CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA AGRO BUEN SEMBRADOR S.A.

CAPITULO I:

ASPECTO GENERALES DE LA EMPRESA

1.1. BASE LEGAL La EMPRESA AGRO BUEN SEMBRADOR S.A.C, est regida bajo las siguientes normas: Constitucin Poltica del Per. Ley N 26887 Ley General de Sociedades. Texto nico Ordenado del D.Leg N 728 aprobado por D.S.N 003-97TR. D.S. N 008-2004 JUS:TUPA de la SUNARP Texto nico Ordenado del Cdigo Tributario D.S. N 135-99-EF Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto a la Renta D.S. N 1702004-EF Ley del Registro nico de Contribuyentes D.L. N 943 Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo D.S. N 055-99-EF Reglamento de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo D.S. N 029-94-EF Reglamento de Comprobantes de Pago R.S. N 007-99/SUNAT. Normas Internacionales de Contabilidad NIC Normas Internacionales de Informacin Financiera NIIF Cdigo de Comercio.

1.2. DATOS GENERALES Razn social Nombres comercial Ruc Tipo de sociedad Estado de la empresa : Inversiones Independencia S.A.C : Rokys : 20517656217 : Sociedad Annima Cerrada : Activo

Sector econmico de desempeo : Rokys Polleras y Parrilladas CIIU Direccin Distrito Provincia Departamento : 55205 : av. Alfonso Ugarte n 119. : Barranca : Barranca : Lima

1.2.1 APODERADO Gushiken Higa Yovanna 1.2.2 GERENTE GENERAL Kiyan kiyan Armando 1.2.3 BREVE RESEA HISTORICA En el ao 1985, Rokys abri su primer local. Apenas contaba con 7 trabajadores y 15 mesas en un espacio de 100 metros cuadrado. Desde entonces, sus fundadores y trabajadores se propusieron la firme tarea de hacer de Rokys el mejor restaurante de pollos y carnes del pas. Muy pronto, el pblico fue identificando a Rokys por su ambiente acogedor, su eficiente servicio y, sobretodo, la exquisitez y calidad del sabor de todos sus productos. Rokys sigue manteniendo esa filosofa de satisfacer plenamente a sus clientes con exquisitos platos en base a pollos y carnes a la parrilla, que se complementan con deliciosos postres y exquisitas bebidas. En la actualidad, Rokys se ha convertido en una importante cadena de restaurantes con locales ubicados en casi todos los distritos de

Lima y en importantes ciudades del interior del pas. Rokys tiene una caracterstica. Ofrecer a sus clientes el mejor sabor y el mejor servicio EL MEJOR SABOR Y EL MEJOR SERVICIO

1.3. FINALIDAD La Empresa Inversiones Independencia S.A.C, Rokys barranca tiene como finalidad prestar el mejor servicio en la atencin al pblico, brindarles acogimiento agradable. Y entrate de todo lo que necesitas saber de los servicios que ofrecemos en nuestro local, para que tu visita en familia sea una experiencia agradable.

1.4. ANTECENDENTES La Empresa Rokys Inversiones Independencia S.A.C fue constituida como sociedad mediante escritura pblica de constitucin de fecha 07 de noviembre del 2007 por el notario de la ciudad de Lima ISAAC HIGA NAKAMURA de acuerdo al cumplimiento de la ley N 26887 Ley General de Sociedades, de duracin indefinida; la empresa inicialmente se constituy con un capital suscrito y totalmente pagado de S/. 1,000.00 (MIL nuevos soles), representado por 1,000 acciones de un valor nominal de S/. 1.00 (un y 00/100 nuevo sol) cada uno de los socios fundadores La Empresa Inversiones Independencia S.A.C dedicada a la actividad de preparacin de alimentos en general, as como la constitucin y administracin de restaurantes, polleras, parrilladas, hoteles, discotecas, pastelera, karaoke, pea, distribucin, comercializacin, administracin de los productos enunciados. Podr tambin dedicarse a la representacin en el Pas y en el extranjero de empresas peruanas y/o extranjeras afines al objeto social. 1.5. SECTOR DE LOCALIZACIN Rokys Inversiones Independencia S.A.C. se ubica en la zona central del litoral peruano, provincia de Barranca, departamento de Lima, a la altura de la plaza de armas, av. Alfonso Ugarte N 119 - Barranca, cuyo domicilio fiscal Jr. Domingo cueto N 444 Linces - Lima.

1.6. ACTIVIDADES QUE REALIZA LA EMPRESA La venta pollos a la brasa Venta de parrilladas econmicas, parrilladas Rokys y comidas criollos como lomo saltado, pollo saltado, chaufas Ensaladas de palta, delicias, etc. Servicio de reservaciones familiares festivales etc. Servicios de show infantiles, etc. Venta de licores, exitosos tragos, etc. Deliciosos postres. 1.7. NUMERO DE PERSONAL QUE LABORA EN LA EMPRESA La Empresa Rokys Inversiones Independencia S.A.C cuenta con los siguientes trabajadores: Personal Administrativo: 3 personas. EL personal administrativo est conformado por el administrador, asistente administrativo y controlador de la tienda, que laboran, coordinan, controlan, dirigen al personal. Personal obrero 24. En el personal obrero, estn cajeras, mozos, azafatas, barman, parrillero, horneros, cocineros y cocineras y personal de limpieza,

1.8. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL La Empresa Rokys Inversiones Independencia S.A.C por tener la forma societaria rigindose a lo establecido en la Ley General de Sociedades, presenta los siguientes rganos conformantes de su organizacin: Junta general de accionistas. Gerencia. 1.8.1. REGLAMENTO DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES REGLAMENTO DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C.

GENERALIDADES El presente Reglamento de Organizacin y Funciones (ROF) de la Empresa Inversiones Independencia Sociedad Annima Cerrada, es la norma que establece la misin, objetivo, fines, funciones, naturaleza, alcance, base legal y la estructura orgnica; adecundose de manera oportuna para lograr eficacia y eficiencia de la actividad que realiza. TITULO I: MISIN, OBJETIVOS, FINALIDAD, y FUNCIONES ARTCULO 1 La Empresa Inversiones Independencia S.A.C tiene como principal misin brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, cualquiera sea su edad, superando los ms altos. l es de brindar una buena atencin, comodidad y entretenimientos en un ambiente familiar ARTICULO 2 La Empresa Inversiones Independencia S.A.C. tiene por objeto social desarrollar las actividades de preparacin de alimentos en general, as como la constitucin y administracin de restaurantes, polleras, parrilladas, hoteles, discotecas, pastelera, karaoke, pea, distribucin, comercializacin, administracin de los productos enunciados. Podr tambin dedicarse a la representacin en el Pas y en el extranjero de empresas peruanas y/o extranjeras afines al objeto social. ARTCULO 3 La Empresa Inversiones Independencia S.A.C, Rokys barranca tiene como finalidad prestar el mejor servicio en la atencin al pblico, brindarles acogimiento agradable. ARTCULO 4 Corresponde a la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. las siguientes funciones: 1.1 La compra de sus productos de buena calidad tanto en verduras carnes, embutidos, licores, postres, entre otros, para su buena elaboracin de alimentos para el pblico en general con ello lograr cubrir las necesidades y gustos de los clientes y mantener los precios dentro de lo permitido. 1.2 Mantener operativo y en buenas condiciones las instalaciones para el adecuado almacenamiento de los productos. 1.3 Formular y ejecutar las normas y polticas dada por la administracin de la empresa.

1.4 Planificar proyectos con la finalidad de intensificar y ampliar la cobertura de entidad y su actividad. 1.5 Poder vender de manera eficaz y permanente a sus clientes. TITULO II: NATURALEZA, ALCANCE Y MARCO LEGAL ARTCULO 5 La Empresa Inversiones Independencia S.A.C.por su naturaleza es una empresa de derecho privado, con autonoma Econmica y Administrativa, en virtud a lo dispuesto por la Ley General de Sociedades N26887. ARTCULO 6 La Empresa Inversiones Independencia S.A.C, tiene como domicilio legal la Ciudad de Barranca y su duracin es indefinida y solo podr ser disuelta por causa dispuestas en el artculo N 407 de la Ley General de Sociedades, su alcance es la Provincia de Barranca. ARTCULO 7 Base Legal de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C.: Constitucin Poltica del Per. Ley N 26887 Ley General de Sociedades Decreto Supremo N 093-2002-EF del 15/06/2002 Texto nico Ordenado de la Ley del Mercado de Valores. Texto nico Ordenado del D.Leg N 728 aprobado por D.S.N 003-97-TR. D.S. N 008-2004 JUS:TUPA de la SUNARP Texto nico Ordenado del Cdigo Tributario D.S. N 135-99-EF Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto a la Renta D.S. N 170-2004EF Ley del Registro nico de Contribuyentes D.L. N 943 Texto nico Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo D.S. N 055-99-EF Reglamento de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selectivo al Consumo D.S. N 029-94-EF Reglamento de Comprobantes de Pago R.S. N 007-99/SUNAT. Normas Internacionales de Contabilidad NIC Normas Internacionales de Informacin Financiera NIIF Cdigo de Comercio.

Referido a los requisitos que debe presentar el usuario cuando quiere inscribir un ttulo. Resolucin N 200-2001-SUNARP-SN, del 24-07-2001.Reglamento del registro de Sociedades. Resolucin de la SBS N816-2004 del 27-05-2004. Reglamento del registro del sistema de seguros. Resolucin CONASEV N 576-97-EF-94. 10 del 05-09-97. Reglamento de Corredores de Productos y Operadores Especiales. TITULO III: ESTRUCTURA, FUNCIONES Y ATRIBUCIONES ESTRUCTURA ORGANICA ARTCULO 8 La Empresa inversiones independencia S.A.C. Cuenta con la siguiente estructura orgnica:

ESTRUCTURA ORGNICA DE LA EMPRESA COMERCIAL G&R S.A.C.

JUNTA GENERAL

GERENTE GENERAL

SECRETARIA

GERENTE COMERCIAL

GERENTE FINANCIERO

GERENTE ADMINISTRATIVO

GERENTE DE RR. HH.

JEFE DE COMPRAS

JEFE DE VENTAS

TESORERIA

CONTABILIDAD ASISTENTE

SECRETARIO

ASISTENTE

LOGISTICA

ASISTENTE

AUDITORIA

ALMACEN

a) ORGANO DE GOBIERNO: Junta General b) ORGANO DE DIRECCION: Gerente c) ORGANOS DE LINEA: Gerente comercial Gerente financiero Gerente administrativo Gerente de recursos humanos CAPITULO II: ORGANOS DE GOBIERNO ARTICULO 9 La Junta General de Accionistas es el rgano supremo de la sociedad, que goza de las atribuciones plenas para la toma de decisiones sobre la conduccin de esta, en los aspectos que le competen. ARTCULO 10 Son facultades y responsabilidades de la Junta General de Accionistas, las determinadas en el artculo 114 de la Ley General de Sociedades y normas legales complementarias: Junta Obligatoria Anual: El Gerente convocara a la Junta General de Accionistas dentro de los tres meses siguientes a la fecha del cierre del balance correspondiente al Ejercicio Econmico Anual. a) Pronunciarse sobre la gestin social y los resultados Econmicos del ejercicio anterior expresados en los Estados Financieros del ejercicio anterior. b) Resolver sobre la aplicacin de las utilidades, si las hubiere; c) Elegir cuando corresponda a los miembros del Directorio y fijar su retribucin; d) Designar o delegar en el directorio la designacin de los auditores externos, cuando corresponda; y, e) Resolver sobre los dems asuntos que le sean propios conforme al Estatuto y sobre cualquier otro consignado en la convocatoria.

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 Otras Juntas de Accionistas: Sin perjuicio de lo sealado anteriormente corresponde tambin a la Junta General de Accionistas: a) Formalizacin de la remocin de los miembros del directorio y designar a sus reemplazantes; b) Modificar total o parcialmente el Estatuto; c) Aumentar o reducir el capital social; d) Emitir obligaciones; e) Acordar la enajenacin, en un solo acto, de activos cuyo valor contable exceda el cincuenta por ciento del capital de la sociedad; f) Disponer investigaciones y auditorias especiales; g) Acordar la transformacin, fusin, escisin, reorganizacin y disolucin de la sociedad, as como resolver sobre su liquidacin; y, CAPITULO III: ORGANO DE DIRECCIN ARTICULO 11 La Gerencia General es el rgano de Administracin y Gestin de la Sociedad. El Gerente General es el funcionario ejecutivo de mayor jerarqua y ejerce la representacin legal para la Administracin y Gestin de la sociedad, con la competencia y atribuciones que le seale la Junta General de Accionistas. El Gerente General es designado por el Junta General de Accionistas, para ejercer el cargo de forma personal e indelegable, con las facultades que seala la Nueva Ley General de Sociedades y el Estatuto Social de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. Corresponde al Gerente General. a) Ejecutar las decisiones de la Junta General de Accionistas. b) Participar en las sesiones de la Junta General de Accionistas con voz pero sin voto. c) Dirigir las actividades de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C, para el cumplimiento de sus fines, objetivos y metas de acuerdo a la poltica general que dicte la Junta General de Accionistas. d) Proponer a la Junta General de Accionistas la organizacin de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C, as como los manuales y reglamentos y procedimientos operativos, para el cumplimiento de aquellos.

