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2013 A K T U E L L E S JUNI

Einen Sommer haben wir noch


nicht wirklich gehabt. So el auch
unser Fest von 3 Ende Mai
ziemlich ins Wasser, was der
Stimmung der wenigen, aber loyalen
Fans jedoch keinen Abbruch tat.
Nach Jahrgangsprsentation und
Weinfest hat der Weinverkauf
jedenfalls nun ofziell begonnen. Die
Weine knnen auf der Webseite des
Weingutes http://weinvon3.de/ auch
online bestellt werden.
Online hat sich auch beim Schloss
einiges getan: Die Webseite http://
barockschloss.de/ bekam erstmals
seit vielen Jahren ein dringend
bentigtes Redesign. Vor allem die
Seite mit den kulturellen
Veranstaltungen protiert vom
frischen neuen Auftritt.
Kulturell hat das Schloss im Juni
wieder einiges zu bieten. Am 7. Juni
erfahren wir bei einem
Lichtbildervortrag einiges ber die
Hndlernomaden von Far-West
Nepal. Den kulturellen Glanzpunkt
des Jahres bildet sicherlich das
Kulturwochenende
Zeilitzheimer Sommer -
Begegnung mit Italien am
letzten Juniwochenende. Auf den
folgenden Seiten informieren wir
ber diese Veranstaltungen.
Besuchen Sie uns virtuell im Netz
oder lieber persnlich!
Ihr
Alexander von Halem
Juni
OBEN: DIE NEUE INTERNETSEITE IST
ONLINE.
LINKS: DER WEINVERKAUF DES
WEINGUTES WEIN VON 3 HAT
BEGONNEN.
STRAUCHPONIE MOHN WEIN VON 3
SCHLOSS ZEI LI TZHEI M
Wein von 3
3 WEINMACHER
Mit Wein von 3 haben wir (Alexander,
Christian, Heiko) den Anspruch
groartige Weine zu machen, ohne mit
Prdikaten und Auszeichnungen um uns
zu werfen.
Die eigene Handarbeit und naturnahe
Bewirtschaftung der Weinberge sind fr
uns dazu wichtige Voraussetzungen.
Uns in der Kreativitt des Weinmachens
nicht einschrnken zu lassen, neue Ideen
und eigene Ideale umzusetzen und sich
frei verwirklichen zu knnen bringt nicht
nur Spa an der Arbeit, sondern ist
wichtiger Bestandteil unserer
Philosophie.
Mit dem Weblog bieten wir ein
ffentliches Tagebuch, das Blicke hinter
die Kulissen des Weingutes im
Barockschloss Zeilitzheim ermglicht.
SECHS WEINE
... von insgesamt acht Weinen sind
bereits abgefllt.
EIN SCHLOSS
ffnungszeiten Weinverkauf im
Barockschloss Zeilitzheim:
Montag-Donnerstag 9-J7 Uhr, Freitag
8-J2 Uhr. Andere Tage/Uhrzeiten und
Weinproben gerne auf Anfrage.
Bestellungen unter:
Tel.: +9 (0) 938J 9389
email: bestellung@weinvon3.de
http://weinvon3.de
SI LVANER
Frankens Rebsorte schlechthin ist der Silvaner.
Schon J987 sammelte ich im Weinberg erste
Erfahrungen mit dieser Rebsorte, als ich in einem
Weingut an der Mainschleife mein Geld fr die
vorbergehende Auswanderung in die USA
verdiente. Seit J998 lebe ich wieder in Franken und
freue mich ber die wachsende Qualitt und positive
Aufnahme des frnkischen Silvaners. Knackig
trocken mit angenehmer Sure und leicht fruchtigen
sowie wrzigen Noten ist unser Silvaner ein
wrdiger Vertreter des klassischen Frankens, wie
ich es schon in der reiferen Jugend kennen und
lieben lernte.
