Contenido

CAPITULO I : PERFIL DEL PRODUCTO ............................................................................................ 3

1.1

Cdigo arancelario ........................................................................................................ 3

1.2

Ficha tcnica del producto ............................................................................................ 3

FICHA TCNICA ................................................................................................................ 3

1.3

Descripcin del producto .............................................................................................. 4

CAPITULO II: OFERTA EXPORTABLE ............................................................................................... 4

2.1

Produccin nacional de materia prima ......................................................................... 4

1.1

Exportaciones nacionales ........................................................................................... 5

2.2

Produccin regional ...................................................................................................... 6

2.3

Consumo aparente ....................................................................................................... 6

CAPITULO III: EXPORTACIN E IMPORTACIONES A NIVEL NACIONAL .......................................... 7

3.1

Exportaciones nacionales .............................................................................................. 7

3.2

Evolucin del precio del aceite de palta en Per .......................................................... 8

3.3

Importaciones Nacionales ............................................................................................. 8

CAPITULO IV: EXPORTACIN E IMPORTACIN A NIVEL MUNDIAL ............................................... 9

4.1

Dinmica Exportadora mundial ..................................................................................... 9

4.2

Dinmica Importadora mundial .................................................................................... 9

CAPITULO V: ESTUDIO DE MERCADO .......................................................................................... 10

5.1

Perfil del pas ............................................................................................................... 10

5.2

Descripcin general del mercado importador ............................................................ 10

5.2.1

Tamao del mercado........................................................................................... 10

5.2.2

PRINCIPALES INDICADORES DE CRECIMIENTO:................................................... 11

5.2.3

Crecimiento en los ltimos aos ......................................................................... 11

5.3

Situacin arancelaria y para arancelaria ..................................................................... 12

5.3.1

Cdigo arancelario Sueco .................................................................................... 12

5.3.2

Arancel general ................................................................................................... 12

5.3.3

Arancel preferencial producto peruano .............................................................. 12

5.3.4

Otros pases con ventajas arancelarias ............................................................... 12

5.3.5

Otros impuestos .................................................................................................. 12

5.3.6

Requisitos y Barreras para-arancelarias .............................................................. 13

5.4

Dinmica imperadora y exportadora Suecia ............................................................... 16

5.4.1

Exportacin Sueca de grasas y aceites .................................................................... 16

5.4.2

Importaciones Suecas de grasas y aceites .............................................................. 16

5.5

Presentacin del producto .......................................................................................... 17

5.6

Consumo del producto ................................................................................................ 17

5.6.1

Potencial del producto ........................................................................................ 17

5.6.2

Consumo per cpita ............................................................................................ 18

5.6.3

Formas de uso ..................................................................................................... 18

5.7

Canales de comercializacin y distribucin................................................................. 18

5.7.1

Importacin ............................................................................................................. 18

5.7.2

Distribucin ............................................................................................................. 19

5.7.3

Participacin en el mercado sueco de los supermercados ..................................... 20

5.8

Precios de referencia- retail y mayorista .................................................................... 20

5.9

Feria y eventos locales a realizarse en el mercado en relacin al producto............... 21

CAPITULO I : PERFIL DEL PRODUCTO

1.1 Cdigo arancelario
CDIGO ARANCELARIO PERUANO
151590000

1.2 Ficha tcnica del producto

FICHA TCNICA
Producto

: Aceite de Palta Hass y Fuerte

Tipo de producto

: Producto de consumo

Presentacin

: Aceite natural en botella de vidrio verde oscura

Envase

: Botellas de 250ml.

