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AQUISIO E PLANTIO DE MUDAS FRUTFERAS

Nilton Nagib Jorge Chalfun1 Rafael Pio2

1 INTRODUO
O plantio de espcies frutferas uma boa opo de diversificao para as propriedades agrcolas, pois alm de rentvel, contribui para melhorar a qualidade da alimentao do agricultor. O sucesso de um pomar domstico ou comercial est diretamente ligado escolha da variedade ou cultivar, qualidade da muda e aos cuidados no plantio e conduo. A muda , na verdade, o alicerce da fruticultura, pois dela depende o sucesso ou o fracasso na implantao de um pomar. As diversas espcies frutferas tm diferentes exigncias climticas, sendo importante que o agricultor, antes de implantar o pomar, consulte um tcnico da rea, para adaptar as espcies a serem plantadas ao clima da regio. O clima tem grande importncia na fruticultura, pois determina as espcies frutferas a serem plantadas. Algumas espcies necessitam de clima tropical (locais de temperaturas elevadas), outras, de clima subtropical (temperaturas amenas) e h aquelas que se adaptam melhor ao clima temperado (baixas temperaturas).
_______________________ 1 Professor Titular de Fruticultura do Departamento de Agricultura/UFLA. 2 Eng. Agrnomo, Ps-Graduando em Fitotecnia-Fruticultura/UFLA.

2 PLANEJAMENTO E ESCOLHA DO LOCAL


Deve-se ter em mente que a maioria das frutferas so perenes ou semiperenes, tendo assim o retorno econmico mais demorado (cerca de trs a cinco anos ps-plantio). Na fruticultura moderna, no se admitem improvisaes, pois os erros cometidos s surgiro aps alguns anos, o que acarreta grandes prejuzos. Observa-se ento que uma das fases mais importantes na implantao do pomar o planejamento. Deve-se planejar a implantao com, no mnimo, um ano de antecedncia. Esse tempo permite ao fruticultor analisar todos os aspectos que envolvam um bom planejamento. O bom planejamento garante o desenvolvimento de uma cultura rentvel e que deve levar em consideraes inmeros fatores, como, por exemplo: a) clima - deve-se avaliar os vrios aspectos climticos do local, altas e baixas temperaturas, ventos fortes, quentes, secos ou frios, umidade relativa do ar, a quantidade de chuvas e a sua distribuio; b) solo - analisar os aspectos qumicos, fsicos, biolgicos, topografia, compactao e uniformidade do relevo; c) localizao do pomar - principalmente em relao ao mercado consumidor, principais vias de acesso, ausncia de problemas fitossanitrios restritos cultura, existncia de gua abundante e de qualidade, proximidade de centros com mo-de-obra suficiente e de preferncia especializada; d) fatores comerciais locais de comercializao das frutas produzidas.

3 ESCOLHA DO TERRENO
Na escolha do terreno a ser instalado o pomar, o agricultor deve dar preferncia aos de solos profundos, bem drenados e com exposio norte. As reas no devem ter sido cultivadas anteriormente com frutferas ou hortalias; caso contrrio, deve-se aguardar pelo menos dois anos, cultivando-se na rea culturas anuais, como arroz, milho, soja ou feijo, para, em seguida, instalar o pomar. A rea ainda deve permitir, se possvel, mecanizao.

4 AQUISIO DAS MUDAS


Uma vez selecionadas as espcies e variedades a serem cultivadas, o agricultor deve procurar viveiristas credenciados que comercializem mudas certificadas ou fiscalizadas com uma certa antecedncia do plantio, pois geralmente as mudas frutferas so produzidas sob encomendas. Essas mudas devem conter uma identificao que apresente o nome, endereo e nmero de registro do viveirista e nome da espcie e variedade de copa e porta-enxerto, quando for o caso. As mudas de frutferas devem apresentar um padro, dado pela altura, dimetro do caule, nmero de ramos, tipo de enxertia, tipo de embalagem e estado vegetativo, entre outros. Esses padres so definidos por legislao prpria, regulamentada para cada espcie pelas comisses estaduais de sementes e mudas de cada estado. importante que o agricultor ou o responsvel tcnico pelo pomar

conhea esses padres, o que permitir selecionar mudas padronizadas e de boa qualidade.

