Laporan

LAPORAN PRAKTIKUM
DASAR-DASAR AKUAKULTUR
Disusun Oleh :
Kelompok 12
Asisten :
Ayu Purnama S.
PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2012
1.Lia Ardiani
125080401111017
2.Masmuk
125080401111039
3.Moch.Agung.HK
125080407111007
4.Muhammad Haris Cendekia
125080400111097
5.Rahman Riyanto Mohamad
125080406111001
6.Riska Widyawati
125080401111027
LAPORAN PRAKTIKUM
DASAR-DASAR AKUAKULTUR
Disusun oleh :
Kelompok 12
Anggota Kelompok :
1.Lia Ardiani 7.Risky Arga Pratama
125080401111017 125080407111005
8.Rizal Aswin Prayogi
125080401111039 125080407111011
3.Moch.Agung.HK 9.Rizky Muhammad Fuad
5080407111007 125080407111001
4.Muhammad Haris Cendekia 10.Septiana Windasari
125080400111097 125080401111033
5.Rahman Riyanto Mohamad 11.Yeni Puspitasri Haryono
125080406111001 125080401111003
6.Riska Widyawati 12.Yohanes Kristopher B.
125080401111027 125080407111003
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2012
7.Risky Arga Pratama
8.Rizal Aswin Prayogi
9.Rizky Muhammad Fuad
10.Septiana Windasari
125080401111033
11.Yeni Puspitasri Haryono
125080401111003
opher B.
125080407111003
i
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AQUAKULTUR
Disusun Oleh :
KELOMPOK 12
Telah disetujui dan dinyatakan telah menjadi syarat kelulusan
Praktikum Dasar-Dasar Aquakultur
Pada tanggal Desember 2012
Menyetujui,
Koordinator Asisten
Andhang Sebastian
NIM. 105080501111051
Mengetahui,
Dosen Pengampuh
Ir. M. Rasyid Fadholi MS
NIP 195207131980031001
Asisten Kelompok
Ayu Purnama S.
NIM. 0910850008
ii
KATA PENGANTAR
Segala puji kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena telah
memberikan kesempatan, bimbingan, serta kekuatan kepada kami sehingga dapat
menimbah ilmu pengetahuan dan dapat menyelesaikan laporan praktikum mata
kuliah Dasar-dasar Aquaculture.
Dalam penyusunan laporan ini, kami banyak memperoleh bantuan moral
maupun material dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini kami
selaku penyusun ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada semua
pihak yang telah membantu.
Kami menyadari bahwa laporan praktikum mata kuliah Dasar-dasar
Aquaculture ini masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami
menerima dengan senang hati segala bentuk saran yang bersifat membangun.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya, dan bagi
pembaca pada umumnya.
Malang, Desember 2012
Tim Penyusun
iii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN......................................................................... i
KATA PENGANTAR ................................................................................. ii
DAFTAR ISI................................................................................................. iii
1. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Maksud dan Tujuan ........................................................................... 2
1.3 Waktu dan Tempat ............................................................................ 2
2. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3
2.1 Akuakultur ........................................................................................ 3
2.2 Macam-macam Budidaya .................................................................. 3
2.2.1 Monokultur ............................................................................ 3
2.2.2 Polikultur ............................................................................... 3
2.3 Sistem Budidaya ............................................................................... 4
2.3.1 Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif) ............................. 4
2.3.2 Sistem Budidaya Semi-Intensif ............................................. 4
2.3.3 Sistem budidaya Intensif ....................................................... 5
2.4 Pemupukan ........................................................................................ 5
2.4.1 Pengertian dan Tujuan ........................................................... 5
2.4.2 Dosis Pupuk ........................................................................... 6
2.5 Pengapuran ........................................................................................ 6
2.5.1 Pengertian dan Tujuan ........................................................... 6
2.5.2 Dosis Kapur ........................................................................... 6
2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan ......................................... 7
2.7 Tanah yang baik untuk budidaya ...................................................... 7
2.8 Kualitas air ........................................................................................ 8
2.8.1 Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhi ..... 8
a. Suhu .................................................................................. 8
b. Kecerahan ......................................................................... 8
c. Oksigen Terlarut ............................................................... 9
d. pH ..................................................................................... 9
iv
2.8.2 Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya ..... 10
a. Suhu .................................................................................. 10
b. Kecerahan ......................................................................... 10
c. Oksigen Terlarut ............................................................... 10
d. pH ..................................................................................... 11
2.8.3 Efek kualitas air terhadap pakan ikan .................................... 11
2.8.4 Hubungan antara kualitas air ................................................. 11
2.9 Pakan ............................................................................................... 12
2.9.1 Pengertian .............................................................................. 12
2.9.2 Fungsi .................................................................................... 12
2.9.3 Faktor yang mempengaruhi ................................................... 13
2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi ......................................... 13
2.10.1 FCR (Feed Convertion Rate) ................................................. 13
2.10.2 SR (Survival Rate) ................................................................. 14
2.10.3 GR (Growth Rate) ................................................................. 14
2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan ............................................... 14
2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya .............. 15
3 METODOLOGI ..................................................................................... 16
3.1 Alat dan Fungsi .................................................................................. 16
3.1.1 Suhu ......................................................................................... 16
3.1.2 Kecerahan ................................................................................ 16
3.1.3 Oksigen Terlarut ...................................................................... 16
3.1.4 pH ............................................................................................ 16
3.2 Bahan dan Fungsi ............................................................................ 16
3.2.1 Suhu ......................................................................................... 16
3.2.2 Kecerahan ................................................................................ 16
3.2.4 pH ............................................................................................. 17
3.3 Prosedur Kerja ................................................................................. 17
3.3.1 Suhu ......................................................................................... 17
3.3.2 Kecerahan ................................................................................ 17
v
3.3.4 pH ............................................................................................. 18
4 DATA HASIL PENGAMATAN ........................................................... 19
4.1 Kondisi Fisik Kolam .......................................................................... 19
4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya ....................................................... 19
4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air
kolam yang digunakan dalam kegiatan Budidaya ................................ 19
4.4 Tekstur tanah lapang .......................................................................... 20
4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam ............................................... 20
4.6 Parameter Kualitas Air ....................................................................... 20
4.7 Data Pengamatan ................................................................................ 20
5 PEMBAHASAN ...................................................................................... 21
5.1 Analisa Prosedur ................................................................................. 21
5.1.1 Suhu ......................................................................................... 21
5.1.2 Kecerahan ................................................................................ 21
5.1.4 pH ............................................................................................ 22
5.2 Analisa Hasil ..................................................................................... 22
5.2.1 Suhu ......................................................................................... 22
5.2.2 Kecerahan ................................................................................ 22
5.2.3 Oksigen terlarut ........................................................................ 23
5.2.4 pH ............................................................................................. 23
6 PENUTUP ............................................................................................... 24
6.2 Kesimpulan ...................................................................................... 24
6.3 Saran ................................................................................................ 24
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 25
ASISTEN ZONE ......................................................................................... 26
FPIK Universitas Brawijaya 2012
Laporan Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur 1
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia mempunyai perairan air tawar yang sangat luas, berbagai macam
ikan banyak yang tumbuh di perairairan tersebut, maka dari itu potensi akan
kekayaan ikan tawar sangat banyak, sebab sekarang Pemerintah telah
mencanangkan seluruh warga indonesia dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan
sebanayak-banyaknya, yaitu per tahun setiap orang dianjurkan makan ikan
sebanyak 28 kg. Maka dari itu juga membuka peluang usaha yang sangat baik
prospek kedepannya (Dewi, 2011).
