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Cataloguedes

formations2013
Cataloguedesformations
2013
Organisation,Environnement,
QualitetScuritdesAliments
De la matrise des pr-requis au
dveloppement durable : une offre de
formation complte et cohrente, centre
sur lanalyse des risques
Exaris
34 rue du Grand Val
94370 SUCYENBRIE
Tel: +33(0)9 51 19 32 12
Fax: +33(0)9 56 19 32 12
Email: exaris@exaris.fr
Site web: www.exaris.fr
Une socit de conseil et formation spcialise dans les systmes de management
des risques, notamment les risques Food Safety (Scurit des aliments)
Intervenant exclusivement dans le secteur des industries alimentaires et leurs
partenaires (quipementiers, fabricants demballage, logisticiens)
Fonde en 2005 par Olivier Dagoreau et Antoine Sailly, aprs 6 ans daudit et de
pilotage de programmes de certification en agroalimentaire au sein de SGS
Comptant en septembre 2012 cinq consultant(e)s : 4 ingnieurs IAA et une juriste
spcialise en droit alimentaire
Focalise sur le dveloppement de mthodes et outils pragmatiques pour aider nos
clients optimiser leurs systmes de management
Membre de la commission AFNOR Traabilit et Scurit des Aliments (travail sur
ISO22000) et experts ISO
Membre du conseil dadministration dEHEDG France (European Equipment Hygienic
Design group)
2
Exaris en bref
Carte didentit
pour les managers des industries alimentaires qui veulent
sassurer que Qualit rime avec Scurit et Rentabilit.
Veille et assistance
rglementaire
>>
Parce que vous voulez garantir
vos clients la Scurit
Parce que prserver lEnvironnement est essentiel
et la Qualit de vos
Produits
Parce
que tout
est li
Parce que la Scurit de vos collaborateurs nest
pas ngociable
HACCP ISO 9001
et parce que la
Rentabilit est au
cur du
Dveloppement
Durable
IFS, BRC, BRC IOP, GMP+, FAMI-QS
Ingnierie
hyginique et
prvention des
contaminations
ISO 22000
Bilan Carbone ICPE ISO 14001
Document Unique OHSAS 18001
6 Sigma
ISO 26000
5S
Lean
Expertise Technique et
rsolution de problmes
>>
Diagnostic initial et
accompagnement de projets
>>
Audit interne
>>
Analyse des Impacts Environnementaux
Evaluation des risques professionnels
Une approche centre sur lanalyse des risques et
lintgration des systmes
Formation
>>
Exaris en bref
Champs de comptence
Cataloguedes
formations2013
GarantirlaScuritetlaQualitdesAliments Prserverlenvironnementet
laSantScuritauTravail
C Optimisezvotre
Systmede
Management
LesBonnesPratiques
dHygineenfabrication 1j
IngnierieHyginiquedes
infrastructuresetutilits 2j
LesBonnesPratiquesde
MaintenanceenIAA 1j
LesBonnesPratiquesdu
Nettoyage 1j
Intgrerlaconception
hyginiquedansvos
dveloppementsetachats
industriels 12j
Lamthode5S:unoutil
auservicedesprrequis 2j
LApprocheProcessus comme
supportdeperformance 2j
PratiquezlauditInterne
commeoutildeManagement 2j
A Matrisezet
OptimisezlesPr
RequisdesIAA
B Dployer
lessystmesen
cohrenceavec
lesnormeset
rfrentiels
DynamisezvotreSMSA: 2j
Matrisezlesfondamentaux
delaGestiondecrise 1,5j
Rsolutiondeproblmes:
lesclefsdelefficacit 2j
A3 A3
A4 A4
C1 C1
D Allezplusloin
A5 A5
C3 C3
D2 D2
Cesformationsexistentgalementauformatinterentreprises;lesdatesdessessionsfigurentsurnotre
site:www.exaris.fr
OptimisationetValidation
duNettoyage 2j
A7 A7
Matriserlesdangers
chimiques 1j
A10 A10
Matriserlesdangers
physiques 1,5j
Matriserlesdangers
microbiologiques 2j
Matriserlesdangerslis
auxallergnes 1j
C2 C2
Gestiondeprojets:
lesclefsdelefficacit 2j
Initiationlamthode
BILANCARBONE 1j
Dployez unSystme
deManagementde
lEnvironnementen
cohrenceavecla
normeISO14001 2j
BE1 BE1
BE2 BE2
Accderau
calendrier
A6 A6
Optimisezlamatrisedesfournisseurs
parlanalysedesrisques 2j
EnjeuxstratgiquesdelaQualit
etdelaScuritdesaliments
pourlesdirigeants 1j
D5 D5
Matrisezlesrfrentielsprivs:
IFSFood 2j
BRCFood 2j
BRCPackaging 2j
GMP+,FAMIQS,OVOCOM 2j
BRCStorage&Distribution 2j
B2 B2
B3 B3
B4 B4
B5 B5
B7 B7
D3 D3
A9 A9
A8 A8
LaMtrologiepar
lexemple 2j
A17 A17
MatrisezlesrfrentielsFSSC22000:
DployezHACCPencohrenceavecISO22000 12j
ISOTS220021 PRPdesIAA 1,5j
PAS223 FoodPackaging 1.5j
MatriserlaQualitdelair
danslesateliers 1j
Construireunprogramme
de FoodDefense 1j
A12 A12
Matriauxaucontactet
scuritdesaliments 1j
A20 A20
Etiquetage desdenres
alimentaires 1,5j
A11 A11
Nouv.
BPE BonnesPratiques
Environnementales 1,5j
AE1 AE1
DployezISO9001 2 j
B13 B13
A19 A19
Lesclefsdunedmarche
DveloppementDurable 1j
B1 B1
B11 B11
B12 B12
A21 A21
Nouv.
Transformezvotre
DocumentUniqueen
vritableoutilde
management 1j
A2 A2
B10 B1
C4 C4
MatrisezlesImpactsjuridiqueslis
lascuritdesaliments 1 j
AssimilezlesprincipesLEANpourune
applicationpratiquedanslesIAA 2j
Nouv
Nouv
C5 C5
C6 C6
BS1 BS1
Nouv
A1 A1
E1 E1
$,QWpJUHUODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGDQVYRVGpYHORSSHPHQWVHWDFKDWVLQGXVWULHOV
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
'XUpHMRXUSRXUOHVVHVVLRQVLQWHUHQWUHSULVHVGH2SWLRQMRXUVGLVSRQLEOHHQLQWUD-
entreprise
Contenu & Atouts:
&HWWHIRUPXOHFRQGHQVpHGHQRWUHIRUPDWLRQ$WUDLWHGHVDVSHFWV-FOHIVGHODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHV
pTXLSHPHQWVGHSXLVOHVH[LJHQFHVUpJOHPHQWDLUHVHWQRUPDWLYHVDSSOLFDEOHVMXVTXjOimplantation des
pTXLSHPHQWVHQSDVVDQWSDUOHVPDWpULDX[XWLOLVDEOHVODSSOLFDWLRQSUDWLTXHGHVUqJOHVGHFRQFHSWLRQ
JpRPpWULHVRXGXUHVUDFFRUGVMRLQWV).
Une formation qui sHQULFKLWFHWWHDQQpHGun outil clef-en-main (outil H-DAT* Exaris au format Excel)
SRXUPDvWULVHUOHVH[LJHQFHVGHFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGDQVOHVSURMHWVWHFKQLTXHGHSXLVOHFDKLHUGHV
charges jusqujODUpFHSWLRQGHFKDQWLHU
&HWRXWLOdDLGHjODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHFRQFHQWUHOHVPHLOOHXUHVSUDWLTXHVHQODPDWLqUHHWYRXV
SHUPHWGH
- SUpSDUHUGHVVSpFLILFDWLRQVWHFKQLTXHVSRXUYRVcahiers des charges dinvestissements
- pYDOXHUOHQLYHDXGHFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHdpTXLSHPHQWVH[LVWDQWV
- pGLWHUGHVcheck-listsSRXUYRVUpFHSWLRQVGpTXLSHPHQWVRXGHFKDQWLHUV
8QHIRUPDWLRQWUqVFRPSOqWHGpYHORSSDQWXQHYLVLRQLQWHUQDWLRQDOHGXVXMHWDYHFGHQRPEUHXVHVLOOXVWUDWLRQVHWFDVWUqV
concrets, partages dH[SpULHQFH Une excellente base pour constituer vos cahiers des charges.
