Revista Cincia Agronmica, v. 42, n. 2, p. 482-487, abr-jun, 2011 Centro de Cincias Agrrias - Universidade Federal do Cear, Fortaleza, CE www.ccarevista.ufc.

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Artigo Cientfico
ISSN 1806-6690

Adubao orgnica da batata com esterco bovino no municpio de Esperana - PB1

Potato organic fertilization with bovine manure in Esperana county - PB
Lucas Borchartt2*, Ivandro de Frana da Silva3, Edivnia de Oliveira Santana4, Ccero de Souza5 e Leonardo Elias Ferreira6

Resumo - Objetivou-se avaliar a eficincia do esterco bovino na adubao orgnica na cultura da batata. O experimento foi realizado no municpio de Esperana/PB, em Neossolo Regoltico. A cultivar utilizada foi a Monalisa, onde o delineamento utilizado foi de blocos casualizados, com trs repeties. Os tratamentos foram constitudos de aplicao de esterco bovino em quantidades de 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 e 24 t ha-1 e 10 t ha-1 com a complementao de NPK com percentagens de 0; 12,5; 25; 37,5; 50; 62,5; 75; 87,5 e 100% da frmula 120-80-90 (N-P2O5-K2O), calculada conforme a anlise de solo. As variveis avaliadas foram: nmero e peso mdio de tubrculos por planta, produo total, produo comercial, perdas de produo e matria seca de tubrculos. O uso de esterco bovino e esterco bovino adio de NPK proporcionaram aumento no peso de tubrculos por planta, produo total e produo comercial de tubrculos de batata. Desta forma, observa-se que o esterco bovino uma boa alternativa como adubao orgnica para os produtores de batata. Palavras-chave - Solanum tuberosum L. Fertilidade do solo. Produtividade.

Abstract - In the Paraba state the potato shows a low yield, due to the rain seasonality allied to the low soil fertility. This study aimed to evaluate the bovine manure efficiency in the organic fertilization of potato. The experiment was carried out in Esperana county, in a Regolithic neossoil. The design used was randomized blocks, with bovine manure application in quantities of 0; 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 and 24 t ha -1 and 10 t ha -1 of bovine manure + NPK with percentages of 0; 12.5; 25; 37.5; 50; 62.5; 75; 87.5; and 100% of the formula 120-80-90 ( N-P2O5-K2O ), calculated by the soil analysis. The variables evaluated were: number and weight of tubers per plant, total yield and commercial; yield losses and dry matter of tubers. The use of bovine manure and bovine manure + NPK provided an increase in weight of tubers per plant, total yield and commercial potato tubers. This way, it is observed that the bovine manure is a good alternative as organic fertilization to the potato producers of this county. Key words - Solanum tuberosum L. Soil fertility. Yield.

* Autor para correspondncia 1 Recebido para publicao em 07/07/2009; aprovado em 24/03/2011 Parte da Dissertao de Mestrado do primeiro autor apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Agronomia/PPGA, CCA/UFPB 2 Bolsita CAPES, Programa de Ps-Graduao em Agronomia com rea de concentrao em solos e nutrio de plantas, Centro de Cincias Agrrias/ UFPB, Areia-PB, Brasil, 58.397-000, lucasborchartt@yahoo.com.br 3 Departamento de Solos e Engenharia Rural, CCA/UFPB, Campus II, Areia-PB, Brasil, 58.397-000, ivandro@cca.ufpb.br 4 Bolsista do CNPq, Programa de Ps-Graduao em Agronomia com rea de concentrao em solos e nutrio de plantas, Centro de Cincias Agrrias/UFPB, Areia-PB, Brasil, 58.397-000, vaninha.anja@hotmail.com 5 Doutor em Agronomia, Areia-PB, Brasil, 58.397-000, cicerosolos@hotmail.com 6 Programa de Ps-Graduao em Fitotecnia com rea de concentrao em prticas e melhoramento de plantas, UFERSA, Mossor-RN, Brasil, 59.625900, l.elias@yahoo.com.br