Kebutuhan ikan bagi masyarakat semakin penting, maka wajar usaha
dibidang perikanan terutama ikan air tawar sangat dipacu untuk
pengembangannya, pengembangan budidaya ikan air tawar terus diupayakan
untuk meningkatkan kontribusi pada pembangunan perikanan dalam rangka
memenuhi ketersedian bahan pangan protein hewani. Peningkatan produksi
perikanan memerlukan pengembangan sumberdaya alam yang optimal.
Pengembangan sumberdaya alam tidak hanya terbatas pada krawa, perairan payau
(tambak, hutan bakau),dan perairan laut. Perairan umum tersebut tersebut sangat
berpotensi untuk kolam pembesaran sehingga memungkinkan untuk perluasan
lahan perikanan. Untuk mendukung usaha budidaya ikan diperairan umum,
metode yang dapat digunakan dalah metode jala apung, karamba, dan hampang.
Penggunaan metode tersebut tentu saja harus disesuaikan dengan jenis
perairannya. Pada umumnya rencana bisnis ada yang bersifat perencanaan jangka
pendek, yang bisanya dalam bentuk rencana kerja, rencana anggaran dan
pendapatan belanja, sedangkan rencana jangka panjang untuk rencana usaha baru,
pengembangan usaha yang ada, maupun rehabilitasi usaha yang sudah ada dengan
menggunakan kajian kelayakan usaha. Apabila suatu usaha baru berdiri dan akan
memulai kegiatan usahanya, maka harus dipersiapkan suatu rencana bisnis dengan
sebaik-baiknya. Demikian pula apabila suatu usaha menginginkan adanya
pengembangan usahanya, maka pemilik usaha juga perlu menyusun rencana
bisnis juga. Sedangkan ikan gurami merupakan komoditi perikanan air tawar yang
kurang diminati untuk dibudidayakan. Penyebabnya, ikan ini tumbuh sangat
lamabt. Ditambah lagi kematangan kelaminnya baru mulai terjadi pada umur
sekitar dua tahun. Namun beberapa tahun terakhir, ikan ini menjadi primadona
diantara ikan konsumsi air tawar lainnya, ikan ini juga memiliki nilai jual yang
sangat tinggi. Ini disebabkan dari rasanya yang sangat lezat dan empuk sehingga
minat terhadap ikan ini meningkat. Banyaknya peminat tentu harus diimbangi
dengan produksi yang mencukupi, sehingga pembudidayaannya harus dilakukan
dengan baik (Mimit et. al, 2006).
1.2 Maksud dan Tujuan
Maksud dari praktikum Dasar-Dasar Akuakultur ini adalah untuk
mengetahui secara mendalam mengenai dasar-dasar akuakultur dan memberikan
gambaran mengenai prinsip dasar dalam melakukan usaha budidaya.
Tujuan dari praktikum dasar-dasar aquakultur ini adalah untuk menambah
pengetahuan dan pengalaman yang mendalam dan agar mempunyai keterampilan
dalam menganalisa kondisi lapang pada suatu usaha budidaya untuk
dikembangkan menjadi high-profit aquakulture bagi kehidupan sosial ekonomi
para pembudidaya.
1.3 Waktu dan Tempat
Praktikum Lapangan
Sabtu, 8 desember 2012, di Kabupaten Blitar, Kecamatan Talun rumah
bapak Mahfud effendi,pukul 09.00-14.00
Praktikum Lab
Senin, 10 Desember 2012, di Lab. Reproduksi Ikan, Pembenihan, dan
Pemuliaan Ikan
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Akuakultur
Akuakultur adalah kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik
dilingkungan terkontrol dalam rangka untuk mendapatkan keuntungan (Leugeu,
2010).
Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran
berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air sebagai
komponen pokoknya (Effendi, 2004).
2.2 Macam-macam Budidaya
2.2.1 Monokultur
Monokultur adalah sistem pemeliharaan ikan, dimana didalam satu kolam
hanya ada satu spesies saja yang dipelihara. Pemeliharaan secara monokultur ini
banyak dilakukan petani ikan di Malaysia, Filipina, dan Taiwan (Cahyono, 2000).
Benih pembesaran secara monokultur harus dipilihkan yang seragam, jika
tidak, maka akan tumbuh tidak seragam pula. Benih yang besar akan tumbuh luar
biasa, dan benih yang kecil akan tersisih kerena tidak mendapatkan makanan.
Keuntungan pemeliharaan secara monokultur adalah pengontrolannya yang
mudah, pemberian pakan tambahan efisien dan penanganan bila terjadi gangguan
hama/penyakit lebih mudah (Kanisius, 2001).
2.2.2 Polikultur
Polikultur adalah suatu sistem pemeliharaan beberapa jenis ikan dalam
suatu unit atau petakan yang sama. Kesulitan pemeliharaan secara polikultur
adalah pelaksanaan penangkapan hasil panen harus dilaksanakan secara manual
(Kanisius, 1992).
Dari segi ekonomis, polikultur lebih menguntungkan, sebab pemanfaatan
waktu, lahan, dan penggunaan pakan lebih efisien. Kesulitan yang sering terjadi
dalam sistem polikultur bila terjadi gangguan hama penyakit, baik terhadap salah
satu ataupun jenis keduanya. Setip jenis ikan mempunyai kelemahannya sendiri.
Sehingga kedua jenis memerlukan perlakuan yang berbeda dan perlu dilakukan
dengan hati-hati (Kanisius, 2001).
2.3 Sistem Budidaya
2.3.1 Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif)
Pengelolaan usaha budidaya perairan sistem ekstensif atau tradisional sangat
sederhana dan padat penebaran yang rendah. Pada budidaya bandeng (Chanos
chanos) di tambak misalnya, nener (benih bandeng) ditebar dengan kepadatan
3.000-5.000 ekor/ha atau 0,3-0,5 ekor/m
2
. Dengan padat penebaran tersebut
dipanen ikan bandeng 300-1000 Kg/ha/musim. Padat penebaran yang rendah juga
diterapkan pada kolam air tawar (Zeni, 2011).
