UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA, MINERA Y METALURGICA AREA DE CIENCIAS BASICAS

LABORATORIO DE QUIMICA I PERIODO ACADMICO 2013 I ESTEQUIOMETRIA o Profesor: Ing. ROSALES HUAMANI,Jimmy o Integrantes: ALCALA FERNANDEZ, Leonardo 20130344F CHAVEZ GARIBAY Jostin CAMPOMANES AVILA Samir VASQUEZ ACEVEDO Pedro Fecha de Realizacin: 7/05/13 Fecha de Entrega: 21/05/13

LIMA-PERU

ndice

I. Introduccin II. Objetivos .. III.Fundamento terico IV.Parte experimental ...........

1.- Relacin de materiales, datos, equipos .. 2.-Procedimiento experimental 3. Datos y observaciones en el experimento 4. Clculos y resultados 5. Graficas tablas y dibujos ............ 6. Conclusiones del experimento . V. Conclusiones generales del informe .. VI. Aplicacin a la especialidad VII. Recomendaciones ................

VIII. Desarrollo del cuestionario y problemas ................ IX. Bibliografa ....................

Introduccin La Estequiometra es la parte de la qumica que se refiere a la determinacin de las masas de combinacin de las substancias en una reaccin qumica, hace referencia al nmero relativo de tomos de varios elementos encontrados en una sustancia qumica y a menudo resulta til en la calificacin de una reaccin qumica, en otras palabras se puede definir como la parte de la Qumica que trata sobre las relaciones cuantitativas entre los elementos y los compuestos en reacciones qumicas. Para entender mejor a esta rama de la qumica, es necesario establecer algunos conceptos como lo es; mol que se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el nmero de tomos que hay en exactamente en 12 gramos de 12C, as como tambin La reaccin qumica se define como, el proceso mediante el cual una o ms sustancias sufren un proceso de transformacin; entre otras definiciones importantes las cuales se estar desarrollando de una manera ms explcita y detallada en la siguiente investigacin realizada.

Objetivos:

Los experimentos que se desarrollan tienen por finalidad: la observacin de los cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las reacciones qumicas. La parte cualitativa servir para verificar el cambio de propiedades. Usaremos la informacin cuantitativa inherente a las frmulas y ecuaciones qumicas, junto con el concepto de mol, para predecir la cantidad de sustancias que se consume o produce en las reacciones qumicas.

Fundamento terico: Estequiometra Es el rea de la qumica que estudia la relacin entre las molculas de reactantes y productos dentro de una reaccin qumica. Como sabemos, para que se forme un compuesto debe haber una separacin, combinacin o reordenamiento de los elementos, lo que se puede ilustrar por medio de una reaccin, la cual representa el proceso que ocurri para que un determinado reactante llegara a ser un producto. Reactantes Productos Cuando John Dalton formul la primera teora atmica, concord tambin con una ley enunciada por el qumico francs Joseph-Louis Proust (1754-1826), en 1799, quien descubri que muestras diferentes de un mismo compuesto siempre tienen los mismos elementos y en la misma proporcin en masa. Por ejemplo, el agua contiene 8 gramos de oxgeno por cada gramo de hidrgeno, y esta proporcin O:H = 8:1 se mantiene inalterada en el agua pura, sin importar su lugar de origen. Esto correspondera a lo que Proust anunci como la ley de Proust o ley de las proporciones definidas, que establece que todo compuesto tiene una composicin definida en masas de combinacin. Dalton concluy que los tomos se combinaban para formar los compuestos y siempre que lo hacan era en una proporcin de nmeros enteros sencillos. Por ejemplo: cuando se combinan dos elementos qumicos A y B para formar un compuesto AB, y utilizamos una cantidad cualquiera de estos elementos, sobrar una porcin del elemento que est en e xceso. Una representacin grfica de esto sera la siguiente:

