Semillas y frutos
Semillas y frutos
de uso artesanal en Panam
J. Francisco Morales
Editor cientfico
745.597.287 T683s Toribio Abrego, Noris Karina Semillas y frutos de uso artesanal en Panam / Noris Karina Toribio Abrego y Mireya D. Correa Arroyo -1a ed. Santo Domingo de Heredia: Instituto Nacional de Biodiversidad, INBio, 2009. 108 p; 15 cm x 23 cm ISBN 978-9968-927-53-6 1. Artesana. 2. Panam. 3. Tratamientos - Plantas. I. Ttulo.
Esta publicacin ha sido posible gracias al proyecto Desarrollando capacidades y compartiendo tecnologas para la conservacin de la biodiversidad en Centroamrica, en el cual el Gobierno de Noruega y el Instituto Nacional de Biodiversidad de Costa Rica trabajan con otras instituciones de la regin. Su objetivo principal es integrar el conocimiento sobre las plantas de la regin a procesos de desarrollo socioeconmico. El Herbario de la Universidad de Panam pertenece a la Red de Herbarios de Mesoamrica y el Caribe.
Gerente editorial: Fabio Rojas Carballo Autoras: Noris K. Toribio A. y Mireya D. Correa A. Editor cientfico: J. Francisco Morales Editora: Alexandra Melndez Diseo grfico: Rodrigo Granados Jimnez Fotografas: Reyes Carranza, Carla Chzmar, Alejandro De Sedas,
Carmen Galdames, Jos Gudio, Carlos Guerra, Fermn Hernndez, Ftima Rodrguez, David Mitre, Noris Toribio
Impreso en / Printed in: Litografa e Imprenta LIL, S.A. Primera edicin, 2009
Contenido
Presentacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INTRODUCCIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 9 11 13 98
Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 ndice de nombres cientficos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 ndice de nombres comunes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Presentacin
La Universidad de Panam, a travs de su herbario, presenta el libro Semillas y frutos de uso artesanal en Panam, como un aporte a la popularizacin del conocimiento sobre los usos de las plantas que crecen en el pas y su relacin con la cultura nacional. Esta publicacin es parte del trabajo que el herbario ha venido realizando en conjunto con otros herbarios de la regin centroamericana en el marco del proyecto Desarrollando capacidades y compartiendo tecnologas para la conservacin de la biodiversidad en Centroamrica, coordinado por el Instituto Nacional de Biodiversidad de Costa Rica (INBio), con el apoyo del Gobierno de Noruega. El proceso de buscar, identificar y almacenar informacin botnica en el herbario, da ahora la posibilidad de integrar el conocimiento cientfico y el popular, con el objeto de promover oportunidades de uso sostenible de la biodiversidad que se incorporan como elementos caractersticos de la cultura. Randall Garca Coordinador del Proyecto
Introduccin
Para muchos artesanos es importante ampliar el conocimiento de los recursos de los que disponen en la naturaleza, ya que muchas veces se desconocen nuevos materiales que permitan el desarrollo de la artesana local como una herramienta de desarrollo sostenible. La artesana panamea se caracteriza por ser muy variada, incluyendo trabajos indgenas, como las molas, cermicas, mscaras y joyas. En cada provincia podemos observar artesanas que renen caractersticas propias. Muchas semillas y frutos son utilizados en la elaboracin de collares, aretes y pulseras. El artesano las toma del bosque, las limpia, barniza y perfora. Algunas semillas se pintan, otras como la Tagua, son talladas, creando figuras en forma de aves, frutas y animales salvajes. El artesano panameo cuenta con poca informacin de semillas y frutos que pueden utilizar en sus artesanas. La mayora de las plantas son fciles de conseguir, sin embargo, el artesano no cuenta con toda la informacin de estas. Este documento tiene como propsito principal exaltar el trabajo de los artesanos panameos. Adems determinar de qu plantas provienen las semillas o frutos que ellos utilizan para la fabricacin de artesanas, ya que muchas personas emplean este material, sin fijarse de qu lugar o planta lo obtienen. Este documento presenta informacin e ilustracin de 42 especies de plantas, cuyos frutos o semillas son utilizados para la confeccin de collares, aretes, pulseras y otras artesanas. Se incluyen una descripcin general de la planta, su distribucin, sus usos y el procedimiento empleado para confeccionar la artesana.
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FAMILIA Annonaceae
ESPECIE
Annona muricata L. Apocynaceae Cascabela thevetia (L.) Lippold Arecaceae Cocos nucifera L. Elaeis oleifera (Kunth) Corts Euterpe precatoria Mart. var. longevaginata (Mart.) A.J. Hend. Phytelephas seemannii O.F. Cook Socratea exorrhiza (Mart.) H. Wendl. Veitchia merrillii (Becc.) H.E. Moore Asteraceae Helianthus annuus L. Bignoniaceae Jacaranda caucana Pittier Cannaceae Canna indica L. Clusiaceae Calophyllum inophyllum L. Cucurbitaceae Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai Cucumis melo L. Cucurbita moschata Duchesne Euphorbiaceae Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Mll. Arg. Hura crepitans L. Ricinus communis L. Fabaceae (Caesalpinoideae) Caesalpinia bonduc (L.) Roxb. Cassia moschata Kunth Delonix regia (Bojer ex Hook.) Raf. Hymenaea courbaril L. Tamarindus indica L.
