LA ENTREVISTA

JUAN PABLO ZOLEZZI, LA CONFIANZA

TEXTO Y FOTO JULIO ESCALANTE ROJAS

Valoramos mucho la opinin de la gente

En el 2007, Juan Pablo Zolezzi encontr en Lunahuan una centenaria bodega productora de pisco que estaba abandonada. Decidi recuperar el lugar y convertirlo en un hotel. A los 31 aos, a Zolezzi le sobran las ideas para promocionar su empresa y ha proyectado triplicar su capacidad de hospedaje.

uena el telfono una vez ms para reservar una habitacin por Semana Santa, y Pedro Or sabe la respuesta que debe dar. Sin que se le borre la sonrisa, Or le dice al cliente que hace un mes que ya no hay espacio para esta fecha pero que no deje de venir alguna vez. Or es el administrador del hotel La Confianza y est aqu desde el inicio, cuando a Juan Pablo Zolezzi , se le ocurri comprar este lugar porque qued cautivado con el paisaje. Zolezzi dej el mrketing y la publicidad por encargo para ejercerla en el desarrollo de su propia empresa. No tuvo que buscar un nombre vendedor pues este ya exista: La Confianza.

colecta y apoyar a los damnificados con casas prefabricadas de madera. Uno de esos das me desvi por la zona de Catapalla y encontr La Confianza, un lugar caticamente hermoso y con una vista espectacular. Esto haba sido una bodega pisquera fundada en 1908, pero estaba abandonada por sus dueos. Me decid

a comprarla an sin saber bien qu poda hacer con este lugar.

PERFIL
NOMBRE Juan Pablo Zolezzi. CARGO Gerente general ORGANIZACIN La Confianza est ubicada en Catapalla (Lunahuan) en un terreno de 8 mil m2. Tiene cabaas de madera y bungalows. Alrededor se pueden realizar diversas actividades como paseo a caballo y deportes de aventura. La Confianza gan en la categora Mejor Atencin al Cliente de los premios Travellers Choice 2013 de TripAdvisor. WEB www.laconfianza. com.pe.

Qu problemas surgieron? Los dueos de La Confianza eran una seora y sus cuatro hijos, y me tom casi un ao convencerlos uno por uno de que me la vendan. Convenc a mi hermana de que invirtiera conmigo y cuando ella por fin conoci el lugar me dijo que estaba loco. La vieja bodega conservaba sus estructuras y su techo de madera, pero el resto del terreno estaba cubierto de maleza. Sin la opinin de un arquitecto o un plan muy elaborado comenzamos a construir cabaas para hospedaje. Qu lo motiv a seguir? La Confianza era como una cartulina en blanco y podamos hacer lo que quisiramos, no haba grandes inversiones si no grandes retos. Finalmente vend la agencia de publicidad y consegu trabajo en la cadena de hoteles Libertador. A la par de que aprenda all sobre el

Cmo fue que conoci La Confianza? Luego del terremoto del 2007 en Pisco muchas casas de Lunahuan se cayeron. Yo sola venir aqu de paseo y como tena por entonces una agencia de publicidad convenc a algunas empresas amigas de hacer una

MISIN. EN UN TRABAJO COMO ESTE GANAS EXPERIENCIA PORQUE ESTS HACIENDO DE TODO. ES UNA EXPERIENCIA MS RICA QUE ESTAR EN UN SOLO CARGO, DICE ZOLEZZI .

negocio segua adelante con este proyecto personal.

Que tanto le cost capacitar al personal? Cuando inici el hotel a lo que ms me dediqu fue a capacitar al personal de servicio. Tom a gente de la zona que no tena experiencia en hoteles, solo en el trabajo en la chacra. Fue super complicado porque me enfrentaba a un problema cultural. En Lunahuan se trabaja por jornal solo hasta la 1 de la tarde. Es un tema arraigado y a la gente le costaba entender que su horario terminaba a las 5. Traje gente de Lima pero no aguantaban. Haba mucha rotacin. Ahora trabajan siete personas y son como una familia. No hay jerarqua, ni jefes. Todos somos amigos. Al inicio cul era el tema predominante para atraer al pblico? Al principio no tenamos restaurante pero la gente llegaba igual y se senta bien porque organizbamos parrillas y participbamos con ellos. Era un tema mucho ms amical. Cuando tratas de una manera amical, el cliente te va tratar igual. En cambio si los tratas rgidos y elegantes, ellos van a reaccionar igual y van a ser super estrictos y criticones. Si eres amical son mucho ms permisivos con tus errores. Hay sitios con una super inversin pero que no tienen gracia. La clave est en tener un distintivo y para nosotros ese es el servicio. En Semana Santa del ao pasado abrimos el restaurante. Traje un chef de Lima que hizo la carta con productos de aqu como los camarones y las

