Calorimetria: O estudo dos fenmenos de transferncia de calor

A calorimetria a parte da fsica que estuda os fenmenos decorrentes da transferncia dessa forma de energia chamada calor. Na natureza encontramos a energia em diversas formas. Uma delas, que muito importante, o calor. Para entend-lo, pense em uma xcara de caf quente sobre a sua mesa. Aps algum tempo esse caf estar frio, ou melhor, com a mesma temperatura que o ambiente. Esse fenmeno no uma exclusividade da xcara de caf quente, mas ocorre com todos os corpos que esto em contato de alguma forma e com temperaturas diferentes. Por que isso ocorre? Temperatura Os objetos na natureza, assim como ns, so feitos de pequenas partculas que conhecemos como molculas. Com elas ocorre algo invisvel. Elas esto em constante estado de agitao, no caso dos slidos, ou de movimentao, como ocorre em lquidos ou gases. Essa situao no constante, elas podem estar mais ou menos agitadas, dependendo do estado energtico em que elas se encontram. O que se observa que quanto mais quente est o corpo, maior a agitao molecular e o inverso tambm verdadeiro, ou seja, a temperatura uma grandeza fsica que est associada de alguma forma ao estado de movimentao ou agitao das molculas.

A temperatura no recipiente 2 maior do que no recipiente 1, pois l a movimentao molecular maior. A temperatura, atualmente, pode ser medida em trs escalas termomtricas. Celsius, Fahrenheit e Kelvin. A converso entre essas escalas pode ser feita pelas seguintes relaes matemticas:

Calor Considere dois corpos, A e B, que possuem temperaturas diferentes e esto em contato trmico, como ilustra a figura abaixo:

Aps algum tempo, observamos que esses dois corpos encontram-se com a mesma temperatura. O que estava com maior temperatura esfriou e o que estava com menor temperatura esquentou. Quando isso ocorre, dizemos que os corpos esto em equilbrio trmico e a temperatura final chamada de temperatura de equilbrio. Isso acontece porque o corpo de maior temperatura fornece certa quantidade de energia trmica para o outro de menor temperatura. Essa energia trmica quando est em transito de um corpo para outro denominada calor.

Capacidade trmica e calor especfico sensvel Os corpos e as substncias na natureza reagem de maneiras diferentes quando recebem ou cedem determinadas quantidades de calor. Alguns esquentam mais rpido que os outros. Podemos exemplificar isso com a seguinte situao: voc est com fome e pretende fazer um macarro instantneo. Para isso, primeiramente, ir aquecer certa quantidade de gua. Uma atitude inteligente a ser tomada colocar exatamente a quantidade de gua necessria para isso, pois se voc colocar a gua em demasia, ir demorar mais tempo para ela chegar temperatura desejada, alm do fato de que o macarro ir parecer mais uma sopa. Mas, independentemente do resultado final da atividade culinria, o importante para ns observar que quanto mais gua houver na panela, maior ser a quantidade de calor necessria para se atingir a temperatura desejada e por isso ela ter uma capacidade trmica maior. Podemos, ento, concluir que a capacidade trmica depende diretamente da massa do corpo e, portanto, pode ser calculada da seguinte forma:

Onde c o calor especfico sensvel da substncia de que o corpo constitudo. O calor especfico pode ser definido como a capacidade trmica por unidade de massa e uma caracterstica da substncia de que o material feito. Observe que estamos falando de uma mesma substncia, a gua, que quando possui massas diferentes, possui capacidades trmicas diferentes, ou seja, a capacidade trmica uma propriedade do corpo, e isso aplicado a outras substncias na natureza. A capacidade trmica pode ser medida usualmente em Unexpected text node: ' ' e no Sistema Internacional em

, assim como o calor especfico medido usualmente em e, no Sistema Internacional em

. Calor sensvel Como vimos, uma das consequncias das trocas de calor, a variao de temperatura do corpo. Se receber calor, esse corpo poder sofrer um aumento de temperatura e, se ceder calor, uma possvel queda de temperatura. possvel calcular a quantidade de calor trocado pelos corpos atravs da seguinte equao matemtica:

Essa equao conhecida como a equao fundamental da calorimetria e mostra que o calor sensvel depende da massa (m), do calor especfico (c) e da variao de temperatura do corpo (