Untuk meningkatkan produktifitas tambak, pada perkembangan selanjutnya
petambak menangkap benih ikan di pesisir pantai untuk ditebarkan di tambak.
Dengan cara ini, kompetensi dan predasi di tambak dapat ditekan sehingga
produktifitas tambak lebih baik, namun biota budidaya di tambak bergantung
sepenuhnya pada pakan alami di dalamnya (Kordi, 2009).
2.3.2 Sistem Budidaya Semi-Intensif
Sistem pengelolaan semi-intensif merupakan teknologi budidaya yang
dianggap cocok untuk budidaya udang di tambak di Indonesia karena dampaknya
terhadap lingkungan relatif lebih kecil. Selain kebutuhan sarana dan prasarana
produksi yang jauh lebih murah dibandingkan tambak intensif, yang lebih pokok
dari sistem semi-intensif ini, yaitu memberikan kelangsungan produksi dan usaha
dalam jangka waktu lebih lama (Zeni, 2011).
Sistem budidaya semi intensif yaitu dengan padat tebar ikan yang dipelihara
cukup tinggi sehingga pakan alami tidak dapat sepenuhnya menopang kehidupan
ikan. Untuk dapat menopang pertumbuhan (produksi) maka pakan buatan sudah
mulai diaplikasikan sebagai pakan tambahan. Bergantung kepada jenis ikan yang
dipelihara, pakan tambahan bervariasi mulai dari biji-bijian, hasil pertanian serta
produk sampingan perikanan hingga makanan formulasi (Effendi, 2004).
2.3.3 Sistem budidaya Intensif
Menurut Kordi (2009), pengelolaan yang secara intensif dilakukan pada
usaha budidaya perikanan banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak.
Menurut Reza (2011), Pola pengelolaan usaha budidaya perairan intensif
banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak. Teknologi budidaya
intensif ditandai dengan :
Petak tambak/kolam untuk pemeliharaan yang lebih kecil. Luas petak tambak
untuk budidaya udang dan bandeng antara 0,2-0,5 ha, walaupun ada pada
petak yang luasnya 1,0 ha yang dikelola secara intensif.
Persiapan lahan untuk pemeliharaan (pengelolaan tanah dan perbaikan wadah
budidaya) dan penggunaan sarana produksi (kapur, pupuk, dan bahan kimia)
menjadi sangat mutlak dibutuhkan.
Biota budidaya bergantung sepenuhnya pada pakan buatan atau pakan yang
diberikan secara teratur.
Penggunaan sarana budidaya untuk mendukung usaha budidaya, seperti
pompa dan aerator.
Produksi (hasil panen) sangat tinggi. Pada budidaya ikan bandeng dan udang
windu di tambak mencapai > 4 ton/ha/musim tanam.
2.4 Pemupukan
2.4.1 Pengertian dan Tujuan
Pemupukan yang dilakukan di kolam bertujuan untuk menghasilkan pakan
alami sebagai persedian makanan bagi ikan. Pupuk merupakan bahan penting
yang diberikan pada media budidaya dengan tujuan memperbaiki keadaan fisik,
biologi, dan kimia media budidaya. Bahan yang diberikan dapat bermacam-
macam, yaitu pupuk hijau, pupuk kompos, pupuk buatan dan sebagainya (Zeni,
2011).
Pemupukan bertujuan untuk meningkatkan kandungan hara bagi kebutuhan
fitoplankton untuk berfotosintesis. Dampak pemupukan dapat dari perubahan
warna kolam atau tambak menjadi hijau atau kecoklatan. Peningkatan
pertumbuhan populasi fitoplankton di air dapat mendorong pertumbuhan
zooplankton sehingga dapat meningkatkan ketersediaan pakan alami bagi hewan
kultur (Effendy, 2004)
2.4.2 Dosis Pupuk
Menurut Nirhono (2009) Jumlah pupuk yang digunakan tergantung dari
tingkat kesuburan kolam. Dosis pemupukan awal untuk penyuburan dasar kolam
adalah 100kg/m
2
. Pemupukan dapat dilakukan dengan:
a. Ditebarkan keseluruh permukaan dasar kolam ketika kolam dialiri sekitar
10cm atau;
b. Dimasukkan ke dalam kantong plastik yang berlubang halus dan
dicelupkan kedalam air kolam didekat pintu masuk agar pupuk larut secara
bertahap. Dosis pemupukan lanjutan adalah 20kg/1000m
2
kolam.
Pemupukan kolam dilakukan dengan tujuan untuk menumbuhkan pakan
alami. Pupuk yang digunakan yaitu pupuk kandungan sebesar 2kg/10m
2
untuk
kolam tembok 30/150 m
2
untuk kolam tanah (Nontji, 2005).
2.5 Pengapuran
2.5.1 Pengertian dan Tujuan
Pengapuran adalah pemberian kapur pada kolam ikan sebagai penambah
kualitas unsur-unsur pembudidayaan ikan yang baik. Dalam hal ini pengapuran
berperan penting dalam peningkatan kualitas tanah, kualitas pH tanah dan juga
bertujuan sebagai pemberantasan hama dan penyakit (Cahyono, 2000).
Pengapuran pada budidaya bertujuan untuk meningkatkan produksi tanah,
terutama pH dan alkalinitasnya (Dewi, 2011).
2.5.2 Dosis Kapur
Dosis kapur yang ditebarkan harus tepat ukurannya, karena jika berlebihan
akan menyebabkan kolam tidak subur, sedangkan bila kekurangan kapur dalam
kolam akan menyebabkan tanah dasar kolam menjadi masam. Sebagai acuan
dalam memberikan kapur pada kolam budidaya ikan pada tahap awal, tetapi ada
juga paraa petani menggunakan dosis kapur berkisar antara 100-200g/m
2
, hal ini
dilakukan bergantung pada keasaman tanah kolam (Reza, 2011).
Menurut Dewi (2011), untuk pengapuran tanah dasar kolam dengan
menggunakan kapur tohor atau dolomit, dengan dosis 25 kg/m
2
.
2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan
Kapur pertanian terdiri dari kapur karbonat CaCO
3
/CcaMg (CO
3
)
2
) atau
tohor atau alatif (CaO). Biasa digunakan karena bahannya dari batuan kapur tanpa
lewat proses pembakaran tanpa langsung digiling. Sedangkan kapur perikanan
terdiri dari Dolomit dan zeolit. Kapur perikanan mengandung unsur Ca yang biasa
digunakan untuk menetralkan pH, namun juga mengandung unsur lain yang
bermanfaat bagi lingkungan tambak. Dosis pemberian kapurnya adalah 1 ton per
hektar atau menyesuaikan dengan pH setempat. Juga fungsinya untuk
menciptakan kondisi air kolam yang sehat (Reza, 2011).