(Alexander von Halem)
RI ESLI NG
So richtig in Kontakt mit dieser Rebsorte kam ich
erst whrend meines Studiums. Dort hatte ich
Gelegenheit, viele groartige Rieslinge aus den
unterschiedlichsten Weinanbaugebieten der ganzen
Welt zu probieren. Fr mich eine der spannendsten
und facettenreichsten Sorten berhaupt, war dies
der Ansto auch unseren Riesling als sortenreinen
Wein auszubauen. Er besticht durch seine wrzigen
Noten von verschiedenen Krutern und seine
knackige, gut harmonierende Sure.
(Christian Werr)
BARON
Natrlich wchst unser Wein in Franken, was aber
nicht heit, dass man sich beim Weinmachen nicht
von den Weinen der Welt inspirieren lassen darf.
Kennengelernt habe ich Weiweine aus dem
Barrique in Frankreich. Besonders eingeprgt haben
sich allerdings die vanilligen Barriqueweine aus dem
Napa Valley. Anders als Rotwein reift Weiwein
nicht im Barrique. Vielmehr hilft uns das Holzfass
bei der Entstehung eines cremigen, aromatischen
und langlebigen Weiweines.
(Heiko Niedermeyer)
ALEXANDER VON HALEM
Hotelier, Gstefhrer Weinerlebnis Franken
Alexander ist mit Baujahr 69 der lteste der Drei. Als Spielkind und
Gadgetfreak ist er jedoch jung geblieben. Mit J8 schmiss er das
bayerische Gymnasium und arbeitete in einem Weingut an der
Mainschleife, um sich sein Ticket ins Geburtsland USA zu verdienen.
Dort verbrachte er (unterbrochen durch Auslandseinstze, teilweise
auch in Deutschland) JJ Jahre. Auslandseinstze deshalb, weil er
zuerst eine Ausbildung als Graker bei der U.S. Air Force machte, sich
dann von der U.S. Army ein Stipendium fr das Philosophie- und
Kunstgeschichtsstudium bezahlen lie und anschlieend als Ofzier
der Army in der Welt herum reiste. J998 fand er den Weg zurck ins
Barockschloss Zeilitzheim, absolvierte 2002 die Ausbildung zum
Gstefhrer Weinerlebnis Franken und ist nach wie vor vom Wein
fasziniert. Unter den drei Weinmachern ist er der Auszubildende, der
sich im Weinberg am wohlsten fhlt. Vorlieben fr Transparenz und
Mitteilung, gerade auch durch soziale Medien (u.a. ein Weinguts-
Weblog), sind ihm besonders wichtig.
HEIKO NIEDERMEYER
Gelernter Winzer, BA und MSc Weinbetriebswirtschaft, Erfahrung mit
eigenem Weingut
Aufgewachsen im elterlichen Weinbaubetrieb sammelte Heiko bereits
in jungen Jahren Erfahrungen in diesem Bereich. Nach
abgeschlossener Winzerausbildung im Weingut Gessner, begann er
2005 das Bachelor-Studium im Zweig der Weinbetriebswirtschaft an
der Hochschule Heilbronn. Mit Hinblick auf die angestrebte
Selbststndigkeit vertiefte er diese Lerninhalte in Form eines
weiterfhrenden Masterstudiengangs an der Universitt Gieen,
welchen er im Jahr 20JJ abschloss und sich direkt auf die Suche nach
einem Weg zum eigenen Weingut machte. Den Weinmacher hierfr
(Christian Werr) lernte er whrend eines Gastsemesters in Geisenheim
kennen und gewann ihn fr sein Vorhaben. Der Startschuss fr das
Projekt eigenes Weingut el, als er letztendlich im September 20JJ
den Social Media Experten und Schlosseigentmer Alexander von
Halem fr das Team gewinnen konnte.