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e) Poner a consideracin a la Junta General de Accionistas oportunamente los asuntos de competencia de este rgano, cuidando que las propuestas vayan acompaados de los informes y dictmenes correspondientes. f) Supervisar y fiscalizar el desarrollo de las actividades operativas y administrativas de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. g) Contratar y remover a los trabajadores cuyo nombramiento no corresponda a la Junta General de Accionistas. h) Celebrar todo tipo de contratos civiles y mercantiles que sean materia del objeto social de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C, y otros que estuvieren dentro de sus facultades o que le fueren delegados por la Junta General de Accionistas los candidatos para ocupar dicho cargo. En los casos de licencia, vacaciones, enfermedades u otro impedimento del Gerente General, lo reemplazara temporalmente el ejecutivo que designe la Junta General de Accionista. ARTCULO 12 Facultades del Gerente General a) Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades, civiles, polticas, tributarias, administrativas y en general de todo tipo en los que la sociedad realice negocios. b) Representar a sociedad ante toda clase de personas naturales o jurdicas de derecho pblico o privado, y en todo asunto en que tenga inters la sociedad sin ningn tipo de reserva ni limitacin. c) Usar el sello y logotipo de la sociedad, emitiendo la correspondencia, con sujecin a lo dispuesto en el artculo 42 de la Ley General de Sociedades; as como suscribir, firmar, extender, otorgar y autorizar todo documento, solicitud, instrumento o recurso; necesarios para el ejercicio de las facultades en este punto conferidas. d) Abrir, transferir y cerrar cuentas corrientes, de depsito, crdito y de cualquier naturaleza, con o sin garanta, efectuando depsitos o retiros de las mismas con o sin provisin de fondo. e) Girar, emitir, endosar, cobrar, protestar, avalar, suscribir acepta, renovar reaceptar, ceder, gravar, prorrogar y en general negociar segn corresponde, letras, pagares, cheques , vales, warrants, carta de porte, certificados de depsito, certificados bancarios en moneda nacional, en general ttulos y cualesquiera otros documentos de carcter mercantil.

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f) Realizar cualquier clase de operacin bancaria, pudiendo solicitar y otorgar fianza y avales, negociar y celebrar contrato de apertura de carta de crdito, retirar y depositar fondos. Celebrar contratos de arrendamiento financiero. CAPITULO IV: DE LOS ORGANOS DE ASESORIA ARTICULO 13 La oficina de asesora legal depende jerrquicamente y

administrativamente de la gerencia general y le corresponde las siguientes funciones: a) Asesorar a la gerencia general y a las distintas reas de la empresa en la formulacin y reformulacin de los planes y programas generales de la empresa con l con el sustento tcnico requerido mediante una adecuada identificacin de sus necesidades, de los recursos disponibles establecidos objetivos, directivos y metas. b) Formular, reformular, controlar y ejecutar el presupuesto en coordinacin con las diversas reas de la empresa. c) Formular y aplicar sistemas de evaluacin y control a travs de indicadores de gestin con la finalidad de supervisar y analizar la ejecucin de los programas en su aspecto fsico, econmicos y financieros. d) Coordinar con la gerencia general para una adecuada realizacin de los recursos de la empresa. e) Promover metas anuales de cumplimiento referente al servicio que brinda en las localidades de mbito de la empresa. f) Apoyar a la gerencia general en la tramitacin de gestiones para la obtencin de financiamiento interno y/o externo. g) Otras que disponga la gerencia general. CAPITULO V: DE LOS ORGANOS DE APOYO ARTICULO 14 La gerencia administrativa financiera es el responsable de las funciones del contador general, administrador de recursos financieros, especialista de logstica y el especialista de recursos humanos. La gerencia administrativa financiera depende directamente de la gerencia general. ARTCULO 15 Son funciones del contador general: a) Ejecuta la contabilidad de la empresa de acuerdo con los principios y prcticas contables. b) Dar opinin a la gerencia general para la decisin de financiamiento externo a corto y largo plazo que le permitan un adecuado niel de utilidad.

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c) Coordinar con la gerencia administrativa financiera que lleva una adecuada administracin de los impuestos y tributos. d) Presentar a la gerencia administrativa financiera en forma oportuna los estados financieros teniendo responsabilidad por a veracidad de las cifras, existencias, fondos y obligaciones registradas en los estados financieros.

TITULO IV: REGIMEN LABORAL ARTCULO 19 Los trabajadores de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C estn sujetos al rgimen laboral general de la actividad privada y la normatividad especfica de esta. 1.8.2. MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES MOF

MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C.

ASPECTOS GENERALES CAPITULO I 1.1 FINALIDAD El Manual de Organizaciones y Funciones - MOF de la Empresa

Inversiones Independencia S.A.C. Tiene como finalidad sealar y definir para cada Gerencia, Oficina, Equipo en lo que corresponde a: Su Misin Sus Responsabilidades 1.2 ALCANCE El alcance de aplicacin del presente Reglamento de Organizaciones y Funciones comprende a todas las Gerencias, Oficinas, Equipos y cada uno de sus integrantes de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C.

1.3 BASE LEGAL Las disposiciones legales que sustentan el presente Manual de Organizaciones y Funciones son los siguientes: Ley General de Sociedades N 26887.

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 Estatuto de la Empresa inversiones independencia S.A.C. 1.4 MISION, VISION Y NATURALEZA DE LA EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. Misin Brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, cualquiera sea su edad, superando los ms altos. l es de brindar una buena atencin, comodidad y entretenimientos en un ambiente familiar Visin Ser la cadena peruana ms grande a nivel nacional e internacional en el rubro de restaurantes. Es el de consolidarse como la cadena ms exitoso de pollo a la brasa y parrilladas a nivel nacional e internacional Naturaleza La Empresa Inversiones Independencia S.A.C, segn la ley General de Sociedades y su Estatuto es una empresa de derecho privado

constituida como Sociedad Annima Cerrada y que cuenta con autonoma administrativa, econmica y tcnica. 1.5 DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD y RESPONSABILIDADES

COMUNES Autoridad La autoridad queda definida como una situacin de hecho y derechosobre los niveles subordinados, las gerencias, oficinas y jefes de equiposon los encargados de dar cumplimiento a las funciones contenidas en elpresente manual, y otras directivas y normas internas o externas. La autoridad fluye en forma descendente respetando el orden

jerrquicode cada trabajador conservando los criterios de Unidad de Direccin yUnidad de Mando dentro de un marco de armona y respeto mutuo. En la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. corresponde a la Gerencia Generalejercer la mxima autoridad en la gestin de la Empresa. Responsabilidad La responsabilidad comprende las funciones generales encomendadas a

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determinadas reas, siendo responsables las gerencias, oficinas, jefes de equipos y estos conjuntamente con la Gerencia General de los resultados a nivel empresarial. Todos los trabajadores de la empresa deben de asumir sus responsabilidades por que todos somos responsables de los resultados de la gestin y que en cada funcin que corresponda realizar y si la ejecutamos correctamente estaremos contribuyendo en lograr las metas trazadas. Responsabilidades Comunes Asimismo corresponde a los trabajadores de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C cuentan con las siguientes responsabilidades comunes: Atender a nuestros clientes en forma adecuada por ser el ente principal de nuestra organizacin y el centro de atencin y accin. Tener siempre presente en el desarrollo de nuestras labores

losvalores de transparencia, responsabilidad, lealtad, honestidad y reciprocidad. Los recursos captados deben ser bien utilizados y que esto comprende la productividad de cada trabajador. Formular, proponer, implementar, ejecutar, controlar y evaluar

lasnormas, planes, presupuestos y programas de su competencia. Formular, presentar oportunamente utilizando como herramienta degestin los indicadores de gestin. Fomentar y contribuir con la optimizacin de las relaciones humanasinternas dentro de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. Contribuir con el mejoramiento de la imagen institucional de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. Desempear las dems responsabilidades asignadas inmediato superior. por su jefe

CAPITULO II 2.1 DE LOS ORGANOS DE DIRECCIN 2.1.1 Junta General de Accionistas Es el rgano responsable de la Junta General de Accionistas de la

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empresa fijando los objetivos y polticas generales orientadas al mejoramiento y eficiencia administrativa, financiera y operativa as como las facultades sealadas en los Estatutos de la Empresa y en la Ley General de Sociedades. Los rganos que dependen jerrquicamente ms no funcionalmente de la Junta General de Accionistas son la Gerencia General y el rgano de Auditora Interna. 2.1.1.1 Asistente de la Junta General de Accionistas Sus responsabilidades generales son: Recepcin, ordena y registra la documentacin y expedientes recibidos para conocimiento de la Junta General de

Accionistas. Redacta los documentos que le encarguen los miembros de la Junta General de Accionistas. Mantener actualizado y ordenado el Archivo documentarlo de la Junta General de Accionistas. Mantener absoluta reserva de asuntos confidenciales

dela Junta General de Accionistas. 2.1.2 Gerencia General Misin Lograr una ptima administracin de los sistemas y recursos que conforman la infraestructura tcnica y orgnica operativa de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. Naturaleza Es el rgano mximo ejecutivo de la Empresa responsable de ejecutartodas las disposiciones de la Junta General de Accionistas y representa a la empresa en los actos y contratos de administracin, asimismo conduce a la empresa hacia el logro de sus objetivos cumpliendo las polticas y estrategias fijadas en los planes de corto, mediano y largo plazo.

2.1.2.1 Del Gerente General Sus responsabilidades generales son: Proponer o aprobar planes y programas conducentes a

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cumplir los objetivos y polticas institucionales. Dirigir, coordinar y controlar la marcha integral de la empresa con la finalidad de asegurar su eficiencia, productividad y rentabilidad. Establecer con las diferentes reas de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C las metas y objetivos peridicos. Controlar y evaluar la ejecucin avance y cumplimiento de los planes y programas Independencia S.A.C. Ejercer la representacin Administrativa, tcnica, Comercial y Legal de la empresa, con las facultades establecidas en los Estatutos, Ley General de Sociedades y las especiales concedidas por la Junta General de Accionistas. Gestionar ante las entidades financieras la obtencin de los recursos que requiera la empresa. Aprobar y celebrar operaciones de crdito, movimientos de fondos, enajenacin de bienes y otras acciones econmicas financieras conforme a las facultades conferidas en los estatutos. La Gerencia General depende y reporta sus funciones ante la Junta General de Accionistas de la empresa. 2.1.2.1.1 Del Asistente de la Gerencia General Sus responsabilidades generales son: Mantener absoluta reserva de los asuntos de las Gerencias, Oficinas y reas descentralizadas conformantes de la Empresa Inversiones

confidenciales de la empresa o de conocimiento de la Gerencia General que por razones de su cargo sean de su conocimiento. Recepciones, ordena y registra la documentacin y expedientes recibidos para conocimiento de la Gerencia General. Redactar y digitar la correspondencia y otros

documentos que le encargue la Gerencia General y su distribucin a las reas correspondientes. Mantener informado a la Gerencia General de las

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comunicaciones telefnicas y reuniones oficiales. Atender cortsmente al pblico en general y a los trabajadores que se apersonen a la Gerencia General. Tener organizado y actualizado el archivo tcnico y documentarlo as como el control adecuado de la documentacin emitida y recibida. Es responsable del cuidado de todos los bienes asignados a su cargo. Otras funciones que le asigne la Gerencia General y sean de su competencia. Depende orgnicamente y funcionalmente de la Gerencia General. CAPITULO III 3.1 ORGANO DE AUDITORIA INTERNA Misin Efecta el control posterior de las actividades operaciones, comerciales y administrativas de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C . verificando, comprobando, convalidando y observando el

cumplimiento de las disposiciones legales, directivas internas y externas pertinentes en trminos de su cumplimiento, exactitud, oportunidad y contabilidad. Naturaleza El rgano de Auditora Interna es el rgano de control responsable del sistema de control interno de la Empresa. 3.1.1 Del Jefe del rgano de Auditoria Interna Son sus responsabilidades generales las siguientes: Dirigir, coordinar, controlar y supervisar el funcionamiento eficaz y eficiente del rgano de Auditora Interna. Formular, ejecutar y evaluar el Plan Anual de Control Interno de Auditoria de la empresa que ser aprobado por la Contralora General de Repblica. Desarrollar acciones de verificacin de la confiabilidad de la informacin administrativa, financiera, contable, tcnica y

operativa formulada para la toma de decisiones. Desarrollar acciones de evaluacin de la solidez, propiedad y

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aplicacin de los controles internos establecidos. Efectuar investigaciones referentes a las quejas, reclamos y denuncias presentadas a la empresa. Orientar a los rganos de la empresa en los asuntos relacionados a la normatividad y procedimientos del Sistema Nacional de Control. Cumplir con las acciones de control programadas en el Plan Anual de Control y las encargadas por la Contralora General de la Repblica. 3.2 OFICINA DE ASESORIA LEGAL Misin Es la encargada de asesorar a la Junta General de Accionistas, Gerencia General, rganos de Apoyo y de Lnea componentes de la Empresa Inversiones Independencia S.A.Cen aspectos legales y jurdicos, asimismo se encarga de realizar la defensa legal o la respectiva apertura de procesos en defensa de los intereses de la empresa. 3.2.1 Del Jefe de la Oficina de Asesora Legal Sus responsabilidades generales son las siguientes: Absolver y emitir informes sobre las consultas de materia legal

formuladas por las diversas unidades orgnicas que conforman la empresa. Asesorar a la Junta General de Accionistas, rganos de Apoyo, rganos de Lnea y Oficina descentralizada en aspectos jurdicos legales de la empresa. Asumir la defensa de la empresa en los diferentes procesos judiciales que tenga implicancia con sus intereses. Emitir informes relacionados a la normatividad legal vigente en asuntos administrativos, laborales que conciernan a los intereses de la empresa. Participar en comits y comisiones de trabajo que le designe la Gerencia General. Depende orgnica y funcionalmente de la Gerencia General.