5 TIPOS DE MUDAS
O sucesso do pomar depender de muitos fatores. A boa muda como se fosse o alicerce do pomar; por isso, sua escolha deve ser criteriosa. Geralmente so adquiridas mudas de raiz nua ou de torro, dependendo da poca e da espcie. As mudas de raiz nuas geralmente so de espcies de clima temperado e normalmente so comercializadas no final do inverno, antes de sua brotao. Essas mudas devem ser comercializadas individualmente ou em feixes, tendo suas razes acondicionadas em material inerte mido, como a serragem. Devem ser plantadas imediatamente aps sua aquisio, para evitar a desidratao. Esse tipo de muda permite uma melhor seleo quanto ao sistema radicular, evitando a infestao do pomar com plantas invasoras, o que pode ocorrer com mudas de torro. As mudas de torro, caractersticas de espcies tropicais e subtropicais, podem ser comercializadas o ano inteiro, pois apresentam melhor pegamento no plantio, pelo fato de o sistema radicular estar protegido pelo torro. A desvantagem desse tipo de muda que ela pode disseminar, pelo torro, plantas invasoras, alm de no permitir um melhor exame do sistema radicular e precisar de transporte mais espaoso.

Figura 1: Muda com torro e raiz nua.

6 PREPARO DO TERRENO
A primeira operao a ser realizada em um terreno a ser preparado para o plantio de espcies frutferas uma anlise criteriosa do solo, nas camadas de 0-20 e 20-40 cm, para, assim, se conhecer as possveis deficincias nutricionais, verificando-se as exigncias de calagem e adubaes. O preparo do solo deve obedecer s prticas conservacionistas. O terreno deve ser limpo, retirando-se a vegetao nativa existente no local e incorporando os restos culturais.

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A distribuio do calcrio deve ser na rea total, feita metade junto arao e a outra metade com a gradagem, em uma profundidade de 20-25 cm, pelo menos 90 dias antes da abertura das covas. Deve-se dar preferncia para o calcrio dolomtico. Segue-se a marcao das covas e linhas de plantio, com estacas de bambu, preferencialmente em nvel, obedecendo ao espaamento recomendado. H vrias alternativas no esquema de distribuio das covas no terreno, dependendo da espcies e da variedade com as quais se est trabalhando. Um bom exemplo a distribuio na forma triangular, retangular ou quadrtica (Figura 2).

Figura 2: Marcao triangular, retangular e quadrtica dentro das curvas (evitando-se, assim, linhas mortas).

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Figura 3: Marcao em nvel.

7 PREPARO DA COVA
Uma cova bem preparada garante um bom pegamento da muda e, assim, um rpido estabelecimento do pomar. A cova deve, de preferncia, ser de formato cbico com volume variando de 30 a 60 cm3, sendo seu tamanho dependente do tipo de solo, tamanho da muda, disponibilidade de mo-de-obra e mquinas, declividade do terreno e tamanho do pomar. Normalmente uma boa cova deve ter, no mnimo, 40 x 40 x 40 cm e, no mximo, 60 x 60 x 60 cm. O seu preparo deve anteceder o plantio em pelo menos 1 a 3 meses. Na abertura da cova, deve-se proceder retirada da camada da superfcie (solo) at 30 cm de profundidade, colocando-se em um lado da cova e a camada mais profunda (subsolo) de outro lado. Ao proceder ao enchimento da cova, j com adubao orgnica e mineral, deve-se inverter

