EXPERIMENTO N1

DETERMINACIN DEL COMPORTAMIENTO REOLGICO DEL LQUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

FUNDAMENTO TERICO:
Los gases, vapores y lquidos son fluidos por excelencia. Sin embargo, existen en la naturaleza algunos materiales de apariencia slida, por ejemplo, la plastilina, la pasta dental, entre otros, que fluyen a travs de conductos al ser sometidos a la accin de esfuerzos cortantes. La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad.

Tipos de fluidos:
Los fluidos que satisfacen la ley de Newton se denominan fluidos newtonianos. La viscosidad de estos materiales es independiente del gradiente de velocidad (). Sin embargo, existen muchas sustancias que no se comportan acorde con esta ley, estos tipos de sustancia se denominan fluidos no newtonianos, en estos casos, la viscosidad est en funcin de la temperatura, la presin y el gradiente de velocidad. La mayor parte de los materiales no newtonianos son sustancias altamente viscosas. La relacin que permite determinar un fluido no newtoniano est expresada en la siguiente ecuacin:

K (
Donde: es el esfuerzo cortante medido en Pa;

dv n ) dy

dv ) es el gradiente de velocidad medido en s-1; dy

n es el ndice de comportamiento de flujo. K es el ndice de consistencia.

De acuerdo con esto, los lquidos y las pastas no newtonianas pueden ser clasificados de la siguiente forma: Pseudoplsticos: Son aquellos lquidos cuya viscosidad disminuye con el incremento del gradiente de velocidad. Estos comienzan a fluir tan pronto se les aplica un esfuerzo cortante. Donde n< 1.

Dilatantes: En estos lquidos, la viscosidad aumenta con el incremento del gradiente de velocidad. Al igual que los pseudoplsticos, tambin comienzan a fluir apenas para valores de esfuerzo cortante mayor que cero. Donde n > 1. Plsticos de Bingham: Son materiales que poseen una estructura determinada, por lo que, para que se comporten como un fluido, es necesario romper esa estructura. Una vez que comienza a fluir, solo difieren de los newtonianos en cuanto a que la relacin lineal no pasa por el origen.

Figura1. Diagrama de esfuerzo cortante para fluidos newtonianos y no newtonianos

independientes del tiempo.

EQUIPOS Y MATERIALES
Viscosmetro OFITE modelo 900 con regulador de temperatura Glicerina Agua destilada Pizeta de agua de destilada de 100 ml Papel higinico

PROCEDIMIENTO:
Para la determinacin experimental se utiliza un viscosmetro OFITE modelo 900. Mediante un selector de velocidades se logra el cambio de revoluciones por minuto del cilindro interior o rotor. Entonces, verificamos que el rotor est ajustado al equipo, conectamos el equipo a una fuente de alimentacin de 110V, y una vez encendido, presionamos la tecla ENTER para que el equipo se estabilice y se compruebe que el cilindro interior est bien colocado. Se vierte la glicerina en el vaso (cilindro exterior hueco). Se une el vaso al equipo de manera que el rotor quede introducido dentro de l, formando un conjunto slidamente ajustado de dos cilindros concntricos, entre los cuales quedar el espacio anular ocupado por la muestra. Posteriormente, comenzamos las mediciones a partir del valor ms pequeo de rpm, del 1 hasta 600. Debe esperarse un tiempo de estabilizacin en cada medicin dado por la constancia en la lectura en la escala. Los valores que se leen en el equipo son: rpm (revoluciones por minuto), SS (Pa), SR (s-1), viscosidad (cp), y temperatura (C) en este caso, las pruebas se realizan a temperatura ambiente.

Una vez obtenidos los datos, se apaga el equipo, se lo desconecta de la fuente de alimentacin y se limpia todo los materiales utilizados y el rea de trabajo. Y se realizan los calculos necesarios.

FIGURA 2. Esquema de funcionamiento del equipo

CALCULOS. Calculo de K (ndice de consistencia) y n (ndice de comportamiento)

Para realizar el clculo de dichos ndices, se parte de la ecuacin para fluidos no newtonianos:

Aplicando logaritmos tenemos que:

Ahora utilizando los datos logartmicos de la TABLA 2, realizamos una regresin lineal con EXCEL cuyos resultados obtenidos son: La ecuacin de la recta: y = 0,7867x + 0,4024 El factor de correlacin: R = 0,9838 Comparando las ecuaciones: ( )

y = 0,7867x + 0,4024 Vemos la relacin entre: y= x= ( ) <1 = 0,4024

Despejando K de la ltima relacin se sabe: K = 2.52581

Calculo de los valores tericos para la gradiente de velocidad y el esfuerzo cortante

Una vez obtenidos los valores de n y k se los reemplaza en la ecuacin:

= k*(-v/x

A continuacin se calcula el esfuerzo cortante nos valores seleccionadas arbitrariamente para la gradiente de la velocidad:

Con (-v/x =0 (s-1)

= 2.52581*(0)0.7867 = 0 (Pa)
Con (-v/x =5 (s-1)