CHRISTIAN WERR
Gelernter Weinkfer, angehender B.Sc. Weinbau/Oenologie (im letzten
Fachsemester)
Christian, geboren J982, ist der Jngste im Bunde. Da es zu Hause
keinen Weinbau gab, lernte er sein Handwerk als Quereinsteiger. Er
absolvierte eine Ausbildung zum Weinkfer im Weingut Bickel-Stumpf
in Frickenhausen. Nach deren Abschluss ging er jedoch von 200J bis
2009 erst einmal ganz andere Wege als die des Weines. Nach
Zivildienst und 3 Jahren Fabrikarbeit fand er seine Liebe zum Wein erst
durch seine Freundin Julia wieder und beschloss das Abitur
nachzuholen um Weinbau und Oenologie in Geisenheim zu studieren.
Dort lernte er auch Heiko kennen, der ihm als Mitbewohner vom
damaligen Vermieter zugewrfelt wurde. Das brachte den Stein ins
Rollen. Christian steht fr den natrlichen Anbau der Reben, sowie
deren Pege im Weinberg und die gnadenlose Qualitt im Weingut.
Er lie seine beiden Kollegen schon mal wochenlang das Unkraut
zwischen den Zeilen hacken, whrend er noch studierte oder ein
Praktikum in der Kellerei Kaltern absolvierte. Sein Studium der
Oenologie wird er noch dieses Jahr abschlieen und kann sich dann
vollstndig dem Weingut widmen.
WOLF JR.
Unser Weiweincuve wurde nach dem Erbauer von
Schloss Zeilitzheim, Philipp Gaston Wolf von
Wolfsthal, benannt. Er hatte das vorherige
Anwesen von seinem Vater geerbt und das heutige
Schloss gebaut. Jr. heisst unser Wolf, weil er das
genaue Gegenteil eines alten und komplexen
Weines ist. Ganz groe Fruchtaromen kombiniert
mit feiner Sure machen ihn einfach zugnglich und
verkrpern die jugendliche Leichtigkeit dieses
Trinkweines, der bei Partys mit Freunden der
perfekte Begleiter ist, aber auch allein zu Hause
Spa macht.
(Christian Werr)
MELUSI NE
Ich muss gestehen, dass ich mich lange Zeit so gar
nicht als Rotlingtrinkergesehen habe. Zu knstlich
und gewollt charmant empnde ich die meisten
Vertreter dieser an Beliebtheit wachsenden Gattung
von Weinen. Umso mehr freut es mich, dass Heiko
und Christian im Weinkeller mit der Melusine einen
Rotling geschaffen haben, der selbst aus mir einen
Rotlingtrinker macht. Das Understatement ihrer
edlen, verhaltenen Farbe macht diese
doppelschwnzige Nixe (wie sie auch in Stein am
Schlossportal prangt) mit ihrer Frucht protzend
wieder wett. Nicht nur fr den Sommer ein
angenehm animierender Wein fr lebensfrohe
Anlsse.
(Alexander von Halem)
PETRI NI
Wem ein Sekt etwas zu viel prickelt, der wird sich
mit dieser milderen Variante schnell anfreunden.
Beschreiben lsst sich unser Perlwein anhand
seines Namensgebers Antonio Petrini. Der
frnkisch-italienische Baumeister, der auch die
Bauplne des Schlosses in Form brachte, lebte im
J7. Jahrhundert und verband deutsche Renaissance
mit italienischem Barock. Besticht ein Sekt durch
klar strukturierten und schlanken Charakter
(Renaissance), berwltigt unser Petrini durch einen
opulenten Krper und seine ausgeprgte
Fruchtigkeit (Barock).
(Heiko Niedermeyer)
Vor einigen Jahren besuchte ich die
Schreibwerkstatt von Jrgen vom
Scheidt in Mnchen. Sein Spezialgebiet
war: Schreibblockaden ausen. Das
war zwar nicht mein Problem. Ich
wollte mich nur einfach ein
Wochenende lang dem ungestrten
Schreiben unter den Augen eines
Lehrers aussetzen. Was ich schrieb,
wei ich nicht mehr. Aber ich lernte
Hanna Rauber kennen. Die war ein Jahr
lang als Ethnologin bei einem
Nomadenstamm in Nepal gewesen zu
Feldstudien, aber nach der Heimkehr
gelang es ihr nicht, aus ihren Notizen
ein lesbares Buch zu machen.