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3.3 OFICINA DE DESARROLLO EMPRESARIAL Misin La Oficina de Desarrollo Empresarial tiene como misin la planificacin integral a corto, mediano y largo plazo bajo una concepcin estratgica de su desarrollo as como de la normatividad, el control y la evaluacin de los resultados de la gestin, administrando un eficiente sistema de informacin que permita un adecuado asesoramiento y que sirva de soporte para el proceso de toma de decisiones de laJunta General de Accionistas de la empresa. 3.3.1 Especialista de Desarrollo Empresarial Son sus responsabilidades las siguientes: Conducir y coordinar el proceso para desarrollar el diagnostico

empresarial y los planes a corto, mediano y largo plazo as como evaluar su ejecucin, proponiendo las medidas correctivas pertinentes. Formular y proponer a la gerencia general los lineamientos de polticas, estrategias, planes y programas para el desarrollo de las actividades de su mbito funcional. Coordinar conducir y controlar la formulacin del Plan Operativo de la empresa en funcin de los objetivos, metas y estrategias fijadas por el Directorio evaluando su ejecucin proponiendo las medidas

correctivas pertinentes. Depende orgnica y funcionalmente de la Gerencia General 3.4 GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA Misin Su misin es la de consolidar la capacidad empresarial y el autofinanciamiento de la empresa optimizando la utilizacin de los recursos humanos, materiales y bienes de capital de la empresa.

3.4.1 Del Gerente Administrativo Financiero Son sus responsabilidades las que a continuacin se detallan: Dirigir, coordinar, supervisar y evaluar la aplicacin de las

disposiciones legales, principios generales de administracin de contabilidad, de suministros y servicios generales, de recursos humanos y dems disposiciones que normen la actividad

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administrativa de la empresa. Planear, organizar, dirigir, controlar y evaluar la administracin de los recursos humanos, materiales, contables y financieros de la empresa. Coordinar con los Jefes de las oficinas a su cargo para la presentacin oportuna de los informes mensuales orientados a la elaboracin de los indicadores de gestin en trminos de exactitud y oportunidad. Dirigir, controlar y evaluar en el los funcionamiento aspectos de de las

Administraciones

locales

operaciones

administrativas y financieras. Verificar el oportuno abastecimiento de bienes de las reas solicitantes. Depende orgnica y funcionalmente de la Gerencia General. 3.5 EQUIPO FINANCIERO 3.5.1 Contador General Son sus responsabilidades generales las siguientes: Difundir y ejecutar las normas y directivas contables para su correcta aplicacin. Organizar y controlar el correcto registro de las operaciones contables, supervisando la apertura y actualizacin de los libros principales, auxiliares en el software correspondiente. Supervisar y controlar la consolidacin de la informacin de los Estados Financieros y sus anexos. Presentar oportunamente la informacin contable y financiera en los plazos establecidos por la normatividad vigente. Organizar y controlar la toma de inventarios fsicos de existencias y de activos fijos de la empresa estableciendo las normas, mtodos y procedimientos para su ejecucin. Efectuar arqueos peridicos y/o sorpresivos a la Cajera, Oficina de Tesorera para pagos en efectivo cuando lo disponga la Gerencia Administrativa Financiera. Realizar peridicamente el respectivo anlisis a los

Estados Financieros y elevarlos a la Gerencia Administrativa Financiera proponiendo las medidas correctivas en los casos que sean necesarios.

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 Revisar las liquidaciones de CTS, reintegros, planillas de pagos, liquidaciones de tributos para el pago en forma oportuna. Establecer y dinamizar el control interno de la Oficina de Contabilidad. Revisar los asientos contables que expresan las operaciones financieras, conciliaciones bancarias, libros auxiliares y todos los documentos correspondientes a la gestin de operaciones de egresos que realiza la empresa que garantice la confiabilidad de la informacin Financiera. Depende orgnico y funcionalmente del gerente Administrativo Financiero. 3.5.1.1 Del Asistente Contable Son sus responsabilidades generales las siguientes: Mantener un Archivo actualizado de la normatividad legal sobre aspectos contables y financieros. Registrar en forma oportuna las operaciones contables financieras. Llevar y mantener actualizado los libros o registro de todas las actividades contables en general. Consolidar toda la informacin necesaria control y evaluacin financiera. Apoyar permanentemente en la formulacin de los Estados Financieros. Efectuar las liquidaciones mensuales del IGV e Impuesto a la Renta mediante el PDT para presentar a SUNAT. Organizar y controlar el mantenimiento del archivo de la documentacin contable sustentadora, de los registros y movimientos. Cumplir con las disposiciones contenidas en las Directivas, Reglamentos y Manuales vigentes. Coordinar todas las funciones del cargo con el Contador General. Otras funciones que le asigne el Contador General que sean de su competencia. Dependen orgnica y funcionalmente del Contador General. para la formulacin, y

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3.6 EQUIPO ADMINISTRATIVO 3.6.1 Del Especialista de Logstica Son sus responsabilidades generales las que a continuacin se detallan: Coordinar y elaborar el plan anual de contrataciones y

adquisiciones. Implementar normas especficas para la administracin del sistema de logstica. Contar con el registro de proveedores actualizados con la finalidad de atender eficientemente la atencin de los

requerimientos de las reas de la empresa. Efectuar y evaluar el proceso de adquisicin de insumos, maquinarias, equipos, repuestos, materiales y servicios

permitiendo el normal desarrollo de las operaciones. Coordinar y controlar los ser vicios de transporte a trav s de las unidades mviles de la empresa. Prever de servicios generales de mantenimiento a las

instalaciones y oficinas de la empresa. Dirigir la provisin de bienes para el mantenimiento de los diferentes puestos operativos de la empresa. Depende orgnica y funcionalmente de la gerencia administrativa financiera. 3.6.2 Del Jefe de la Oficina de Recursos Humanos Son sus responsabilidades las siguientes: controlar el presupuesto anual de personal en coordinacin con la gerencia administrativa financiera y con la oficina de planificacin y presupuesto. Consolidar los requerimientos del personal de las diferentes reas y el perfil del cargo requerido para cubrir dichos puestos. Depende orgnica y funcionalmente de los Administrados de Financieros. CAPITULO IV 4.1 DE LA GERENCIA COMERCIAL Misin La misin de la Gerencia Comercial es la de optimizar la gestin de Facturacin, cobranzas y atencin al cliente generando los recursos Recursos

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econmicos necesarios para el desarrollo de las operaciones corrientes y de inversin de la empresa. 4.1.1 Del Gerente Comercial Son sus responsabilidades generales las siguientes: Proponer a la Gerencia General normas orientadas al mejoramiento de las actividades comerciales y en general de trato con los clientes. Coordinar, organizar, planear, dirigir y evaluar las actividades de catastro, medicin, facturacin, cobranza, comercializacin asimismo el procesamiento de la informacin de la sede central y la dependencia desconcentrada, orientadas hacia la optimizacin y eficiencia de la gestin. Realizar estudios de mercados, investigaciones referentes a la

identificacin de los clientes factibles y potenciales evaluando los aspectos socio econmico. Proponer procedimientos adecuados y aplicarlos para controlar y reducir la cartera morosa de los clientes de la empresa en coordinacin con la Gerencia Administrativa Financiera y la Oficina de Asesora Legal. Depende orgnica y funcionalmente de la Gerencia General. 4.1.2 Del Asistente de Facturacin Son sus responsabilidades generales las siguientes: Coordinar con el Gerente Comercial para establecer el cronograma de facturacin teniendo en cuenta la introduccin de nuevos usuarios, modificaciones catastrales, introduccin de lecturas, proceso mismo de facturacin, distribucin de recibos, etc. Prever el abastecimiento de suministros para realizar el proceso de facturacin dentro de los plazos fijados. Realizar la facturacin por los servicios prestados, verificando su consistencia y realizando controles de calidad en sus diferentes etapas. Coordinar adecuadamente con las oficinas de la Gerencia Comercial con la finalidad que le proporcione informacin real y oportuna para el proceso de facturacin. Desempear las dems funciones que le asigne el Gerente

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Comercial que sean de su competencia. Depende orgnica y funcionalmente de la Gerencia Comercial. 1.8.3. REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO RIT

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO (RIT) DE LA EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C

NDICE POLITICAS DE PERSONAL CAPITULO I CAPITULO II CAPITULO III CAPITULO IV CAPITULO V CAPITULO VI CAPITULO VII CAPITULO VIII CAPITULO IX CAPITULO X Generalidades Del Ingreso al Trabajo De la terminacin del contrato de trabajo Facultad y obligaciones de la Empresa Deberes y obligaciones de los trabajadores De las horas y das de trabajo De los turnos de trabajo Control de asistencia Permisos y ausencias del trabajo De las horas extras, reemplazos, asignaciones, Cambios y traslados CAPITULO XI CAPITULO XII CAPITULO XIII CAPITULO XIV CAPITULO XV CAPITULO XVI De las vacaciones Disciplina De las normas para el mantenimiento de la armona laboral Facilidades y beneficios del Trabajador Vacantes, ascensos, promociones y transferencias Disposiciones finales POLITICAS DE PERSONAL Nuestro principal activo es nuestro personal, base de nuestra eficiencia sin su aporte no podramos alcanzar las exigencias de calidad, volumen y oportunidad que requiere el mercado en nuestros productos. Sea cual fuere su nivel jerrquico, su profesionalismo, conocimiento tcnico y experiencia, constituyen el factor ms importante en nuestro proceso productivo. Tales caractersticas sin duda necesarias, no son suficientes. Para lograr un trabajo eficiente se requiere adems un alto sentido de disciplina, un elevado nivel de

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responsabilidad y el apego a valores como la puntualidad, la honradez, la colaboracin, el respeto mutuo, el deseo de superacin, el trabajo en equipo y la creatividad. Conscientes de que el trabajo bien hecho es la fuente de todo progreso.ROKYSINVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. estimular y promover tales cualidades en su personal a travs de diferentes medios.

1. - RESPONSABILIDAD Y REMUNERACIONES: El nivel de las remuneraciones debe estar necesariamente relacionado con el nivel de responsabilidad de cada puesto. Bajo ese sano principio, Rokys Inversiones Independencia S.A.C. se propone adoptar progresivamente una escala salarial que refleje coherentemente el distinto nivel de responsabilidad de los puestos y el nivel de contribucin o aporte de quienes lo ocupan. 2. - DESARROLLO Y BIENESTAR: Inversiones Independencia S.A.C. cree que el desarrollo para ser permanente, debe ser compartido. Por ello considera necesario contribuir con el progreso y bienestar de su personal en la reciprocidad con la contribucin que ellos brindan al progreso y desarrollo de la Empresa. Bajo esta premisa, es su propsito promover programas de bienestar y mejoras de calidad de vida en el trabajo, cuya ejecucin pueda efectuarse progresivamente de acuerdo con la disponibilidad de recursos que todos contribuyamos a generar. 3. - ENTRENAMIENTO Y CAPACITACION Adiestrar al personal para el mejor conocimiento de las funciones a su cargo, constituye una de las ms importantes responsabilidades de la Empresa. Esta

responsabilidad alcanza a los Jefes y Supervisores quienes por su cargo y formacin actuarn como instructores de su propio personal, apoyados por todas las reas de la Empresa; para tales labores se realizarn programas de capacitacin, que amplen las calificaciones, conocimiento tcnico y administrativo del personal, para mejorar sus habilidades y adquirir las destrezas que les permitan asumir posiciones de mayor responsabilidad en la medida de sus posibilidades y desempeo. CAPITULO I: GENERALIDADES Art. 1 El presente Reglamento Interno de Trabajo, preparado por Inversiones Independencia S.A.C. de conformidad a lo establecido por el Decreto Supremo No. 039-91 -TR., tiene por objeto normar las relaciones laborales

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entre la Empresa y sus trabajadores obreros y empleados, que laboran en sus diferentes reas. Art. 2 Este Reglamento comprende primordialmente disposiciones especiales de la compaa; toda vez que las leyes vigentes fijan las reglas generales de trabajo, obligatorias para la Empresa y los trabajadores. Art. 3 La Empresa dictar y publicar, todas las normas que faciliten la mejor aplicacin del presente Reglamento. Art. 4 Es deseo de la Empresa, que todos los trabajadores a su servicio, tengan pleno conocimiento de sus deberes y derechos, de manera que puedan cumplir con sus labores y obligaciones, dentro de un espritu de comprensin y entendimiento mutuo, para lo cual facilitar un ejemplar a toda persona actualmente en servicio, as como al que ingrese a trabajar, con el objeto de que conozcan su contenido. CAPITULO II: DEL INGRESO AL TRABAJO Art. 5 Es propsito de la Empresa trabajar slo con el nivel de personal necesario para mantener sus operaciones productivas dentro de los estndares internacionales de eficiencia, productividad y competitividad. Bajo ese

propsito slo se contratar personal si es que su ingreso significa una contribucin econmica positiva y siempre que exista una vacante previa. Art. 6 Es facultad de la Empresa, seleccionar y contratar a su personal. Esta facultad se ejerce a travs de las dependencias encargadas de la Administracin de los Recursos Humanos, tomando en cuenta la capacidad, experiencia, identidad y el cumplimiento de los requisitos determinados por las descripciones de puesto, previa verificacin de los documentos y referencias personales presentados por los postulantes, correspondiendo a las jefaturas interesadas en su contratacin la calificacin tcnica de los postulantes. Art. 7 Para ingresar a laborar los postulantes debern reunir los siguientes requisitos: a. Ser mayor de 18 aos. b. Presentar documento oficial de identidad. c. Presentar Certificado de no tener Antecedentes Judiciales y Policiales. d. Presentar Certificados de Trabajo anteriores, en caso de tenerlos. e. Presentar Certificado Domiciliario Policial. f. Llenar la correspondiente solicitud de trabajo.

g. Presentar 3 fotografas de frente tamao carnet.

