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LA COCINA CON BIOGAS.

El biogas o gas metano, que resulta menos peligroso que el Propano utilizado en las ciudades, se produce en un biodigestor, aprovechando el estircol de las vacas, cerdos, cabras, conejos, gallinas, caballos y burros, con lo cual se evita el empleo de la lea y, desde luego, la destruccin de los rboles. El biodigestor es un depsito completamente cerrado, donde el estircol de los animales se fermenta sin aire para producir gas metano y un sobrante, o lquido espeso, que sirve como abono y como alimento para peces y patos.

FORMA DE ALIMENTAR.

Para producir gas en una granja debe tener por lo menos el estircol de una vaca adulta o de un caballo o de un mular o de dos burros que permanezcan encerrados por lo menos doce horas diarias en una pesebrera, o diez ovejas o cabras o cerdos en levante o tres cerdas de cria encorraladas, quince conejas o cualquier revoltura de animales que le produzcan diez kilogramos diarios de estircol fresco. Un biodigestor se compone de las siguientes partes: * La fosa. * Bolsa o campana. * Salida del Biogas. * Vlvula de seguridad. * Tubos conductores del gas. * Quemador del fogn. Para su construcin siga los siguientes pasos: 1. Ubicacin del biodigestor. * Se debe establecer un sitio cercano a la porqueriza o establo, para llevar hasta el biodigestor, por un canal, el estircol disuelto en el agua de lavado. 2. Fosa del Biodigestor. * Haga una fosa con el fondo completamente a nivel, lo ms lisa posible, de 7 metros de largo, 70 centmetros de ancho en su parte superior, 70 centmetros de profundidad y 64 centmetros de ancho en el piso (fig. 1).

* En cada extremo de la fosa y en el centro de cada pared haga 2 zanjas de 1 a 1.25 metros de largo, 30 a 40 centmentros de ancho, para colocar los tubos terminales o canecas que sern la entrada y salida del biodigestor (fig. 2).

3. Bolsa o Campana: * Para su fabricacin compre los siguientes materiales: * 22 metros de tubular en polietileno transparente, calibre 6 (calibre dado comercialmente en dcimas de pulgada), de 1.25 metros de ancho 2.5 metros de circunferencia. * 11 metros de lmina en plstico "cristal", vinilo o polivinilo o transparente, calibre 6, de 1.5 metros de ancho. * 4 canecas circulares plsticas usadas, con capacidad para 5 15 galones, a las cuales se le quitan completamente las tapas superior e inferior, quedando a manera de tubos, o en su remplazo 2 tubos en concret o en gress de 12 pulgadas de dametro por un metro de longitud. * 3 metros de manguera flexible en polietileno transparente, de una pulgada de dimetro. * 1 macho en P.V.C., de media pulgada de dimetro. * 1 macho en P.V.C., de una pulgada de dimetro. * 1 hembra en P.V.C., de una pulgada de dimetro.

* 1 te en P.V.C., de una pulgada de dimetro. * 2 reducciones no roscadas o bujes, en P.V.C., de una media pulgada de dimetro. * 50 centmetros de tubera gris de presin en P.V.C., de una pulgada de dimetro. * Tubera Conduit (tubera comercial en pvc, utilizada para conduccin de redes electricas) en P.V.C.; o en su remplazo manguera negra en polietileno, de una pulgada de dimetro, en longitud suficiente para llegar desde el sitio del biodigestor hasta el quemador del fogn. * 1 frasco de limpiador y uno de pegante soldadura para P.V.C. * 50 centmetros de tubera galvanizada de media pulgada de dimetro, rosca en ambos extremos. * 1 codo en tubera galvanizada, de media pulgada de dimetro. * 1 llave de paso en bronce de media pulgada. * 2 abrazaderas metlicas con capacidad para dos pulgadas. * 1 frasco de 50 gramos de pegante "solucin" Boxer o AXW. * 2 arandelas, preferiblemente en acrlico, fibra de vidrio, material sinttico firme o en ltimo caso metlicas, cuyo agujero central permita el ingreso en toda su longitud de la rosca del macho en P.V.C; su dimetro total debe ser mayor de 10 centmetros y su grosor individual inferior a 4 milmetros. * 1 lpiz marcador de tinta en color oscuro, un marcador indeleble industrial a gasolina o un lpiz vidriogaf. * 1 frasco en plstico transparente, sin tapa, de un galn de capacidad. * 2 empaques en neumtico usado de 20 X 20 centmetros, en forma de ruana , ambos con un hueco central de una pulgada que permita la entrada ajustada de la rosca del macho en PVC. * 5 correas en neumtico usado, de aproximadamente 5 centmetros de ancho por dos metros de largo. * 8 empaques usados, en polipropileno. 4. Forma de hacer la bolsa de campana. * Escoja un lugar amplio, seco, de piso firme, sin piedras, como un corredor o ramada cubierta, para trabajar cmodamente. * Corte por la mitad el polietileno tubular de 22 metros de largo, para que le queden 2 tubos de 11 metros de largo cada uno. * Marque con un lpiz de tinta oscura, a todo su largo, el borde de uno de los tubulares. * Doble a lo largo la lmina de polivinilo, en dos partes iguales; con el lpiz de tinta oscura marque a todo lo largo el borde del doblez. * Coloque a caballo la lmina de polivinilo doblada sobre el tubular de polietileno de 11