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ESPECIE
Fabaceae (Papilionoideae)
Adenanthera pavonina L. Entada gigas (L.) Fawc. & Rendle Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb. Abrus precatorius L. Cajanus cajan (L.) Millsp. Canavalia ensiformis (L.) DC. Erythrina rubrinervia Kunth Lablab purpureus (L.) Sweet Mucuna mutisiana (Kunth) DC. Ormosia coccinea (Aubl.) Jacks. Ormosia macrocalyx Ducke Phaseolus lunatus L. Phaseolus vulgaris L. Stizolobium pruriens (L.) Medik. Coix lacryma-jobi L. Zea mays L. Prunus persica (L.) Batsch Coffea arabica L. Sapindus saponaria L.
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Descripcin de especies
Annona muricata L.
Guanbana
Descripcin: rbol de hasta 8 m de altura. Hojas simples, alternas, de 3,6-15 x 2-5,2 cm, elpticas, el pice es de agudo a obtuso, la base de cuneada a obtusa. Flores solitarias, terminales, ramifloras o caulifloras, de color amarillo-cremoso, spalos de 5 a 7 mm de largo, ovados, ptalos de hasta 3,5 cm de largo. Fruto de 15 a 20 cm de largo, verde y cubierto de muchas protuberancias recurvadas, las semillas de 1,4 a 1,7 cm de largo. Distribucin y fenologa: posiblemente nativo de Amrica Central, pero cultivado en varios pases tropicales. En Panam crece en zonas bajas de todo el pas. Florece y fructifica durante todo el ao, principalmente de mayo a octubre. Uso artesanal: las semillas son utilizadas para la elaboracin de collares, pendientes y pulseras. Procesamiento: las semillas, se colocan durante un da al sol y luego se perforan. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): el fruto es comestible, se aprovecha la pulpa, que es empleada en la preparacin de jugos, refrescos, jaleas y helados. De las hojas se prepara una infusin para el tratamiento de problemas estomacales. Referencias: CTFS, 2008; Lentz & Dickau, 2005; Zamora, 1989. Informante: Ftima Rodrguez, provincia de Panam, Rep. de Panam.
Alejandro De Sedas Reyes Carranza
Annonaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
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Reyes Carranza
Apocynaceae
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Fermn Hernndez
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Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Cocos nucifera L.
Palma de coco, Cocotero, Coco
Descripcin: palmas solitarias de hasta 20 m de altura. Hojas compuestas, alternas, numerosas, de 5 a 7 m de largo, agrupadas en la parte terminal del tallo. Inflorescencias ramificadas, interfoliares, numerosas flores, de color amarillo plido, con 3 spalos separados; flores estaminadas de 9 a 13 mm de largo, fragantes; las flores pistiladas de 15 a 21 mm de largo. Frutos de 20-30 x 12-20 cm, verdes, amarillos o rojizos al madurar, de elipsoidales a ampliamente ovoides, con una semilla muy grande, con una cavidad central llena de lquido. Distribucin y fenologa: su origen es desconocido, pero se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo. En Panam se encuentra distribuida en zonas bajas de todo el pas, siendo comn en orillas de playas. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: la parte interna y dura del fruto corteza se emplea en la elaboracin de piezas para collares, aretes y floreros. Las fibras estopas se usan para fabricar figuras de animales, como combustible en reas rurales y en la elaboracin de cepillos, colchones y cuerdas. Procesamiento: se selecciona la corteza (parte dura que rodea la semilla) del coco de acuerdo con el tamao de la pieza que se desea fabricar, luego se procede al lijado manual, empezando con lijas de grano grueso y terminando con las de grano fino. Por ltimo, se corta para darle la forma deseada y se le aplica una delgada capa de sellante, para protegerla de la humedad. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): el agua de coco se usa como bebida. La porcin perifrica es carnosa y muy rica en aceites y vitaminas, y se utiliza en la elaboracin de margarina, aceite y jabn. La madera se emplea para construcciones livianas. Referencias: Grayum, 2003; Read et al., 2001. Informantes: dgar Toribio y Meybis Espinosa, artesanos de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Fermn Hernndez
Arecaceae
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Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
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Alejandro De Sedas Alejandro De Sedas
Arecaceae
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Alejandro De Sedas
Reyes Carranza
Reyes Carranza
21
Arecaceae
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Noris Toribio
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
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Alejandro De Sedas
Fermn Hernndez
Arecaceae
comestible.
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Alejandro De Sedas
Alejandro De Sedas
Alejandro De Sedas
Noris Toribio
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Noris Toribio Alejandro De Sedas Alejandro De Sedas
Noris Toribio
Arecaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Noris Toribio
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Ftima Rodrguez
Arecaceae
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Reyes Carranza
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Reyes Carranza Reyes Carranza Reyes Carranza
Noris Toribio
Helianthus annuus L.