Menurut Kordi (2009), pada kolam dan tambak biasa, kapur ditebar setelah
pembajakan tanah. Kapur yang umum digunakan adalah kapur pertanian atau
umum disebut kapur kalsit (CaCO
3
),. Pada saat persiapan lahan, petambak banyak
menggunakan kapur gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)
2
). Kedua
kapur tersebut mempunyai daya netralisasi yang tinngi. Sedangkan untuk
meningkatkan pH dan alkalinitas air tambak selama pemeliharaan, petambak
banyak menggunakan kapur pertanian atau dolomit (CaCO
3.
MgCO
3
). kapur
gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)
2
) tidak baik digunakan untuk tujuan
meningkatkan pH tanah, karena pH yang tinggi menghambat dekomposisi bahan
organik dan mikroorganisme tanah.
2.7 Tanah yang baik untuk budidaya
Tanah yang baik adalah tanah liat dengan sedikit berpasir. Tanah liat dan
sedikit berpasir dapat menahan air dengan baik karena tidak mudah merembes ke
luar, sehingga tidak banyak terjadi kebocoran kolam. Tanah tersebut juga subur,
sehingga biota-biota air lain yang bermanfaat untuk makanan ikan dapat tumbuh
subur (Mimit et. al., 2006).
Tekstur tanah yang baik untuk dijadikan pematang adalah yang tidak
berporus dan tidak mudah longsor. Lebar pematang antara 1 2 meter. Bentuk
kolam yang ideal adalah persegi panjang. Air yang masuk kolam harus jernih dan
melewati bak pengendapan (Soeseno, 1983).
2.8 Kualitas air
2.8.1 Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhinya
Kualitas air merupakan keadaan suatu perairan dimana didalamnya
terkandung unsur-unsur pendukung seperti suhu, kecerahan, oksigen terarut.
Kualitas air dikatakan baik apabila unsur-unsurnya memenuhi standar kelayakan
sebagai kualitas air yang baik (Zeni, 2011).
Kualitas untuk budidaya ikan harus memenuhi beberapa persyaratan, karena
air yang kurang baik akan menyebabkan ikan mudah terserang penyakit. Ada
beberapa variabel penting yang berhubungan dengan sifat kimia air (kandungan
oksigen, karbondioksida, pH, zat-zat beracun, dan kekeruhan air). Selain sifat
kimia tersebut, air juga memiliki sifat fisika, antara lain yang berhubungan dengan
suhu, kekeruhan, dan warna air (Amri, 2003).
a. Suhu
Suhu merupakan pengatur utama seluruh proses alami yang terjadi dalam
lingkungan perairan. Suhu air secara tidak langsung mempengaruhi proses
kelarutan oksigen dan secara langsung mempengaruhi proses kehidupan
organisme seperti perubahan dan reproduksi (Welch (1952), dalam Adnani 2003).
Temperatur air/suhu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan
ikan. Temperatur air yang tidak cocok, misalnya terlalu tinggi atu terlalu rendah,
dapat menyebabkan ikan tidak dapat tumbuh dan berkembang dengan baik
(Cahyono, 2000).
b. Kecerahan
Kecerahan (transparancy) perairan dipengaruhi oleh bahan-bahan halus
yang melayang-layang dalam air baik berupa bahan organik seperti plankton,
jasad renik, detritus maupun berupa bahan organik seperti lumpur dan pasir
(Hargreaves (1999), dalam Supono 2004).
Dalam kolam budidaya kepadatan plankton memegang perairan paling besar
dalam menentukan kecerahan meskipun partikel tersuspensi dalam air juga
berpengaruh. Plankton tersebut akan memberikan warna hijau, kuning, biru-hijau,
dan coklat pada air (Boyd (2004), dalam Supono 2008).
c. Oksigen Terlarut
Sebagai salah satu komponen utama dalam menentukan metabolisme jasad-
jasad air, kandungan oksigen terlarut juga menetukan penyebaran dan kehidupan
organisme perairan. Oksigen terlarut tersebut dapat berasal dari atmosfer maupun
dari hasil fotosintesis tumbuh-tumbuhan berklorofil (Klein (1972), dalam Adnani,
2003).
Ikan bernafas untuk mengambil oksigen, kemudian setelah diikat oleh butir-
butir darah merah oksigen diedarkan keseluruh tubuh. Pada waktu air keruh
banyak ikan yang menderita. Akibat secara langsung yang ditimbulkan oleh
menipisnya kandungan oksigen adalah menurunnya daya tahan tubuh ikan. Kadar
oksigen dapat ditingkatkan dengan cara menjaga aliran air agar tetap lancar dan
membiarkan permukaan kolam dalam kondisi terbuka (Djatmika, 1986).
d. pH
pH didefinisikan sebagai logaritme negatif dari konsentrasi ion hidrogen (H
+
)
yang mempunyai skala antara 0 sampai 14. pH mengindikasikan apakah air
tersebut asam, netral atau basa (Boyd (2002), dalam Supono 2008).
Derajat keasaman air (pH) dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Derajat
keasaman air yang rendah atau sangat asam dapat menyababkan kematian ikan
dengan gejala garakannya tidak teratur, tutup insang bergerak sangat aktif, ikan
berenang sangat cepat di permukaan air. Keadaan air yang sangat basa juga dapat
menyebabkan pertumbuhan ikan terhambat (Cahyono, 2000).
Faktor yang mempengaruhi pH adalah konsentrasi karbondioksida dan
senyawa yang bersifat asam (Amri, 2003).
2.8.2 Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya
a. Suhu
Suhu optimal untuk budidaya ikan berkisar antara 25-28C. Pada suhu
tersebut ikan makan dengan rakus dan suhu optimal ini dicapai pada waktu pagi
dan sore hari (Djatmika, 1986).
Perubahan suhu yang mendadak berpengaruh buruk pada kehidupan ikan.
Ikan gurami misalnya menghendaki suhu air berkisar 24-28C, ikan nila
menghendaki suhu air berkisar 15,5-30C. Pada suhu dibawah 15,5C umumnya
ikan tidak dapat hidup dengan baik. Suhu air yang paling ideal untuk ikan mas
adalah 25-27C (Cahyono, 2000).
b. Kecerahan
Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan
maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses
fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal
(dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula
bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses
fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan.
Berdasarkan kriteria OECD (1982), dinyatakan bahwa perairan eutrof
mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m.
