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A partir de la valoracin nutricional realizada a una adolescente que realizaba una actividad deportiva diaria, comparamos las conclusiones

sacadas con las recomendaciones nutricionales para un adolescente.

El periodo de la adolescencia se caracteriza por un rpido crecimiento en peso y talla. En la adolescente estudiada, vemos que su altura esta por encima del percentil establecido para su edad y sexo. Teniendo esto en cuenta podemos deducir que dicha adolescente podra haber llegado a su punto mximo en crecimiento, pero para confirmar este dato, habra que realizarle una placa de una de las zonas de las extremidades, para comprobar si ha finalizado o no la osificacin de sus cartlagos. Durante esta etapa, hay un incremento de los requerimientos energticos de protenas, dada su funcin plstica y estructural, as como de algunas vitaminas y minerales. En cuanto a los requerimientos nutricionales, hay que tener en cuenta que a parte de ser adolescente, realiza una actividad deportiva diariamente. Su requerimiento calrico en base a su edad, talla y actividad fsica son de unas 3000 kcal/da. Las recomendaciones para un adolescente son:

Aumentar su aporte proteico ligeramente. Entre el consumo proteico, se le recomienda aumentar el consumo de legumbres, carnes blancas en vez de rojas, y cocinarlas preferentemente a la plancha, asado y con poca cantidad de grasa. Aumentar el consumo de Hidratos de carbono y del aporte de fibra. Para ello se puede incluir mas verduras en las comidas, patatas, zanahorias, cereales, pan integral, dentro de las frutas incluir manzanas, peras. Tambin se pueden incluir frutos secos moderadamente como las nueces, los anacardos, etc. En cuanto al consumo de lpidos, la recomendacin es de un 20 a un 35% del consumo total. Esta adolescente debera reducir su consumo de grasas saturadas por el peligro futuro de riesgo cardiovascular y la formacin de radicales libres, y aumentar consumo de cidos grasos tipo omega 3, presentes en buena cantidad en los pescados blancos. Al ser una etapa de crecimiento seo, hay que tener en cuenta la importancia de un buen aporte de vitaminas y minerales tales como, calcio, hierro, folatos, fsforo, y vitaminas A, D y E. Es importante destacar, que la ingesta de alimentos debe ser variada, incluyendo al menos 3 raciones de lcteos, dos piezas de fruta al da, pescado blanco de 3 a 4 veces por semana. Como recomendaciones a mayores, podemos indicarle que no consuma alcohol, tabaco ni otro tipo de txicos. Evitar el consumo de bollera industrial, y de gominotas, y evitar el consumo de la conocida comida basura, bebidas con gas y alto contenido en azucares.