Girasol
Descripcin: hierbas con un solo tallo de hasta 2 m de altura. Hojas simples, alternas, de aproximadamente 40 cm de largo, ovadas, el pice es agudo o cortamente acuminado, la base ms o menos truncada. Inflorescencias subglobosas, terminales, de 10 a 40 cm de dimetro, con muchas flores de color amarilloanaranjado o amarillo. Fruto de aproximadamente 1,5 cm de largo, de color canela al madurar, de forma ovada, con una sola semilla de casi el mismo tamao del fruto, de color canela. Distribucin y fenologa: originaria de Estados Unidos, pero cultivada en diversas partes del mundo. En Panam se cultiva como ornamental. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: los frutos son utilizados para confeccionar aretes y collares. Procesamiento: los frutos se separan en tamaos similares y se perforan. Algunas veces se pintan y se barnizan. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): cultivada para la obtencin de aceite a partir de las semillas, las que tambin son consumidas crudas y utilizadas como alimento de algunas aves, como loros y cacatas. Referencia: Mabberley, D.J. 2008. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Noris Toribio
Asteraceae
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Noris Toribio
Alejandro De Sedas
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Bignoniaceae
32
Reyes Carranza
Alejandro De Sedas
Alejandro De Sedas
33
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Canna indica L.
Platanilla
Descripcin: hierba de 1 a 3 m de altura. Hojas simples, alternas, con lminas de 15-45 x 7-20 cm, de ovadas a elpticas, el pice es agudo, la base obtusa o truncada. Inflorescencias tirsos terminales, de hasta 0,8 m de largo, con pocas flores de color rojo a rojo-amarillento, corola de aproximadamente 8 cm de largo. Frutos de 2 a 2,5 cm de dimetro, de color canela al madurar, elipsoides, con varias semillas de 4 a 5 mm de dimetro. Distribucin y fenologa: desde Mxico hasta Bolivia, Paraguay, Argentina y las Antillas. En Panam se distribuye en todo el pas. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: las semillas son utilizadas en la fabricacin de collares, pulseras y aretes. Procesamiento: el fruto seco se abre y deja caer las semillas, las cuales se limpian, se perforan y se organizan, separndolas por categoras de tamaos y formas. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): se cultiva como planta ornamental en parques y jardines, debido a sus flores vistosas. Referencia: Maas & Maas, 2003. Informante: Mitchelle Quiones, artesana de la Ciudad de Panam, Rep. de Panam.
Reyes Carranza Reyes Carranza
Cannaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Noris Toribio
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Fermn Hernndez
Calophyllum inophyllum L.
Mara, Santa Mara
Descripcin: arbustos o rboles de 1 a 1,5 m de altura, con secrecin de color amarillo-anaranjado. Hojas simples, opuestas, de 12-17 x 6-9 cm, elpticas, el pice es redondeado, la base de aguda a obtusa. Inflorescencias cimosas, axilares, de hasta 13 cm de largo, con pocas flores, de color blanco, pedicelos de 15 a 40 mm de largo, corola de aproximadamente 2 cm de largo. Fruto de 3 a 4 cm de dimetro, caf al madurar, de subgloboso a obovoide, con una sola semilla, cerca de la mitad o menos del tamao del fruto. Distribucin y fenologa: nativo desde frica hasta Oceana, es cultivado en los trpicos. En Panam se encuentra en las provincias de Herrera, Panam, Veraguas y el rea del Canal. Florece y fructifica de enero a junio. Uso artesanal: las semillas se utilizan para confeccionar collares y adornos de lmparas. Procesamiento: la pulpa del fruto se remueve para liberar la semilla, la cual es lijada, perforada y luego barnizada. Se coloca como dije o como complemento de collares. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): se utiliza frecuentemente como ornamental en calles y parques, por su aspecto llamativo. Referencias: CTFS, 2008; Hammel & Robson, 2001; Hammel, en prep. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Alejandro De Sedas Alejandro De Sedas
Clusiaceae
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Noris Toribio
Reyes Carranza
Fermn Hernndez
Reyes Carranza
37
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Cucurbitaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
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Cucumis melo L.
Meln
Descripcin: planta rastrera, herbcea, con zarcillos. Hojas simples, alternas, de 3,5-8 x 2-8,5 cm, de ovadas a suborbiculares, a veces un poco lobuladas, la base es cordada. Inflorescencias axilares, con pocas flores fasciculadas, con los lbulos de la corola de 5 a 22 mm de largo. Frutos muy variables en tamao y forma, de 2,5-15 x 2,5-25 cm, de color blanco, verde o amarillo al madurar, con numerosas semillas de 4 a 15 mm de largo. Distribucin y fenologa: nativa de los paleotrpicos, ampliamente cultivada en el trpico. En Panam se cultiva principalmente en las provincias de Chiriqu y Los Santos. Florece y fructifica de mayo a diciembre. Uso artesanal: las semillas se emplean en la fabricacin de aretes y collares. Procesamiento: el fruto se parte por la mitad y en la cavidad central estn las semillas. stas se extraen, se limpian y se colocan al sol durante un da. Cuando estn secas se escogen las de tamaos similares, se perforan con una aguja y se pintan con acrlicos. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): frutos y semillas comestibles, los frutos son utilizados en la preparacin de batidos, jugos y dulces. Referencias: Gonzlez & Poveda, en prep.; Jeffrey, 2001. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Alejandro De Sedas
Cucurbitaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
41
Reyes Carranza
Fermn Hernndez
Cucurbitaceae
42
Reyes Carranza
Reyes Carranza
43
Fermn Hernndez
Reyes Carranza
Euphorbiaceae
44
Reyes Carranza
Noris Toribio
45
Reyes Carranza
Hura crepitans L.
