ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE CIENCIAS QUMICAS CARRERA DE ING.

EN BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

Biotecnologa Ambiental Por: Nelson Mecas (1904) Nivel: 7 A

Utilizacin de residuos de aceite de palma y una cepa de Pseudomonas alcaligenes para la produccin de un biosurfactante. La palma aceitera fue introducida en nuestro pas en 1953, en la provincia de Esmeraldas, cantn La Concordia, por Roscoe Scott; en esa poca las plantaciones eran relativamente pequeas. El cantn La Concordia dedica 28476,15 Ha al cultivo de palma africana de un total de 207285,31 Ha del pas, es decir representa el 13.74% a escala nacional. En el pas, existen 51 extractoras de aceite de palma de las cuales 19 se hallan muy prximas al centro poblado. [1] Los desperdicios lquidos se producen, principalmente, en los esterilizadores, y en el clarificador del aceite. Las causas principales de contaminacin son las siguientes:

La demanda de oxgeno bioqumico y qumico, Los slidos en suspensin, El aceite y la grasa El nitrgeno y Ceniza orgnica

La clarificacin es bsicamente una etapa de la separacin del aceite del agua, lodo (material celular) por decantacin, gracias a la diferencia de densidad existente entre sus componentes (aceite < lodos ligeros < agua < lodos pesados) y a la temperatura que disminuye la viscosidad del aceite para facilitar su separacin de los lodos. En Brasil utilizaron residuos de aceite de palma y una cepa de Pseudomonas alcaligenes a nivel de matraz, para la produccin de un biosurfactante. Oliveira et al. (2009). Esto se debe a que segn estudios la emulsin obtenida a partir de los mismos present mayor turbidez. Estos compuestos presentaron poca solubilidad en agua pero capaces de inducir la produccin de sustancias tenso-activas. [2]

Pseudomonas alcaligenes es una bacteria aerbica Gram-negativa utilizada como un inoculante de suelo para fines de biorremediacin, ya que puede degradar los hidrocarburos aromticos policclicos. Puede ser un patgeno humano pero ocurrencias son muy raras. Los biosurfactantes son compuestos producidos por microorganismos y presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsificantes, adems de tener baja toxicidad y ser biodegradables. Estas propiedades los hacen tiles en varios procesos biotecnolgicos, entre los cuales estn su aplicacin en la biorremediacin de ambientes contaminados.

La emulsificacin del surfactante puede aumentar el metabolismo microbiano con el hidrocarburo y puede incrementar la actividad enzimtica microbiana o bien facilitar el transporte del sustrato orgnico de las clulas microbianas. [3] Fuente: [1] MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA. (2005), INVENTARIO DE PLANTACIONES DE PALMA ACEITERA EN EL ECUADOR ANCUPA - FEDAPAL http://geoportal.magap.gob.ec/geonetwork/srv/en/resources.get?id=5&fname=censo _palmicultor.pdf&access=private [2] SAVAL, S. (2012). Instituto de Ingeniera, UNAM. Aprovechamiento de Residuos Agroindustriales: Pasado, Presente y Futuro. http://www.madrimasd.org/blogs/energiasalternativas/2006/06/29/33193 [3] RIOJAS, H. et al. (2010) Efectos de los surfactantes en la biorremediacin de suelos contaminados con hidrocarburos http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/v9n3/riojas.pdf