= 2.52581*(5)0.7867 = 8.95942 (Pa)

Con (-v/x =20 (s-1)

= 2.52581*(20)0.7867 = 26.6637 (Pa)

Con (-v/x =50 (s-1)

= 2.52581*(50)0.7867 = 54.8251 (Pa)

Con (-v/x =70 (s-1)

= 2.52581*(70)0.7867 = 71.7395 (Pa)

Con (-v/x =100 (s-1)

= 2.52581*(100)0.7867 = 94.5802 (Pa)

Con (-v/x =125 (s-1)

= 2.52581*(125)0.7867 = 112.73 (Pa)

Con (-v/x =140 (s-1)

= 2.52581*(140)0.7867 = 123.242 (Pa)

Con (-v/x =170 (s-1)

= 2.52581*(170)0.7867 = 143.58 (Pa)

TABLAS.

TABLA 1: Datos experimentales de Glicerina impura rpm 2 3 6 10 20 30 60 100 200 300 600 SS(Pa) 0.0 1.8 7.1 14 31.2 48.8 101.5 172 173 173 173.1 SS (s_1) 3.40 5.11 10.21 17.02 34.05 51.07 102.14 170.23 340.46 510.69 1021.38 (cp) 0.0 349.5 691 820 920 950 993 1009 508.2 338.8 169.5 T(C) 21.4 21. 21.3 21.4 21.3 21.4 21.4 21.4 21.4 21.4 21.4

TABLA 2: Datos calculados necesarios para la regresin lineal

EXPERIMENTAL (Pa)

EXPERIMENTAL

(s-1)

log

log

1,8 7,1 14 31,2 48,8 101,5 171

5,1 10,21 17,02 34,05 51,07 102,14 170,23

0,25527 0,85126 1,14613 1,49415 1,68842 2,00647 2,233

0,70757 1,00903 1,23096 1,53212 1,70817 2,0092 2,23104

TABLA 3: Datos calculados y tericos del esfuerzo cortante y gradiente de velocidad

EXPERIMENTAL (Pa)

(s )

EXPERIMENTAL -1

TEORICO (Pa)

(s )

TEORICO -1

1,8 7,1 14 31,2 48,8 101,5 171

5,1 10,21 17,02 34,05 51,07 102,14 170,23

8,95942 26,6637 54,8251 71,7395 94,5802 112,73 123,242

5 20 50 70 100 125 140

GRAFICAS

GRAFICO 1: Regresin lineal obtenida con datos experimentales

2.5 y = 0,7867x + 0,4024 2 1.5 1 0.5 0 0 0.5 1 1.5 2 2.5 log (- v / r) s -1 Series1 Linear (Series1) R = 0,9838

GRAFICO 2: Datos experimentales y tericos para la Glicerina impura

180 160 140 120 (Pa) 100 80 60 40 20 0 0 50 100 (- v / r) s -1 150 200 Datos teoricos Datos Experimentales

log () Pa

DISCUSION Y CONCLUSIONES Para la realizacin de los clculos y las grficas se tomaron solo los datos de la 2 a la 9 medicin ya que el primer dato tiene un esfuerzo cortante muy pequeo que se lo considera insignificante o cero, y tampoco se tomaron los ltimos datos observando que a partir de las 100 rpm el esfuerzo cortante se mantena constante mientras la viscosidad bajaba violentamente y esto repercuta en puntos incoherentes dentro la grfica. Realizando un anlisis de las grafica de log vs Log los datos de K y n con la ecuacin: Log = Log K + n log ( Adems de (ndice de correlacin), los cuales son K=2.52581, n=0.7867 y = 0.992 y aplicado la regresin lineal se puedo obtener

Donde n es menor que 1 esto nos indica que la glicerina es un pseudoplastico, es decir que se caracteriza por la disminucin de su viscosidad y de su esfuerzo cortante, y el ndice de correlacin nos proporciona la exactitud de los datos experimentales. Analizando el valor de n obtenido con el terico. El valor terico de n teniendo como fluido la glicerina es n=1, es decir un fluido Newtoniano, el valor obtenido en la prctica es n=0.7867, tomando en cuenta de que la glicerina utilizada durante el procedimiento no tenemos la seguridad de que haya sido pura y la presencia de impurezas haya causado esta diferencia en el valor de n. Analizando la grfica de vs ) se puede ver la semejanza de los valores tericos con los

experimentales, siendo estos casi idnticos. BIBLIOGRAFA GEANKOPLIS. C.J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias. CECSA, Mxico, 3ra Edicin (1998)

Universidad Privada Boliviana

Ingeniera de Produccin Ingeniera de Gas y Petrleo

LABORATORIO 1 DETERMINACIN DEL COMPORTAMIENTO REOLGICO DEL LQUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Presentado por:

Mariela Barra Franco. Adriana Fernndez Rivera. Daniel Tordoya Caprirolo. Vctor Hugo Toco Fernndez.

Materia: Procesos Unitarios I Semestre: Cuarto

Fecha en que se efectu el experimento: 10/08/2012 Fecha de entrega del informe: 14/08/2012