L. Borchartt et al.

Introduo
A batata (Solanum tuberosum L.) apresenta grande importncia social e econmica, por ser uma das principais fontes do alimento para a humanidade, alm de gerar emprego e renda. No Brasil considerada a principal hortalia cultivada, pois no ano de 2008 a rea plantada foi de 144.400 mil hectares com um rendimento mdio de 25,37 t ha-1 (AGRIANUAL, 2009). Onde as cultivares gata, Almera, Amorosa, Asterix, Antlantic, Bentje e Monalisa se destacaram como sendo as principais cultivadas (ABBA, 2010). Essa cultura apresenta elevadas produtividades por rea e exige grandes quantidades de nutrientes (PEIXOTO et al., 2002), portanto, uma das formas de aumentar sua produtividade atravs do manejo adequado de tcnicas de plantio e adubao que contribua para melhorar a produo de tubrculos de batata, utilizando fertilizantes provenientes de fonte mineral ou orgnica, desde que atenda as exigncias da cultura (FIOREZE; CERETTA, 2006). No caso dos Neossolos regolticos, a adubao orgnica essencial por aumentar os teores de matria orgnica do solo, melhorar a fertilidade do solo pelo aumento da capacidade de troca catinica, liberao de nutrientes, alm de proporcionar melhorias fsicas ao solo, como por exemplo, agregao das partculas, a estruturao e estabilidade estrutural do solo, melhora a capacidade de reteno de gua e favorece a fauna microbiolgica (NASCIMENTO, 2003; SANTOS et al., 2006). Em funo desses fatores, nesse tipo de solo, a adubao orgnica quando aplicada com fertilizantes minerais se torna vantajoso, pois diminui as perdas de nutrientes por volatilizao e lixiviao, aumentando os teores na soluo do solo favorecendo a absoro pelo sistema radicular das culturas (OLIVEIRA et al., 2001; PIMENTEL et al., 2009; SILVA et al., 2007). Em Neossolos Regolticos, no estado da Paraba, verificou-se aumento nas produtividades total e comercial de batata com uso de adubao orgnica e mineral (SILVA et al., 2002). Nesse mesmo tipo de solo no estado de Pernambuco foi alcanado produtividades de at 34 t ha-1 com uso de esterco bovino e NPK (NUNES, 2002). Com o aumento dos teores de matria orgnica do solo, o nitrognio o principal nutriente liberado na soluo do solo, com isso favorece o rendimento da cultura da batata, por ser um dos principais nutrientes exigidos pela cultura, interferindo diretamente no aumento do peso de tubrculos (CARDOSO et al., 2007; MALLMAN, 2001), alm de ser constituinte de vrios compostos da planta, destacando-se os aminocidos, os cidos nuclicos e a clorofila, apresentando

maiores concentraes nos pontos de crescimento e de diferenciao com elevada atividade metablica (TAIZ; ZEIGER, 2004; VALE; PRADO, 2009). Na regio do agreste Paraibano o esterco bovino uma das principais fontes de adubao orgnica empregada pelos agricultores, pela disponibilidade local e baixo custo de aquisio, em alguns casos a nica utilizada para fertilizao de culturas (GALVO et al., 2008). Desta forma, como o cultivo de batata uma atividade que exige aplicaes elevadas de fertilizantes sintticos, em funo de sua exigncia nutricional, a prtica de adubao orgnica com uso de esterco bovino uma maneira de diminuir o uso desses fertilizantes, proporcionando rendimento elevado, com diminuio dos custos de produo e aumento da renda dos bataticultores. Diante o exposto, esse trabalho teve como objetivo avaliar a eficincia do esterco bovino como fonte alternativa de nutrientes para a cultura da batata (Solanum tuberosum L.).

