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FITOPATOLOGA

PROGRAMA ANALTICO 2011 - 2012 1.- LA PATOLOGA VEGETAL DENTRO DE LA AGRONOMA 1.1.- Introduccin a la Fitopatologa Fitopatologa o Patologa Vegetal: Objetivos del curso. Concepto de enfermedad. La enfermedad como resultado de la interaccin hospedante-patgeno-ambiente. Importancia de las enfermedades de las plantas: Aspectos cuantitativos, cualitativos, ecolgicos y de la salud animal y del hombre. Insercin de la Fitopatologa en la carrera y su relacin con las dems asignaturas. Aplicaciones de los conocimientos fitopatolgicos en el desempeo profesional de la Ingeniera Agronmica. Bibliografa de Fitopatologa: general y especfica.

1.2. - Sintomatologa Concepto de sntoma. Nombres y descripcin de los sntomas ms comunes en enfermedades causadas por Virus, Bacterias, Straminipiles y Hongos. Relacin entre los nombres de los sntomas y los nombres comunes de las enfermedades. Signo: concepto y grupos ms definidos. Importancia para el diagnstico.

1.3. - Diagnstico de una Enfermedad Concepto y diversos alcances del diagnstico. Concepto de causa y de organismo causal. Determinacin de los organismos causal. Pos-tulados de Koch: Enunciados y aplicacin. Aplicaciones particu-lares en bacterias y virus. Necesidad y diversas formas de agrupar a las enfermedades de las plantas.

2.- ORGANISMOS CAUSALES DE ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS. 2.1.- Virus fitopatgenos.

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Caractersticas de virus y viroides fitopatgenos. Mor-fologa, composicin y estructura. Funcin biolgica de los componentes virales: Codificacin. Infeccin y replicacin viral. Translocacin y distribucin de los virus en las plantas. Transmisin. Nomenclatura. Aplicacin de Biologa Molecular en virologa. Sntomas causados por virus. Criterios para el manejo de Virosis.

2.2.- Organismos patgenos procariotes. Bacterias fitopatgenas: Caractersticas. Morfologa. Reproduccin. Especializacin. Diseminacin. Identificacin. Tipos de enfermedades que producen. Sntomas producidos por bacterias fitopatgenas Mollicutes: Caractersticas. Propiedades. Sntomas caractersticos. Fitoplasmas. Espiroplasmas. Organismos afines.

2.3.- Organismos patgenos eucariotas: Caractersticas de los hongos en general y de fitopatgenos en particular. Morfologa de las estructuras vegetativas. Estado sexual (Teleomrfico): Mecanismos que comprende y tipos de esporos que produce. Estado asexual (Anamrfico): Tipos de esporos que produce. Fructificaciones. Nomenclatura. Manejo de claves para la identificacin de especies fitopatgenas. Straminipiles (divisin Oomycota): Caractersticas, dispersin, sintomatologa, supervivencia. Tipos de enfermedades que producen.

3.- INTERACCIN DE LAS PLANTAS CON LOS PATGENOS. 3.1.- Diversas relaciones entre hospedantes y patgenos. Concepto y clasificacin de los parsitos en relacin con las enfermedades de las plantas. Organismos bitro-fos y necrtrofos. Concepto de patgeno. Etapas en el desarrollo de una enfermedad. Patognesis o ciclo de la enfermedad. Relacin con el ciclo del patgeno. Patgenos monocclicos y policclicos. Concepto de inculo. Tipos, origen, produccin, dispersin y

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sobrevivencia del inoculo. Penetracin de los patgenos en el hospedante. Generalidades para hongos, bacterias y virus. Factores que favorecen el ingreso de patgenos. Cuestiones particulares de los patgenos llevados por el suelo: habitantes del suelo y de races. Antagonismos.

3.2.- Infeccin. Concepto de Infeccin. Instalacin como saprfito o como parsito. Especificidad. Invasin del patgeno sobre el hospedante. Colonizacin. Perodos de incubacin y de reproduccin. Mecanismos de infeccin: Acciones enzimticas sobre los componentes celulares. Alteracin del creci-miento: Alteracin en los niveles de Auxinas, Giberellina, Citoquinina y Etileno. Produccin de toxinas: Clasificacin de las toxinas y efectos que producen. Alteraciones en el balance hdrico: Fisio-loga de los marchitamientos. Alteraciones de la fotosntesis y de la respiracin.

4.- INTERACCIN GENTICA ENTRE PATGENO Y HOSPEDANTE. 4.1 Defensas de las plantas frentes a los patgenos Defensas constitutivas o preexistentes (Pasivas): estructurales y qumicas. Defensas inducidas (Activas): estructurales y bioqumicas. Respuesta hipersensible. Resistencia inducida: resistencia sistmica adquirida (SAR) y resistencia sistmica inducida (ISR).

