FUNDACIN HONDUREA DE INVESTIGACIN AGRCOLA

Construyamos la Estufa Eco Justa

Segunda edicin

Ing. Marco Tulio Bardales

La Lima, Corts, Honduras, C.A. Mayo de 2009

FUNDACIN HONDUREA DE INVESTIGACIN AGRCOLA

Construyamos la Estufa Eco Justa

Segunda edicin

Ing. Marco Tulio Bardales

643.3 B245

Bardales, Marco Tulio Construyamos la Estufa Eco Justa / Marco Tulio Bardales. 2a ed.-- La Lima, Corts : FHIA, 2009 54 p. : il. ISBN 978-99926-36-18-3 1.Estufas 2.Diseo 3.Costo Estimado 4. Honduras I. FHIA

643.3dc20

Mayo de 2009

Diseo e Impresin: Centro de Comunicacin Agrcola de la FHIA

Apartado Postal 2067, San Pedro Sula, Corts, Honduras, C.A. Tels. PBX: (504) 668-2827, 668-2470, Fax: (504) 668-2313 La Lima, Corts, Honduras, C.A. Correo electrnico: fhia@fhia.org.hn www.fhia.org.hn

Construyamos la Estufa Eco Justa

PRESENTACIN
La Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola ejecuta diversas actividades para la proteccin ambiental y la conservacin del recurso bosque, entre las que est la promocin y construccin de estufas Eco Justas, como una alternativa para la reduccin del consumo de lea. La publicacin del manual Construyamos la Estufa Eco Justa se hace con el fin de proporcionar la informacin bsica para la adecuada construccin de la estufa Eco Justa, la cual es una alternativa para lograr un uso ms eficiente del calor generado por la lea que se usa como combustible, reduciendo significativamente el consumo de lea para la coccin de alimentos en el hogar. Adems de reducir el consumo de la lea y deterioro del bosque, se reduce tambin la inhalacin de humo, disminuyendo la incidencia de enfermedades respiratorias crnicas y agudas en la familia.

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CONTENIDO

1. Introduccin .....................................................................1 2. La reduccin de los bosques...........................................1 3. El fogn tradicional ..........................................................2 4. El humo............................................................................4 5. Alternativas para reducir el consumo de lea .................4 6. La estufa eco Justa .........................................................5 6.1. Principios bsicos del funcionamiento..........................5 7. Beneficios ........................................................................6 8. Materiales ........................................................................6 8.1. Plancha metlica ......................................................8 8.2. La mezcla .................................................................9 9. Partes y medidas ...........................................................11 9.1. Partes de la estufa .................................................12 9.2. Medidas de la estufa ..............................................13 10. Construccin ................................................................14 10.1. La base.................................................................14 10.2. La estufa...............................................................17 11. Mantenimiento..............................................................43 12. Recomendaciones .......................................................49 13. Costos..........................................................................49 14. Modelos de estufa Eco Justa ......................................50 15. Bibliografa ...................................................................52 16. Anexos .........................................................................53 16.1. Medidas del codo de barro...................................53 16.2. Circulacin del humo en la estufa ........................54

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1. INTRODUCCION La coccin de los alimentos en los hogares de la zona rural, e incluso en zonas urbanas, implica un alto consumo de lea que es utilizada como combustible, debido a que los fogones tradicionales tienen muy grande la entrada y la caja del fogn. Esto provoca un mayor consumo de lea, ms produccin de humo, se mantiene sucia la cocina y causa enfermedades respiratorias a los integrantes de la familia. Por otra parte, el acarreo de lea en muchos casos se hace desde lugares muy alejados del hogar, porque el bosque cada vez est ms retirado por agotamiento del mismo. Adems se ha demostrado que la desercin escolar rural tiene una relacin directa con esta actividad, ya que en muchos casos son principalmente los nios los encargados de acarrear la lea, caso contrario la familia tiene que comprarla, reduciendo as los ingresos, que podran dedicarse a otras necesidades prioritarias en el hogar. 2. LA REDUCCION DE LOS BOSQUES La mayor parte de la poblacin de Honduras vive en el rea rural, que en una elevada proporcin tiene como actividad econmica bsica la agricultura de subsistencia, practicada en terrenos de vocacin forestal, deforestados y de baja capacidad productiva. Esto genera bajos ingresos, por lo cual
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su principal fuente energtica para cocinar los alimentos es la lea. Se estima que actualmente en Honduras se consumen en forma de lea 11 millones de metros cbicos de madera por ao, extrada del bosque y guamiles, ya que prcticamente nadie la cultiva. Esta situacin unida a actividades como la ganadera extensiva, agricultura En las zonas rurales la principal migratoria, incendios fores- fuente de energa para cocinar los tales y extraccin de madera alimentos es la lea. sin el control adecuado, estn menguando los bosques a un ritmo acelerado. 3. EL FOGON TRADICIONAL En la mayora de los hogares hondureos la poblacin usa como medio para la preparacin de los alimentos el fogn tradicional, el cual tiene como principal caracterstica que no usa plancha metlica ni tubos para la chimenea. Para su construccin se utilizan materiales locales y son de diferentes medidas, de acuerdo al espacio disponible en cada hogar.
Fogn tradicional construido en la parte exterior de la vivienda. 2

