PESO/UNIDAD/VOLUMEN

FORMATO

PRECIO S IVA IVA

PRECIO C IVA

CARNES
CERDO

PAPADA

0.723

VACA
ENTRECOTT

KG

2.80

4%

2.91

1 KG

9.00

4%

9.36

1 PZA
1.5 KG
7 KG

1.25
3.98
6.95

4%
4%
4%

1.30
4.14
7.23

BOL
1.5 L
1.5 L

4.45
1.18
1.20

10%
4%
4%

4.90
1.23
1.25

0.5 KG

2.45

10%

2.70

PESCADOS

AVES

VERDURA
LECHUGA ICEBERG
PIMIENTO PADRON
PIMIENTE ROJO

LACTEOS
MARGARINA HOLLAND
LECHE DESNATADA
LECHE ENTERA

CONSERVAS

CEREALES
POLENTA

FRUTA
NARANJA
LIMON

12.5 KG
5 KG

8.63
7.25

10%
10%

9.49
7.98

1 KG
1 KG
1 KG

4.25
5.50
6.40

10%
10%
10%

4.68
6.05
7.04

EMBUTIDOS

CONGELADOS
MERLUZA
VAINA EXTRA CALAMAR
CHOCO O SEPIA

PROVEEDOR

P UNIT

MAKRO

2.11

MAKRO

9.36

MAKRO
MAKRO
MAKRO

1.30
2.76
1.03

MAKRO
PASCUAL
PASCUAL

2.45
1.23
1.25

MAKRO

5.39

MAKRO
MAKRO

NAVARRO
NAVARRO
NAVARRO

0.76
1.60

4.68
6.05
7.04

Carne de cerdo

Carne de cordero

Producto

Cantidad por
persona

Producto

Cantidad por
persona

Filetes limpios

125-175 gramos

Lechal o recental para

asar

300-350 gramos

200 gramos

Costillar para asar

400 gramos

150 gramos

Chuletas con hueso

4 a 6 piezas segn
tamao

250 gramos

Pierna para guisar

300 gramos

Chuletas con
hueso
Para guisar sin
hueso
Para asar sin
hueso

Carne de vacuno

Aves y animales de corral

Producto

Cantidad por
persona

Producto

Filetes limpios

125-175 gramos

Pechugas deshuesadas 150-200 gramos

300 gramos

Pollo entero, capn,

pintada

500-600 gramos

200 gramos

Pavo entero, pularda

400 gramos

250 gramos

Codorniz

1-2 piezas

Perdiz
Picantn

1 pieza
1 pieza

Chuletas con
hueso
Para guisar sin
hueso
Para asar sin
hueso

Cantidad por
persona

Pichn, paloma torcaz 1 pieza

Pato, oca, ganso
Conejo

Legumbres y cereales

600 gramos
350 gramos

Verduras

Producto

Cantidad por
persona

Producto

Cantidad por
persona

Arroz

80-100 gramos
para arroces secos

Acelgas, cardos y
espinacas

400-500 gramos

Arroz

80-100 gramos
para arroces secos

Alcachofas

4 a 6 piezas por
persona, segn
tamao

Arroz

50 gramos para
arroces caldosos

Coliflor, brcol, coles,

repollo

250-300 gramos

Arroz

25-50 gramos para

guarniciones y
postres

Berenjenas,
calabacines

200-300 gramos

Pasta
Pasta
Legumbres

80-100 gramos
Fideos: 100 gramos
80 gramos

Judas verdes
Guisantes
Habas

200 gramos
400 gramos
500 gramos

Patatas, zanahorias

100-200 gramos
segn el uso que
se les vaya a dar

Remolacha
Setas

100 gramos
de 200 a 400
gramos segn la
clase y el uso

Pescados y mariscos
Producto

Cantidad por persona

Filetes limpios

150 gramos

Rodajas

200 gramos

Entero grande

250-300 gramos

Entero mediano o
pequeo
Almejas
Mejillones
Gambas, langostinos

400 gramos
250 gramos
400 gramos
200 gramos

Centollo, buey de mar,