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h. Cumplir con los requisitos de formacin profesional y tcnica, establecidos para el puesto requerido. Art. 8 Todo nuevo trabajador estar sujeto al perodo de prueba de tres meses, o de ser necesario, al perodo ampliatorio convenido y pactado de acuerdo a Ley. CAPITULO III: DE LA TERMINACIN DEL CONTRATO DE TRABAJO Art. 9 El Contrato de Trabajo queda terminado por: a. La renuncia o retiro voluntario. b. La terminacin de la obra o servicio, el cumplimiento de la condicin resolutoria y el vencimiento del plazo en los contratos legalmente celebrados bajo modalidad legal. c. El despido, en los casos y forma permitidos por la Ley. d. El mutuo disenso entre trabajador y empleador. e. La invalidez absoluta y permanente. f. La jubilacin. g. Condena judicial ejecutoriada por delito doloso. h. El fallecimiento del trabajador. i. Los dems casos de extincin del contrato de trabajo previstos por la Ley. CAPITULO IV: FACULTADES Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA Art. 10 Son obligaciones de la Empresa: a. Cumplir y hacer cumplir los dispositivos laborales, los convenios colectivos de trabajo vigentes y las normas de seguridad legalmente establecidas b. Cumplir y hacer cumplir el presente Reglamento Interno de Trabajo y dems disposiciones que se dicten en la Empresa. c. Respetar la dignidad del trabajador. d. Disponer que los diversos niveles de supervisin estn, oportuna y debidamente atentos a las sugerencias y reclamos de sus trabajadores. e. Proporcionar ambientes adecuados de trabajo, incluyendo equipos, materiales y herramientas. Art. 11 Son facultades de la Empresa, las siguientes: a. Dirigir tcnica y administrativamente todas las actividades de trabajo. b. Evaluar la capacidad e idoneidad de cualquier trabajador, para ocupar un puesto o desempear una tarea determinada. c. Programar los horarios y turnos de trabajo, de acuerdo a las necesidades de las operaciones, para una mayor productividad.

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d. Formular directivas y reglamentos para mantener la disciplina, el orden, limpieza y seguridad en las instalaciones de la Empresa. e. Designar las tareas y las personas que deban ejecutarlas. f. Controlar la disciplina, el orden, limpieza y seguridad en las instalaciones de la Empresa. CAPITULO V: DEBERES Y OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA Art. 12 Los trabajadores que laboran en la Empresa tienen la obligacin de: a. Cumplir las normas contenidas en el presente Reglamento de Trabajo, b. Respetar a sus compaeros de trabajo, superiores, y Jefes, observando en todo instante un trato correcto. c. Respetar la fecha, que oportunamente se fije para el goce de vacaciones, colectivas o individuales. d. Prestar la ms amplia colaboracin en caso de contingencia, emergencia y en cualquier situacin que afecte al Centro de Trabajo y cuando fueran solicitados sus servicios. e. Trabajar de buena fe, con voluntad, habilidad y eficiencia en todas las labores que se les asigne. f. Responder material y legalmente por los daos ocasionados en la propiedad de la Empresa, u otros perjuicios que afecten a la produccin y equipos, por causas imputables al trabajador. g. Cumplir las rdenes de los superiores jerrquicos, as como las indicaciones que se les haga para el mejor rendimiento en el trabajo. h. Cumplir con las disposiciones establecidas por el Reglamento de Seguridad e Higiene Industrial. i. Portar en lugar visible, el documento de identidad, proporcionado por la Empresa. Su uso es obligatorio en las instalaciones y movilidades de la Empresa. Deber conservarlo en buen estado, su destruccin o prdida ocasiona el pago del costo correspondiente. j. Formular las observaciones, reclamaciones y solicitudes a que haya lugar, por el canal respectivo en forma acomedida y respetuosa k. Cumplir puntualmente con el horario establecido y permanecer en su lugar de trabajo durante el transcurso de su jornada, salvo autorizacin especial para alejarse. Todo incumplimiento de esta norma dar lugar a que se

compute el tiempo laborado y adoptarse las sanciones respectivas.

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l. Respetar todas las disposiciones que dicte la Direccin de la Empresa sobre la proteccin de las instalaciones y propiedades de la misma. CAPITULO VI: DE LAS HORAS Y DIAS DE TRABAJO Art. 13 La jornada de trabajo se cumplir de acuerdo a los diferentes horarios que establezca la Direccin de la Empresa, segn las necesidades operativas y con observancia de las disposiciones legales vigentes sobre la materia. Art. 14 La jornada de trabajo se computa desde el comienzo de las labores, hasta su terminacin. Solamente la jornada real y efectivamente laborada da derecho a percibir remuneracin. Art. 15 La Empresa con arreglo a Ley, fijar en lugares visibles los horarios de trabajo respectivos. Los trabajadores deben iniciar sus labores y tareas a la hora sealada en el correspondiente horario, as como concluirlas en las horas establecidas. Art. 16 Cuando las circunstancias lo requieran, la Empresa podr establecer horarios especiales para determinados trabajos. El trabajo en horas extras o

sobretiempo, debe ser, debidamente autorizado, en forma previa, por los Jefes respectivos Art. 17 La Empresa de acuerdo a Ley, podr establecer regmenes alternativos o acumulativos de jornadas de trabajo, o modificar los mismos. Igualmente podr designar como da de descanso uno distinto al Domingo, sealando dicho da. productividad. Art. 18 Los trabajadores que requieran asistir a consulta mdica durante sus horas de trabajo, debern solicitar la boleta de autorizacin expedida por la Empresa. Art. 19 No existe tolerancia en el ingreso; cualquier tardanza ser descontada proporcionalmente tanto en la remuneracin diaria, como en la remuneracin del da de descanso semanal respectivo. CAPITULO VII: DE LOS TURNOS DE TRABAJO Art. 20 El personal que normalmente desarrolla su trabajo en horarios continuos o de turno, rotar en los mismos de acuerdo a la programacin que para el efecto confeccionen las dependencias pertinentes. Todo ello, con el objeto de incrementar la produccin y

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Art. 21 Cuando las necesidades de produccin o de mantenimiento lo requieran, la Empresa podr variar la composicin de los turnos, notificando tal hecho a los trabajadores con la anticipacin debida. Art. 22 Por razones de necesidades del servicio, la Empresa podr variar el horario discontinuo a horario continuo o de turno o viceversa. En los casos de

emergencia o fuerza mayor, los avisos a los trabajadores se comunicarn con la anticipacin que el caso permita. Art. 23 Los trabajadores que laboran en turnos, no podrn dejar su puesto de trabajo, mientras no haya llegado su relevo respectivo. Si este no se presentara diez minutos despus de cumplida la hora de cambio, debern avisar a su Jefe Inmediato, quien determinar las medidas pertinentes. Art. 24 En las jornadas que se cumplan en horario continuo o de turno, el personal podr disponer de un tiempo prudencial fijado administrativamente por la empresa, dentro de las normas legales respectivas para tomar su refrigerio. Cuando la naturaleza del trabajo no permita tomar el refrigerio fuera del puesto de trabajo, se le darn las facilidades necesarias para que puedan ingerir sus alimentos en el propio lugar de trabajo, no otorgndose compensaciones econmicas o de cualquier ndole. CAPITULO VIII: CONTROL DE ASISTENCIA Art. 25 Los trabajadores debern marcar sus horas de entrada y salida del trabajo en el sistema de control de asistencia y as como en el cuaderno de asistencia. La marcacin se har con su respectiva ropa de trabajo. Asimismo, deber marcar la hora en que se retira en los casos en que ha sido autorizada su salida, antes de la terminacin de su jornada diaria. Art. 26 La omisin de la marcacin en forma personal as como la marcacin por otro trabajador ser considerada como falta al presente Reglamento. Art. 27 Es obligacin de los Jefes respectivos, al iniciarse la jornada de trabajo, comprobar la presencia del personal a su cargo en sus puestos respectivos de labor y confirmar con las dependencias de Administracin de Recursos Humanos, las ausencias producidas, causas y tiempo para determinar las soluciones del caso. Art. 28 Las tardanzas, sean justificadas o no, determinan la prdida de la parte proporcional del salario por el descanso semanal.

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CAPITULO IX: PERMISOS Y AUSENCIAS DEL TRABAJO Art. 29 El otorgamiento de permisos al personal, est supeditado a las necesidades del trabajo, no pudiendo otorgarse cuando stas no lo permiten. La calificacin de la procedencia de los permisos es de competencia de los Jefes Inmediatos. Art. 30 Los permisos sern solicitados por escrito al Jefe respectivo, con una anticipacin no menor de 24 horas, salvo casos de fuerza mayor, debidamente acreditados. Art. 31 No bastar haber formulado la solicitud de permiso para hacer uso de ste; sino que debe ser necesariamente autorizado para su efectivizacin, con excepcin de causa de fuerza mayor, la que deber ser probada posteriormente; el trabajador que se ausente sin permiso autorizado, incurrir en inasistencia y ser considerado como falto. Art. 32 Para salir de las instalaciones de la Empresa durante las horas de labor, los trabajadores entregarn a Portera o en las dependencias de control de

proteccin de las mismas, la boleta de permiso visada por el jefe inmediato superior y el jefe o persona autorizada de las dependencias de Administracin de Recursos Humanos. Art. 33 En los casos de descanso mdico otorgados por las dependencias de la seguridad social o por mdico particular, el trabajador deber comunicar tal hecho en el da a las dependencias de Administracin de Recursos Humanos. En caso de no hacerlo, ser considerado como una falta al presente Reglamento. Art. 34 Los trabajadores que tengan descansos mdicos y tratamiento ambulatorio, debern permanecer en sus domicilios a efectos de que el mdico o personal que designe la Empresa, una vez verificada su dolencia y el tratamiento otorgado, pueda colaborar en el restablecimiento de la salud del trabajador. CAPITULO X: DE LAS HORAS EXTRAS, REEMPLAZOS, ASIGNACIONES CAMBIOS Y TRASLADOS Art. 35 Es facultad de la Empresa, autorizar a sus trabajadores realizar trabajos de sobretiempo, cuando las necesidades de la produccin y volumen de las labores as lo requieran. Art. 36 El trabajo en horas extras, ser pagado conforme a las tasas establecidas por convenio o por las disposiciones legales respectivas.

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Art. 37 La Empresa slo reconocer las horas extras que hayan sido previamente autorizadas por los jefes respectivos y que consten en la boleta de sobretiempo. Art. 38 El trabajador como responsable de sus deberes y responsabilidad, trabajar horas extras cuando la Empresa as lo requiera, en los casos de emergencia que puedan ocasionar trastornos en las actividades .laborales; en estos casos el trabajador brindar su colaboracin. Cuando un trabajador se haya

comprometido por escrito o verbalmente a efectuar labores de sobretiempo, y no concurra a trabajar, se considerar como falta al presente Reglamento, salvo que presente una justificacin valedera. Art. 39 La Empresa por la naturaleza de las labores que efecta, programar con anticipacin al personal que deber iniciar la Produccin, haciendo conocer dicha programacin a los trabajadores asignados que tienen que cumplir con el horario sealado. Art. 40 Los jefes respectivos para el otorgamiento de horas extras, debern justificar el requerimiento de dichas labores, supervisando el avance de dichos trabajos a fin de evitar excesos; debiendo llenar los partes y boletas correspondientes debidamente visadas por superior jerrquico correspondiente. Art. 41 De acuerdo a las disposiciones legales vigentes, no se consideran horas extras las trabajadas por los empleados en la confeccin de balances mensuales, semestrales y anuales. Art. 42 Toda interrupcin de las labores productivas, no autorizada por la Empresa, ser considerada como incumplimiento injustificado de las obligaciones de trabajo, en perjuicio del empleador, pudiendo adoptarse las medidas legales consiguientes. Art. 43 En los casos de paralizacin parcial o temporal por fuerza mayor o emergencia imprevista, a los trabajadores afectados, se les podr dedicar a cualquier otra labor dentro de la Seccin o en otros Departamentos. Si no fuera posible mantener esta situacin, la Empresa adoptar las medidas convenientes, de acuerdo a Ley. Art. 44 Los trabajadores deben colaborar cumpliendo las disposiciones que la Empresa adopte, sobre su cambio de puesto o asignacin a otra rea. Art. 45 En los casos de ausencia o inasistencia de un trabajador, la Empresa podr efectuar el respectivo reemplazo con personal de igual o menor categora, por el tiempo que sea necesario.