Menurut Kordi (2009), kecerahan adalah sebagian cahaya yang diteruskan
kedalam air dan dinyatakan dalam (%). Kemampuan cahaya matahari untuk
tembus sampai kedasar perairan dipengaruhi oleh kekeruhan (turbidity) air.
Dengan mengetahui kecerahan suatu perairan, kita dapat mengetahui sampai mana
masih ada kemungkinan terjadi proses asimilasi dalam air, lapisan-lapisan
manakah yang tidak keruh, yang agak keruh, dan yang paling keruh.
c. Oksigen Terlarut
Pada suhu 20-30c kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 5-
7 ppm/liter, sedangkan pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis (Djatmika,
1986).
Oksigen yang diperlukan biota air untuk pernafasannya harus terlarut dalam
air. Oksigen merupakan salah satu faktor pembatas, sehingga bila ketersediaannya
didalam air tidak mencukupi kebutuhan biota budidaya, maka segala aktivitas
biota akan terhambat. Kebutuhan oksigen pada ikan mempunyai kepentingan pada
dua aspek, yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuhan
konsumtif yang terkandung pada metabolisme ikan (Kordi, 2009).
d. pH
Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang
akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara
6,5-8,0 dan untuk ikan nila 7-8. Namun, ikan nila masih dapat hidup pada pH air
antara 5-11. Sedangkan pH air yang cocok untuk pembudidayaan ikan mas adalah
berkisar 7,8-8,5. Perairan yang asam juga berpengaruh terhadap nafsu makan ikan
(selera makan ikan berkurang).
pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi
kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif, malah dapat
membunuh hewan budidaya. Pada pH rendah (keasaman tinggi), kandungan
oksigen terlarut akan berkurang, sebagai akibatnya konsumsi oksigen menurun,
aktivitas naik serta selera makan akan berkurang. Hal ini sebaliknya terjadi pada
suasana basa. Atas dasar ini, maka usaha budidaya perairan akan berhasil baik
dalam air dengan pH 6,5-9,0 dan kisaran optimal adalah pH 7,5-8,7 (Kordi, 2009).
2.8.3 Efek kualitas air terhadap pakan ikan
Kualitas air yang sangat berpengaruh dalam budidaya adalah kandungan
amoniak. Amoniak dalam perairan bersifat toksik dan bahkan bisa mematikan
ikan. Menjaga kualitas sangat diperlukan guna kesuksesan kegiatan budidaya
(Kanisius, 2002).
Amoniak merupakan kandungan unsur dalam suatu perairan yang mana
dihasilkan oleh proses degradasi sisa pakan dan feses yang dikeluarkan ikan.
Limbah pakan ikan menimbulkan pencemaran perairan serta meningkatkan kadar
NPK yang pada akhirnya terjadi eutrofikasi atau penyuburan (Djatmika, 1986).
2.8.4 Hubungan antara kualitas air
Air merupakan media paling penting dalam budidaya ikan. Kualitas air juga
membutuhkan perhatian yang lebih serius agar dapat memenuhi syarat untuk
mencapai kondisi air yang optimal sebagai salah satu kunci keberhasilan budidaya
ikan. Manajemen kualitas air adalah suatu usaha untuk menjaga kondisi air tetap
dalam kondisi baik untuk budidaya ikan dengan memperhatikan fisika, kimia, dan
biologinya (Amri, 2003).
Sifat fisika kualitas air adalah suhu, cahaya, kecerahan, warna air,
kekeruhan serta padatan tersuspensi. Sedangkan untuk sifat kimianya yaitu pH,
oksigen terlarut, amonia, CO
2
dan nitrogen (Cahyono, 2000).
2.9 Pakan
2.9.1 Pengertian
Pakan merupakan unsur penting dalam menunjang pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan. Pakan yang baik harus dapat memenuhi persyaratan,
pakan harus bisa dimakan ikan,pakan harus mudah dicerna dan dapat diserap
tubuh ikan. Apabila persyaratan tersebut dipenuhi, pemberian pakan akan
memberikan manfaat yang optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup
ikan (Khairuman dan Amri, 2002).
Perkembangan menyangkut adanya proses pematangan sel-sel tubuh,
jaringan tubuh, organ-organ dan sistem organ yang berkembang sedemikian rupa,
sehingga masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk juga emosi,
intelektual dan tingkah laku ikan (Mimit et. al., 2006).
2.9.2 Fungsi
Fungsi pakan adalah untuk tumbuh dan bergerak. Pakan yang diberikan bisa
dalam bentuk tepung biji-bijian leguminous, konsentrat maupun pakan buatan
berupa pellet. Ukuran pellet yang diberikan disesuaikan dengan mulut ikan
(Djatmika, 1986).
Pakan atau makanan merupakan unsur yang terpenting dalam budidaya
ikan. Olah karena itu, pakan diberikan harus memenuhi standart nutrisi bagi ikan
agar kelangsungan hidup tinggi dan pertumbuhannya cepat. Pakan yang baik
memiliki komposisi zat gizi yang lengkap (Effendy, 2004).
2.9.3 Faktor yang mempengaruhi
Faktor yang mempengaruhi pakan ada 2 yaitu:
1) Faktor Internal
a) Faktor Fisiologis
Rasa lapar : Kebutuhan untuk makan.rasa kenyang:menghentikan asupan
makanan,mencegah proses makan selanjutnya (Effendy, 2004).
b) Faktor Psikologis
Nafsu makan : Keinginan terhadap makanan tertentu (Effendy,2004).
2) Factor Eksternal
Oksigen terlarut
Oksigen terlarut adalah oksigen dalam bentuk terlarut di dalam air karena
ikan tidak dapat mengambil oksigen dalam perairan dari difusi dengan
udara. Satuan pengukuran oksigen terlarut adalah mg/l yang berarti jumlah
mg/l gas oksigen yang terlarut dalm air atau dalam satuan internasional
dinyatakan ppm. Air mengandung oksigen dalam jumlah tertentu tergantung
dari kondisi air itu sendiri (Dewi, 2011).
2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi
2.10.1 FCR (Feed Convertion Rate)
FCR adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang
dibutuhkan untuk menghasilkan 1kg ikan kultur. Nilai FCR = 2 artinya untuk
memproduksi 1 kg daging ikan dalam sistem akuakultur maka dibutuhkan 2 kg
pakan. Semakin besar nilai FCR, maka semakin banyak pakan yang dibutuhkan
untuk memproduksi 1 kg ikan daging kultur. FCR seringkali dijadikan indikator
kinerja teknis dalam mengevaluasi suatu usaha akuakultur (Effendy, 2004).