Material e mtodos
O experimento foi conduzido no stio Umburanas, municpio de Esperana-PB, o qual encontra-se inserido na microrregio de Esperana/PB. O municpio de Esperana apresenta altitude de 600 m, latitude de 719 S e longitude de 3551 W (Brasil, 1972). Esse municpio apresenta clima tipo As, segundo a classificao de Kpen por ser quente e mido, com perodo chuvoso entre outono-inverno, sendo as maiores precipitaes nos meses de junho e julho, com mdia anual entre 700 e 800 mm, temperaturas mdias anuais entre mnimas de 17 a 20 C e mximas de 22 a 26 C e umidade relativa do ar prximo a 79%. O solo local classificado como Neossolo Regoltico Eutrfico, textura arenosa (EMBRAPA, 2006). O solo da rea experimental apresenta as seguintes caractersticas fsicas: 848 g kg-1 de areia; 117 g kg-1 de silte; 35 g kg-1 de argila e qumicas: 8,05 g kg-1 de matria orgnica; 7,8 de pH; 91 mg kg-1 de P; 152 mg kg-1 de K; 0,33 cmolc de Na; 0,41 cmolc de H; 2,55 cmolc, de Ca+2; 0,75 cmolc de mg+2; 4,02 cmolc de soma de bases; 4,43 cmolc de CTC e 90,74% de saturao de base. A cultivar utilizada no experimento foi a Monalisa. Aplicou-se adubao orgnica e adubao orgnica complementada com quantidades de NPK, totalizando 18 tratamentos. Os tratamentos com adubao orgnica constituram de uma testemunha, sem adubao, e quantidades de esterco bovino com: 3; 6; 9; 12; 15; 18; 21 e 24 t ha-1. Os tratamentos referentes adubao orgnica suplementada com quantidades de NPK foram constitudos

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de percentagens de NPK da frmula 120-80-90 (N-P2O5K2O) variando de 0 a 100%, sendo uma testemunha, sem adubao mineral, onde foram aplicadas 10 t ha-1 de esterco bovino, enquanto que os demais tratamentos foram: 12,5%; 25%; 37,5%; 50%; 62,5%; 75%; 87,5%; 100% de adubao mineral. Calculou-se a adubao mineral conforme anlise do solo, e seguindo aquela recomendada para a cultura na regio. As fontes de nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K) foram sulfato de amnio (20% de N), superfosfato simples (20% de P2O5) e cloreto de potssio (60% de K2O), respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com 3 repeties. Para o cultivo realizou-se o levantamento de leires com altura de 0,4 m e espaamento de 0,8 m entre linhas e 0,40 m entre plantas. O dimensionamento das parcelas foi de 5,0 x 4,0 m, com rea til de 10,50 m2, totalizando 54 parcelas e rea total de 1.080 m. As parcelas foram formadas por cinco leires, onde a rea til foi constituda pelos trs leires centrais com descarte de duas plantas de cada extremidade totalizando 39 plantas e a bordadura incluiu os dois leires presentes nas laterais de cada parcela, com total de 32 plantas. A limpeza da rea e o preparo do solo foram realizados com utilizao de trao animal, com aplicao do esterco bovino logo aps o preparo do solo e incorporao por ocasio da confeco dos leires. No momento do plantio da batata foi realizada a adubao de fundao, com P, K e 50% da adubao nitrogenada e os outros 50% aplicados aos 30 dias aps o plantio (DAP), juntamente com a operao da amontoa. No houve necessidade de controle de pragas e doenas, j que as ocorrncias no atingiram nveis de dano econmico. O controle de plantas daninhas foi realizado atravs de capinas manual. A colheita ocorreu aos 120 DAP, quando as plantas se encontravam em estdio fisiolgico de senescncia e os tubrculos totalmente maduros. Primeiramente trs plantas foram arrancadas para determinao do peso e nmero mdio de tubrculos por planta, posteriormente todas as plantas da rea til foram colhidas e os tubrculos foram deixados sobre o solo por 3 horas para secagem da periderme. Posteriormente os tubrculos foram levados para o galpo e pesados, sendo determinada produo total, produo comercial (tubrculos acima de 40 g), produo no comercial (tubrculos abaixo de 39 g) e perdas de produo (caracterizada como todos os tubrculos que sofreram ataque de pragas, doenas ou anomalias fisiolgicas), nmero e o peso de tubrculos por planta. Foram coletadas amostras de tubrculos de cada parcela e

