Instituto Federal Goiano campus Uruta Curso Tcnico em agropecuria Disciplina de Cultivos Extensivos

Cultivo da Soja

Prof. Milton Luiz da Paz Lima

Estrutura da apresentao
Produtos da soja Aspectos botnicos Plantio Espaamento poca de Plantio Cultivares e preparo do solo. Beneficiamento e colheita

Produtos da Soja

Gro

Farinha

Tof

Protena isolada

Farelo

Hamburguer, barrinha de cereal, doc de leite, extrato de soja integral, macarro, biscoitos, ch verde, estrogonofe vegetal, iogurte, empanados, po de frma e suplementos.

Aspectos botnicos
Glycine max (Fabaceae) Raiz do tipo axial ou pivotante Caule tipo haste Fruto tipo vagem Folha composta trifoliolada

Glycine coccinea

Plantio Adequado
sementes de elevado valor cultural (poder germinativo mnimo de 80%); solo bem destorroado e com superfcie uniforme; suficiente teor de umidade no solo; regulagem correta da semeadeira; profundidade de semeadura de 3 a 4 centmetros; semeadura em velocidade moderada; ligeira compactao do solo aps o fechamento do sulco; acompanhamento da operao de semeadura.

Plantio
O plantio raso, profundidade de 3 a 4 centmetros; condio essencial para a emergncia regular das plantas, nos solos de textura mdia e pesada. Nos solos arenosos profundidade aumentada. Stand - Falta de plantas prejudica o rendimento; o excesso de plantas pode provocar acamamento.

Plantio Direto - PD
O plantio direto, uma mudana do sistema convencional de plantio, consiste na instalao da cultura sem revolvimento do solo. Converso sistema possvel Ervas daninhas em PD - realizada com o emprego de herbicidas na instalao da cultura ou aps a emergncia da soja. O plantio direto j adotado em grandes reas, especialmente nas regies em que possvel a sucesso soja-trigo.

Espaamento no plantio
O espaamento entre linhas na cultura da soja varia com o ciclo vegetativo do cultivar. Cultivares precoces - 36 a 45cm. Demais - 60cm que pode ser reduzido para 50cm se houver atraso do plantio. A densidade de semeadura da ordem de 30 sementes por metro linear (poder germinativo das sementes - 80%). A emergncia de aproximadamente 25 plantas por metro linear desejvel. A quantidade de sementes usada por hectare depende do espaamento adotado. Em geral, gira em torno de 60 quilos quando o espaamento de 60 centmetros.

poca de Plantio
A poca de plantio da soja, alm de ser condicionada pelo fotoperiodsmo, depende tambm do regime de chuvas da regio e da fertilidade do solo explorado. Alguns cultivares tm sua poca de plantio ampliada, quando contam com bom regime de chuvas e fertilidade elevada do solo (plantios de outubro e dezembro). Por outro lado esses fatores tornam desaconselhvel o plantio de cultivares de porte alto em perodo apropriado a intenso desenvolvimento vegetativo.

poca de plantio

Cultivares
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) sobre as cultivares inscritas no Zoneamento Agrcola de cada Unidade da Federao Registro Nacional de Cultivares - caractersticas morfolgicas e fisiolgicas e de produtividade. Cultivares melhoradas portadoras de genes capazes de expressar alta produtividade, ampla adaptao e boa resistncia/tolerncia a fatores biticos ou abiticos adversos - adaptao especialmente as dos cerrados e as de baixas latitudes vem tambm propiciando nas ltimas trs dcadas, a expanso da fronteira agrcola brasileira. Programas de melhoramento gentico de soja so conduzidos nos Estados do RS, SC, PR, SP, MS, MG, MT, GO, RO, BA, TO, MA, PI, PA, RR, AL e no DF por instituies pblicas e privadas isoladamente ou em parceria.