Textura

: Oleosa y agradable al paladar

Color

: Verde esmeralda

Composicin:
cidos Grasos

Unidad

Especificacin

cido Palmtico

(%)

12,0 15,0

cido Palmitolico

(%)

4,0 - 5,0

cido Esterico

(%)

0,5 - 1,0

cido Oleico

(%)

68,0 74,0

cido Linolico

(%)

9,0 10,0

cido Linolnico

(%)

0,5 - 1,0

1.3 Descripcin del producto

El aceite de palta presenta una gran cantidad de beneficios; es rico en grasas
monoinsaturadas las cuales son las facilitan la disminucin del colesterol daino (LDL) y
aumenta el colesterol bueno (HDL), tambin contiene importantes niveles de micro
nutrientes, Beta Sitostero (natural en la palta) y posee un alto contenido de vitamina
E.
El fruto de la palta es tambin conocido como una manera natural de ayudar
cosmticamente al cuerpo humano por su contenido de phitosterol el cual posee
capacidades penetrantes, igual que la lanolina.

CAPITULO II: OFERTA EXPORTABLE

2.1 Produccin nacional de materia prima

AO
PRODUCCIN
(TN)

2008

2009

2010

2011

2012

145069

150936.39

184369.60

200564.46

227681.34

Fuente: MINAG
http://www.minag.gob.pe/portal/herramientas/boletines

PRODUCCIN DE PALTA
(TN)
250000
200000
TN

150000
100000
50000
0
PRODUCCIN (TN)

2008

2009

2010

2011

2012

145069

150936.39

184369.6

200564.46

227681.34

1.1 Exportaciones nacionales

EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA 2007 2011 (EN VALOR FOB)

EXPORTACIONES PERUANAS DE PALTA miles

($)
80,000.00
70,000.00
60,000.00
50,000.00
40,000.00
30,000.00
20,000.00
10,000.00
0.00
2007
Holanda

2008
Espaa

2009
USA

2010
Reino Unido

2011
Otros

2.2 Produccin regional

EVOLUCIN DE LA PRODUCCIN

EVOLUCIN DE LA PRODUCCIN

TONELADAS

9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0

2008

2009

2010

2011

2012

AREQUIPA

2956

4066

4042

7920

8314

MOQUEGUA

2686

3124

3114

2796

5055

58

59

45

185

195

TACNA

Fuente: http://agroaldia.minag.gob.pe/sisin/clients/detalle/location:Siembras,Per
CONSUMO PER CPITA POR REGIN PROYECTADO EN UN AO
REGIN

N de Habitantes

TONELADAS

AREQUIPA

852 807

2445

MOQUEGUA

170480

375,056

TACNA

279750

615,45

FUENTE: http://www.inei.gob.pe/biblioineipub/bancopub/Est/Lib1028/cap01.pdf
2.3 Consumo aparente

EXPORTACIONES POR REGIN (TONELADAS)

AREQUIPA

446044

MOQUEGUA

786147

TACNA

http://www.ceticosilo.com/articulos/PLAN%20OPERTATIVO%20DE%20LA%20PA
LTA!!).pdf

PALTA DISPONIBLE
TONELADAS
AREQUIPA

MOQUEGUA

TACNA

PRODUCCIN

8314

5055

195

EXPORTACIN

446,044

287,261

Consumo Interno

2445

375,056

615,45

Disponible por Regin

5422,956

4392,683

-420,45

Total Disponible

9395,189

TONELADAS

CAPITULO III: EXPORTACIN E IMPORTACIONES A NIVEL

NACIONAL
3.1 Exportaciones nacionales

Exportacin de Aceite de Palta

120

Toneladas

100
80
60
40
20
0
Toneladas

2010

2011

2012

abril -2013

90.274

113.05

112.1

30.4

http://www.agrodataperu.com/category/aceite-palta-exportacion

3.2 Evolucin del precio del aceite de palta en Per

PRECIO DOLARES AMERICANOS

9.2
9
8.8
8.6
8.4
8.2
8
7.8
7.6
7.4

9.00
8.76

8.15

2010

8.02

2011

2012

abril -2013

3.3 Importaciones Nacionales

Importaciones de grasas y aceites

180

Miles de Dlares (EUA)