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En el fogn tradicional al no contar con una chimenea para la salida de humo hacia el exterior de la casa, se provoca una contaminacin del ambiente en el interior de la cocina, lo cual es causa de problemas respiratorios en los miembros de la familia. Existe una variedad de diseos de fogones tradicionales, los cuales son fciles de construir y por el tipo de materiales utilizados en su construccin son de bajo costo. En algunos casos estos fogones se construyen utilizando tres piedras sobre las cuales se coloca un comal o lata redonda y sobre esta los utensilios para cocinar, mientras que otros estn construidos con piedras y tierra o con adobes o bloques formando una caja de fuego grande en la cual se coloca la lea, que generalmente es gruesa y larga. Estos fogones se construyen tanto dentro como fuera de la vivienda. Independientemente del tipo de material de que est construido el fogn tradicional, este consume una mayor cantidad de lea, ya que el calor se pierde hacia las paredes o hacia el exterior de la casa lo que no permite un uso ms eficiente del calor generado durante la combustin. Adems, el fogn tradicional libera una gran cantidad de humo y holln hacia el interior de la cocina, lo cual se puede observar en las paredes negras y sucias de la cocina.

Prdida de calor en un fogn tradicional.

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4. EL HUMO Las concentraciones de contaminantes atmosfricos perjudiciales para la salud tienden a ser ms altas en lugares cerrados en las zonas rurales. Una gran proporcin de los hogares en pases en desarrollo dependen de combustibles como la lea para cocinar y calentar sus viviendas. Como resultado, a nivel mundial unas 3,500 millones de personas, en su mayora residentes en zonas rurales, estn expuestas a altos niveles de contaminantes atmosfricos en sus casas. Las casas rurales generalmente tienden a estar mal ventiladas y en su mayora no tienen una cocina separada en la vivienda por lo que sus habitantes estn expuestos a la inhalacin de humo producto de la quema de la lea en el fogn, debido a que el mismo no cuenta con una chimenea para liberar hacia afuera el humo generado durante la combustin de la lea. Este humo contiene muchos componentes nocivos, incluso partculas respirables en suspensin, monxido de carbono, xidos de nitrgeno, formaldehido, e hidrocarburos poliaromticos tales como benzo(a)pirina. Altas exposiciones a estos componentes pueden afectar el sistema respiratorio, los ojos, las respuestas del sistema inmune y aumentar la susceptibilidad a las infecciones y las enfermedades. Se les ha vinculado con serios problemas de salud, incluso tuberculosis, infecciones respiratorias agudas, enfermedad pulmonar obstructiva crnica y cncer del pulmn. Adems se asocian con asma, ceguera, anemia, y resultados adversos del embarazo como peso bajo al nacer y mortalidad perinatal. 5. ALTERNATIVAS PARA REDUCIR EL CONSUMO DE LEA Afortunadamente existen algunas alternativas que contribuyen a reducir el consumo de esta fuente energtica en las zonas rurales y urbanas. Estas son las estufas o fogones ahorradores de lea, los cuales tienen diversas caractersticas en cuanto a
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los materiales empleados en su construccin y medidas, pero todas tienen el propsito de reducir el consumo de lea, logrando una eficiencia energtica durante la combustin. Entre esas alternativas est la Estufa Eco Justa. 6. LA ESTUFA ECO JUSTA La estufa Eco Justa es una tecnologa que ha sido aceptada por muchos usuarios gracias a su eficiencia y bajo consumo, lo que permite un ahorro de hasta un 60% de la lea con relacin al fogn tradicional. Es fcil de construir porque se utilizan materiales de fcil adquisicin y de bajo costo. Esta tecnologa ha sido difundida principalmente por la Asociacin Hondurea para el Desarrollo (AHDESA) y la FHIA se ha sumado a este esfuerzo para ofrecer una alternativa que disminuya el alto consumo de lea y contribuya a la proteccin del recurso bosque. Esta estufa permite que el calor se concentre en un solo punto en la plancha metlica y se expanda a travs de esta, contrario a lo que sucede en los fogones tradicionales, en los que el calor se expande en la caja de fuego con la consecuente prdida del mismo que conlleva un mayor consumo de lea. 6.1. Principios bsicos del funcionamiento El modelo de la estufa Eco Justa basa su funcionamiento en el uso de un codo del sistema Rocket, el cual es una estructura de barro en forma de codo en posicin de 90 formado por seis piezas (Anexo 16.1) en el que se introduce el leo y al estar encendido dirige la llama o calor hacia la parte superior del codo y hace contacto con la plancha metlica, especficamente en la parte reforzada de la misma. El codo de barro debe elaborarse con material de buena calidad para que resista las altas temperaturas a las que ser sometido durante la combustin de la lea.