*Hygienic Design Assessment Tool
3XEOLFFRQFHUQp
Responsables maintenance,
7HFKQLFLHQVGHPDLQWHQDQFH
Responsables et techniciens Travaux Neufs
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
Programme:
5DSSHOVGHVSULQFLSHVFOpVGHODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHVpTXLSHPHQWV
,GHQWLILFDWLRQGHVSULQFLSHVFOpVGHODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHVpTXLSHPHQWV
&DKLHUGHVFKDUJHVHWVSpFLILFDWLRQV-Analyse fonctionnelle -,GHQWLILFDWLRQGHVSHUIRUPDQFHVjDWWHLQGUHHQIRQFWLRQGHV
UpVXOWDWVGHOanalyse fonctionnelle - Apport de la norme ISO 14159 -6SpFLILFDWLRQVIRQFWLRQQHOOHVHWWHFKQLTXHVUHODWLYHVjOD
FRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHVpTXLSHPHQWV-&RQGLWLRQVGHUpFHSWLRQAteliers: Utilisation de loutil H-DATdans le cas dun
projet de travaux neufs et dans le cas dXQpTXLSHPHQWH[LVWDQW

Tarif interentreprises (1 jour) : 600 HT / personne


Tarif intra-HQWUHSULVHRSWLRQMRXUjSDUWLUGHHT / session
Tarif intra-HQWUHSULVHRSWLRQMRXUVjSDUWLUGHHT / session
7pOpFKDUJHPHQW>$,QWpJUHUODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGDQVYRVGpYHORSSHPHQWVHWDFKDWVLQGXVWULHOV]
$&RQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHVLQIUDVWUXFWXUHVHWXWLOLWpVHDXYDSHXUDLUIOXLGHVVHFRQGDLUHV
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts :
)RQGpHVXUOanalyse des risques cette formation traite des aspects-FOHIVGHODFRQFHSWLRQK\JLpQLTXH
GHVLQIUDVWUXFWXUHVEkWLPHQWVIOX[TXDOLWpGHOair) HWGHVXWLOLWpVHDXDLUJD]FRPSULPpVYDSHXU
GHSXLVOHVH[LJHQFHVUpJOHPHQWDLUHVHWQRUPDWLYHVDSSOLFDEOHVMXVTXjODSSOLFDWLRQSUDWLTXHGHVUqJOHV
de conception.
Formation trs complte, vision internationale du sujet, nombreuses illustrations et cas trs concrets,
partagesd'exprience .
3XEOLF&RQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHVVHUYLFHVWHFKQLTXHVWHFKQLFLHQVGHPDLQWHQDQFHDFKHWHXUVLQGXVWULHOVLQJpQLHXUVWUDYDX[QHXIV
responsables de bureaux dpWXGH
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Equipementiers et prestataires techniques
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVUqJOHPHQWDWLRQVHWQRUPHVDSSOLFDEOHVDX[XWLOLWpV
Comprendre les exigences-clefs de lLQJpQLHULHK\JLpQLTXHGHVXWLOLWpV
(WUHFDSDEOHGHVpOHFWLRQQHUOHVVROXWLRQVWHFKQLTXHVOHVSOXVDGDSWpHVjOaide doutils danalyse de risque
Tarif intra-HQWUHSULVHjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVH]ODPpWKRGH6XQRXWLODXVHUYLFHGHVSUp-requis
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
/DIRUPDWLRQHVWUpDOLVpHHQdeux tempsODSUHPLqUHMRXUQpHHVWFRQVDFUpHDX[IRQGDPHQWDX[GHODPpWKRGHHWDX
GpSORLHPHQWGHVSUHPLHUV6HWODVHFRQGHMRXUQpHHVWFRQVDFUpHDXGpSORLHPHQWGHVGHUQLHUV6
(VVHQWLHOOHPHQWSUDWLTXH cette formation nHVWUpDOLVpHTXen intra-HQWUHSULVHHWLPSOLTXHXQDFFqVDX[DWHOLHUVDYHFSULVHGH
photos. A lissue de la formation le FKDQWLHU6HVWGpMjVXUOHVUDLOV.
Privilgiant la pratique, la formation permet d'intgrer la mthode au systme de management en place, de l'appliquer
immdiatement et d'en tirer les bnfices court et moyen terme.
3XEOLFFRQFHUQp
Responsables de production, Responsables maintenance, Chefs dpTXLSH$JHQWVGHPDvWULVHSURGXFWLRQHW
PDLQWHQDQFH2SpUDWHXUV
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RPSUHQGUHOHVHQMHX[HWLQFRQWRXUQDEOHVGHODPpWKRGH6
,QWpJUHUODPpWKRGH6GDQVOHV\VWqPHH[LVWDQWGHOentreprise
(WUHFDSDEOHGHGpPDUUHUXQFKDQWLHU6HWGHQDVVXUHUVRQVXLYLRSpUDWLRQQHO
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$$VVLPLOHUOHVERQQHVSUDWLTXHVGK\JLqQHGHPDLQWHQDQFHHQ,$$
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts :
/DPDvWULVHGHVrisques sanitairesOLpVDX[RSpUDWLRQVGHPDLQWHQDQFHFRQVWLWXHXQGHVSLOLHUVGHYRWUH606$$UWLFXOpH
autour dexercices de mises en pratiqueFHWWHIRUPDWLRQIRXUQLWDX[pTXLSHVGHPDLQWHQDQFHOHVFOHIVGune pratique
K\JLpQLTXHGHOHXUPpWLHUSRXUXQHFRQWULEXWLRQHIILFDFHDXV\VWqPHGHPDQDJHPHQWGHODVpFXULWpGHVDOLPHQWV
7UqVULFKHHWHVVHQWLHOOHPHQWSUDWLTXHFHWWHIRUPDWLRQFRQFLOLHXQHDSSURFKHSUDJPDWLTXHGHODPpFDQLTXHHWGHODPDvWULVHGHV
contaminations microbiologiques, chimiques, physiques et DOOHUJqQHV; LQGLVSHQVDEOHSRXULQWpJUHUOHVpTXLSHVGH
PDLQWHQDQFHGDQVOHPDQDJHPHQWGHODVpFXULWpGHVDOLPHQWV
3XEOLFFRQFHUQp
Responsables maintenance,
7HFKQLFLHQVGHPDLQWHQDQFH
Responsables et techniciens Travaux Neufs
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
%pQpILFHVDWWHQGXV
,GHQWLILHUOHVULVTXHVLQKpUHQWVDX[LQWHUYHQWLRQVGHPDLQWHQDQFH
'pILQLUOHVPHLOOHXUHVSUDWLTXHVGHPDLQWHQDQFHDSSOLFDEOHVGDQVYRWUHFRQWH[WH
)DLUHpYROXHUOHVFRPSRUWHPHQWVHQLQWpJUDQWXQHGLPHQVLRQVpFXULWpGHVDOLPHQWVDX[LQWHUYHQWLRQVjULVTXH
Tarif intra-HQWUHSULVHjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVH]OHVERQQHVSUDWLTXHVGK\JLqQHHQIDEULFDWLRQ
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
&ODVVLTXHLQFRQWRXUQDEOHGHVSUp-requis, cette formation couvre les aspects clefs des Bonnes Pratiques d+\JLqQHGHSXLV
OHVH[LJHQFHVUpJOHPHQWDLUHVHWQRUPDWLYHVDSSOLFDEOHVMXVTXaux VSpFLILFLWpVPpWLHUHWRXLQWHUQHVjOentreprise. De par les
PpWKRGHVSpGDJRJLTXHVHPSOR\pHVFHWWHIRUPDWLRQVHFDUDFWpULVHSDUXQHIRUWHLQWHUDFWLYLWp entre stagiaires et formateur et
permet dancrer durablementOHVDFTXLVGDQVOHWHPSV
Au-GHOjGHVVHXOHVUqJOHVIRQGDPHQWDOHVOLpHVDX[%3+FHWWHIRUPDWLRQRULJLQDOHHWWUqVG\QDPLTXHIRQGHVRQDSSURFKHVXU
