PRACTICA N 06

DETERMINACION DE ACIDEZ BASICIDAD Y NEUTRALIDAD DE SOLUCIONES QUIMICAS

I. FUNDAMENTO TEORICO Concepto de pH: El pH es una manera de expresar la concentracin de iones hidronio en una solucin qumica. Se define como el logaritmo negativo de la concentracin molar de los iones hidronio. pH = - log [H3O+] El pH indica el grado de acidez o basicidad de una solucin. En esta prctica se medir el pH de varias sustancias. La escala del pH se enumera de 0 a 14. Existen varios mtodos para determinar el pH de una solucin. Un mtodo consiste en colocar unas pocas gotas de un colorante qumico (llamado indicador) en la solucin que se quiere ensayar. El indicador cambia a un color especfico que depende del pH de la solucin. Otro mtodo para determinar el pH comprende el uso de un mismo instrumento llamado pH- metro que mide electrnicamente el pH de la solucin. Los indicadores que se usaran en este experimento cambian de colores dentro de un rango de pH siguientes:

Indicador Violeta de metilo Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromotimol Fenolftaleina Amarillo de Alizirina

Color de Hin Verde Rojo Rojo Amarillo Incoloro Amarillo

pH 0-3 3 4.5 4-5.5 6-8 8-10 10-12

Color de In Turquesa Amarillo Amarillo Azul Rojo Rojo

II. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

II.1 EQUIPOS

pH metro digital

II.2 MATERIALES

Una gradilla de madera o metal 6 tubos de ensayo Un frasco lavador Una bureta de 50 ml Una placa de toques

II.3 REACTIVOS

Agua destilada Soluciones de cidos Soluciones de bases Papel de tornasol azul y rojo Indicadores

III.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

III.1 EXPERIMENTO N 01 1. Tome cinco tubos de ensayo limpios y secos e identifquelos como tubos A, B , C, D,E. 2. En estos tubos de ensayo se van a colocar muestras desconocidas que sern proporcionadas por el profesor. 3. Un papel de tornasol rojo dividirlo en 6 pedazitos y colocar en cada orificio de un placa de toques y trate de humedecerlos con 2 gotas de cada tubo. 4. Anote el cambio de color del papel para cada tubo de ensayo. Tubo A:se le coloco hidrxido de potasio. Cambio de color al papel tornasol .porque es base. TUBO B: se le coloco acido clorhdrico. No cambia de color al papel tornasol por es acido. TUBO C: se le coloco hidrxido de sodio. Cambio de color al papel tornasol .porque es base. TUBO D: se le coloco acido orto fosfrico No cambia de color al papel tornasol por es acido.

5. Repita la misma operacin anterior esta vez utilizando un papel para cada tubo de ensayo. 6. Determine el pH de cada solucin utilizando para ello el pHmetro o el papel universal de pH. Tubo A: 12ph TUBO B: 1.5 ph TUBO C: 12 ph TUBO D: 0.5 ph 7. A cada uno de los tubos de ensayo agregar tres gotas de fenolftalena.

8. Agite cada uno de los tubos de ensayo y anote el cambio de color de cada tubo.

Tubo A: cambia de color a fucsia TUBO B: no cambia de color se mantiene TUBO C: cambia de color a fucsia TUBO D: no cambia de color se mantiene

III.2 EXPERIMENTO N 02 1. Tome nueve tubos de ensayo, limpios y secos, enumrelos previamente con el propsito de identificarlos. 2. Coloque en cada tubo de ensayo las siguientes soluciones. Tubo A: Solucin de vinagre Tubo B: Gaseosa carbonatada Tubo C: Agua destilada Tubo D: NH4OH 0,1 M Tubo E: NaOH 0,1 M Tubo F: HCl 1M Tubo G: Clara de huevo Tubo H: Yema de huevo Tubo I : Orina 3. Coloque un pedacito de papel de tornasol Rojo sobre una placa y, trate de humedecerlos, con cada muestra y anote las observaciones. Tubo A: Solucin de vinagre Cambia de color a azul Tubo B: Gaseosa carbonatada No cambia Tubo C: Agua destilada No cambia Tubo D: NAOH Cambia de color Tubo E:hcl No cambia Tubo f: clara de huevo Si cambia Tubo g:llema de huevo No cambia Tubo h:Oriana No cambia

4. Repita la operacin anterior con un papel de tornasol Azul. Tubo A: Solucin de vinagre cambia Tubo B: Gaseosa carbonatada Cambia

Tubo C: Agua destilada No cambia Tubo D: NAOH No Cambia de color Tubo E:hcl cambia Tubo f: clara de huevo No cambia Tubo g:llema de huevo No cambia Tubo h:Oriana Si cambia

5. Determine el pH de cada solucin en los tubos utilizando para ello el papel universal de pH o el pH-metro.

Tubo A: Solucin de vinagre 1.5ph Tubo B: Gaseosa carbonatada 3.5ph Tubo C: Agua destilada 5.0ph Tubo D: NAOH 14ph Tubo E:hcl 1.5ph Tubo f: clara de huevo 9.0ph Tubo g:llema de huevo 4.5ph Tubo h:Oriana 5.5ph

III.3 EXPERIMENTO N 03 1. Tome seis tubos de ensayos limpios y secos, identificados previamente con el propsito de identificarlos. 2. Coloque en cada tubo de ensayo 2 ml de HCl 1M. 3. Llene una bureta con una solucin de NaOH 0,5M hasta la lnea de enrase (donde indica 0ml). 4. Agregue tres gotas de diferentes indicadores en cada tubo de ensayo y agite la solucin. 5. Abra la llave de la bureta y deje caer gota a gota la solucin de NaOH 0,5 M sobre cada tubo de ensayo, conforme va cayendo el lquido dentro del tubo, agite vigorosamente el tubo. 6. Cierre la llave de la bureta, cuando note un cambio de color en la solucin contenida en el tubo de ensayo. 7. Repita el experimento anterior para los otros tubos de ensayo. 8. Anote las observaciones.

TUBO A: Hcl + fenolftalena observacin . hcl+fenolftalena +naoh Obsevaciones: No cambia de color TUBO B: HCL+ ANARANJADO DE METILO Observacin. Cambia de color tornndose anaranjado HCL+ ANARANJADO DE METILO+naoh Observacin. Cambia a un anaranjado mas claro Hcl + fenolftalena+NAOH OBSEVACIONES: CAMBIA DE COLOR A FUCSIA

TUBO c: Hcl+rojo demetilo Obser: Cambia de color a rojo Hcl+rojo de metilo+ naoh Obser. Cambia de color a un amarillo

IV.

CONCLUSIONES DE LA PRACTICA __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

V.

CUESTIONARIO 1. Explique Ud. Que es un pH-metro _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 2. Indique la importancia del pH en los procesos biolgicos _________________________________________________________________ _________________________________________________________________

3. Mencione una pequea lista de cinco sustancias comunes con tendencia cida, otras cinco de tendencia bsica y dos sustancias neutras. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________