Cultivares de soja para o RS

Ciclo precoce Ciclo semiprecoce Ciclo mdio Ciclo semitardio Ciclo tardio 1. BRS 138 1. BR-16 1. BRS 66 1. BRS Cambona2 1. BRS Fepagro 23 2. BRS 211 2. BRS 137 2. BRS 153 2. BRS Candiero2 2. BRS Querncia2 3. BRS Macota 4. CD 202 3. BRS 205 4. CD 201 3. BRS 154 4. BRS Fepagro 242 3. BRS Guapa2 4. BRS Torena 3. CD 205 4. Fepagro-RS 10

5. CD 210 6. CD 215 7. CEP/CD 41

5. CD 203

5. BRS Sinuelo2 6. BRS Tebana 7. CD 206

2

5. Fepagro 16 6. Fundacep 45-Misses2

8. Fepagro 25 2, 3

8. CD 209

9. IAS 5

9. CD 217 10. Embrapa 59

11. Fundacep 33

12. Fundacep 38

13. Fundacep 39

14. Fundacep 442

15. RS 7-Jacu

Cultivares de soja para SC

Ciclo precoce/ semiprecoce Ciclo mdio Ciclo semitardio/tardio 1. BRS 132 2. BRS 138 3. BRS 155 4. BRS 213 5. BRS 214 6. BRS 216 7. BRS 230 8. BRS 231 1. BR-16 2. BR 36 3. BRS 133 4. BRS 134 5. BRS 153 6. BRS 154 7. BRS 215 8. BRS 233 1. BRS Cambona 2 2. BRS Candiero 2 3. BRS Guapa 2 4. BRS Querncia 2 5. BRS Torena 6. Embrapa 60 7. Embrapa 61 8. Fepagro RS-10

9. BRS 232

9. BRS Fepagro 24 2

10. CD 202 11. CD 203 12. CD 216

10. BRS Sinuelo 2 11. BRS Tebana 12. CD 201

2

13. CDFAPA 220

13. CD 204

14. Embrapa 48

14. CD 205

15. Embrapa 58

15. CD 206

16. CD 209 17. CD 217

18. Embrapa 59

19. Embrapa 62

1 2

Alm das cultivares listadas na tabela acima, existem outras registradas no SNPC/MAPA para cultivo no Estado de Santa Catarina. Cultivares a serem inscritas no Registro Nacional de Cultivares (verificao em 2/8/2004).

Cultivares
Ciclo Superprecoce: FT Cometa (1) Ciclo Precoce: IAC Foscarin-31(1), IAS 5, Paran, Davis, BR4, FT2, FT 20-Ja, Icepar 3-Primavera(1), FT Guara, FT Manac, IAC 16(1), Invicta, Ocepar 4-Iguau; SPS 1-Copersucar 1(3), SBR 41-Copersucar 2(3), IAC 17, KI-S 601, BR 16(4). Ciclo Semiprecoce: IAC 12, BR 5, Bossier, So Carlos, Stwart(2), FT 10-Princesa, FT 17-Bandeirantesm IAC 100, IAC 15, IAC 18, FT Abyara(4), KI-S 801, KI-S 702, KI-S 602 RCH. Ciclo Mdio: IAC 4, IAC 8, IAC 11, IAC 14, Santa Rosa, UFV 1, FT 5-Formosa, FT 11-Alvorada, FT 16, Ocepar 9-SS 1, IAC PL 1(4), CAC 1(4), Dourados(4), IAC 19(3). Ciclo Semitardio: FT Cristalina, FT 21-Siriema, FT Bahia.

Cultivares
Escolha baseada no porte motivados por fotoperiodsmo, e agravados muitas vezes por condies adversas de clima e solo, Regime hdrico satisfatrio e bom nvel de fertilidade do solo amenizam deficincias do fotoperodo, favorecendo o porte e o rendimento de alguns cultivares. Os vrios cultivares de diferentes ciclos vegetativos beneficia o produtor, pois o uso de cultivares de ciclos vegetativos diferentes permite melhor aproveitamento das colhedeiras e proporciona uma maior segurana contra adversidades climticas que possam ocorrer durante o perodo em que a cultura est no campo

Preparo do Solo
Preparo prvio do solo- plantio convencional. Outros dois sistemas, cultivo mnimo e plantio direto. Objetivos do preparo: - lugar para as sementes germinarem rapidamente; - meio ambiente no qual as razes possam obter umidade e nutrientes; - controle das ervas daninhas; - destruio dos restos da cultura anterior; - leito de semeadura uniforme, que possibilite a germinao normal das sementes, e o trabalho eficiente da mquina agrcola.