Luego, John Dalton enunci la ley de Dalton o ley de proporciones mltiples, que establece que si dos elementos se combinan, al mantener constante la masa de uno de los elementos, las masas de combinacin del otro elemento se encuentran en una relacin de nmeros enteros sencillos. Una de las propiedades de un tomo es su masa, que se relaciona con el nmero de electrones, protones y neutrones en el tomo. Pero, como sabemos, los tomos son muy pequeo, entonces, cmo podemos conocer su masa? No es posible pesar un solo tomo, pero existen mtodos experimentales para determinar la masa de un tomo en relacin con la de otro. El primer paso

consiste en asignar un valor a la masa de un tomo de un elemento dado, de tal forma que pueda ser utilizado como patrn. Por acuerdo internacional, un tomo del istopo de carbono que tiene seis protones y seis neutrones ( 12C) presenta una masa exactamente de 12 unidades de masa atmica (uma). Este tomo de carbono sirve como patrn, de modo que una unidad de masa atmica se define como la masa exactamente igual 1/12 de la masa de un tomo de carbono 12. Mediante experimentos se ha comprobado que la masa de hidrgeno es 12 veces menor que el tomo del carbono, por lo tanto pesa una uma, as como el del oxgeno pesa 16 uma, etc. El valor de masa atmica de los elementos que se informa en la tabla peridica es un promedio de las masas de todos los istopos estables del elemento ponderado por su abundancia natural. Masa molar y nmero de Avogadro Sabemos que los tomos son muy pequeos para poder trabajar con ellos individualmente, por ello se desarroll una unidad de tomos que describe un gran nmero de ellos y hace posible el trabajo prctico. La unidad definida por el sistema internacional es el mol, la cantidad de sustancia que contienen tantas entidades elementales como tomos hay exactamente en 12 gramos de carbono 12. El nmero aceptado para un mol es 6.02 x 1023, que es el conocido Nmero de Avogadro. Debemos considerar un mol como un conjunto de partculas tal como una docena (12 unidades) o decenas (10 unidades). Vimos que un mol de tomos de carbono 12 tiene una masa exactamente de 12 g y contiene 6.02 x 1023 tomos. Esta cantidad se llama masa o peso molar e indica la masa de un mol de unidades. Dado que cada tomo de carbono 12 tiene masa exactamente de 12 uma es til observar que la masa molar de un elemento (en gramos) es numricamente igual a su masa atmica expresada en uma. As, la masa atmica del sodio (Na) es de 22,99 uma y su masa molar es la misma numricamente. El peso atmico de un elemento es, entonces la cantidad de masa que hay por mol de tomos del elemento. Por ejemplo: el Cu pesa 63,55 uma y por tanto 63.55 gr, esto quiere decir que por cada 63,55 gr hay un mol de tomos de cobre. Entonces: Cunto pesan dos moles de tomos de cobre?: pesarn el doble que un mol, por tanto pesan 127,1 gr. Y cunto pesan 0,5 moles de cobre?: pesan exactamente la mitad que un mol, o sea 31,775 gr. Es decir:

De esta forma podemos conocer, mediante una cantidad que pesamos, cuntos moles y tomos de un elemento tenemos:

Del mismo modo, el peso molecular es la masa por mol de molculas de un elemento. Para obtener el peso molecular debemos sumar todos los pesos atmicos que conforman la molcula. Por ejemplo, calculemos el peso molecular de agua: H2O. Para ello, buscamos en una tabla peridica los pesos atmicos de H y de O.

Debemos multiplicar por dos el peso del tomo de H debido a que en la molcula hay dos de l:

Como dijimos, la estequiometra establece relaciones entre las molculas o elementos que conforman los reactantes de una ecuacin qumica con los productos de dicha reaccin. Debemos saber que todas las reacciones establecen una relacin en moles de compuesto o elemento y no en gramos de ellos.

Los nmeros delante de los reactantes o productos se llaman coeficientes estequiomtricos y, como vimos, indican en qu proporcin se encuentran para que la reaccin ocurra. Para trabajar con ecuaciones qumicas debemos analizar si se cumple la ley de conservacin de masa de Lavoisier, que dice que la materia no se crea ni se destruye, sino que se transforma. Por ello, cuando ocurre una reaccin qumica, el nmero de tomos de cada elemento debe ser el mismo en reactantes y productos.