colocadas para secar em estufa a 105 C, at atingir peso constante para determinao de matria seca. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia com aplicao do teste F ao nvel de 5% de significncia e os dados que foram significativos submeteu-se regresso polinomial, utilizando-se o software estatstico Sistema para Anlises Estatsticas e Genticas (SAEG 5.0). A escolha dos modelos foi com base no comportamento biolgico, na significncia dos coeficientes de regresso utilizando o teste t, ao nvel de 5% de significncia, bem como os coeficientes de determinao (R2) associado a cada modelo de regresso. Previamente, verificou-se a homogeneidade das varincias dos tratamentos pelo teste de Harlley, assim como a ausncia de valores discrepantes considerando at dois desvios padres.

Resultados e discusso
De acordo com o teste F a 5% de probabilidade de erro, no houve efeito significativo da adubao orgnica e da adubao orgnica suplementada com NPK para as varveis produo no comercial, nmero de tubrculos por planta, perdas de produo e matria seca dos tubrculos de batata. A mdia de produo no comercial e perdas de produo foram de 2,13 e 2,42; 1,12 e 1,57 t ha-1, o nmero mdio de tubrculos por planta foi de 13 e 10 e a produo de matria seca de tubrculos foi de e 15 e 16%, respectivamente, com o uso de adubao orgnica e adubao orgnica suplementada com NPK. O nmero de tubrculos est acima dos obtidos por Andreu (2005) que obteve nmero mdio de tubrculos de 7,10 por planta. Os dados de matria seca dos tubrculos corrobora com os obtidos por Cardoso et al. (2007), que trabalharam com parcelamento de N e K e obtiveram 15,33% de matria seca dos tubrculos. De acordo com o teste F ao nvel de 5% de significncia houve efeito significativo (p 0,01) dos tratamentos com adubao orgnica sobre a produo total e comercial de tubrculos (FIG. 1), e no peso de tubrculos por planta (FIG. 2). Os tratamentos adubao orgnica com quantidades percentuais de NPK apresentaram efeito significativo (p 0,05) para produo total, produo comercial de tubrculos (FIG. 3) e peso de tubrculos por planta (FIG. 4). Onde houve aplicao dos tratamentos com esterco bovino, as produes totais e comerciais e o peso mdio de tubrculos por planta apresentaram tendncia linear. As produes totais e comerciais mximas foram de 17,53 e

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13,10 t ha-1, respectivamente (FIG. 1), e o peso mdio de tubrculos foi 737,11 g planta-1, com aplicao de 24 t ha-1 de esterco bovino (FIG. 2).

A produtividade total e comercial representou um aumento de 6,24 e 4,6 t ha-1 respectivamente, em relao testemunha. Possivelmente esse aumento na produtividade e no peso mdio de tubrculos est relacionado elevao do teor de N, j que 95% do N do solo encontram-se na matria orgnica (MALAVOLTA, 2006). Outros fatores como, o aumento dos teores de matria orgnica pela aplicao de esterco bovino ao solo podem aumentar a disponibilizao de nutrientes, atendendo as exigncias nutricionais da cultura da batata (GALVO et al., 2008) e ainda contribuir para a melhoria da estrutura do solo, capacidade de armazenamento de gua e capacidade de troca de ctions, proporcionando melhor aproveitamento pela cultura dos nutrientes originalmente presentes no solo (OLIVEIRA et al., 2001; SANTOS et al., 2006). Com aplicao de quantidades crescentes de matria orgnica na forma de composto orgnico verificou-se aumento na produo de cenoura e alface consorciadas (PIMENTEL et al., 2009). Provavelmente os altos ndices de chuvas ocorridos durante o ciclo da cultura, que foi em torno de 380 mm, tambm colaboraram na resposta da cultura, a adubao orgnica por favorecer a mineralizao do esterco aplicado, disponibilizando nutrientes na fase inicial de desenvolvimento da batata, perodo que h maior exigncia. Pois a mineralizao da matria orgnica depende do teor de umidade do solo, entre outros fatores que contribuem para atividade microbiana, como temperatura e aerao (OLIVEIRA et al., 2008). Em Neossolos regolticos, no Municpio de Esperana, verificou-se aumento de produo que passou de 3,7 t ha-1 de tubrculos para 6,65 t ha-1, com aplicao de 20 t ha-1 de esterco bovino no sulco do plantio (SILVA et al., 2002). Na mesma regio e no mesmo tipo de solo foi obtida uma produtividade de 15 t ha-1 de tubrculos com a incorporao de crotalria e 7,5 t ha-1 de esterco caprino (SILVA et al., 2007).