Jabillo, Tronador
Descripcin: rbol de hasta 40 m de altura. Hojas simples, alternas, de 5-15 x 4-12 cm, ampliamente ovadas, la base es cordada, el pice acuminado, con el borde aserrado. Inflorescencias unisexuales; flores estaminadas en espigas terminales, de 2 a 5 cm de largo, de color morado; las pistiladas axilares y solitarias, de 40 a 60 mm de largo, sin ptalos. Frutos de 5 a 8 cm de dimetro, redondeado-oblatos (ms anchos que largos), de color chocolate, que al abrirse liberan violentamente y a gran distancia las semillas. Distribucin y fenologa: las Antillas y desde Nicaragua hasta el sur de Brasil y Bolivia, cultivado en Hawai, California y Florida (Estados Unidos) y naturalizado en frica occidental. En Panam se encuentra en zonas bajas y elevaciones medias en todo el pas. Florece y fructifica durante todo el ao, principalmente de agosto a marzo. Uso artesanal: las partes en que se abre el fruto (valvas) se utilizan para confeccionar aretes y dijes para collares y pulseras. Procesamiento: las valvas del fruto se tallan con una navaja, dndoles la forma de un delfn. Luego se perforan en un extremo, se barnizan y se pintan. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): su madera se utiliza para hacer cajas, muebles y del tronco entero se hacen botes. Referencias: CTFS, 2008; Gonzlez, en prep.; Jimnez et al., 2002. Informante: Nicols Guerrero, artesano de la Ciudad de Panam, Rep. de Panam.
Euphorbiaceae
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Fermn Hernndez
Noris Toribio
Noris Toribio
Noris Toribio
Noris Toribio
Noris Toribio
Noris Toribio
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Alejandro De Sedas
Noris Toribio
Ricinus communis L.
Higuerilla, Higuero, Ricino
Descripcin: arbustos o rboles de 2 a 5 m de altura. Hojas compuestas, alternas, lobuladas, de 7 a 11 lbulos. Inflorescencias terminales, de aproximadamente 30 cm de largo, con flores estaminadas y pistiladas sin ptalos. Fruto capsular, de 1,2 a 2,1 mm de dimetro, con prolongaciones o aristas, semillas de 9 a 22 mm de largo. Distribucin y fenologa: posiblemente nativo del este de frica, pero naturalizado en todas las regiones tropicales y subtropicales. En Panam se encuentra en las provincias de Chiriqu, Cocl, Coln, Los Santos, Panam y San Blas. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: las semillas se usan en la fabricacin de aretes, collares y pulseras. Procesamiento: el fruto seco se abre y arroja las semillas, stas se recogen y se limpian con alcohol. Se colocan al sol y se perforan. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): se cultiva en los trpicos y zonas templadas para extraer el aceite de las semillas (aceite de castor), el cual es utilizado en la preparacin de pinturas, lubricantes, plsticos, linleos y aislantes elctricos. Referencias: Len, 2000; Webster et al., 2001. Informante: Mitchelle Quiones, artesana de la provincia de Panam, Rep. de Panam.
Noris Toribio Noris Toribio
Euphorbiaceae
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Fabaceae (Caesalpinoideae)
Noris Toribio
50
Carlos Guerra
Fermn Hernndez
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Noris Toribio
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fabaceae (Caesalpinoideae)
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Reyes Carranza
Noris Toribio
Noris Toribio
Noris Toribio
53
Reyes Carranza Reyes Carranza
Reyes Carranza
Fabaceae (Caesalpinoideae)
54
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
55
Reyes Carranza
Hymenaea courbaril L.
Algarrobo, Copal suramericano, Courbaril, Cuapinol
Descripcin: rbol de hasta 20 m de altura. Hojas compuestas, alternas, bifolioladas, fololos de 4-10 x 2-4 cm, falcados, el pice es acuminado o agudo, la base desigual. Inflorescencias corimboso-paniculadas, terminales, de hasta 15 cm de largo, con varias flores de color blanco, lbulos del cliz de aproximadamente 1,5 cm de largo, ptalos de cerca de 1,5 cm de largo. Frutos de 7 a 12 cm de largo, de color caf al madurar, oblongo y algo comprimido lateralmente, con 2 a 6 semillas de 2 a 3 cm de largo. Distribucin y fenologa: desde Mxico hasta Bolivia y las Antillas. En Panam se encuentra en las provincias de Chiriqu, Cocl, Darin, Herrera, Panam, San Blas, Veraguas y el rea del Canal. Florece de marzo a julio y los frutos maduran entre febrero y mayo del ao siguiente. Uso artesanal: las semillas se usan en la elaboracin de collares, pulseras y aretes. Procesamiento: las semillas se retiran del fruto, el cual debe quebrarse para extraerlas, luego se dejan en remojo, para sacar la pulpa que las rodea, despus se lavan y secan al sol. Finalmente, se les abre un agujero en un extremo. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): el tronco exuda una resina, que es utilizada en la preparacin de barniz e incienso. La madera es usada en la construccin de canoas, ruedas de carretas, cajones y otros artculos. Tambin se emplea como ornamental. Referencias: Barneby et al., 2001; Carrasquilla, 2006; CTFS, 2008. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Fabaceae (Caesalpinoideae)
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Alejandro De Sedas
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
Tamarindus indica L.
