Tamaulipas

Etnias: El actual territorio de Tamaulipas esta poblado por huastecos Lenguas: Las lenguas ms habladas en el estado de Tamaulipas son: Nhuatl, Huasteco, Totonaca, Lenguas zapotecas.. Localizacin: Huastecos: la componen Xilitla, Cd. Valles, Tamazunchale, Tanquian de Escobedo, Xilitla, Axtla de Terrazas, Evano, Tamun, San Martin Chalchicuahutla y Tampacan. Costumbre de Tamaulipas: Los rituales con la luna y la lluvia, y en ellos Nahualpilli solamente era el "gran mago" o "principal hechicero" el culto a la fertilidad fue una de las manifestaciones principales. Esta advocacin se vincula a un fenmeno natural que peridicamente ocurre en la costa atlntica, cuya naturaleza hmeda o seca es benfica o malfica para las cosechas; por tanto, su nmen, Ehcatl, fue de gran importancia entre los huastecos tambin como deidad de la fertilidad. Tradiciones: Todos los santos y el arreglo del altar a los fieles difuntos. Vestimenta Tradicional: Hay una prenda de vestir con la que en todo Mxico se puede distinguir a los tamaulipecos, la cuera. sta prenda es un artculo que a lo largo y ancho del estado se usa como traje de gala para asistir a un evento festivo, como puede ser bailar, tocar msica o para un desfile. Se le puede ver tanto en Ocampo como en Tampico, Ciudad Victoria, Matamoros, Reynosa o en Nuevo Laredo; es, por excelencia, el vestido tpico tamaulipeco. Comida tradicional: Dentro de la Comida tpica de Tamaulipas tenemos Tamales de carne de puerco, frijoles charros, machaca acompaada de tortillas de harina, Guayn, las chochas de sotol, flor de pita con huevo, empanadas de nopal, asado de puerco, mole de papas con camarn o cabrito, tamales revueltos o cecina y si se te antoja algo dulce hay la mermelada de nopal, adepitas o champurrado de maz de teja entre muchos otros.

Cuentos y leyendas tradicionales del estado de Tamaulipas: Leyenda Leyenda en nhuatl ( Tlakwatsin) Leyenda en espaol (El tlacuache)

Katkanomemekichkokoneiipanaxtopalistlikatle En el principio existieron dos nios wa, ooyaketonalliwan un mestli in que eran ni ms ni menos que el Sol kokoneookonmintlakalkeiipanweyiaatlikaokintla y la Luna. Una viejita que pescaba en

kakesannoiintawaan para aamimikiskian pampa xkimintlasotlayan. Wan se lamatsinakintlatlamayaika se ayatlipanweyiaatlyewaookimintilan un kokone. Wanokito: --Ye nikimpianokonewaan --wanmelaoopak. Wan un kokoneoweiyakewanmelatlayeltekatkan. Wanooasik se tonalliikaookitlatoltike un lamatsin, okitoke: --Kan onka te totawaan? Tewametiknekintikimixmatiske. Wan un lamatsinokinminankili --Anmota de nanwamexnikannemi, yewanemiiipantepeetl

el ro con ayate los encontr y al recogerlos murmur: --Ahora ya tengo a mis hijos-- Y se alegr mucho. Los nios crecieron muy traviesos, y lleg un buen da en que le preguntaron a la viejita por sus padres. --En dnde estn nuestros paps? Queremos conocerlos. La viejita les contest: --El padre de ustedes no est aqu: vive en el monte.

Y entonces aprovech para Wanyewaumpaookimillidekexkinekinkoonkawili preguntarles si queran llevarle algo de comer, y as lo podran conocer. skeiitlakwalwanumpanankixmatiske. Ellos le contestaron: Yewameatlanankilike: --S, vamos a ir, porque realmente lo --Keematiaske pampa melatikixmatisnekin queremos conocer. Wan un lamatsinookekchiw un tlakwalliwanokwikilikeiintah. Y la ancianita prepar la comida, y les Wan un telpokameooyakewantlinon te indic a qu lugar la llevaran. Y xookinextikeumpa un tlakatl. entonces fueron a llevarla, pero por Tlinonumpaookinextiton se masatl wan no illike ms que buscaron, no encontraron a su padre, sino a un venado. Y se in xwel yes tota. dijeron: Wan nimanookimiktike un masatl wan ookimamake wan ookwikakeiipan se tepeetlweyikanyewamekimatiayaniikaumpakat ka se nawalliakiinnomatiaiikayewakiyewa un tlitl de nochitlaltikpaktli. Wan kwakooasikekankatka un nawalliookitlatlaniliketlitlparakikxitiskian un masatlparakikwaskianiipanchitopero un siwatlxookimimak pampa yewakinemiliayaiikayawamekitlatiskian un tepeetl. --TI n omemekichkokone (in tonalli wan in mestli) oonokitskike de un tlakwatsinparayewaookitlatlanito un tlitl ne kan un kalli, pampa yewamemelakinekian. Un tlakwatsinookalakiitikweyiaatl wan oonopatso, wan nimanoonopanexti ne kan un nawalsiwatl wan oonoknotekakkwekwetlakatiaya wan okilli: --Nantsintli, nisekwixnechmaka se campitoiitechmatliwpara ma nimototoni. Wan un siwanawalliookitlanektokitli. Wan un tlakwatsinoonopakti un nekawalistli wan ookikalaktiiikwitlapiliipantlitl. Wan yewaikaokipix un tlitlparaiika un tonalli wan mestliweliskiankikxitiskian un masatl. Wan kikwaske de chito. Yewaika un --Este venado no puede ser nuestro padre. Inmediatamente mataron al venado, y lo cargaron llevndolo hacia un gran cerro donde saban que haba una hechicera, que custodiaba el fuego de todo el mundo. Y cuando los nios llegaron donde estaba la hechicera, le pidieron fuego para cocinar una barbacoa de venado. Pero la mujer no quiso darles nada, porque pensaba que iban a quemar el monte. --Y entonces, los nios (que eran el Sol y la Luna) le pidieron al tlacuache que l fuera con la hechicera, a conseguir el fuego que el Sol y la Luna tanto anhelaban. Y el tlacuache se meti al ro y de inmediato, todava mojado, se present con la hechicera. Humildemente, titiritando, le dijo: -Madrecita, tengo fro. Hazme un lugarcito junto a tu lumbre para

tlakwatsinxkipiaiitomioiipaniipunta de iikwitlapil. calentarme. Y la hechicera le crey. Y el tlacuache aprovech un descuido y meti la cola en la lumbre. As obtuvo el fuego para que el Sol y la Luna pudieran hornear el venado y comrselo en barbacoa. Desde entonces el tlacuache no tiene pelos en la punta de su cola.

Veracruz
Grupos tnicos: Tepehuas, Nahuas, Popolucas, Totonaco, Huastecos. Lenguas:

Localizacin: Tepehuas: En Veracruz, el pueblo tepehua se localiza en los municipios de Ixhuatln de Madero, Tlachichilco y Zontecomatln. Nahuas: Los nahuas de Veracruz se localizan en 14 municipios de la regin norte Huasteca; 20 de la regin centro Orizaba-Crdoba y en 5 municipios de la regin sur Istmo-Coatzacoalcos.

Popolucas: Los popolucas habitan en los municipios de Acayucan, Hueyapan de Ocampo, Mecayapan, Pajapan y Soteapan, ubicados en la regin sur del estado de Veracruz. Totonaco: Los totonacas habitan a lo largo de la planicie costera del estado de Veracruz, especficamente en los municipios que destacan por su densidad de hablantes de totonaco son: Cazones, Coahuitln, Coatzintla, Coxquihui, Coyutla, Chumatln, Espinal, Filomeno Mata, Mecatln, Gutirrez Zamora, Papantla, Tecolutla, Tlahuatln y Zozocolco. Huastecos: En Veracruz se distinguen dos ncleos principales: uno alrededor de la ciudad de Tantoyuca y otro en los municipios, cabeceras y rancheras o congregaciones en la sierra de Otontepec.La poblacin teenek veracruzana se localiza en los municipios de Tantoyuca, Tempoal, Tantima, Chinampa de Gorostiza, donde viven tambin mestizos en las cabeceras municipales; en Tancoco conviven con comunidades nahuas. Vestimenta: ROPA EXTERIOR: Refajo o enagua sin manga y cuello cuadrado que llega hasta los tobillos, va adornado alrededor del cuello y en la parte inferior de bordado o rejillado, listn y pasalistn. SOBREPUESTA: Falda amplia de organza que finaliza con dos olanes con encaje en la parte inferior de cada uno de ellos. Sobre la falda lleva adornos de encaje formando figuras (en algunas regiones suelen no tener dichos adornos y mantener lisa la falda) y sobre los hombros pauelo de encaje o tul bordado sostenido por prendedores en la parte de adelante y atrs y, rebozo. ACCESORIOS: Delantal de terciopelo negro bordado con flores en colores vivos, collares, abanico colgado al cuello con cadena de oro, paliacate rojo a la cintura, moo del color que combinara con el vestido y flores que pueden ser rosas o gardenias del lado izquierdo de la cabeza si la mujer es soltera y del lado derecho si tiene compromiso, aretes dorados de filigrana, cachirulo de carey adornado de pedrera y oro y, zapatos blancos. Hombres: ROPA EXTERIOR: Guayabera de manga larga de color blanco y pantaln abombado de color blanco. ACCESORIOS: Paliacate rojo en el cuello detenido por un anillo, sombrero de petate de cuatro pedradas y ala ancha, botn blanco. ROPA EXTERIOR: Guayabera de manga larga de color blanco y pantaln abombado de color blanco. ACCESORIOS: Paliacate rojo en el cuello detenido por un anillo,, sombrero de petate de cuatro pedradas y ala ancha, botn blanco.