lDQDO\VHGHVULVTXHVOHVRSpUDWHXUVSUHQQHQWGXUHFXOFRPSUHQQHQWOHVHQMHX[OLpVjODVpFXULWpGHVDOLPHQWVLQWqJUHQWOHV
LPSpUDWLIVGXV\VWqPHGHPDQDJHPHQWHWDVVLPLOHQWGXUDEOHPHQWOHV%3+
3XEOLFFRQFHUQp
0DQDJHUVRSpUDWLRQQHOV
2SpUDWHXUVGHSURGXFWLRQ
%pQpILFHVDWWHQGXV
,GHQWLILHUOHVULVTXHVLQKpUHQWVDX[DFWLYLWpVGHSURGXFWLRQ
'pILQLUOHVPHLOOHXUHVSUDWLTXHVGK\JLqQHDSSOLFDEOHV
)DLUHpYROXHUOHVKRPPHVHWOHVFRPSRUWHPHQWVSRXUXQHPDvWULVHDFFUXHGHVRSpUDWLRQVGHSURGXFWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVH]OHVERQQHVSUDWLTXHVGXQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQ
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
3LOLHUVGHODPDvWULVHVDQLWDLUHOHVERQQHVSUDWLTXHVGHQHWWR\DJHHWGpVLQIHFWLRQVRQWWUDLWpHVLFLSDUODSUDWLTXHUpDOLVDWLRQ
dRSpUDWLRQVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQDYHFOHVVWDJLDLUHV'HVWLQpHDX[SHUVRQQHOVHQFKDUJHGXQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQ
la formation permet aux stagiaires de mieux comprendre limpact de mauvaises pratiques, tant sur lHIILFDFLWpGXQHWWR\DJHTXH
VXUODORQJpYLWpGHVPDWpULHOV/HVDVSHFWVUHODWLIVjODVpFXULWpGHVSHUVRQQHVVRQWpJDOHPHQWWUDLWpVDLQVLTXHOHV
SUREOpPDWLTXHVpFRQRPLTXHVHWHQYLURQQHPHQWDOHV
)RUPDWLRQSUDWLTXHYLVXHOOHDQLPpHSDUXQLQWHUYHQDQWH[SpULPHQWpDXVVLjOaise dans la pratique que dans lapproche
VFLHQWLILTXHdu nettoyage.
3XEOLFFRQFHUQp
Responsables nettoyage
2SpUDWHXUVGHSURGXFWLRQHWpTXLSHVGHQHWWR\DJH
%pQpILFHVDWWHQGXV
,GHQWLILHUOHVULVTXHVLQKpUHQWVDX[DFWLYLWpVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQ
'pILQLUOHVPHLOOHXUHVSUDWLTXHVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQDSSOLFDEOHV
)DLUHpYROXHUOHVFRPSRUWHPHQWVHQLQWpJUDQWXQHGLPHQVLRQVpFXULWpGHVDOLPHQWVDX[RSpUDWLRQVGHQHWWR\DJH-
GpVLQIHFWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$2SWLPLVH]HWYDOLGH]YRVPpWKRGHVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQ
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation vous propose daller plus loin que la simple application des meilleures pratiques de nettoyage-GpVLQIHFWLRQ
(formation A6). Lenjeu pour les stagiaires est dDFTXpULUGHVUHSqUHVILDEOHVDLQVLTXune PpWKRGRORJLH pour valider et
optimiser lHIILFDFLWpK\JLpQLTXHGHOHXUVSURJUDPPHVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQ
'HQVLWpWHFKQLTXHHWDSSURFKHPpWKRGRORJLTXHVRQWOHVSULQFLSDX[SRLQWVIRUWVGHFHWWHIRUPDWLRQDUWLFXOpHDXWRXUGpWXGHVGH
FDVWUDLWDQWGHVVXUIDFHVRXYHUWHVHWIHUPpHVGHVQHWWR\DJHVKXPLGHVHQSODFHHWjVHFWUqVEpQpILTXHVSRXUOassimilation.
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVQHWWR\DJHGpVLQIHFWLRQ
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
%pQpILFHVDWWHQGXV
$SSUpKHQGHUOHSURFHVVXVGHQHWWR\DJH-GpVLQIHFWLRQGDQVOHFDGUHGXV\VWqPHJOREDOGHOentreprise
$FTXpULUOHVFOHIVWHFKQLTXHVHWPpWKRGRORJLTXHVSRXURSWLPLVHUYRVSUDWLTXHV
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVH]OHVIRQGDPHQWDX[GHODJHVWLRQGHFULVH
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
Sur la base dH[HPSOHVGHFULVHVGDQVOHVHFWHXUDJURDOLPHQWDLUHFHWWHIRUPDWLRQDQDO\VHOHVPpFDQLVPHVGune crise,
SUpVHQWHOHVRXWLOVHWOHVIDFWHXUVGHVXFFqVGune ERQQHgestion de crise. Lanalyse des exemples choisis permet aux
stagiaires de consoliderDXIXUHWjPHVXUHGHODMRXUQpHOHXUSURSUHprocessus de gestion de crise.
'\QDPLTXHHWSUDWLTXHFHWWHIRUPDWLRQSURSRVHXQHDSSURFKHUDLVRQQpHHWDQDO\WLTXHGHODFULVHYHUVXQHDQWLFLSDWLRQHWXQH
UpVROXWLRQGXUDEOHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
Directeurs dusines et pilotes des processus-clefs
Responsables marketing, communication
%pQpILFHVDWWHQGXV
(WUHFDSDEOHGHGpWHFWHUOHVVLJQHVDQQRQFLDWHXUVGune crise
3UpSDUHUVRQHQWUHSULVHjJpUHUXQHFULVHLGHQWLILHUOHVSDUWLHVSUHQDQWHVPHWWUHHQSODFHXQHFHOOXOHGHFULVH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVHUOHVGDQJHUVPLFURELRORJLTXHV
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
&RPSOpPHQWLQGLVSHQVDEOHGHODIRUPDWLRQ%+$&&3FHWWHIRUPDWLRQYRXVDPqQHjPLHX[FRQQDvWUHHWPDvWULVHUOHV
dangers microbiologiquesVHORQYRVFRQWUDLQWHVUqJOHPHQWDLUHVHWWHFKQLTXHV/HVRXWLOVGHYpULILFDWLRQOHVFULWqUHVGH
VpFXULWpRXGK\JLqQHGHVSURFpGpVjDSSOLTXHUDLQVLTXHOHVSODQVGpFKDQWLOORQQDJHVRQWpJDOHPHQWWUDLWpV6HORQOHSURILO
GHVSDUWLFLSDQWVGHVSUREOpPDWLTXHVVSpFLILTXHVSRXUURQWrWUHDSSURIRQGLHVPDvWULVHGHVELRILOPVSDWKRJqQHVDOLPHQWDLUHV
(Listeria, Salmonella, E. coli, C. sakazakii)
8QHIRUPDWLRQGHUpIpUHQFHSRXUGHVDQDO\VHVGHGDQJHUVSHUWLQHQWHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVFRQWUDLQWHVUqJOHPHQWDLUHVDSSOLFDEOHVDX[GDQJHUVELRORJLTXHVGDQVYRWUHVHFWHXUHWGpWHUPLQHUOHV
niveaux de danger acceptables
'pWHUPLQHUHWYDOLGHUOHVPHVXUHVGHPDvWULVHDGDSWpHV
$FTXpULUOHVFOHIVSRXURSWLPLVHUOHSODQGpFKDQWLOORQQDJHHWGDQDO\VHVFRPPHRXWLOGHYpULILFDWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVHUOHVGDQJHUVFKLPLTXHV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
&RPSOpPHQWWUqVXWLOHGHODIRUPDWLRQ%+$&&3FHWWHIRUPDWLRQYRXVDPqQHjPLHX[FRQQDvWUHHWFRPSUHQGUHOHV dangers
chimiquesSHVWLFLGHVIHUWLOLVDQWV3&%PpWDX[ORXUGVUDGLRDFWLYLWpSROOXDQWVLQGXVWULHOVGLYHUVPLJUDWLRQGHPDWpULDX[DX
FRQWDFWUpVLGXVPpGLFDPHQWHX[ELRFLGHVOLpVjODIRUPXODWLRQDGGLWLIVDU{PHVYLWDPLQHV) DX[TXHOVYRXVrWHVFRQIURQWpV
VHORQYRVFRQWUDLQWHVUqJOHPHQWDLUHVHWWHFKQLTXHVSRXUGpWHUPLQHUHWYDOLGHUGHVPHVXUHVGHPDvWULVHHIILFDFHV et
efficientes/HVRXWLOVGHYpULILFDWLRQVRQWpJDOHPHQWWUDLWpVHQSDUWLFXOLHUOHVSODQVGanalyses.