Fabaceae (Caesalpinoideae)
Tamarindo
Descripcin: rbol de hasta 15 m de altura. Hojas compuestas, alternas, bipinnadas, de 4 a 12 cm de largo, fololos de 0,6-2,4 x 0,4-0,9 cm, elpticos, el pice es redondeado o retuso, la base oblicuamente obtusa o subtruncada. Inflorescencias axilares o subterminales, en racimos cortos, con pocas flores de color amarillo con lneas rojas, spalos de 8 a 10 mm de largo, ptalos de 1 a 1,3 cm de largo. Fruto de 4-12 x 1,2-3 cm, linear-elptico, caf al madurar, semillas de hasta 2 cm de largo, de color chocolate. Distribucin y fenologa: probablemente nativo de frica tropical, ampliamente cultivado en los trpicos. Se encuentra cultivado en zonas bajas y de elevaciones medias en muchas regiones de Panam. Florece de mayo a septiembre y fructifica de junio a diciembre. Uso artesanal: las semillas son utilizadas para elaborar pendientes y collares. Procesamiento: el fruto se abre y se le extrae la pulpa. Las semillas se lavan y se colocan en agua con formalina durante unos minutos y luego se colocan al sol. Se barnizan y se perforan en los extremos. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): la pulpa del fruto es comestible y se usa para preparar refrescos. Tiene alto contenido de vitaminas C y B, hierro y calcio. Referencia: Barneby et al., 2001. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Reyes Carranza
58
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Fermn Hernndez
59
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Adenanthera pavonina L.
Coralito
Descripcin: rbol de hasta 60 m de altura. Hojas compuestas, alternas, bipinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con numerosos fololos, de 2-2,5 x 2,5-3 cm, elpticos, redondeados en ambos extremos. Inflorescencias espiciformes, terminales, de 12 a 15 cm de largo, con varias flores de color amarillo-cremoso, con 5 ptalos. Fruto de 15 a 22 cm de largo, de color caf-negruzco al madurar, de forma curvada, semillas de 7,5 a 9 mm de dimetro, de color rojo. Distribucin y fenologa: nativo de la India, introducido en los trpicos. En Panam se cultiva como ornamental. Florece y fructifica de agosto a enero. Uso artesanal: las semillas se utilizan como cuentas para la confeccin de pulseras, collares y aretes. Procesamiento: las semillas se limpian y se perforan con un taladro en los extremos. Por su color y brillo, no necesitan barnizarse o pintarse. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): las hojas se usan como alimento para ganado. La madera al ser expuesta al sol toma una coloracin rojiza y es utilizada para la confeccin de gabinetes. Referencia: Niembro, 2002. Informante: Mitchelle Quiones, artesana de la Ciudad de Panam, Rep. de Panam.
Fermn Hernndez Fermn Hernndez
Fabaceae (Mimosoideae)
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Reyes Carranza
Reyes Carranza
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Fabaceae (Mimosoideae)
62
Reyes Carranza
Reyes Carranza
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Reyes Carranza
Noris Toribio
Fabaceae (Mimosoideae)
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Noris Toribio
Noris Toribio
Abrus precatorius L.
Fabaceae (Papilionoideae)
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Noris Toribio
Alejandro De Sedas
67
Fabaceae (Papilionoideae)
68
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
69
Noris Toribio
Reyes Carranza
Fabaceae (Papilionoideae)
70
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
71
Noris Toribio Reyes Carranza
Reyes Carranza
Fabaceae (Papilionoideae)
72
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
73
Reyes Carranza
Fabaceae (Papilionoideae)
74
Reyes Carranza
75
Reyes Carranza
Fabaceae (Papilionoideae)
76
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Noris Toribio Reyes Carranza
Fabaceae (Papilionoideae)
78
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
79
Reyes Carranza
Noris Toribio
Fabaceae (Papilionoideae)
80
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
81
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Phaseolus lunatus L.
Fabaceae (Papilionoideae)
82
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Reyes Carranza
83
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Phaseolus vulgaris L.
Fabaceae (Papilionoideae)
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Noris Toribio
Reyes Carranza
85
Noris Toribio
Fabaceae (Papilionoideae)
86
Reyes Carranza
Reyes Carranza
Noris Toribio
87
Reyes Carranza Reyes Carranza
Reyes Carranza
Coix lacryma-jobi L.