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as camadas, colocando a camada mais superficial, misturada com os adubos, no fundo da cova e a camada de subsolo na parte superficial da cova (Figura 4). Esse procedimento, alm de incorporar um solo mais orgnico no fundo da cova, contribui para a diminuio da necessidade de capina ao redor da muda, em vista de o solo mais profundo trazer menos sementes de plantas invasoras. Na adubao da cova, recomendado o uso de matria orgnica com hmus de minhoca ou esterco curtido (de gado ou galinha) na base de 5 a 20 litros, alm da adubao mineral, principalmente a fosfatada. Nesta, utilizam-se fontes naturais, como a apatita de Arax ou farinha de ossos, que liberam o fsforo de forma mais lenta para as plantas, e fontes mais solveis, como o superfosfato simples, que rapidamente iro suprir as exigncias da muda em fsforo. O tipo e a quantidade de adubo a ser utilizado dependem do resultado da anlise de solo e da espcie a ser plantada. Completa-se o preparo da cova marcando-se o centro dessa com uma estaca, para orientar a operao de plantio.

Figura 4: Abertura e preparo da cova de plantio.

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8 PLANTIO DA MUDA
A poca mais recomendada para o plantio no incio do perodo chuvoso, que no Sudeste compreende os meses de outubro a dezembro. Entretanto, se houver disponibilidade de irrigao, pode ser realizado em outras pocas, porm com maiores cuidados. Deve-se ter maiores cuidados, especialmente quando se tratar de mudas em raiz nua. Para conservao das mudas com torro, deve-se coloc-las durante 1 a 2 minutos em um recipiente com gua, de maneira que o nvel da gua cubra todo o torro. Logo, a seguir, coloc-la em local sombreado. Nesse caso, o plantio no deve ser feito imediatamente e essas mudas devero ser irrigadas diariamente. No recebimento de mudas de razes nuas, que, de maneira geral, so transportadas em feixes ou fardos, necessria a retirada da embalagem imediatamente. Faz-se, em seguida, a lavagem das razes, e, caso algumas se apresentem secas, recomenda-se coloc-las num tanque com gua durante a noite e, no dia seguinte, devem ser colocadas na posio vertical ou inclinadas em um sulco, cobrindo as razes por completo com uma camada de terra de 15 cm de altura. Em seguida, irrigar as mudas durante uma semana, perodo em que estaro aptas para o plantio. No ato do plantio, no caso de mudas de torro, deve-se cortar por volta de 1 a 2 cm do fundo do recipiente, para eliminar possveis razes defeituosas, alm de se fazer um corte longitudinal em toda extenso da embalagem. Em seguida, coloca-se a muda em uma abertura no centro da cova, com tamanho suficiente para acomodar o torro ou o sistema radicular (raiz nua). A embalagem s deve ser retirada aps a colocao da muda na abertura, assegurando-se de que o torro fique intacto.

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A muda deve ser plantada de modo a que o nvel do colo da planta ou do torro fique no mesmo nvel ou 5-10 cm acima do nvel do solo, para evitar possvel afogamento, conforme a Figura 5. Aps o plantio, importante que se comprima bem o solo junto ao sistema radicular ou ao torro, para se evitar vazios junto s razes e fixar bem a muda. A operao de plantio se completa com o estaqueamento ou tutoramento da muda, bem como com o preparo de uma espcie de bacia ao redor dessa, de 50 cm de cada lado, utilizando-se terra raspada da superfcie. O preparo da bacia importante para receber a gua de irrigao junto muda. Uma prtica recomendada a colocao de cobertura morta (capim seco, bagao de cana ou similares), protegendo-se, assim, a muda, com maior aproveitamento de gua e j impedindo o crescimento de plantas indesejveis (invasoras). A irrigao deve ser feita com mangueira ou regador sem crivo, colocando-se entre 20 e 30 litros de gua por cova, de forma a se eliminar todos os espaos vazios, fazendo com que haja um perfeito contato do solo com as razes. Essa irrigao inicial deve ser feita estando chovendo ou no.

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Figura 5: Plantio da muda.

9 CUIDADOS PS-PLANTIO
A irrigao dever ser efetuada com gasto de 20 a 30 litros de gua por planta, duas vezes por semana, at o completo pegamento. Conforme a necessidade, deve-se fazer o controle de pragas e doenas, capinas e desbrotas, sempre seguindo recomendaes tcnicas. O ataque de formigas cortadeiras pode causar srios prejuzos a um pomar em

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formao. Para minimizar esse problema, pode-se usar uma mini -saia feita com plstico (saco de adubo), colocando-a ao redor do caule da muda a 20 cm do solo. Aps o pegamento da muda, deve-se fazer as adubaes de cobertura, principalmente as adubaes nitrogenadas, segundo a anlise do solo. Nas plantas adultas, as adubaes devem ser feitas na projeo da copa, conforme a foto abaixo.