8QHIRUPDWLRQHVVHQWLHOOHSRXUGHVDQDO\VHVGHGDQJHUVSHUWLQHQWHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
'LUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVFRQWUDLQWHVUqJOHPHQWDLUHVDSSOLFDEOHVDX[GDQJHUVFKLPLTXHVGDQVYRWUHVHFWHXUHWGpWHUPLQHUOHV
niveaux de danger acceptables
'pWHUPLQHUHWYDOLGHUOHVPHVXUHVGHPDvWULVHDGDSWpHV
$FTXpULUOHVFOHIVSRXURSWLPLVHUOHSODQGDQDO\VHVFRPPHRXWLOGHYpULILFDWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVH]OHVGDQJHUVSK\VLTXHV
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts :
&RPSOpPHQWHVVHQWLHOGHODIRUPDWLRQ%+$&&3FHWWHIRUPDWLRQYRXVDPqQHjPLHX[FRQQDvWUHHWDSSUpKHQGHUOHV
GDQJHUVSK\VLTXHVDX[TXHOVYRXVrWHVFRQIURQWpVVHORQYRVFRQWUDLQWHVFOLHQWVHWWHFKQLTXHV/HVPHLOOHXUHVSUDWLTXHV
HQPDWLqUHGHSUpYHQWLRQHWGHGpWHFWLRQGHVFRUSVpWUDQJHUVVRQWSUpVHQWpHV$X-GHOjGHVUpIpUHQFHVHXURSpHQQHVOD
formation ouvre sur des sources internationales plus fournies sur ce sujet.
)RUWH'HQVLWpWHFKQLTXHSHUPHWWDQWGrWUHHQPHVXUHGHUpDOLVHUGHVDQDO\VHVGHGDQJHUVSHUWLQHQWHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
'LUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVFRQWUDLQWHVDSSOLFDEOHVDX[GDQJHUVSK\VLTXHVGDQVYRWUHVHFWHXUHWGpWHUPLQHUOHVQLYHDX[GHGDQJHU
acceptables
'pWHUPLQHUHWYDOLGHUOHVPHVXUHVGHPDvWULVHDGDSWpHV
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVHUOHVGDQJHUVDOOHUJqQHV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts
&RPSOpPHQWWUqVXWLOHGHODIRUPDWLRQ%+$&&3FHWWHIRUPDWLRQYRXVDPqQHjPLHX[FRQQDvWUHHWFRPSUHQGUHOHVGDQJHUV
DOOHUJqQHVVHORQYRVFRQWUDLQWHVUqJOHPHQWDLUHVHWWHFKQLTXHVSRXUGpWHUPLQHUHWYDOLGHUGHVPHVXUHVGHPDvWULVH
HIILFDFHVHWHIILFLHQWHV$X-GHOjGHVUpIpUHQFHVHXURSpHQQHVODIRUPDWLRQRXYUHVXUGHVVRXUFHVLQWHUQDWLRQDOHVSOXVIRXUQLHV
VXUFHVXMHWQRWDPPHQWHQFHTXLFRQFHUQHOHVVHXLOVHWWHFKQLTXHVGHGpWHFWLRQ
8QHIRUPDWLRQHVVHQWLHOOHSRXUGHVDQDO\VHVGHGDQJHUVSHUWLQHQWHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVUqJOHPHQWDWLRQVHWQRUPHVDSSOLFDEOHVDX[GDQJHUVDOOHUJqQHV
(WDEOLUODSROLWLTXHHQPDWLqUHGDOOHUJqQHV
'pWHUPLQHUHWYDOLGHUOHVPHVXUHVGHPDvWULVHDGDSWpHV
$FTXpULUOHVFOHIVSRXURSWLPLVHUOHSODQGHFRQWU{OHDQDO\WLTXHFRPPHRXWLOGHYpULILFDWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$/D0pWURORJLHSDUOH[HPSOH
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
7RXWHSULVHGHGpFLVLRQDXVHLQGHV\VWqPHGHPDQDJHPHQWVHEDVHVXUGHVmesures,OHVWGRQFHVVHQWLHOGavoir un
QLYHDXGHFRQILDQFHDGpTXDW en ces mesures. Sous langle de lanalyse des risques, cette formation traite des aspects-clefs
de la PpWURORJLH: FDUDFWpULVHU un processus de mesureGpILQLUVHVEHVRLQVGexactitude selon les exigences de
FRQIRUPLWpVpOHFWLRQQHUODFKDvQHGHPHVXUHODSOXVDGDSWpHFDOFXOHUOHV incertitudes, mettre en place lpWDORQQDJH et la
YpULILFDWLRQ ainsi que la gestion de son cycle de vie WRXWHQLQWpJUDQWOHVLPSpUDWLIVGHPpWURORJLHOpJDOH.
