Sistema d'Informaci Turstica d'Eivissa i Formentera. Centre de Documentaci. Data publicaci al SITEF. Febrer 2005.

Compilat per: Gerard Mra Ferragut.

1.3. EL PARADIGMA ESTRUCTURA-CONDUCTA-RESULTADO.

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La organizacin industrial intenta, no tanto aplicar un modelo Terico nico y riguroso, sino de aplicar modelos que mejor se adapten a cada caso concreto. El oligopolio se divide en muchos casos, a los que se aplica diversas teoras sin llegar a soluciones tericas completas, como en competencia o monopolio. (1) Vase Sastre (segunda parte),Tirole(intr.),Bain El instrumentos fundamental sigue siendo el PARADIGMA ( de Bain-Mason-Sherer) : ESTRUCTURA-CONDUCTA-RESULTADOS (E-C-R). La idea es que cada sector se caracteriza por A) Su Estructura ( la extensin del mercado, la capacidad de absorcin de ese mercado, el Grado de Concentracin de las empresas en ese mercado, las Condiciones de Entrada) B) El Comportamiento o Conducta de las empresas que lo constituyen (modelos de oligopolio) C) Por una serie de indicadores que miden los Resultados. Se trata de determinar especialmente el nmero y dimensin relativa de las empresas a travs de alguna medida de concentracin. El grado de concentracin nos sirve porque suponemos que cuanto ms prxima est la estructura a una situacin extrema de Monopolio o de Competencia ms parecida ser el comportamiento y los resultados a lo que predice la teora econmica. Cuanto ms concentrado est el sector menos probable que prevalezca condiciones de competencia. Hay tres tipos de Concentracin: a) Tcnica. Se refiere a las plantas hoteleras y depende de las economas de escala. b) Econmica ( se refiere a las empresas). Es la que bsicamente estudiamos aqu. c) Financiera ( se refiere a los grupos de empresas, holdings ) (1) Vease Sastre Ck= Esi ( si es la cuota de mercado de la empresa i, ordenando las empresas por orden decreciente de cuota de mercado ) En el Mercado Balear ( s/ Sastre), hay una gran atomizacin en el sector turstico en cuanto a Plantas Hoteleras. Esto es una consecuencia de la escasa importancia de las economas de escala a nivel de planta. La Dimensin ptima, calculada por la tcnica del Superviviente (Stigler) es de un tamao de 300-400 plazas. El ndice de concentracin Ck de la Empresa se usa con mucha frecuencia porque es fcil de calcular y de interpretar. Exige informacin slo sobre las k empresas mayoresy el tamao del mercado. En cuanto a la concentracin de lasempresas en Baleares, las 5 mayores representan el 21% de la cuota de mercado. El 5% de las empresas controlan el 53,5% de las plazas, mientras que el otro 95% tienen el control sobre el 46,5% restante. En el caso de las Pitiusas la oferta de plazas de las Cadenas Hoteleras suponen el 57% de todas las plazas hoteleras y el 31% de toda la oferta de camas. Operan con establecimientos de 450 plazas de tamao medio. La Concentracin por parte de la demanda es tambin muy elevada. Cada vez es mayor la concentracin en los T.O. britnicos y alemanes. Los T.O. grandes ( que envan a Baleares ms de 200.000 turistas ao) suponen el 60% del mercado, mientras que los T.O. pequeos ( aquellos que envan menos de 15.000 turistas ao) suponen el 15% H= ESi2 ( de donde Si es la cuota de mercado de la empresa i y n es el nmero total de empresas ) vase Sastre El valor de H vara entre 1 ( monopolio) y 1/n (cuando hay igualdad en todas las empresas). Para el caso de Baleares H=0,0331 lo que significa un importante grado de concentracin. La inversa del ndice de Herfindahl nos dice que el sector est tan concentrado como si hubiera 30 empresas, con un 3,3% de mercado cada una. Pgina 1

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El valor de H para la demanda es an mayor ( H= 0,0483), y su inversa nos dice que los T.O. estn tan concentrados como si hubiera 20 empresas del mismo tamao, con un 5% del mercado cada una. CUADROS Grandes diferencias entre empresas grandes y pequeas ( las 5 ms grandes 47.480 plazas, las 5 ms pequeas 426 plazas). En el tiempo ha aumentado la concentracin, con cualquier ndice utilizado. La concentracin ha sido ms elevadas en las empresas grandes ( Cadenas Hoteleras), que han absorvido otras cadenas y hoteles y se han expansionado internacionalmente. Reduccin en el nmero de empresas, especialmente las de menor tamao. En cuanto a la concentracin hotelera, algunas empresas medianas y grandes se han ampliado por desarrollo interno, o por fusiones y participaciones. Encontramos en este sectorHoldings, joint venture y participaciones de todo tipo de unas empresas con otras, que acrecienta el poder en el mercado de las mayores empresas. Estas participaciones se producen tambin con las empresas de la Demanda (T.O.)

Todo nos lleva a pensar que en el Sector Turstico Balear hay un nmero amplio de empresas, con una pocas empresas dominantes. Es por lo tanto un Oligopolio concentrado ( en denominacin de Sylos Labini). Estas empresas dominantes han sido ms estables por parte de la oferta que de la demanda. Los T.O. ms importantes han ido cambiando con el tiempo, lo que hace el mercado ms competitivo, mientras que las Cadenas Hoteleras han mantenido una posicin ms estable. Por lo tanto en el Mercado Turistico Balear tenemos empresas Activas ( en denominacin de Sastre) que por su conducta o comportamiento cambia la estructura de mercado, y le es rentable aumentar la concentracin, establecer barreras a la entrada, presionar polticamente para que se establezca regulaciones a la entrada, crear imagen de marca,etc. Son las empresas Lider, que en general son las Cadenas Hoteleras, y luego una franja competitiva de empresas pasivas, que se adaptan, que son seguidoras. Un mercado por lo tanto muy adecuado para aplicar la Teora de la Demanda Quebrada, la Teora de la empresa dominante y el Modelo de Sylos Labini. 7. Ventajas competitivas de las Cadenas Hoteleras en relacin con las empresas pequeas. - Reduccin de costes en gastos generales y en gastos operativos. Diversificacin de la oferta. Imagen de marca y mayor facilidad para comercializacin. Direccin estratgica conjunta Reforzamiento del Know-How Movilidad geogrfica y funcional de los empleados y recursos Mayor capacidad de financiacin interna y externa. Multidimensionalidad basada en su modo operativo y desarrollada en tres sentidos: h.1. Explotando los recursos propios h.2. Ampliacin de su campo de accin junto con otras empresas: fusiones,joint ventures,.. : integracin vertical (proveedores y T.O.) y diversificacin. h.3. Explotando recursos ajenos ( de otras empresas). En este caso se comportan como empresas de gestin.

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