Reactivo Limitante El reactivo limitante es aquel que limita la reaccin. Es decir: una vez que este reactivo se acaba, termina la reaccin. El reactivo que sobra se llama reactivo excedente. Por lo tanto, la cantidad de producto que se forme depende de la cantidad de reactivo limitante. Este depende de la reaccin y es distinto para cada una de ellas. Por ejemplo: Si debemos hacer sndwich de queso, y para ello disponemos de siete panes y slo cinco lminas de queso, Cuntos sndwiches podr hacer? Slo podr hacer cinco sndwiches, y por tanto las lminas de queso sern el reactivo limitante de este proceso, mientras que el pan ser el reactivo excedente

Si llevamos la misma situacin pero con reactivos y productos qumicos, siguiendo la siguiente reaccin:

Indica que un mol de S reacciona con tres moles de F 2 y forma uno de SF6. Supongamos que disponemos de cuatro moles de S y 20 de F2.

Cul es el reactivo limitante? Si un mol reacciona con tres de F2, entonces cuatro de S lo harn con 12 moles de F2. Dispongo de 12 moles de F2? Como disponemos de 20, exceden 8, por tanto el F2 es reactivo excedente y el S es reactivo limitante. Si analizamos, vemos que 20 moles de F2 necesitan 6.67 moles de S, y slo disponemos de cuatro, de modo que la reaccin se acabar cuando reaccionen por completo los cuatro moles de los que dispongo.

Los reactantes se encuentran en proporcin de 1 a 1

EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DE LA EFICIENCIA DE UNA REACCION

a) Cuando se produce la formacin de un precipitado: Preparacin del sulfato de bario segn la reaccin

SO42- (ac) + Ba2+(ac) BaSO4(s)

MATERIALES Y REACTIVOS
1 vaso de 250 ml 1 probeta de 25 ml

1 embudo

1 soporte universal con pinza

1bagueta

1 tubo de ensayo

1 balanza

1 piceta con agua destilada

1 termmetro

1 mechero

1 rejilla de asbestos

Solucin de Na2SO4 0.2 M

Solucin de BaCl2 0.2 M

PROCEDIMIENTO
1) mezclar en el vaso de precipitado 10ml de solucin 0.2 M de BaCl2 y 10 ml de solucin de 0.2 M de Na2CO3. 2) Dejar reposar para que sedimente el precipitado 3) filtrar el precipitado, usando un papel de filtro previamente pesado. 4) lavar el filtrado con agua destilada. 5) colocar el papel filtrado sobre otro que esta sobre la rejilla de asbesto 6) secar el precipitado con el mechero 7) una vez seco el precipitado, dejar enfriar y pesar junto con el papel filtro

PRODUCTO FORMULA PRECIPITADO Carbonato de Na2Co3 sodio

MASA MASA EXPERIMENTAL TEORICA 0.1496 0.164

% % ERROR RENDIMIENTO 91.23%

b) Cuando se produce el desprendimiento de un gas: Reaccin de descomposicin del clorato de potasio

KClO3 + CALOR KCl +3/2 O2

MATERIALES Y REACTIVOS
Soporte universal con pinza 2 tubos de ensayo

1 tapn de jebe horadado

1 manguera

1 mechero

1 embudo

1 papel de filtro

1 piceta con agua destilada

KClO3

MnO2

AgNO3 0.1M

PROCEDIMIENTO
PARTE A
-pesar el tubo de ensayo de 18150mm completamente seco -Pesar 1gr de KClO3 y colocarlo con cuidado en el fondo del tubo -pesar 0.1gr de MnO2 agregarlo al tubo de ensayo anterior (el MnO3 acelera el proceso de descomposicin permaneciendo este reactivo, por lo cual es un agente catalizador) -homogenizar la mezcla agitando el tubo de ensayo convenientemente. Colocar en el tubo agua corriente hasta la mitad de su capacidad -armar el equipo segn el esquema adjunto, asegurar que el tubo de vidrio que va al tubo de agua quede dentro del agua sin tocar el fondo. -calentar el tubo que contiene la mezcla y observar despus de unos minutos el burbujeo del gas en el agua del tubo. -dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra (la diferencia es debido al O2 desprendido).

