baadas con la salsa.

TORTA FRA DE MANJAR


(6 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 45 min.

Ingredientes: Para la base 1 paquete de GALLETAS DE MANTEQUILLA MCKAY 50 gramos de mantequilla derretida 100 gramos de CHOCOLATE MILK NESTL (derretido a bao mara o microondas) Para el Mousse 600 gramos de CREMA NESTLE UHT (refrigerada del da anterior) 300 gramos de MANJAR NESTL 7 hojas de colapez previamente hidratadas y disueltas a bao mara o en el microondas Preparacin: 1.- En un bol muele las galletas con las manos a o con ayuda de una mini primer. Agrega la mantequilla previamente derretida y con la ayuda de un tenedor une la mezcla y forra la base de un molde de torta desmontable de 22 cm. previamente forrado con papel mantequilla. Lleva al refrigerador durante 10 minutos para que la mezcla se afirme. Retira del refrigerador y cubre la base con el CHOCOLATE NESTL MILK previamente derretido, reserva en el refrigerador. 2.- En un bol bate la CREMA NESTL UHT refrigerada del da anterior hasta que est firme pero que no llegue a punto chantilly, agrega el MANJAR NESTL y bate hasta mezclar bien. Retira un poco de la mezcla y nela con el colapez previamente derretido, si es necesario lleva al microondas o bao mara para homogenizar la mezcla. Une esta mezcla con el resto de la crema, con el manjar y vierte sobre la base de galletas reservada, lleva al refrigerador hasta que cuaje (1 hora aproximadamente) y est firme, decora con rayas de chocolate.

Nota Si deseas puedes hacerla de un da para otro.

CHEESECAKE CON FRUTILLAS


(8 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Para la masa 1 Taza de GALLETAS MANTEQUILLA McKAY 1 Cucharada de mantequilla Para el relleno 500g Queso crema Taza de azcar 3 Yemas 3 Claras 1 Tarro de CREMA NESTL 237 g 1 Cucharadita de esencia de vainilla 1 Taza de fruta (frambuesa, frutilla, arndanos) Preparacin: 1.- Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida. Forra la base de un molde de 20 cm de dimetro y lleva al congelador durante 15 minutos. 2.- Aparte bate el queso crema con el azcar hasta obtener una crema homognea y sin grumos. Agrega las yemas, la CREMA NESTL y la esencia de vainilla, sin dejar de batir. Luego bate las claras a nieve y jntalas con la mezcla anterior con la ayuda de una esptula o batidor de varillas.

3.- Vierte la mitad de la mezcla sobre la base de galleta y agrega la fruta en forma dispersa, agrega la otra mitad de la mezcla y tapa con papel aluminio. Cocina en horno precalentado a temperatura media de 180C durante 40 min. hasta que cuaje. Retira del horno y deja enfriar.

CHIFFON PIE LIVIANO DE FRUTILLAS


(8 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: Paquete de GALLETAS SODA INTEGRAL FAMILIAR McKAY molidas (135 g) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA LIGHT NESTL 40 g Mantequilla a temperatura ambiente 1/3 Taza de jugo de limn 6 Hojas de colapez remojadas en agua fra o 2 a 3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor disueltas en taza de agua fra y luego a bao mara Kg. de frutillas lavadas y rebanadas (u otra fruta fresca) 3 Claras de huevo Preparacin: 1.- En un bol mezcla las GALLETAS SODA INTEGRAL McKAY con la mantequilla y 1/3 tarro de LECHE CONDENSADA LIGHT NESTL, forme una mezcla homognea. Forra con ella un molde de tarta (24 cm.) previamente enmantequillado. Deja reposar en el refrigerador durante hr. 2.- En un bol mezcla la LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT con el jugo de limn, las claras batidas a nieve y la gelatina tibia previamente disuelta a bao mara.

3.- Dispone las frutillas rebanadas en el molde, sobre las galletas (dejando para decorar) Cubre con la crema, decora con las frutillas reservadas y lleva al refrigerador a cuajar durante 1 hr. Aproximadamente o hasta que est bien firme.

QUEQUE DE LECHE CONDENSADA


(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: 125 g de Mantequilla 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL o LECHE CONDENSADSA LIGHT NESTL 4 Huevos Ralladura de 2 limones 2 Tazas de harina cernida 2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 1 Taza de nueces picadas o pasas Preparacin: 1.- En un bol bate la mantequilla agrega poco a poco las yemas, la LECHE CONDENSADA NESTL o LECHE CONDENSADSA LIGHT NESTL, la ralladura y la harina cernida con el POLVO IMPERIAL. 2.- Agrega las nueces y las claras batidas a nieve incorporndolas suavemente. Vierte en molde enmantequillado y lleva a horno moderado 40 minutos aprox. o hasta que al introducir un palo de brocheta salga seco. Retira y desmolda sobre rejilla, deja enfriar.