 Uma arao, duas ou mais gradeaes e a uniformizao da superfcie do terreno, geralmente atendem as exigncias do preparo do solo. O revolvimento da terra pelo arado e a destruio dos torres conseguida gradeaes bem conduzidas, do ao leito de semeadura condies apropriadas de emergncia das plantas. O nivelamento do solo, que realizado com grade niveladora ou com prancho de madeira preso grade comum. O solo convenientemente preparado para o plantio da soja requer eficiente controle da eroso, quando sua declividade exige adoo dessa prtica conservacionista.

Preparo do solo

Inoculao das Sementes

O inoculante geralmente vendido em pacotes de 200 gramas, que contm bactrias fixadoras de nitrognio, da espcie Rhizobium japonicum, vivendo em turfa. As bactrias tm tempo limitado de vida, aproximadamente 4 meses, aps o preparo de inoculante. Para permanecerem com vida precisam ser protegidas contra o calor e a luz solar direta. Ao adquirir o inoculante, o produtor deve verificar se ele indicado para a soja e se no est com sua validade vencida. Quantidade: 200 gramas de inoculante para cada saco de 50 quilos de sementes. Primeiro ano - dobro ou quando for aplicado fungicida s sementes.

Inoculao das Sementes

O tratamento de sementes deve ser evitado: - a inoculao deve ser feita imediatamente antes do plantio pelo mtodo mido; - o solo deve estar com suficiente umidade para pronta germinao; - a dosagem do inoculante deve ser dobrada; - os fungicidas mercuriais no devem ser empregados.

Inoculao das Sementes

A inoculao pode ser feita de maneira indicada a seguir: - esparramar um saco de sementes de soja sobre cimento liso, encerado, lona, plstico, etc.; - umedecer as sementes com gua, usando no mximo 200 a 250 ml; Para que haja melhor adeso das bactrias nas sementes, pode-se usar uma soluo de acar a 10%; - derramar o p do saquinho de inoculante sobre as sementes, mexendo bem at que elas fiquem cobertas pelo p; - deixar as sementes secando sombra por alguns minutos. Aps a secagem as sementes estaro prontas para o plantio.

 Antes do armazenamento, sua qualidade pode ser prejudicada pelo ataque de percevejos, por agentes patognicos, por choques sofridos nas operaes de colheita, por condies climticas adversas aps sua maturao fisiolgica, etc. Levando em conta as exigncias de armazenamento e os danos que as sementes de soja podem sofrer no campo ou na colheita, aconselhvel sua aquisio a cada ano, de fonte idnea, registrada nos rgos Oficiais segundo a Legislao vigente. Sementes com poder germinativo inferior a 80 % devem ser tratadas com fungicida, se tm no mnimo 60 % de poder germinativo. Com menos 60% no so recomendadas para o plantio.

Exigncias

Colheita
Colheita: colheita deve ser iniciada to logo a soja atinja o estdio R8 (ponto de colheita), a fim de evitar perdas na qualidade do produto. As chuvas e granizos tambm podem causar perdas, principalmente se acontecerem quando a soja estiver no ponto de colheita.

Beneficiamento
Inicia-se com o esmagamento, no qual basicamente se separa o leo bruto (aproximadamente 20% do contedo do gro) do farelo, utilizado largamente como rao animal. O leo bruto passa por um processo de refino at assumir propriedades ideais ao consumo como leo comestvel. determinaes da umidade dos gros, que deve estar por volta de 12-13%; secagem dos gros - se a soja estiver com umidade superior ao ndice desejado, submetida a secagem at que chegue 12-13%; limpeza - aps a secagem os gros passa por peneiras de separao, onde as impurezas e gros chochos so separados dos gros normais.

Doenas da Soja

1 - EMERGNCIA:
Tombamento (Rhizoctonia solani):
Falhas em pr e ps- emergncia.

Tombamento de plntulas com colo estrangulado.

