UJI KESUKAAN (Scoring)

Nama

Tanggal:

Jenis sampel : Biskuit Tanda tangan : Instruksi :

1. Dihadapan saudara disajikan tiga sampel biskuit untuk dicicipi rasanya. Saudara diminta untuk memberikan penilaian berdasarkan kesukaan saudara akan sampel tersebut. 2. Nilai yang diberikan didasarkan pada skala numerik yang telah tersedia. 3. Selesaikan penilaian anda pada semua parameter dalam satu sampel terlebih dahulu sebelum anda menilai sampel berikutnya dan jangan bandingkan antar sampel. 4. Setelah menilai satu sampel, harap netralkan dengan air putih sebelum anda mencicipi sampel berikutnya. Selain itu, saudara juga dimohon untuk mengisi komentar.

Kode Sampel 125 250 389 Skala penilaian:

Warna

Aroma

Rasa

Tekstur

Overall

1 = sangat tidak suka 2 = tidak suka 3 = netral 4 = suka 5 = sangat suka