UNIDADE ESCOLAR 13 DE MARO ENSINO MDIO /DISCIPLINA BIOLOGIA PROF: BEATRIZ COUTINHO e CLEONICE SRIE 1 ANO A E B

O CONSUMO DE LIPDEOS NOS ALIMENTOS.

CAMPO MAIOR PIAU MARO /2007

1 - IDENTIFICAO: 1.1 - TEMA: ALIMENTAO

1.2 TITULO: O CONSUMO DE LIPDEOS NOS ALIMENTOS.

1.3

PUBLICO ALVO: Alunos do Ensino Mdio (VESPERTINO) 1 Ano (A e B)

1.4 DURAO: 2 Meses INICIO: 13 de Maro TERMINO 13 de maio

1.5 AUTORA Professora Beatriz Coutinho e Cleonice

2 JUSTIFICATIVA

No difcil perceber a razo de o alimento ser to importante para todos ns. Precisamos dele para nos movimentar, para aprender e at para dormir! Em nosso organismo, grande parte dos alimentos que ingerimos transformada em energia que utilizamos em nossas atividades fsicas. Dependendo da nossa faixa etria, outra parte utilizada para o crescimento do corpo. Uma outra parte, ainda, destinase a produo de substancias de que nosso corpo necessita, at para nos proteger contra doenas. Por isso, necessrio termo uma alimentao adequada, o que no significa comer muito um mesmo tipo de alimento. Os alimentos tm diferentes nutrientes, ou seja, substncias que nos nutrem. At o inicio do sculo XX no se sabia ao certo como deveria ser a alimentao humana. Mas todos sabiam que certos alimentos eram bons em certas situaes. Por exemplo: canja de galinha sempre foi considerada uma espcie de remdio para os doentes: ovos, de preferncia comidos com a casca, eram recomendados para as gestantes; laranjas e limes eram includos na carga de navios para que os marinheiros no adoecessem nas longas viagens. A cincia conseguiu desvendar muito dos segredos dos alimentos e entender a importncia dessas recomendaes para doentes, gestantes e marinheiros, bem como para o cidado comum. Nesse contexto viu-se a necessidade de trabalhar o contedo programtico de uma forma diferente, visando o aprendizado do aluno bem como a aquisio do conhecimento sobre uma alimentao saudvel.

3 OBJETIVOS

3.1 GERAL Analisar o consumo dos lipdeos entre os alunos e comunidade de entorno, a fim de fazer uma promoo a sadia qualidade de vida, Promover a reutilizao dos resduos lipdicos na construo do sabo caseiro

3.2 ESPECFICOS Verificar a importncia dos lipdios como constituinte natural do corpo; Diferenciar as diferenas entre leos e gorduras; Caracterizar os tipos de lipdeos; Identificar os males provenientes do consumo exagerado dos lipdios;

Conhecer os tipos de doenas provocadas pelo excesso de gordura no sangue. Reconhecer a importncia da reciclagem de leos e gorduras. Aprender a fazer sabo caseiro

4 METODOLOGIA:

O trabalho ser executado em etapas: I Explorao do contedo programtico enfatizando as substncias orgnicas e inorgnicas que constituem o corpo dos seres vivos, dando enfoque especial aos lipideos. II Leitura do capitulo 03 do livro adotado (Snia Lopes): III - Elaborao e aplicao de um questionrio para entrevista para saber a realidade do consumo entre os moradores de entorno da escola. IV Ser realizado um debate entre os alunos, promovendo momentos de discusso. V Pesquisa e debates sobre o bom e mau colesterol. VI Elaborao de um Folder informativo, e a fabricao de sabo caseiro com restos, sobras de gorduras e ou leos arrecadado pelos alunos, que sero apresentados no dia da culminncia do projeto. VI Apresentao do projeto pelos alunos, sendo a mesma distribuda em estandes com temas variados, includo a tabulao dos dados do questionrio sob a forma de cartazes, grficos.

5 - CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES ATIVIDADES I Introduo ao assunto II Leitura, pesquisas. III Aplicao do questionrio e tabulao dos dados IV Elaborao do Folder informativo. V Pesquisas e debates VI Fabricao do sabo caseiro VII Confeco de etiquetas para colocar no sabo. VI Apresentao do Projeto (minifeira) e distribuio de amostra do sabo confeccionado MS / DATA 13/03 a 13/05/06

AVALIAO Os alunos sero avaliados mediante a participao nas atividades, interesse pelo contedo e a realizao das atividades.