MERENGUITOS CON MANJAR BLANCO


(62 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Merenguitos 4 claras 1 1/4 taza de Azcar granulada hecha almbar de pelo 3/4 taza de Azcar flor cernida Manjar blanco (3 1/2 Tazas - 35 Porciones de 30 g) 2 litro de LECHE NATURAL NESTL LARGA VIDA 2 1/4 tazas de Azcar granulada 1/2 palito de Vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla Preparacin: 1.- Bate las claras a nieve, adeles el almbar de pelo y contina batiendo hasta enfriar. Incorpora suavemente el azcar flor (sin batir) y luego vaca a manga de decorar. 2.- Forma los merenguitos del tamao deseado y sobre lata de horno forrada con papel mantequilla y lleva a horno muy suave y ligeramente entreabierto, durante 30 o 45 min. ms o menos; deben quedar blancos, secos y fcilmente desprendibles del papel. 3.- Une de a dos con manjar y sirve. Para el Manjar: 1.- Hierve la LECHE NATURAL NESTL LARGA VIDA, aade el azcar y cuando comienza a hervir fuerte se revuelve con cuchara de madera cuidando que no se pegue. 2.- Cuando empiece a verse el fondo al revolver, quiere decir que le falta poco y el punto se comprueba dejando enfriar un poco en un plato: si no se corre fcilmente est listo. Aproximadamente 1 1/4 hora.

3.- Retira del fuego y btelo un rato para que quede ms suave. Nota 1.- Si se usa esencia de vainilla agrgala al retirar del fuego, antes de batir. 2.- Tradicionalmente esta preparacin se recomienda realizarla en olla de cobre y con cuchara de palo de mango largo.

HOJUELAS
(24 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: 3 Yemas Ralladura de 1 limn 1 cucharada de LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTL o LECHE SVELTY 1 cucharada de Jerez a vino blanco seco 1 cucharadita de Vinagre blanco 5 gotas de Aceite 1 1/2 taza de Harina cernida 1 cucharadita de POLVOS IMPERIAL Aceite para frer 1 taza de Azcar granulada, hecha almbar liviano 1 palito de Canela Preparacin: 1.- Bate las yemas hasta que estn blancas, adeles la ralladura de limn, LECHE NATURAL LARGA VIDA NESTL o LECHE SVELTY, el jerez, vinagre y las

gotas de aceite. 2.- Aade 1/2 taza de harina cernida con los POLVOS IMPERIAL y luego contina agregando de a pequeas cantidades de harina hasta formar una masa blanda y seca. 3.- Amasa bastante y uslereala, dejndola muy fina, casi transparente. Corta las hojuelas con cuchillo afilado, dndole la forma de rombos y clavetalos en 2 3 partes con un tenedor. Frelas en aceite caliente, dejndolas ligeramente doradas y escrrelas sobre papel absorbente 4.- Prepara el almbar mezclando el azcar con 1/3 taza de agua y la canela lleva a fuego y una vez disuelta el azcar, retira. Sirve las hojuelas baadas con el almbar aromatizado con la canela.

PIE DE LIMN Y YOGHURT


(9 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 45 min.

Ingredientes: Masa 2 Tazas rasas de harina cernida 1 Taza rasa de azcar flor Cucharadita de POLVOS IMPERIAL Taza de margarina 1 Huevo 2 Cucharadas de agua

Relleno 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL Taza de jugo de limn Ralladura de 2 limones 2 YOGHURT NATURAL NESTL 3 Huevos 2 Claras de huevo 4 Cucharadas de azcar Preparacin: 1.- Para la masa junta todos los ingredientes secos con la margarina y trabaja con dedos hasta formar migas, agrega el huevo y el agua. Trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta. Uslerea sobre un mesn con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta de aro 26 cm. Pre-hornear a 180C durante 6 min. Retira y enfra. 2.- Junta en un bol la LECHE CONDENSADA NESTL con el jugo de limn, la ralladura y los huevos. Agrega el YOGHURT NATURAL NESTL y mezcla con la ayuda de un batidor manual. Vierte la preparacin sobre la masa. Hornea nuevamente a 180C durante 10 a 12 min. Hasta cuajar la preparacin. 3.- Prepara un merengue batiendo las claras a nieve, agrega poco la azcar tapa el pie con la ayuda de una manga con boquilla o una esptula en forma decorativa. Puedes adems decorar con ralladura de limn para darle un toque mas fresco a la receta.

