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Lineamientos de Seminario Ciclo Escolar 2013 TEMA EJE: Seguridad Alimentaria y Nutricional El Ministerio de Educacin, establece los lineamientos tcnicos que orientan los trabajos de investigacin en la subrea de Seminario para el ciclo escolar 2013. El propsito es optimizar los distintos procesos y alcanzar los resultados deseados; estos lineamientos son de observancia obligatoria.

1. Objetivos del Seminario: 1.1. Objetivos Generales: 1.1.1. Desarrollar en el Sistema Educativo Nacional una cultura de investigacin y la implementacin sostenible de propuestas de solucin alternativas para los problemas encontrados. 1.1.2. Concientizar a los jvenes estudiantes que estn por graduarse, para que analicen en forma crtica y reflexiva la situacin de desnutricin y pobreza en Guatemala y que se involucren con propuestas de soluciones a esta problemtica. 1.2. Objetivos Especficos: 1.2.1. Plantear, proyectos de investigacin-accin dentro del contexto comunitario, para provocar una intervencin directa que ayuden a lograr una seguridad alimentaria. 1.2.2. Aplicar tcnicas de investigacin para lograr aprendizajes que permitan enfrentar con xito los problemas personales, familiares, comunitarios y del medio ambiente vinculados a la pobreza en que viven las comunidades investigadas. 1.2.3. Desarrollar competencias para investigar, utilizando la creatividad en el desarrollo de acciones relacionadas a las diferentes fases de la metodologa de investigacin que incidan en el tema motivo de este seminario. 1.2.4. Redactar informes finales, aplicando criterios cientficos en aspectos de forma y fondo.

2. Recursos Educativos: 2.1. Se trabajar con los materiales de la subrea de seminario que la direccin de cada centro educativo tiene y administra desde el ciclo escolar 2008. Dichos materiales son propiedad del Ministerio de Educacin, y fueron entregados a los establecimientos educativos para que estn al alcance de docentes y estudiantes, como material de consulta para desarrollar el curso de seminario. Los documentos e informacin que proviene de organismos nacionales e internacionales como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo PNUD-, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional SESAN-, quienes coordinan el Plan del PactoHambre Cero, UNICEF, SEGEPLAN y otros Los manuales del estudiante y del docente, podrn ser descargados en forma electrnica de la pgina www.mineduc.gob.gt/seminariodejovenes; y en www.mineduc.edu.gt.

2.2.

2.3.

3. Metodologa: La metodologa se basa en la participacin activa de los estudiantes, catedrticos asesores de seminario, directores y directoras de los centros educativos, as como la comunidad donde se desarrolla la accin; construyendo tres productos: Proyecto de Vida, Proyecto de Nacin y Proyecto de Investigacin-Accin. 3.1. Productos: 3.1.1. PROYECTO DE VIDA (ENERO-FEBRERO): -ya construidoComprende la primera fase, se elabora en forma individual: en esta fase los jvenes estudiantes tendrn la oportunidad de plantear sus metas para realizar sus proyectos de vida. Es una buena ocasin para que tengan un espacio y un tiempo especfico para plantear sus propsitos y las estrategias para poder lograrlos. Se espera como resultado de esta fase el primer producto denominado: PROYECTO DE VIDA de cada estudiante. Nmero de estudiantes, igual nmero de proyectos de vida. El producto final puede concretarse en peridicos murales, maquetas, audios, videos y otras formas creativas. Es importante que el docente motive sobre un profundo estudio axiolgico individual y colectivo.