Produo de tubrculos (t ha-1)

18 15 12 9

PC= 10,887 + 0,2389 **x R = 0,74

PC = 8,1721 + 0,1948**x

6 3 0 0 3 6 9 12

R = 0,75

15

18

21

24

Esterco bovino, t

ha-1

Produo comercial (PC) Produo total (PT) ** Nvel de significncia a 1% Falta de ajuste pelo teste F para PT = 1,56NS e para PC = 1,09NS

Figura 1 - Produo total (PT) e comercial (PC) de tubrculos de batata em funo de aplicao de quantidades de esterco bovino em Esperana - PB

800

Peso de tuberclos (g)

600

400
y = 467,79 + 9,0166**x

200

R = 0,58

0 0 3 6 9 12 15 18 21 24

Esterco bovino, t ha-1

** Nvel de significncia a 5% pelo teste F Falta de ajuste pelo teste F = 1,04NS NS no-significativo

Nos tratamentos onde houve aplicao de esterco bovino suplementado com NPK, houve tendncia quadrtica para produo total de tubrculos (FIG. 3) e aumentou o peso mdio de tubrculos por planta com tendncia linear. O aumento na produtividade total e comercial foi de 7,76 e 6,10 t ha-1, respectivamente, em relao testemunha onde foi aplicado somente 10 t ha-1 de esterco e o peso mdio mximo de tubrculos foi de 886 g planta-1 com aplicao de 100% da frmula 12080-90 (N-P2O5-K2O) (FIG. 4). O aumento na produtividade total e comercial com adubao orgnica e NPK mostram que com aplicao

Figura 2 - Peso de tubrculos por planta em funo de aplicao de quantidades de esterco bovino em Esperana - PB

Esses rendimentos so considerados acima da mdia produzida pelos produtores da regio, que est em torno de 8 t ha-1, porm esto abaixo da mdia nacional que em torno de 25,37 t ha-1 (AGRIANUAL, 2009).

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Produo de tubrculos (t ha-1)