Lgrimas de Mara, Lgrimas de San Pedro, Lgrimas de la Virgen
Descripcin: hierba de 1 a 3 m de altura. Hojas simples, alternas, de 12-51 x 2,1-4,8 cm, lineares, subcordadas basalmente, glabras. Inflorescencias espigas terminales o axilares, de hasta 30 cm de largo, con varias flores de tonos verdosos, los pednculos agrupados desde las axilas superiores, cada uno sostiene un involucro seo con una sola espiguilla pistilada ssil y dos espiguillas estriles rudimentarias contenidas adentro y una rama estaminada, de 2,7 a 7(-8,5) cm, con varias espiguillas, involucros de 7-14 5-9 mm, subesfricos, muy duros, blancos o grises, brillantes, deciduos. Distribucin y fenologa: nativa de Asia tropical, pero muy cultivada en las zonas tropicales y subtropicales. En Panam se encuentra en zonas bajo los 1.500 m en prcticamente todo el pas. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: los involucros (generalmente confundidos con los frutos) son utilizados para la confeccin de collares, carteras, rosarios, sortijas, cinturones, lmparas y cortinas. Procesamiento: los involucros, que varan en la coloracin desde rojos, negros o grises, se recogen de la planta y luego se les abre un orificio a travs del cual se pasa un hilo. Adicionalmente, los collares pueden combinarse con semillas de jaboncillo (Sapindus saponaria L. Sapindaceae) y acacia [Delonix regia (Bojer ex Hook) Raf), Fabaceae, Caesalpinoideae]. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): los involucros a veces se usan para la fabricacin de maracas, colocndolos dentro de los frutos del totumo (Crescentia cujete L., Bignoniaceae). Referencias: Davidse et al., 2001; Morales, 2003. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Fermn Hernndez
Poaceae
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Zea mays L.
Maz
Descripcin: hierba de 1 a 5 m de altura. Hojas simples, alternas, de 20-160 x 3-10 cm, lineares y de pice agudo o corto-acuminado. Inflorescencias estaminadas terminales, una pancula de 20 a 40 cm de largo, las inflorescencias pistiladas con flores axilares, solitarias, protegidas por brcteas. Frutos agrandados, desnudos, usualmente blancos o amarillos. Distribucin y fenologa: nativa de Mxico, pero cultivada en todo el mundo. Florece y fructifica durante todo el ao. Uso artesanal: los frutos (caripsides) se utilizan en la confeccin de collares, pendientes y pulseras. Procesamiento: el maz se cosecha cuando las barbas estn oscuras. Los granos del maz se sacan de las mazorcas secas, luego se perforan y se barnizan. Los collares se confeccionan escogiendo diferentes colores de granos y barnizndolos. Otros usos (medicinal, comesti ble, etc.): el maz constituye uno de los principales alimentos cultivados en el
Jos Gudio
Poaceae
mundo. La harina que se obtiene de los frutos secos se emplea para preparar pan, dulces, tortillas y una serie de productos industriales. Referencias: Davidse et al., 2001; Morales, 2003. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
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Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
Alejandro De Sedas
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Fermn Hernndez
Rosaceae
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Fermn Hernndez
Noris Toribio
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Alejandro De Sedas
Coffea arabica L.
Caf
Descripcin: arbustos o rbolitos de hasta 8 m de altura. Hojas simples, opuestas, de 8-15 x 2,5-10 cm, elpticas, el pice es acuminado o agudo, la base obtusa. Inflorescencias axilares, de hasta 4 cm de dimetro, con pocas a muchas flores, de color blanco, cliz de hasta 0,5 mm de largo, tubo de la corola de 5 a 11 mm de largo, lbulos de 9 a 20 mm de largo. Frutos de 10-16 x 8-13 mm, rojos o amarillos al madurar, subglobosos, semillas de 14 a 17 mm de largo, de color canela. Distribucin y fenologa: nativo de Etiopa, cultivado en regiones tropicales del mundo. En Panam se encuentra distribuido en todo el pas, especialmente en las tierras altas. Florece de febrero a mayo y fructifica de septiembre a enero. Uso artesanal: las semillas se usan en la fabricacin de collares y pendientes. Procesamiento: los frutos del caf se recogen manualmente cuando estn maduros. Se secan al sol durante varios das, se obtiene la semilla, removiendo la cscara. stas se colocan en un recipiente al fuego hasta observar un cambio de color (de verde a marrn), se dejan enfriar y se perforan con un taladro. Se pueden pintar o utilizar al natural. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): las semillas tostadas y molidas son utilizadas para elaborar el caf. Referencia: Taylor, 2001. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Reyes Carranza Reyes Carranza
Rubiaceae
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Fermn Hernndez
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Reyes Carranza
Sapindus saponaria L.
Jaboncillo
Descripcin: rbol de hasta 16 m de altura. Hojas compuestas, alternas, pinnadas, de 9 a 50 cm de largo, fololos de 5-16 x 2-5 cm, angostamente elpticos, de agudos a obtusos en el pice. Inflorescencias panculas axilares, de 15 a 45 cm de largo, con numerosas flores de color blanco, de 2 a 3 mm de largo. Frutos de aproximadamente 1,5 cm de dimetro, de color amarillo-caf al madurar, con una semilla de 1 cm de dimetro, de color negro. Distribucin y fenologa: desde Mxico hasta Bolivia y el norte de Argentina. En Panam se encuentra en las provincias de Chiriqu, Cocl, Darin, Herrera, Panam, San Blas y el rea del Canal. Florece y fructifica de noviembre a mayo. Uso artesanal: debido a la dureza de las semilla, han sido utilizadas como material para elaborar collares, aretes, pulseras y rosarios, as como canicas para el juego de los nios. Procesamiento: las semillas se extraen del fruto y se limpian con alcohol. Se utilizan en su color natural (negro brillante), sin pulir ni tornear. Informacin adicional: Tanto la pulpa como la semilla son venenosas. Otros usos (medicinal, comestible, etc.): la pulpa de los frutos contiene gran cantidad (30%) de una sustancia llamada saponina. Al estrujar los frutos y las hojas, stos hacen espuma, que se usa, en algunas regiones del pas, como jabn para lavar los platos y la ropa; por esta razn comnmente se denomina jaboncillo. Referencias: CTFS, 2008; Morales, en prep. Informante: Anayansi Vernaza, artesana de la provincia de Veraguas, Rep. de Panam.