160
140
120

Estados Unidos de Amrica

100

Mxico

80

Francia
Argentina

60

Dinamarca

40
20
0
2008

2009

2010

2011

2012

CAPITULO IV: EXPORTACIN E IMPORTACIN A NIVEL MUNDIAL

4.1 Dinmica Exportadora mundial

Exportacin aceites y grasas

1400

Estados Unidos de
Amrica

Miles de Dlares (EUA)

1200

Italia
1000
Pases Bajos (Holanda)

800
600

Egipto

400

Mundo

200
0
2008

2009

2010

2011

2012

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
4.2 Dinmica Importadora mundial

Importacion Mundial de Aceites y grasas

160

Miles de dlares (EUA)

140
120
Francia

100

Estados Unidos de Amrica

80

Pases Bajos (Holanda)

60

Alemania

40

Repblica de Corea

20
0
2008

2009

2010

2011

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx

2012

CAPITULO V: ESTUDIO DE MERCADO

5.1 Perfil del pas

FICHA PAS

SUECIA

PAS
rea
Capital

449.964 km2
Estocolmo

Ciudades Importantes

Gotemburgo, Malm ,
Uppsala, Linkping

Poblacin

9.486.591 habitantes.

Idioma oficial

Sueco

Ubicacin geogrfica

Europa

PBI
PBI per cpita
Tasa de crecimiento
anual
Moneda
Religin

US $ 458.700,000
US $ 40,900
0.17%
1 corona sueca
Luterana

5.2 Descripcin general del mercado importador

5.2.1

Tamao del mercado

Australia es la 21 mayor economa en el mundo. En trminos de ingresos per cpita ocupa el

lugar nmero 14.
http://es.classora.com/reports/t24369/ranking-de-los-paises-mas-ricos-del-mundo-por-pibsegun-el-banco-mundial
http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Pa%C3%ADses_por_PIB_(PPA)_per_c%C3%A1pita

Posee una de las economas de ms alto crecimiento, la cual cuenta con un sector pblico
eficiente, un mercado laboral flexible y un sector empresarial muy competitivo.

5.2.2

PRINCIPALES INDICADORES DE CRECIMIENTO:

Indicadores de crecimiento

2009

2010

2011

2012

2013 (e)

406,41

462,46

538,62

526,19e

576,01

-5

6,3

3,8

1,2e

43.510

49.117

56.800

55.158e

60.020

Saldo de la hacienda pblica (en

% del PIB)

-0,7

0,2e

-0,4e

-0,9

Endeudamiento del Estado (en %

del PIB)

42,5

39,4

38,3e

38,0e

37,7

Tasa de inflacin (%)

-0,5

1,2

0,9e

0,3

Tasa de paro (% de la poblacin

activa)

8,3

8,6

7,8

7,9

8,1

Balanza de transacciones
corrientes (miles de millones de
USD)

27,15

31,69

37,88

37,56e

34,72

6,7

6,9

7,1e

PIB (miles de millones de USD)

PIB (crecimiento anual en %, precio
constante)
PIB per cpita (USD)

Balanza de transacciones
corrientes (en % del PIB)

Fuente: IMF - World Economic Outlook Database - ltimos datos disponibles.

Nota: (e) Datos estimados

5.2.3

Crecimiento en los ltimos aos

PIB (miles de millones de USD)

PIB (crecimiento anual en %,
precio constante)

2009

2010

2011

2012

2013 (e)

406,41

462,46

538,62

526,19e

576,01

-5

6,3

3,8

1,2e

PIB (miles de millones de USD)

700
600
500
400

PIB (miles de
millones de USD)

300
200
100
0
2009

2010

2011

2012 2013 (e)

FUENTE: http://comercioexterior.banesto.es/es/elija-su-mercado-objetivo/perfiles-depaises/suecia/economia