Comida tpica de Veracruz Veracruz el Estado que lo tiene todo, le ofrece, adems de emocionantes aventuras y paisajes majestuosos, una gastronoma de primer nivel que tiene sorpresas hasta para los paladares ms exigentes. Quin no gusta de deleitar su paladar con los manjares ms exquisitos, en el Estado ms bello y diverso de la Repblica? Veracruz es uno de los

estados con mayor tradicin culinaria y cada una de las regiones que lo integran tiene su toque especial. La cocina veracruzana tiene todo un abanico de posibilidades complaciente para cualquier paladar ya que est condimentada con las especias ms naturales y originales.Muestra de ello son los platillos provenientes del mar como el pescado en escabeche, los pulpos en su tinta, el arroz blanco, las empanadas de camarn, los pescaditos fritos, el chilpachole y el afamado Huachinango a la Veracruzana. Las ciudades cuya tradicin gastronmica han cobrado fama incluso internacional son; Orizaba, Crdoba, algunas costeras como Tuxpan, Nautla y Tecolutla, por mencionar solo algunas. No solo sus bellezas naturales, si no su gran riqueza gastronmica, un da aqu sera incompleto sin degustar de una rica mojarra al chile - limn acompaada con malanga y yuca. La gastronoma que presume Costa Esmeralda es exquisita tambin, rica en sabor y sazn. Cualquier cantidad de mariscos y pescados en toda su variedad y tipo son suculentos y de deleite incomparable.El zacahuil, tamal hecho de carne de puerco y envuelto en hoja de pltano, le dejar sin duda asombrado. Podr tambin deleitarse con unas deliciosas empanadas y otros platillos de la regin, que sin duda estn para chuparse los dedos. El caf de esta zona es de un sabor incomparable y aromtico, no por nada presume de ser exportado a muchos pases y ser de los mejores en el mundo entero. Y ya que hablamos de caf, no podemos dejar de mencionar que pocos lugares en el mundo son tan representativos de una ciudad y un Estado como el famoso Gran Caf de la Parroquia en el Puerto de Veracruz. Este es un lugar de especial convivencia, donde se sirve comida y se pueden adems admirar las grandes cafeteras que lo adornan, las canillas, el cafecito "sopado", la champolade guanbana, las michas y los huevos tirados Costumbres y tradiciones: No obstante, ms all de los relatos que recogen los libros de historia poco ms se sabe de esta ciudad. Poco sobre las costumbres y tradiciones de Veracruz. Nada hasta hoy. Y es que si algo prima en Veracruz es el buen trato por parte de sus habitantes conocidos como jarochos. Aunque no es lo nico. La msica tradicional comparte orgenes e historia con la de otros pases, y slo los conocedores de los acordes de este tipo de msica saben distinguir entre la salsa cubana y la salsa veracrucense. Otros sonidos menos conocidos pero que tambin representan la msica de esta ciudad son el danzn, el son, la marimba y la internacional Bamba. Otra de las cosas que se distingue dentro de las tradiciones de Veracruz son las manualidades. Muchos de sus ciudadanos se dedican a estas labores cuya maestra slo es apreciada viendo cualquiera de los objetos que hay en las miles de tiendas dedicadas a este tipo de decoracin. Priman, por encima de cualquier otra, la madera como elemento fundamental en la multitud de figuritas, dedicadas especialmente a santos, que estos artesanos veracruzanos tallan y pintan a mano. Unas figuras que, a menudo, encuentran su simil tallado en la corteza del coco. Pero tambin, las conchas y los caracoles de mar entre las que destacan los barcos, mscaras, veleros, collares, alhajas, pulseras y aretes. Aunque si rebuscamos entre lo tpico tipiqusimo de Veracruz, esas son sin duda las alcancas que mundialmente reciben el nombre de huchas. Destacan las tradicionales con forma de cerdito decorados con un arcoiris de colores que las hacen resaltar all por donde van. Ya hemos hablado de su msica y artesana pero qu hay de sus fiestas? Las costumbres y tradiciones de Veracruz las dicta la religin. Y es que los habitantes de esta regin son profundamente religiosos. Agarrados a la fe del catolicismo no son pocas las fiestas que encontramos relacionadas con celebraciones religiosas. Unos ritos que se toman muy en serio.

Y es que hasta una fiesta tan dispar como lo es su Carnaval, conocido como el carnaval ms alegre del mundo contiene componentes religiosos. De hecho, es la festividad ms importante de Veracruz y, casi, del pas, ya que se celebra das antes de la Semana Santa. El Carnaval de Veracruz se compone de nueve das llenos de luz, color y ritmo. A slo nueve del ceremonial mircoles de ceniza al que tantos fieles como nmero de bailarines tiene el carnaval, asisten. Pero antes, hay que desfogarse y los veracrucenses se suman a los desfiles y proclaman a sus reinas y princesas -adultas y nias- del carnaval. Son nueve das y no se desaprovecha ninguno. En el primero, se realiza la simblica quema del denominado Mal Humor, para que slo la alegra y la diversin est presentes en el carnaval. Slo en este momento la ciudad se proclama como la ms alegre del mundo y salen a relucir antifaces, gorritos, serpentinas y confeti a lo largo de sus principales calles a ritmo de los tradicionales danzones antillanos o el taconeo sobre la tarima de los tpicos sones y huapangos. Despus, se procede a la coronacin de la reina del carnaval quin despus, har su recorrido triunfal junto con su corte real y squito. sta, a su vez, se encargar de coronar al rey de la alegra quien, por lo general, es un personaje popular de la ciudad que fue elegido desde das atrs. El primer gran desfile tiene una duracin de unas seis horas. Una fiesta que se alargar hasta llegar al noveno da, cuando realiza el entierro de Juan Carnaval. Esta es, sin duda, su mayor festividad pero hay otras como el da de la Santa Cruz, popularmente conocida como el da del albail y que se realiza en diez municipios del estado, el da de la virgen de Guadalupe celebrada cada 12 de diciembre y en la que se rememora la aparicin de esta santa en el cerro del Tepeyac, la Candelaria donde la virgen es paseada en el ro y adems se realiza la presentacin del Nio en el Templo; o el da del nio perdido que se celebra en Tuxpan el 7 diciembre y que consiste en encender velas por la noche y ponerlas en las puertas de las casas. Las calles se convierten en hileras iluminadas, que parten desde el centro de la ciudad y se extiende a las calles ms perifricas, casi como si se intentara iluminar al mundo. Una noche llena de paz y de tranquilidad en la cual los nios se pasean con un farol de cartn y papel celofn de colores.

Leyenda: La mulata de Cordoba Platica la gente que viva en aquella poca, en la entonces villa de Crdova, Veracruz No se sabe la fecha exacta. Una mujer muy famosa por su hermosura y por su juventud pareca haberse detenido en el tiempo. Nadie sabe de su origen y todos le decan mulata por su mezcla de sangre negra y espaola, a dems era muy orgulloso y decan que ningn hombre se le resista y que fabricaba pcimas de amor y curaba males. Acusada por estos hechos el tribunal de la inquisicin la juzgo. Y la encarcelo en san Juan de Ula, donde sufri los peores tormentos. El pueblo saba que morira en la hoguera y nada se poda hacer por ella, la mulata pidi un pedazo de gis al carcelero, como ltima voluntad y en las oscuras paredes pinto un barco bien detallado, con velas desplegadas. De repente dio un salto y subi al barco, las

velas empezaron a moverse con el viento, el guardia quedo espantado mientras la mulata le deca adis y se fue libre sobre la blanca espuma del mar. Cuento:

Oaxaca:
Grupos tnicos: Mixtecos, Mazatecos, Mixes, Chinantecos, Chatinos, Triquis, Cuicatecos, Huaves, Chontales de Oaxaca, Amuzgos, Zapotecas, Zoques de oxaca y Chocholtecos Localizacin: Mixtecos: Los uu svi (Pueblo de la lluvia en mixteco) son la segunda etnia ms grande de Oaxaca. Se distribuyen en Oaxaca en la parte oeste del territorio, colindante con Puebla y Guerrero. El territorio mixteco se divide en Mixteca Alta, Mixteca Baja y Costa, segn su altitud. Son el cuarto grupo indgena ms numeroso del pas y el segundo a nivel estatal Mazatecos: Viven sobre todo en la regin de la Caada y el Papaloapan, al norte del estado. Mixes: Los mixes actualmente habitan en el noroeste de Oaxaca Chinantecos: El grupo tnico Tsa ju jm' (gente de palabra antigua), ubicado al norte del estado, colindante al oeste con el territorio mazateco, fundamentalmente en la regin del Papaloapan Chatinos: Los Chatinos o Kitse cha'tnio viven al sur del estado, aproximadamente en la zona serrana de la regin Costa; especialmente en el distrito de Juquila. Triquis: Los triquis se encuentan al oeste de la entidad, enclavados en la Mixteca. Viven principalmente en el municipio autnomo de San Juan Copala (zona baja),9 San Martn Itunyoso, San Andrs Chicahuaxtla y Santo Domingo del Estado (zona alta). Cuicatecos: Los cuicatecos actualmente se sitan al noroeste de Oaxaca, ocupando un rea aproximada de 8,400 km2, su territorio incluye los municipios de Concepcin Papalo, San Juan Tepeuxila, Santa Mara Tlalixtac, San Pedro Teutila, San Francisco Chapulapa, Santiago Huaclilla, San Juan Bautista Cuicatlan y Santiago Nacaltepec. Huaves: Los Mero ikoots (verdaderos nosotros en su lengua) son habitantes de la regin litoral del Golfo de Tehuantepec. Chontales de Oaxaca: Los Slijuala xanuk (Habitante de la montaa) se localizan en la zona este de la regin Istmo, tambin en la zona colindante de esta regin y la Costa. Amuzgos: Los amuzgos se ubican en el Sureste de Guerrero, as como en los municipios de Ometepec, Tlacoachistlahuaca, San Pedro Amuzgos, y Santa Mara Ipalapa en el estado de Oaxaca. Zapotecas: El pueblo zapoteca es el ms numeroso en Oaxaca. Actualmente se encuentra dividido en cuatro grandes regiones Valles Centrales, Zapotecos de la Sierra Norte o Jurez, Zapotecos del Istmo de Tehuantepec y Zapotecos del Sur. Zoques de Oaxaca: Se ubican principalmente en el norte del estado. Los pueblos principales de la regin son: Santa Mara Teopoxco, Santiago Texcalcingo, Vigastepec, San Bernardino y Capultitln. Chocholtecos: Los chochos se localizan en un territorio bastante pequeo y accidentado, en la zona norte de la mixteca alta, colindante con Puebla, especialmente en los ex distritos Oaxaqueos de Coixtlahuaca y Teposcolula. Su territorio abarca parte de las sierras de Teposcolula y Tamazulapan, que conforman el nudo mixteco. Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Oaxaca son:

Lengua indgena Lenguas zapotecas Lenguas mixtecas Mazateco Mixe Comida tpica de Oaxaca Platillos tpicos:

Nmero de hablantes (ao 2010) 371 740 264 047 175 970 117 935

Mole negro, Mole rojo, Mole coloradito, Mole almendrado, Mole chichilo, Mole amarillo, Hgados de pollo estilo Oaxaca, Tasajo, Pozole mixteco, Cecina, Caldo de gato, Chapulines, Tlayudas, Caldo de garbanzo, Salchichas oaxaqueas, Arroz chepil, Caldillo de vigilia, Chiles rellenos de sardinas, Salsa de chiles serranos, Salsa de hormiga chicatana, Tamales de chepil, Tamales de pescado del Istmo, Chiles de agua rellenos de quesillo, Chiles pasilla rellenos de picadillo, Chileajo, Chacales al ajillo, Calamares en su tinta, Hojaldre de cazn, Chichilo, Salsa de gusanito, Guiso de iguana, Armadillo guisado, Escabeche de pulpo, Caldo de nopales, Empanadas de amarillo crudo de Ocotln. Postres tpicos: Nicoatole, Leche quemada, Buuelos, Nieve de tuna y leche quemada, Pan de yema con chocolate, y toda la variedad de dulces regionales (nenguanitos, marquesote, Rosca de yema, empanadas de lechecilla, cocadas, mamones, etc.) Bebidas tpicas: Mezcales, el Chocolate-atole, el Champurrado, atole de panela, Aguas frescas, Agua de chilcayota, Tejate.