metros que usted marc a todo lo largo, haciendo coincidir las dos rayas trazadas (fig. 3).

* Con la mano elimine todas las arrugas y empiece a doblar o a enrollar de punta a punta. * Extienda sobre el suelo el otro tubular de polietileno de 11 metros de largo. * Con la ayuda de una pesona descalza, quien pasar metindose de un lado a otro del tubular extendido en el suelo, introduzca una de las puntas del tubo doblado; de esta manera la hoja de polivinilo quedar metida entre los dos tubos de polietileno. * Elimine con las manos las arrugas formadas durante este proceso, buscando que la lmina de polivinilo quede bien repartida a los lados, haciendo coincidir las rayas en el quiebre superior del tubular sobre el cual va "montada a caballo" (fig. 4).

5. Salida del Biogas. * Tome un primer parche o empaque de neumtico 20 X 20 centmetros. * Hgale un hueco o ranura en el centro, de 2.54 centmetros de largo. * Pegue el parche con solucin, a 4 metros de cualquiera de los extremos, previo secado y limpieza de la bolsa y el parche o empaque de neumtico sobre el quiebre superior de la

bolsa y centrado sobre las rayas que se trazaron (fig. 5).

* Dejelo secar... * Introduzca el brazo por la abertura de la bolsa o campana. * Localice con la mano el parche o empaque de neumtico y presionando con el dedo ndice las tres lminas a travz del hueco o ranura, procesa de la siguiente manera: * Corte las tres capas con ayuda de una cuchilla. * Desde adentro y hacia afuera pase la rosca del macho de P.V.C. de una pulgada, a la cual se le ha insertado previamente la arandela en acrlico o fibra de vidrio o pasta dura y posteriormente el segundo empaque de neumtico o parche de 20 X 20 centmetros, con ranura de 2.4 centmetros de largo. Una vez pasada la rosca al exterior de la bolsa y despes de atravezar el agujero central del empaque externo de neumtico, inserte la segunda arandela de acrlici o de fibra de vidrio o de pasta dura y procesa a enroscar la hembra sobre la rosca del macho en P.V.C. de una pulgada. Con una tela seca y limpia aplique el limpiador de P.V.C. a la parte interna del acople de la hembra sin rosca y despus unte el pegante para P.V.C. con el fin de agregar 25 cmts. de tubera transparente de P.V.C. de una pulgada. Introduzca a presin uno de los extremos de la manguera flexible transparente de vinilo, de una pulgada de dimetro. Coloque al empate una abrazadera metlica para dar mayor seguridad y aprtela con cuidado (fig. 6).

6. Llenado de la bolsa o campana con humo o aire. * Coloque la bolsa o campana cerca de un motor de explosin o de vehiculo campero o motocicleta, para facilitar el inflado o llenado de la bolsa o biodigestor con el humo de la combustin del motor. * Extienda bien la bolsa o biodigestor en un sitio limpio. * Doble cada extemo, amrrelo con una correa de neumtico y meta cada punta a trves de dos canecas plsticas que harn las veces de tubo de concreto o degress. * Deje por lo menos 50 centmetros libres despus de los bordes de las canecas de las puntas. * Recubra los bordes con empaques de polipropileno, con el fin de evitar la ruptura de la bolsa. * Amarre provisionalmente con una correa de neumtico cada punta de la bolsa (fig. 7).