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Adems cuenta con una cmara aisladora en la que el codo de barro se coloca al centro y alrededor de ste se rellena con ceniza como material aislante del calor generado durante la combustin. El aislante debe ser liviano y lleno de cavidades pequeas. Entre los materiales que se pueden usar como aislante estn la piedra poma, vermiculita, perlita y ceniza de madera pero no se recomienda Codo de barro. usar materiales pesados como arcilla y arena. 7. BENEFICIOS Al construir esta estufa la familia logra los beneficios siguientes: - Al consumir menos lea se reduce el tiempo destinado para la recoleccin de la misma. - Se reduce el tiempo para la coccin de los alimentos. - Hay ahorro de dinero por comprar menos lea. - Se protege el bosque al reducir el corte de rboles para obtener lea. - Se ahorra hasta un 60% de lea en relacin al consumo del fogn tradicional. - Hay menos incidencia de enfermedades respiratorias ocasionadas por el humo. - Hay menos emisin de humo en la cocina y se mantiene ms limpia. 8. MATERIALES Los materiales necesarios para construir la estufa eco justa son: - 1 plancha metlica.

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- 2 tubos de chimenea de lmina galvanizada de 5'' de dimetro, de 36'' de largo, calibre #28. - 50 ladrillos rafn. - 2 varillas de hierro corrugada de 38'' y de 24'' de largo. - 2 varillas de hierro corrugada de 38'' y de 9'' de largo. - 1 saco con ceniza, seca y sin carbn. - 8 clavos de 212'' 3''. - 2 reglas de 1'' x 3'' x 42''. - 2 reglas de 1'' x 3'' x 36''. - Un codo de barro (ver Anexo 15.1). - Mezcla de barro, tierra, arena y estircol de caballo. - Tira de cartn de 95'' de largo y 3'' de ancho y de 18 '' de grueso. Adicionalmente se deber contar con un metro, nivel, martillo, cuchara de albail y un serrucho. Para construir la estufa se recomienda usar un juego de reglas de madera con las siguientes medidas: 1'' x 5'' x 14'' 1'' x 4'' x 4'' 1'' x 3'' x 19'' 1'' x 2.5'' x 14''.
5'' 4''

1''

5''

14''

1''

2.5'' 14''

1''

3'' 19''

1''

Este juego de reglas de madera sirve de gua al momento de aplicar las medidas de cada parte de la estufa.

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8.1. La plancha metlica Se utiliza una plancha metlica de 22'' x 22'', calibre 18'' de grosor, con un pedazo de lmina de 6'' x 8'' o en algunos casos se pueden usar dos pedazos de lmina de 6'' x 8'' ambos de calibre 18'' como refuerzo en la parte interna para soportar el calor del fuego; adems, se necesita un tubo industrial cuadrado de 1'' en los bordes. Tambin tiene dos agarraderas en la parte externa, que sirven para quitarla y colocarla en la estufa.

Plancha metlica soldada con tubo industrial.

Vista superior de la plancha metlica con sus dos agarraderas.