mark, una marca querida, no es una marca fra, como hay muchos otros hoteles. Nosotros apelamos a la amistad. Por qu tenemos xito en TripAdvisor? Porque valoramos mucho la opinin de la gente. Si un cliente te pone un comentario negativo este no se puede borrar.

Qu tanta gente viene en invierno? En invierno hay ms gente que en verano porque vienen buscando el sol. En verano prefieren quedarse en la playa. Cmo funciona el turismo en Lunahuan?Qu hace falta? Hay mucho trabajo que estoy tratando de hacer porque el potencial no se est aprovechando. La municipalidad apuesta por el turismo pero no de una manera organizada. Es necesario hacer de Lunahuan una marca. Yo vengo del sector privado y s lo importante que es coordinar muchas cosas con Prom-Per. El extranjero no conoce Lunahuan porque no se le hace promocin. Atraer al turista extranjero abre la oportunidad de que los hoteles no estn vacios los das de semana. Los hoteles no estn organizados ? Les escrib a todos los hoteles para formar una asociacin, pero hay demasiado celo. No sienten que haya una buena voluntad de alguien y por eso prefieren no moverse. Estoy seguro que si algo se hace romper con todo. Qu posibilidades de inversin han surgido en el

camino? El valor del terreno ha subido. Yo compr a 8 dlares el metro cuadrado y ahora lo venden a 80. Hace poco recib una buena propuesta para vender La Confianza. Pens que con ese dinero poda iniciar algo nuevo en Lima y ya no tendra que manejar tantos kilmetros de ida y vuelta. Pero decid reunirme con la gente que trabaja en el hotel y contarles. Ellos mostraron mucho compromiso por continuar y decid descartar la venta. Quise continuar porque aqu hay ms retos. Qu pes ms en esa decisin? El corazn (risas). Hasta cunto puede crecer La Confianza? En 2 mil metros cuadrados solo tengo diez habitaciones. Y hay gente que me dice que pierdo un montn de espacio por eso. Quiz estoy sacrificando tener ms ganancia pero a cambio doy comodidad. En los 8 mil m2 restantes de este terreno deben entrar 20 bungalows familiares. Los vamos a construir de todas maneras este ao. Me encantara que venga un inversionista y me diga qu ms hacemos. Eso es lo que falta, porque ideas voy a tener siempre. Cul ha sido su mayor recompensa al dedicarse a este negocio? Una cosa que valoro mucho es manejar mi tiempo. Puedo ganar menos plata que antes pero puedo quedarme con mi hija en las tardes, hacemos la tarea, le cocino. No hay cosa ms valorable que eso.

PAISAJE. LAS CABAAS DE MADERA SE INTEGRAN A LA NATURALEZA DEL LUGAR.

30%

DEL PBLICO QUE SE ALOJA EN LA CONFIANZA ES EXTRANJERO. LA MAYORA LLEGA POR COMENTARIOS LEDOS EN TRIPADVISOR.
GASTRONOMA. LA TRUCHA SE SIRVE A DIARIO.

Me encantara que venga un inversionista y me diga qu ms hacemos. Eso es lo que falta, porque ideas voy a tener siempre.

truchas. Ahora tenemos una pizarra en la que metemos siempre platos nuevos producto de una lluvia de ideas. Y as vamos viendo cules funcionan mejor.

mientras estaba en la agencia de publicidad nunca tuvo tanto valor el Facebook como en la hotelera. Se vuelve un tema muy amical y eso es motivador.

Cmo la gente se entera de su hotel y decide venir? Casi todo se reserva por Internet. Siempre preguntamos cmo se enteraron de nosotros, porque para m es un feedback muy importante. Mucha gente llega por Facebook. En la mayora de negocios que conoc

En este negocio pesan sobre todo las recomendaciones? Gracias a los comentarios de la gente es que en la web TripAdvisor estamos en el puesto uno en hoteles de Lunahuan y en hoteles de Lima. La Confianza se est convirtiendo en una love-