3.1.2. PROYECTO DE NACION (MARZO-ABRIL): -en proceso de construccin. Comprende la segunda fase, se elabora en grupos de 10 estudiantes: en esta fase, pasan del planteamiento de sus propios proyectos de vida, a la investigacin. El puente entre un trabajo y otro es la elaboracin del segundo producto que se denomina: PROYECTO DE NACIN que incluye el estudio del tema de Ciudadana, el mbito de accin y el tema eje: Seguridad Alimentaria y Nutricional. En ese momento, los estudiantes conectarn sus proyectos individuales con sus proyectos ciudadanos para llegar a la temtica especfica que pretenden investigar; confirman que no estn solos en el esfuerzo de construir un pas mejor y que la interaccin forma parte de la naturaleza humana; aprenden a sumar esfuerzos para lograr el objetivo de desarrollar conjuntamente con sus compaeros las actividades que posibiliten un pas mejor. El proyecto de nacin, es una actividad, un ejercicio ciudadano y educativo; no se exige que tenga el nivel de profundidad del proyecto de investigacin-accin, su importancia radica en que los jvenes definen en qu sociedad desean vivir en el futuro, conociendo y valorando su pasado, interpretando la historia para comprender el presente que se tiene. 3.1.3. PROYECTO DE INVESTIGACION-ACCION (MAYO-JUNIO): Comprende la tercera fase y se elabora en grupos de 10 alumnos. Esta se inicia con la propuesta del PROYECTO DE INVESTIGACIN-ACCIN, en la cual definirn el tema a investigar, tomando como mbito de accin el tema eje: Seguridad Alimentaria y Nutricional, que tenga verdadero sentido tanto en lo individual como en lo colectivo y que se pueda ejecutar en su comunidad. Contempla la oportunidad para que los jvenes propongan soluciones a la realidad descubierta y acten con criterios de participacin, sostenibilidad y autogestin. Es un acercamiento de la escuela a la comunidad a travs de planteamientos cientficos que permiten desarrollar compromisos sociales a favor del desarrollo, la democracia, la paz, el medio ambiente y su seguridad alimentaria. 3.1.4. APLICACIN (JULIO). Comprende la cuarta fase que es parte de la investigacin-accin, y contina la ejecucin del proyecto (en los mismos grupos de 10 personas). Los estudiantes pondrn en prctica su proyecto de investigacin en la comunidad seleccionada, girando alrededor de: Seguridad Alimentaria y Nutricional. Los estudiantes vivirn la experiencia de encontrarle utilidad a sus investigaciones porque les permitir reflexionar y apoyar con propuestas alternativas que contribuyan a que las comunidades procuren su seguridad

alimentaria con lo que tienen en su contexto y entorno social, conectando as la escuela con la vida. Propuestas de soluciones en conocimiento sobre hidropona, alimentos orgnicos, procesados, chatarra, nutritivos, almacenamiento y procesamiento de alimentos, potencialidades de plantas originarias del lugar, otros. 3.1.5. REDACCIN Y EVALUACIN (AGOSTO). Comprende la quinta fase y es donde los y las estudiantes seminaristas analizan, organizan, interpretan, redactan y dan forma final a la investigacin realizada conjuntamente, describiendo de forma escrita cada paso de las experiencias vividas dentro del proceso; el objetivo de la redaccin y evaluacin, es incorporar herramientas que ayuden a los jvenes a aprender, de una manera innovadora y creativa. El producto de esta fase es la conclusin del INFORME FINAL DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN-ACCIN. Cantidad de grupos de trabajo, igual nmero de informes finales de investigacin. Para la redaccin se debe observar los criterios de presentacin de un trabajo cientfico, que contempla el planteamiento de la hiptesis (si aplica), claridad de los objetivos establecidos, tcnicas e instrumentos aplicados, el enfoque del tema seleccionado, la capacidad de generar conclusiones y recomendaciones, descripcin de la experiencia del proyecto piloto (accin), resultados de la evaluacin pre y post; y en sus aspectos formales, la redaccin, ortografa, diagramacin, orden y limpieza. 4. Entrega del informe final.

El informe final del proyecto de investigacin accin, debe presentarse en un disco compacto por establecimiento que contenga todos los informes finales de los Proyectos de Investigacin-Accin; a la Coordinacin de seminario del Departamento de Entrega Educativa en la Direccin Departamental de Educacin en las siguientes fechas: Para jornadas convencionales (enero a octubre) la fecha lmite de entrega es el 30 de agosto de 2013. Para jornadas no convencionales (nocturnas, fines de semana, a distancia) la fecha lmite de entrega es el 29 de noviembre de 2013. Para las jornadas con sistema americano (octubre a julio) la fecha lmite de entrega es el 31 de mayo de 2013. Para presentar el informe final de la investigacin (no tiene mnimo ni mximo de hojas) se debe utilizar el siguiente modelo: 4.1. Portada o cartula que contiene: 4.1.1. Ttulo del tema investigado

4.1.2. Informacin General (Nombre del centro educativo, ubicacin, nmina de estudiantes, nombre del catedrtico asesor, otros datos). 4.2. Dedicatoria y agradecimientos (opcional). 4.3. Tabla de contenidos (ndice) 4.4. El Proyecto de Investigacin contiene: 4.4.1. Objetivos 4.4.2. Hiptesis (si aplica) 4.4.3. Razn o justificacin de la investigacin 4.4.4. Marco Terico 4.4.5. Tcnicas utilizadas para la recoleccin de datos 4.4.6. Hallazgos 4.5. Mtodos utilizados 4.5.1. Enfoque metodolgico 4.6. Valores 4.6.1. Aplicacin en la Investigacin 4.6.2. Aplicacin en la accin 4.7. Accin (Proyecto Piloto) 4.7.1. Descripcin de la accin (relatora) 4.7.2. Evaluacin de la accin (pre y post) 4.7.3. Resultados de la accin (descripcin) 4.8. Cronogramas: 4.8.1. de la investigacin 4.8.2. de realizacin de la accin 4.9. Costos 4.9.1. Detalle de gastos. 4.9.2. Forma en la que se financi el proyecto. 4.10. Conclusiones y recomendaciones 4.11. Apndices con los datos recolectados que sean relevantes, grficas, mapas, otros. 4.12. Referencia bibliogrfica. 5. Procedimientos generales. La gua del docente y el manual del estudiante, son la base para direccionar el trabajo de seminario; sin embargo, el catedrtico asesor de Seminario debe desarrollar actividades indispensables como las siguientes: 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. Conocimiento y desarrollo de los aspectos fundamentales de un Seminario. Conocimiento y anlisis en conjunto con sus alumnos del tema de Ciudadana en el mbito de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Conocimiento y anlisis de tipos de investigacin. Planteamiento del Proyecto de Vida y el Proyecto de Nacin, de acuerdo a la metodologa planteada en el texto sugerido. Planteamiento y desarrollo del Proyecto de Investigacin.

