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Proyecto de Fundacin para 5000

Codornices Ponedoras de Huevos de consumo


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PRODUCCION VERTICAL DE LA CODORNIZ JAPONICA


PLANES DE NEGOCIOS

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INTRODUCCIN
El objetivo de este Manual consiste en ofrecer una gua de los puntos y aspectos a destacar para presentar la idea del producto o servicio de modo que sea un instrumento vlido para: Ayudar al equipo promotor que presenta la idea del producto o servicio en el proceso de estructuracin y divulgacin del negocio que se plantea. Interesar a posibles inversores para reunir los recursos y capacidades necesarias para iniciar el negocio. Es de destacar que el ndice del presente Manual puede servir como una gua o referencia para cumplimentar cualquier Plan de Negocio, pero debemos recalcar que todo Plan de Negocio es diferente como lo son las ideas o productos que se presentan y, por ello, puede no ser necesario desarrollar todos los puntos u otorgar un peso diferente a cada uno de ellos. Un buen Plan de Negocio debe poderse catalogar con los siguientes cinco adjetivos:

Caractersticas de un Plan de Negocio


Eficaz: Debe contener, ni ms ni menos, todo aquello que un eventual inversor espera conocer.

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Estructurado: Debe tener una estructura simple y clara que permita ser seguido fcilmente. Comprensible: Debe estar escrito con claridad, con vocabulario preciso y evitando jergas y conceptos muy tcnicos. Las cifras y tablas deben ser simples y de fcil comprensin Breve: No debe superar, en conjunto, las 30 pginas.

Cmodo: Debe ser fcil de leer. Tamao de la letra igual o superior a 11 puntos, i nterlineado igual o superior a 1,5 y mrgenes iguales o superiores a 2,5 cm.

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RESUMEN EJECUTIVO
El resumen ejecutivo tiene como objetivo el sintetizar de forma breve todos aquellos aspectos claves del Plan de Negocio. Un lector que no tuviera un conocimiento exhaustivo del proyecto empresarial debera, despus de la lectura del resumen ejecutivo, disponer de informacin suficiente para poder evaluar de forma preliminar el proyecto. Un adecuado resumen ejecutivo debe ser claro, conciso y de fcil comprensin. No debe exceder de dos pginas, lo que requerir un importante ejercicio de sntesis y de estructuracin mental por parte de los participantes. Debe remarcarse la importancia de la presentacin del resumen ejecutivo, por ello se ubica al principio del Plan de Negocios como "carta de presentacin" del mismo y ha de estimular a un posible

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inversor a seguir leyendo e interesarse por el Plan de Negocio que se presenta. Por este motivo es un captulo al que se debe prestar mucha atencin y se debe estudiar su contenido y presentacin con detenimiento.

NATURALEZA DEL PROYECTO


En este captulo se describen los aspectos esenciales del proyecto tales como: El producto o servicio nuevo Presentacin del equipo directivo Breve historia del proyecto Valoracin global del proyecto y coherencia En los apartados siguientes se desarrollan los puntos ms importantes a tratar en cada uno de los puntos enumerados.

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En el Fundo La Ventura Upata Municipio Piar Estado Bolvar 1 El producto o servicio
En la presentacin de la idea de negocio ya se ha descrito cual es el producto que se presenta, destacndose los aspectos innovadores del mismo y sus ventajas en relacin otros productos existentes en el mercado, realizando una primera evaluacin rpida acerca de su viabilidad y consistencia de la misma. En este primer captulo del Plan de Negocios, debe presentarse ms ampliamente el producto o servicio, tratando de enfatizar los siguientes aspectos: Definir el problema existente y la solucin que se plantea. Presentar el bien o servicio que se va a producir o vender. Sealar enfoques especficos del mismo. Resaltar los aspectos innovadores. Destacar los factores fundamentales de diferenciacin. Indicar acciones a desarrollar para la proteccin de la idea. Es Util la in corporacin de grficos explicativos del producto o servicio que puedan ayudar al lector a tener una idea ms clara de lo que se tiene en mente.

Check list sobre la idea del producto o servicio Frank Ceccato Tlf: 0414 3886182 6

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Qu problema(s) soluciona su producto o servicio? A que necesidad del cliente responde? A qu tipo de producto o servicio responde? Qu se est ofreciendo exactamente? Qu es lo innovador del producto o servicio? Cules son sus caractersticas distintivas en relacin a otros productos o servicios? Hasta qu punto nuestro producto es nico? Cmo protegeremos su exclusividad? Sera interesante, si no lo hemos hecho en la presentacin de la idea de negocio, la introduccin del nombre del producto o servicio que se presenta. A la hora de pensar en dicho nombre deberamos tener en cuenta las siguientes consideraciones: Debe ser descriptivo: el nombre por si mismo debe decirnos algo del producto o servicio. Debe ser original: no debe recordarnos a otros productos o servicios existentes. Debe ser atractivo: que sea llamativo y fcil de recordar. Claro y simple: que se escriba como se pronuncia. Significativo y agradable. 2 El equipo directivo El equipo humano es de vital importancia en el plan de negocios ya que es un aspecto en el que los potenciales inversores centran su atencin. Una sociedad de capital riesgo recibe muchos planes de empresa con

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ideas de productos o servicios innovadores y con grandes estimaciones sobre su posible viabilidad, pero no olvidemos que todo proyecto que se plasma en un plan de negocios se ha de desarrollar por un equipo humano que es quien dirigir el proyecto y determinar el xito o fracaso del mismo.