Oaxaca ofrece a los visitantes una de las manifestaciones culturales mas arraigadas y ms vivas: La Gastronoma. La cocina oaxaquea es una de las ms completas de todo el pas por su variedad, su riqueza, imaginacin y su complejidad. El quesillo oaxaqueo es sin duda, el producto elaborado ms popularizado nacionalmente. Se le ha tratado de imitar comercialmente pero, como los grandes quesos y los buenos vinos, solamente su rgido proceso artesanal asegura su delicadeza. Una autntica quesadilla con asadero de Oaxaca, consiste en una tortilla de maz en la que se ha colocado un trozo de quesillo, una ramita de epazote y un poquito de chile verde, para ponerla en el fuego y aguardar que ste obre la transfiguracin del quesillo. Desde tiempos inmemoriales los habitantes de Oaxaca encontraron que antes que permitir que los chapulines devastaran sus campos, lo mejor era devastarlos a ellos, y desde entonces lograron capturarlos por arrobas y darles una buena purga con yerbas olorosas, tras lo cual, al horno. Quien no ha puesto en su boca un puado de chapulines no conoce uno de los placeres ms exticos y gentiles al paladar... y al alma.Este hermoso estado de la Repblica Mexicana ofrece a sus visitantes una diversidad enorme de platillos. La gastronoma oaxaquea, reconocida en Mxico y en el mundo, ha tenido como principales aliados al clima y las tradiciones; lo primero hace posible la existencia de productos vegetales y animales que sirven de base para la comida, y lo segundo explica las diversas formas utilizadas en su preparacin.Llegar a Oaxaca significa entrar a un mundo extraordinario por el abanico de posibilidades que ofrece aun para aquellos de paladar exigente

Vestimenta: En la poblacin es utilizado por las mujeres un traje tpico que consiste en un huipil adornado con listones de variados colores alrededor de este; la blusa tambin se adorna a la altura del cuello con listones y con bordes dentados que los hacen engranar de tal manera que se cubre la manta de la blusa; este traje actualmente est en decadencia por lo costoso y por qu la mujer va cambiando sus ropas. Los hombres en su mayora, y por las labores del campo utilizan calzn de manta amplio y que se sostiene con cintas en cintura y en el tobillo, la camisa tambin es de manta. Tambin se encuentra en decadencia. Costumbres y tradiciones: La Guelaguetza La del Lunes del Cerro, es la mxima fiesta de los oaxaqueos, que se celbralos dos ltimos lunes de julio. Se trata de una ancestral tradicin con races prehispnicas relacionadas con las ceremonias de agradecimientos a los dioses por las buenas cosechas. La Guelaguetza congrega en el Cerro de Fortn delegaciones de todas las regiones del estado, las cuales brindan lo mejor de sus productos, sus vestidos, su msica y sus danzas. En el hotel Camino Real podr disfrutar, todos los viernes por la noche, una recreacin de este evento. el da de muertos El 1 y 2 de noviembre se celebra en Oaxaca el Da de Muertos, y es costumbre poner altares en las casas, dedicados a los muertos, y adornar con flores de cempaschil las tumbas en los cementerios. Las Calendas Menos conocida pero muy vistosa es esta fiesta que se hace para anunciar la llegada de la Navidad. Est dedicada a los padrinos del Nio Dios, responsables de llevarlo en procesin desde su casa hasta el templo del barrio. Los feligreses preparan un carro alegrico para realizar un desfile que concluye en la Catedral Cuento: La Cancin Mixteca Qu lejos estoy del suelo en que he nacido, inmensa nostalgia invade mi pensamiento Cuanto dolor debi haber sentido el sacerdote, Don Porfirio Lpez Alavs al plasmar en tinta y papel tan duras palabras. Juxtlahuaca tierra de leyendas, estaba a dos das de distancia, a pie, de Huajuapan de Len el joven sacerdote recin ordenado haba sido designado por la dicesis de Huajuapan de Len, como encargado de la parroquia de Juxtlahuaca.

Dice la leyenda que Don Porfirio Lpez Alavs, en su estancia, en el seminario de Huajupan se aficion a la msica y que le gustaba componer romnticas canciones. Debi a ver sido cierto, pues un hombre de letras no poda estar lejos de las artes, as se explica su aficin por la msica y en los das de soledad, en las cuantas casitas que en aquella poca existan en Juxtlahuaca, se haca sentir gran nostalgia en Don Porfirio Lpez Alavs, que le naci de lo ms profundo de su corazn escribir tan estremecedoras y penetrantes frases plasmndolas en su obra maestra, que quizs el jams imagino que llegaran hasta nuestros das y que son hoy conocidas por todo Mxico y en todo el mundo, un himno que los mexicanos cantamos cuando estamos fuera de nuestro Mxico y en esos momentos y lugares se siente lo que somos y de dnde venimos, de esta tierra, Mxico. Sabemos que en aquellos aos las reglas del clero eran ms rgidas y ortodoxas que las actuales, y era muy extrao que con la seriedad y sobriedad que caracterizaba a los ministros del clero de aquella poca, y sobre todo que un hombre al servicio de dios se dedicara a la msica. Don Porfirio, sabedor de esto, cedi la cancin mixteca a su querido hermano, Don Jos Lpez Alavs, quien radicaba en su tierra natal Huajuapan de Len, as el, se encarg de hacerle difusin y de lograr su popularidad, la cual se agiganto con el paso de los aos y grandes artistas de reconocida fama mundial la han incluido en su repertorio. As la cancin mixteca en da, es smbolo de identidad de los mixtecos, estando seguros que seguir identificando a las nuevas generaciones nacidas en nuestra tierra, as dice la leyenda de que la cancin mixteca fue escrita por el sacerdote Don Porfirio Lpez Alavs en las muros de su curato en la Parroquia de Santiago el mayor, apstol, Don Porfirio Lpez Alavs fue prroco de Santiago Juxtlahuaca, y fue de los hombres mas ilustres llegados a nuestra tierra, que en la historia de nuestro pueblo, es muy significativo, mucho le debe esta tierra a este hombre de noble pensamiento y a su hermano Don Jos originarios ellos de Huajuapan de Len, pueblo hermano de Juxtlahuaca, de la Mixteca, sea pues esta leyenda un homenaje a estos hombres, que forjaron la historia de esta bendita tierra con sus vidas, porque con ellas le llamaron, Juxtlahuaca tierra de leyendas . Leyenda: Santa Cruz: el pasado y el presente La baha tiene cinco pequeas playas donde las cristalinas aguas permiten apreciar la blancura de sus arenas y formaciones de coral. A algunas de estas playas solo se puede llegar por bote. Hace un tiempo, antes de que el complejo turstico que es hoy Huatulco, se pudiera ver una laguna de temporal donde hoy se asienta la marina de yates y lanchas. Por muchos aos, Santa Cruz fue un puerto importante en los alrededores. Mucha gente que viva aqu trabajaba y dependa del mar. De hecho, Santa Cruz fue un lugar de pescadores durante muchos aos. Las aguas de la costa Oaxaquea son ricas en muchas especies de peces y otras especies; pulpos, langostas, manatarrayas, tortugas, tiburones, caracoles, almejas, atn marlin, y pez vela. Algunos viajeros que lograron llegar a este lugar en los

ochentas, despus de recorrer diez o doce horas la vieja carretera que proviene de la ciudad de Oaxaca, cuentan que encontraron una pequea aldea en la baha de Santa Cruz donde los locales vendan pescado y mariscos a precios bajsimos. Algunos han regresado despus de muchos aos y no pueden creer que sea el mismo lugar que visitaron hace unas dcadas. Cabe decir que el lugar no ha perdido su belleza debido a los factores del desarrollo turstico. Si es un paraso natural, respetuoso de la diversidad, es debido a la planeacin integral de todo el complejo turstico. Santa Cruz es de hecho el punto de partida de paseos en lancha hacia todas las otras bahas. Hay bancos, restaurantes, hoteles, marina, residencias, una capilla, servicios de pesca y buceo, la Armada Mexicana, oficina de migracin, tiendas de abarrotes, servicio de taxi, mercado de artesanas y recuerdos, farmacias, casetas telefnicas, discotecas, un parque, cafetera, y muchos otros servicios. Donde sola ser una pequea aldea donde solo se acampaba bajo las estrellas, se coma pescado y se conviva con los nativos es ahora una hermosa playa con servicios de primera. Lo positivo es que la playa permanece limpia y el agua clara y es visitada por muchas familias y se siguen sorprendiendo por el color verdoso y la tranquilidad del mar que parece una alberca clida y gigante como ha sido por muchos largos aos.

Campeche:
Grupos tnicos: El grupo tnico que tiene ms influencia en el estado es el maya. Localizacin: Los mayas de la pennsula se localizan se localizan en los estados de Quintana Roo, Campeche y Yucatn. Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Campeche son: Nmero de hablantes (ao 2010) 71 852 10 412 1 900 1 557

Lengua indgena Maya Chol Tzeltal Kanjobal

Costumbres y tradiciones: Las costumbres y tradiciones de Palizada son originales y pocos visto en otros lugares de la geografa campechana, pues la hospitalidad y cordialidad en el trato de sus gentes se palpan en el mismo momento en que los visitantes llegan; se atiende con generosidad, se brinda amistad sincera y se tiende la mano abriendo de corazn, por eso se dice que el carcter campechano del paliceo es especial, ya que aqu alcanza su mxima expresin. Feria de agosto: Es una fiesta que se lleva a cabo ao con ao del 15 al 31 de Agosto, inicia con la Eleccin de la Flor del Mango, en la cual, participan guapas seoritas que representan a sus comunidades y la elegida representa a la belleza de la mujer palicea durante las dos semanas que dura la feria. En el transcurso de esta, se realizan muchas actividades como las que se mencionan a continuacin: Bajada y Subida del Sr. San Joaqun, es una actividad religiosa de mayor relevancia para los catlicos durante la feria, la bajada es el 15 de Agosto y la subida el primer Domingo de Septiembre. Dura aproximadamente una hora y mientras bajan los msicos ejecutan la tradicional Marcha de San Joaqun. Vestimenta: El traje regional masculino de Campeche. El traje tpico masculino consta de pantaln blanco, ancho en las caderas y camisa blanca larga abrochada con botones de oro unidos por una cadena, sombrero de jipi japa, y por calzado, alpargatas de piel de ganado vacuno, con medio tacn. Otra descripcin para el traje masculino dice: Consta de una filipina de lino blanco con botones dorados, pantaln negro, y un cinto de seda roja ceido a la cintura, amarrado a un costado y con extremos colgantes en deshilado. En algunos bailes se requiere el paliacate o pauelo mestizo, de color rojo con estampados de origen hind y sombreros de jipi japa. El calzado son alpargatas que en algunas ocasiones se sustituye por zapatos cerrados de charol negro. Quizs la diferencia en el color del pantaln obedezca a las costumbres en su uso cuando se trata de asistir a una fiesta tipo "sarao" o a una Fiesta del Palmar, ya que en cada una ellas se ejecutan bailes distintos.