Alejandro De Sedas
Sapindaceae
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Noris Toribio
Fermn Hernndez
Fermn Hernndez
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Noris Toribio
Fermn Hernndez
Glosario
Ilustrado por Noris Toribio
Acumen: punta en la que terminan algunas hojas. Acuminado: tipo de pice que termina en punta, por lo general con un ngulo menor de 45. Agudo: tipo de pice con mrgenes rectos, que terminan en un ngulo de 45 a 90. Antera: parte del estambre de las flores, que porta los granos de polen. pice: referido al extremo terminal de una hoja o foliolo, la cual tiene diferentes denominaciones segn su forma. Apiculado: referido al pice de la hoja, cuando termina en una punta aguda, corta y flexible. Asimtrico: que posee lados desiguales. Axilar: trmino aplicado a las yemas, ramas o cualquier rgano que salga o se origine de la axila.
Brctea: rgano foliceo situado en la proximidad de las flores, distinto en forma, tamao, consistencia y color.
Bifoliolada: tipo de hoja compuesta, formada por dos foliolos. Bipinnada: hoja compuesta, dos veces pinnada. Cliz: parte de una flor, compuesta por spalos.
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Campanulado: parecido a una campana. Captulo: grupo de flores densas, ssiles o subssiles, sobre un receptculo compuesto. Cpsula: fruto simple, seco, dehiscente compuesto de dos o ms carpelos. Caripside: fruto simple, seco, indehiscente, con el pericarpo soldado a la cubierta de la semilla. Cauliflora: flores que crecen sobre el tronco y las ramas gruesas. Cima: inflorescencia definida de aspecto ancho y redondo.
Cordado: en forma de corazn. Corola: parte de una flor compuesta por ptalos.
Corimbo: agrupacin de flores con pedicelos de diferentes tamaos, que alcanza el mismo nivel para la inflorescencia total.
Cuneado: en forma de cua. Deciduo: cualquier rgano que persiste, solo durante una temporada de tiempo.
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Elptica: tipo de hoja redonda o curva, ms ancha en la parte central. Emarginado: hoja que posee una hendidura poco profunda en el pice. Envs: superficie inferior de la hoja. Espiciforme: inflorescencia en forma de espiga. Espiga: inflorescencia con flores ssiles, en un eje prolongado. Espiguilla: pequea espiga tpica de la familia Poaceae (Gramneas).
Espiguilla Espiga
Estambre: rgano masculino de la flor, que produce los granos de polen. Estpula: estructura folicea en la base del pecolo o envolviendo el tallo, en algunas plantas.
Fascculo: agrupacin en un solo punto de hojas, flores y frutos. Falciforme: en forma de hoz. Flor estaminada: flor que solo contiene estambres. Flor pistilada: flor que solo contiene pistilos. Fololo: segmento individual de una hoja compuesta. Glabra: sin pelos o vellosidades.
Partes de la flor
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Globoso: relativamente esfrico. Haz: superficie superior de la hoja. Hipanto: porcin basal de la flor unida alrededor del ovario. Hoja alterna: una hoja por nudo. Hoja compuesta: es aquella cuya lmina se encuentra dividida en foliolos, que se encuentran sujetos a un eje llamado raquis.
Partes de la hoja
Inflorescencia: conjunto de flores dispuestas en formas variadas. Interfoliar: sobre el tallo entre las hojas. Involucro: conjunto de brcteas, que rodea o envuelve a un rgano de la planta, que puede ser una flor o una inflorescencia.
Hoja opuesta: dos hojas por nudo, una frente a la otra. Hoja simple: aquella en donde la lmina no se divide, aunque puede estar partida, pero no llega hasta el nervio principal.
Lmina: es la proporcin expandida y aplanada de la hoja. Linear: prolongado y angosto. Lobo: divisin grande y redondeada. Lbulo: divisin redondeada de la lmina.
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Mucronado: pice que posee una proyeccin corta, rgida y aguda. Nudo: regin del tallo donde se originan las hojas y las ramas. Obovado: con forma de huevo y el pice ms amplio que la base. Oblongo: ms largo que ancho, de forma ms o menos triangular. Obtuso: tipo de pice con mrgenes rectos a cncavos, que forman un ngulo terminal mayor de 90. Oblato: redondeado, ms ancho que largo. Ovado: se aplica a hojas, ptalos, frutos y semillas con figura de huevo. Pancula: inflorescencia ramificada donde los pednculos van decreciendo de la base al pice, con aspecto parecido a una pirmide. Pecolo: apndice que une la hoja al tallo. Pednculo: soporte principal de la inflorescencia. Pedicelo: soporte individual de una flor, que forma parte de una inflorescencia.