Es importante que se indiquen las caractersticas especiales de todos los componentes del equipo as como destacar la complementariedad entre ellos. Al posible inversor no le interesa la suma de rendimientos individuales sino que lo que quiere evaluar es si es un equipo completo y si se han evaluado la distribucin de acciones futuras a realizar por cada miembro. Por este motivo tambin se deberan considerar aspectos tales como: Si el equipo ha trabajado conjuntamente con anterioridad. Si la distribucin de funciones es acorde con la experiencia indicada. Si los fundadores conocen sus debilidades y estn dispuestos a superarlas. Si est claro la distribucin de papeles. Si existe un objetivo comn. Si la distribucin de la propiedad est definida. Por parte de los inversores se valorar el conocimiento y experiencia en el mercado objetivo, y especialmente, de sus actores (clientes, proveedores, etc.). La red de contactos se considera un factor fundamental de xito.

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Se trata de resaltar las experiencias y habilidades del equipo directivo tiles para la realizacin y desarrollo de la idea empresarial. Los aspectos tratados en este apartado deberan ser acordes con los que se van a desarrollar en el captulo de dedicado a Organizacin y Plan de trabajo para una adecuada coherencia del Plan de Negocios.

3 Breve historia del proyecto


Una vez descrita la idea del proyecto y haber presentado al equipo humano que lo ha iniciado y lo va a desarrollar, es interesante de cara a un posible inversor ponerlo en antecedentes de los pasos que se han seguido: Cmo se origin la idea?. Tiempo transcurrido desde su origen y acciones que se han llevado a cabo. Cmo se han integrado los diferentes miembros del equipo. Principales problemas planteados. Contactos e investigaciones que se han realizado. Se trata de hacer un breve resumen de la evolucin del proyecto desde que se origin la idea hasta que esta se ha concretado y estructurado en el presente Plan de Negocio, resaltando el tiempo que se ha necesitado para madurar la idea hasta alcanzar el grado de desarrollo actual.

4 Valoracin global del proyecto y coherencia


En los apartados siguientes del Plan de Negocio se desarrollarn aspectos esenciales de las reas involucradas en el proyecto y se cuantificarn los aspectos ms importantes. Pero antes de perdernos en nmeros, resultados de investigaciones y estadsticas, en este apartado al final del primer captulo es muy positivo remarcar los aspectos que consideramos esenciales de nuestro proyecto destacando:

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los puntos fuertes los aspectos ms atractivos del mismo una argumentacin de su coherencia interna identificacin de los riesgos que puedan surgir Este ltimo aspecto es muy importante ya que el anlisis de los posibles riesgos demostrar al posible inversor que ha pensado en ellos y que no sern obstculos importantes para el desarrollo del proyecto. Es importante poner ejemplos de posibles riesgos que puedan amenazar el xito de la empresa (por ejemplo, reacciones de la competencia, tecnologa no disponible, etc.) y proponer formas de afrontarlos y minimizar su impacto EL MERCADO Una vez presentado el producto o servicio que vamos a desarrollar debemos introducir el mercado al cual vamos a dirigirnos. Deberemos haber estudiado los datos bsicos de este mercado, contestar, por lo menos, a una serie de preguntas clave: Qu tamao tiene el mercado al que vamos a dirigir nuestro producto o servicio? Cul es nuestro cliente potencial? Por qu los clientes potenciales necesitan nuestro producto? Cmo llegaremos a nuestros clientes potenciales? Qu competencia existe en la actualidad? Por qu nos diferenciamos de la competencia? Cmo lograr que las personas se den cuenta de que lo necesitan? De cara a potenciales inversores hemos de convencerlos de que existe un mercado para nuestra idea y que nuestra idea va a dirigirse a este mercado. No se trata de hacer un plan de marketing completo pero s pudiendo

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trabajar sobre los puntos que a continuacin se enumeran y que vamos a desarrollar en los apartados siguientes: la definicin del mercado el anlisis de la competencia existente la estrategia de precios la promocin y publicidad el sistema de distribucin las previsiones