Mujeres: Una blusa blanca con cuello en forma cuadrada, bordada a mano con hilos negros de algodn alrededor del cuello, el pecho y las mangas. Las figuras que se bordan estn inspiradas en las flores de cebolla y calabaza; aunque tambin se bordan los smbolos del escudo de la ciudad, murallas y barcos. La falda, de largo hasta los tobillos, es de percal o zarza, es de colores vistosos y est adornada con encajes blancos, flores y lazos de la misma tela de la falda y al final de la falda una pequea arandela que hace lucir a la mujer campechana muy elegante. Debajo de la falda se acostumbra llevar una pollera blanca o enagua. Complementan el traje un hermoso reboso de Santa Mara, que ha sustituido definitivamente la paoleta o mantilla que anteriormente se portaba.

Por ltimo las chanclas o chancletas, confeccionadas en suela dura y charol negro sobre el que trabajan los zapateros con bordados en hilera blanca. De su cuello pende una gruesa cadena de oro llamada "soguilla salomnica". A veces stas son tan largas, que abarcan tres vueltas al cuello, llegando hasta la regin del ombligo. De esta soguilla penden invariablemente seis monedas antiguas de diez pesos de oro y rematadas por un dobln espaol o una imagen pesada de oro puro. Los aretes son monedas y a veces es la figura de una paloma prendida en el vulo de la oreja; sostienen las alas y el pico, respectivamente, breves cadenillas que rematan en esferas de oro puro, acompaadas por un rosario de coral rojo en honor a San Francisco, y un rosario negro en virtud del seor de San Romn. Se adornan el pelo con peinetas de carey, semicirculares con incrustaciones de oro, monedas antiguas y piedras preciosas. Su peinado es una larga trenza y moo de vistoso color. Comida tpica de Campeche El estado de Campeche tiene una personalidad gastronmica muy bien definida. La variada alimentacin de los mayas se enriqueci an ms con la llegada de los espaoles. Pero las innovaciones no terminaron ah, ms tarde los piratas aportaron a la gastronoma local nuevos componentes y formas de preparacin. En todo el territorio que ocupa Campeche se come esplndidamente. En Campeche se encuentran mariscos de excelente calidad, suculentas carnes, verduras y frutas exticas que sirven para preparar los platillos de la regin. Adems de preparar los platillos tpicos de la pennsula, sus habitantes cuentan con una gran variedad de productos del mar. De cazn hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos, y el famoso pan de cazn. El pmpano en escabeche, los camarones al coco, al natural, en pat, en cctel, en ensaladas y en platillos calientes.El chile Xcatic lo hacen relleno de cazn.De los cangrejos comen las patas en fro. Tambin hay esmedregal, raya, papach, sierra, pulpos, calamares, y tantos otros peces como mariscos. Entre los platillos que no provienen del mar estn los tamales de harina de maz colada rellenos de picadillo de puerco de carne de pollo con salsa de achiote, el pibinal que es un elote tierno cocido bajo la tierra, los pibipollos que son una especie de tamal cubierto de hoja de pltano y relleno de carne de puerco y gallina preparada en salsa de achiote y cocido bajo tierra (en pib).De la caza obtienen el puerco de monte, el armadillo, el caimn, el venado que tambin preparan en pib, en sik (ensalada) y en pipin. El payo se come en mil formas y de puerco se hacen maravillas. Son famosos los panes dulces de Campeche, y a sus hojaldras se les conoce con el nombre genrico de campechanas. El chile habanero es el ms comn para las salsas aunque tambin se utilizan otros para hacer adobos. Las aguas frescas ms gustadas son la horchata y las de frutas de temporada como: tamarindo, guanbana, mango, nance, ciruela, pitaya, maran, etc. Todos y cada uno de sus platillos reflejan el gusto por el buen comer y el buen vivir de los campechanos. Leyenda: "El puente de los perros" Cuenta esta historia que en los tiempos en que el comandante militar de la plaza era Francisco de Paula Toro, mando a construir un puente por donde su mujer, Mercedes Lpez de Santa Anna, sola pasear, situado este puente sobre el canal de desage del

suburbio de Santa Ana. Un da en que Doa Mechita pas a inspeccionar la obra de su marido, le dijeron que en los remates del puente iban a poner unos pebeteros, a lo que ella no le pareci y dijo a su esposo que mejor pusieran las esculturas de sus perros Anibal y Alejandro, ya que esos perros se los haba regalado su hermano Antonio. De esa forma y por partida doble los perros quedaron inmortalizados en piedra. Siendo inaugurado con el nombre de Puente de la Merced.

Cuento: Cuento Campechano La sangre del arrabal corra ardiente por sus venas. Eran un par de adolescentes, campechanos, luchadores, a quienes el trabajo hizo madurar, se levantaban, cada quien desde su catre, incluso antes que el sol. Pailadas de agua helada en el guacal perlaban sus cuerpos al madrugar. Ella danzaba, con su faldita de manta y vuelos, tempranito hasta el gallinero. Alimentaba pollos y recoga los huevos para ofertar. l, vigorosamente estrujaba la ubre de la vaca que le dara la leche para el sostn del hogar. Aliaba cerdos, criaba caballos. Siempre jugaron libremente en el maizal, era todo inocencia en su infancia hasta que sus cuerpos comenzaron a cambiar. Ella, descubri en sus caderas una nueva forma de andar. La prominencia en su escote comenz a llamar la atencin y a tentar; libres bajo la blusa rada, a medio abotonar, cada vez que recoga la fruta de jaba asomar sus senos y ms. Su carita curtida ocultaba un color azabache en sus ojos y unos dientes perlados se ocultaban en su boca. Los pies descalzos y callosos no eran impedimento para degustar la mirada con sus muslos jugosos. Caminaba y el viento coqueteaba sus faldas y, si tenas paciencia y algo de suerte, podras esperar a que mostrara sus nalgas. l, aunque bajo y delgado, tena el cuerpo marcado. La fibra de su cuerpo se form a pura fuerza de quintal; cargaba los sacos como quien carga a la amada al salir de la iglesia despus de dar el s ante el altar. Quemado por el sol, se volvi casi dorado, su pecho mitolgico y sus brazos de deidad formaban un torso digno de alabar. Negros sus cabellos cortos y maltratados bajaban por la nuca y otros envidiosos le cubran sus piernas de stiro. Para l, el uso de camisa era como un pecado. Una tarde en la milpa, machete en mano y canasta al hombro, partieron temprano a ejecutar su labor, el calor del sol les perlaba la espalda y una gota de sudor coqueteaba en sus pechos. Cual si el fruto prohibido les abriera los ojos, una rfaga de viento los llen de pasin. Descubrieron sus cuerpos y cayeron en tentacin.

Puebla
Grupos tnicos: Otomes, Tepehuas, Popolocas, Mixtecos, Mazatecos Localizacin: Otomes: Se localizan en Ahuacatlan, Atlaquizayan, Amixtlan, Camocuautla, Caxhuacan, Jalapan, Jonotla, Pantepec, Tepeango de Rodrigo, Tlaquilotepec Tepehuas: El territorio tepehua, en el que encontramos comunidades en las que el tepehua en boca sierras y sierras del norte de Puebla (municipio de Pantepec) Popolocas: Los popolocas, al sureste de Puebla. Mixtecos: Ocupan el sur de Puebla Mazatecos: Se localizan en Chilchotla, Tenango, Huautla, Huautepec, San Francisco Huehuetln, San Jernimo, San Mateo, San Lucas, Santa Cruz Acatepec, San Pedro, Ocopetatillo y Eloxochitln, San Lorenzo, Santa Ana Ateixtlahuaca, San Martn Toxpalan, Mazatln, San Juan de los CuesTecomavaca, Santa Mara la Asuncin, San Pedro Teutila, San Juan Coatzospam, San Juan Ojitln, Chiquihuitln, San Jos Independencia, San Pedro Ixcatln, Santa Mara, Jacatepec, Cosolapa, Nuevo Soyaltepec, Acatln de Prez Figueroa, Tuxtepec, Jalapa de Daz y San Bartolom Ayautla Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Puebla son: Nmero de hablantes (ao 2010) 447 797 106 559 16 576 16045

Lengua indgena Nhuatl Totonaca Popoloca Mazateco

Tradiciones y costumbres Las fiestas de Puebla del Prior tienen costumbres muy arraigadas y antiguas como el Peditorio Cuaresmal. Es la tradicin que abre las fiestas de Ntra. Sra. De Bots. Comienza el mircoles de Ceniza y se extiende durante toda la Cuaresma hasta el Mircoles Santo. Todas las personas que quieren colaborar echan su limosna. La Diana Floreada, es una costumbre tpica, consistente en un pasacalle a cargo de la banda de msica, los msicos se paran en la puerta de los Mayordomos y en la de otros vecinos que le preparan un desayuno con dulce tpico y algo calentito para beber, recuperar fuerzas y seguir tocando. Tambin son muy tradicionales las Pujas que se basan en la subasta de los brazos de las

andas de la Virgen para cogerla durante un tramo de la procesin. En los aos normales el recorrido se realiza alrededor de la Ermita y en los bisiestos (cada cuatro aos), por las calles del pueblo. Otras costumbres estn relacionadas con la artesana como es "El ENCAJE DE BOLILLOS" El BOLILLO en Puebla del Prior es otra de las tradiciones que lleva muchos aos. Comida tpica de puebla La gastronoma de Puebla est llena de platillos tpicos que hacen de la ciudad un lugar inolvidable. Destacan los envueltos de mole, las chanclas, los tamales pulacles, los tlayoyos, las chalupas, los gusanos de maguey con salsa borracha, los escamoles a la mantequilla, la sopa de elote y rajas, el arroz a la mexicana, la sopa de habas frescas y de hongos. Adems se puede saborear del sabor especial de su mole de olla o el mole del Convento de Santa Rosa. La tinga poblana, el guacamole, el pescado en pipin rojo, la barbacoa de puerco, las indias vestidas, los chiles en nogada, el cuitlacoche con rajas, el chitamal, el frijol con xocoyolis acompaado de guacamole de pipicha y salsa de guatomate, no deben despreciarse.De postre puede disfrutarse una copita de rompope de Santa Clara, de arroz con leche, de Tlaxcales, de lgrimas de obispo, de figuritas de pasta de almendra o de los tpicos camotes de Santa Clara.