&HWWHIRUPDWLRQRULJLQDOHWUDLWHGHPDQLqUHWUqVRSpUDWLRQQHOOHGHODPpWURORJLHSDUOH[HPSOH(OOHHVWLOOXVWUpHGHQRPEUHX[
FDVSUDWLTXHVPDVVHWHPSpUDWXUHGpELW.) SHUPHWWDQWXQHDVVLPLODWLRQGXVXMHWVDQVrWUHPDWKpPDWLFLHQRXVWDWLVWLFLHQ
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHVVHUYLFHVWHFKQLTXHVWHFKQLFLHQVGHPDLQWHQDQFHDFKHWHXUVLQGXVWULHOVLQJpQLHXUVWUDYDX[QHXIV
Techniciens de production
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RPSUHQGUHHQTXRLODPHVXUHHVWHVVHQWLHOOHDXVHLQGHVV\VWqPHVGHPDQDJHPHQW
(WUHFDSDEOHGHGpILQLUVRQEHVRLQGexactitude
6DYRLUFDOFXOHUHWWHQLUFRPSWHGHVLQFHUWLWXGHVSRXUODPDvWULVHGHVSURFpGpV
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$(WLTXHWDJHGHVGHQUpHVDOLPHQWDLUHV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
&RPSOpPHQWWUqVXWLOHGHODIRUPDWLRQ%+$&&3FHWWHIRUPDWLRQYRXVDPqQHjPLHX[FRQQDvWUHHWFRPSUHQGUHOHV
FRQWUDLQWHVOLpHVjOpWLTXHWDJHGHVGHQUpHVDOLPHQWDLUHV
La prise en compte de la UqJOHPHQWDWLRQPDLVpJDOHPHQWGHODpolitique interneHQPDWLqUHGHVpFXULWpGHVDOLPHQWV
DYDQWDJHVQXWULWLRQQHOVODEHOVGHTXDOLWpPDvWULVHGHVDOOHUJqQHV FRPSOH[LILHQWJUDQGHPHQWODWDFKHGHVpTXLSHV5'
0DUNHWLQJHW4XDOLWp1RXVYRXVIRXUQLVVRQVLFLXQHYLVLRQFRPSOqWHGHVUqJOHVDSSOLFDEOHVjOpWLTXHWDJHHWjOinformation
GHVFRQVRPPDWHXUVEDVpHVXUGHVH[HPSOHFRQFUHWV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Chefs de produit Marketing / R&D
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVUqJOHPHQWDWLRQVHWQRUPHVDSSOLFDEOHVjOpWLTXHWDJHGHVGHQUpHV
(WDEOLUODSROLWLTXHHQPDWLqUHGpWLTXHWDJH
'pFU\SWHUHWRSWLPLVHUOpWLTXHWDJH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DWpULDX[DXFRQWDFWGHVDOLPHQWV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
/DPDvWULVHGHVrisques sanitairesOLpVDX[PDWpULDX[DXFRQWDFWHPEDOODJHHWpTXLSHPHQWGHVGHQUpHVDOLPHQWDLUHV et de
leau&/3HW$&6FRQVWLWXHXQHSUREOpPDWLTXHFURLVVDQWHFHWWHIRUPDWLRQIRXUQLWOHVFOHIVGXFRQWH[WHUqJOHPHQWDLUH et
QRUPDWLIHWSURSRVHXQHDSSURFKHSUDJPDWLTXHSRXUODPDvWULVHGHYRVIRXUQLVVHXUV
)RUPDWLRQWUqVFRPSOqWHQRPEUHXVHVLOOXVWUDWLRQVHWFDVWUqVFRQFUHWVSDUWDJHVGH[SpULHQFH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
5HVSRQVDEOHVGHVVHUYLFHVWHFKQLTXHVDFKHWHXUVLQGXVWULHOVLQJpQLHXUVWUDYDX[QHXIV
%pQpILFHVDWWHQGXV
0DWpULDX[HWREMHWVDXFRQWDFWGHVDOLPHQWVHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVSRVLWLRQGXSUREOqPH
2EOLJDWLRQVSDUWDJpHVGHVGLIIpUHQWVSURIHVVLRQQHOVIRXUQLVVHXUVGHPDWpULDX[Gemballage, fournisseurs
dpTXLSHPHQWVHWLQGXVWULHOVGHOalimentaire)
(WXGHGHVUpJOHPHQWDWLRQVHXURSpHQQHVHWIUDQoDLVHVFRQFHUQDQWOHVPDWpULDX[DXFRQWDFWGHVDOLPHQWV
([LJHQFHVHQPDWLqUHGHFRQWU{OHGHODPLJUDWLRQ
2XYHUWXUHYHUVODUpJOHPHQWDWLRQGHVSD\VWLHUVOHFDVGHV86$)'$&)5
'pFODUDWLRQGHFRQIRUPLWpGHVPDWpULDX[HWREMHWVDXFRQWDFW
$WHOLHUVGHPLVHHQSUDWLTXHjODILQGHFKDTXHPRGXOH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
$0DvWULVHGHOD4XDOLWpGHODLU
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
La PDvWULVHGHODTXDOLWpGHOairGDQVOHV]RQHVGHSURGXFWLRQHVWXQSRLQWFOpSRXUOHPDQDJHPHQWGHODVpFXULWpHWGHOD
TXDOLWp des GHQUpHVDOLPHQWDLUHV. Cette formation fournit les bases essentielles pour comprendre les principes
IRQGDPHQWDX[GHFHWWHPDvWULVHHWSURSRVHXQHDSSURFKHSUDJPDWLTXHSRXUODPLVHHQuvre de solutions techniques
DSSURSULpHV
)RUPDWLRQSUDJPDWLTXHQRPEUHXVHVLOOXVWUDWLRQVHWFDVWUqVFRQFUHWVSDUWDJHVGH[SpULHQFH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHVVHUYLFHVWHFKQLTXHVWHFKQLFLHQVGHPDLQWHQDQFHDFKHWHXUVLQGXVWULHOVLQJpQLHXUVWUDYDX[QHXIV
Techniciens de production
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWV
%pQpILFHVDWWHQGXV
LDLUYHFWHXUGHFRQWDPLQDWLRQPLFURELHQQHDOOHUJqQHHWFKLPLTXH
$QDO\VHGHULVTXHVHWTXDOLWpGHOair
/HVSULQFLSHVGHODPDvWULVHGHODTXDOLWpGHOair
/HVSURFHVVGHPDvWULVHGHODTXDOLWpGHOair
/DFRQFHSWLRQK\JLpQLTXHGHVLQVWDOODWLRQV
6XUYHLOODQFHYpULILFDWLRQHWYDOLGDWLRQ
$WHOLHUVGHPLVHHQSUDWLTXHjODILQGHFKDTXHPRGXOH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
AE1: Bonnes pratiques environnementales
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
6LOHVSUp-UHTXLVHQPDWLqUHGK\JLqQHHWGHVpFXULWpGHVDOLPHQWVVRQWGpVRUPDLVODUJHPHQWGLIIXVpVLOQen est pas encore
GHPrPHSRXUOHV%RQQHVSUDWLTXHVHQYLURQQHPHQWDOHV1RXVYRXVSURSRVRQVGDQVFHPRGXOHXQHDSSURFKHRULJLQDOH
DGRVVpHjXQoutil dauto-pYDOXDWLRQGHVSUp-requis environnementaux, comme SUpDODEOHjXQHGpPDUFKHGHPDvWULVHGHV
impacts environnementaux.
8QHIRUPDWLRQRULJLQDOHSURSRVDQWXQHDSSURFKHVLPSOHHWHIILFDFHSRXUpWDEOLUOHVEDVHVGune politique Environnementale.
3XEOLFFRQFHUQp
Responsables QSE / Porteurs de projets QSE
Pilotes de processus usine (fabrication, maintenance) ayant un impact significatif sur lenvironnement
%pQpILFHVDWWHQGXV
$FTXpULUOHVFOHIVSRXUGpPDUUHUXQSURJUDPPHGHPDvWULVHGHVLPSDFWVHQYLURQQHPHQWDX[
%pQpILFLHUGun outil de diagnostic simple et efficace
(WUHHQPHVXUHGHPRWLYHUOHVpTXLSHVDXWRXUGXWKqPHHQYLURQQHPHQWDO
7DULIjSDUWLUGHHT / session
B1 : Dployez la mthode HACCP en cohrence avec la norme ISO 22000
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
Dure : 1 jour pour les sessions interentreprises de 2013 / Option 2 jours disponible en intra-
entreprise
Contenu & Atouts :
Cette formule condense de notre formation B1 se concentre sur le cur de la mthode HACCP revue la lumire de la
norme ISO22000. Il sagit dassimiler par lillustration et laide doutils simples (outils Excel dvelopps par Exaris) les
notions-pivots dun SMSA efficient, savoir : hirarchisation des risques, dtermination et classement des mesures de
matrise en CCP ou PRPo, validation, surveillance, vrification et actualisation du systme. La formation sadresse aux
praticiens de lHACCP dj expriments qui souhaitent optimiser, fiabiliser ou dynamiser leur SMSA.
Version condense de notre formation de rfrence cette journe se concentre sur lessentiel : un vritable acclrateur.