4.2 Variabilidad de los patgenos Especializacin fisiolgica de los patgenos. Mecanismos de variabilidad. En hongos: Mutacin, recombinacin, heterocariosis, parasexualidad, heteroploidia. En Bacterias: Sexualidad y Mutaciones. En Virus: recombinacin gentica. Concepto y mecanismos para diferenciar razas en hongos y bacterias

4.3 Gentica de la resistencia a las enfermedades de las plantas

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Tipos de resistencia de las plantas a los patgenos. Resistencia del no hospedador o inmunidad. Resistencia del hospedador o de cultivar. Interaccin compatible e incompatible. Resistencia verdadera: vertical y horizontal. Teora del gen por gen. Resistencia aparente: escape y tolerancia. Evolucin del sistema inmune de la planta: Modelo en zigzag. Relacin con los conceptos de resistencia vertical y horizontal. Desarrollo de nuevas plantas resistentes. Fuentes de resistencia. Uso de la Ingeniera Gentica y la Biotecnologa : ventajas y adversidades.

5.- EPIDEMIOLOGA. 5.1.- Epifitia o Epidemia. Concepto y origen de una epifitia . Tetraedro de la enfermedad. Influencia de los factores ambientales sobre las enfermedades: Temperatura, humedad, luz, suelo (pH, fertilizacin), vientos. Influencia de prcticas culturales. Factores del hospedante que afectan el desarrollo de epifitias. Nivel de resistencia o susceptibilidad, tipo de cultivo y edad de las plantas Factores del patgeno. Reproduccin, ecologa y formas de diseminacin Patrones de comportamiento de epifitias en patgenos mono y policclicos. Modelos de desarrollo y estrategias para el manejo de enfermedades. Representaciones grficas.

5.2.- Patometra. Concepto y aplicaciones de la patometra. Incidencia : Concepto y trminos afines. Severidad: Concepto y trminos afines. Efecto de las enfermedades. Tipos de enfermedades por sus daos. Medicin de enfermedades: Mtodos directos e indirectos. Uso de programas.

5.3.- Pronsticos de enfermedades. Bases epidemiolgicas para el pronstico de enfermedades. Pronsticos basados en el inoculo inicial y/o en el inoculo secundario. Implementacin de pronstico de enfermedades. Experiencias nacionales y regionales.

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6.- MANEJO DE LA ENFERMEDADES. 6.1.- Manejo de las enfermedades. Significado y aplicaciones de los trminos control y manejo de las enfermedades. Objetivos. Principios de lucha. Exclusin : Cuarentena e inspecciones. Certificacin: Semillas y rganos de propagacin libres de patgenos. Erradicacin : Eliminacin de hospedantes. Rotaciones. Eliminacin o reduccin del inculo. Tratamientos de suelos. Saneamiento. Solarizacin. Proteccin : Regulacin del ambiente edfico y cli-mtico. Seleccin de zonas de cultivo. Prcticas de cultivo. Proteccin qumica. Terapia : Fisioterapia, aplicaciones de tempe-ratura para destruir patgenos instalados. Aplicacin de radia-ciones. Quimioterapia: sustancias teraputicas de origen biolgico y de sntesis. Principios biolgico : Variedades resistentes. Diversas expresiones del control biolgico. Microorganismos antagnicos.

Control integrado de las enfermedades en cultivos anuales y perennes: concepto, conocimientos necesarios para la aplicacin de medidas

7.- ENFERMEDADES POR CULTIVOS EXTENSIVOS. Trigo : Mancha amarilla (Dreschlera tritici repentis / Pyrenophora tritici); Roya de la hoja o dispersa ( Puccinia triticina); Golpe blanco ( Fusarium graminearum/Giberella zeae ); Carbn desnudo ( Ustilago nuda)

Maz: Roya comn (Puccinia sorghi ); Achaparramiento del maz ( Spiroplasma kunkelii ) vector Dalbulus maydis; Mal de Ro IV (MRC) Virus Familia Reoviridae, gnero fijivirus. Vector Desphacodes kuschell; Carbn ( Ustilago maydis)

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Soja: Cancro del tallo de la soja ( Diaporthe phaseolorum var. caulivora ) ; Tizn foliar por Cercospora o mancha prpura de la semillas ( Cercospora kikuchii ); Roya de la soja ( Phakopsora pachyrhizi ); Pstula bacteriana Xanthomonas axonopodis pvar . Glcyines.