TORTA ESPUMOSA CHIQUITN


(20 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: Base de galletas 2 Paquetes de GALLETAS DE AGUA McKAY molidas Taza de MANJAR NESTL 2 CHIQUITN DE FRUTILLA Semifro 5 CHIQUITN de frutilla 1 Sobre grande de jalea sabor frutilla 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL (refrigerada del da anterior) 1 Taza de frutillas picadas Preparacin: 1.- En un bowl junta las GALLETAS DE AGUA MAcKAY con el MANJAR NESTL y los cinco CHIQUITN DE FRUTILLA, mezcla con tus manos hasta formar una masa compacta. Con ella forra un molde desmontable de 24-26 cm. de dimetro y resposa en el refrigerador durante 10 min. 2.- Mientras, disuelve la jalea segn indicaciones del envase pero con la mitad del agua indicada (slo agua caliente). Entibia la jalea y agrega los CHIQUITN DE FRUTILLA e integra bien con la ayuda de un batidor manual. 3.- Aparte bate LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL hasta triplicar su volumen, junta ambas preparaciones (jalea con CHIQUITN) e incorpora las frutillas picadas. Rpidamente vierte la preparacin sobre la base de galletas y lleva a refrigerar durante 1 hora o hasta que est firme. Retira del refrigerador, desmolda y decora como ms te guste. Nota Puedes congelar la torta sin ningn problema, slo que al desmontarla debes pasar un pao con agua tibia por fuera de molde para que la torta se desmolde con facilidad.

TORTA SEMIFRA DE FRUTOS ROJOS


(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: Para la base 2 Huevos (separar yemas de claras) 3 Cucharadas de azcar 3 Cucharadas de harina 1 Cucharada de semilla de amapola Relleno 2 Tarros de LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT 2 Cucharadas de jugo de limn 2 Cajitas de CREMA NESTL LARGA VIDA (refrigerada del da anterior) Taza de frambuesas Taza de arndanos Taza de moras 8 hojas de colapez Preparacin: 1.- Bate las claras a nieve y comienza a agregar el azcar poco a poco, luego incorpora las yemas de una vez y bate slo unos segundos hasta unir bien las yemas con las claras a nieve (5 seg.). Incorpora el harina con las amapolas con suaves movimientos envolventes. 2.- Vierte la preparacin sobre un papel mantequilla y lleva a horno pre-calentado a 180C durante 10 min. Retira y deja enfriar. Con la ayuda de la base de un molde aro 24 cm. de dimetro corta un crculo de bizcocho y djalo como base dentro del molde. 3.- Para el relleno, mezcla en un bol la LECHE CONDENSADA NESTL junto con el jugo de limn. Aparte bate la CREMA NESTL LARGA VIDA hasta semiespumar. Mezcla con la preparacin anterior y agrega las frutas y mezcla suavemente y aparta una taza de esta mezcla.

4.- Hidrata las hojas de colapez cubrindolas en abundante agua fra, repsalas durante 5 min. Escrrelas y estrjalas para luego juntarlas con la taza de crema separada. Lleva esta mezcla a bao mara y revuelve hasta derretir la gelatina por completo. Junta con la preparacin anterior y revuelve hasta unificar. Vierte esta preparacin sobre el molde previamente cubierto con papel mantequilla, alisa la superficie y refrigera durante 1 hora hasta que la preparacin tome textura espesa. Sugerencia Puedes decorar con dibujos de chocolate y frutos rojos frescos.

TORTA DE HOJA Y FRAMBUESA


(25 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Lt. CREMA NESTL refrigerada por 12 hrs. Taza de azcar granulada 3 Discos de masa de hoja listo para rellenar Kg. Mermelada de frambuesa 1 Pote grande de MANJAR NESTL (400 g) 100 g Frambuesa frescas o congeladas 100 g. Chocolate blanco en rama para decorar Preparacin: 1.- En un bol bate la CREMA NESTL con el azcar hasta que tome consistencia de chantilly.

2.- Rellena el primer disco de hoja con el MANJAR NESTL y cubre con un poco de crema chantilly, tapa con el segundo disco; cubre con la mermelada mezclada con otro poco de crema chantilly y las frambuesas (dejando algunas para decorar) Tapa con el tercer disco de masa. 3.- Cubre la torta con la crema chantilly restante: decora la superficie con el chocolate blanco y en el centro las frambuesas reservadas. Nota Es aconsejable servir de un da para otro.

TORTA DE HOJARASCA
(20 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 75 min.

Ingredientes: Kilo de harina 5 Huevos 100 g de Mantequilla o margarina 3 cucharadas de vinagre 1 Kg de MANJAR NESTLE Frutos secos para decorar Preparacin: 1.- En un bowl mezcla el harina con los huevos, el vinagre y la mantequilla, une todos los ingredientes hasta formar una masa firme, amasa 5 minutos y deja reposar tapada a temperatura ambiente durante 20 minutos. Uslerea delgada sobre mesn ligeramente enharinado y corta discos de 24 cm de dimetro, pincha con un tenedor y lleva a horno caliente (180-200C), durante 10 minutos o hasta que estn cocidos y ligeramente dorados.

2.- Una vez que los discos estn fros rellena con MANJAR NESTL intercalando la masa y el manjar hasta terminar con la masa (reservando una para decorar). Espatula con manjar alrededor y sobre la superficie de la torta, cubre con los frutos secos y alrededor con la hoja reservada picada. Refrigera durante 1 hora hora para que quede firme y sea ms fcil trozarla.

