Cmo hacer leche de almendras, leche de alpiste, de coco, de arroz, leche de avenaet

Los sencillos pasos principales casi siempre son los mismos : * Remojar en agua durante 24 horas las semillas, frutos secos o nueces. * Mezclar con agua fra o cocer en agua hirviendo, segn la leche vegetal que desees hacer. * Triturar y filtrar con un pao o gasa fina. * Aadir, si quieres tener cubiertas tus necesidades de calcio diarias el alga roja Lithothamnion Calcareum (bscala en herbolarios y establecimientos de diettica). Agregando un 4% de esta alga roja en un litro de leche vegetal, obtendras en una racin de 250 ml de leche, el 37,5 % del calcio recomendado al da. * Para hacerlas ms grasas, agregar aceites vegetales prensados en fro (soja, de colza, lino, girasol, ssamo). * El deshecho que se produce elaborar estas leches, lo puedes emplear como enriquecedor para masas de bizcochos, pan y rellenos salados o dulces. Estas leches se conservan mximo 48 horas en

la nevera.

visto en : monitouillle

LECHE DE ALMENDRAS * 15 almendras peladas * Medio litro de agua 1- Remojar las almendras peladas durante 24 horas 2 Triturar, filtrar y endulzar. LECHE DE ARROZ * Una taza de arroz integral * Ocho tazas de agua * 1/4 de una cucharadita de sal * Lavar y tostar el arroz a fuego mnimo sin nada de aceite hasta que se dore. * Agregar el agua y cocer 2 horas tapado y a fuego lento. * Triturar, filtrar y si es necesario endulzar. La almendra es una de las semillas oleaginosas ms nutritivas y es altamente alcalina. Contiene protenas de alto valor biolgico, minerales, vitaminas y cidos grasos esenciales. Aporta ms calcio que la leche vacuna: 100g de leche de almendras aportan 252mg de calcio. Esta leche es ideal para el sistema nervioso y muy digestiva (no produce fermentaciones). Se aconseja para los nios, deportistas, embarazadas y madres en lactancia.

LECHE DE ALPISTE Es importante que sea alpiste para consumo humano (libre de otras semillas o aditivos) Lo ideal es comprarlo en herbolarios. 1 Ponemos a remojo cinco cucharadas soperas de alpiste durante toda la

noche. 2 -Por la maana le quitamos el agua y licuamos las semillas. 3 Aadiremos a las semillas licuadas, un litro de agua hervida y fra, a continuacin lo colaremos y ya tenemos lista la leche de alpiste. Es un potente antioxidante con un alto contenido en protenas vegetales.Ayuda a reducir el colesterol LECHE DE COCO * Un coco, no loco * 1/2 litro de agua Rompes el coco con un martillo o con tu coco como se ha hecho toda la vida. Pon algn recipiente debajo del coco antes de proceder al reventeamiento del coco, as recogers el agua del interior del coco y te hars la vital pregunta de cmo leches meten ese agua en el intirior del coco (mi hipotesis es que lo hacen los monos con unas jeringuilla). 2 Dejas de pensar en tontunas y trituras el coco con su propia agua (ya que est haremos algo con ella) y con el medio litro de agua que pilles del grifo. 3 Cuelas la ya nombrada leche de coco con un pao o gasa fina.

visto en : latiamaruja LECHE DE QUINOA * Dos cucharadas de quinoa * una taza y media de agua caliente 1 Remojar el grano durante 24 horas. Llevar a hervor y cocinar a fuego mnimo 10 minutos minutos. 2 Triturar, colar y endulzar

si es necesario. Esta leche es utilizada en los pases andinos para alimentar a los bebes. No resulta alergnica y es muy alcalina y proteica.

LECHE DE SSAMO * Media taza de semillas de ssamo integral * Medio litro de agua 1 Moler las semillas en un molinillo si es posible y sino . Agregarles el agua y licuar bien ambos ingredientes. Dejar macerar 24 horas. 2 Triturar, filtrar y endulzar. Las semillas de ssamo son muy ricas en cidos grasos esenciales, lecitina, minerales y vitaminas. La lecitina es una grasa fosforada y un nutriente de las clulas cerebrales. La leche de ssamo tiene ms calcio que la leche vacuna: 100g de semillas de ssamo sin tostar contienen 1.125mg de calcio, mientras que dos vasos de leche vacuna contienen slo 500mg. LECHE DE LINO * Una taza de semillas de lino * Un litro de agua Triturar las semillas y dejar reposando en agua reposar 24 horas Volver a triturar, filtrar y endulzar.

LECHE DE AVENA * Media taza de copos de avena * Un litro de agua * 80 grms de azcar o el endulzante que prefieras, stevia, azcar integral * Un flush de sal * Una cucharada pequea de aceite de girasol * Si tienes por casa esencia de vainilla, prueba a aadir unas gotitas, le va de miedo. Vamos a ello, que esto se hace en un abrir y cerrar de fuegos!! 1 Mezcla la avena con el agua, el aceite de girasol, el azcar y el flush de sal. 2 Sube el fuego hasta que llegue a hervir y luego baja el fuego al mnimo. 3 Deja cocinando al fuego 4 o 5 minutos. Apaga el fuego, aade la esencia de vainilla y djala reposar durante 10 minutos. 4 Filtra la leche de avena con un pao fino o gasa. 3 Triturar, filtrar y endulzar. Esta leche favorece el peristaltismo intestinal y acta como un gel que suaviza las mucosas intestinales. La avena es sedante y relajante del sistema nervioso. LECHE DE SOJA Ingredientes y cmo hacerla fcilmente en este enlace a un vdeo