5.6.

Acordar el tema puntual que se va a investigar en base al tema eje 2013.

6.

Actividades: las siguientes son las principales actividades que podrn desarrollarse a lo largo de todo el proceso. 6.1. Coordinar con instituciones como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo PNUD-, Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional SESAN-, Programa Hambre Cero, UNICEF, SEGEPLAN y otros otras instituciones u organizaciones vinculadas al tema Seguridad Alimentaria.. 6.2. Organizacin de estudiantes para la realizacin del Seminario. 6.3. Lectura y comprensin de textos que contengan tcnicas de investigacin. 6.4. Visitas a bibliotecas, comunidades pobres, entidades de beneficiencia relacionadas al tema, entidades de gobierno y otras. 6.5. Organizacin del trabajo individual y grupal. 6.6. Elaboracin de cronograma de trabajo. 6.7. Organizacin del trabajo. 6.8. Induccin al Seminario por el catedrtico del curso. 6.9. Charlas por especialistas voluntarios sobre el tema de investigacin (gestiona la direccin del centro). 6.10. Organizacin de ficheros bibliogrficos. 6.11. Exposicin de los proyectos de Investigacin-Accin para la culminacin del seminario, como presentacin a grupos de padres/madres de familia, profesores y otros no es obligatorio-. 6.12. Evaluacin: autoevaluacin, coevaluacin y heteroevaluacin. 6.13. Gestionar ante organizaciones u orgnismos y especialistas vinculados al tema, con el propsito de orientar la investigacin del tema.

7. Evaluacin 7.1. Cumplir con lo estipulado en el Acuerdo Ministerial No. 2940-2011 de fecha 17 de octubre de 2011 y el Acuerdo Ministerial No.1171-2010 de fecha 17 de julio de 2010, Captulo XXI. Disposiciones generales y transitorias, Artculo 52: Evaluacin de reas Especficas. 7.2. Apoyarse en el Decreto No. 32-2005 Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. 7.3. Para todas las fases se ha de aplicar la autoevaluacin y la coevaluacin de tal manera que todos participen del proceso. 7.4. Evaluacin del catedrtico asesor de Seminario: Se sugiere que el profesor de Seminario evale el trabajo de sus alumnos en forma individual de la manera siguiente: La nota de promocin de seminario se ha de acumular en el proceso, usando una rbrica, y es responsabilidad directa del catedrtico asesor de Seminario; puede incluir aspectos como los siguientes:

7.4.1. Actividades extra aula que comprenda la investigacin y otras actividades diversas. 7.4.2. Participacin en discusiones grupales en clase: 7.4.3. Elaboracin del proyecto de vida individual. 7.4.4. Elaboracin del proyecto de nacin en grupo. 7.4.5. Cumplimiento en el desarrollo de los trabajos individuales asignados. 7.4.6. Participacin en el planteamiento del proyecto, desarrollo de la investigacin e informe final. En cada Direccin Departamental, el Supervisor a cargo o el Coordinador departamental de Seminario tienen la autoridad y responsabilidad de hacer constar que los trabajos de seminario cumplen con los presentes lineamientos. El Supervisor del centro educativo o el Coordinador departamental de seminario, para hacer constar de la calidad del trabajo, debern tomar en cuenta los criterios siguientes: rigurosidad, calidad, riqueza del aporte, claridad y objetividad, aporte innovador, originalidad, buena estructuracin, datos fiables, mtodos bien utilizados, tica en el proceso, y trascendencia de la accin de intervencin realizada en el campo investigado. El contenido de los proyectos de vida y de nacin no se califica, y no deben ser presentados a la Direccin Departamental de Educacin, solamente se estimar el procedimiento metodolgico presentado y su calidad tcnica. 8. Presentacin de resultados del trabajo de Seminario Comprende la organizacin y el desarrollo de un acto especial (no es obligatorio), dentro del establecimiento educativo o en un saln fuera del centro educativo (que no implique costos) en el cual se presentar la investigacin realizada, y las razones para proponer soluciones. Este acto puede ser pblico o privado, con o sin participacin de personas invitadas. 9. Disposiciones Generales.