1 Definicin del mercado


En este apartado se ha de delimitar qu tamao tiene el mercado y qu posibilidades de crecimiento plantea. Para ello deber definirse: El mercado geogrfico: delimitando las zonas donde se piensa ofrecer el producto o servicio El mercado objetivo: definiendo los segmentos de mercado especficos a los que nos vamos a dirigir La situacin del mercado: describiendo el estado actual y la posible evolucin o tendencia futura Definicin clara del perfil de nuestro cliente potencial: identificando los futuros consumidores de nuestro producto o servicio. Deberemos basarnos en datos o estadsticas fcilmente verificables distinguiendo si se trata de un mercado ya existente o de un mercado completamente nuevo. Si se trata de un mercado ya existente los datos sern ms fciles de obtener a travs de estadsticas en prensa comercial, datos de organismos pblicos o de asociaciones comerciales, indicando de dnde tomamos los datos utilizados. En cambio si se trata de un mercado completamente nuevo ser necesario un pequeo

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estudio de mercado para la delimitacin del tamao del segmento de mercado al cual nos dirigimos. Para ello muchas veces se puede recurrir a estimaciones. Algunos consejos prcticos para hacer las estimaciones son los siguientes: Partir de una base slida utilizando cifras fcilmente verificables Seguir un camino lgico y que quede claro Comparar las fuentes Ser creativo: si un valor es desconocido, busquemos un sustituto que se relacione con el que falta Comprobar si el resultado es coherente y tiene sentido Identificar los segmentos de mercado es importante para agrupar clientes potenciales y definir criterios consistentes en cuanto al diseo del producto, el precio, la publicidad y la distribucin y es, por tanto, el paso previo para disear la estrategia de marketing que deber adecuarse a cada segmento. Criterios para la segmentacin de clientes Para bienes de consumo: Geogrficos: pas, zonas, comarcas. Demogrficos: edad, sexo, profesin, ingresos. Estilo de vida. Comportamiento: uso, aplicaciones, aficiones. Comportamiento de compra: marcas, precios... Para bienes de inversin: Demogrficos: tamao empresa, situacin, sector.. Operativos: tecnologa aplicada. Comportamiento de compras. Factores de ubicacin.

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En el Fundo La Ventura Upata Municipio Piar Estado Bolvar 2 Anlisis de la competencia

Una vez identificado nuestro mercado potencial ha de analizarse la competencia. Se trata de destacar sus puntos dbiles y fuertes, comparndolos con los de nuestro proyecto y definirla desde diferentes perspectivas: dimensin, medios humanos, zona de influencia, estructura, prestigio, etc., o en el caso de tratarse de un producto completamente nuevo, es necesario hacer un esfuerzo para determinar cmo, hoy en da, se resuelve la necesidad que nuestro producto o servicio puede satisfacer. Hay que identificar los proveedores ms importantes que ofrecen un producto o servicio similar al que presentamos y analizar cul es su cuota de mercado, cmo trabajan y cuales son sus puntos fuertes y dbiles y cmo el mercado los valora. Muchas veces, este tipo de anlisis es menos complicado de lo que parece. Hay que ser imaginativo y emprender acciones tales como: revisar sus catlogos, aproximarse a alguno de sus clientes y, si se puede, adquirir alguno de sus productos. Adems se debera ver qu facilidad tienen otros posibles competidores de entrar en el mercado y cules seran los efectos en nuestro proyecto. Con esta informacin lo que se pretende es determinar con mayor facilidad las estrategias de posicionamiento que se deber seguir para entrar y desarrollarse en el mercado.

A la hora de posicionar un producto en el mercado existen, bsicamente, dos estrategias: la competencia directa la diferenciacin

La competencia directa surgira con aquellos que tienen productos similares dentro del mismo mercado y, normalmente, presenta la

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desventaja de estar basada en una competencia de precios. La diferenciacin conlleva la seleccin de un nicho de mercado, a lo mejor ms pequeo, pero donde existe menos o ninguna competencia. La diferenciacin se puede conseguir a travs de destacar en diversos aspectos como son: El servicio de entrega. La documentacin tcnica. El servicio de post venta. La calidad. Adems es conveniente enfatizar cules son las habilidades o competencias esenciales de la empresa aqullas sobre las que se basan las ventajas competitivas a largo plazo, como por ejemplo:

El conocimiento de determinadas tecnologas.


Las relaciones con determinados agentes del mercado objetivo.