TORTA PANQUEQUES TRUFFA BITTER Y FRAMBUESA


(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Panqueques 1 Pan de mantequilla (250 g) a temperatura ambiente 1 Taza de azcar flor 5 Huevos 2 Tazas rasas de harina Taza de CHOCOLATE EN POLVO NESTL 1 Cucharada de vainilla 1 Pizca de canela Relleno 5 Paquetes de CHOCOLATE BITTER NESTL 2 Cajitas de CREMA NESTL larga vida (400 ml)

1 Cucharadita de licor 1 Paquete de mermelada de frambuesa Remojo 2 Tazas de agua fria Taza de azcar Ralladura de naranja, canela, clavos de olor y vainilla Preparacin: 1.- Para los panqueques batir la mantequilla con el azcar durante 5 minutos hasta obtener una crema, agregar los huevos uno a uno batiendo constantemente. Agregar la vainilla y la canela, la harina y el chocolate en polvo y volver a batir hasta obtener un batido homogeneo, comprobando que los ingredientes en polvo estn bien integrados. Distribuir y espatular la mezcla en crculos de papel mantequilla de 20 cm. de dimetro y hornear a temperatura alta 200C durante 6 min. hasta dorar los bordes. 2.- Para el relleno calentar la CREMA NESTL en una olla y cuando haya soltado el primer hervor agregar el CHOCOLATE BITTER NESTL picado, revolver hasta derretirlo completamente y agregar el licor. Aparte para el remojo juntar todos los ingredientes y hervir durante 6 min. Enfriar. 3.- Para armar la torta debemos disponer un panqueque y agregar un poco de remojo con la ayuda de una brocha pastelera o un cuchara. Espatular un poco de truffa bitter y repetir el proceso, cada dos rellenos de truffa intercalar con una capa de frambuesa hasta finalizar. Luego debemos cubrir la torta con truffa. Una vez lista refrigerar durante 30 min. el resto de truffa debemos volver a fundirla y baar la torta. Decorar con frutos secos o berrires, como ms te guste.

TORTA TRES LECHES


(16 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 50 min.

Ingredientes: Bizcocho 6 Huevos 9 Cucharadas colmadas de azcar flor 9 Cucharadas colmadas de harina 1 Cucharada de POLVOS IMPERIAL Remojo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL 2 Cajitas de CREMA NESTL LARGA VIDA 2 Cucharadas de vainilla 2 Cucharadas de ron Relleno 2 Tazas de leche Taza de azcar 4 Cucharadas de maicena 2 Yemas de huevo Vainilla a gusto Ralladura de naranja Cubierta 5 Claras de huevo 2 Tazas de azcar Limn Preparacin: 1.- Batir las claras a nieve y agregar poco a poco el azcar, aadir las yemas de huevo batiendo energticamente, luego incorporar el harina y el POLVO IMPERIAL con suaves movimientos envolvente. Disponer la mezcla en un molde con papel mantequilla y hornear a temperatura alta 180C durante 30 a 40 min. retirar del horno, entibiar y cortar para obtener 3 discos.

2.- Juntar la LECHE CONDENSADA NESTL, con la LECHE EVAPORADA NESTL y la CREMA NESTL en una olla. Agregar la vainilla y el licor, apenas hierva apagar y entibiar. Aparte para el relleno juntar la leche con el azcar y la ralladura de naranjas, llevar a ebullicin y agregar la maicena disuelta en un poco de agua junto con las yemas. Revolver hasta espesar y una vez lista enfriar revolviendo de vez en cuando. 3.- Aparte juntar en un bol las claras de huevo con el azcar y el limn exprimido, llevar a bao mara y revolver constantemente hasta disolver toda el azcar y que quede una mezcla de color blanco, retirar y batir energticamente hasta triplicar su volumen. 4.- Para el armado de la torta debemos disponer una capa de bizcocho dentro del molde y remojar con la mezcla de las leches, tapar con crema pastelera y repetir el proceso, una vez listo cubrir con merengue y refrigerar durante 30 min. porcionar y servir.

TORTA BRUSSEL
(20 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 1 Tazas de harina 1 Tazas de azcar granulada 190 g de Mantequilla a temperatura ambiente 2 Huevos Cucharadita de Canela en polvo Relleno 1/2 Taza de azcar Taza de agua 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL

Cubierta 700 ml de CREMA NESTL LARGA VIDA en caja (refrigerada dos das) Taza de CHOCOLATE EN POLVO NESTL Frambuesas para decorar Preparacin: 1.- Batir la mantequilla con la azcar granulada, agregar los huevos uno a uno batiendo constantemente, incorporar el harina con la canela. Batir nuevamente y refrigerar durante 8 min. Aparte cortar 6 discos de papel mantequilla de 25 cm. de dimetro y distribuir la mezcla, espatular delgadamente, hornear a temperatura media 160C durante 15 minutos aprox. hasta dorar. Retirar y enfriar. 3.- Para el relleno preparar el caramelo rubio con el azcar y el agua, una vez listo verter la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL y la LECHE CONDENSADA NESTL, llevar a fuego suave sin dejar de revolver hasta disolver los grumos de azcar. Disolver la maicena en un poco de agua y agregar a la mezcla, revolver constantemente hasta espesar. Enfriar. 4.- Para la cubierta batir la CREMA NESTL hasta espumar, dividir en dos y a una de las mitades agregar el CHOCOLATE EN POLVO NESTL y la otra dejarla blanca. Dentro de un molde espatular sobre un disco de masa una capa del relleno y sobre esta una de crema de chocolate, cubrir con otra masa, espatular nuevamente con la mezcla de manjar y crema chantilly, repetir la operacin hasta terminar con los discos, cubrir con crema chantilly, llevar al congelador por 2 horas aprox. o hasta congelar.

TORTA FRANCISCANA
(16 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 75 min.

Ingredientes: Masa Choux 400 ml de agua Pan de mantequilla (160 g) 2 Tazas de harina 1 Cucharadita de azcar 7 a 8 Huevos Espuma de Manjar 600 ml de Leche Taza de azcar Taza de maicena Vainilla a gusto 1 Cascarita de naranjas 1 Taza de MANJAR NESTL 2 (400 g) Cajitas de CREMA NESTL LARGA VIDA (refrigerada del da anterior) 1 Taza de pulpa de lcuma Frutos secos para decorar Preparacin: 1.- En una olla hierva el agua con la mantequilla y el azcar, luego agregue de una vez el harina y revuelva energticamente hasta conseguir una mezcla firme que se despegue de los bordes de la olla. Entibie. Luego agregue los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta conseguir una mezcla firme y elstica. 2.- Espatular delgados discos de 20 cm de dimetro sobre una lata enmantequillada y hornear a temperatura alta 180C hasta dorar. Aparte para la espuma de manjar hierva la leche con el azcar y la cascarita de naranja, luego agregue la maicena disuelta en un poco de agua y finalice con la vainilla, enfre revolviendo de vez en cuando y retire la cscara de naranja. Agregue el MANJAR NESTL y la CREMA NESTL en cajita batida a media espuma. Juntar todo hasta conseguir una crema. 3.- Luego arme la torta intercalando un disco de masa con pulpa de lcuma y espuma de manjar, empastar la torta con la misma crema y decorar con frutos secos. Refrigerar durante 2 horas y servir.

TARTA DE MANJAR CON NUECES


(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 2 Tazas de harina 1 Taza de azcar flor Taza de mantequilla 1 Huevo Relleno 1 Taza de MANJAR NESTL 2 Huevos Taza de LECHE SVELTY 2 Tazas de nueces picadas Preparacin: 1.- Para la masa junta todos los ingredientes secos con la mantequilla y trabaja con dedos hasta formar migas. Agrega el huevo y trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta. Uslerea sobre un mesn con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta aro 26 a 28 cm. Pre-hornear a 180C durante 8 min. Retira y enfra. 2.- Para el relleno, mezcla en un bol el MANJAR NESTL junto con la LECHE SVELTY y los huevos, bate hasta conseguir una mezcla homognea sin grumos. Vierte esta mezcla a la masa pre-horneada y distribuye las nueces por toda la superficie de la tarta. 3.- Lleva la tarta nuevamente a hornear a temperatura de 180C durante 15 a 20 minutos hasta cuajar la preparacin, sta no debe hervir. Una vez cocida, retira del horno y enfra. Porciona y disfruta de esta deliciosa receta.

KUCHEN DE FRUTILLAS CON CREMA CHANTILLY


(12 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Masa 3 huevos 100 g de Azcar granulada 100 g de Almendras peladas y molidas 1 cucharada de Pan rallado cucharadita de POLVOS IMPERIAL Crema 1 Kg de frutillas 2 cucharadas de Azcar granulada 1 cucharadita de Esencia de vainilla 500 ml de CREMA PARA BATIR NESTL refrigerada por 12 horas 3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua caliente Preparacin: 1.- Bate las yemas con la mitad del azcar hasta que quede un batido de color blanco. 2.- Bate las claras a nieve, aade el resto del azcar. Mezcla, con movimientos envolventes, con el batido de yemas alternando con las almendras, el pan rallado y POLVOS IMPERIAL. Vierte a un molde (26 cm.) enmantequillado y lleva a horno moderado una 1/2 hr. 3.- Muele ms de la mitad de las frutillas, rocalas con azcar y vainilla. Bate la CREMA PARA BATIR NESTL a chantilly, separa 1/3 y al resto adele las frutillas molidas y la gelatina disuelta y tibia, mezclando suavemente. 4.- Cubre el kuchen ya fro con la crema de frutillas, distribuye encima las frutillas enteras y decora con el resto de crema batida endulzada a gusto.