Schreibblockade!
Sympathie und gemeinsame
Erfahrungen im Norden von Pakistan
und Indien verbanden uns. Spter - sie
konnte ihre Erlebnisse und
Forschungsergebnisse noch immer
nicht zu Papier bringen -
korrespondierten wir, stellten fest, dass
wir beide Rosenfreundinnen waren, sie
kam mich auch in Zeilitzheim besuchen
und arbeitete zu ihrer und meiner
Freude beim Pegen der Rosen.
Noch spter - im Winter vor einem
Jahr - erhielt ich von ihr zwei Reiser, die
ein Grtner-Freund fr sie durch
Aufpfropfen von einer Lieblingsrose aus
dem Tessin veredelt hatte. Die zwei
Rosen sind nun
in meinem Garten und tragen ihren
Namen. Eines Tages teilte sie mir mit,
dass sie einen Vortrag an dem
berhmten Vlkerkundemuseum in
Zrich gehalten hatte: "Die Humli-
Khympa nennen sich neu Bhote-
Khampa". Im Jahr 2010 war sie ein Jahr
lang mit Hndlernomaden von Far-West
Nepal (so heit die Region ofziell) von
der indischen Grenze ber den
Himalaya an die tibetische Grenze
gewandert, um die Vernderungen von
Wirtschaft und Gesellschaft seit ihrem
ersten Besuch 1977 in Wort und Bild
darzustellen.
Natrlich musste ich Hanna fragen, ob
sie diesen Vortrag auch in Zeilitzheim
halten wrde. Nepal war mir etwas
bekannt von einer Reise von Pakistan
aus. (In Pakistan lebten und arbeiteten
wir von 1968 - 1975 und reisten, so viel
wir konnten, in alle benachbarten
Lnder, die man damals noch nicht
durch Fernsehsendungen kannte.
Kulturschock pur, Erlebnisse und
Eindrcke umwerfend!).
Nun ist es so weit. Am Freitag, 7. Juni
2013 wird Hanna ihren Vortrag in
Zeilitzheim halten. In Fotos von 1977
und 2010 stellt Hanna Rauber diesen
Wandel von der traditionellen zur
heutigen Gesellschaft dar. Zwei
Personen lsst sie selbst zu Wort
kommen: Phulamo und Dil Bahadur. Es
sind atemberaubende
Bilder!
Als Abendessen nach dem Vortrag
koche ich ein traditionelles
nepalesisches Essen: dal bhaat und
tarkani, das sind rote Linsen und ein
Gemsecurry. Solche Gerichte kenne
ich aus Pakistan und Indien, aber sie
sind ber den ganzen Himalaya
verbreitet. Ich freue mich auf das
Wiedersehen mit Hanna und mit
Freunden, die sich fr dieses Thema
interessieren.
Marina von Halem
Hndlernomanden in Far-West Nepal
Freitag, 7. Juni 2013, 19.30 Uhr
DIE HUMLI - KHYAMPA NENNEN SICH
NEU BHOTE - KHAMPA
Vernderungen von Wirtschaft und
Gesellschaft zwischen 1977 und 2010 bei
Hndlernomaden in Far-West Nepal.
Diavortrag der Ethnologin Hanna Rauber
ber ihre Wanderungen mit
Hndlernomaden von der indischen Grenze
ber den Himalaya an die tibetische Grenze.
In Bildern stellt sie die heutige Gesellschaft
der traditionellen gegenber und lt
Phulamo sowie Dil Bahadur aus ihrem Leben
erzhlen.
(Mit Untersttzung des Frderkreises
Schloss Zeilitzheim e.V.)