Girasol: Secado anticipado y quebrado por Verticillium (Verticillium dahliae) ; Roya blanca (Albugo tragopogonis); Midiu o enanismo ( Plasmopara haldtedii )

Podredumbre seca del capitulo ( Rhizopus stolonifer, Rhizopus arrhizus)

8.- ENFERMEDADES POR CULTIVOS INTENSIVOS Podredumbres de races por Phytophthora : en frutales y hortalizas: duraznero, ctricos, tomate y pimiento.

Frutales: Ctricos: Cancrosis ( Xanthomonas axonopodis pv . citri ); Psorosis ( Citrus psorosis virus PPV ); Huanglongbing, (ex greening) ( Candidatus liberibacter ); Mancha negra ( Guignardia citricarpa ) .

de carozo : T orque ( Taphrina deformans ); Viruela o mal de la municin ( Wilsonomyces carpophilus ).

de pepita : Cancro ( Botriosphaeria dothidea); Sarna o moteado ( Venturia inaequalis ).

Hortcolas

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Podredumbres por Sclerotinia sclerotiorum: en tomate, en cucurbitceas, en hortalizas de hoja.

Peste negra (Tomato spotted wilt virus TSWV) en hospedantes hortcolas.

Tomate : Marchitamientos por Verticillium sp. y Fusarium oxysporum ; Cancro bacteriano ( Clavibacter michiganensis , Tizn temprano ( Alternaria solani ); Tizn tardo ( Phytophthora infestans ); Moho gris por Botrytis cinerea; Peca bacteriana : Pseudomonas siringae;

Papa : Principales virosis en papa: Mosaico leve (Potato virus X); Mosaico Severo (Potato virus Y); Mosaico Rugoso; Enrollamiento de la Hoja de papa ( Potato leaf roll virus)

Cucurbitceas : Oidio ( Erysphe cichoraceanum ); M ildiu ( Pseudoperonospora cubensis );

Hortalizas de hoja: V iruela de la acelga y remolacha (Cercospora beticola), Viruela del apio (Septoria apcola).

PROGRAMA DE TRABAJOS PRCTICOS Prctico Nro. 1. DIAGNOSTICO / SINTOMAS: Observacin a campo de plantas enfermas. Principales sntomas segn tipo de accin patgena.

Prctico Nro. 2.DIAGNOSTICO /SIGNOS: Observacin de l a manifestacin macroscpica de ciertos hongos fitopatgenos. Observaciones macro y microscpicas de diversos tipos de signos.

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Aplicaciones y tcnicas del 1er. Postulado de Koch .

Prctico Nro. 3. APROXIMACION A LA CUANTIFICACION: PATOMETRA. Aplicaciones a campo de los conceptos de incidencia y severidad en diversos tipos de enfermedades.

Prctico Nro. 4: TECNICAS DE AISLAMIENTO : Aplicacin de los Postulados de Koch en la identificacin de los organismos patgenos de enfermedades vegetales. Diversas tcnicas para el aislamiento de hongos y bacterias causantes de enfermedades . Tcnicas directas e indirectas de aislamiento.

Prctico Nro. 5: IDENTIFICACIN DE STRAMINIPILES Y BASIDIOMYCOTA FITOPATOGENOS : Reconocimiento de familias, gneros y especies dentro de los Oomycota y Basidiomycotas. Observacin de estructuras al microscopio a partir de preparados desde signos.

Prctico Nro. 6: IDENTIFICACIN DE HONGOS ASCOMYCOTA FITOPATOGENOS : Reconocimiento de familias, gneros y especies dentro de los Ascomycota y Deuteromycetes. Presencia de patgenos en semilla. Observacin de estructuras al microscopio a partir de preparados desde signos.

Prctico Nro. 7: IDENTIFICACIN DE BACTERIAS FITOPATOGENAS Y PRUEBAS DE PATOGENICIDAD : Deteccin visual de Bacterias: Tcnica del flujo bacteriano en manchas foliares y enfermedades vasculares. Mtodos de Coloracin. Tcnicas de estudios de procesos fisiolgicos. Desarrollo en medios de cultivos selectivos. Principales tcnicas para la inoculacin de hongos y bacterias fitopatgenas. Transmisin mecnica de virus .

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Prctico Nro. 8: PATOMETRA: Estudios de escalas diagramticas de severidad. Indice de intensidad.

Prctico Nro. 9: DIAGNSTICOS : Uso de lupas y microscopio. Aplicacin y manejo de Bibliografa. Trabajo sobre el material verde y herborizado.

Prctico Nro. 10: DIAGNSTICOS : Uso de lupas y microscopio. Aplicacin y manejo de Bibliografa. Trabajo sobre el material verde y herborizado.

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