El conocimiento de un proceso. El acceso a un canal de distribucin. En trminos generales una estrategia de marketing para lograr un posicionamiento de mercado puede agruparse dentro de las cuatro "P": producto, precio, promocin y plaza. Producto: ha de satisfacer las necesidades del consumidor Precio: lo que se ofrece a cambio del producto Promocin: forma de dar a conocer el producto Plaza o distribucin: la forma en que el producto llega al consumidor 3 Estrategia de precios

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La estrategia de precios es muy importante ya que es uno de los aspectos que influyen en el consumidor final y por lo tanto determinar nuestros ingresos futuros. En la fijacin de precios hay que revisar los siguientes factores: Identificar los objetivos y limitaciones para la fijacin de precios; tales como la elasticidad de la demanda (grado y estacionalidad de la misma), el tipo de producto, la existencia de sustitutivos y tipo de mercado. La demanda e ingresos esperados: a partir de la demanda esperada podemos poner el precio que tengamos en mente para ver el volumen de ingresos esperados. No seamos muy optimistas con la demanda y planteemos varias hiptesis: el mejor caso, el peor y el intermedio. Determinacin de los costes y rentabilidad: deberamos evaluar los costes ya que la ecuacin fundamental a considerar es la siguiente: Beneficios: Ingresos Costes Hemos de considerar que existen varios tipos de costes: coste total, coste fijos y costes variables. El coste total se compone de costes fijos y variables. Los costes fijos son aquellos en los que se incurrir sin importar cuantos artculos se produzca (por ejemplo alquiler, seguros, sueldos, etc.) y los costes variables dependen del nmero de unidades que se produzcan (por ejemplo costes de la materia prima, consumo energtico, etc.). Existen, bsicamente, cuatro maneras para establecer el punto de inicio para la fijacin de precios:

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En base a la demanda: se orienta hacia los consumidores y se basa en fijar el precio del producto o del servicio en funcin de gustos y preferencias del consumidor. Con base a los costes: se basa en observar los costos de produccin y de comercializacin y aadir lo suficiente para cubrir los costes fijos y obtener beneficios.

Con base en los beneficios: otra manera de fijar los precios es


fijarse un objetivo anual de beneficios ya sea una cantidad especfica o un porcentaje de ventas o inversin y establecer diversas hiptesis de precios y cantidades.

Con base en la competencia: se establecen los precios basndose


en los de la competencia En general la fijacin de precios es un proceso que ser una combinacin de los mtodos descritos pero que no debe hacerse de manera improvisada. Adems ser necesario la realizacin de ajustes y considerar la fijacin de precios en funcin del valor, es decir, poner los precios considerando el beneficio del producto o servicio para el consumidor. El precio que fija la empresa afecta asimismo al valor que percibe el cliente. En definitiva, cada tipo de empresa, producto o servicio requerir una poltica de precios distinta.

4 Promocin y publicidad
En este apartado se describirn los medios y sistemas de publicidad a utilizar para ganar mercado, indicando como se piensa competir con eficacia y conseguir el nivel de ventas prefijado . La promocin tiene como objetivo dar a conocer nuestro producto al cliente potencial, explicar sus ventajas y debe convencerle que cubre

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sus necesidades mejor que los de la competencia u otras soluciones alternativas. Los sistemas actuales para captar la atencin de los clientes son los siguientes:

La publicidad clsica a travs de anuncios en televisin, radio, revistas, publicaciones especializadas, etc. El marketing directo a travs de correo, telfono, Internet Relaciones Pblicas Exposicin y ferias Visitas personalizadas a clientes Una vez determinado el nivel de ventas a conseguir, hemos de calcular el volumen que podemos dedicar a publicidad y cual es el mejor canal en funcin de nuestro producto y estrategia fijada.

5 Distribucin
El canal de distribucin a escoger ser uno de los factores fundamentales a considerar, el cual tiene un efecto importante sobre los beneficios ya que cuando aparecen intermediarios como mayoristas o minoristas se aaden niveles y, por tanto, complejidad en el canal de distribucin. Cuanto ms complejo es el proceso de distribucin, menos control se tendr sobre aspectos como precios finales de venta, condiciones de servicios, etc. Se ha de encontrar el equilibrio entre el objetivo establecido al decidir cul es el segmento de mercado al que se quiere llegar y cual es el canal idneo y con mejores resultados. Hemos de considerar que los desarrollos tecnolgicos, particularmente en tecnologa de la informacin, por ejemplo Internet, han expandido el

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espectro de canales de distribucin. Algunos de los canales habituales son los siguientes: o Distribuidores. o Agentes externos o comisionistas. o Franquicia. o Vendedores al por mayor. o Puntos de venta propios. o Agentes de venta propios. o Correo directo. o Centro de llamadas. o Internet. El plan empresarial debe contener una clara definicin del mercado total, el mercado objetivo y el porcentaje de mercado que esperamos conseguir. Hemos de demostrar que hemos pensado en el volumen de ventas que se pueden alcanzar en los primeros cinco aos y que conocemos nuestras posibilidades de crecimiento a travs del posicionamiento escogido y la competencia existente o que pueda surgir.