Cuento: El temible charro negro All por el ao de 1966, el seor Abundio Rosas regresaba a su casa, situada en las afueras del puerto de Veracruz. Aunque haba luna, sta se esconda entre las copas de los rboles, por lo que reinaba cierta oscuridad, que causaba gran impresin por las formas fantasmagricas que se formaban con las sombras de la luna. De pronto, don Abundio sinti que alguien lo segua pero no quiso voltear, sino que apresur ms el paso, empuando el machete que siempre lo acompaaba. Sin embargo, cada vez senta ms cerca a ese alguien que lo segua. De repente, un sudor fro se apoder de l, sinti que se desmayaba, pero pese al miedo decidi enfrentarse a lo que fuera, volte el rostro y con asombro vio una diablica escena. ...Era un gran caballo negro, de pelo brillante y lustroso, pero con ojos espeluznantes que parecan lanzar fuego. Lo montaba un hombre alto y flaco, con un sombrero negro. No tena ojos, nariz ni boca. En suma, era algo espantoso, por lo que don Abundio yano pudo moverse, ni hablar. Temblaba de terror y ms cuando el siniestro charro sac una mano que se vea roja y con largusimas uas, tom una bolsa de su caballo y la extendi ofrecindosela al aterrado hombre, quien vio cmo la bolsa se abri y mostr su interior lleno de dinero; pero don Abundio no quiso aceptarla. El jinete se la volvi a ofrecer y tampoco le hizo caso. Entonces el charro negro se volvi con su caballo sin pronunciar palabra y se alej... Pero Abundio nunca escuch el galopar del caballo, cosa que lo atemoriz mas pronto se sobrepuso y continu su camino rumbo a su casa. Al llegar estaba tan asustado que no pudo cenar. Cont lo sucedido a su esposa. La cual tambin se aterroriz. Como es de suponerse, esa noche ambos no pudieron dormir, por lo que al da siguiente Abundio se levant temprano y acudi al lugar donde se le haba aparecido el misterioso charro. Busc con cuidado, pero no hall nada que pudiera tomarse como indicio de su existencia. Por la noche don Abundio tuvo la necesidad de volver a pasar por el lugar, temeroso de encontrarse con el charro, pero ya no se le apareci esa noche ni otra ms... ni hubo ms apariciones.

Leyenda: El callejn del muerto Este relato es poco conocido en la ciudad de Puebla se trata de una historia que ocurri en el siglo XVII en el barrio de analco en lo que a hora es la calle 12 sur entre la 3 y la 5 oriente y que es llamado el callejn del muerto, la historia nos remota al ao de 1785 cuando un hombre cruzo por esta calle a las 3 de la maana en busca de una partera debido que su esposa estaba a punto de dar a luz de pronto otro hombre se acerc le pidi su dinero amenazndolo de muerte sin embargo, Don Anastasio Priego hombre acaudalado de la poca saco su espada matando al asaltante desde entonces segn cuentan los relatos populares que el alma de este hombre sigue penando hasta nuestros das aparecindoles a todas aquellas personas que pasan principalmente en las madrugadas. A partir de ese momento al antiguo callejn de yesca se le empez a llamar el callejn del muerto en la cual fue colocada una cruz a honor al difunto. Mito o realidad juzgue usted solo queda como recomendacin si tiene pensado pasar por esta calle ha muy altas horas de la noche.

Jalisco
Grupos tnicos: Huicholes, Mazahuas, Nahuas, Otomes, Purpechas Localizacin: Huicholes: El origen de esta etnia maravillosa, los Huicholes, es incierto; es probable que los desciendan de distintos grupos que en algn tiempo se fueron asentando en la Sierra Madre Occidental. Mazahuas: Los jatjo o jatrjo, tambin conocidos como mazahuas, son el pueblo indgena ms numeroso del estado de Mxico, aunque se encuentran en otros estados como Jalisco.. Nahuas: Los nahuas son un grupo de pueblos nativos de Mesoamrica, cuyos ancestros fueron los mexicas (tambin llamados aztecas) y otros pueblos antiguos de la regin de Anhuac. Otomes: Los otomes son un pueblo indgena del centro de Mxico, emparentado lingsticamente con el resto de los pueblos de habla otomangueana. Purpechas: Los 'Purpecha son un pueblo indgena que habita primordialmente en el estado de Michoacn, Mxico... Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Jalisco son: Nmero de hablantes (ao 2010) 18 409 11 650

Lengua indgena Huichol Nhuatl

Purpecha Lenguas mixtecas Vestimenta: TRAJE MUJER

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El traje consta de vestido muy amplio de diversos colores en tonos fuertes como el rojo, rosa mexicano, amarillo, azul. En la parte superior del frente del vestido hay muchos olanes adornados con listones de colores alrededor. Tambin llevan listones de colores cocidos en forma de franjas en los puos del vestido y la parte inferior de la falda. El toque especial esta en el cabello, el cual se trenza y adorna con listones de colores muy llamativos. Los zapatos son de pulsera, de tacn alto y regularmente blancos. TRAJE HOMBRE El traje de charro es tpico de Jalisco. La tela que se usa para su elaboracin es pao, casimir o gamuza. El traje consta de pantalones angostos y chaqueta. Por lo regular, el traje lleva a los lados elegantes botonaduras y bordados a lo largo del pantaln y de las mangas de la chaqueta. La corbata, que debe medir 1.30 X 14 cm de ancho, se anuda en el cuello en forma de moo; los colores deben ser blanco, amarillo o rojo. Los zapatos deben ser de una sola pieza, puntiagudos y sujetados con un elstico a los lados; los tacones son gruesos y rectos para que la espuela se ajuste. El traje se complementa con un el tradicional sarape.

TRADICIONES Y COSTUMBRES

Una importante tradicin que se tiene en Jalisco, es la Romera de la Virgen de Zapopan, que ao tras ao recorre templos y localidades del Estado, en su peregrinar los fieles se aglomeran para recibirla y una vez instalada en algn santuario visitarla, es trascendente su peregrinaje porque concentra una gran cantidad de personas que la acompaan, el da 11 de Octubre pernocta en la catedral de Guadalajara y el da 12 de Octubre abandona este recinto para trasladarse hasta la baslica de Zapopan en donde reside. Durante el trayecto, en la calle por la que transita se apuestan los comerciantes a los bordes ofreciendo desde sombreros, confeti, dulces y golosinas hasta los tpicos antojitos. Se escucha a las bandas que van tras de ella, y se mira como bailan algunas personas con aspecto indgena "sonajeros", danzas autctonas. Este evento rene a propios y visitantes que vienen de distintas partes de la repblica a presenciar esta tradicin. La fiesta de los Tastoanes En el pueblo de San Juan de Ocotn del municipio de Zapopan, se efecta la fiesta de Santo Santiago, como parte de la festividad, se baila la danza de Tastoanes. San Juan de Ocotn se encuentra a siete kilmetros al poniente de Zapopan, la fiesta dura tres das, en el atrio del templo de San Juan Bautista se renen los Tastoanes entre ellos hay personajes como la reina y el rey de Espaa, el rey moro Santo Santiago, los capitanes el cirinero y otros personajes ms. El da empieza con una misa, luego se reciben las peregrinaciones de las distintas parroquias que visitan a Santo Santiago.La danza de los Tastoanes, representa la mtica batalla contra los moros que libraron los espaoles dirigidos por Santo Santiago. En esta celebracin es frecuente ver a los "Santiaguitos", que son los nios que fueron encomendados al Santo, y como resultado de una manda visten el traje de Santo Santiago.

Esta celebracin tiene lugar, gracias a la solidaridad de la comunidad, puesto que participan con dinero, trabajo o en especie para sacar adelante el festejo. En Nextipac, tambin localidad del municipio de Zapopan, se celebra a Santo Santiago, slo que all la celebracin se prolonga por diez das. En ambas localidades el nmero de visitantes es asombroso, oscila entre ocho y diez mil personas las que de distintos lugares concurren a este gran festejo. Esta festividad, se realiza gracias a la solidaridad de la comunidad, ya que algunos participan con dinero, otros con trabajo y los dems en especie, sacando avante el festejo COMIDA TPICA DE JALISCO Guadalajara cuenta con una gran variedad de platillos tpicos, como pozole, tamales, tostadas, Sopes, Enchiladas, Tacos, Capirotada y Pollo a la valentina. Pero algo que lo distingue totalmente de todo el pas son las "tortas ahogadas" que consiste en un bolillo con carne frita de cerdo cortada en trozos y salsa. Otra de las comidas tpicas de Guadalajara y todo el estado de Jalisco es la "birria", la cual normalmente es hecha con carne de chivo, de res o cabro. La birria artesanal se hace en un horno especial que puede estar bajo tierra y se cubre con hojas de maguey, la carne se puede mezclar en un caldo de jitomate o comer por separado. El postre tpico tapato; Jericalla. Las Tortas Ahogadas es una de las comidas ms tradicionales de Jalisco. La Torta Ahogada se compone de un bolillo que su interior se le agrega trozos de carnitas fritas de cerdo, baada por una salsa de jitomate y por una salsa de Chile. Dependiendo de la cantidad de Chile que se le agregue a la torta, esta ser ahogada o media ahogada. BEBIDAS El tequila por tradicin, mezcal, tejuino preparado, pulque de maguey, agua miel, ponche de frutas, coloche de miel de tuna, lechuguilla, tepache, tuba, raicilla, tesquino, tuxca, escamochas, mistela y cerveza, que aunque no es tpicamente jalisciense si se acostumbra, en Tlaquepaque le dan una preparacin especial y le llaman "chabelas". DULCES En Jalisco se elaboran dulces de leche, chilacayote, de tamarindo, alfajor, biznaga, cajeta de membrillo, charamuscas, dulces encurtidos de camote y calabaza, conservas, cajeta de mango, guayabate, piloncillo y chocolate entre otros. Leyenda: La tumba de las rosas Esta leyenda trata de una seora, quien, caminando por el campo tropez con algo en el suelo. Mir hacia abajo aquello que estorb su caminar y encontr a sus pies un crucifijo roto. En ese momento lo recogi y lo llev a su casa, all lo puso en su sala, llenndolo de flores y de veladoras, y as fue como siempre trat la seora al Cristo roto. Nunca le falt ni una rosa y siempre le pona una veladora. As llevo su vida hasta que un da enferm de gravedad. El doctor determin que no se poda hacer nada. Su familia, triste a su lado, escuchaba como la seora les deca no lloren, pues el seor me dijo en un sueo que, as como lo recog y lo llen de flores ahora l llenara de flores mi tumba y nunca habr da en que me falten flores como a l no le faltaron.

Y as fue, la seora falleci y un par de das despus comenzaron a salir flores sobre la tumba, pero de una forma peculiar. En vez de crecer y salir hacia arriba, las flores conformaban dos salientes que parecan proteger en un constante abrazo, la tumba de aquella seora. Hasta hoy no hay da en que falten flores en la tumba de esa generosa seora.

Guanajuato
Grupos tnicos: El estado Conformado la mayor parte por purpechas. Localizacin: Los purpechas esta localizados en la regin suroeste del estado. Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Guanajuato son: Nmero de hablantes (ao 2010) 3 239 2 142 1 264 818

Lengua indgena Otom Chichimeca jonaz Nhuatl Mazahua

Vestimenta: Antiguamente las mujeres de Guanajuato usaban blusa con adornos de pasamanera cubierta por el rebozo; una falda de manta de algodn (refajo) con adornos de encaje de bolillo, sobre sta se colocaban otra de franela roja, adornada con tringulos verdes en la cintura, llamada zagalejo; cuando salan a la calle se colocaban sobre esas dos faldas un fondo de popelina blanca adornada con olanes, cubierta con una sobrefalda de organd floreado y con el mismo adorno; estas ltimas prendas eran recogidas hacia arriba y atrs para facilitar su trabajo de separacin de las piedras con mineral en las galeras de las haciendas de beneficio, por lo cual, a este traje tpico se le denomina de "La Galerea". A esta mujer se le llama "Galarea" porque trabaja en las galeras, y portaba un vestido formado por varias piezas. Era tan tradicional llevarlo puesto que, a lo largo de los aos, se le ha considerado el tpico y como el representativo de la mujer guanajuatense. El Traje tpico de la "Galerea" guanajuatense estaba conformado por una falda de manta en lnea A; sobre sta, colocaba otra falda confeccionada con franela roja, sin bordados pero adornada con tringulos verdes en la cintura y a lo largo de la bastilla; a esta falda le llamaba Zagalejo. Esta vestimenta era de uso diario, hogareo, pero cuando la mujer sala a la calle colocaba sobre esas dos faldas una especie de fondo de popelina blanca adornada con olanes, pasalistn y listn y, a su vez, lo cubra con una nueva falda de organd floreado y adornado de atrs.