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CAPITULO XI: DE LAS VACACIONES Art. 46 El personal que labora en la Empresa, gozarn individual o colectivamente de sus vacaciones, en la oportunidad que fije la Empresa, segn las disposiciones legales vigentes y sistemas de operacin establecidos. Art. 47 La Empresa y sus trabajadores, pueden convenir sobre la reduccin de su goce vacacional de acuerdo a las normas legales vigentes. Art. 48 Cuando por la naturaleza del trabajo, y por motivos de operacin resulte necesario, la Empresa podr adelantar o postergar las vacaciones anuales, previo conocimiento de los trabajadores y de la autoridad respectiva. Art. 49 Excepcionalmente y por necesidad del trabajo se podr convenir la acumulacin del goce vacacional, de acuerdo a Ley. CAPITULO XII: DISCIPLINA Art. 50 La Administracin de la Empresa, considera que el mantenimiento de la disciplina es fundamental para que en el centro de trabajo exista armona laboral entre todos los trabajadores. Las normas que se establecen a este respecto son ms de carcter preventivo para que no se incurra en faltas, dndose nueva oportunidad a los trabajadores para que corrijan su conducta, y no reiteren faltas que puedan ocasionarle sanciones. Art. 51 Es responsabilidad de los jefes correspondientes, examinar minuciosamente todas las circunstancias relacionadas con la falta cometida por el trabajador, para que as puedan adoptarse las medidas correctivas respectivas, la medida disciplinaria debe estar basada en hechos comprobados, siendo aplicada la sancin correspondiente por el jefe respectivo, y tramitada ante las dependencias encargadas de la Administracin de los Recursos Humanos. Art. 52 Para la adopcin de una medida disciplinaria, el jefe tendr en cuenta adems de las circunstancias los antecedentes del trabajador, obrando con equidad y buena fe. Art. 53 La Empresa, con el objeto de mantener la disciplina en el centro laboral, establece las siguientes medidas disciplinarias, en los casos de infraccin del presente Reglamento: a. Amonestacin verbal b. Amonestacin escrita c. Suspensin d. Despido

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Estas medidas disciplinarias, no se sujetarn necesariamente a dicha secuencia, debiendo adecuarse a la naturaleza y gravedad de la falta y a los antecedentes personales del trabajador. Art. 54 Las amonestaciones escritas y suspensiones, se harn por escrito, y sern aplicadas por los jefes inmediatos, con el visto bueno del jefe jerrquico superior de stos y tramitadas ante las dependencias encargadas de Administracin de Recursos Humanos. , quien dispondr su cumplimiento y comunicar lo conveniente a la Autoridad que corresponda. Art. 55 Son causas de amonestacin verbal, las siguientes: a. Intentar salir de su sitio de trabajo, sin permiso de su Jefe. b. Distraer la atencin de sus compaeros de trabajo, por conversaciones frecuentes que impidan la labor normal. c. No usar correctamente sus herramientas, implementos de seguridad, mquinas. d. Permanecer en reas de trabajo distintas a la suya, sin la debida autorizacin. e. No efectuar correctamente el trabajo encomendado por descuido o negligencia. f. Burlarse de sus compaeros de trabajo, distrayendo su atencin. g. Jugar en su rea de trabajo. h. Llevar a su rea de trabajo objetos, fotografas, revistas y peridicos que ocasionen la distraccin al trabajador y/o a sus compaeros de trabajo. i. Marcar su asistencia, sin ropa de trabajo. Art. 56 Se consideran faltas que ocasionan una amonestacin escrita: a. Abandonar su rea de trabajo, sin esperar su correspondiente relevo. b. Llegar a su rea de trabajo fuera de hora de relevo, sin causa justificada. c. No desempear su trabajo con eficiencia y responsabilidad. d. Incumplir con las rdenes de trabajo impartidas, perjudicar la rutina o sistemas de trabajo. e. Incurrir dentro de la Empresa, en actos de carcter leve, reidos con la disciplina y moral, a juicio del Jefe respectivo. f. Utilizar vocabulario incorrecto o palabras injuriosas contra los dems trabajadores y Jefes. g. Ausencias injustificadas. h. No cumplir con la programacin sealada. No laborar horas extras cuando se ha comprometido a hacerlas.

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i. No cumplir con la actualizacin de sus datos personales cuando hayan variado ante el Dpto. de las dependencias encargadas de Administracin de Recursos Humanos. Art. 57 Se consideran faltas que ocasionan la medida disciplinaria de suspensin: a. Reincidencias en faltas que hayan ocasionado amonestaciones escritas. b. Presentarse a laborar con sntomas de ebriedad. c. No cumplir con las medidas contenidas en el Reglamento de Seguridad e Higiene Industrial. d. Alterar su control de ingreso y salida y marcar el de otro trabajador. e. Solicitar permiso para concurrir a consulta mdica y no utilizar el mismo con dicho fin. f. Dedicarse a confeccionar trabajos particulares en horas de labor, sin contar con la autorizacin correspondiente. g. Incurrir en faltas injustificadas en forma reiterada. h. Incurrir en negligencia o efectuar otro acto que pueda poner en peligro su seguridad o la de sus compaeros de trabajo, de terceras personas o de su centro de trabajo. i. Hacer propaganda de cualquier tipo dentro del centro de trabajo, sin contar con la debida autorizacin. j. Incurrir en indisciplinas que se consideren justificadas para esta medida. Art. 58 Las causales citadas anteriormente, para aplicar las medidas disciplinarias, son de carcter explicativas, no limitativas en forma alguna por lo tanto faltas similares o anlogas darn lugar a aplicarse las sanciones que correspondan. Art. 59 Las medidas de suspensin se adoptarn en mrito de la gravedad de la falta, teniendo como mnimo el de un da y un mximo de seis das, sin goce de remuneraciones. Excepcionalmente podrn aplicarse suspensiones mayores con conocimiento de la Direccin de la Empresa. Art. 60 Las suspensiones constarn por escrito, siendo aplicadas por el jefe correspondiente, debiendo ser concordadas con el jefe de las dependencias encargadas de Administracin de Recursos Humanos. Art. 61 Las amonestaciones escritas y suspensiones, sern puestas en conocimiento de la Autoridad correspondiente. Art. 62 La medida disciplinaria de despido del trabajo, es adoptada por la Empresa, cuando las faltas en que incurre el trabajador lo ameritan por considerarse falta grave de acuerdo a Ley y es aplicada por el Jefe de las dependencias de

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Administracin de Recursos Humanos en concordancia con las disposiciones legales pertinentes. CAPITULO XIII: DE LAS NORMAS PARA EL MANTENIMIENTO DE LA ARMONIA LABORAL Art. 63 La Empresa busca que las relaciones entre los trabajadores y los miembros del personal jerrquico se desarrollen dentro de un marco de cordialidad y armona, y que el cumplimiento de las normas internas y disposiciones legales se efecte con pleno conocimiento de las mismas. Art. 64 Es responsabilidad de todo integrante de la Empresa guardar una actitud de respeto recproco y colaboracin mutua entre trabajadores y personal jerrquico. Art. 65 La Empresa busca que las relaciones con sus trabajadores sea de mutua colaboracin, y se caracterizan por el respeto recproco hacia los compromisos contrados. Art. 66 La Empresa considera que el dilogo es el mejor medio para resolver las diferencias o discrepancias que pudieran presentarse con ocasin del trabajo. Art. 67 Para el cumplimiento de los fines anteriormente expuestos, las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos se encargan de atender funcionalmente los asuntos laborales, sin perjuicio de la atencin que le corresponde a otras dependencias; asimismo se encargan de administrar las polticas, sistemas y programas de administracin de personal, asesorando a los Departamentos y Jefaturas en su aplicacin. Art. 68 Los trabajadores que deseen formular un pedido o reclamo seguirn el siguiente procedimiento: El pedido o reclamo se presentar personalmente, sea en forma verbal o escrita, ante el jefe inmediato, quien resolver en el trmino de tres das y lo comunicar por escrito al trabajador. a. En caso que la decisin adoptada por el jefe inmediato no fuera satisfactoria para el trabajador, ste podr recurrir dentro de los tres das siguientes y por escrito ante el superior jerrquico del jefe inmediato. quien igualmente dispone de tres das para resolverlo, comunicando su decisin por escrito. b. Si el trabajador no estuviera conforme con lo resuelto, podr elevar su reclamo ante el Jefe de las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos, dentro de las veinticuatro horas, para que en ltima instancia sea resuelto, dentro de igual trmino cuando

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por la naturaleza del reclamo formulado, se requiera un lapso mayor se tendr un tiempo prudencial, lo que se har de conocimiento del trabajador. Art. 69 El procedimiento sealado anteriormente, no impide al trabajador presentar su reclamo ante la Autoridad respectiva, en cuyo caso el procedimiento interno se dar por concluido. Art. 70 Las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos, atender las peticiones o reclamos relacionados con el trabajo, sean de carcter individual o colectivo, todos los das tiles. Art. 71 Las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos, sostendrn reuniones de periodicidad bimestral, con los representantes que pudieran designar los trabajadores, para tratar asuntos o problemas de carcter colectivo. Cuando las circunstancias as lo requieran se sostendr reuniones en cualquier da de la semana. Art. 72 Las reclamaciones de carcter colectivo son tramitadas ante Las

dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos, sean en forma verbal o en forma escrita; sealndose los das convenientes para efectuar reuniones para solucionar los petitorios formulados. Art. 73 Las peticiones o reclamaciones, sean individuales o colectivas, no constituyen razn para que el trabajador o representante, deje abandonado su puesto de trabajo, para lo que en todo caso tiene que solicitar la autorizacin correspondiente a su jefe Inmediato. CAPITULO XIV: FACILIDADES Y BENEFICIOS DEL TRABAJADOR Art. 74 La Empresa, dentro de su poltica de bienestar a favor de sus trabajadores, brinda las siguientes facilidades y beneficios: Utilizacin de vestuarios y casilleros. Instalaciones de comedor. Adelanto de remuneraciones en casos de emergencia comprobada. Equipos de seguridad o proteccin, uniformes, implementos de trabajo, herramientas, y dems. Para el desarrollo de su labor. Art. 75 El uso de las facilidades y concesin de los beneficios sealados en el artculo anterior, se regirn por las siguientes normas: a. La Empresa proporciona vestuarios y casilleros para que los trabajadores puedan guardar sus pertenencias particulares y ropa de trabajo, zapatos

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de seguridad, implementos de seguridad, etc., siendo de su plena responsabilidad la seguridad de sus casilleros. b. Los trabajadores no pueden guardar en sus casilleros herramientas e implementos de trabajo y objetos diversos de propiedad de la Empresa; asimismo, no pueden guardar objetos de valor o dinero. c. El trabajador se hace responsable del cuidado y conservacin de su casillero, el mismo que tiene que mantenerlo en ptimas condiciones. d. Asimismo, se proporciona a los trabajadores el uso de servicios higinicos, los mismos que deben cuidarlos y no daarlos, debiendo de mantenerlos en buen estado de uso. Deben velar por la limpieza del vestuario en

general y por el buen uso de los lavamanos cerrando las llaves del agua despus de usarla, as como dejando los inodoros limpios despus de uso. e. El Uso de los vestuarios se realiza en las horas de ingreso y salida de los turnos correspondientes. El uso fuera de las horas autorizadas, se

efectuar con la intervencin del personal de vigilancia. f. La Empresa est facultada para realizar inspecciones de los casilleros, en las oportunidades que considere convenientes, debiendo el trabajador estar presente. En caso de negativa a concurrir a dicho acto, este se realizar en presencia de otro trabajador designado al efecto, sin perjuicio de la sancin respectiva. g. Los trabajadores durante el tiempo de utilizacin del comedor para ingerir sus alimentos, lo harn sin provocar ruidos molestos ni crear escndalos, sin proferir palabras soeces, cuidado de no ensuciar el piso o las mesas con alimentos desparramados, residuos o servilletas. h. La Empresa, en lo que respecta al otorgamiento de prstamos, y adelantos de sueldos y salarios, los podr otorgar de conformidad a su Poltica y disponibilidad econmica, priorizando su concesin segn la importancia del caso, la solicitud se formula ante Las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos y su concesin corresponde a la Direccin de la Empresa, la que tiene la facultad de reducir el monto solicitado y el plazo de devolucin. i. Los prstamos se concedern solamente al personal con un ao o ms de antigedad en la empresa, para solicitarlo no se debe adeudar suma alguna por prstamos anteriores, el monto no puede superar en ningn caso el equivalente a una remuneracin mensual del trabajador, devolvindose en el plazo mximo de doce meses. El cobro de intereses

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se sujetar a las normas que al respecto rigen para la presuncin de los mismos, en materia de Impuesto a la Renta. j. Se concedern prstamos escolares para familiares en primer grado de consanguinidad, en monto que se fijarn en cada oportunidad, segn las posibilidades de la empresa y previa verificacin. k. Los prstamos sern descontados, en un plazo mximo de 10 meses, por planilla o, de ser el caso, mediante retencin de la compensacin por tiempo de servicios. l. La Empresa proporciona a sus trabajadores todos los implementos de trabajo, equipos, herramientas, y otros instrumentos que les sean necesarios para desempear su trabajo. Los trabajadores evitarn ocasionar desperdicios u otros en los materiales y produccin de cualquier ndole. Art. 76 La Empresa, fomenta el desarrollo intensivo mediante la implementacin de programas de carcter tcnico, educativo, y otros que se consideren convenientes, para que sus trabajadores se capaciten y amplen sus conocimientos y habilidades desarrollando sus aptitudes para aumentar su eficiencia y desarrollo como personas. CAPITULO XV: VACANTES, ASCENSOS, PROMOCIONES Y TRANSFERENCIAS Art. 77 Es facultad administrativa de la Empresa, establecer sus cuadros de organizacin e introducir en los mismos las variantes que juzgue necesarios, crear o suprimir puestos, determinar el contenido de ellos y designar a quienes han de ocuparlos. Asimismo, sealar a travs de la dependencia respectiva, las vacantes producidas y la forma de poder cubrirlas. Art. 78 Para los efectos administrativos, las vacantes se dividen en: a. Vacantes temporales.- Son aquellas originadas por la ausencia temporal de un trabajador, por razones de enfermedad, permiso, vacaciones, accidentes, y otras que se puedan considerar como tales. b. Vacantes permanentes.- Son aquellas ocasionadas por la transferencia, promocin, ascenso o ausencia definitiva del trabajador a su puesto de trabajo. Art. 79 Las vacantes temporales y permanentes, son cubiertas por los trabajadores que a juicio de la Empresa, puedan desempearlas.