TORTA TRES LECHES IDEAL


(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 90 min.

Ingredientes: Bizcocho 8 Yemas de huevo 8 Claras de huevo 1 Taza colmada de azcar 1 Tazas colmadas de harina cernida Remojo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Tarro grande de CREMA NESTL 1 Cucharadita de vainilla Merengue 1 Taza de claras de huevo 2 Tazas de azcar granulada Preparacin: 1.- Bate las yemas de huevo con la mitad del azcar. Aparte bate las claras de huevo a nieve y agrega poco a poco el resto del azcar. Junta ambas preparaciones y bate nuevamente. Finaliza con la integracin de harina con suaves movimientos envolventes. Vierte la preparacin a un molde para bizcocho de aro 26 cm. previamente cubierto con mantequilla y harina.

2.- Hornea a temperatura alta de 180C durante 25 a 30 min. hasta cocer completamente, desmolda en tibio y deja enfriar. Aparte junta en una cacerola la LECHE CONDENSADA NESTL, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL y la LECHE SVELTY, lleva a fuego medio hasta soltar el primer hervor. Apaga el fuego y agrega la CREMA NESTL y la vainilla. Revuelve hasta homogenizar. 3.- Corta el bizcocho en tres partes y deja un disco en la base del molde para bizcocho, vierte abundante mezcla de tres leches hasta notar que est bien hmedo (puedes rellenar con MANJAR NESTL si deseas) repite el proceso hasta terminar con los otros discos de bizcocho y la mezcla de tres leches. 4.- Para el merengue, junta en un bol el azcar con las claras de huevo, lleva a bao mara suave y revuelve hasta disolver completamente el azcar. Retira y bate energticamente hasta triplicar su volumen. Cubre la torta con este merengue y si deseas puedes dorar la superficie. Refrigera durante 40 minutos y sirve bien fro.

TORTA DE CHOCOLATE CREMOSA


(15 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 90 min.

Ingredientes: 8 Claras de huevo 8 Yemas de huevo 1 Taza de azcar flor 1 Taza de harina cernida Taza de cacao semi-amargo en polvo 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 2 Tazas de agua

3 Barras de CHOCOLATE DARK NESTL Taza de maicena Pelotitas o mostacillas para decorar 1 Molde aro 24 a 26 cm previamente enmantequillado y enharinado Preparacin: 1.- Bate la claras de huevo a nieve y aade el azcar flor en tres tandas sin dejar de batir. Una vez listo agrega las yemas de una vez batiendo constantemente solamente 6 segundos hasta homogenizar. Aade el harina con el cacao con suaves movimientos envolventes. Vierte la preparacin en el molde y hornea a temperatura media-alta de 180C durante 35 a 40 min. Una vez listo retira del horno, entibia, desmolda y enfra. 2.- Mientras, junta en una cacerola la LECHE CONDENSADA NESTL con las dos tazas y media de agua, revuelve hasta homogenizar y separa una taza de esta mezcla. Lleva la cacerola a fuego medio hasta que hierva, agrega de una vez la maicena disuelta en la taza de leche que separaste y revuelve constantemente durante 10 segundos. Retira del fuego y agrega el CHOCOLATE DARK NESTL cortado en pequeos trozos. Revuelve hasta derretir completamente y enfra. 3.- Una vez fras ambas preparaciones, corta el bizcocho obteniendo tres capas y rellena cada una de ellas con la crema de chocolate. Puedes intercalar el relleno con una mermelada o MANJAR NESTL. Cubre la torta con la misma crema y decora con mostacillas o pelotitas de colores. 4.- Para conseguir una torta mas hmeda, hierve 2 tazas de agua con taza de azcar con ramas de canela y cscara de naranjas, enfra y remoja cada uno de los bizcochos mientras rellenas la torta.

POSTRE TRES LECHES EN COPA


(10 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: 4 Pqte. de GALLETAS CRIOLLITAS McKAY Relleno 1 Tarro LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL 1 Tarro LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT 1 Tarro grande de CREMA NESTL (240g) Merengue 4 Claras 1 1/3 Taza de azcar Cacao o canela en polvo para decorar Preparacin: 1.- Dispone en las copas 8 a 10 GALLETAS CRIOLLITAS McKAY 2.- Mezcla las tres leches en un bol (LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL y la CREMA NESTL) vierte sobre cada copa con galletas y refrigera durante hora aprox. 3.- Prepara un merengue agregando a las claras un almbar de pelo preparado con el azcar. 4.- Cubre con el merengue en forma decorativa y espolvorea con canela o cacao en polvo.