Esta falda llevaba por la parte de atrs una pequea cola de la misma tela, remembranza de los conocidos vestidos flamencos usados por las espaolas. estas dos ltimas prendadas eran recogidas hacia arriba y hacia atrs por las galereas para facilitar su trabajo en las galeras. Unos calzones largos hasta la rodilla adornados con olanes, pasalistones, listones y media calada en las piernas. Adems de los choclos en los pies, que completaban el atuendo inferior. Espalda y pecho eran cubiertos por una blusa blanca de escote cuadrado bordado; la manga era corta, tambin bordada. Sobre la blusa, la Galerea se colocaba un rebozo de bolita y adornaba su cuello con collares de colores vistosos; nuestra galerea se cubra el cuello con una paoleta de colores llamativos y se protega los brazos con cubremanga, evitando las quemaduras; para lo mismo se colocaba sombrero de palma. Generalmente completaba la galerea el atuendo con adornos de los usuales en toda mujer, como peinetas de colores, listones en las trenzas, moos vistosos, pulseras, arracadas, etc. Pero tambin en sus herramientas portaba una batea de madera para recibir en ella trozos de piedra de color gris que, para un novato, slo seran "piedras", pero ella, con gran experiencia en el oficio, saba muy bien eran portadores del valioso metal, tan codiciado por su rareza, belleza y elevado valor. Tan comn se hizo el ver a estas mujeres, vestidas con su atuendo camino al trabajo, que debe ser apreciado por todo guanajuatense el traje de "galerea". Costumbres y tradiciones: El viernes antes de semana santa, los guanajuantenses levantan en sus casas altares con ofrendas a la Virgen de Dolores, los mismo en la minas en honor a la patrona de los mineros, en el jardn de la Unin donde se dan cita desde el amanecer, los guanajuatenses hace el tradicional paseo de las flores donde acostumbran regalar flores a las mujeres. Durante la segunda seman de Junio, celebran las fiestas de San Juan y Presa de la Olla con eventos artstico-culturales, culminando el da 24 de Junio con una verbena popular en la presa. El primer Lunes de Julio, es ya tradicional la apertura de la Presa de la Olla, se abren las compuertas para limpiar el ro de la cuidad. El 31 de Julio es el Da de la Cueva, una fiesta popular en honor a San Ignacio de Loyola, efectundose una verbena en el Cerro de los Picachos. El 10 de Septiembre, celebran el da de San Nicols de Tolentino, as como tambin la celebracin de la Virgen de Guanajuato, las cual es una fecha variable. El 28 de Septiembre, se celebra el Da de la toma de la Alhndiga de Granaditas, con un desfile cvico-militar, conmemorndose a toma de la Alhndiga y la heroica participacin de El Ppila, que al incendiar la puerta de dicho edificio venci al ejrcito espaol. Durante la ltima semana de Octubre y primero de Noviembre, se realiza la Feria del Alfeique presentando una gran variedad de figuras de azcar, siendo las calaveras las ms tradicionales por el da de Muertos (2 de noviembre).

Posteriormente y en este mismo mes se lleva a cabo las iluminaciones, que son celebraciones religiosas realizadas en diferentes barrios de la ciudad. El 12 de Diciembre, festejan a la Virgen de Guadalupe. COMIDA TPICA DE GUANAJUATO: La poblacin acostumbra las carnitas de cerdo estilo Jalisco (rojas), birria, menudo, chicharrones duros y de lonja, pan de maz, pambazos, rosquillas, gorditas de horno, gordas de elote, enchiladas, atoles, los encurtidos, frutas en vinagre de pia y manzana, y el mole rojo al estilo muy propio de la regin, el cual es reservado para las comidas de fiesta. El da de Todos los Santos y de Muertos, el fiambre: fruta en vinagre con embutidos de cerdo y desde luego, el postre muy leons, el guayabate o cajeta de guayaba con camote morado. Se consumen principalmente los dulces de elaboracin familiar, como las frutas cubiertas, las cocadas, las conservas, las jaleas, los buuelos, el camote cocido y, el arroz con leche. Y, no olvidamos, las "chivitas" o palomitas de maz con mantequilla. Y, cada vez son mas raros los vendedores, que anuncian con gritos la venta de sus Productos: Raiz!: Camote achicalado en miel de piloncillo, y las "!Jletinas!" en sus vistosas portaviandas de cristal. Los panes tradicionales llevan los sugestivos nombres de: elotes, chamucos, novias, pelonas, conchas, amores de granillo, chorreadas, sevillanas, roscas de canela y de vapor, cuernos, bolas y cajas de manteca, calzones, ladrillos, cscaras, y pellizcos. Y, qu decir de las puchas (rosquillas glaseadas de pan elaborado con carbonato) que tradicionalmente acompaan los helados! Las "Guacamayas" - torta o emparedado de duro de puerco con salsa -, "los Caldos de Oso" y las "Bombas" - Pedazos de jcama y queso fresco en jugo enchilado de limn y vinagre -, Las "Chalupas" - Pepino con cebolla, queso y vinagre -, los Tacos de chorizo, pastor y de "bistec". Leyendas: La leyenda acerca del Callejn de la Buena Muerte Hace muchsimos aos en uno de los callejones de la ciudad viva una viejita que subsista de las limosnas que reciba, tena un pequeo nieto que alegraba su msera existencia y que la acompaaba diariamente en sus recorridos para pedir limosna. Tanto ella como el nio vestan con ropas viejas y harapientas aunque siempre limpias, y poco era lo que coman; habitaban en una pequea casa que era solo un cuartito. La viejita tena constantemente la preocupacin de que si se mora, el pequeo se quedara solo y desamparado, haba noches en que no poda dormir pensando en ello, pues no tenan ningn pariente; se encontraban solos en el mundo. En una ocasin el nio enferm gravemente, ella desesperada no haca ms que llorar y rezar, pidindole a Dios que no se llevara lo nico que tena. En eso, se le apareci la Muerte dicindole que debido a sus ruegos, estaba dispuesta a dejarle a su nieto, pero con la condicin de que ella quedara ciega por el resto de sus das; trato que, sin pensarlo, la anciana acept. Desde entonces el nio le sirvi de lazarillo, y la gente al ver ese triste cuadro, aument sus ddivas. Pas el tiempo y fue ella la que enferm; el nio le preguntaba a quin debera rezar, a quin deba encomendarla para que no fuera a morir y a dejarlo solo. La ancianita le cont que al nacer l, su madre haba muerto y que, desde entonces, ella haba vivido para

cuidarlo y quererlo. Se quedaron dormidos y, en el sueo, la anciana volvi a ver a la Muerte; con su figura esqueltica vestida de negro, le anunci que vena por ella, la viejecita le suplic que la dejara un tiempo ms, y la Muerte le dijo que lo hara a cambio de los ojos del nio, pero ella no acept porque no quera que el pequeo sufriera. La Muerte le dijo entonces que lo nico que poda hacer era llevrselos a los dos para que estuvieran juntos para siempre. La anciana acept, pidindole que lo hiciera en ese momento para que el nio, que estaba durmiendo, para que no sintiera nada. As lo hizo la Muerte, llevndoselos al otro mundo y, justo en ese momento, los vecinos oyeron el doblar de las campanas, de una manera tan misteriosa, que su sonido no se pareca a ningn otro. Cuando amaneci, los vecinos se dieron cuenta de lo sucedido, pensando que la abuelita y el nieto haban muerto de fro. Una vecina corri la voz de que haba sido la propia viejecita quien haba pedido a la Muerte que se los llevara juntos, para no padecer ms y, con el tiempo se dijo que la Muerte se apareca frecuentemente por ese callejn y que se le vea por las noches, como una sombra, cerca de aquel cuartito; despus a peticin de los vecinos, el cuartucho aquel fue derribado, con objeto de levantar all una capillita en donde se venerara al Seor del Buen Viaje, en recuerdo de aquel suceso.

Tlaxcala
Grupos tnicos: Nhuatl Localizacin: Se localizan en el centro y sur del Estado. Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Tlaxcala son: Nmero de hablantes (ao 2010) 23 402 1 668 594 227

Lengua indgena Nhuatl Totonaca Otom Lenguas zapotecas

Vestuario: MUJER. Aunque modesto y sencillo su traje no deja de ser bello. Est compuesto de un gracioso tpalo (chal), blusa blanca y bordada, y falda de terciopelo, decorada con rayas verticales de vivos colore HOMBRE. Usan pantaln corto de color, chaleco y una capa bordada de lentejuela de muchos colores. En la cabeza portan un sombrero con plumas de aves finas de vivos colores y espejuelos. Costumbres y tradiciones:

Carnaval de Tlaxcala

Diversos Municipios (Tlaxcala, Amaxac de Guerrero, Panotla, Contla, Totolac, Mazatecochco, Papalotla, Yauhquemecan, Teolocholco, Zacatelco, entre otros).

Del 7 al 12 de Febrero y cada pueblo realiza su remate de Carnaval en diferentes fechas, concluyendo hasta el Domingo de Ramos.