400 gramos
ncoras
Calamares, sepia

200-300 gramos

PM
9.5
9.5
9.5

PMSI
8.64
8.64
8.64

PCM
2.88
3.45
3.68

1000
1000
1000
1000
agua mineral
COCACOLA

CERVEZA
VINO
DHUGO

1
0.69
0.83
0.88

9
9
9
9
0.36 1L
0.24 1/2L
28
70
1
100.45

2
1.38
1.66
1.76

5
6
7
3

1.8
1.5
1.3
3.0

5
10%

140
77

50
21%

50
121.54

12
13.56

5
21%

60
16.41

VINO
F.ESPINA

6
18

6
21%

36
21.78

PAN
RUSTICO

1
9.89

4%

10.29

1
11.49

28
4%

11.95

PAN
BARRA

60

112

GASEOSA
4500
562.5
22.5

8
25

PM
10.5
10.5
10.5

PMSI
9.55
9.55
9.55

PCM
3.18
3.82
4.06

1
0.70
0.84
0.89

2
1.59
1.91
2.03

PM
10
10
10

PMSI
9.09
9.09
9.09

PCM
3.03
3.64
3.87

1
0.67
0.80
0.85

2
1.52
1.82
1.93

PM
18

PMSI
16.36

PCM
5.45

1
1.20

2
2.73

18
18

16.36
16.36

6.55
6.96

1.44
1.53

3.27
3.48

PM
16
16
16

PMSI
14.55
14.55
14.55

PCM
4.85
5.82
6.19

1
1.07
1.28
1.36

2
2.42
2.91
3.09

PM
12
12
12

PMSI
10.91
10.91
10.91

PCM
3.64
4.36
4.64

1
0.80
0.96
1.02

2
1.82
2.18
2.32

PM
14
14
14

PMSI
12.73
12.73
12.73

PCM
4.24
5.09
5.42

1
0.93
1.12
1.19

2
2.12
2.55
2.71

PM
12.5
12.5
12.5

PMSI
11.36
11.36
11.36

PCM
3.79
4.55
4.84

1
0.83
1.00
1.06

2
1.89
2.27
2.42

PM
9.5
9.5
9.5

PMSI
8.64
8.64
8.64

PCM
2.88
3.45
3.68

1
0.63
0.76
0.81

2
1.44
1.73
1.84

PM
9.8
9.8
9.8

PMSI
8.91
8.91
8.91

PCM
2.97
3.56
3.79

1
0.65
0.78
0.76

2
1.48
1.78
1.82

PM
9
9
9

PMSI
8.18
8.18
8.18

PCM
2.73
3.27
3.48

1
0.60
0.72
0.77

2
1.36
1.64
1.74

PM
8.5
8.5
8.5

PMSI
7.73
7.73
7.73

PCM
2.58
3.09
3.29

1
0.57
0.68
0.72

2
1.29
1.55
1.64

3
0.23
0.28
0.29

P
0.17
0.21
0.22

B
0.40
0.48
0.51

2.88
3.45
3.68

5.76
5.18
4.96

200
167
143
333

0.55
0.61
0.81

2.43

TERCIO

0.27

0.61

0.17

0.11
0.10
0.22
3
0.25
0.31
0.32

P
0.19
0.23
0.24

B
0.45
0.53
0.57

CT
3.18
3.82
4.06

B
6.36
5.73
5.48

3
0.24
0.29
0.31

P
0.18
0.22
0.23

B
0.42
0.51
0.54

3.03
3.64
3.87

6.06
5.45
5.22

3
0.44

P
0.33

B
0.76

5.45

10.91

3%
tC
0.29
0.29
0.29

5%
trC
0.48
0.48
0.48

0.52
0.56

0.39
0.42

0.92
0.97

6.55
6.96

9.82
9.40

3
0.39
0.47
0.50

P
0.29
0.35
0.37

B
0.68
0.81
0.87

4.85
5.82
6.19

9.70
8.73
8.36

3
0.29
0.35
0.37

P
0.22
0.26
0.28

B
0.51
0.61
0.65

3.64
4.36
4.64

7.27
6.55
6.27

3
0.34
0.41
0.43

P
0.25
0.31
0.32

B
0.59
0.71
0.76

4.24
5.09
5.42

8.48
7.64
7.31

3
0.30
0.36
0.39

P
0.23
0.27
0.29

B
0.53
0.64
0.68

3.79
4.55
4.84

7.58
6.82
6.53

3
0.23
0.28
0.29

P
0.17
0.21
0.22

B
0.40
0.48
0.51

2.88
3.45
3.68

5.76
5.18
4.96

3
0.30
0.36
0.30

P
0.12
0.14
0.11

B
0.50
0.61
0.80

3.06
3.67
3.79

5.94
5.35
5.12

3
0.27
0.26
0.28

P
0.11
0.20
0.21

B
0.46
0.46
0.49

2.81
3.27
3.48

5.45
4.91
4.70

3
0.26
0.25
0.26

P
0.10
0.19
0.20

B
0.44
0.43
0.46

2.65
3.09
3.29

5.15
4.64
4.44

BDtC
5.47
4.90
4.68

BtRC
5.28
4.71
4.49