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Art. 80 Para cubrir una vacante permanente, es indispensable que el postulante posea la calificacin de eficiencia adecuada conforme a las normas que la Empresa haya establecido. Art. 81 Las vacantes permanentes, siempre y cuando renan las calificaciones de eficiencia adecuadas, de acuerdo con el sistema de calificacin establecido por la Empresa, sern cubiertas supletoriamente por: a. Personal de la misma seccin y de la categora inmediatamente inferior. b. Personal del mismo departamento y de categora inmediatamente inferior. c. Personal de cualquier otra rea de la Empresa de categora

inmediatamente inferior. d. Personal nuevo. Art. 82 Todo trabajador designado para cubrir una vacante permanente deber cumplir un perodo de prueba de 3 meses, durante el cual, la Jefatura respectiva evaluar su rendimiento para ser ratificado en dicho puesto. En caso de no reunir los requisitos adecuados o no alcanzar una evaluacin aprobatoria en su perodo de prueba ser regresado a su trabajo de origen sin que ello signifique rebaja de su categora y de salarios. Art. 83 Las solicitudes de transferencia de servidores de una dependencia a otra, sern tramitadas por las jefaturas respectivas a travs de las dependencias encargadas de la Administracin de Recursos Humanos. Art. 84 La transferencia de un trabajador, puede o no dar origen a un ascenso, si pasa a un puesto de categora mayor y siempre que apruebe la evaluacin correspondiente. Art. 85 La promocin de un trabajador obrero a categora de empleado, se efectuar de acuerdo a las normas dispuestas por la Empresa. Art. 86 La Empresa dentro de sus posibilidades de trabajo, podr transferir, destacar o cambiar de ocupacin a aquellos trabajadores que por prescripcin mdica se les recomiende el cambio de su puesto de trabajo. Art. 87 En cualquier oportunidad y bajo cualquier circunstancia, cuando a juicio de la Empresa, se establezca que un trabajador en el desempeo de sus funciones demuestra insuficiencia o incapacidad, que ponga en peligro la integridad fsica de otros trabajadores o de la maquinaria, y afecte la produccin y productividad, la Empresa adoptar las medidas legales correspondientes.

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CAPITULO XVI: DISPOSICIONES FINALES Art. 88 Todos los casos no previstos expresamente por este Reglamento Interno de Trabajo, se regirn por las normas que al efecto dicte la Empresa, en el ejercicio de sus facultades administrativas y de derecho, dentro del margen de facultades que establecen las disposiciones legales sobre la materia. Art. 89 La Empresa con el objeto de una mejor aplicacin del Reglamento Interno, proceder a emitir a medida que las necesidades lo requieran, normas explicativas y complementarias, las mismas que no deben apartarse de los lineamientos formulados, indicando claramente la mejor manera de darle cumplimiento. Art. 90 Los trabajadores que laboran en la Empresa Inversiones Independencia S.A.C. al tomar conocimiento del contenido del presente Reglamento Interno de Trabajo, son conscientes de sus derechos y obligaciones lo que les permite mantener una plena armona laboral, teniendo en cuenta que la disciplina, respeto mutuo y colaboracin entre todos constituyen los fundamentos que permiten el fortalecimiento de la Empresa.

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CAPITULO II PLANEAMIENTO Y DOCUMENTOS DE EVALUACION ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C

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CAPITULO II:

PLANEAMIENTO Y DOCUMENTOS DE EVALUACIN

2.1. PLANEAMIENTO ESTRATGICO 2.1.1. MISIN Y VISIN Misin Brindar un servicio que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, cualquiera sea su edad, superando los ms altos l es de brindar una buena atencin, comodidad y entretenimientos en un ambiente familiar. Visin Ser la cadena peruana ms grande a nivel nacional e internacional en el rubro de restaurantes. Es el de consolidarse como la cadena ms exitoso de pollo a la brasa y parrilladas a nivel nacional e internacional. 2.1.2. OBJETIVOS ESTRATGICOS

OBJETIVOS ESTRATGICOS GENERALES Perfeccionar los canales de distribucin a nivel nacional e internacional. Modernizar la infraestructura fsica y tecnolgica Modernizar la gestin institucional. OBJETIVOS ESTRATGICOS ESPECFICOS Incentivar el idneo desarrollo de las labores direccionndolos a satisfacer las necesidades del cliente, a travs de una constante capacitacin e incentivos a los mejores trabajadores. Implementar un nuevo modelo de gestin. 2.1.3. ANLISIS FODA Entre las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C, mencionamos los siguientes:

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ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO DE LA EMPRESA

FORTALEZAS Empresa con renombre. La buena atencin y servicio. Locales en diferentes partes de la ciudad, as como en otros departamentos. Gran diversidad en la carta (entradas, brasas, a la parrilla, tragos, postres, etc.). Brinda otros servicios (delivery, atencin a empresas, show infantiles etc.). DEBILIDADES Gran diversidad en la carta pero nada nuevo que lo haga diferente de sus competidores. No tiene un men elaborado. El cliente no sale totalmente satisfecha en das festivos por gran demanda y poco personal (impuntualidad, etc.) ANLISIS MICROAMBIENTE EXTERNO DE LA EMPRESA.

OPORTUNIDADES Clientes que son fieles. Aumento del turismo (todo turista siempre quiere probar pollo a la brasa) Buenas ubicaciones y fcil acceso. Pueden crear su propia franquicia Mejorar la calidad y rapidez de servicios externos (delivery, eventos, shows, etc.). Los proveedores cumplen con la entrega de los insumos (hora, da, etc.) AMENAZAS La competencia directa (brinda lo mismo) en la misma zona Delincuencia y problemas de seguridad en algunos sectores Perdida de posibles clientes fijos por falta de creacin de nuevos platos.

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MACROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES La economa va mejorando y con ella el consumo AMENAZAS Problemas de trnsito desanima desplazamiento hacia el local y ser puntuales con el delivery. 2.1.4. ANALISIS DE LAS 4 P'S

PRODUCTO Diversidad en la carta. Uso de insumos de primera calidad Elaboracin del producto por personas con experiencia. PRECIO Precio accesible, segn el tipo de plato. Se toma en cuenta la calidad y servicios de atencin. Das festivos y feriados ofrece promociones y ofertas. PLAZA Ubicacin en lugares ms comerciales en os distritos as como en otros departamentos. Accesibilidad fcil y rpido as como de tener un entorno agradable. Cuentan con valet parking en todos sus locales PROMOCIN Por medio de internet, volantes, tv, el boca a boca (por ello de un buen servicio). Promociones y ofertas a travs de redes sociales. Promocin en ferias. 2.2. DOCUMENTOS DE EVALUACIN 2.2.1. MEMORIA DE GESTIN La memoria de gestin es una herramienta de informacin que permite dar a conocer los objetivos, logros y tareas alcanzadas, que con sumo

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esfuerzo a lo largo del presente ao se ha logrado alcanzar por el bien de la empresa. La memoria de gestin de INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. es preparada anualmente al finalizar cada ejercicio econmico, para efectos de presentacin y sustentacin ante los accionistas de acuerdo a la Ley General y a la Sr. KIYAN KIYAN ARMANDO, quien por la adecuada gestin administrativa, econmico y financiera de la empresa. 2.2.2. ESTADOS FINANCIEROS Los estados financieros de la empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C, son preparados por el Contador General, a travs de los registros contables llevados. Es de responsabilidad del contador presentar los estados financieros oportunamente al Gerente General para la oportuna toma de decisiones. Entre estos libros contables tenemos: 1. Libros contables principales: Libro de inventario y balance Libro caja Libro diario Libro mayor

2. Libros contables auxiliares: Registro de compra Registro de venta Libro bancos Libro de planilla y remuneraciones Libro de actas

2.2.3 CONTROL DE GESTIN La Empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.Ccuenta con un rea exclusiva de control interno e implantacin de las actividades relacionadas al flujo eficiente de materiales productos desde los puntos de origen al lugar de consumo, el uso adecuado para el manejo integral de la cadena de abastecimiento que basada en tecnologa logre, a los menores costos y tiempos, la satisfaccin del cliente y la mejora competitiva de la empresa.

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CAPITULO III DIAGNOSTICO EMPRESARIAL ROKYS INVERIONES INDEPENDENCIA S.A.C

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CAPITULO III: DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 3.1. SITUACIN DE LA EMPRESA 3.1.1. SNTOMAS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. es una empresa debidamente constituida, que se rige segn lo establecido en las normas vigentes, est en constante proyeccin al futuro, acorde con las tendencias empresariales de la actualidad. La empresa actualmente se encuentra en una situacin estable administrativa, econmica y financiera. 3.1.2. PRODUCTO INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. ofrece gran diversidad de productos en la carta y servicios: a. Producto: Gran diversidad de en la carta (Entradas, brasas, a la parrilla, tragos, postres, etc.). b. Servicio: Brinda otros servicios (delivery, atencin a empresas, show infantiles etc.). 3.1.3. CLIENTES La Empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. es una sociedad cuyo giro de negocio principal, es pollera y parrilladas, tiene como clientes todas las personas, adultos, jvenes y nios y pblico en general. 3.1.4. PROVEEDORES La Empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C por ser una sociedad de giro de negocio comprende en una cadena de restaurante, tiene entre sus principales proveedores a: Princes San Fernando Redondos Inversiones Rida S.A.C Backus

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 Comercial Ortega Comercial No, etc. 3.2 SITUACIN COMERCIAL La Empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. comercializa sus productos y prestacin del servicio con el pblico en general.

3.3 MEDIDAS CORRECTIVAS Hacer un seguimiento constante a la actuacin de la empresa mediante un efectivo control de gestin, adems presupuestar convenientemente de manera tal mantener en todo momento la situacin bajo control y se puedan precisar con mayor exactitud los gastos o costos incurridos y establecer los precios adecuados en las cuales no perjudiquen a los clientes y proveedores. Para tal medida correctiva la Empresa Inversiones Independencia S.A.C cuenta con alertas de operaciones emitidos por el Gerente de Operaciones l que se debe cumplir para as no tener inconvenientes la gestin de la empresa. Las alertas de operaciones se encuentran como Anexo N1

3.4 SITUACIN FINANCIERA La situacin financiera de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C se refleja a travs del Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas, los cuales les sirve a los accionistas para tomar las mejores decisiones. INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C presenta la siguiente situacin financiera, en la cual los aos 2010 y 2011

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ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. BALANCE GENERAL AL 31DE DICIEMBRE DEL AO 2010 Y 2011 (Expresado en Nuevo Soles) Activos Activos Corrientes Efectivo y Equivalente de efectivo Activos financieros disponibles para la venta Activos financieros mantenidos hasta el vencimiento Activos por instrumentos financieros derivados Otras Cuentas por Cobrar (neto) Existencias (neto) Total Activos Corrientes Activos No Corrientes Inversiones Financieras Activos financieros disponibles para la venta Inversiones a mtodo de participacin Cuentas por cobrar Comerciales Otras Cuentas por Cobrar Inversiones Inmobiliarias Inmueble maq. Y equipo (neto) Activos Intangibles (neto) Otros Activos Total Activos No Corrientes TOTAL ACTIVOS 2.406.485,00 4.287.393,00 2.306.925,00 99.560,00 589.697,00 1.880.908,00 1.291.211,00 2011 2010 Pasivos y Patrimonio Pasivos corrientes 1.168.006,00 Sobregiros Bancarios Otras Cuentas por pagar partes Relacionadas Impuesto a la Renta y Participaciones Corrientes Otras Cuentas Por Pagar Total Pasivos Corrientes 614.047,00 Pasivos No Corrientes 1.782.053,00 Otras Cuentas Por Pagar Ingresos Diferidos (neto) Total pasivos no corrientes Total Pasivos Patrimonio Neto Capital Capital Adicional Reservas 2.176.963,00 Resultados Acumulados 95.250,00 Diferencias de Conversin - Total Patrimonio Neto 2.272.213,00 4.054.266,00 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 4.287.393,00 4.054.266,00 2.539.345,00 2.388.118,00 498.998,00 193.991,00 785.963,00 1.060.393,00 498.998,00 193.991,00 785.963,00 909.166,00 1.748.048,00 1.666.148,00 1.125.630,00 154.010,00 468.408,00 1.748.048,00 1.041.230,00 123.602,00 501.316,00 1.666.148,00 2011 2010