Public concern :
z Responsables des services techniques, techniciens de maintenance, acheteurs industriels, ingnieurs travaux neufs,
responsables de bureaux dtude
z Responsables de projets qualit et scurit des aliments, directeurs qualit, directeurs dusines
z Equipementiers et prestataires techniques
Programme
Apprhender la notion de scurit des denres alimentaires dans le contexte lgislatif (Paquet Hygine) et normatif (FS
22000)
Intgrer les Programmes Prrequis (PRP) en cohrence avec lISO TS22002
Dployer lanalyse des risques - Prsentation de loutil danalyse Exaris
Hirarchiser les risques alimentaires
Dterminer les CCP et les PRP Oprationnels
Dterminer et valider les limites critiques
Mettre en place un systme de surveillance des CCP et des PRPo
Dfinir les actions correctives et la gestion des produits potentiellement dangereux
Dynamiser le SMSA par la vrification et lamlioration continue
Test dacquisition des comptences (Correction en salle)
Tarif interentreprises (1 jour): 600 HT / personne
Tarif intra-entreprise option 1 jour: partir de 1620 HT / session
Tarif intra-entreprise option 2 jours: partir de 2970 HT / session
Tlchargement [Bulletin B1 HACCP]
%0DvWULVH]OHVH[LJHQFHVHWLQFRQWRXUQDEOHVGXUpIpUHQWLHO,)6)RRG
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences et incontournables du UpIpUHQWLHO,)6)RRG(OOHDERUGHpJDOHPHQWOHUpIpUHQWLHOVRXV
langle de lDXGLWDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGXUpIpUHQWLHO,)6
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%0DvWULVH]OHVH[LJHQFHVHWLQFRQWRXUQDEOHVGXUpIpUHQWLHO%5&)RRG
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences et incontournables du UpIpUHQWLHO%5&)RRG(OOHDERUGHpJDOHPHQWOHUpIpUHQWLHOVRXV
langle de lDXGLWGHFHUWLILFDWLRQDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGXUpIpUHQWLHO%5&
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%0DvWULVH]OHVH[LJHQFHVHWLQFRQWRXUQDEOHVGXUpIpUHQWLHO%5&3DFNDJLQJ
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences et incontournables du UpIpUHQWLHO%5&3DFNDJLQJ(OOHDERUGHpJDOHPHQWOHUpIpUHQWLHO
sous langle de lDXGLWGHDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGXUpIpUHQWLHO%5&3DFNDJLQJ
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%0DvWULVH]OHVH[LJHQFHVHWLQFRQWRXUQDEOHVGHVUpIpUHQWLHOV*03)HHG
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences et incontournables des UpIpUHQWLHOV*03)HHG3GY292&20)$0,-QS)Elle aborde
pJDOHPHQWOHVUpIpUHQWLHOVVRXVOangle de lDXGLWGHFHUWLILFDWLRQDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHW
dpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGHVUpIpUHQWLHOV*03)HHGHWIDLUHOHERQFKRL[
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjXQDXGLWGHFHUWLILFDWLRQ
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%0DvWULVH]OHVH[LJHQFHVHWLQFRQWRXUQDEOHVGXUpIpUHQWLHO%5&6WRUDJH
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences HWLQFRQWRXUQDEOHVGXUpIpUHQWLHOBRC Storage & Distribution(OOHDERUGHpJDOHPHQWOH
UpIpUHQWLHOVRXVOangle de lDXGLWGHDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGXUpIpUHQWLHO%5&6WRUDJH'LVWULEXWLRQ
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
B10 : ISO TS 22002-3$6PDvWULVHUOHUpIpUHQWLHOHQFRKpUHQFHDYHF,62
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts :
Cette formation traite des exigences et incontournables de l' ISO TS 22002-3$6(OOHDERUGHpJDOHPHQWFHVWDQGDUG
sous langle de lDXGLWFRXSOpjXQHFHUWLILFDWLRQ,62DILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHU
FHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOHWVHVVSpFLILFLWpV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGHO,6276-1
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification ISO 22000 + ISO TS 22002-1
7DULIjSDUWLUGHHT / session
B11 : Food defense: construire un systme de prvention des actes de malveillance
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
A consulter galement:
z notre page pour construire un Plan interne de Food Defense (PFD)
z nos solutions de formation " distance" sur mesure partir de 500 : .
Dure: 1 jour
Contenu et atouts :
L'IFSv6 aidant, la pression monte concernant la notion de Food Defense. Et avec elle le risque d'une drive vers des systmes
complexes non viables ou des investissements excessifs. Ce sujet mrite d'tre abord avec le recul ncessaire, dans une
optique de sret au sens large, sous la responsabilit directe des dcideurs.
Au cours de cette formation nous faisons le point sur les textes et mthodes de rfrence (Guide interministriel franais,
PAS96, publications de l'USDA et mthode CARVER...) avec la clef un outil oprationnel clef-en-main (format Excel 2007)
pour construire un plan interne de Food Defense (outil PFD Exaris). Fidles nos mthodes nous vous aidons ajuster
votre rponse, dans un souci constant d'optimisation des ressources, en vitant scrupuleusement toute surenchre.
Public concern :
z Directeurs / Responsables QSA-HSE
z Directeurs d'usines
z Responsables scurit
Programme :
Construire un systme de Food defense: assimiler une mthodologie pragmatique base sur loutil PFD Exaris
Mise en pratique: dtermination des zones sensibles
Mise en pratique: valuation des mesures de matrise
-Personnel
-Accs aux locaux
-Accs aux matires
-Accs aux process
-Accs aux services
-Scurit des stockages et vhicules de transport
Communication, Vrification et revue: plan daction, audit et revue des mesures de matrise
Tarif : 600 HT / personne
Tarif intra-entreprise: partir de 1620 HT / session
Prsentation de la mthode Exaris
nous consulter
Tlchargement [B11 - Bulletin Food Defense]
%0DvWULVHUOHUpIpUHQWLHO3$6- Food Packaging
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
Cette formation traite des exigences et incontournables du UpIpUHQWLHO3$6 Food Packaging(OOHDERUGHpJDOHPHQWOH
UpIpUHQWLHOVRXVOangle de lDXGLWGHDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVUHQGRQVFHWWHIRUPDWLRQG\QDPLTXHHWLQWHUDFWLYHSDUOHELDLVGHQRPEUHX[DWHOLHUVTXL
permettent de sDSSURSULHUOHUpIpUHQWLHOVDQVSHLQH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGXUpIpUHQWLHO%5&3DFNDJLQJ
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%'pSOR\HUODQRUPH,62
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