5.3 Situacin arancelaria y para arancelaria

5.3.1

Cdigo arancelario Sueco

15159059

5.3.2

Arancel general
9.6% Kg /net eda

5.3.3

Arancel preferencial producto peruano

0%

5.3.4

Otros pases con ventajas arancelarias

ARANCEL

0%

BENEFICIARIOS
Unin Europea, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El
Salvador,

Guatemala,

Panam,

Paraguay,

Mxico

Repblica de Corea, Sudfrica ,Turqua, Islandia, Croacia

,CARIFORUM.

http://www.macmap.org/QuickSearch/FindTariff/FindTariffResults.aspx?product=SimplePr
oduct%7c%7c1515909999%7cINCpsep1515909999++Solid+fixed+vegetable+fats+and+oils+and+their+fractions%2c+whether+or+not+refined%
2c+but+not+chemically+modified%2c+in+immediate+packings+of+%3E+1+kg%2c+or+liqui
d%2c+n.e.s.+(excl.+for+technical+or+industrial+uses+and+crude+fats+and+oils)+%3a+Oth
er&country=SCC752%7cSweden&year=2012&source=1|ITC&AVE=1

5.3.5

Otros impuestos

12% IVA

5.3.6

Requisitos y Barreras para-arancelarias

Regulaciones de importacin y normas de ingreso

EL aceite de palta debe de cumplir con el Reglamento de Base 0979/02

publicado enel Diario Oficial de la CE No. L352 pgina 0001 del
30/12/2002.
Adems las importaciones a Suecia deben cumplir con los requisitos del
pas fijados por Livsmedelsverket, organismo controlador sueco, en cuanto
a control y marcacindel producto. Consultar en la pgina web www.slv.se
(Svenska Livsmedelsverket).
Las importaciones de productos destinados al consumo humano deben
responder a los criterios fijados por la Comisin Europea. Adems las
importaciones a Suecia deben cumplir con los requisitos fijados por
Livsmedelsverket, organismo sueco que controla calidad y etiquetado del
producto.
La informacin del etiquetado debe ser idioma sueco y debe contener como
mnimo la siguiente informacin:

Pas de origen,

Fecha de vencimiento,

Empresa responsable,

Fecha de vencimiento,

Producto contenido en el envase,

Peso o volumen del contenido,

Informacin nutricional y certificaciones.

Los requisitos generales para todos los productos que entran en la UE son
los siguientes:

Factura comercial

Documentos de transporte

Lista de la carga

Declaracin del valor en aduana

Seguro de transporte

Documento nico Administrativo (DUA)

Adems del EUR1

http://exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=rt%2frt_RequisitosGe
nerales.html&docType=main&languageId=es&status=PROD
Identificacin de las agencias ante las cuales se deben tramitar
permisos de ingreso, registro de productos y etiquetas

(Jordbruksverket- homologo a DIGESA de Per). Control de

productos, etc. - www.jordbruksverket.se
Jordbruksverket
Vallgatan 8
Jnkping, Suecia
Tel: 46(0)36-155000

Aduana sueca (temas de arancel, registro de productos, etc.) www.tullverket.se

Tullverket
Tegeluddsvgen 19, plan 4.
Stockholm, Suecia
Tel:+46(0)771-520520

Livsmedelsverket- National Food Agency (ve etiquetado de

productos y control de estos)www.slv.se
Hamnesplanaden 5
Uppsala, Suecia.
Tel: +46(0)18-175500

Ejemplos de etiquetado de productos(Imgenes)

Contenido Obligatorio de la Etiqueta

Lista de ingredientes.

Cantidad porcentual de un ingrediente o de una categora de

ingredientes.

Fecha de duracin mnima, o fecha de caducidad para productos

alimenticios muy perecederos.

Condiciones especiales de conservacin y de utilizacin

Nombre o razn social y direccin del fabricante o del Embalador.

Modo de empleo, en el caso de que, de no haberlo, no se pueda

hacer un uso adecuado del producto.

Lugar de origen, en caso de que su omisin pueda inducir a error.