PARTE B
-comprobar y calcular la formacin de KCl de la siguiente manera: -al tubo de ensayo que contine el producto final agregar 2 a 3 ml. De agua destilada y agitar para disolver su contenido -dejar reposar para que la parte solida se asiente en el fondo del tubo. -filtrar -al liquido agregarle gota a gota la solucin de AgNO3 0.1M hasta total precipitacin -filtrar y determinar el peso del precipitado RESULTADOS PRODUCTO A) Dioxido de magnesio FORMULA MnO2 MASA MASA EXPERIMENTAL TEORICA 1.0550781 1.140625 % % ERROR RENDIMIENTO 92.5

B) cloruro de potasio

KCl

0.5324531

0.578125

92.1

EXPERIMENTO 2: DETERMINACION DE LA FORMULA DE UN HIDRATO

Muchas sales cristalinas procedentes de una solucin acuosa aparecen como perfectamente secas, aun cuando al ser calentadas producen grandes cantidades de agua. Los cristales cambian de forma y en algunos casos de color, al prender este contenido de agua; lo que indica que el agua estaba presente como parte integrante de la estructura cristalina. Estos compuestos se denominan hidratos. El numero de moles de agua por mol de sales anhidras es generalmente un numero sencillo y se presenta por formulas tales como Na2 CO3.10H2O; CoCl2.2H2O y no pueden generalmente ser descompuestos por calentamiento para formar sal no hidratada o anhidra.

MATERIALES Y REACTIVOS
1 crisol 1 balanza

1 triangulo

1 mechero

1 pinza

para crisol

Sal hidratada

PROCEDIMIENTO
-Pesar con precisin el crisol y la tapa perfectamente limpios y secos. -poner 3 a 5 gramos de cristales de hidrato en el crisol. -colocar el crisol sobre el mechero (usando el triangulo) y calentar suavemente durante 5 minutos y luego aumentar la temperatura durante 8 minutos. -dejar enfriar el crisol (8 a 10 minutos) -pesar el crisol con la sal anhidra (la diferencia es el contenido original de agua) -volver a calentar el crisol durante 5 minutos y volver a pesar una vez frio. Si la diferencia de peso es mayor que 0.2 gramos, volver a calentar otros minutos hasta conseguir una diferencia menor que 0.2 g. - la diferencia entre la primer y ultima pesada ser el total eliminada.

CONCLUSIONES GENERALES

1.-Como era de esperar, el rendimiento porcentual en cada uno de los experimentos era menor que 1 , es decir que el rendimiento terico era mayor que el rendimiento real. 2.-Las reacciones fueron desplazamiento o mettesis. de carcter de doble

BaCl2 (ac) +Na2CO3 (ac) BaCO3(s) + 2NaCl (ac) KClO3(ac) + calor KCl(s) + 3/2 O2(g) KCl + AgNO3 AgCl(s) + KNO3 3.-Se perdi masa al secar el precipitado de BaCO3 con el radiador. 4.-Se obtuvo la deshidratacin de 1.2 gramos de de la sal hidratada (CuSO4.5H2O) cuando lo expusimos al mechero de Bunsen con un tiempo moderado de 5 a 8 minutos. 5.-Segn Lavoisier la masa debi de conservarse, sin embargo durante la reaccin se desprende energa que evidencia que se perdi masa.