Vista interior de la plancha metlica con un refuerzo (izquierda) y con dos refuerzos (derecha).
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8.2. La mezcla La mezcla de los distintos materiales es para unir los ladrillos. Esta se elabora 1 2 das antes de construir la estufa, pero tambin se puede elaborar al momento de construirla. Se prepara con los siguientes materiales y cantidades: - 25 paladas de tierra. - 25 paladas de arena. - 25 paladas de barro. - 25 paladas de estircol de caballo o de burro. - 5 panelas de dulce o un galn de melaza diluida en una olla con 2 galones de agua. Tambin se pueden usar 5 lb de azcar diluidas en agua. - 2 baldes con agua. En la zona urbana, donde no es fcil conseguir los materiales para la mezcla, se puede utilizar una bolsa con cemento, 50 paladas de arena y agua para preparar la mezcla. Pasos para elaborar la mezcla

Colar el barro, el estircol, la arena y la tierra. 9

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Mezclar bien los materiales.

Agregar agua.

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Revolver la mezcla.

Agregar la melaza o las panelas de dulce diluidas en agua, revolver y dejar en reposo 1 a 2 das.

9. PARTES Y MEDIDAS Las partes principales de la estufa Eco Justa son: cmara de combustin, cmara aisladora y conductos para salida del humo. Las medidas externas de la estufa utilizando ladrillos de 2'' de grosor y 5'' de ancho son: alto: 11'', ancho: 29'' y largo: 37''. Es importante mencionar que en algunas regiones elaboran ladrillos cuyo grosor es de 2.5'' y de 5.5'' de ancho el cual al utilizarlo hace que las medidas externas sean: largo 39 y ancho: 31''.
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9.1. Partes de la estufa

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9.2. Medidas de la estufa

(Expresadas en pulgadas)

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19

11 2.5
2.5 4.5 5 2.5

29

37

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10. CONSTRUCCION Para construir la estufa se debe elaborar la base y la estufa, la cual se construye sobre la base. 10.1. La base La base, polleta, mesa, mesn o polletn deber estar debidamente construida antes de construir la estufa. La base puede elaborarse de adobes, piedras, bloques o ladrillos, segn la capacidad econmica de la familia, espacio en la cocina y la disponibilidad de materiales en la comunidad. Se debe construir 2 a 4 das antes de iniciar la construccin de la estufa. Las medidas de la base la decide cada usuaria. En general las medidas usadas son: Alto: 30'' Ancho: 35'' Largo: 48'' Diferentes tipos de base, mesa, mesn, polleta o polletn A continuacin se ilustran varios tipos de bases construdas con diferentes materiales.

Construido con tierra y piedras.

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Construido con bloques y rellenado con piedra y tierra.

Construido con adobes, tierra y piedras.

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Construidos con bloques y plancha de cemento. Estos tipos de base permiten un mejor aprovechamiento del espacio en la cocina.

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10.2. La estufa La construccin de la estufa incluye una serie de pasos, los cuales deben seguirse cuidadosamente por quienes la construyen para obtener un producto que garantice el mximo aprovechamiento del calor generado por la quema de la lea y reduccin del consumo de lea y del humo dentro de la cocina. Segn el grosor de los ladrillos la estufa se puede construir de 3 4 hiladas de ladrillos. La altura depender del tamao del codo de barro, por lo que es importante que al momento de iniciar la construccin de la estufa se mida la altura del codo de barro ya que generalmente este mide 11'' y en algunas regiones lo fabrican con una altura de 10.5'', por lo que en este caso la altura de la estufa sera de 10.5''. Pasos para construir la estufa

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Sobre la base de la estufa se debe definir el rea de la chimenea, delimitar el conducto para la limpieza de la chimenea y colocar la primera hilada de ladrillos. Es importante usar las medidas indicadas en la pgina 13. 17

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37''

29''

19''

2.5''

5''

Vista superior de la estufa construida con la primera hilada de ladrillos y sus respectivas medidas, tanto internas como externas.

2.5''

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Construir la segunda hilada de ladrillos. Cerrar boquete de conducto de salida de humo. 18

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Entre la primera y segunda hilada de ladrillos se construye el agujero de 4'' x 4''. Se debe usar la regla de 1'' x 4'' x 4''. Este agujero permite el paso del humo hacia el rea de la chimenea.

5''

5
Construir la tercera hilada de ladrillos y cerrar el boquete de conducto de limpieza de la chimenea. Este boquete mide 5'' pero en algunas regiones segn el tamao del ladrillo puede medir 5.5''.

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Vista de la estufa con tres hiladas de ladrillos y agujero de 4'' x 4''.

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Colocar ladrillo para cerrar agujero de 4'' x 4''. Se usa la regla de 1'' x 4'' x 4'' como gua para que el agujero se construya segn la medida indicada.