Modo de empleo cuando su ausencia suponga hacer un uso

inadecuado del producto

5.4 Dinmica imperadora y exportadora Suecia

5.4.1 Exportacin Sueca de grasas y aceites

Exportacin Sueca
2500

2000

Toneladas

Dinamarca
1500

Finlandia
Noruega

1000

Pases Bajos (Holanda)

otros

500

0
2008

2009

2010

2011

2012

http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx
Title TradeMap

5.4.2

Importaciones Suecas de grasas y aceites

Importacines Suecas
16000
14000

Toneladas

12000

Dinamarca

10000

Malasia

8000

Alemania

6000

Pases Bajos (Holanda)

4000

otros

2000
0
2008

2009

2010

2011

2012

5.5 Presentacin del producto

Aceite de Palta, producto peruano, distribuido en el mercado extranjero, en botellas
de vidrio de 250 ml.
Es recomendable generar estrategias con otras marcas para aumentar la venta del
producto y generar una rotacin ms rpida en las perchas.

5.6 Consumo del producto

5.6.1

Potencial del producto

El aceite de palta es un producto con potencial en el mercado Sueco y

aunque es poco conocido.
A pesar de que existe escasez en la promocin del producto en el
mercado, el consumidor sueco va tomando conciencia de la importancia de
utilizar productos con altos estndares de calidad y valores nutricionales y
lentamente comienza a introducirse en los hogares, esto sumado a un
anlisis de la tendencia al consumo en general de aceites saludables como
el de oliva, girasol, soya entre otros, avizoran reales oportunidades para
posicionamiento y envos de oferta peruana al mercado de Suecia.

5.6.2

Consumo per cpita

Las ventas de alimentos per cpita

Volumen de ventas de alimentos y bebidas por habitante para el sector comercial,
en SEK per cpita

CONSUMO PER CPITA DE ACEITES Y

GRASAS
600
500

412

426

431

416

2000

2004

2005

2006

496

503

505

517

2008

2009

2010

2011

450

SEK per cpita

400
300
200
100
0
2007

Aceites y grasas

5.6.3

Formas de uso
El aceite de palta puede ser usado como aderezo para ensaladas y la
preparacin de cremas y salsas.

Tambin es excelente para cocinar y frer, destacndose en el salteado de

verduras y mariscos y en el sellado de pescados y carnes. Su alto punto de
humo (520F/271C) le permite conservar su calidad an siendo sometido
a altas temperaturas

5.7 Canales de comercializacin y distribucin

5.7.1

Importacin

Existen dos canales principales de importacin de aceite de palta a Suecia: por

una parte, las grandes cadenas de supermercados, como ICA Ahold, Coop Norden
y Axfood importan directamente, muchas veces para embotellar y vender aceite
bajo sus marcas propias. Por otra parte, otros importadores traen aceite de palta,
para la venta a supermercados pequeos, tiendas gourmet u otros compradores,
como restaurantes.

5.7.2

Distribucin

El aceite de palta llega a los consumidores finales a travs de diversos medios,

siendo uno de los principales los supermercados.
Los principales grupos de supermercados son los siguientes:
ICA Ahold: es el mayor minorista de comida de Suecia, con ms de 1.500
tiendas
http://www.ica.se/varor-butiker/
Axfood: tiene aproximadamente 500 tiendas, bajo los nombres Hemkp y
Willys;
http://www.axfood.se/sv/Press/
Coop Norden: de propiedad conjunta de cooperativas de consumidores de
Suecia,
Noruega y Dinamarca, tiene aproximadamente 500 tiendas
http://www.coop.se/Butiker-varor--erbjudanden/Vara-varor--varumarken1/
Bergendahls: es un grupo regional con una fuerte presencia en la zona sur del
pas, concentra unas 200 tiendas.
Todos estos grupos tienen lazos comerciales con otros grupos de venta
minorista, ya sea en la zona nrdica o en la Unin Europea.
Durante los aos recientes, cadenas con ventas a menor precio han ingresado
al mercado, y han adquirido paulatinamente mayor participacin de mercado.
La principal es Lidl. http://www.tiendeo.com/Sueca/lidl