GERENTE GENERAL

CONTADOR

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ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS POR LOS AOS TERMINADOS AL 31 DE DICIEMBRE DEL AO 2010 Y 2011 (Expresado en Nuevo Soles) Ingresos Operacionales Ventas Netas (Ingresos Operacionales) Otros Ingresos Operacionales Total de Ingresos Brutos Costo de Ventas (Operacionales) Otros Costos Operacionales Total Costos Operacionales Utilidad Bruta (-) Gastos de Ventas (-) Gastos de Administracin Ganancia (Prdida) por venta de activos Utilidad Operativa Ingresos Financieros Gastos Financieros Resultado Antes de Participaciones y del Impuesto a la Renta Participacin de los trabajadores Impuesto a la Renta Utilidad (Prdida) Neta De Actividades Continuas Reserva legal 10% Utilidad (Perdida) Neta del ejercicio 570.222,00 - 28.511,10 - 162.513,27 379.197,63 - 37.919,76 341.277,87 320.436,00 - 16.021,80 - 91.324,26 213.089,94 - 21.308,99 191.780,95 570.222,00 320.436,00 2.472.965,00 - 1.407.881,00 2.263.005,00 - 1.460.490,00 2011 2.472.965,00 2010 2.263.005,00

- 1.407.881,00 - 1.460.490,00 1.065.084,00 - 157.257,00 - 337.605,00 802.515,00 - 183.216,00 - 298.863,00

GERENTE GENERAL

CONTADOR

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ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. BALANCE GENERAL AL 31DE DICIEMBRE DEL AO 2010 Y 2011 (Expresado en Nuevo Soles) Activos Activos Corrientes Efectivo y Equivalente de efectivo Inversiones Financieras Cuentas por cobrar Comerciales (neto) Existencias (neto) Total Activos Corrientes Activos No Corrientes Inversiones Financieras Cuentas por cobrar Comerciales Otras Cuentas por Cobrar Inmueble maq. Y equipo (neto) Activos Intangibles (neto) Crdito Mercantil Total Activos No Corrientes TOTAL ACTIVOS Pasivos y Patrimonio Pasivos corrientes Otras Cuentas por pagar partes Relacionadas Impuesto a la Renta y Participaciones Corrientes Otras Cuentas Por Pagar Provisiones Total Pasivos Corrientes Pasivos No Corrientes Otras Cuentas Por Pagar Provisiones Ingresos Diferidos (neto) Total pasivos no corrientes Total Pasivos Patrimonio Neto Capital Capital Adicional Reservas Resultados Acumulados Total Patrimonio Neto TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 498.998,00 193.991,00 785.963,00 1.060.393,00 2.539.345,00 4.287.393,00 11,64% 4,52% 18,33% 24,73% 59,23% 100,00% 498.998,00 193.991,00 785.963,00 949.166,00 2.428.118,00 4.054.266,00 12,31% 4,78% 19,39% 23,41% 59,89% 100,00% 1.748.048,00 40,77% 1.626.148,00 40,11% 1.748.048,00 40,77% 1.626.148,00 40,11% 1.125.630,00 154.010,00 468.408,00 26,25% 3,59% 10,93% 1.001.230,00 123.602,00 501.316,00 24,70% 3,05% 12,37% 2.406.485,00 4.287.393,00 56,13% 100,00% 2.272.213,00 4.054.266,00 56,04% 100,00% 2.306.925,00 99.560,00 53,81% 2,32% 2.176.963,00 95.250,00 53,70% 2,35% 589.697,00 1.880.908,00 13,75% 43,87% 614.047,00 1.782.053,00 15,15% 43,96% 1.291.211,00 30,12% 1.168.006,00 28,81% 2011 % 2010 %

GERENTE GENERAL

CONTADOR

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ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS POR LOS AOS TERMINADOS AL 31 DE DICIEMBRE DEL AO 2010 Y 2011 (Expresado en Nuevo Soles) Ingresos Operacionales Ventas Netas (Ingresos Operacionales) Otros Ingresos Operacionales Total de Ingresos Brutos Costo de Ventas (Operacionales) Otros Costos Operacionales Total Costos Operacionales Utilidad Bruta (-) Gastos de Ventas (-) Gastos de Administracin Ganancia (Prdida) por venta de activos Utilidad Operativa Ingresos Financieros Gastos Financieros Resultado Antes de Participaciones y del Impuesto a la Renta Participacin de los trabajadores Impuesto a la Renta Utilidad (Prdida) Neta De Actividades Continuas Reserva legal 10% Utilidad (Perdida) Neta del ejercicio 570.222,00 28.511,10 23,06% -1,15% -6,57% 15,33% -1,53% 13,80% 320.436,00 16.021,80 91.324,26 213.089,94 21.308,99 191.780,95 14,16% -0,71% -4,04% 9,42% -0,94% 8,47% 570.222,00 23,06% 320.436,00 14,16% - 1.407.881,00 -56,93% - 1.460.490,00 -64,54% 1.065.084,00 - 157.257,00 - 337.605,00 43,07% -6,36% -13,65% 802.515,00 - 183.216,00 - 298.863,00 35,46% -8,10% -13,21% 2.472.965,00 100,00% - 1.407.881,00 -56,93% 2.263.005,00 100,00% - 1.460.490,00 -64,54% 2011 2.472.965,00 % 100,00% 2010 2.263.005,00 % 100,00%

- 162.513,27 379.197,63 37.919,76 341.277,87

GERENTE GENERAL

CONTADOR

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INDICES DE LIQUIDEZ

Liquidez Corriente activo corriente pasivo corriente

2011

2010

2011 2010 1,08 1,07

1.880.908,00 1.782.053,00 1.748.048,00 1.666.148,00

Se tiene para el ao 2011 S/. 1,08 y para el ao 2010 S/. 1,07, para cubrir cada sol del pasivo corriente. En comparacin con el ao 2010, la liquidez en el ao 2011 ha sufrido un ascenso de 0,0 Prueba Acida 2011 2010 2011 2010 0,74 0,70

activo corriente-existencias 1.291.211,00 1.168.006,00 pasivo corriente 1.748.048,00 1.666.148,00

Se tiene para el ao 2011 S/. 0,74 y para el ao 2010 S/. 0,70 para cubrir cada sol del pasivo corriente. En comparacin con el ao 2010, la liquidez en el ao 2011 se tiene un ascenso de 0,04 Liquidez Defensiva caja y bancos pasivo corriente 2011 2010 2011 2010 0,74 0,70

1.291.211,00 1.168.006,00 1.748.048,00 1.666.148,00

Se tiene para el ao 2011 S/. 0,74 y para el ao 2010 S/. 0,70 para cubrir cada sol del pasivo corriente. Se puede considerar que la liquidez defensiva de la empresa en buena porque dispone de liquidez inmediata para poder cancelar parte de sus obligaciones corrientes.

Capital de Trabajo activo corriente-pasivo corriente

2011 1,880,908.00 - 1,748,048.00

2010 1,782,053.00 1,666,148.00

2011 132.860,00

2010 115.905,00

Se tiene para el ao 2011 S/. 132.860,00 y para el ao 2010 S/. 115.905,00 de capital de trabajo. Se puede observar que el capital de trabajo para el ao 2011 ha aumentado en S/. 132.860,00 de S/. 155.905,00 que corresponda al ao 2010

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INDICE DE GESTION

Rotacin de Existencias costo de ventas existencias

2011

2010

2011

2010 2,38

1.407.881,00 1.460.490,00 2,39 589.697,00

614.047,00 veces veces

Se puede observar que para el ao 2011 la rotacin de existencias ha sido 2 veces y para el ao 2010 ha sido 2 veces la cual indica que es favorable para la empresa, entonces se puede decir que ha aumentado las ventas. Rotacin de Capital de Trabajo ventas capital de trabajo 2011 2010 2011 2010

2.472.965,00 2.263.005,00 18,61 19,52 132.860,00 115.905,00 veces veces

La rotacin al ao 2011 es de 19 veces, y para el ao 2010 es de 20, lo cual indica que la rotacin no es favorable ya que a disminuido de 20 veces a 19 veces. Rotacin de Activos Fijos ventas activos fijos netos 2011 2010 2011 2010 1,04

2.472.965,00 2.263.005,00 1,07

2.306.925,00 2.176.963,00 veces veces

Para el ao 2011 es 1 vez, y para el ao 2010 es de 1 vez de rotacin del activo fijo, lo cual significa que la rotacin no es favorable ni desfavorable para la empresa Rotacin del Patrimonio ventas patrimonio neto 2011 2010 2011 2010 0,95

2.472.965,00 2.263.005,00 0,97

2.539.345,00 2.388.118,00 veces veces

La rotacin para el ao 2011 es de 1 vez y para el ao 2010 es de 1, lo cual indica que la rotacin no es favorable ni desfavorable

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INDICE DE ENDEUDAMIENTO

Apalancamiento Financiero pasivo total activo total

2011

2010

2011

2010

1.748.048,00 1.666.148,00 4.287.393,00 4.054.266,00

40,77% 41,10%

El apalancamiento financiero para el ao 2011 es 40,77% y para el ao 2010 es de 41,10% de donde se deduce que la situacin financiera de la empresa es favorable porque a disminuido sus deudas en 0,33% respecto al ao 2010. Solvencia Patrimonial 2011 2010 2011 2010

pasivo corriente + pasivo no corriente 1.748.048,00 1.666.148,00 patrimonio 2.539.345,00 2.388.118,00

68,84% 69,77%

Se tiene una insolvencia patrimonial para el ao 2011 de 68,84% y para el ao 2010 de 69,77% donde se observa para el ao 2011 que el patrimonio de la empresa no cubre las deudas a corto plazo con una diferencia de 0,93% INDECI DE RENTABILIDAD

Margen de Utilidad utilidad bruta activo total

2011 1.065.084,00

2010 802.515,00

2011

2010

4.287.393,00 4.054.266,00

24,84% 19,79%

El margen de utilidad para el ao 2011es de 24,84% y para el ao 2010 es de 19,79% lo cual indica que la empresa tiene un buen margen de utilidad bruta. Se puede observar que para el ao 2011 ha sufrido una variacin de aumento con respecto al ao 201, por lo tanto es favorable. Margen de Utilidad Neta utilidad neta ventas netas 2011 341.277,87 2010 191.780,95 2011 2010

2.472.965,00 2.263.005,00

13,80% 8,47%

El margen de utilidad neta para el ao 2011 es de 13,80% y para el ao 2010 es de 8,47% lo cual indica que el margen de utilidad ha tenido una variacin de aumento con respecto al ao 2010.

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Rentabilidad Patrimonial utilidad neta patrimonio

2011 341.277,87

2010 191.780,95

2011

2010

2.539.345,00 2.388.118,00

13,44% 8,03%

La rentabilidad para el ao 2011 es de 13,44% y para el ao 2010 es de 8,03% lo indica que la rentabilidad patrimonial ha tenido un aumento con respecto al ao 2010. Rentabilidad de los Activos utilidad neta total activo 2011 341.277,87 2010 191.780,95 2011 2010

4.287.393,00 4.054.266,00

7,96% 4,73%

La rentabilidad para el ao 2011 es de 7,96% y para el ao 2010 es de 4,73% lo cual indica que la rentabilidad de los activos aumenta con respecto al ao 2010.

Rentabilidad de Capital utilidad neta capital social

2011

2010

2011

2010

341.277,87 191.780,95 498.998,00 498.998,00

68,39% 38,43%

La rentabilidad para el ao 2011 es de 68,39% y para el ao 2010 es de 34,43% lo cual indica que la rentabilidad del capital para el ao 2011 ha incrementado en 29,96% con respecto al ao 2010.

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INFORME N 001 GF 01

A De Asunto Fecha

: Gerente General : Gerente Financiera : Anlisis de la Situacin Financiera : Barranca, 31 de Diciembre del 2011

Seor Gerente General

Cumplimos con informar a Ud. que al efectuar la evaluacin financiera, se ha tenido en consideracin los indicadores financieros siguientes: Liquidez La liquidez corriente de la empresa nos muestra una tendencia favorable y se ha mantenido a un nivel satisfactorio para el ao 2011, al igual que la liquidez defensiva ha incrementado notablemente. Gestin Con respectos a estos indicadores podemos manifestarle que nos muestran una situacin favorable motivo por el cual nos lleva a opinar que estos indicadores son los adecuados para la empresa. Endeudamiento Con respecto al endeudamiento ha disminuido a pesar de la disminucin de los endeudamientos no ha afectado a su rentabilidad y tiene respaldo para cancelar sus deudas a corto y largo plazo. Rentabilidad Los indicadores de rentabilidad, se han incrementado en forma considerable con respecto al ao anterior los cual nos indica que la gestin de la empresa ha sido lo suficientemente eficiente.