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Vista superior de la estufa con la tercera hilada de ladrillos terminada.

Varillas de hierro

Colocar las 2 varillas de hierro de 24'' en el conducto de salida de humo para la chimenea.

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Construir la cuarta hilada de ladrillos.

11''

Vista frontal de la estufa con la cuarta hilada de ladrillos terminada y agujero de 4'' x 4'' construido. La altura de la estufa es de 11''.

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Vista superior de la estructura con la cuarta hilada de ladrillos terminada.

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Construir la pared del boquete de 2.5''. Los ladrillos se colocan de lado.

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2.5''

Usar la regla de 2.5'' para verificar la medida. 24

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Colocar la primera pieza del codo de barro. Esta pieza debe colocarse al centro de la estufa y al ras de la pared frontal. Se debe usar una regla para alinear la pieza.

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Colocar las otras piezas del codo.

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11''

El codo debe tener la misma altura de las paredes de la estufa. La altura de la estufa ser de 11 11.5'' segn la altura del codo de barro. 26

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Construir la pared frontal. Obsrvese el boquete para la entrada de lea. 27

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Antes de colocar el tubo de la chimenea es importante decidir la ubicacin del tubo con respecto al techo.

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Sobre las varillas de hierro se colocan dos pedazos de ladrillos para sellar el conducto de salida de humo por la chimenea. Se deja un boquete de 5. El boquete puede quedar a la derecha, centro o izquierda, eso depende de la ubicacin del tubo con respecto al techo.

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Se colocan las dos varillas de hierro de 9'' (A) para que sostengan el tubo de la chimenea en la base, luego se construye la base para la chimenea (B y C). 29

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Otra forma de construir la base de la chimenea es elaborando las bases con la mezcla o comprando en las ladrilleras las bases elaboradas con barro.

Se construye un molde para elaborar con la mezcla las bases para la chimenea. Esto debe hacerse 1 2 das antes de construir la estufa.

Colocar la base y las 2 varillas de 9'' para el conducto de salida del humo de la chimenea.

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Colocar la segunda base.

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Colocar el marco de madera para nivelar la plancha y rellenar con mezcla la parte superior de la estufa.

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Rellenar con ceniza la cmara aisladora. La ceniza debe estar bien colada, libre de piedras y carbn.

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Colocar la plancha.

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Verificar el nivel de la plancha.

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Levantar el marco de madera a 1'' y colocarlo a nivel de la plancha.

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Colocar (sin traslapar) las tiras de cartn de 3 de ancho alrededor de la plancha. No se debe usar cartn de cajas de zapatos porque es muy delgado. 34

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Rellenar con la mezcla.

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Colocar el tubo de la chimenea en la base. El tubo debe salir como mximo un pie sobre el techo.

En las casas con techo de manaca o que no sea posible romper el techo se puede colocar la chimenea hacia la pared utilizando dos codos.

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Tapar los agujeros para la limpieza de los conductos de humo para la chimenea. Las tapaderas se pueden hacer de ladrillo o de madera. Lo importante es sellar estos conductos para evitar la salida de humo durante la combustin de la lea.

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Dejar en reposo la estufa durante 12-16 horas. Si construye la estufa con cemento se debe dejar en reposo 24 horas.

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Despus de haber dejado en reposo la estufa, se procede a quitar el marco de madera.

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Quitar la plancha.

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Quitar las tiras de cartn.

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Colocar la plancha.

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Rellenar con ceniza la ranura en el borde de la plancha para evitar la salida de humo.

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Encender a fuego lento y comenzar a cocinar los alimentos. Se estima que en 15 das la familia se adapta al uso de la estufa. 41

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Posteriormente se revoca la estufa con la mezcla y tierra blanca o si us cemento entonces la puede repellar y pulir para darle una mejor presentacin.

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11. MANTENIMIENTO Para que la estufa funcione correctamente es importante limpiarla cada 8 das. Se debe dar unos golpes suaves al tubo de la chimenea para que el holln caiga en el conducto de limpieza. Esto es para evitar la acumulacin de holln que puede obstruir los conductos de salida de humo y que reduzcan la eficiencia de la estufa. Esta actividad es fcil ejecutarla y solo requiere dedicar aproximadamente una hora y se debe ejecutar cuando la estufa est enfriada para evitar quemaduras por el calor en la plancha, las paredes internas y la ceniza de la camara aisladora. A continuacin se detallan los pasos para un mantenimiento adecuado.

Quitar la plancha cada 8 das.