Ptalo: estructura folicea de bellos colores, que compone la corola en la flor. Pericarpio: pared del fruto, que se desarrolla a partir de la pared del ovario. Pistilo: unidad del gineceo compuesta del ovario. Racemosa: inflorescencia con racimos o con aspecto de racimo. Racimo: inflorescencia con un eje central y flores pediceladas, con las maduras en la base y las jvenes hacia el pice. Rmbicos: en forma de rombo. Spalo: hoja transformada, generalmente de color verdoso, que forma parte del cliz. Subgloboso: casi esfrico. Tricoma: prominencia formada por clulas epidrmicas, generalmente en forma de pelo. Trifoliolada: hoja compuesta, con tres foliolos. Truncado: estructura que remata en un borde transversal, como si estuviera cortada. Unisexual: flores cuyo rgano reproductor es femenino o masculino. Valva: segmento de un fruto despus que abre. Zarcillo: estructura espiralada que le sirve a la planta para trepar.
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Bibliografa
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Abrus precatorius 12, 66 Adenanthera pavonina 12, 60 Annonaceae 11, 14 Annona muricata 11, 14 Apocynaceae 11, 16 Arecaceae 11, 18, 20, 22, 24, 26, 28 Asteraceae 11, 30
B Bignoniaceae 11, 32, 88 C
Elaeis oleifera 11, 20 Entada gigas 12, 62 Enterolobium cyclocarpum 12, 64 Erythrina rubrinervia 12, 72 Euphorbiaceae 11, 26, 44, 46, 48 Euterpe precatoria 11, 22
F Fabaceae Caesalpinoideae 11, 50, 52, 54, 56, 58, 88 Mimosoideae 12, 60, 62, 64 Papilionoideae 12, 66, 68, 70, 72, 74, 76, 78, 80, 82, 84, 86 H
Caesalpinia bonduc 11, 50 Cajanus cajan 12, 68 Calophyllum inophyllum 11, 36 Canavalia ensiformis 12, 70 Cannaceae 11, 34 Canna indica 11, 34 Cascabela thevetia 11, 16 Cassia moschata 11, 52 Citrullus lanatus 11, 38 Clusiaceae 11, 36 Cocos nucifera 11, 18, 26 Coffea arabica 12, 94 Coix lacryma-jobi 12, 88 Crescentia cujete 88 Cucumis melo 11, 40 Cucurbitaceae 11, 38, 40, 42, 99 Cucurbita moschata 11, 42
Helianthus annuus 11, 30 Hevea brasiliensis 11, 44 Hura crepitans 11, 46 Hymenaea courbaril 11, 56
J
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S Sapindaceae 12, 88, 96 Sapindus saponaria 12, 88, 96 Socratea exorrhiza 11, 26 Stizolobium pruriens 12, 86 T
Phaseolus lunatus 12, 82 Phaseolus vulgaris 12, 84 Phytelephas seemannii 11, 24 Poaceae 12, 88, 90 Prunus persica 12, 92
R Rosaceae 12, 92 Rubiaceae 12, 94
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A Acacia roja 54 Algarrobo 56 rbol de fuego 54 Auyama 42 B Bejuco de peonia 66 C Caf 94 Calabaza 42 Campanilla 16 Campanilla amarilla 16 Campanillo 16 Caa fstula 52 Casia dorada 52 Caucho del Brasil 44 Caucho del Par 44 Chcharos 68 Coca 70 Coco 18 Cocotero 18 Copal suramericano 56 Coralito 60 Corazn de mono 62 Corot 64 Corozo 20 Corozo colorado 20 Courbaril 56 Cresta de gallo 74 Cuapinol 56 Cuenca venao 76 Gallito 54, 72 Gary Nickernut 50 Girasol 30 Guabanday 32 Guanbana 14 Guanacaste 64 Guand 68 Durazno 92
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L Lablab 74 Lgrimas de la Virgen 88 Lgrimas de Mara 88 Lgrimas de San Pedro 88 M Machetito 72 Maz 90 Manihot esculenta 26 Mara 36 Meln 40 N Nazareno 32 O Ojos de cangrejo 66 P Palma aceitera 20 Palma de coco 18 Palma de Navidad 28 Palma Gira 26 Palmito 22 Palo de collar 78, 80 Palo de pito 72 Palo santo 72 Pernillo 78 Peronillas 66
Peronil rojo 78, 80 Pica pica 76 Pica-Pica 86 Platanilla 34 Poroto 84 Q Quemasusu 70 Quimbolites 82 R Rab horcado 22 Ricino 48 Rosa de Lima 16 Rosa de Taboga 16 Rosary pea 66 S Salmn 16 Sanda 38 Santa Mara 36 Sia 70 T Tagua 24 Tamarindo 58 Tronador 46 Z Zapallo 42
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a Universidad de Panam, a travs de su herbario, presenta Semillas y frutos de uso artesanal en Panam, como un aporte a la popularizacin del conocimiento sobre los usos de las plantas que crecen en el pas y su relacin con la cultura nacional. l artesano panameo cuenta con poca informacin de semillas y frutos que pueden utilizar en sus artesanas. La mayora son fciles de conseguir, sin embargo, el artesano no cuenta con toda la informacin de estas plantas. Este libro presenta informacin e ilustracin de 42 especies de plantas, cuyos frutos o semillas son utilizados para la confeccin de collares, aretes, pulseras y otras artesanas. Se incluyen una descripcin general de la planta, su distribucin, sus usos y el procedimiento empleado para confeccionar la artesana.
ISBN 978-9968-927-53-6
Apdo.
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