02/12/2012

Termobiologa
Profesor: Bilogo Vctor Vera
Universidad Nacional del Callao Facultad de Ingeniera Pesquera y de Alimentos Departamento Acadmico de Ingeniera Pesquera Asignatura: MARICULTURA Semestre Acadmico: 2012 B

La temperatura como un factor en la ecologa y la distribucin geogrfica de las especies

La temperatura determina la distribucin espacial y temporal de las especies. Los organismos mviles seleccionan la temperatura preferida. Los organismos sesiles tienen que ajustarse a las variaciones de la temperatura

Temperatura del aire (C) -70 (polos) a 85 (desiertos)

Temperatura superficial del agua -1.82 (rtico y antrtica) a 30 (lagos)

Intervalo para la vida <0 (inactivos), 0 a 40, >40 (inactivos); 150-250 (chimeneas ocenicas)

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Conductividad trmica 20C (cal/scm3C) Agua Cobre Etanol 0.00143 1.0 0.000399

Calor especfico (cal/gC)

1 0.09 0.535

Cubo pequeno (1 cm X 1 cm X 1 cm): La superficie de un lado = 1 cm X 1 cm = 1 cm2 Hay seis lados, entonces la superficie total es = 6 X cm2 = 6 cm2. Valumen = 1 cm X 1 cm X 1 cm = 1 cm3 Superfice:Volumen = 6 cm2/1 cm3 = 6 cm2/cm3 (o 6 cm2 de superfice por cada cm3 de volumen) Cubo grande (10 cm X 10 cm X 10 cm) La superfici de un lado = 10 cm X 10 cm = 100 cm2 Hay 6 lados, entonces la superficie total es = 600 X cm2 = 600 cm2 Volumen = 10 cm X 10 cm X 10 cm = 1000 cm3 Superficie:Volumen = 600 cm2/1000 cm3 = 0.6 cm2/cm3 (or 0.6 cm2 de superficie por cada cm3 of volume).

Clasificacin de los organismos de acuerdo con la relacin entre la temperatura ambiental y la temperatura corporal. Homeotermos (insectos, peces, aves y mamferos). Mantienen su temperatura corporal en un intervalo estrecho, este proceso puede involucrar la autogeneracin de calor (Endotermos) o la absorcin de calor externo (Ectotermos) Poiquilotermos. Su temperatura corporal se ajusta a las variaciones de la temperatura externa (temperatura ambiental) Ectotermos. La temperatura corporal es determinada por una fuente de calor externa Endotermos. La temperatura corporal depende de la generacin de calor metablico. Heterotermos regionales Heterotermos temporales

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Adaptacin La modificacin de las caractersticas de los organismos (en sus diferentes niveles de organizacin), que contribuyen a mejorar sus capacidades para sobrevivir y reproducirse en un ambiente particular. La adaptacin es un proceso lento que ocurre en una especie a lo largo de muchas generaciones y no es reversible

Aclimatizacin Aclimatacin Aclimatizacin es el cambio fisiolgico, bioqumico o anatmico que ocurre en un animal (en forma individual), como resultado de una exposicin crnica a una nueva condicin natural del ambiente en el que habitaba ese organismo. Aclimatacin se refiere al mismo proceso, pero el cambio ambiental (una variable) es inducido experimentalmente en condiciones de laboratorio, lo que propicia un proceso compensatorio a una sola variable.