1 - EMERGNCIA:
Antracnose (Colletrichum truncatum):
Cotildones com necroses circulares e escuras.

1 - EMERGNCIA:
Odio (Microsphaera diffusa):
Massa esbranquiada em ambas as faces das folhas, nas hastes e nos pecolos.

2 PR FLORAO:
Podrido da Raiz e da Haste (Phytophtora sojae):
Murcha e amarelecimento das folhas. Escurecimento progressivo da haste, desde a base, afetando os ramos laterais.

2 PR FLORAO:
Ferrugem Asitica (Phakopsora pachyrhisi):
Inicia nas folhas inferiores. Minsculos pontos escuros, mais comuns na face inferior da folha (lupas 20 aumentos).

Ferrugem Asitica

3 FLORESCIMENTO:
Mancha Olho-de-R (Cercospora sojina):
Manchas circulares nas folhas, com bordas avermelhadas e interior claro.

3 FLORESCIMENTO:
Nematides de galha (Meloidogyne sp):
Plantas clorticas e atrofiadas, murchando nas horas mais quentes
do dia.

3 FLORESCIMENTO:
Nematide de Cisto (Heterodera glycines):
Reboleiras com plantas clorticas e raquticas Cistos (pequenas esferas amarelas) nas razes.

3 FLORESCIMENTO:
Morte em Reboleira (Rhizoctonia solani):
Morte de plantas em reboleira, com folhas presas voltadas para baixo.
Razes com podrido seca, de colorao castanha avermelhada.

4 PS FLORESCIMENTO:
Podrido Branca Haste (Sclerotinia sclerotiorum):
Miclio branco algodonoso na haste. Estruturas pretas, irregulares, no exterior e/ou no interior da haste.

4 PS FLORESCIMENTO:
Cancro da Haste (Diaporthe phaseolorum f.sp. meridionalis):
Folha carij. Leso marrom no exterior da haste, com bordas marrom avermelhadas, que se aprofunda e escurece a medula.

4 PS FLORESCIMENTO:
Podrido Vermelha da Raiz (Fusarium solani):
Folha carij.

Mancha avermelhada na haste, ao nvel do solo. Raiz principal com lenho escuro e razes secundrias podres.

Doenas de Final de Ciclo:

Folhas com pequenas manchas pardas, com halo amarelo, ou crestamento castanho-claro (predomnio de Septoria). Folhas castanho-escuras ou avermelhadas, com necrose nas nervuras e manchas indefinidas (predomnio de Cercospora). Desfolha rpida quando as vagens ainda esto verdes.

6 Maturao:
Antracnose ( Colletotrichum truncatum):
Pequenos pontos pretos na haste seca.

Vagens chochas e escuras.

6 Maturao:
Antracnose ( Colletotrichum truncatum):

6 Maturao:
Seca da Haste e da Vagem (Phomopsis sp):
Pequenos pontos negros brilhantes nas vagens e nas hastes, distribudos linearmente. Semente enrugada e rachada.

Outras doenas:
Mildio (Peronospora manchurica) Mancha Alvo (Corynespora cassiicola):

Outras doenas da soja:

Crestamento Bacteriano (Pseudomonas syrigae glycinea):

Podrido do colo em soja causada por Rhizoctonia solani

Mancha Olho de r causada por Cercospora sojina

A SOJA Glycine max

DOENAS DA SOJA

Phakopsora pachyrhizii

CAUSADAS POR FUNGOS, BACTRIAS, NEMATIDES E VRUS.

Em 30 anos, foram identificadas 40 doenas. As mais importantes doenas : Ferrugem Asitica (Phakopsora pachyrhizi) Antracnose (Colletotrichum dematium var. truncata) Mancha "olho-de-r" (Cercospora sojina) Odio (Microsphaera diffusa)

DOENAS FNGICAS ( FOLIARES)

DOENAS DA HASTE, VAGEM E SEMENTE

DOENAS RADICULARES

DOENAS BACTERIANAS

DOENAS CAUSADAS POR VRUS

DOENAS CAUSADAS POR NEMATIDES

Sites para consulta

Blog: http://fabialves.com/tipos-de-soja.html http://www.agrobyte.com.br/soja.htm