2013

Universidad Loja Nacional de

LUCI TANDAZO

[LA

PRODUCCIN Y LA

RELACIN

EMPRESARIAL]
Se puede definir administracin de operaciones como el diseo, operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes y/o servicios primarios de la compaa. (Funcin de operaciones). Se confunde con la investigacin de operaciones y la ciencia gerencial e implica toma de decisiones

La Produccin y la Relacin Empresarial

Contenido
Pregunta 7 .................................................................................................... 2 ................................................................................................................ 2 Pregunta 8 .................................................................................................... 4 Galletas RICAS S.A. ........................................................................................ 4 PLANEACIN .............................................................................................. 4 ORGANIZACIN .......................................................................................... 5 EJECUCIN ................................................................................................ 5 CONTROL ................................................................................................... 5

LUCI TANDAZO

CONTINGENCIA ADM.EMPRESAS

MODULO 6

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MOMENT I Pregunta 7
Realice un grfico y seale cmo interactan las funciones del administrador en una empresa de produccin.

Un gerente de produccin es la persona encargada de supervisar que dentro de un proceso productivo se cumpla con los objetivos y con el plan de produccin dando soluciones a problemas presentados a la mayor brevedad posible garantizando que las personas a su cargo se comprometan con sus funciones, y las cumplan a cabalidad.

Se trata de un intermediario entre los administradores y los trabajadores, quien debe de constantemente comunicarse con ambas partes para coordinar los trabajos. Usualmente su encargado directo ser precisamente el gerente de produccin. A continuacin un ejemplo de cmo se puede organizar a este personal.

Este sistema simplificado de produccin nos indica como el gerente a travs de los reportes recibidos de los insumos en la planta, realiza una serie de actividades como son: reporte de inventarios, ajustes en la lnea de fabricacin, e inspecciones del proceso productivo, hasta el almacenamiento del producto final. Creando un valor que representa todo el proceso de transformacin en un producto terminado.

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A continuacin se describe en forma ms detallada las acciones que emprende el gerente de produccin en un sistema de produccin:

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Pregunta 8
Escoja una empresa de produccin y determine los Objetivos de la Administracin de la Produccin:( grafico, esquema, etc.)

El proceso administrativo es una de las partes indispensables en una empresa, y es al gerente a quien le corresponde su gestin o manejo. El gerente puede auxiliarse por profesionales debidamente calificados. El objetivo de los procesos administrativos es llegar o conseguir los objetivos que dieron razn a la empresa, o sea el giro correspondiente. Un proceso administrativo consta de cuatro pasos que son: Planeacin Organizacin Ejecucin y Control o vigilancia 1. Planeacin: La planeacin establece los objetivos que se quieren conseguir y los pasos que son necesarios para lograrlo. 2. Organizacin: La organizacin distribuye el trabajo y las obligaciones en forma equitativa y lgica entre los empleados, colaboradores y filiales de la empresa; se seleccionan proveedores, empresas distribuidoras etc. 3. Ejecucin: La ejecucin es la realizacin de las indicaciones asignadas a cada departamento, filial o trabajador y de ese modo conseguir el objetivo de la empresa. 4. Control y vigilancia: El control es la fase del proceso en la que se rectifican los pasos, logros y objetivos sealados, y se redistribuyen los procesos anteriores en caso de ser requeridos.

Galletas RICAS S.A.

PLANEACIN
Esta empresa est enfocada en realizar galletas para personas diabticas, que requerirn un nivel bajo de azucares de absorcin rpida y de bajos contenidos de colesterol. Se arrendar un predio de 250 m2 que se encuentra ubicado en la Av. Quito y Circunvalacin Barrio Central Cantn Lago Agrio Provincia de Sucumbos y se adquirirn los hornos y mezcladoras necesarios para la realizacin de dichas galletas. Sern contratados ocho nutrilogos especializados, quienes tendrn la misin de disear las galletas y ocho maestros panaderos quienes ayudarn y guiarn a los empleados que elaborarn las galletas en la planta correspondiente. Sern rectificados los contenidos calorficos y de glucosa de las galletas y se presentar la solicitud de la secretara de salud para conseguir los permisos correspondientes.
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Se realizarn las gestiones con las empresas distribuidoras y las cadenas comerciales para que la distribucin alcance toda la zona conurbada. Los contadores asignados, llevarn la contabilidad correspondiente para distribuir el capital de los inversores y obtener u margen de ganancia suficiente en un lapso o mayor de seis meses.

ORGANIZACIN
Se forma una comisin encargada de adquirir ya sea comprando o rentando las maquinarias y comprar la materia prima. Ser asignada la fabricacin de las galletas al personal calificado y adecuado. Se contratar un equipo que rectificar la distribucin del producto.

EJECUCIN
Los ejecutivos asignaron la fabricacin de las galletas a, quienes tendrn un plazo de 2 das para fabricar seis mil cajas de galletas. Los ejecutivos vendern las galletas a las tiendas distribuidoras, que se encontrarn ubicadas en toda la zona tanto urbana como en las vas.

CONTROL
Los ejecutivos correspondientes, informarn al gerente de los progresos de la empresa e informarn de cualquier variacin o cambio que se presente o tenga que realizarse para establecer las correcciones correspondientes a la planeacin u otras de las fases a segur.

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