Pengukuran kualitas pakan dilakukan dengan membandingkan jumlah
pakan yang diberikan dengan (pertambahan) berat ikan yang dihasilkan dan
dinyatakan sebagai food converty ratio (FCR) (Djarijiah, 2004).
2.10.2 SR (Survival Rate)
Menurut Kordi (2009), kelangsungan hidup atau sintasan (survival rate)
adalah prosentase jumlah biota budidaya yang hidup dalam kurun waktu tertentu.
Untuk menghitung kelangsungan hidup dapat digunakan rumus sebagai berikut:
=

100%
Keterangan:
S : Kelangsungan hidup (%)
Nt : Jumlah biota pada saat panen (ekor)
No : Jumlah biota pada saat penebaran (ekor)
Sintasan ikan dipengaruhi olah faktor biotik dan abiotik.
Faktor biotik yaitu : kompetitor, parasit, umur, predasi, kepadatan populasi,
kemampuan adaptasi dari hewan dan penangganan manusia, sedangkan faktor
abiotik meliputi sifat fisika dan sifat kimia perairan (Amri, 2003).
2.10.3 GR (Growth Rate)
Menurut Nontji (2005), pertumbuhan mutlak adalah laju pertumbuhan total
ikan. Rumus untuk mencari pertumbuhan total adalah:
GR = (Wt Wo) / t
Keterangan :
GR : Growth rate/pertumbuhan mutlak
Wt : Bobot rata-rata akhir (gr/ekor)
Wo : Bobot rata-rata awal (gr/ekor)
Menurut Leugeu (2010), growth rate adalah jumlah dari kenaikan maka
sebuah spesifik variabel petumbuhan diiringi dengan periodenya dan koneksinya.
Growth rate berpengaruh dalam bidang ekonomi untuk pendistribusi, dan
pemelihara ikan. Bagaimanapun Growth rate tidak selalu berarti sebuah kenaikan
yang tinggi dari pertumbuhan di masa mendatang.
2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan
Zat makanan terpenting yang diperlukan ikan untuk pertumbuhan adalah zat
protein. Jumlah dan kualitas protein sangat berpengaruh terhadap tingkat
pertumbuhan ikan karena protein bagi ikan adalah sumber energi yang paling
penting. Pertumbuhan ikan dapat dipercepat dengan pemberian pakan yang
mengandung protein tinggi (30%-40%) karena protein merupakan bagian terbesar
dari daging ikan. Zat protein digunakan hewan untuk pemeliharaan tubuh,
pembentukan jaringan tubuh, penambahan protein tubuh, dan penggantian
jaringan yang rusak (Kanisius, 2001).
Pakan akan diproses dalam tubuh ikan dan unsur-unsur nutrisi atau gizinya
akan diserap untuk dimanfaatkan membangun jaringan dan daging. Sehingga
pertumbuhan ikan akan terjamin. Kecepatan laju pertumbuhan ikan sangat
dipengaruhi oleh jenis dan kualitas pakan yang diberikan berkualitas baik,
jumlahnya mencukupi, kondisi lingkungan mendukung, dapat dipastikan laju
pertumbuhan ikan akan menjadi cepat sesuai dengan yang diharapkan (Khairuman
dan Amri, 2002).
2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya
Aspek sosial ekonomi merupakan aspek yang penting di dalam kehidupan
yang akan memberikan dampak baik negatif maupun positif. Di dalam aspek
sosial dan ekonomi yang perlu ditelaah adalah apakah usaha yang akan dijalankan
akan memberikan manfaat secara ekonomi maupun sosial kepada berbagai pihak
atau sebaliknya. Dari hasil penelitian diketahui bahwa usaha budidaya ikan
gurami maupun ikan nila secara sosial ekonomi membawa dampak positif bagi
masyarakat sekitar (Effendy, 2004).
Pelaksanaan budidaya akan memberikan peluang usaha bagi para
petani/nelayan kecil yang berminat memanfaatkan lahan perairan laut untuk
berusaha tani (Kanisius, 2001).
3. METODOLOGI
3.1 Alat dan Fungsi
3.1.1 Suhu
- Termometer : Untuk mengukur suhu pada kolam
3.1.2 Kecerahan
- Secchi disk : Untuk mengukur nilai kecerahan
- Tali/tongkat : Sebagai alat bantu secchi disk saat dimasukkan
kedalam air
3.1.3 Oksigen Terlarut
- Botol DO : Sebagai wadah sempel yang diukur Donya
- Nampan : Sebagai wadah alat dan bahan yang akan digunakan
- Pipet tetes : Untuk mengambil larutan MnSO
4,
NaOH, +KI, H
2
SO
4
dan amilum dengan skala kecil
- Buret : Sebagai alat untuk titrasi
- Statif : Sebagai penyangga buret
3.1.4 pH
- Kotak standar pH : Sebagai alat bantu penentu nilai pH
3.2 Bahan dan Fungsi
3.2.1 Suhu
- Air : Untuk mengetahui suhu air yang ada dikolam
3.2.2 Kecerahan
- Air : Untuk mengetahui kecerahan perairan yang ada dikolam
- Larutan MnSO
4
: Untuk mengikat oksigen
- Larutan NaOH + K : Untuk membentuk endapan coklat
- Larutan H
2
SO
4
: Untuk pengkondisian asam dan indikator
warna coklat
- Larutan amilum : Untuk pengkondisian basa dan indikator warna
ungu
- Larutan Na-thiosulfat : Sebagai larutan titrasi
- Air : Untuk membersihkan pipet tetes dan buret yang telah
digunakan
- Air sample : Sebagai sampel yang diukur DOnya
- Tissue : Untuk mengeringkan alat yang telah digunakan
3.2.4 pH
- Kertas pH : Sebagai alat untuk mengukur pH pada kolam
- Air kolam : Sebagai bahan yang diukur pHnya
- Asam Fenoldisulfunik : Untuk melarutkan
- Aquadest : Sebagai kalibrasi saat dihitung panjang
gelombangnya
- NH
4
OH : Sebagai indikator warna kuning dan suasana
basa
3.3 Prosedur Kerja
3.3.1 Suhu
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan.
Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan
bahannya adalah air kolam untuk sample yang di ukur suhunya dan tissue untuk
membersihkan termometer.
Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan di
tunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat
angka yang ditunjukkan pada skala dan di dapat hasilnya.
3.3.2 Kecerahan
Langkah peratama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang
digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat
pertama kali. Lalu dicatat di tandai sebagai D
1.
Kemudian dimasukkan lagi sampai
tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlit pertama kali
ditandai sebagai D
2
). Lalu dihitung dengan rumus =

hingga didapatkan
hasilnya.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan
yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO.
Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45
agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu
ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi
sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO
4
dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk
membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas
endapan coklat agar terpisah antara murni dan air.