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA

La Estequiometria nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se forma a partir de los reactivos. Ahora bien, la Estequiometria es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que la hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Aplicaciones de La Estequiometria en la industria: En la industria farmacutica en la elaboracin de medicamentos En la industria alimenticia en la elaboracin y produccin de alimentos y bebidas En la elaboracin de compuestos En la creacin de elementos para el aseo

RECOMENDACIONES: Para tener un mejor concepto en relacin a las masas de cada reactante, era preferible tener una balanza electrnica. Facilitar el material adecuado respecto a los compuestos a reaccionar, como el CuSO4 para poder tener el clculo estequiometrico adecuado.

Tener cuidado cuando se somete a calor los diferentes compuestos con el mechero de Bunsen. Era preferible dejar secar al compuesto para luego llevar a pesar, pues si lo haciamos en ese instante nos hubiera llevado al error.

Cuestionario: 1. Explique la diferencia, entre reaccin qumica y ecuacin qumica. La respuesta es fcil ya que la ecuacin qumica es la representacin simblica de una reaccin qumica. 2. Por qu se dice que una reaccin qumica cumple con ley de la conservacin de la materia? Se puede enunciar como En una reaccin qumica ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos. Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las reacciones nucleares, en las que la masa s se modifica de forma sutil. La ley de la conservacin de la materia establece que la materia ni se pierde ni se gana en las reacciones qumicas tradicionales, simplemente cambia de forma. Por consiguiente, si tenemos un cierto nmero de tomos de un elemento en el lado izquierdo de una ecuacin, tenemos que tener el mismo nmero en el lado derecho. 3. Qu es un catalizador? De 3 ejemplos de reacciones qumicas que utilicen uno Catalizador: Es una sustancia que, siendo agregada para intervenir en una reaccin qumica, hace que la misma ocurra a una velocidad mayor (o menor, en algunos casos). Una caracterstica es que el catalizador debe encontrarse en su mismo estado antes y despus de la reaccin qumica. Ejemplos: Ej. Tipos de catalizadores - Catalizadores qumicos orgnicos: Enzimas elaboradas sintticamente (no biolgicas) - Catalizadores qumicos inorgnicos: Dixido de manganeso MnO2 Algunos metales nobles: Platino, Paladio, Rodio - Catalizadores biolgicos: Generalmente enzimas como pepsina, tripsina, ureasa.

4. En el compuesto CaCl2.2H2O, calcule el porcentaje de a) Agua b) Oxigeno c) Hidrogeno

CaCL2 .2 H2O = 40 + 2 x 35,5 + 2 x (16 + 2) = 147 g / mol a) 36 g de H2O x 100 / 147 g sal = 24,49 % de agua b) gramos de O = 2 x 16 = 32 g 32 g de O2 x 100 / 147 g de sal = 21,77 % de O c) gramos de H = 4 g 4 g de H x 100 / 147 g de sal = 2,72 % de H

5. Si se debe producir un mol de oxigeno por descomposicin de bromato de potasio. a) Qu masa de bromato debe usarse? b) Cuantos moles se forman del producto solido?
Esta es la ecuacin:

2KBrO3 ---> 2BrK(s) + 3O2(g) 2mol 3mol X 1mol

x =2/3mol de KBrO3, 1mol de KBrO3=168g

x =2/3(168) g=112g debe usarse de KBrO3

2KBrO3 ---> 2BrK(s) + 3O2(g) 2mol 2 mol 2/3mol y

y=2/3mol de BrK(s) de la parte slida.

6. Encontrar la masa de oxigeno que se desprende si se descompone por el calor 5.0g de bromato de potasio. Qu porcentaje de oxigeno se libera del bromato de potasio?

2KBrO3 ---> 2BrK(s) + 3O2(g) 2(168) g 5g 3(32) g x

x=

g , 5g

100% y=28 ,57%

Bibliografa:
http://html.rincondelvago.com/la-estequiometria.html http: //es.wikipedia.org/wiki/Estequiometr%C3%ADa#Principio http://induscollao.blogdiario.com/img/mol.pdf http://quimica.info-tecnica.org/?Las_Reacciones_Quimicas Qumica Raymond Chang 4 edicin Mc Graw Hill Mxico D.F. Qumica Inorgnica http://164.73.160.1/~inorgani/general.htm