Figura 6: Esquema da projeo da copa para o recebimento da adubao de cobertura.

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RECOMENDAES DE ESPAAMENTO PARA

ALGUMAS FRUTFERAS
A determinao da distncia adequada entre as plantas de fundamental importncia para se aproveitar ao mximo a rea e explorar a planta pelo maior tempo possvel. O espaamento varia de acordo com espcie, variedade, clima, tipo de solo, emprego de mecanizao, tamanho da rea, finalidade do pomar, bem como com o sistema de conduo adotado. Na tabela abaixo, sugerem-se o menor e o maior espaamento, entre plantas e entre linhas de plantio, bem como a variao da rea necessria para cada planta. Sugere-se que o espaamento entre plantas seja menor do que o espaamento entre as linhas

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Tabela 1: Sugesto de espaamento para diversas espcies frutferas. Espcie rea necessria por Espaamento (m) planta (m2) Entre plantas Entre linhas Abacate 8 a 10 10 80 a 100 Acerola 3a5 4a5 12 a 25 Ameixa 5a6 6a7 30 a 42 Banana 2,5 a 4 3a4 7,5 a 16 Caju 6 a 10 8 a 10 48 a 100 Carambola 3a5 4a5 12 a 20 Citros 4a7 7 a 10 28 a 70 Cco 8 a 10 6 a 10 48 a 100 Figo 2,5 a 4 3a4 7,5 a 16 Fruta-do-conde 4a5 4a6 16 a 30 Goiaba 5a6 5a6 25 a 36 Graviola 4a6 5a8 20 a 48 Jabuticaba 7 a 10 7 a 10 49 a 100 Jaca 8 a 10 10 80 a 100 Lichia 7a8 8 a 10 50 a 100 Ma 4a6 5a6 20 a 36 Macadmia 6a8 7a8 42 a 64 Mamo 2a4 3a5 6 a 20 Manga 8 a 10 8 a 10 64 a 100 Maracuj 2a3 4a5 8 a 15 Marmelo 4a6 5a7 20 a 42 Nectarina 5a6 6a8 30 a 48 Noz pec 8 a 10 8 a 10 64 a 100 Pra 5a6 5a7 25 a 42 Pssego 5a6 6a8 30 a 48 Pitanga 4a5 4a5 20 a 25 Rom 4a5 5a6 20 a 30 Tamarindo 8 a 10 8 a 10 64 a 100 Uva 2a3 3a4 6 a 12

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11 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
CHALFUN, N. N. J.; HOFFMANN, A.; PASQUAL, M. Fruticultura de clima temperado. Lavras: UFLA/FAEPE, 1998. 304 p. COMISSO DE FERTILIDADE DO SOLO DO ESTADO DE MINAS GERAIS. Recomendaes para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais: 5 aproximao. Viosa, 1999. 359 p. FACHINELLO, J. C.; NACHTICAL, J. C.; KERSTEN, E. Fruticultura: fundamentos e prticas. Pelotas: UFEPEL, 1996. 311 p. INFORME AGROPECURIO. Produo de mudas frutferas I. Belo Horizonte: EPAMIG, 1983. 92 p. PASQUAL, M.; CHALFUN, N. N. J.; RAMOS, J. D.; VALE, M. R. do; SILVA, C. R. R. e. Fruticultura comercial: propagao de plantas frutferas. Lavras: UFLA/FAEPE, 2001. 137 p. SILVA, J. M de M. Incentivo fruticultura no Distrito Federal: manual de fruticultura. 2. ed Braslia: OCDF/COOLABORA, 1999. 120 p. SIMO, S. Manual de Fruticultura. So Paulo: Ceres, 1971. 530 p.