La aclimatizacin y la aclimatacin son procesos reversibles

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Mecanismos bsicos de compensacin bioqumica

Ajustes en los componentes macromoleculares de la clula o de los fluidos corporales aumento en la concentracin de las enzimas (ajuste cuantitativo) sntesis de variantes funcionales de las enzimas (ajuste cualitativo) Ajustes microambientales para el funcionamiento de las macromolculas ajustes en la osmolaridad de los fluidos internos ajustes en al composicin lipdica de la membrana Ajustes en la cintica de los sistemas macromoleculares (sin ajuste de las cantidades o tipos moleculares)

Las modificaciones fisiolgicas, bioqumicas y moleculares afectan la sensibilidad a la temperatura (Como responden los organismos al estrs trmico)

Ajustes en la cintica de las macromolculas Temperatura baja Temperatura alta Ajustes en la fluidez de la membrana celular Ajustes en la comunicacin celular

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Adaptacin a bajas temperaturas

Peces en contacto directo con hielo Histresis trmica protenas anticongelantes
Separacin del punto de fusin y de congelacin del agua

Glucoproteinas anticongelantes (AFGP) y protenas anticongelantes (AFP)m

Adsorcin de Protenas

Ncleo de hielo

Ncleo de hielo

Rpido crecimiento

Mal crecimiento a menos que la TC baje

Pleuronectes americanus
Protena anticongelante tipo 1 0.1 mg/ml provee 0.1C de histresis trmica 2da protena muy activa 0.1 mg/ml provee 1.1C de histresis trmica No detectada por labilidad y pequeas cantidades en la sangre del pez
La histresis es la tendencia de un material a conservar una de sus propiedades, en ausencia del estmulo que la ha generado. Podemos encontrar diferentes manifestaciones de este fenmeno.

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Compensacin trmica del metabolismo Las tasas metablicas son mas altas en organismos de aguas fras que en organismos de aguas templadas (cuando se comparan a temperaturas equivalentes).

Adaptacion de la funcion neuromuscular. Velocidad de conduccin a 0C el doble que en organismos de zonas tropicales (8 vz. 4.7 m/s)

Ajustes en la homeoviscocidad de la membranas biolgicas Cambios en la cintica enzimtica y su relacin con el estado conformacional modificacin de los sitios activos en la estructura de la enzima

Sistemas de deteccin de la temperatura Termorreceptores perifricos

Termorreceptores centrales
Neuronas sensitivas a la temperatura en el rea preptica del hipotlamo

Integracin y control hipotlamo preptico anterior (ncleo preptico preventricular). Neuronas sensibles al calor >abundancia Neuronas sensibles al fro <abundancia

Sensores de temperatura perifericos

El calentamiento localizado del tallo cerebral rostral lleva a la seleccin de temperaturas mas fras. La lesin del rea preptica del hipotlamo impide el proceso de termorregulacin

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Determinacin experimental en ambientes controlados de los rangos de tolerancia de especies indicadoras a los cambios en las principales variables ambientales

OBJETIVO GENERAL Parametrizar y modelar el efecto de las variaciones de temperatura, oxgeno disuelto y salinidad sobre la reproduccin, el crecimiento y el consumo de alimento de la anchoveta peruana Engraulis ringens bajo condiciones de simulacin experimental.

Polgono de Respuestas Trmicas (Bret, 1956)

Zona deTemperatura preferida final Zona de tolerancia Zona de resistencia

PA= Preferencia aguda TE(s, i)= Temperatura de evitacin TLI(s, i)= Temperatura letal incipiente TC(mx, mn)= Temperatura crtica

(Modificado de Reynolds y Casterlin, 1979

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Temperatura Crtica
La zona de resistencia trmica esta limitada por las temperaturas crtica mxima y mnima, y se puede conocer incrementando o disminuyendo la temperatura del agua a una tasa de 1 C min-1 hasta que los peces pierdan el equilibrio o hasta que se produzca el coma trmico
INCREMENTO
43 40 37

equil Prdida de

ibrio

Espasmos

musculares

TEMPERATURA DE ESTRS (C)

34 31 28 25 22 19 16 13 10 7 18 20 22

nto eme Incr

idad ctiv de a

inu Dism

de cin

ad activid

DISMINUCIN

dica lares espor muscu idadsm Activ pa os con es

al fro Coma
24 26 28 30 32 34 36

TEMPERATURA DE ACLIMATACIN (C)

Cyprinodon variegatus

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