LA AGRICULTURA ECOLOGICA

La agricultura ecolgica, u orgnica o biolgica, es un sistema para cultivar una explotacin agrcola autnoma basada en la utilizacin ptima de los recursos naturales, sin emplear productos qumicos de sntesis, u organismos genticamente modificados -sin utilizar fertilizantes sintticos ni para combatir las plagas con insecticidas, logrando de esta forma obtener alimentos orgnicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.2 Los principales objetivos de la agricultura orgnica son la obtencin de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de sntesis qumica y obtenidos mediante procedimientos sustentables. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestin de la produccin, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas, inclusive la diversidad biolgica, los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea posible, mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos, en contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos para desempear cualquier funcin especfica del sistema. Esta forma de produccin, adems de contemplar el aspecto ecolgico, incluye en su filosofa el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sostenibilidad integral del sistema de produccin agrcola; o sea, constituirse como un agrosistema social, ecolgico y econmicamente sustentable.

CONTROL DE PLAGAS
El cultivo ecolgico debe estar basado en mtodos preventivos, potenciando el buen desarrollo de las plantas y por tanto su resistencia natural a plagas y enfermedades. Debe potenciarse al mximo la prevencin mediante unas adecuadas prcticas de cultivo que aseguren el buen desarrollo de las plantas y, por tanto, que stas sean ms resistentes. Las especies autctonas y un abonado adecuado hacen las plantas ms resistentes. Evitando el cultivo de una nica especie, al diversificar las especies plantadas se dificulta la aparicin de plagas, utilizando para ello una adecuada rotacin y asociacin en los campos. Es aconsejable promover el desarrollo de la fauna auxiliar autctona, mediante el uso de setos y la suelta de insectos tiles (parsitos o depredadores), como los parasitoides del pulgn, Toxoptera aurantii. En ltima instancia se podrn utilizar diferentes productos de origen natural, como las piretrinas que se obtienen de las flores secas del crisantemo o el Bacillus thuringiensis que son unas bacterias aerobias que atacan predominantemente a los insectos dainos. Feromonas, atrayentes y repelentes El extracto de ajo es biodegradable y sirve para repeler la mosca blanca, los pjaros y distintos tipos de chupadores. Se basa en un enmascarador del olor del alimento, de las feromonas (evita la reproduccin de las plagas) y en los pjaros los desconcierta porque el ajo es irritante para los pjaros. No evita que en perodos de mucha hambre este mtodo pueda ser ineficaz para los pjaros, se pueden usar otros mtodos como el de los ultrasonidos o el de las explosiones de gas con detectores de movimiento. El extracto de ajo puede enmascarar el olor de las trampas de feromonas de algunas plagas y puede hacerlas ms ineficaces.

FERTILIZACIN
La fertilizacin del terreno dedicado a la agricultura ecolgica es uno de los pilares de esta forma de cultivo. Es muy prctico que el fertilizante sea de produccin propia, uno de los ms utilizados es la produccin de compost. En la agricultura ecolgica no se pretende nutrir directamente la planta, sino estimular el conjunto, es decir el suelo y la planta, manteniendo o mejorando la fertilidad del suelo favoreciendo el complejo arcillo-hmico y el desarrollo de los microorganismos del suelo. La materia orgnica es la base de la fertilizacin, aunque tambin se pueden utilizar como fertilizantes el abonado en verde que consiste en cultivar y enterrar una planta, para que al descomponerse se convierta en

abono, especialmente utilizando leguminosas, stas enriquecen el suelo especialmente en nitrgeno gracias a
bacterias que viven en sus races y que fijan el nitrgeno atmosfrico, y que la planta al ser enterrada cede al suelo en forma de abono. Contrariamente a lo que se cree, mantener el suelo cubierto, ayuda a conservarlo mejorando el

aprovechamiento del agua y los nutrientes. Se emplearn cubiertas vegetales vivas, acolchado, etc.
Los abonos minerales que se pueden utilizar son los procedentes de fuentes naturales que hayan sido extrados por procesos fsicos.

PRODUCTOS ORGANICOS

Cultivo de papa ecolgica En el Iestpch

ASPECTOS FUNDAMENTALES A CONSIDERAR EN EL CULTIVO ECOLOGICO DE LA PAPA

La agricultura ecolgica enfoca la produccin agraria en el respeto al entorno y a producir alimentos sanos, de la mxima calidad y en cantidad suficiente. Utiliza como modelo a la misma Naturaleza, extrayendo de ella toda la informacin posible. La ventaja fundamental de los cultivos ecolgicos sobre los tradicionales es la calidad del producto cosechado. Cada vez vemos ms en el mercado productos ecolgicos; tienen un precio diferente pero tambin tienen una garanta de calidad.

MANEJO DE LA SEMILLA
Los almacenes se construyen a base de madera y carrizo La semilla debe ser FORMAS DE ALMACENAR almacenada y envuelta con LA SEMILLA DE PAPA hojas de eucalipto, marco, chancua,(repelentes) Adems se debe de agregar cal o ceniza para evitar el control de plagas

El ambiente debe estar correctamente desinfectado La semilla debe ser almacenada en lugares limpios, donde no se haya almacenado semillas infectadas

A la semilla debe de tener un control permanente cada 15 das

MANEJO DEL SUELO

Se debe de aplicar abonos naturales a base de hojas de aliso por ser portadores de nitrgeno.

Se aplica la cal para matar bacterias y gusanos de tierra, as mismo para equilibrar el PH

Se debe de aplicar abonos orgnicos descompuestos como en compost a base de tallos de maz, restos de frutas, paja de cereales, papel, estircol, aserrn; entre otros. Abono de lombriz , bocachi, gallinaza

La aplicacin de los abonos naturales debe ser permanente en el primer y segundo aporque. Se debe de eliminar restos de cultivos anteriores.

 El terreno debe de tener un cerco Es recomendable sembrar de vegetacin. alrededor de la chacra plantas - Tambin debe de tener bastantes de flores amarillas para horas de sol durante la impedir la entrada de insectos preparacin nocivos a la papa

SIEMBRA DE LA PAPA

El distanciamiento entre planta y entre surco debe de ser el adecuado.

1 y 2 APORQUE

CONTROL DE PLAGAS

Alumnas diagnosticando algunas plagas .

Control contra los pulgones

Aplicar un concentrado de 5 dientes de ajos machacados en un litro de agua. Mantener en maceracin por espacio de 12 a 24 horas, colar y aplicar cada semana. Hervir una cucharada de jabn rallado en un litro de agua, para retirar se agrega media cucharada de kerosene, dejar reposar y se aplica al cultivo. Machacar un atado de ortiga fresca y remojar en un litro de agua, de 24 a 48 horas, se cuela y se aplica al cultivo. Polvorear ceniza de madera o de cigarros a 1 puado de ceniza se agrega media cucharadita de pimienta medida. Aplicar cuantas veces sea necesario

Control contra los pulgones

Hervir dos atados de paico en dos litros de agua, dejar remojar 24 horas, colar y aplicar. Hervir dos cucharadas de jabn rallado en dos litros de agua, aadir una cucharada de aj o rocoto molido, mezclar bien, enfriar de 12 a 24 horas, colar y aplicar. Rallar 2 pepas de palta, o de mamey, agregar 1 litro de agua hirviendo, dejar enfriar, colar y aplicar. Hervir de Kg de aj en dos litros de agua, reposar 24 horas, colar y luego aplicar.

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CHOTA

LA UNIN HACE LA FUERZA

ING. FILBRANDO DELGADO CORONADO

ALUMNOS II CICLO PRODUCCION AGROPECUARIA IESTPCH

racias