La caracterstica principal del carnaval en Tlaxcala es lo vistoso de sus trajes, las mscaras de madera que imitan las facciones de los espaoles y la variedad de comparsas y msica que tiene cada pueblo. En Tlaxcala capital se invita a diferentes camadas a danzar en cinco pistas diferentes en el zcalo de la ciudad. 20:00 Feria de Apizaco

Apizaco, Tlaxcala Del 28 de Febrero al 17 de Marzo La ciudad de Apizaco realiza su feria en la que adems de los actos religiosos, se caracteriza por otros eventos como los bailes folklricos, corridas de toros, jaripeos y bailes populares. Fiesta del Pulque

Nanacamilpa 19 de Marzo Jueves Santo Muganos Barrios de Huamantla

28 de Marzo Fiesta de la Virgen de Ocotln

Ocotln, Tlaxcala 20 de Mayo La gran celebracin de la Virgen de Ocotln se lleva a cabo el tercer lunes de mayo, con la procesin de La Bajada de la Virgen a la ciudad de Tlaxcala. Las calles se adornan con flores, papeles, festones y largos tapetes de flores y aserrn de colores. La peregrinacin visita la Parroquia de San Jos y el Ex Convento Franciscano. De regreso, sube por la Capilla del Pocito (donde se apareci la imagen de la Virgen), y culmina con una misa en el atrio del bellsimo Santuario de Ocotln. Jueves de Corpus

Huamantla, Tlaxcala 30 de Mayo Se hacen tapetes de aserrn en los alrededores de la Plaza Principal, para la solemne procesin que se realiza a las 18:00 hrs y sale de la Iglesia de San Luis Obispo. Partida de las 400 familias Tlaxcaltecas

Ex Convento de Nuestra Seora de las Nieves, Totolac, Tlax. 6 de Junio Muy pocos saben, que por decreto real en 1591 salieron de Tlaxcala 400 familias con la encomienda de colonizar el norte del pas. Estos tlaxcaltecas fundaron varias poblaciones de lo que actualmente es Jalisco, San Luis Potos, Zacatecas, Guanajuato, Sinaloa, Nuevo Len, Chihuahua, Tamaulipas, Oeste de Texas, Santa Fe, Nuevo Mxico, entre otras. Este hecho histrico conocido como la Dispora Tlaxcalteca se escenifica en el Convento de Nuestra Seora de las Nieves en San Juan Totolac. Feria de San Antonio Calpulalpan

13 de junio Temporada de Lucirnagas

Nanacamilpa Del 12 de Julio al 17 de agosto Feria Nacional del Sarape

Santa Ana Chiautempan Del 19 al 29 de Julio Con bailes populares, desfiles, concursos y una exposicin de los principales productos de la regin, entre las que destacan los ms finos textiles que se elaboran como gabanes, gobelinos, sarapes, chalinas, entre otros bellos artculos. Festival Nacional de Tteres Rosete Aranda

Diferentes Municipios y teatros de la ciudad de Tlaxcala. Tercera Semana de Julio Una manifestacin artstica que nace desde nuestros orgenes prehispnicos como un rito, que a la postre, se convertiria en un importante arte escnico. Este festival

adquiere importancia internacional, ya que se ha convertido en un evento de trascendencia en todo el mundo. Feria de Huamantla

Huamantla, Tlaxcala Del 2 al 18 de Agosto Durante la Feria de Huamantla, en el atrio de la Iglesia de la Caridad se realizan alfombras florales que enmarcan alguna escena religiosa, se conjugan estas actividades con festivales culturales, artsticos y eventos deportivos. La Noche que Nadie Duerme

Principales calles de Huamantla, Tlaxcala 14 de Agosto Conocida como La Noche que Nadie Duerme. En las calles de Huamantla se colocan 6 kilmetros de alfombras de aserrn y flores por donde pasa la peregrinacin de la virgen, sale a la media noche de su iglesia y regresa al amanecer. Huamantlada

Principales calles de Huamantla, Tlaxcala Sbado 17 de Agosto Tradicin que se remonta desde hace ms de 50 aos. Las calles principales de esta ciudad se adecuan, para que la gente local y los visitantes, se llenen de adrenalina al enfrentar toros de majestuosa bravura y temple. Feria de San Agustn Tlaxco

28 de Agosto Fiesta de San Miguel del Milagro

Nativitas Tlaxcala Todo Septiembre, Dia Mayor el 29 de Septiembre En 1631, San Miguel Arcngel se apareci al indgena Diego Lzaro, informndole que en ese lugar brotara un manantial de agua milagrosa. Ante ese suceso, se construy una ermita y ms tarde un templo. Es el santuario ms visitado de Tlaxcala. Aprovecha tu visita a la fiesta para pasar a la Zona Arqueolgica de Cacaxtla que

esta a unas calles del Santuario, en donde encontrars los murales que han dejado maravillado al mundo desde su descubrimiento en 1975. Una oportunidad para conocer la expresin artstica del mundo prehispnico. Aniversario de Cacaxtla

Nativitas 13 de Septiembre Fiesta de San Andrs Buenavista

2 de Octubre La Gran Feria de Tlaxcala

Centro Expositor, Ciudad de Tlaxcala Del 24 de Octubre al 19 Noviembre. Se presentan exposiciones artesanales, gastronmicas, ganadera, industrial, eventos taurinos con toreros de renombre nacional e internacional, peleas de gallos, as como mltiples actividades culturales y artsticas. Es considerada entre las 5 mejores ferias a nivel nacional. Corridas de Toros

Tlaxcala 1 y 2 de Noviembre Aniversario de la Fundacion de Huamantla

Huamantla, Tlaxcala 18 de Octubre Eventos culturales y artsticos, Primer Congreso Taurino y Encuentro Nacional de Alfombristas. Festejo del Seor del Convento

Huamantla, Tlaxcala 31 de Diciembre En las calles de Huamantla se confeccionan tapetes de aserrn para la procesin del milagroso Cristo Negro del Convento Franciscano. Los tapetes se pueden apreciar a partir De las 14:00 hrs.

Comida: La comida tlaxcalteca es como la mayora de la gastronoma de Mxico mestiza, sin embargo la tlaxcalteca presenta una influencia altamente prehispnica, la cual la caracteriza y la hace nica y sobre todo, deliciosa.Desde tiempos remotos en tierras tlaxcaltecas los elementos gastronmicos ejes en el arte culinario han sido el maz y el maguey, de este ltimo se produce el aguamiel, cuya fermentacin produce el pulque y sus variantes de frutas llamados curados. La cocina tlaxcalteca est marcadamente dividida en dos regiones: el norte cuyo eje es el maguey, con el que se prepara la barbacoa, los mixiotes, los chinicuiles que provienen de la raz o gusanos de maguey extraidos de la penca de esta planta. Cuentos y leyendas: LEYENDA DE LA MALINCHE Cuenta la leyenda que doa Marina, pidi permiso a su amo y seor el Capitn Hernn Corts, para baarse en la laguna de Acuitlapilco, (La laguna de Acuitlapilco se encuentra a unos tres kilmetros de la ciudad de Tlaxcala, est formada por las aguas de manantiales, y de las lluvias que recibe de las vertientes cercanas, aunque en la actualidad, ya no tiene la belleza que en el pasado se vea, debido a los efectos del desequilibrio ecolgico) cosa que le fue concedida por el extremeo, para tenerla ms de su parte. Acompaada de cuatro esclavas, de las que como ella, haban sido obsequiadas a Corts por los Caciques tabasqueos, se encamin a ese lugar, luciendo un huipitl de vistosos colores; en su turgente pecho, pendan las gargantillas de cuentas de vidrio, imitando esmeraldas, turquesas y amatistas, que como valiosas joyas haba recibido de Corts, y que resaltaban su singular hermosura; pues era de broncneo cutis, pupilas cintilantes, cabellos de azabache, dientes perlados, cuerpo grcil y labios ardientes, como toda mujer tropical. Una vez que se desnud, se zambull en las tersas aguas, sin fijarse que en el lado opuesto de la laguna, la estaban mirando los de Xiloxoxtla, (poblado cercano a laguna de Acuitlapilco), que entusiasmados por su belleza, hasta confundirla con una hada, le pidieron que desencantara a la montaa Matlalcuyatl, (Malinche o Matlalcuyatl, son nombres que se refieren a la misma montaa), pero ante esa sorpresa y creyndose perdida, exclam: Malinche! Malinche!, y apresuradamente se visti y regres de prisa, en tanto sonaban los caracoles y la gente corra tras de ella. Al tener conocimiento Corts, orden a sus arcabuceros que le prestaran auxilio a doa Marina, cuyo nombre se torn por el de la Malinche, quedndole tambin a la preciosa montaa. Esta leyenda, el autor la obtuvo de una anciana que le deca:" Para que viene usted a investigar lo de la laguna, para que quiere saber esta cosas, si doa Malinche sigue encantada"

Aguascalientes
Grupos tnicos: Naha, Mazahua, Tarahumara, Mixe, Huichol, Purpecha, Cora Localizacin: Cada una de estas etnias se localizan en diferentes municipios del estado as como sus regiones. Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Aguascalientes son:

Lengua indgena Nhuatl Mazahua Huichol Otom Vestimenta:

Nmero de hablantes (ao 2010) 391 176 107 101

Digno de admiracin es el hermoso traje tpico de los hidroclidos, que aun sigue elaborndose en esta regin. El traje tpico de la mujer esta basado en la vestimenta que usaron las aguascalentenses a principios del siglo XX y tiene un estilo representativo tanto de las damas hacendadas como de las campesinas. Este atuendo esta compuesto de un vestido decorado con bordados y deshilados, y va acompaado de un rebozo con la misma tcnica. El traje tpico del hombre esta basado ms en el trabajo, por lo que consta de un overol de mezclilla que va acompaado de una camisa a cuadros; en la cabeza un paliacate y un sombrero de paja completan esta bella vestimenta, que hace alusin a los ferrocarrileros.

COMIDA TPICA DE AGUASCALIENTES El Estado de Aguascalientes a pesar de ser uno de los ms pequeos pas, te ofrece deliciosos sabores. Sus riqusimos platillos y excelentes vinos de fama internacional, son una muestra de lo mucho que Aguascalientes ofrece al visitante. El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su gastronoma es a base de carnes, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de la olla y la tatemada. Pero sin lugar a dudas el platillo tpico de Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la clebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la regin. Tambin son tpicos de su cocina las gorditas rellenas, el lechn al horno, el chile aguascalentense y la sopa campesina. Durante tu visita a este Estado, podrs disfrutar tambin de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladas rojas, la carne ranchera de puerco, el lomo en salsa de chile bola y una amplia variedad de platillos que podr disfrutar tu paladar en las famosas cenaduras de la ciudad. La variedad de opciones gastronmicas internacionales va desde la comida oriental a la espaola, italiana, francesa, entre otras, en una amplia gama de restaurantes para todos los gustos y presupuestos. Costumbres y tradiciones: Su msica tradicional est a cargo de los Soneros quienes interpretan corridos y sones, as como bandas de aliento, valses, polkas y mazurcas, que lo llevaran de la mano a esas pocas del Mxico de antao.