9.1. Perfil del Catedrtico Asesor de Seminario. 9.1.1. Conocer y dominar la Metodologa de Investigacin-Accin. 9.1.2. Investigar constantemente sobre el trabajo a desarrollar y el tema eje: Seguridad Alimentaria y Nutricional. 9.1.3. Conocer las caractersticas del grupo de estudiantes: - Inters espontneo hacia determinado tema. - Situacin econmica. - Habilidades de trabajo. - Experiencias anteriores. 9.1.4. Conocer la accesibilidad a las fuentes de informacin, a los sujetos de estudio y al campo de investigacin.

9.1.5. Conocer y manejar adecuadamente el tiempo disponible para desarrollar el trabajo de investigacin. 9.1.6. Conocimiento y desarrollo adecuado de tcnicas de investigacin. 9.1.7. Habilidad y manejo adecuado de tcnicas de planificacin de trabajos de investigacin e instrumentos para la recoleccin de datos. 9.1.8. Habilidad en el anlisis e interpretacin de datos y elaboracin de informes de investigacin. 9.1.9. Compromiso con el trabajo y trato adecuado personalizado a sus estudiantes. 9.2. Vincular el abordaje de la temtica, con la diversidad tnica, cultural y lingstica del pas, as como con otras dimensiones de la vida nacional. 9.3. La preparacin de materiales de documentacin bibliogrfica incluye establecer normas para: 9.3.1. La lectura 9.3.2. La escritura 9.3.3. El estudio de documentos 9.3.4. El manejo de ficheros bibliogrficos y ficheros documentales. 9.4. Los trabajos debern ser originales, por lo tanto no se permitir el plagio o copias de otros trabajos de investigacin, tanto en copias fsicas como la copia de documentos obtenidos a travs de internet. En todo caso son fuentes de consulta y se deber indicar las referencias bibliogrficas. 9.5. El profesor de la subrea deber establecer las normas del Seminario mediante la elaboracin de un reglamento especfico con la participacin de los seminaristas. 9.6. Estos lineamientos aplican a todas las carreras, modalidades. jornadas, y sectores (oficial, privado, por cooperativa y municipal). Prohibiciones: Queda terminantemente prohibido realizar proyectos de infraestructura en las instituciones educativas privadas y pblicas, as como para beneficio de personas o entidades particulares. Tambin queda prohibido solicitar aportes econmicos extras a estudiantes, as como a los padres y madres de familia o encargados.

ANEXO Dentro del tema de seminario 2013: Seguridad Alimentaria y Nutricional, se pueden abordar los siguientes componentes y temas dentro de los mismos:
Componente 1. Provisin de servicios bsicos de salud y nutricin Tema 1.1 Prevencin y reduccin del riesgo reproductivo y atencin al infante 1.2 Prevencin de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencias nutricionales 1.3 Manejo de enfermedades prevalentes de la infancia y atencin de urgencias 1.4 Consejera para el auto cuidado de la salud y la nutricin en el hogar 1.5 Fortalecimiento de los Servicios Bsicos de Salud y Nutricin 2.1 Promocin y proteccin de la lactancia materna exclusiva y continuada hasta al menos dos aos, y alimentacin complementaria 3.1 Comunicacin para el desarrollo y conformacin de Redes de Apoyo Madre a Madre 4.1 Alimentos nutricionalmente mejorados y fortificados 4.2 Uso de alimentos complementarios fortificados 5.1 Prevencin de la desnutricin aguda

2. Promocin de lactancia materna y alimentacin complementaria 3. Educacin alimentaria y nutricional 4. Alimentos fortificados 5. Atencin a poblacin vulnerable a la inseguridad alimentaria y nutricional 6. Mejoramiento de los ingresos y la economa familiar 7. Agua y Saneamiento

6.1 Generacin de ingresos 6.2 Produccin local 7.1 Agua apta para consumo humano 7.2 Conservacin de la Biodiversidad, Suelos, Fuentes de Agua y Manejo Sustentable de Cuencas 7.3 Drenajes y disposicin de excretas 7.4 Disposicin y tratamiento de basura 7.5 Control de la contaminacin 8.1 Participacin comunitaria y del gobierno local 8.2 Formar y fortalecer las comisiones SAN dentro del sistema de consejos de desarrollo 9.1 Promocin de la salud y la nutricin escolar 10.1 Promocin y proteccin de la salud familiar 11.1 Reduccin del analfabetismo

8. Gobernanza local en Seguridad Alimentaria y Nutricional 9. Escuelas saludables 10. Hogar saludable 11. Alfabetizacin