25 PT= 14,387 + 0,2158 - 0,0015*x2

R = 0,7937

20 15 10 5 0 0 25 50 75 100

da matria orgnica ao solo, como melhor condio de armazenamento de gua, o que proporcionou maior absoro dos nutrientes pela cultura (SILVA et al., 2002). Porm, o decrscimo na produtividade com aplicaes de doses acima de 71,93 e 66,00% da dosagem recomendada para cultura, pode ter sido em funo do fornecimento de teores de nutrientes acima do timo exigido (SANTOS et al., 2006). O excesso de NPK diminui a absoro de micronutrientes e pode se tornar txico, levando a um desequilbrio nos teores de nutrientes absorvidos e metabolizados, j que a mxima produo alcanada pelo vegetal reside, fundamentalmente, no equilbrio entre a taxa de absoro e metabolizao (PRIMAVESI, 1981). Os dados de peso mdio de tubrculos esto de acordo com Fontes et al. (2007), que obtiveram peso mdio de tubrculos de 965 g planta-1, com utilizao de 4.000 kg da frmula 4-14-8 em sistema irrigado por gotejamento. Foi observado com doses crescentes de N que houve aumento na quantidade de tubrculos de tamanho comercial, maiores que 45 mm, (MALLMAN, 2001). Com aplicao de doses de nitrognio de forma parcelada tambm se observou aumento na produo de tubrculos grados, maiores que 45 mm, (CARDOSO et al., 2007). Isso ocorre porque o N age na formao da clorofila, protenas e outras molculas que atuam no desenvolvimento das plantas (TAIZ; ZEIGER, 2004; VALE; PRADO, 2009), sendo essencial para manter o bom desenvolvimento da parte area e crescimento dos tubrculos. O aumento no rendimento total e comercial de tubrculos corroboram com Silva et al. (2002), que em pesquisa realizada em Neossolo regoltico no municpio de Esperana, observaram um aumento na produtividade total de tubrculos de 3,76 t ha-1 sem adubao, para 7,11 t ha-1 e comercial de 3,42 t ha-1 para 6,46 t ha-1, com aplicao de 20 t ha-1 de esterco bovino e NPK, porm so rendimentos considerados baixos, pois segundo os autores, isso ocorre devido a baixa quantidades de chuvas, na fase de crescimento da cultura. Entretanto, em pesquisa realizada em Neossolo regoltico no Estado de Pernambuco, houve produtividade de tubrculos, total e comercial, de 32,73 e 20,54 t ha-1 respectivamente com aplicao de 30 t ha-1 de esterco bovino e 1.250 t ha-1 da frmula 6-24-12 (NUNES et al. 2002). Em estudos para seleo de clones de batata nas condies de Anpolis GO, foi alcanado produtividade que variou entre 16 e 33 toneladas por hectare, entre os melhores clones selecionados, com utilizao de 3 t ha-1 da frmula 4-16-8, (PEIXOTO et al., 2002). Em Latossolo Vermelho-Amarelo, foi verificado rendimento de batata de at 38 t ha-1 de tubrculos com aplicao de 80-200-150 kg ha-1 de N, P e K, respectivamente, com aplicao de 50% do N no plantio e o restante 30 dias aps a emergncia (BARCELOS et al., 2007).

PC = 10,278 + 0,1849 - 0,0014*x2 R = 0,80

NPK (%)
Produo comercial (PC) Produo total (PT) ** Nvel de significncia a 5% NS no-significativo Falta de ajuste pelo teste F para PT = 0,51NS e para PC = 0,48NS

Figura 3 - Produo total (PT) e produo comercial (PC) de tubrculos em funo da aplicao de 10 t ha-1 de esterco bovino e percentagens de NPK da frmula 120-80-90. Esperana - PB

1000

Peso de tubrculos (g)

800 600 400 200 0 0 25 50 75 100

y = 591,32 + 2,8465*x R = 60

NPK (%)
** Nvel de significncia a 5% pelo teste F NS no-significativo Falta de ajuste pelo teste F = 0,76NS

Figura 4 - Peso de tubrculos por planta em funo da aplicao de 10 t ha-1 de esterco bovino e percentagens de NPK da frmula 120-80-90 em Esperana - PB

de 10 t ha-1 de esterco bovino com 71,93 e 66% de NPK da dosagem recomendada para a cultura suficiente para obteno de rendimentos mximo total e comercial, respectivamente. Esse aumento da produtividade e do peso mdio de tubrculos deve ter ocorrido em funo da disponibilizao de teores de nutrientes, principalmente N, em funo da alta solubilidade dos fertilizantes minerais e mineralizao do esterco aplicado, aliado aos benefcios

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Concluses
1. O uso de esterco bovino foi eficiente como fonte de nutriente para cultura da batata, por ter proporcionado aumento no rendimento da cultura, principalmente da produo comercial, que a de maior importncia para os produtores; 2. A adubao orgnica, com esterco bovino suplementada com NPK mostrou-se eficiente, por proporcionar aumento na produtividade total e comercial da cultura da batata e no peso de tubrculos por planta, podendo ser uma alternativa de adubao para a cultura na regio.

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