EL PRODUCTO O SERVICIO 1. Especificaciones del producto o servicio


2. rea de produccin 3. Equipos e infrastructura

1 Especificaciones del producto o servicio


En este apartado se deber demostrar que se conocen los

requerimientos tcnicos y de diseo del producto

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Este documento es de descarga gratuita y se encuentra disponible en la biblioteca electrnica de: y que se han contemplado los aspectos necesarios para su produccin. El diseo del producto o servicio debe contemplar aspectos tales como: su simplicidad, es decir, facilidad de uso su fiabilidad, es decir, que no falle su calidad: materiales, duracin Se deber especificar en qu consiste el producto o servicio a travs de una descripcin detallada del mismo, incluyendo sus caractersticas fsicas y prestaciones, dimensiones, colores, materiales y otras caractersticas que los definen. En este apartado sera conveniente la utilizacin de grficos que faciliten las explicaciones y mejoren la comprensin.

2 rea de produccin

Con independencia de si se va a producir o comprar ser necesario conocer y aportar alguna informacin sobre el proceso de produccin o de prestacin del servicio requerido. En este apartado se deber hacer referencia a: al proceso de elaboracin del producto o servicio la tecnologa aplicada la determinacin del coste del producto o servicio En relacin al proceso de elaboracin del producto o servicio determinando, se deber: describir las actividades requeridas para producir el bien o prestar el servicio

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organizar las actividades de manera secuencial establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo la actividad Nos ser muy til la utilizacin de diagramas de flujo del proceso de produccin que no es ms que la secuencia de operaciones expresada de forma grfica. Asimismo, ser importante determinar la tecnologa necesaria para elaborar el producto o servicio y especificarla ya que ello nos permitir: Asegurar que el nivel de tecnologa es adecuado al proyecto. Pensar en las alternativas de tecnologa para al considerarla hacer la mejor seleccin. Deberemos considerar aspectos tales como: Facilidad para adquirir la tecnologa. Condiciones especiales para hacer uso de ella: patentes, acuerdos. Aspectos tcnicos especiales (capacitacin del personal, equipo, instalaciones, etc). Posibilidades de copiado y proteccin de la misma. Velocidad en que se suceden las innovaciones tecnolgicas en el mbito empresarial en que se va a desarrollar nuestra actividad. Capacidad financiera de que se dispone. En este apartado indicaremos los materiales necesarios, cules pueden ser nuestros proveedores, precios y condiciones que nos ofrecen. Ello nos permitir identificar nuestros costes y distinguir cuales son fijos y cuales son variables y especificar qu criterios se van a utilizar para determinar el coste de un producto o servicio.

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Por ejemplo si nuestra actividad empresarial se va a desarrollar en un sector donde la innovacin tecnolgica se sucede rpidamente, es evidentemente ms interesante alquilar los medios productivos mediante la formula del "renting", que adquirir los medios productivos.

3 Equipos e infraestructura
Se debern evaluar las necesidades reales de las infraestructuras necesarias que pueden abarcar los siguientes puntos: Locales y oficinas. Maquinaria y herramientas. Instalaciones. Elementos de transporte. Equipos para el proceso de informacin. Aplicaciones informticas. Mobiliario. Derechos de traspaso/ Patentes y marcas. Depsitos y fianzas. Gastos de constitucin y puesta en funcionamiento. Existencias. Otros. Las premisas establecidas en el plan determinaran el tipo de equipos e instalaciones necesarias. Por ejemplo, si nuestro posicionamiento, debido al segmento de mercado seleccionado, requiere una fuerte inversin en un determinado tipo de instalaciones, el hecho de no realizar dicha inversin, o realizar una alternativa que suponga un coste menor, puede suponer que

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nuestro segmento objetivo, no nos contemple como una empresa que puede satisfacer sus necesidades.

En el plan se indicar de qu se dispone en el momento inicial, las caractersticas de los equipos requeridos y se cuantificar la inversin requerida as como la poltica de amortizaciones que se seguir. As mismo es importante temporalizar adecuadamente cmo se suceder la poltica de inversiones.

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ORGANIZACIN Y PLAN DE TRABAJO DE DESARROLLO DEL PROYECTO 1 Aspectos generales de la organizacin


Los aspectos de organizacin incluyen la distribucin de tareas y responsabilidades, planificacin del personal, direccin y cultura de la empresa. Este rea hace referencia a la definicin de los objetivos del proyecto, a su organizacin y a las personas necesarias para llevarlo a trmino. Para ello se debe observar que los objetivos de la empresa y sus reas funcionales concuerden y se complementen. Una vez establecido esto se debern definir los procesos operativos de la empresa: Los procesos operativos (funciones) de la empresa: Qu se hace?. Cmo se hace?. Con que se hace?. Dnde se hace?. En cuanto tiempo se hace?. Cualquier actividad empresarial necesitar considerar aspectos de tipo organizativo. La organizacin debe ser flexible y adaptarse a las nuevas circunstancias. Se debern establecer las siguientes fases:

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Anlisis estratgico y definicin de objetivos: se observarn los aspectos externos e internos que son favorables y desfavorables para el desarrollo del proyecto para hacer un diagnstico de la situacin del mismo. A partir de este diagnstico, se debe establecer los objetivos a corto y medio plazo como empresa. Organizacin funcional de la empresa: en esta fase, a partir de los objetivos fijados, se debern cumplimentar los siguientes pasos: Definicin de funciones. Reparto de funciones en base a los curriculums y experiencia profesional. Organigrama. Gestin y direccin (proceso de toma de decisiones). Perspectivas de la evolucin de la plantilla. Forma prevista de retribucin (sueldos, reparto de beneficios, facturacin por servicios). En esta apartado, al establecer la definicin de funciones y su reparto, se podr considerar la posibilidad de que parte de las actividades sean llevadas a cabo por terceros ajenos a la empresa, tanto actividades de apoyo como contabilidad o gestin de personal, o la subcontratacin de partes del proceso. As, subcontratar al mximo es una buena recomendacin para quienes empiezan una empresa. Se han de aprovechar al mximo los recursos externos y consumir recursos escasos en las primeras etapas de una empresa, posponiendo las inversiones hasta que exista una slida evidencia favor del nuevo concepto de negocio. Es decir, el equipo humano debe concentrarse en salvaguardar las actividades realmente esenciales que constituyen el

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elemento esencial de su diferenciacin, personalidad, identidad o secreto y hacer una hbil utilizacin de la subcontratacin tanto en aprovisionamientos como en distribucin.

2 Marco legal de la organizacin


Adems de contemplar los aspectos indicados en el apartado anterior, cuando se pretende constituir legalmente una empresa es importante tener en cuenta, entre otros, los siguientes aspectos: el nmero de socios que desean iniciar el negocio la cuanta del capital social los gastos de constitucin los trmites a realizar para implantarla legalmente las obligaciones fiscales que se deber afrontar las obligaciones laborales a las que estar sujeta las responsabilidades que se adquieren frente a terceros

3 Plan de trabajo para el desarrollo del proyecto El plan de trabajo consiste en asignar tiempos, responsables, metas y
recursos a cada actividad de la empresa, de tal manera que se pueda cumplir con los objetivos establecidos. El plan de trabajo consistir en la expresin concreta, clara y especfica de lo establecido en cada una de las reas y se concretar en el programa de realizacin. Para la realizacin del mismo deben fijarse objetivos temporales, y debe fijarse una secuencia lgica de actuacin. Por ejemplo, no sera lgico empezar a analizar el coste de produccin de un determinado producto

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o servicio, o la forma jurdica que tendr la sociedad a constituir, s previamente no se ha determinado la existencia de un mercado para ese producto o servicio. Pasos a seguir para el desarrollo del proyecto: o Definir la idea del producto o servicio. o Investigar el mercado. o Definir el proceso de produccin. o Asignar funciones y responsabilidades. o Ver la viabilidad global del proyecto. Es decir, en primer lugar debe de existir una idea o proyecto de producto o servicio. En segundo lugar, el siguiente paso ser la realizacin de la investigacin de mercado, muchos proyectos empiezan con un buen producto o servicio, pero se encuentran con el problema de que el mercado no tiene los clientes suficientes que demanden su producto. Lo que en definitiva abocara nuestro proyecto empresarial al fracaso. Por ello es vital, antes de iniciar cualquier "aventura" empresarial, la realizacin de una buena investigacin del mercado para determinar si el proyecto tiene capacidad de culminar en un xito. Se debe determinar cual es la situacin del mercado, en el mbito en que se va a actuar, a nivel nacional, local, etc.

Determinar cual es nuestro cliente objetivo, y una vez realizado esto determinar si podremos acceder al suficiente nmero de clientes para hacer viable nuestro proyecto.

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Anlisis de la competencia. Efectos que puede provocar sobre la misma nuestra entrada en el mercado. Existencia de productos sustitutivos y/o complementarios. Algunas de las tcnicas especficas de investigacin de mercados se concretan: En la deteccin de eventuales clientes y competidores, a travs de las bases de datos de las cmaras de comercio y anuarios empresariales. Y en la realizacin de encuestas de diversa ndole para recabar informacin. Algunos de los errores ms comunes es la realizacin de preguntas cerradas, que se contestan con un "si" o "no", se debera realizar preguntas abiertas que permitan reportar ms informacin. Las encuestas se deben realizar a personas correctas,

escogidas en funcin de la En tercer lugar el trabajo se debe orientar hacia el producto y la produccin. En funcin de los resultados obtenidos en la investigacin del mercado, se deber: Concretar el diseo final y los complementos del producto, definir el proceso de produccin, determinar la ubicacin optima de las instalaciones, definir los requerimientos de mano de obra, determinar cual es la mejor opcin para realizar las inversiones necesarias, establecer el proceso de compras y la seleccin de proveedores, establecimiento de controles de calidad, etc..