BAVAROIS DE MANJAR
(10 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 20 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL (refrigerado por varias horas o de un da para otro) 1 Tarro de MANJAR NESTL (380 g) 2 Cucharaditas de esencia de vainilla 8 Hojas de colapez o 4 cucharaditas semi colmadas de gelatina en polvo sin sabor Crema para batir (previamente refrigerada) batida para decorar (optativa) Preparacin: 1.- Bate el tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL hasta que triplique su volumen y aade, siempre batiendo, el colapez previamente remojado en agua fra, disuelto a bao mara y tibio; en caso de usar gelatina disuelve en 4 cucharadas de agua caliente y deja entibiar; aade la esencia de vainilla y el MANJAR NESTL. 2.- Vierte en un molde pasado por agua fra y deja cuajar en el refrigerador por varias horas. Desmolda desprendiendo los bordes con cuchillo, sumerje el molde hasta el borde en agua caliente luego vuelca sobre un plato y decora a gusto con la crema batida.

CARLOTA DE ESPUMA IDEAL


(13 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 45 min.

Ingredientes: 2 Docenas de GALLETAS DE CHAMPAA McKAY 1 1/2 Taza de mermelada de frambuesa (u otra a gusto) 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL, refrigerada durante varias horas o de un da para otro 5 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o 10 hojas de colapez Taza de licor (kirsch, ron o pisco, etc.) Taza de azcar flor cernida 1 o 2 Cucharaditas de esencia de vainilla Preparacin: 1.- Forra un molde de torta desarmable (de 22 o 24 cm.) con papel mantequilla enmantequillado. Cubre fondo y costados con galletas y pntelas con un poco de la mermelada. Deje algunas galletas aparte. 2.- Bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL hasta que aumente al triple su volumen adele el licor, el azcar, la vainilla y la gelatina disuelta en 1/2 taza de agua caliente y contina batiendo unos minutos. 3.- Vierte la mitad de esta mezcla al molde, cubre con las galletas que apartaste y encima vierte el resto de la crema. Deja en el refrigerador por varias horas o de un da para otro. 4.- El resto de mermelada transfrmalo en un jarabe aadindole un poco de agua y hacindola hervir unos min. Deja enfriar. Sirve la carlota en rebanadas y baadas con el jarabe.

POSTRE TRES LECHES ESPECIAL


(14 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 60 min.

Ingredientes: Para el bizcochuelo Aceite spray antiadherente 6 Yemas de huevo Endulzante en polvo, bajo en caloras a gusto 2 Cucharaditas de extracto de vainilla 2 Tazas de harina, cernida (240 g) 2 1/2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 3/4 Taza de LECHE SVELTY (150 ml) 6 Claras de huevo Sal 3 Cucharadas de azcar Para la salsa de leche 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT (400 g) 1/2 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL 3/4 Taza de LECHE SVELTY (150 ml) 2 Cucharadas de ron oscuro Para el merengue 1 Taza de azcar (200 g) 4 Claras de huevo 1 Cucharadita de extracto de vainilla Fruta fresca para acompaar Preparacin: 1. Precalentar el horno a temperatura media. Preparar el bizcochuelo. Rociar un molde extendido de 33 x 23 cm con aceite antiadherente spray, espolvorear con harina y reservar. 2. En un bol colocar las yemas, endulzante a gusto y extracto de vainilla; batir 5 minutos o hasta que la mezcla est espumosa. Agregar, con movimientos envolventes, la harina y el POLVOS IMPERIAL hasta incorporar; aadir, de a poco la LECHE SVELTY

hasta mezclar. 3. En otro bol batir las claras y una pizca de sal hasta que estn firmes pero no secas. Agregar el azcar y batir 2 minutos ms; luego aadir, con movimientos envolventes, al bol con la mezcla anterior hasta integrar y verter en el molde reservado. Hornear 20 minutos o hasta que el bizcochuelo est dorado y firme al tacto. Retirar del horno, dejar entibiar y pinchar toda la superficie; reservar. 4. Preparar la salsa de leche. En un bol mezclar la LECHE CONDENSADA NESTL LIGHT, LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL, LECHE SVELTY y ron. Verter, de a poco, encima del bizcochuelo reservado hasta que se absorba todo el lquido y reservar. 5. Preparar el merengue. En una olla pequea colocar el azcar y 1/2 taza de agua fra; cocinar a fuego medio hasta formar un almbar de pelo. En un bol colocar las claras y una pizca de sal; batir hasta que las claras estn firmes pero no secas y verter, de a poco, el almbar caliente, batiendo constantemente hasta que el merengue est fro y firme. Agregar el extracto de vainilla, mezclar y cubrir la superficie delbizcochuelo reservado; luego, cortar en crculos y servir acompaados de fruta fresca.

POSTRE HELADO DE FRUTILLA


(9 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 45 min.

