Pasta con tomates cherry y champinones

Tipo: Pastas N de Personas: 2 Autor: ana karic (Recetas de los lectores)

Ingredientes: medio paquete de pasta penne 1 cebolla pequea 8 championes frescos cortados en laminas 3 dientes de ajo 8 tomates cherry un chorrito de vino blanco como un cuarto de vaso crema liquida equivalente a un vaso pequeo sal a gusto unas hojas de albahaca queso parmesano rallado Preparacin: Cocer la pasta y luego lavar con agua y dejar de lado. Frer la cebolla muy pequeita hasta que este transparente. Aadir los championes y frer por 2 minutos. Aadir los ajos y los tomates, frer 2 minutos. Aadir el vino blanco y dejar unos minutos hasta que se evapore. Agregar algunas hojas de albahaca, la crema liquida y la sal. Dejar unos cinco minutos que espese un poco. Mezclar la pasta con los dems ingredientes y aadir otras hojas de albahaca para decorar. Finalizar con queso parmesano rallado.

1 limn taza de vinagre blanco o de manzana 1 cucharada de organo seco

1 diente de ajo picado finamente sal y pimienta al gusto Preparacin: Se cortan las pechugas en fajitas de 10 por 3 centmetros aproximadamente, se les agrega sal y pimienta al gusto. En un recipiente se mezcla el ajo, el jugo de limn, el vinagre, sal y el organo. Se dora el pollo en un sartn antiadherente hasta que estn selladas por un lado, se voltean, se les agrega la mezcla de limn, se dejan por 2 minutos y se voltean, hasta que quede bien dorado el pollo. Receta de pasta light Spaghetti Caprese Ingredientes:

400 grs. de spaghetti. 10 tomates perita. Hojas de albahaca fresca. 2 dientes de ajo picado. 4 cdas. de aceite de oliva. 80 grs. de queso rallado light. 1 taza chica de caldo de verduras desgrasado. Organo, sal y pimienta.

Preparacin:

Pon en una cacerola agua, un poco de aceite y sal, espera que hierva y pon los spaghetti a cocinar. Una vez cocidos, culalos. Por otro lado, corta los tomates en cubos, qutales todas las semillas, ya que stas son las que producen acidez. Lava las hojas de albahaca y scalas. Rehoga con un poquito de aceite de oliva los tomates, slo unos minutos. Agrega los ajos picados y el caldo de verduras desgrasado. Revuelve y continua la coccin durante 5 minutos. Una vez cocido, agrega los spaghetti, completa la coccin por 4 minutos ms. Sirve los spaghetti en una fuente, aade las hojas de albahaca fresca, el queso rallado y el organo.

Receta de pasta bajas caloras Spaghetti Oriental Ingredientes:

300 grs. de spaghetti. 200 cm de caldo de verdura desgrasado. 2 cebollas de verdeo picadas. 1 aj morrn rojo. 1aji morrn verde. 2 zanahorias. 10 championes. 2 cdas. de aceite de oliva. Hojas de albahaca. 1 cdita de nuez moscada. Sal y pimienta.

Preparacin:

Cocina los spaghetti al dente y reservarlos. Pon el caldo de verdura en una sartn y cuando comienza la ebullicin, agrega los ajes morrn, las zanahorias y los zapallitos cortados en tiras finas. Por ltimo agrega los championes y la cebolla de verdeo. Cocina durante unos minutos. Condimenta a gusto e incorpora las hojas de albahaca, y la nuez moscada. Cocina durante 5 minutos ms y agrega los espaguetis. Sirve en porciones individuales.

Receta de pasta para dietas Spaghetti con salsa rosa Ingredientes:

400 grs. de spaghetti. Leche 300 cm. 4 echalotes. 1 cda colmada de almidn de maz. 3 cdas de pur de tomates. 100 grs. de queso untable descremado. 3 cdas de cebolla de verdeo picada. Sal y pimienta.

Preparacin:

Hierve los fideos en abundante agua con sal, hasta que estn al dente. Cuela los fideos, y resrvalos. Disuelve el almidn de maz en un poco de leche fra, luego virtelo en la leche que tienes al fuego en una cacerola, agrega los echadotes y la cebolla de verdeo. Mezcla y lleva a fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierve durante unos minutos el pur de tomates. Continua cocinando, no dejes de revolver para que no se pegue la salsa.

Retira del fuego. Sazona con sal y pimienta a gusto. Agrega el queso untable descremado y mezcla. Vuelca los spaghetti en una fuente, agrega la salsa rosa y si quieres, unas hojas de albahaca.

Si ests a dieta, no olvides que tienes muchas opciones de comer pasta bajas caloras y poder disfrutar de una receta de pastas light para dieta.