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Limpiar la parte interna de la plancha para eliminar el holln acumulado.

Limpiar la base donde va la plancha para evitar acumulacin de ceniza. 44

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Quitar el holln acumulado en la cmara aisladora. Se debe quitar la ceniza que tiene holln.

Quitar el holln acumulado en el conducto de salida del humo. Se puede utilizar un trapo o una regla.

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Rellenar con ceniza la cmara aisladora.

Colocar la plancha. La parte reforzada de la plancha debe quedar encima del codo de barro. En los casos que utilice la plancha con doble refuerzo se puede rotar la misma cada 8 das para utilizar las partes reforzadas y alargar la vida til de la plancha.

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Rellenar con ceniza la ranura del borde de la plancha para evitar la salida de humo.

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Tapaderas de conductos de salida de humo.

Quitar las tapaderas para la limpieza de los conductos de humo y sacar el holln acumulado. Despus de limpiar los 2 conductos se colocan las tapaderas.

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12. RECOMENDACIONES Usar leos cortos y secos para lograr un buen aprovechamiento del calor generado durante la quema de la lea. No utilice bolsas de plstico para encender la estufa porque el humo que se desprende produce infecciones en los pulmones, contamina el ambiente y obstruye el tubo de la chimenea. 13. COSTOS Los costos para construir la base o polletn y la estufa se detallan a continuacin: A. Base o polletn de bloques y plancha de cemento: - Bloques (12) L. 96.00 - Varilla de 38'' (1) 170.00 - Bolsa de cemento (1) 125.00 - Arena (3 sacos) 50.00 - Mano de obra 500.00 L. 941.00 B. Estufa: - Mezcla* - Reglas de madera y clavos - Ladrillos (50) - Plancha metlica - Codo de barro - Tubos chimenea (2) con gorra o copa - Mano de obra

L.

L. Costo total de la estufa** L.

100.00 50.00 175.00 650.00 70.00 205.00 450.00 1,700.00 2,641.00

*Elaborada con tierra, barro, estircol y arena. **Estos valores son estimados y pueden variar en diferentes lugares.
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14. MODELOS DE ESTUFAS ECO JUSTA

Estufa con base de tierra y piedras. Se instal un codo en la chimenea debido a que la casa tiene techo construido con manaca.

Estufa con base de bloques y plancha con cemento, dejando espacio para guardar la lea. 50

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Estufa con base de bloques y plancha con cemento.

Estufa construida con ladrillos y cemento y base de bloques con plancha con cemento.

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Estufa con base de piedras y tierra.

15. BIBLIOGRAFIA AHDESA. Taller de capacitacin. Construyendo la eco estufa Justa. Proyecto Energizacin para el Desarrollo (ENDEV) PRORENA-GTZ. ASCONA-AHDESA. 2007. Validacin de dos prototipos de eco estufas en el departamento de Choluteca. Choluteca, Honduras. 40 p. Bardales, M. T. 2005. Ahorremos lea en el hogar. 2 ed. La Lima, Corts. FHIA/Proyecto UE- Cuencas. 32 p. Mishra, V. 2009. Humo y fuego. Consultado el 5 de mayo de 2009. Disponible en www.ourplanet.com/imgversn/122/spanish/mishra.html.
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16. ANEXOS 16.1. Medidas del codo de barro

5''

6''

5'' 11'' 11'' 6''

2 piezas
1 pieza 1 pieza

5'' 1'' Grosor de las piezas 11'' A 6''

11'' 2 piezas

Estas piezas (A) son las que determinan la altura del codo y de la estufa por lo que es importante medirlas antes de iniciar la construccin de la estufa para determinar la altura de la misma.

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16.2. Circulacin del humo en la estufa

Vista lateral de la estufa.

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Es una organizacin de carcter privado, apoltica, sin fines de lucro que contribuye al desarrollo agrcola nacional. Su misin es la generacin, validacin y transferencia de tecnologa, ejerciendo sus actividades principalmente en cultivos tradicionales y no tradicionales para mercado interno y externo. Provee servicios de anlisis de suelos, aguas, tejidos vegetales, residuos de plaguicidas, diagnstico de plagas y enfermedades, asesoras, estudios de mercado, capacitacin e informes de precios de productos agrcolas. Asimismo, colabora con instituciones nacionales e internacionales en los campos de investigacin y extensin agrcola a fin de fortalecer la seguridad alimentaria del pas. Contribuyendo a reducir la pobreza con cultivos de alto valor y alta tecnologa

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