). Calor latente Outra consequncia das trocas de calor uma mudana do estado fsico dos corpos. Podemos facilmente derreter o gelo, para isso basta deix-lo temperatura ambiente e a troca de calor com o meio far o servio. Um fato interessante que ocorre durante a mudana de estado fsico que a temperatura do corpo permanece constante, e isso ocorre porque o calor trocado no est sendo usado para alterar o grau de agitao ou movimentao das molculas. Nesse caso, ele est sendo usado para alterar o grau de ligao delas. Por exemplo, quando derretemos um corpo, o calor est sendo usado para uma mudana no estado de agregao das molculas o que o far, no final, atingir o estado lquido. Outro fato observado que quanto mais calor fornecido para a mudana de estado fsico, maior ser a massa da substncia que sofreu essa transformao. Sendo Q a quantidade de calor trocada para a mudana de estado fsico e m, a massa transformada, teremos a seguinte relao:

A grandeza L conhecida como calor latente especfico e pode ser determinada em

, ou no Sistema Internacional em

. A propagao do calor O calor uma forma de energia que se propaga do corpo mais quente para o mais frio. Esse processo pode ocorrer por trs mecanismos diferentes. A conduo, a conveco e a irradiao. Conduo Processo que ocorre predominantemente nos slidos e caracterizada pela transmisso de energia de molcula a molcula. Observe a situao ilustrada abaixo.

A barra est sendo aquecida em uma extremidade, isso far que as molculas que ali se encontram aumentem o seu estado de agitao, e isso ir passar para as molculas vizinhas aumentando o estado de agitao dessas. Aps algum tempo a mo que est segurando a barra sentir a temperatura aumentar. Em alguns corpos, esse processo ocorre muito rapidamente, como por exemplo, os metais, e por isso eles so chamados de condutores trmicos, e em outros ocorre o contrrio, como por exemplo, a madeira e a gua. Esses so chamados de isolantes trmicos. Em dia frio, comum usarmos agasalhos grossos para nos proteger das temperaturas baixas. Fazemos isso porque o nosso organismo est a uma temperatura maior que o meio ambiente e por isso estamos propensos a ceder calor. O agasalho no permite que isso acontea, pois ele feito de materiais que so isolantes trmicos. Conveco A transmisso de calor por conveco ocorre exclusivamente nos fluidos, ou seja, em lquidos e gases. O processo estabelecido pela movimentao de massa fluida como pode ser observado na figura abaixo.

Ao se aquecer o recipiente por baixo, a poro de liquido que se encontra na parte inferior ir se aquecer rapidamente. Esse por sua vez dilata e se torna menos denso e, por isso, acaba subindo para a parte superior. O liquido que est em cima est mais frio e mais denso e, por isso, desce. Assim se estabelece uma corrente pela qual o calor transmitido. Essa corrente denominada corrente de conveco. Um exemplo prtico a instalao dos aparelhos de ar condicionado que deve ser feita na parte superior do ambiente. Quando ele ligado, emite o ar frio que, por ser mais denso, desce para a poro inferior da sala, criando assim uma corrente de conveco e deixando a temperatura ambiente homognea mais rapidamente. Irradiao Sabemos que a conduo e a conveco so processos que necessitam de um meio material para ocorrer, ou seja, elas no ocorrem no vcuo. A irradiao um processo que pode ocorrer no vcuo e tambm nos meios materiais, e a sua transmisso feita por intermdio de ondas eletromagnticas da faixa do infravermelho. Essas ondas transmitem energia e so absorvidas pelos corpos. Essa absoro provoca uma alterao no estado de movimentao das molculas alterando, assim, a sua temperatura. Alguns materiais, como o vidro, so transparentes radiao visvel, mas opacos radiao infravermelha. Quando deixamos um carro estacionado em um dia ensolarado, o interior se torna muito quente, pois o vidro permite que a luz solar passe. Essa, por sua vez, ao incidir nos objetos que ali esto, far com que os mesmos emitam a radiao infravermelha. Como o vidro opaco a essa radiao, ela ficar presa no interior do veculo, fazendo que a temperatura interna se torne mais alta que a externa. Em outras palavras, o carro funcionar como uma estufa. Simulao em Java No link abaixo h uma simulao onde dois gases esto inicialmente com temperaturas diferentes. Se voc clicar na faixa vermelha que se encontra entre os dois recipientes, ser possvel observar as molculas do recipiente com maior temperatura transferirem energia para as outras que esto no de menor temperatura. Observe tambm os termmetros que esto ao lado. Voc ver o gs mais frio esquentar e o mais quente esfriar. Paulo Augusto Bisquolo, Especial para a Pgina 3 Pedagogia & Comunicao professor de fsica do colgio COC-Santos (SP).