En un esfuerzo por mantener vivas las tradiciones y la elaboracin de artesanas en la regin, el Centro de Artes y Oficios de Aguascalientes imparte estos conocimientos y hasta proporciona las herramientas a aquellos que deseen preservar estas bellas costumbres. ste centro cuenta con talleres en los que se elaboran objetos de cermica, textiles como tapices, tapetes, cobijas y hasta gabanes, y vitrales emplomados que aun podemos apreciar en algunas puertas y ventanas de iglesias y construcciones de esta ciudad mgica. Por otro lado, una de las celebraciones ms importantes y de mayor arraigo para los aguascalentenses es la Feria Nacional de San Marcos, considerada como la feria ms importante del pas y en la que puede encontrar desde peleas de gallos, corridas de toros y charrera, hasta platillos tpicos, artesanas, juegos mecnicos y eventos culturales de carcter gratuito. Es importante destacar el Festival de las calaveras que se realiza ao con ao en la ltima semana de Octubre y la primera de Noviembre. Esta tradicional fiesta refleja la forma irnica e irreverente en como los habitantes de sta regin ven a la muerte. En este festival podemos encontrar desde dulces y figuras de barro en forma de calaveras, hasta juegos mecnicos y puestos con antojitos propios de esa temporada. Dentro de esta celebracin tambin podremos encontrar eventos culturales, recorridos tursticos por el Centro Histrico y los barrios tpicos, as como muestras de pintura, grabado, fotografa, eventos musicales, obras de teatro, los tradicionales altares de muertos y el famossimo Desfile de Calaveras, que cuenta con un altar viviente, nico en nuestro pas. ste festival rinde homenaje al maestro Jos Guadalupe Posada quien enriqueci este concepto. Cuentos y leyendas: "SEMBLANZA DE`PROVINCIA". El ser del hombre, es un ser sociable, desde el momento en que nace es el hererdero del legado cultural de su familia y de su sociedad. Su vida se engarza como las cuentas que se cierran en un crculo que une al principio con el fin. En su crecimiento y formacin, empieza a vivir los ritos familiares, las costumbres y tradiciones que modelarn su vida; escenas de la vida cotidiana que pintan el ambiente de la provincia. Costumbres que conoce a travs de la aoranza de los viejos, recuerdos del Aguascalientes del ayer, donde gusto daba entrar en las casas y casonas de grandes huertas, atendidas por mujeres que se levantaban en cuanto sala el sol a barrer y regar la calle, a abrir la puerta de "par en par" para lucir el patio limpio, con un sin fin de macetas y jaulas con diversidad de pjaros. Concurso de belleza por la planta ms bonita, la maceta ms floreada y el ave ms canora, concurso del rebozo y el de la flor ms bella de la comunidad; reminiscencia de patios andaluces, con su brocal de pozo. Agradable olor de Aguascalientes a tierra hmeda, a flores perfumadas, y a fruta madura. Calles empedradas, relucientes, limpias, donde paseaban calandrias y carretelas tiradas por mulas, calles que al atardecer se llenaban de gritos, del jbilo de la chiquillera porque llegaba la hora de jugar. Todos los juegos tenan su temporada, el tiempo de jugar a las canicas, donde los paliacates se abran como sacos de tesoros para contemplar las "aguitas", las de barro, los

"caicos", la vaquitas y los balines. El tiempo de jugar al balero, al trompo, al yoyo; concursos que terminaban por ser exhibicin de las habilidosas manos infantiles que hacan bailar los trompos sobre la cuerda, que los lanzaban al aire y los reciban en la ua pulgar. Calles y jardines donde por la tarde salan las seoras a tejer, a cuidar los nios y a platicar; hora de la tertulia donde las fbulas, las leyendas y los mitos, se transmitan de boca a boca, a veces perdiendo y a veces "ganando contenido y frescor" con los aadidos, que la imaginacin del narrador iba creando. Momentos mticos en que se mezclaban el sentimiento mgico con el fervor religioso, el conjuro y el exorcismo con la invocacin, la maldicin con el juramento; momento en que afloraban las profundas races de nuestro indigenismo... "que el nahual, hizo de las suyas al surgir en las noches oscuras de Rincn de Romos",...... --"que en Jess Mara desde la madrugada, la gente espera su limpia, su ^`barrida^` con la esperanza de que cambie su suerte".... --"que si tena mal de ojo",--- "que si le haban hecho BRUJERA"....... "que si el diablo se apareci, en Asientos, enferm de tristeza en Tepezal y lo enterraron en Coso",...... "que si en Calvillo se apareci la Llorona, lanzando su terrorfico lamento",..... "que si vieron arder al pie de un rbol";... ---"que si encontraron muchas ollas sepultadas con monedas de oro",.... "que si los asustaron en los tneles de Juan Chvez",..... "que si se les apareci la `^mano pachona`^",... --- "que si en el camino real vieron con espanto, bolas de fuego volando sobre rboles",... "que si les sali un toro y no haba corrales, al querer entrar en la cueva",.. "que si te portas mal te va a llevar el coco",... "que toda la Hacienda vieja se estaba quemando",.... "sali el Chan en los baos de los Arquitos",.... ---El catrn que se pasea en el Jardn de San Marcos",..... En fin, historias de "aparecidos", de tesoros enterrados, de asaltos fabulosos al tren de carga, relatos de fantasmas, que los nios escuchaban temblando de miedo y fascinados de la emocin. H que tiempos aquellos!, que los abuelos y bisabuelos recuerdan con melancola y se encargan de mantener al da, relatando con gusto a peticin de la familia y conocidos, aquellos sucesos por dems extraordinarios que les toc vivir o les fueron contados a su vez, y que mantienen viva la llama de las costumbres, tradiciones, fbulas, mitos y leyendas de nuestra amada Provincia.

Sinaloa
Grupos tnicos: Mayos, Huicholes, Coras Localizacin: Mayos: En el norte, casi hasta llegar a Culiacn. Huicholes: Se ubican en el norte del estado. Coras: Se ubican tambin en el norte del estado Lenguas: Las lenguas indgenas ms habladas en el estado de Sinaloa son: Nmero de hablantes (ao 2010)

Lengua indgena

Mayo Nhuatl Tarahumara Mixteco

11 131 2 136 1 864 1 646

Tradiciones y costumbres: Los festejos del 29 de septiembre, conmemorativos de la ciudad de Culiacn; festejos de la Virgen de Nuestra Seora del Rosario de Quil, municipio de Culiacn en octubre; festividad de la Virgen de Guadalupe, el 12 de diciembre; durante el mes de noviembre la exposicin agrcola, ganadera, comercial e industrial, festejos patrios nacionales. La vida cotidiana del pueblo sinaloense encuentra siempre una razn para transmitir su particular forma de ser, amable y sincera, que le ha distinguido ante el resto de los mexicanos, porque es abierta, porque es directa y sobre todo porque la alegra singular que proyecta en sus festejos ha sido arraigada cada vez ms, generacin tras generacin tambin uno de los santos ms milagrosos y apreciados por los sinaloenses es mal verde y tiene su fiesta Comida Tpica de Sinaloa A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronmicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor nico. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad tpica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados y, por supuesto, los camarones sinaloenses, marinados en jugo de limn, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla. Vestuario: MUJER. El traje tpico de Sinaloa consiste en un vestido de vivos colores, con olanes, aderezados con collares, pulseras y rebozo. Una flor de amapola y un peinado de trenzas. HOMBRE. El traje tpico de hombre se compone de botas vaqueras, camisa a cuadros y pantaln de algodn. Suelen llevar un sombrero elaborado con fibras vegetales. Leyenda: EL TNEL . (Leyenda de El Fuerte, Sinaloa) . Ya vieron la excavacin atrs del palacio? pregunt el Sr. Ovidio Martnez Briseo, un empleado municipal. Bueno, es que ah encontraron un tnel hace poco, lo encontraron de pura casualidad porque un da que llovi mucho hubo as como un hundimiento y por eso decidieron investigar los de Obras Pblicas. Como hallaron un tiro profundo, entonces trajeron a los de Antropologa (INAH) y ellos estn haciendo la investigacin.

. Pues la verdad quin sabe. Ya ve que luego la gente platica cosas que sern ciertas o de su imaginacin. Mire, los viejitos todava cuentan que hace muchos aos se aparecan unas nimas as como que si salieran de la tierra, y haba gente que escarbaba para ver si sacaban un tesoro, pero nada. Ahora dicen que esas apariciones son de nimas de muertos que se quedaron enterrados adentro del tnel, pero que andan penando porque jams les dieron cristiana sepultura en un panten debe de ser. Pero, djeme decirle, que yo sepa todava no han caminado por ese tnel que supuestamente va a El Colome y por eso no podemos asegurar que haya esqueletos abajo. Leyenda de Homero Adame encontrada en uno de sus blogs. . Lo que parece que descubrieron los investigadores es que el tnel ese baja como tiro ustedes ya lo vieron, y luego ms abajo hay como socavones de mina que corren a otras partes. Parece que ya caminaron hasta la iglesia por el tnel que da hacia all (el Oeste) y luego dicen que ese mismo tnel sigue para all (el Este) y llega hasta la capillita de El Colome. [...] El Colome es un pueblito que no ha crecido, est aqu cerca, como a dos kilmetros ms o menos, y all todava quedan las ruinas de la capilla que era de la Virgen de la Candelaria. . Pues la verdad hay muchas cosas que se platican del tnel, pero no son cosas de ahora porque la gente de antes siempre deca que aqu haba un tnel que comunicaba a las casas de los ricos con la iglesia. Eso tiene su lgica porque uno piensa que si antes los nativos eran muy aguerridos, entonces los ricos tenan que buscar proteccin y la manera de escapar en caso de una invasin de los salvajes, no?, y por eso construyeron tneles. Cuento: EL TIGRE EN LA PIEDRA Esto sucedi hace poco, fue por el ao de 1947 estando en construccin el moderno camino de Mazatln hacia el norte. Mi hermano mayor, Leocadio, tena un pequeo camin de carga y comerciaba con los trabajo adores de la carretera vendindoles paletas heladas y otras golosinas, porque era uno de los pocos lugares en donde haba buenas rayas y por ende se mova algo de dinero. En una ocasin acompaado de su ayudante Genaro (Q.E.P.D.), haca como media hora que haban vadeado el ro Piaztla rumbo al norte, siendo poco lo avanzado por la psima terracera recientemente abierta, cuando una falla mecnica los oblig a detenerse precisamente junto a uno de los rebajes hechos en piedra por las pesadas mquinas. Bajaron y el moderno arriero conocedor de la falla mecnica se tir bajo el camin, permaneci afuera su ayudante para irle pasando las herramientas requeridas. Desde luego, con el calor y el terregal estaban renegando. En una de tantas veces dijo a su ayudante: Genaro, psame la llave fulana! Pero Genaro no respondi. El mecnico torci la cabeza y a menos de un metro vio las piernas de Genaro, parado, de espaldas junto al cofre. Pens que no lo haba odo y con voz fuerte repiti: Genaro, que me pases la llave fulana! Pero Genaro, inmvil, pareca no escucharlo. Entonces furibundo dio un grito tan fuerte que retumb a una lengua la redonda. Genaro! Pero Genaro sigui mudo, como una tumba. Suceda que Genaro estaba petrificado, descolorido por el miedo, a escasos cinco metros, sobre una piedra grande estaba un enorme tigre, el animal y Genaro se miraban atentamente, sin parpadear, como fascinados. El de la voz estentrea sali debajo del camin y al incorprate lo primero en ver fue al felino. Todo qued en silencio, absoluto silencio.

Ni a quin pedir auxilio, cuando mucho transitaban de dos a tres vehculos durante el da. Entonces delicada y muy lentamente estir su brazo izquierdo y jal a Genaro (quien comprendi) hacia l y caminando luego de lado, suavemente, despacio, ms despacio todava y sin apartar los ojos de los del felino llegaron junto a la puerta del camin. Subieron rpidamente metindose en la cabina y cerrando los vidrios con velocidad. Entonces milagro!, el claxon funciono, pitaba y pitaban pero el tigre segua impasible, se concretaba a seguirlos mirando. Recurrieron a golpear con fierros la lmina del techo y a gritar, entonces el animal por fin se alej intimndose en el monte. Tiempo prudente esperaron, bajaron para arreglar el desperfecto, pero haciendo fuertes ruidos, Genaro, golpe la defensa para que no regresara el peligroso animal.