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CONCLUSIONES Del anlisis financiero efectuado podemos concluir, que la liquidez corriente de la empresa es regular y cuenta con una liquidez no en gran disponibilidad pero si lo suficiente para poder cumplir con sus obligaciones corrientes. Con respecto a los ndices de gestin, nos indica que son regulares lo que demuestra que hay un buen control de los gastos operativos con respecto a la solvencia la empresa no depende capitales ajenos. La rentabilidad de la empresa es regular porque ha aumentado favorablemente con respecto al ao anterior lo que conlleva que si hubo una buena gestin empresarial.

RECOMENDACIONES

En vista que la situacinfinanciera de la empresa se encuentra en una situacin positiva, se recomienda los siguientes: Elaborar un flujo de caja priorizando los pagos inmediatos de las deudas contradas a corto plazo, luego tratar de financiar algunas deudas que todava no han vencido. Reestructurar la poltica de ventas para as incrementar la rotacin mercadera y obtener la rentabilidad deseada por parte de los accionistas. Reducir algunos gastos operativos de

Atentamente, Gerente Financiero

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CAPITULO IV DESCRIPCION DE LA UNIDAD O AREA DE PRCTICA REALIZADA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C

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CAPITULO IV: DESARROLLO DE LA PRCTICA PRE PROFESIONAL El realizar practica Pre- Profesional en una Entidad Pblica o Privada, es parte de la currcula de estudios de la Escuela Profesional de Contabilidad de la UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO; asimismo es un requisito fundamental para egresar de las aulas universitarias. 4.1. DESCRIPCIN DEL REA DE PRCTICA REALIZADA El desarrollo de mi prctica Pre- Profesional lo he desarrollado en la EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. en la Ciudad de Barranca INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C relacionado a la parte contable, tiene contabilidad completa, es decir maneja libros contables principales y auxiliares. La Contabilidad lo Maneja el Contador General quien est en las Oficinas Principal de la Ciudad de Lima: Realiza el registro de los Libros Contables de la empresa. Procesar y presentar mensualmente la Declaracin Jurada mediante PDT 621 IGV-Renta mensuales, actividad realizada mensualmente. Elaborar y presentar cuando lo requiera el Gerente y ante la Sunat los Estados Financieros de la empresa, los que generalmente son el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas. Realizar declaraciones anuales. Y realizar otras actividades relacionadas a la contabilidad. Objetivos del rea Contable quien esta a cargo el Contador Generales: Brindar informacin precisa, oportuna y confiable de la situacin econmica financiera de la empresa. Realizar en forma oportuna el registro de los Libros Contables de la empresa para mantenerlo actualizados. Procesar y presentar en forma oportuna mensual o anualmente las Declaraciones Juradas de los PDTs con la informacin que es remitida mes a mes. Elaborar y presentar oportunamente ante la Sunat los Estados Financieros de los contribuyentes, los que generalmente son el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas.

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 Capacitacin al personal sobre los cambios normativos y hacrselos saber a los contribuyentes. Evitar el pago de multas, controlando de manera constante las obligaciones tributarias formales y sustanciales. 4.2. LABORES ASIGNADAS EN EL CENTRO DE PRCTICA Durante mi permanencia como practicante tengo el Cargo de Controlador, algunas de las labores o actividades que se me asignaron para llevar un buen control de la Empresa ROKYS son: Controlar el registro de la asistencia de todo el personal: Obrero, Administrativo, Delivery, Guardiana y Seguridad, segn Alerta de Operaciones N227. Asumir la funcin del Administrador, cuando no se encuentre ningn personal administrativo en tienda, en lo respecta a Mercadera. Realizar toma de inventarios de las reas de produccin horno, parrilla, cocina y bar, verificando la fecha de vencimiento y rotacin de las mismas, verificando que los productos facturados a la tienda estn correctamente ingresados al sistema y a los formatos de control. (Consignar los productos pres cocidos). Realizar Toma de Inventarios del Almacn de Tienda 2 veces por semana y 3 veces por semana el Sub almacn; verificando las fechas de recepcin de

vencimiento, rotacin y sobre stock de los productos. Verificar los cuadernos de Control: Pollo y Papa, Bar, Criollos, Parrilla, Asistencia de los Colaboradores, Asistencia Policial, Ruta de Delivery). Realizar el correcto armado de las HLVD, Consta de 11 pasos .Segn correo enviado por rea de Auditoria. Realizar el arqueo de los fondos de caja (Efectivo de la venta, fondo de sencillo y caja chica del Administrador). Realizar el arqueo de los productos de venta diaria con las cobranzas realizadas, determinando las diferencias y responsabilidades. Verificar que los Productos estn Comandados y Cobrados. Revisar que las salidas de mercadera del Almacn de Tienda al sub almacn cuenten con su Orden de Salida debidamente firmada con

Nombre y Apellido de la persona que recibe y que entrega la mercadera.

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 Registrar diariamente en el sub almacn los saldos reales de las diversas reas de produccin. Verificar las transferencias que realiza el local corroborando con el personal de control el destino del producto. Registrar los descuentos por faltantes en el Cuaderno de descuentos. Adjuntando los documentos que sustenten la responsabilidad que asumir el Colaborador. Controlar y hacer seguimiento continuo del carnet de sanidad de todo el personal de la Unidad de Negocio. Revisar el Tareo obrero en cada cierre de planilla (10 y 25 de cada mes), registrando el monto total de las tardanzas. Y revisar el total de horas trabajadas vs horas pagadas. Verificar que la planilla generada por el sistema coincida con el tareo Administrativo y Obrero, revisado por el personal de control. Elaborar la Planilla de Seguridad de la PNP, verificando las horas laboradas en cuaderno de asistencia y enviarlo al rea encargada en cada cierre de planillas adjuntando los recibos por honorarios. Registrar, Controlar y efectuar seguimiento al Consumo, pago y uso de los servicios bsicos de la Unidad de Negocio (Luz, Agua, Telfono, Cable, Gas Natural, etc.). Realizar el correcto registro en los formatos establecidos. Y enviarlos oportunamente. Realizar la entrega de boletas de pago enviadas por Recursos Humanos. Una vez culminada la entrega con cargo, coordinar el reenvi al rea de RR.HH. Hacer Cumplir el Reglamento Interno de Trabajo como reglamentos tenga la Empresa. El ingreso al Centro de Trabajo deber ser con ropa formal obligatorio. Varones: Camisa, pantaln y zapatos de Vestir. Damas: Blusa, Pantaln y zapatos de vestir. APLICACIN PRCTICA EN LA EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C

REALIZAR EL CORRECTO ARMADO DE LAS HLVD, Para realizar el correcto cuadre de la hoja de liquidacin de venta diaria que consta de promedio de 11 pasos:

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Mediante el sistema que uso en la empresa me ayuda a imprimir los reportes necesarios para armar la hoja de liquidacin de ventas diarias el cual se me hiso fcil de utilizar este sistema por tener ya conocimientos adquiridos en los cursos de contabilidad computarizada entre otros, dictadas en las aulas universitarias siempre con las consultas al personal que estaba a cargo de mi capacitacin.

Procedimientos En el escritorio identificamos el icono de nombre Consultas ROKYS (icono del sistema), clic el icono consultas ROKYS, se ingresa el Usuario este caso es CCAPA y la Contrasea ****, aceptando nos abrir una ventana con todas las opciones del sistema. Ver Grficos

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Paso1: Clic Ventas Clic Liquidacin diaria Clic Selecciona la fecha de liquidacin y clic en hoja Clic ver reporte

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Paso 2 Clic caja chica Clic gastos / caja chicay administrativa Clic selecciona la fecha Clic gastos por terminales Clic ver reporte

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Paso 3 Clic ventas Clic forma de pago Clic seleccionas la fecha de liquidacin Clic tarjeta de crdito Clic ver reporte

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Paso 4 Clic ventas Clic registro de ventas Clic seleccionas la fecha Clic ver reporte

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Paso 5 Clic otros reportes Clic descuento por planilla Clic seleccionas la fecha Clic descuento planilla (crdito) Clic ver reporte

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Pas 6 Clic otros reportes Clic descuento por planilla Clic seleccionas la fecha Clic descuento contado Clic ver reporte

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Pas 7 Clic ventas Clic liquidacin por caja Clic seleccionas la fecha de liquidacin y clic en hoja Clic ver reporte

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Pas 8 Clic ventas Clic liquidacin por kits Clic seleccionas fecha Clic con precio Clic ver reporte

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Pas 9 Clic ventas Clic kits anulados Clic seleccionas fecha Clic ver reporte Pas 10

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 Clic otros reportes Clic vales canjeados Clic seleccionas la fecha Clic vale sin kit y clic cuadrito corporacin Clic ver reporte

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Pas 11 Clic caja chica Clic consumo de personal y otros Clic seleccionas la fecha Clic consumo personal Doble Clic el nombre de la cajera

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4.3. DIFICULTADES Y LIMITACIONES Las limitaciones que uno encuentra generalmente como practicante es que no se puede tener acceso a toda la informacin necesaria para poder realizar un trabajo adecuado en la empresa. 4.4. OPININ A LA ORGANIZACIN ACERCA DE 4.4.1. FORMACION DEL ALUMNO Las practicas Pre Profesionales desarrollados en la EMPRESA ROKYS INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C, contribuyeron a incrementar mis conocimientos adquiridos en las Aulas Universitarias, as mismo las practicas Pre Profesionales sirvieron para adquirir competir en el campo laboral de la Contabilidad. 4.4.2. ASIGNATURA DE MAYOR IMPORTANCIA Indudablemente cuando se desarrolla las prcticas Pre Profesionales se aplica los conocimientos adquiridos en las aulas universitarias, experiencia y

personalmente no tengo preferencia por alguna asignatura en especial, ya que todos los conocimientos que mis docentes me impartieron sirvieron para ponerlos en prctica durante el desarrollo de mis practicas Pre Profesionales.

4.4.3. ANALISIS CRITICO Y APORTE A LA INSTITUCIN En un principio mis practicas Pre Profesionales, hubo un grado de temor por parte de mis jefes inmediatos en la Empresa Inversiones Independencia S.A.C, bajo su supervisin con respecto a mi persona en cuanto a cometer errores al momento de realizar las tareas asignadas, y por falta de experiencia, pero al transcurrir el tiempo, el mismo clima y comunicacin hizo que facilitara una mejor confianza y as cumplir cada funcin y avanzar en el desarrollo de las actividades que se presentaban y as concluir satisfactoriamente las tareas que se me asigno. 4.5. MTODOS, PROCEDIMIENTOS Y MATERIALES

MTODOS: El mtodo usado para el presente informe es el mtodo inductivo y deductivo, descriptivos y entre otros.

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PROCEDIMIENTO: Solicitar los Documentos de Gestin de la Empresa Inversiones Independencia S.A.C, para su revisin y lectura y sustraccin de los aspectos ms importantes la cual incluirn en el informe. Entrevista con los jefes de reas para solicitar informacin que se requera. Dialogo constante con el jefe de rea para poder lograr un mejor desempeo en las tareas encomendadas. Avance del informe de prcticas pre. Profesionales de acuerdo a lo solicitado por la asesora del curso.

MATERIALES: Computadora Lapiceros Fotografas Hoja bond A- 4 Copias Y otros

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CONCLUSIONES

1. La Empresa Inversiones Independencia S.A.C, es una empresa que se dedicada a la cadena de restaurante en la preparacin de los diversos platos de alimenticios en general.

2. Segn su estatuto no es el nico giro de la empresa puesto que est constituido para realizar otras actividades empresariales, as como la constitucin y administracin de restaurantes, polleras, parrilladas, hoteles, discotecas, pastelera, karaoke, pea, distribucin, comercializacin,

administracin de los productos enunciados.

3. Finalmente, en el cargo de controlador que desempeepude plasmar todos mis conocimientos adquiridos y desempearme con mucha confianza, respeto a mis superiores y responsabilidad, sobre todo aplique cada uno de los consejos de mis Docentes en todas las tareas asignadas.

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RECOMENDACIONES

1. Aprovechar que en su estatuto menciona que puede realizar otras actividades para ampliar y complementar su giro de negocio y cumplir con su visin de convertirse en una empresa lder en la cadena de restaurantes a nivel nacional e internacional.

2. La Empresa INVERSIONES INDEPENDENCIA S.A.C. no debe dejar pasar el tiempo y ampliar el giro de su negocio, diversificando su servicio con otros actividades para as convertirse en una Empresa lder.

3. La Empresa Debera poner en ejecucin programas de capacitacin constante en temas de servicios al clientes, esto para el personal del rea de saln, para el personal de Produccin capacitacin tcnica acorde con los estndares de calidad exigidos por los clientes. Y al personal de control constante actualizacin respecto al manejo de la tienda, y como se debe llevar un buen control. De esta manera no solo se beneficia el trabajador, sino la Empresa que obtendr mejores resultados en corto tiempo.

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BIBLIOGRAFA

Ley N 26887 ley general de sociedades. INVERSIONES INDEPENDENCIA : Escritura pblica de constitucin empresa inversiones independencia S.A.C INVERSIONES INDEPENDENCIA INVERSIONES INDEPENDENCIA INVERSIONES INDEPENDENCIA UNASAM HUARAZ : Reglamento de Organizacin y Funciones : Manual de Organizacin y Funciones : Reglamento Interno de Trabajo : Resolucin N 084-96-UNASAM-

FCEACReglamento de Prcticas Pre Profesionales Contabilidad. De la Escuela de

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