Eintritt: 8,--
Abendessen im Anschluss:
dal bhaat und tarkari (rote Linsen,
Gemsecurry), 15,-- inkl. Tischgetrnke.
Jedes zweite Jahr veranstaltet der
Frderkreis Schloss Zeilitzheim e.V. ein
Wochenende im Frhsommer (in
diesem Jahr: 28.6. - 30.6.2013), das den
Kulturkreis eines Landes
ins Auge fasst. In vergangenen Jahren
waren das Polen, Frankreich und
Portugal, im Jahr 2013 wird es Italien
sein. Beispielhaft werden einige
Facetten aus der Musik, der Literatur,
der bildenden Kunst des Landes
beleuchtet.
Das erste Konzert am 28.6.13 um
19.30 Uhr heit Italia ieri e
oggi (Italien gestern und heute):
Solisten des renommierten Mnchner
Kammerorchesters spielen alte und
neue italienische Musik. Hinterher gibt
es natrlich ein italienisches Gericht,
denn die Kulinarik soll nicht zu kurz
kommen.
Der zweite Abend am Samstag, 29. Juni
2013 um 19.30 Uhr verfolgt Heinrich
Heines Reise, die er 1828 von Mnchen
ber Trient, Verona und Mailand nach
Genua unternahm. In Die Reise von
Mnchen nach Genua beschreibt er
seine Eindrcke und beleuchtet Land
und Leute in seiner typischen Mischung
aus romantischer Ironie und
realistischer Satire. Der Schauspieler
Axel Gottschick, der durch zahlreiche
Bhnen-, TV - und Hrspiel-
Produktionen bekannt ist, liest aus
diesem Reisebericht. Im Wechsel mit
diesen Texten spielt das Duo Bozza:
Andreas Evers auf der Flte, Stephan
Schfer auf der Gitarre Kompositionen
des Gourmets und Hobbykochs
Gioacchino Rossini und originale Duos
der Gitarrenvirtuosen Francesco
Molino und Mauo Giuliani. Das Duo
Bozza zhlt zu den erfolgreichsten
Ensembles dieser Art in Europa.
Am Sonntag dann, dem 30.6. von 11 bis
13 Uhr kann man die Seele baumeln
lassen: Es gibt etwas Fr Leib und
Seele, nmlich italienische
Kstlichkeiten (Speisen und Getrnke)
und kurze Texte, gesprochen von der
Schweinfurter Schauspielerin Christine
Hadulla in deutscher, englischer und
italienischer Sprache zum Thema
Shakespeare liebt (in) Italien.
Whrend des Wochenendes sind
Gemlde der Mailnder Malerin
Donatella Lanzeni zu sehen, die in
farbstarken Stdteansichten von
schillernder Pracht in die Seele einer
Stadt blickt. Viaggio nell` anima della
cit (Reise in die Seele der Stdte)
berschreibt sie ihre Zeilitzheimer
Ausstellung.
Der Frderkreis Schloss Zeilitzheim
e.V. hat sich fr dieses aufwndige
Programm zusammengetan mit der
Dante Alighieri-Gesellschaft, Wrzburg.
Der Generalkonsul des italienischen
Generalkonsulats Mnchen, Signor
Filippo Scammacca del Murgo, ist der
Schirmherr dieses Wochenendes.
http://barockschloss.de/kalender/
Zeilitzheimer Sommer - Begegnung mit Italien
Impressum/Kontakt:
Herausgeber: Alexander von Halem (V.i.s.d.P.).
Schloss Zeilitzheim von Halem GbR
Marktplatz 14, 97509 Kolitzheim-Zeilitzheim.
Tel. (0 93 81) 93 89, E-Mail: info@barockschloss.de
Aktuelle Informationen nden Sie auch immer hier:
Blog: http://barockschloss.de/blog/
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Website: http://barockschloss.de/
Kelvin Hawthorne (Foto Lukas Beck / MKO)
Duo Bozza (Foto: Hirsch)
Der Alte Kanal in Mailand (Donatella Lanzeni)