Endapan yang tersisa diberi 2 ml H
2
SO
4
pekat untuk pengkondisian asam
dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan
diberi 3-4 tetes amylum.
Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi
dengan 0,025 N N
2
S
2
O
3
sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat
N
2
S
2
O
3
yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus:
( /) =

setelah dihitung didapat hasilnya.
3.3.4 pH
Langkah pertama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang
digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai
bahan yang diukur pHnya.
Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan
23 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah
kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH
dan di dapatkan hasil.
4. DATA HASIL PENGAMATAN
4.1 Kondisi Fisik Kolam
Kondisi fisik lingkungan di sekitar kolam pembudidayaan di daerah Talun,
Blitar adalah baik, mulai dari suhu, kualitas air, dan pakan alami yang disekitar
memadai. Contoh pakan alami yang ada di sekitar contohnya adalah seperti talas
dan daun pace. Air yang digunakan untuk budidaya menggunakan sumber mata
air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau.
4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya
Inlet dan outlet yang digunakan di tempat budidaya adalah dengan
menggunakan inlet outlet seri . Yang dimaksud dengan inlet outlet seri adalah
outlet dari kolam B menjadi inlet kolam A, dan begitu seterusnya.
4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air kolam
yg digunakan dalam kegiatan Budidaya
Sistem budidaya yang dilakukan adalah menggunakan sistem budidaya
semi-intensif, kenapa menggunakan system budidaya semi-intensif karena lebih
cock dilakukan karena teknologi yang dilakukan tidak berdampak besar terhadap
lingkungan. Selain itu sarana dan prasarana yang dilakukan jauh lebih murah dan
efisien. Dan yang paling penting adalah memberikan kelangsungan produksi dan
usaha dalam jangka waktu yang lebih lama.
Sumber air yang dilakukan dengan menggunakan sumber mata air gunung
kelud, kenapa menggunakan sumber mata air gunung kelud karena airnya jernih
dan tidak asam dan sangat cocok untuk budidaya.
Sistem pembuangan air dalam kegiatan budidaya, Sistem pembuangan
yang dilakukan yaitu dengan mengalirkan hasil pembuangan ke sungai.
4.4 Tekstur tanah lapang
Tekstur tanah yang digunakan di tempat budidaya adalah menggunakan
jenis tanah regosol. Yang dimaksud dengan jenis tanah regosol adalah tanah yang
hitam berpasir, tanah ini dapat menahan air dengan baik.
4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam
Kondisi lingkungan disekitar kolam pembudidayaan pada daerah talun
adalah baik, mulai dari suhu yang stabil, terdapatnya pakan alami yang berlimpah
seperti talas, dan daun pace. Air yang digunakan adalah air yang berasal dari
sumber mata air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau.
4.6 Parameter Kualitas Air
Parameter
Kualitas Air
Hasil Pengamatan Literatur
Suhu Kolam C: 28C 24-28 ( Mimit, et. al, 2006 )
pH Kolam A: 7 6,5-7,5 ( Agus, et. al, 2001)
Salinitas - 2-14 ppt (Infa, 2012)
Oksigen Terlarut Kolam F : 4,47ppm > 5 ppm( Mimit, et. al, 2006 )
Kecerahan Kolam D : 100% 15-16,5 cm (Infa, 2012)
4.7 Data Pengamatan
Jenis Ikan
Komoditas
Padat
Tebar
Ukuran Panen
Lama
Pemeliharaan
SR
%
FCR
Rasio
Pemijahan
Panjang
(Cm)
Berat
(g)
Gurami 10-15 25 400-700 7-8 bulan 95 1,2 1:3
Nila 20 30-50 200-300 6-7 bulan
95
1,15
1:5
Lele 100 25-35 10-150 3 bulan
95
1,5
1:2
Lobster 30 20-40 30-40 8 bulan
95
1,4
1:3
Koi 1 25-35 1000 6 bulan
95
1,3
2:1
Betutu 30 40 400-600 8 bulan
95
1,1
1:3
5. PEMBAHASAN
5.1 Analisa Prosedur
5.1.1 Suhu
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan.
Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan
bahannya adalah air kolam untuk sample yang diukur suhunya dan tissue untuk
membersihkan termometer.
Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan
ditunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat
angka yang ditunjukan pada skala dan didapat hasilnya.
5.1.2 Kecerahan
Langkah pertama yang dilarutkan adalah disiapkan alat dan bahan yang
digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat
pertama kali. Lalu dicatatat dan ditandai sebagai D
1
. Kemudian dimasukkan lagi
sampai tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlihat
pertama kali ditandai sebagai D
2
). Lalu dihitung dengan rumus =

hingga
didapatkan hasilnya.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan
yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO.
Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45
agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu
ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi
sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO
4
dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk
membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas
endapan coklat agar terpisah antara murni dan air.
Endapan yang tersisa diberi 2 ml H
2
SO
4
pekat untuk pengkondisian asam
dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan
diberi 3-4 tetes amylum.
Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi
dengan 0,025 N N
2
S
2
O
3
sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat
N
2
S
2
O
3
yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus:
( /) =

setelah dihitung didapat hasilnya.
5.1.4 pH
Langkah pertama yang dilakukan adalah siapkan alat dan bahan yang akan
digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai
bahan yang diukur pHnya.
Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan
23 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah
kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH
dan di dapatkan hasil.
5.2 Analisa Hasil
5.2.1 Suhu
Dari hasil pengamatan terhadap sampel yang diambil dari kolam B,
diperoleh hasil bahwa suhu air pada kolam tersebut mencapai 28
o
C . ini
merupakan suhu yang cocok bagi kehidupan ikan gurami. Menurut Mimit et, al.
(2006) bahwa ikan jenis ini bisa hidup baik dengan suhu air sekitar 2428
o
C dan
perbedaan suhu antara siang dan malam kurang dari 5
o
C. Perubahan suhu yang
mendadak akan berpengaruh buruk pada kehidupan ikan.
5.2.2 Kecerahan
Dari hasil pengamatan yang dilakukan dalam peraiarn kolam D, diperoleh
hasil bahwa nilai kecerahan pada perairan kolam tersebut adalah 100 %.
Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan
maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses
fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal
(dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula
bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses
fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan.
Berdasarkan kriteria Reza (2011), dinyatakan bahwa perairan eutrof
mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m.
5.2.3 Oksigen terlarut
Dari hasil pengamatan yang dilakukan di laboratorium dengan sampel air
kolam yang diambil dari kolam F, diperoleh hasil bahwa nilai dari DO pada kolam
tersebut adal 4,47 ppm, dimana nilai ini masih cukup baik untuk kehidupan ikan.
Hal ini di dukung oleh pendapat Djatmika (1986), Pada suhu 20-30C
kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 5-7 ppm/liter, sedangkan
pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis.