Ingredientes: 3 Paquetes de GALLETAS ALTEZA PIE DE LIMN McKAY (270 g) YOGHURT NATURAL NESTL 1 Lt de HELADO DE FRUTILLA SAVORY 2 Cucharaditas de semillas de amapola Papel plstico adhesivo

Frutillas para decorar Glac 1 Taza de azcar flor cernida 2 Cucharadas de jugo de limn Preparacin: 1.- En un bol muele las GALLETAS ALTEZA PIE DE LIMN Mc KAY y mezcla poco a poco con el YOGHURT NATURAL NESTL hasta formar una pasta homognea 2.- Sobre el plstico estira la pasta de forma que quede un cuadrado del tamao del molde (20 x 20 cm. aprox.). Cubre el molde con plstico y dispone la mezcla de galletas, agrega el HELADO DE FRUTILLA SAVORY mezclado con las amapola y lleva al congelador, hasta que este firme (2 hr. aprox.) 3.- Prepara el glac agregando de a poco y revolviendo el azcar flor cernida al jugo de limn hasta tener una crema espesa. Cubre el postre, espolvorea con semilla de amapola y decora con frutillas rebanadas. Lleva al freezer hasta el momento de servir

LECHE NEVADA
(6 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 30 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 3 Huevos

1 Cucharada de maicena 2 Cucharaditas de esencia de vainilla Canela en polvo Preparacin: 1.- En una olla mezcla la LECHE CONDENSADA NESTL con 3 tarros (envase) de agua y espera hasta hervir. 2.- Aparte en un bol bate las claras a nieve y dispone por cucharaditas sobre la leche hirviendo, dando vuelta los copos que se forman para que se cocinen por ambos lados. Luego escrrelos con cuidado. 3.- Retira la leche del fuego y aade la maicena disuelta en un poquito de agua fra y las yemas batidas revolviendo enrgicamente. Lleva de nuevo a fuego suave sin hervir hasta que espese un poco. Retira y deja enfriar. 4.- Sirve la leche con los copos en la superficie y espolvoreados con canela si deseas.

SUSPIRO DE LIMEO
(6 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL Taza de agua 5 Yemas 3 Claras 1 Cucharadita de esencia de vainilla Taza de azcar granulada Taza de oporto u cognac

Canela en polvo para espolvorear

Preparacin: 1.- Mezcla la LECHE CONDENSADA NESTL con la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL. Lleva a fuego moderado y cocina revolviendo constantemente durante 40 a 50 min. aprox. hasta que tome consistencia cremosa. No debe hervir. 2.- A fuego lento agrega las yemas batidas, la esencia de vainilla, revuelve hasta volverse nuevamente una crema de textura media, retira y deja enfriar. 3.- Aparte bate las claras a nieve y adeles poco a poco el almbar de pelo, preparado con la azcar humedecida con el licor, sigue batiendo hasta entibiar. 4.- Pon la crema en copas y tapa la superficie con el merengue recin preparado, decora con canela y refrigera durante 20 min. aprox. hasta enfriar. Sirve de inmediato.

NIDO DE AMOR
(2 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 25 min.

Ingredientes: Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL (fra) 1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTL pequeo Taza de jugo de limn Paquete de GALLETAS DE LIMON McKAY molidas 8 Frutillas frescas cortadas en lminas

2 Porciones de helado LA CREMERA FRAMBUESA SAVORY Preparacin: 1.- Bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTL a punto de espuma, agrega poco a poco la LECHE CONDENSADA NESTL. Agrega el jugo de limn y las GALLETAS DE LIMN MCKAY junto con las frambuesas. Revuelve todo hasta obtener una mezcla homognea. Vierte en copas hasta y refrigera durante 10 min. (el resto de la mezcla gurdala para otro postre). 2.- Aparte corta las frutillas en lminas y acomdalas por todo el borde de la copa. Por ultimo en el centro de esta coloca la porcin de helado LA CREMERA FRAMBUESA SAVORY. Sirve de inmediato Nota Puedes dejar las porciones de helado con antelacin, solo debes mantenerlas en el congelador y al momento de servir las retiras.

POSTRE SUREO DE MANZANAS


(6 Porciones) Tiempo de preparacin aprox.: 40 min.

Ingredientes: 4 Manzanas grandes peladas y picadas Taza de azcar granulada Taza de agua 5 Cucharadas de LECHE NESTL EN POLVO 3 Cucharadas semi colmadas de maicena

2 Huevos 1 Cucharadita de esencia de vainilla Preparacin: 1.- En una olla cocina las manzanas con taza de azcar y el agua. Licua o pasa por cedazo formando un pur de manzanas. 2.- Disuelve la LECHE NESTL EN POLVO en 1 taza de agua tibia y agrega agua hasta completar Lt. Aade la maicena disuelta en un poco de la misma leche, taza de azcar y las yemas batidas. Cocina a fuego suave, revolviendo durante 3 min. Agrega la esencia de vainilla y deje enfriar. 3.- Distribuye el pur de manzanas en 6 pocillos que puedas llevar al horno. Cubre con la mezcla anterior de leche. 4.- En un bol prepara un merengue con las claras y el taza de azcar restante, batiendo juntos hasta formar un merengue firme. Distribuye este merengue decorando los pocillos y lleva a horno caliente unos minutos a dorar. Retira, deja enfriar y sirve.