Cette formation revisite la norme ISO9001 sous langle des EpQpILFHVPDQDJpULDX[, au-GHOjGHOD4XDOLWp. A ce titre elle
sDGUHVVHDXVVLELHQDX[GLUHFWHXUVHWPDQDJHUVGHSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOVTXDX[UHVSRQVDEOHV4XDOLWp
'pFRXYUH]HQILQ,62WHOOHTXHOOHDXUDLWGXrWUHFRPSULVHGqVOHVRULJLQHVFRPPHXQHQRUPHXWLOHDX[PDQDJHUVDYDQW
drWUHXQRXWLOGHFHUWLILFDWLRQ
3XEOLFFRQFHUQp
Directeurs et managers
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
Responsables QSA-HSE
%pQpILFHVDWWHQGXV
Comprendre ISO9001
Etre en mesure dpWDEOLUXQSODQGHGpSORLHPHQWGHODQRUPH,62GDQVVRQHQWUHSULVH
$FTXpULUOHVSULQFLSDOHVFOHIVGHOHFWXUHGHODQRUPH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
%6/H'RFXPHQWXQLTXHIDLUHGHOH[LJHQFHUqJOHPHQWDLUHXQRXWLOGHPDQDJHPHQW
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts :
)RUWVGHQRWUHH[SpULHQFHGDQVOHGRPDLQHGHODPDLWULVHGHVULVTXHVGDQVOHVLQGXVWULHVDJURDOLPHQWDLUHVQRXVDYRQV
GpYHORSSpXQRXWLOSHUPHWWDQWDX[LQGXVWULHOVGHPDLWULVHUDXPLHX[OHVULVTXHVDVVRFLpVjODVDQWpHWODVpFXULWpGHVVDODULpV
(SST). Cette formation permettra aux participants dDSSUpKHQGHUGHPDQLqUHSUDJPDWLTXHOpYDOXDWLRQUqJOHPHQWDLUHGHV
risques SST par le biais de lutilisation de cet outil clef-en-main (outil Document Unique Exaris au format Excel) afin den faire
XQYpULWDEOHRXWLOGHPDQDJHPHQW
)LGqOHVjQRVPpWKRGHVQRXVYRXVDLGRQVjDMXVWHUYRWUHPDLWULVHGHVULVTXHV667GDQVXQVRXFLFRQVWDQWGRSWLPLVDWLRQ
GHVUHVVRXUFHVHQpYLWDQWVFUXSXOHXVHPHQWWRXWHVXUHQFKqUH
3XEOLFFRQFHUQp
Directeur d'usine
Responsable HSE
0DQDJHUGHSUR[LPLWp
Programme :
/DSUpYHQWLRQHWODSURWHFWLRQGHVVDODULpVGHVH[LJHQFHVUqJOHPHQWDLUHVDX6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHOD6DQWpHW
VpFXULWpDXWUDYDLO606
(WDSHVSUpDODEOHVGHOpYDOXDWLRQGHVULVTXHVSURIHVVLRQQHOV : Engagement de la direction, constitution de lpTXLSH667
'pWHUPLQDWLRQGHV8QLWpVGH7UDYDLO
/HGLDJQRVWLF6DQWp6pFXULWpDX7UDYDLOLGHQWLILFDWLRQHWpYDOXDWLRQ
- des situations dangereuses,
- GHVPHVXUHVGHSUpYHQWLRQHWGHSURWHFWLRQ
LpYDOXDWLRQGHVULVTXHVDXFRHXUGX6\VWqPHGH0DQDJHPHQW
Ateliers: Utilisation de loutil Document Unique sur des cas concrets
Tarif interentreprises: 600 HT / personne
Tarif intra-HQWUHSULVHjSDUWLUGHHT / session
7pOpFKDUJHPHQW>Bulletin d'inscription]
%('pSOR\H]XQ60(HQFRKpUHQFHDYHFODQRUPH,62
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
8QHIRUPDWLRQIRQGDPHQWDOHSRXUVWUXFWXUHUXQ6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHO(QYLURQQHPHQWHQFRKpUHQFHDYHFOHV
exigences de la norme ISO 14001 et dans un souci permanent dLQWpJUDWLRQGXV\VWqPH(OOHDERUGHpJDOHPHQWODQRUPH
sous langle de lDXGLWGHFHUWLILFDWLRQDILQGHPLHX[DSSUpKHQGHUOHVH[LJHQFHVVSpFLILTXHVHWGpYLWHUFHUWDLQVSLqJHV
8QHIRUPDWLRQLQFRQWRXUQDEOHSRXUGpSOR\HUXQ60(SHUIRUPDQWHWHIILFDFHGDQVVRQHQWUHSULVH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVHQYLURQQHPHQWGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
Membres de lpTXLSHHQFKDUJHGHOanalyse environnementale
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQQDvWUHOHVH[LJHQFHVGHODQRUPH,62
Etre capable dLQWpJUHUDXSOXVMXVWHFHVH[LJHQFHVGDQVOHV\VWqPHGHOentreprise
6HSUpSDUHUjOaudit de certification
7DULIjSDUWLUGHHT / session
BE2: Initiation au Bilan Carbone
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
&HWWHIRUPDWLRQYRXVSHUPHWGHFRPSUHQGUHOHVSULQFLSHVHWHQMHX[DVVRFLpVjODPpWKRGH%LODQ&DUERQH GpYHORSSpHSDU
lADEME et dont lobjectif est dpYDOXHUOHVTXDQWLWpVGH*D]jHIIHWVGH6HUUHpPLVHVSDUYRWUHRUJDQLVPH(OOHDERUGHGH
PDQLqUHWUqVSUDJPDWLTXHOHVSLVWHVGHUpGXFWLRQGHYRVpPLVVLRQVGDQVXQVRXFLFRQVWDQWGefficience.
Une formation incontournable pour comprendre les principes du Bilan Carboneet estimer le retour sur investissement.
3XEOLFFRQFHUQp
'LUHFWLRQ*pQpUDOH&RPLWpGH'LUHFWLRQ
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWHQYLURQQHPHQWGLUHFWHXUVTXDOLWpGLUHFWHXUVGusines
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RPSUHQGUHOHVHQMHX[DVVRFLpVjODUpDOLVDWLRQGun Bilan Carbone
Identifier les atouts dXQHWHOOHGpPDUFKHGDQVYRWUHHQWUHSULVH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
C1: L'approche processus comme support de performance
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
)RQGDPHQWDOHSRXUVWUXFWXUHUXQV\VWqPHGHPDQDJHPHQWRSWLPLVpFHWWHIRUPDWLRQGpYHORSSHOHpilotage par lapproche
processus7UqVFRPSOqWHHWSUDJPDWLTXHHOOHIRXUQLWGHVFOHIVPpWKRGRORJLTXHVLQGLVSHQVDEOHVSRXUpWDEOLUGHVindicateurs
HWGHVREMHFWLIVSHUWLQHQWVHQFRKpUHQFHDYHFOHVH[LJHQFHVGHODQRUPH,62
La TXDOLWpHQILQjODSRUWpHGHWRXVGDQVXQODQJDJHRSpUDWLRQQHOHWWUqVDFFHVVLEOH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
Directeurs dusines,
Responsables de service et/ou (futurs) pilotes de processus
%pQpILFHVDWWHQGXV
Comprendre les enjeux et atouts de lDSSURFKHSURFHVVXVHQFRKpUHQFHDYHFODQRUPH,62
(WUHFDSDEOHGHGpSOR\HUXQSURFHVVXVjWUDYHUVOorganisation existante de lentreprise
$PpOLRUHUOHVRXWLOVGHSLORWDJHGX6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHOD4XDOLWp
7DULIjSDUWLUGHHT / session
&'\QDPLVH]YRWUH606$OHVEpQpILFHVGHODQRUPH,62
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
&HWWHIRUPDWLRQWUDLWHjWUDYHUVOHVDSSRUWVPpWKRGRORJLTXHVGHODQRUPH,62GHVoutils et moyens qui permettent de
(re)dynamiserYRWUH6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHOD6pFXULWpGHV$OLPHQWVHQVappuyant sur la communication et des outils
d'analyse performants.
Sur la base de notre important retour dH[SpULHQFHQRXVYRXVDSSRUWRQVXQHYLVLRQJOREDOHGHYRWUHV\VWqPHHWVXUOHV
moyens de le dynamiser.
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
Membres de lpTXLSH+$&&3
%pQpILFHVDWWHQGXV
Comprendre lLQWpUrWGHODQRUPH,62
'RQQHUXQHQRXYHOOHG\QDPLTXHjYRWUH6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHOD6pFXULWpGHV$OLPHQWV
,PSOLTXHUYRVpTXLSHVGDQVYRWUH6\VWqPHGH0DQDJHPHQWGHOD6pFXULWpGHV$OLPHQWV
7DULIjSDUWLUGHHT / session
C3: Pratiquez l'audit interne comme outil de management
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
3OpELVFLWpHSDUQRVFOLHQWVFHWWHIRUPDWLRQGHVWLQpHDX[IXWXUVDXGLWHXUVLQWHUQHVWUDLWHGHODpratique de laudit interne et de
VRQSRVLWLRQQHPHQWVWUDWpJLTXHGDQVOHSURFHVVXVGHYpULILFDWLRQ de lHIILFDFLWpGXV\VWqPHde lentreprise. 75% du temps
GHODIRUPDWLRQHVWFRQVDFUpjGHVDWHOLHUVSUDWLTXHVGRQWXQHJUDQGHSDUWLHVXUOHWHUUDLQ(QVRUWLHGHIRUPDWLRQOHV
stagiaires produisent des rapports daudit qui, selon leur niveau, peuvent alimenter le plan daudits internes de lentreprise.