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En cuarto lugar se debera determinar las capacidades de las personas que componen el proyecto para asignar diferentes funciones y responsabilidades dentro de la estructura de la empresa. Determinar si existen necesidades no cubiertas en dicha estructura, y buscar quien pueda cubrirlas, determinar polticas de retribucin salarial, etc.. Y por ltimo determinar qu informacin se necesitar para realizar todas las proyecciones econmicas y financieras necesarias, para verificar la viabilidad del proyecto.

ASPECTOS ECONMICOFINANCIEROS
En este apartado se establecern todos los aspectos econmicos y financieros del Plan de Negocio y deber concluir acerca de la viabilidad econmicofinanciera del proyecto empresarial. La vertiente econmicofinanciera de un Plan de Negocio debe tratar cuatro puntos bsicos: o Determinar la inversin inicial necesaria. o Estudio de las fuentes de financiacin disponibles. o Proyecciones de resultados de la actividad empresarial (normalmente tres aos). o Proyecciones de estados de tesorera (normalmente tres aos). Si bien en este captulo se desarrollarn los puntos indicados y se explicarn aspectos de carcter contable, no necesariamente deben incluirse en su totalidad en el Plan de Negocio. Debe considerarse que

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En el Fundo La Ventura Upata Municipio Piar Estado Bolvar lo que realmente interesa a los inversores profesionales es un pequeo nmero de cifras clave muy estudiadas, que puedan estar soportadas por estudios econmicos ms amplios.
Es crucial que las proyecciones y estimaciones se apoyen en suposiciones y explicaciones bien sustentadas.

1 Determinacin de la inversin inicial necesaria


A la hora de determinar la inversin inicial se deben tener en cuenta tres pasos: 1. Evaluar los elementos necesarios para desarrollar nuestra actividad y cuantificacin de su coste. Los eventuales elementos que sern necesarios son aquellos que se han descrito en el apartado de equipos e infraestructura del equipo productivo. 2. Adems de los costes citados debe ser considerado en todo caso el capital de trabajo.

Qu es el capital de trabajo?.
Es la necesidad de financiacin a corto plazo originada por la diferencia temporal entre el periodo de pago de nuestras compras y el periodo de cobro de nuestras ventas. Para ello es necesario conocer perfectamente el plazo de pago a nuestros proveedores y el periodo de cobro de nuestros clientes. La situacin que se plantea como ideal es la de diferir al mximo los pagos y anticipar al mximo los cobros. Para ello se

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establecern medidas que posibiliten acortar los periodos de cobro, como por ejemplo mediante polticas de descuentos por pronto pago. Es fundamental el clculo del capital de trabajo, especialmente en proyectos relativos al mbito de las TIC en las que los plazos de implantacin de los proyectos son dilatados mientras que los equipos y materiales necesarios hay que adquirirlos al principio del proyecto. 3. A partir del anlisis de los puntos anteriores, nos podemos formular la siguiente pregunta: Cunto dinero necesito para iniciar mi actividad?. Como es de esperar esta pregunta no se podr contestar hasta que no se hayan encajado todas las piezas del Plan de Negocio, pero ahora tenemos un punto de partida. Que se concreta en: 1. El coste de nuestra investigacin de mercado. 2. La seleccin de los elementos necesarios para empezar (inversin). 3. Y la determinacin de nuestro capital de trabajo.

2 Estudio de las fuentes de financiacin disponibles


Una vez se conoce cul es la inversin inicial necesaria, hay que determinar las fuentes econmicas de las que se obtendrn los fondos necesarios para financiar el plan de inversiones. Pero la pregunta es: Cmo financiar la inversin? Cul es la opcin ptima? Ello depender en gran medida del proyecto de empresa que estemos impulsando; es decir, del producto o servicio de que se trate, de que se pueda acreditar nuestra capacidad comercial para alcanzar nuestras

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previsiones de ventas, etc.. En definitiva de la consistencia global de nuestro plan de empresa.