Otros minoristas, como las llamadas convinience stores (por ejemplo, la

cadena norteamericana 7 Eleven) y las tiendas de estaciones de servicios,
junto a las pequeas tiendas independientes locales y kioscos, son abastecidas
principalmente por los departamentos de ventas mayoristas de los cuatro
grandes grupos de supermercados o a travs de mayoristas especializados.
Uno de los mayoristas ms importantes es Martin Olsson, cadena dedicada
principalmente al abastecimiento de restaurantes y empresas.
En total, en Suecia existen unos 2.000 supermercados y unas 6.100 tiendas
minoristas, como convinience stores y tiendas locales.

5.7.3

Participacin en el mercado sueco de los supermercados

US$ MILLONES
Ventas
Totales

Ventas
Comida

ICA

11,125

10,402

COOP

6,791

5,097

AXFOOD

4,5

4,347

BERGENDAHLS

1,695

1,472

NETTE

97

LIDL
OTROS
SUPERMERCADOS

42

1,675

OTRAS TIENDAS

VENTAS TOTALES

4,722
27,861

FUENTE:
http://www.tradeportalofindia.com/usrdata/siteadmin/Section3.9/Contact%20Gide%20Coffe
e.htm

5.8 Precios de referencia- retail y mayorista

El producto no tiene competencia directa por ser un producto nuevo en el mercado as
que se tomaron como referentes los precios del aceite de oliva considerando que este
es el competidor ms directo que tiene el aceite de aguacate gourmet.

Estos son los precios de la competencia con los cuales se entrar a competir en el
mercado de los aceites:

PRESENTACIN
Aceite de Palta Puro
Aceite de Palta
Aceite de Palta Extra Virgen
Aceite de Palta Gourmet
Aceite de Palta Extra Virgen
Orgnico

CONTENIDO
250 ml.
250 ml.

PRECIO
11,50
$ 14.38

250 ml.
250 ml.

$ 31.67
$ 11.85

250 ml.

9,90

TIENDA ONLINE
http://www.tienda-online.lineaysalud.com/es/aceites-/71-aceitede-aguacate-cosmetico-250ml-7752494000488.html
http://www.inkanat.com/es/detalle.asp?prod=aceite-de-aguacate

www.Tunatural.com/tienda/aceite-de-aguacate-exvirgen250-ml-p-2131-html
http://www.bbvinos.com/w/aceite-de-palta

http://www.sanpietrofoods.com/aceite-palta-oliva/

5.9 Feria y eventos locales a realizarse en el mercado en relacin al producto

Gastro Nord (Comida, bebidas no alcohlicas, pastelera y utensilios)
Lugar: Estocolmo, Stockholmsmssan (Stockholm international Fair)
Fecha: Bienal (Abril) 2014
Superficie: 15.627 m2
Sr. Gran Ekberg
Telfono: +46 8 749 43 06
E-mail: goran.ekberg@stofair.se
Web: www.gastronord.se
Stockholm Food & Beverage Show MITT KK Alimentos y bebidas
Lugar: Estocolmo, Stockholmsmssan (Stockholm international Fair)
Fecha: Noviembre de cada ao
Superficie total: 5.958 m2
Sr. Richard Dahlin
Telfono: +46 8 749 41 00
E-mail: richard.dahlin@stofair.se
Web: www.mittkokmassan.se

Interfood comida, productores, agente, minoristas

Lugar: Gotemburgo
Fecha: Cada dos aos, con nuevos temas cada vez.
Superficie 2012: 6.555 m2
Fono: +46 31 708 80 00
Fax: +46 31 708 86 45
http://expopromoter.com/es/events/100453/interfood_2011_2/