5.2.4 pH
Dari hasil pengamatan sampel air kolam yang diambil dari kolam B,
diperoleh hasil bahwa nilai pH pada perairan tersebut adalah 8. Nilai ini
merupakan kisaran pH yang baik untuk pembudidayaan ikan khususnya ikan
Gurami. Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang
akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara
6,5-8,0.
6. PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat ditarik dari Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur kali
ini adalah :
Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran
berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air
sebagai komponen pokoknya.
Macam-macam budidaya ada dua, monokoltur dan polikultur.
Sistem budidaya dibagi menjadi tiga, yaitu sistem budidaya intensif, ekstensif
dan semi intensif.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas perairan budidaya yaitu, suhu,
oksigen terlarut, pH, dan kecerahan
Dalam praktikum ini diteliti pula kualitas airnya yaitu meliputi suhu 28
o
C, pH
8 , Oksigen terlarut 4,47, Kecerahan 100 %. Berdasarkan literatur,berarti
dapat disimpulkan bahwa kualitas air dalam kolam masih cukup baik untuk
budidaya.
6.2 Saran
Praktikum dasar-dasar aquakultur kelas agrobisnis perikanan yang diadakan
di blitar sudah sangat baik untuk praktikum kali ini. Tapi yang kami rasakan
ketika langsung di depan kolam , kelompok kerja kami berpencar-pencar mencari
informasi dari para asisten lain yang lagi menjelaskan. Itu semua karena kurang
tersetrukturnya para asisten pemegang klompok . kami berharap untuk praktikum
yang selanjutnya lebih di tingkatkan lagi kerja para asisten dan para mahasiswa
praktikum agar lebih teratur dan terstuktur sistem kerja praktikum.
DAFTAR PUSTAKA
Amri, Khairil dan Khairuman. 2003. Budi Daya Ikan Nila Secara Intensif.
PT.Agromedia Pustaka : Jakarta Selatan.
Adnani. 2003. Skripsi Struktur Komunitas Benthos pada Media Buatan
Terstandarisasi dengan Keterkaitan Pencemaran Organik di Waduk
Saguling, Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Cahyono, Bambang. 2000. Budi Daya Ikan Air Tawar. Penerbit Kanisus :
Yogyakarta.
Darijiah. 2004. Pengukuran Kualitas Pakan : Jakarta.
Dewi, Siska. 2011. Jurus Tepat Budi Daya Ikan Patin. Pustaka Baru Press.
Yogyakarta.
Djatmika. 1986. Usaha Perikanan Kolam Air Deras. CV.Simplex.
Effendi, Irzal. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebaran Swadaya : Jakarta.
Kanisius. 1992. Membudidayakan Gurami Secara Intensif. IKAPI :
Yogyakarta.
. 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. IKAPI : Yogyakarta.
Kordi, K Ghufron dan Andi Baso Tancung. 2009. Pengelolaan Kualitas Air
dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta : Jakarta.
Khairuman & Amri. 2002. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia
Pustaka : Jakarta.
Leugeu. 2010. Pengertian-dan-Ruang-Lingkup-Akuakultur.
http://leugeu.wordpress.com/19/. Diakses pada tanggal 10 Desember
2012 pukul 13:00 WIB.
Mimit et. al. 2006. Potensi Dan Peluang Bisnis Usaha Unggulan Ikan Gurami
dan Nila. Bahtera Press : Malang.
Nithono. 2009. Pengapuran. Gramedia : Jakarta.
Nontji, Anugrah. 2005. Laut Nusantara. Djambatan : Jakarta.
Reza. 2011. Menejemen Pengelolaan Budidaya. Penebar Swadaya: Jakarta.
Soeseno. 1983. Budidaya Ikan dan Udang Dalam Tambak. Gramedia: Jakarta
Supono. 2008. Tesis Analisis Diatom Epipelic sebagai Indikator Kualitas
Lingkungan Tambak untuk Budidaya Ikan. Universitas Diponegoro.
Semarang.
Zeni. 2011. Sistem Menejemen Budidaya Perairan. Rineka Cipta: Jakarta.
Foto Asisten Keterangan
Nama : Andhang Sebastian
Kesan : kakak ini baik, selalu
memberikan pengetahuan-pengetahuan
baru buat kita dan merupakan
pemimpin yang bijaksana dan penuh
tanggung jawab.
Pesan : lanjutkan . . praktikum dasar-
dasar akuakultur . .
Nama : Rani R. Tarigan
Kesan : aktif dan selalu memberi
pengarahan yang baik kepada praktikan
. tapi mkadang galak juga
Pesan : harus lebih sabaran lagi ya kak.
Nama : Erika Nur M.
Kesan : informasinya selalu membantu
para praktikan.
Pesan : lanjutkan deh kak .
Nama : Davinka Dwi S.A.
Kesan : cantik dan baik ya
Pesan : selalu tersenyum ya kak.
Nama : Ade Mario F.
Kesan : wajahnya kelebihan gula
tuh,bagi-bagi ke kita ya, biar manis ..
Pesan : harus lebih semangat ya kak .
Nama : Beny Setyawan
Kesan : aku suka rambutnya kakak. :P .
kelihatanya galak, tapi sebenarnya agak
iya .
Pesan : lanjutkan deh . tapi harus lebih
sabaran ya .
Nama : Berrul Abrol B.
Kesan : kelihatannya jutek banget tapi
sebenarnya lucu seru .
Pesan : banyak tersenyum ya.
Nama : M. Qodri Fitra
Kesan : baik dan tidak sombong
Pesan : Lanjutkan !
Nama : Agus Priyanto
Kesan : lucu dan penuh inspiratif
Pesan : harus lebih baik dari kemarin.
Nama : Wahidah Putriana S.
Kesan : manis ya, walau terkadang
jutek sama kita.
Pesan : jangan patah semangat ya kak.
Nama : Ayu Purnama S.
Kesan : manis dan baik deh kak
asisitenku ini.
Pesan : selalu rendah hati kakak
Nama : Achmad Mufti
Kesan : Lucu dan keren tuh
Pesan : lanjutkan dan terus semangat.
Nama : Renny Ardiana
Kesan : agak galak tapi mungkin dalam
hatinya baik hati.
Pesan : sabar ya dan pantang menyerah
Nama : Veryl Hasan
Kesan : baik hati dan rajin menabung
Pesan : semangat dalam meraih cita-
cita
Nama : Rizky Rahmawati
Kesan : selalu memberi bantuan ketika
para praktikan menghadapi kesulitan
Pesan : sabar ya kak, menghadapi kita
kita yang terkadang . . .

Laporan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

Anda mungkin juga menyukai