Mdulo 1

Fundamentos da agricultura orgnica

Outubro 2009

www.adaptasertao.net
Contribuio: Marcelo Bastos Daniela Benatti Daniele Cesano

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Sumrio
Histrico Biologia aplicada e agricultura convencional Agricultura Orgnica Fatores Humanos Boas Prticas na Agricultura Atuao Estratgica
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Histria
Movimento nmade pr-histria (mais de 5000 anos atrs) Extrativismo Cultivo (at 1000 anos atrs) Uso das reas alagveis (egpcios, 2000 anos atrs; pratica ainda em auge. Por ex., no semi-rido na beira dos audes) Produo com preceitos e recursos locais (nos ltimos 200 anos) Revoluo Verde larga escala (a partir da dcada dos anos 1940) 3

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Histria Agricultura Natural

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Histria Revoluo Verde

Exploso populacional falta alimento II Grande Gerra Mundial produtos usados na industria blica so agora usado na agricultura Fertilizantes qumicos e agrotxicos Monoculturas o famoso pacote tecnolgico

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Histria Revoluo Verde

Agrotxicos:
Produtos venenos usados na II WWW Brasil j o maior usurio mundial (desde do 2008) Agricultores + de 60% no sabem se proteger fonte de doenas Empresas de agrotxicos = vendem remdios tambm
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Histria Revoluo Verde

Monocultura: um dos princpios bsicos da revoluo verde

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Biologia aplicada
Biodiversidade: para ter um ecossistema saudvel e equilibrado indispensvel ter diversidade

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Biologia aplicada
Cadeia Alimentar: cada espcie animal e vegetal depende das outras. Se diminuo uma espcie vou criar desequilbrios. A revoluo verde ajudou criar desequilbrio porque os agrotxicos diminuem espcies necessrias na cadeia alimentar de outras espcies

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Biologia aplicada
Melhoramento gentico proteo: o melhoramento gentico das plantas pode suprir a demanda de insumos qumicos

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Biologia aplicada
Microbiologia: os micrbios so fontes essenciais pela vida da planta e um solo vivo ajuda o desenvolvimento da vegetao

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Biologia aplicada
Controle biolgico existe um controle biolgico alternativo aos insumos qumicos

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Agricultura Orgnica princpios

Solo a base. Tem que ser vivo. Nutrio natural a sustentao da planta Impacto menor possvel sobre a gua, solo, ambiente ao redor, etc... Nenhum uso de agrotxicos Ser humano ncleo familiar, bem estar central Aproveitar do conhecimento local
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Agricultura Orgnica exemplo de solo vivo

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Agricultura Orgnica
Oferta de produtos saudveis ao consumidor, meio ambiente e a si mesmo Preservao e ampliao da biodiversidade Conservao dos recursos naturais Integrao efetiva entre agricultor e consumidor

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Agricultura Orgnica
Planejamento da propriedade Ovos em diferentes cestas: poli-produo Anual, semi-perene, perene, mata, animal Planejamento integrado - produo contnua Planta sadia proteo (Trofobiose) Praga Indicador de desequilbrio

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Agricultura Orgnica
Trofobiose

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Agricultura Orgnica
Trofobiose

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Agricultura Orgnica
Viso Geral

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Agricultura Orgnica
O que proibido: Fertilizantes qumicos desequilbrio nutric.
Agrotxicos desequilbrio populacional Revolvimento sistemtico do solo (-) M.O. Uso de fumo como pesticida efeito residual Uso de esterco in natura desbalano. necessrio fazer uma compostagem
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Agricultura Orgnica entraves

Tempo de transio: preciso de um tempo para dominar os mtodos de produo: produes iniciais diminuem e falta R$ Propriedade com dois mtodos (comear com pedaos pequenos a ser expandidos) Valor da certificao: tem que pagar um fixo todos os anos
Esse valor pode diminuir se tiver vrios agricultores na mesma rea Esse custo pode ser coberto pelo mesmo comprador ou por organizaes que promovem agricultura orgnica

Embalagens isopor e filme plstico Uso de esterco in natura desbalano: tem sempre que fazer compostagem

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Fatores Humanos
Necessidades humanas: a agricultura orgnica do produtor no chega a ser prioridade at quando o mesmo produtor no consegue satisfazer as prprias necessidades sociais

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Fatores Humanos
Sustentabilidade aspectos simples. E baseada no trips que se refora

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Fatores Humanos
Qualidade: tem que produzir com qualidade Quantidade: tem que garantir o comprador com as quantidades concordadas. Grandes compradores = compras atravs de cooperativas Constncia. Produzir com qualidade e quantidade demora tempo. Produtos padro e demandas latentes. Tem que satisfazer o que o mercado pede.
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Fatores Humanos

Alimento. E ele que produz Conforto. O objetivo do agricultor familiar melhorar a propria qualidade de vida Lucro. Precisa ter lucro e um preo que compensa o esforo
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Fatores Humanos

Harmonia. A revoluo verde ensina que para no destrurir o meio ambiente preciso respeitar a natureza nos vrios nveis Conservao recursos. Os recursos ambientais so finitos e indispensvel introduzir manejos sustentveis dos recursos Menor impacto. A agricultura orgnica ajuda diminuir os impactos
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Boas Prticas
Plantio em nvel Plantio direto Quebra vento Rotao de culturas

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Boas Prticas
Consorciao Rotao de culturas Rotao de famlia Adubo verde

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Boas Prticas
Sementes para local e de procedncia Proteo estradas e carreadores Cordes de vegetao Manuteno e limpeza ferramentas e implementos

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Boas Prticas
Armadilhas - hormnios M.I.P. manejo integrado de pragas Uso fungos, bactrias, vrus e insetos teis Tratamento de sementes milho Zn + graf.

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Atuao estratgica

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Trmino mdulo 1
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