* Para inflar la bolsa o biodigestor, tome el extremo libre de la manguera flexible de vinilo transparente de una pulgada de dimetro, agrguele 50 centmetros de tubera galvanizada de media pulgada de dimetro, utilizando correas de neumtico enrolladas fuertemente (fig.8).

* Introdzcale 20 a 25 centmetros de un tubo galvanizado de 60 centmetros de largo y media pulgada de dimetro. * Para inflar la bolsa o biodigestor prenda el motor el tiempo necesario para llenarla completamente. * Amrrelo bien con una correa de neumtico. * La otra punta del tubo galvanizado introdzcala en el exosto del motor. * Evite la salida del humo enrollando muy bien una correa de neumtico. * Si se presenta salidas de humo en la bolsa o biodigestor, las cuales se pueden notar por su color u olor, sllelas utilizando partes de neumticos pegados con solucin, antes de colocar la bolsa en la fosa del biodigestor. * Para evitar que se derrita la manguera de polietileno, mjela continuamente en agua fra, durante el llenado con humo del motor. * Si usted no tiene un motor, trate de llenar la bolsa con la ayuda de varias personas, as: levntela y abra alguno de los extremos y muvanse en sentido contrario a la direccin del viento. * La bolsa o biodigestor se llena con humo o gas para facilitar y quitar las arrugas antes de colocarla en la fosa del biodigestor. * Antes de colocar la bolsa o campana en la fosa del biodigestor, fjese que la salida del biogas quede lo mas cerca posible a la cocina o fogn. * Coloque la bolsa o campana dentro de la fosa, cuidado que las canecas queden bien

situadas en los huecos de las extremos de la fosa. 7. Vlvula de seguridad * Evite que se rompa la bolsa o campana cuando haya mucho gas por demasiada produccin o bajo consumo (fig. 9).

* Para construir la vlvula de seguridad, proceda en la siguiente forma: * Utilice un frasco de plstico transparente de un galn de capacidad, sin tapa. * Tome una T en P.V.C. de una pulgada. * Pegue al extremo de la mitad de la T una reduccin de P.V.C. de una a media pulgada. * Agrege un tubo gris de 25 cms. de P.V.C. de media pulgada. * Al frasco de plstico hgale una ventana en su parte superior, para agregarle agua cuando falte. * Tambin hgale huecos en la mitad de su altura para mantener el nivel del agua an en epoca de lluvia. * Introduzca el tudo de 25 cms. de largo en el frasco de plstico, de tal manera que penetre en el agua por lo menos tres centmetros. As cuando haya exceso de produccin de gas, ste sale a manera de burbujas. * Los otros dos extremos superiores de la T son los tubos de entrada de biogas proveniente de la bolsa o biodigestor y el otro es la salida en direccin hacia el quemador o fogn. * De la punta de la T que va a la bolsa, pegue un tubo de P.V.C. de una pulgada, de 25 centmetros de largo, al cual debe unirse el extremo libre de la manguera flexible y transparente que viene desde la bolsa o campana, con la ayuda de una abrazadera

metlica de dos pulgadas y despus de haberle quitado la tubera galvanizada cuando haya utilizado el humo del motor. * Al lado de la fosa clave un estacn o poste que tenga por lo menos 1.50 metros de altura sobre el nivel del suelo. * Fije al estacn y en su extremo superior, amarrado muy bien con la ayuda de una correa de meumtico, la vlvula de seguridad o frasco de plstico transparente de un galn. * Recuerde que el tubo pegado a la T permanece sumergido en el agua por lo menos 3 cms. para facilitar la salida del gas sobrante y evitar ques e rompa la bolsa o campana. 8. Llenado de la bolsa del biodigestor con agua. * El primer llenado de la bolsa puede hacerse con agua sola o con agua a la que se haya agregado estircol de los distintos animales de la finca. * Recuerde que la bolsa debe quedar sin arrugas antes de iniciar el llenado y la raya que se traz en la lmina de polivinilo debe verse en la mitad de la fosa. * La vlvula de seguridad debe estar conectada a la salida del biodigestor. * Con un taco de madera envuelto en plstico, tape o selle la salida de la vlvula de seguridad que va hacia el quemador. * Meta una o dos mangueras por una de las puntas de la bolsa para llevar el agua hasta ella, cuidado de amarrarlas otra vez para evitar que se escape el gas; este saldr lentamente por la vlvula de seguridad a medida que se va llenando con el agua o la mezcla de agua y estircol. * As se evita que la bolsa o campana del biodigestor se rompa. * Llene la bolsa hasta el 75 % de su capacidad, la cual se alcanza cuando el agua llega hasta el borde inferior de las canecas o codos de la salida y entrada del biodigestor (fig. 10).