Principales fuentes de financiacin


El capital no se utiliza slo en una etapa del desarrollo de la empresa ni tiene una nica forma, como Autor: Frank Ceccatose demuestra en el grfico adjunto:

Fuentes de financiacin
Fases temporales _____________________________________________ Fases inicial Crecimiento Expansin Realizacin Ahorros personales Prstamos familiares Ayudas del Estado Hipotecas Leasings Prstamos bancarios Capital riesgo Bolsa

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NDICE GENERAL
Introduccin Capitulo I Diagnostico de situacin de la Unidad de Produccin Generalidades Componentes del Diagnostico Informacin de la Unidad de Produccin Aspectos naturales Capitulo II Planificacin Agro econmica Generalidades Componentes del Diagnostico Metas del Proyecto Plan de Trabajo Volumen y Valor de la Produccin Mercado y Comercializacin Inversiones Indirectamente Productivas Inversiones Directamente Productivas Capitulo III Evaluacin Financiera del Proyecto Calculo de Coeficiente de Rentabilidad Calculo del Valor Actual Neto Calculo de la Tasa Interna de Retorno (T.I.R.) Aumento porcentual del Beneficio Estado de Ganancias y Perdidas

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Capitulo IV Indicadores Econmicos Relacin Producto - Tierra


Relacin Producto Capital Relacin Inversiones Indirectamente Productivas / Directamente Productivas Relacin Inversiones Improductivas / Productivas Inversin Animal / Inversiones Directamente Productivas El Punto de Equilibrio Costos Fijos Costos Variables Valor Bruto de la Produccin Cobertura de la Deuda Conclusin Recomendaciones Anexos N 1. Aspecto Biolgico N 2. Aspecto Tcnico Manejo N 3. Control Fitosanitario N 4. Presupuesto de Adquisicin de Semovientes N 5. Presupuestos de Adquisicin de Jaulas e Insumos N 6. Plano de La Unidad de Produccin N 7. Memoria Fotogrfica de las Instalaciones Existentes N 8. Referencias

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INDICE DE CUADROS
Cuadro N 1 Volumen y Valor de la Produccion

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INTRODUCCIN
La industria avcola se ha venido incrementado considerablemente en los ltimos aos, gracias a las mejoras tecnolgicas que se han venido introduciendo y al entusiasmo de los productores por mejorar la calidad de su producto para as obtener mayores ingresos. Cuando hablamos del sector avcola nos viene a la mente pollos de engorde, gallinas ponedoras, sin contar que hay otros rubros de menor escala pero bastante productivos como lo es la cra de codorniz. La codorniz es un ave originaria de China y Japn, donde se criaban a principios del siglo XI por lo atractivo de su canto. Pero el inters econmico en estas aves migratorias recin surge a partir del 1900, cuando los japoneses empezaron a criarla de forma comercial por considerarla como una carne exquisita. Al arte de criar, mejorar y fomentar la cra de las codornices bien sea para la produccin de carne o de huevos de consumo, se conoce con el nombre de coturnicultura. El Desarrollo de una regin surge de las iniciativas que tengan sus habitantes en relacin con la bsqueda de soluciones que les permitan atender sus necesidades reales. En tal sentido cualquier accin que se pueda generar para lograr satisfacciones econmicas partiendo de de la satisfaccin de necesidades alimenticias, constituye un esfuerzo que bien vale la pena realizar. Es el caso del presente proyecto que pretende lograr un desarrollo armnico mediante la satisfaccin de las necesidades de la produccin en el Estado Bolvar, en cuanto al consumo de Huevos de Codorniz. De hecho esa intencin se ve reflejada en el hecho que se ha efectuado una inversin paulatina que ha cristalizado en la existencia de un espacio de seiscientos Frank Ceccato Tlf: 0414 3886182 36

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En el Fundo La Ventura Upata Municipio Piar Estado Bolvar cincuenta metros cuadrados (650 M2) de infraestructura (06 Galpones) dedicados para desarrollar una industria de explotacin avcola CRIA DE CODORNIZ PONEDORA. Es as que se considera llegado el momento de organizar los recursos y disear planes que satisfagan el mercado de Huevos de Codorniz que cada vez es ms creciente. Surge entonces, la puesta en marcha de un proyecto cuyos resultados se muestran en el presente trabajo, como medio para obtener informacin que conduzca a la evaluacin econmica y financiera de una actividad productiva del sector pecuario, y mediante el cual se pretende obtener recursos econmicos suficientes para complementar los ya existentes, fortaleciendo as la labor y productividad iniciada.

CAPITULO I DIAGNOSTICO DE LA UNIDAD DE PRODUCCIN


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DIAGNOSTICO DE LA UNIDAD DE PRODUCCIN


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1. Generalidades. El Fundo La Ventura, es un terreno, que de acuerdo al estudio realizado, un sitio apropiado para la explotacin avcola y en especial Codornices Ponedoras de Huevos de Consumo por la bondades que ofrecen las condiciones climatologitas y por su relativa cercana a los centros de consumo, donde se pueden comercializar el producto final (huevos de codorniz). 1.1 Componentes del Diagnostico. 1.2 Informacion del Solicitante. Nombres: Frank Claret. Apellidos: Ceccato Gutierrez. Cedula de Identidad: 5.971.336 Edad: 44 Aos Nacionalidad: Venezolano

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