* Quite las correas de neumticos y las mangueras. * Doble muy bien los 50 centmetros sobrantes en cada extremo de la bolsa de polietileno hacia afuera. * Amarre bien alrededor de las canecas de salida y entrada de la bolsa con correas de neumtico. * Acomode las canecas o tubos en las zanjas de los extremos de la fosa. * Deje la punta de la fosa donde est la salida del biogas para la salida del efluente o lodo. * Para facilitar la salida del efluente o abono, haga una zanja con un buen desnivle. * Localice al final de la zanja un hueco o tanque cuadrado de un metro por 60 centmetros de profundidad, para recoger el efluente que le servir como abono. * Aproveche el lavado de su porqueriza, haciendo una zanja o desage para que llegue mas fcil la mezcla de agua y estircol a la bolsa o biodigestor. * Deje en uno de los lados de la zanja una salida o desviacin que evite la entrada de sobrantes de la lavada de la porqueriza al biodigestor, colocando una tabla o trampa que impida su paso.

PREPARACIN DE LA MEZCLA DE ESTIERCOL Y AGUA.

* Para cargar la bolsa o campana del biodigestor, todos los das coja un balde lleno de estiercol fresco y mzclelo con cuatro de agua. Con el tiempo y con un poco de prctica usted podr calcular esta cantidad cuando lave se porqueriza.

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TUBOS CONDUCTORES DE GAS.

* Retire el taco de madera envuelto en plstico. * Pegue a la punta de la T de la vlvula de seguridad un pedazo de tubera gris de P.V.C. de presin, de 15 a 20 centmetros de largo y de una pulgada de dimetro. * Con la ayuda de una abrazadera metlica de dos pulgadas agregue una manguera negra flexible de una pulgada de dimetro, para llevar el gas hasta el quemador del fogn (fig. 9).

* Si la cocina est a una distancia mayor de 20 metros entre la bolsa o campana y el quemador, use manguera de ms dimetro para que pase o llegue ms rpido el gas.

QUEMADOR DEL FOGN.

* Al final de la manguera negra de polietileno pegue una reduccin no rosca de PVC, de una a una y media pulgada de dimetro. * Agrege un pedazo de tubera de PVC, de media pulgada, y en su extremo coloque un macho en PVC de media pulgada, para que en su rosca se acople una llave de paso en bronce de media pulgada. * Del otro extremo de la llave enrosque un pedazo de tubo galvanizado para que salga el biogas hacia arriba (fig. 11).

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* Para sostener las ollas utilice una lata redonda, vaca (de galletas o de leche en polvo) o un quemador de fogn Esso Candela, al cual se le debe colocar por encima una parrilla. * Cuando utilice tarro de lata como quemador, brale huecos en la parte alta y alrededor de las paredes, lo cual permite la entrada del aire necesario para la combustin.

PRODUCCIN Y CONSUMO DEL BIOGAS.

* Despues de 30 a 35 das de iniciada la carga diaria de la bolsa o campana, puede esperar la produccin de biogas, la cual puede llegar a 900 litros diarios. * Con un consumo de 150 litros por hora, se logra que el biogas producido permita cocinar por lo menos 6 horas diarias.

UTILICE EL LIQUIDO ESPESO O ABONO ORGANICO.

* le servir como abono para los cultivos o como alimento para los peces. * Su uso mejora las suelos arenosos o arcillosos, que sean pobres en capa orgnica. * Tambien puede utilizarse como alimento de los animales (vacas o cabras), aadiendole miel para hacerlo ms gustoso y por ser rico en elementos nutritivos.

PROTECCIN DEL BIODIGESTOR.

* Construya a todo lo largo de la bolsa o biodigestor, utilizando madera redonda o guadua, un techo o parrilla que evite la llegada directa de rayos de sol y la cada de animales al foso.

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* Cerque con alambre de pas el sitio del biodigestor para evitar la entrada de animales. * Siembre maracuy o badea para que el techo le sirva de enredadera y de sombra al biodigestor. * En pocas de lluvia tape las bocas de entrada y salida del biodigestor, para evitar que penetre el agua que daa la mezcla de agua y estircol. * Evite tambin el paso de piedras o sobrantes de pasto al biodigestor.

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