)RUWVGHQRWUHORQJXHH[SpULHQFHGHODXGLWQRXVDUWLFXORQVFHWWHIRUPDWLRQDXWRXUGHODUpDOLVDWLRQGHVpTXHQFHVGaudits
internesVXUGHVDFWLYLWpVRXSURFHVVXVFKRLVLVVHORQOpWDWGDYDQFHPHQWGHYRWUHSODQQLQJGaudit interne.
3XEOLFFRQFHUQp
Futurs auditeurs internes ou auditeurs internes en recherche de perfectionnement
%pQpILFHVDWWHQGXV
$FTXpULUXQHYLVLRQSUDWLTXHHWHIILFDFHGHOaudit interne
Devenir auditeur interne ou perfectionner sa pratique de laudit interne
Enrichir le processus daudit interne de votre entreprise par les exercices pratiques
7DULIjSDUWLUGHHT / session
&2SWLPLVH]ODPDvWULVHGHVIRXUQLVVHXUVSDUODQDO\VHGHVULVTXHV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
/DTXHVWLRQGHODPDvWULVHGHVIRXUQLVVHXUVVHORQOHXUQLYHDXGHULVTXHHVWXQLQFRQWRXUQDEOHGHVV\VWqPHVGHPDQDJHPHQW
Mais jusquRIDXW-il aller? DXQHVLPSOHDQDO\VHGHVULVTXHVjGHVRXWLOVSOXVFRPSOHWVFRPPHQWFRQVWUXLUHXQ processus
HIILFLHQWGHVpOHFWLRQHWGpYDOXDWLRQGHVIRXUQLVVHXUV"(VVHQWLHOOHPHQWIRQGpHVXUGHVH[HUFLFHVSUDWLTXHVFHWWHIRUPDWLRQ
DSSRUWHjFHVTXHVWLRQVGHVUpSRQVHVGLUHFWHPHQWRSpUDWLRQQHOOHV
1RXVYRXVSURSRVRQVLFLGHVRXWLOVRSpUDWLRQQHOVHWUpDOLVWHVDGDSWDEOHVjYRVSUREOpPDWLTXHVVSpFLILTXHV9RXVUHSDUWH]
DYHFGHVVROXWLRQVTXLDOLPHQWHURQWLPPpGLDWHPHQWYRWUH604606$
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHSURFHVVXVDFKDWVUpIpUHQFHPHQW
%pQpILFHVDWWHQGXV
$FTXpULUOHVRXWLOVSHUPHWWDQWGHFRQVWUXLUHXQSURFHVVXVHIILFLHQWGHVpOHFWLRQHWUpIpUHQFHPHQWGHVIRXUQLVVHXUV
7DULIjSDUWLUGHHT / session
&0DvWULVHGHVLPSDFWVMXULGLTXHVOLpVjODVpFXULWpGHVDOLPHQWV
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts :
Anime par une juriste spcialise en droit de la scurit des aliments cette formation s'adresseauxmanagersdesindustries
alimentaires.ls'agitd'assimiler dans un langage oprationnel le cadre rglementaire et juridique franais et europen et ses
consquences oprationnelles en matire de responsabilits, tous les niveaux de l'entreprise;pourmieuxanticiperdes
alertes ventuelles et se prparer leurs consquences. Des principes simples adosss des outils pragmatiques sont
proposs pour intgrer au mieux ces lments dans votre SMSA.
Complmentaire de nos formations la conception et l'optimisation des Systmes de management de la Scurit des
Aliments, cette formation riche illustre par de nombreux exemples vous donne les clefs indispensables pour intgrer
pleinementlanotionde responsabilit auseindel'entreprise.
3XEOLFFRQFHUQp
Directeurd'usine
Directeur Qualit
Responsable Qualit
Directeur gnral
Programme :

LpPHUJHQFHGXGURLWGHODVpFXULWpGHVDOLPHQWV contexte, crises, notion de risque l'chelle des pouvoirs publics.
jusqu'au paquet hygine
/HVGLIIpUHQWVFDVGHUHVSRQVDELOLWpV (civile, pnale, administrative) et leurs rpercussions sur l'industrie
agroalimentaire notamment entre distributeurs et fournisseurs
Comprendre lorganisation juridictionnelle (France et UE) sur la base d'exemplesdejurisprudences
(contaminations alimentaires, actions civiles et pnales ...) en France et UE
4XHOVLPSDFWVRSpUDWLRQQHOVpour les entreprises et comment les prvenir? Exercices et cas pratiques
/HU{OH-clef du SMSA : veille, actualisation des mesures de matrise, porte des autocontrles
Tarif interentreprises: 600 HT / personne
Tarif intra-HQWUHSULVHjSDUWLUGHHT / session
Tlchargement [Bulletin d'inscription]
C6 : Assimilez les principes Lean pour une application pratique dans les IAA
Sessions interentreprises
Consultez le calendrier en ligne
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts :
8QHGpPDUFKHPRELOLVDQWWRXWHVOHVUHVVRXUFHVGHOentreprise pour tendre vers la performance au sens de la YDOHXUDMRXWpH
pour le client, ainsi peut-RQUpVXPHUXQHattitude Lean 9RXVYRXOH]VDYRLUFHTXHFHODVLJQLILHFRQFUqWHPHQW"&RQQDvWUH
les outils qui lDFFRPSDJQHQW"&RPSUHQGUHODUHODWLRQHQWUHGpPDUFKHV4XDOLWpHW/HDQ"$UWLFXOpHDXWRXUGunMHXGHU{OH
VLPXODQWXQHDFWLYLWpGHSURGXFWLRQFHWWHIRUPDWLRQULFKHHWWUqVSUDJPDWLTXHvous donne les outils vous permettant de
construire la feuille de route Lean de votre entreprise.
3DUIDLWHPHQWDGDSWpHDXVHFWHXUDJURDOLPHQWDLUHFHWWHIRUPDWLRQFRQWRXUQHOHVOLHX[FRPPXQVSRXUSURSRVHUXQHDSSURFKH
RSpUDWLRQQHOOHGX/HDQ
3XEOLFFRQFHUQp
(QFDGUHPHQWGHSURGXFWLRQPpWKRGHVTXDOLWp
Programme :
3RXUTXRLDPpOLRUHUOHVSHUIRUPDQFHV"5HODWLRQHQWUHSHUIRUPDQFHHW4XDOLWp / AtelierGHPLVHHQSUDWLTXHGpEXW
avant le Lean
$SSUpKHQGHUXQHPpWKRGHGHUpVROXWLRQGHSUREOqPHSUDWLTXH3'&$HW$
'pILQLWLRQGHOD9DOHXUSUpVHQWDWLRQGHOoutil VSM (Value Stream Mapping) / Atelier de mise en pratique (suite) :
5pVROXWLRQGHSUREOqPH$HW960
&RPSUHQGUHOHVSULQFLSHV/HDQLGHQWLILHUOHVJDVSLOODJHV0XGDFKRLVLUOHVRXWLOVFRPSOpPHQWDLUHVjPHWWUHHQ
uvre (5S, SMED, TPM,) / AtelierGHPLVHHQSUDWLTXHVXLWHFKRL[HWDSSOLFDWLRQGHVRXWLOVFRPSOpPHQWDLUHV
UpLPSODQWDWLRQGHVIOX[
Mesurer lLPSDFWGHVDPpOLRUDWLRQVVXUOHVLQGLFDWHXUV / AtelierGHPLVHHQSUDWLTXHILQDPpOLRUHUOHELODQ
pFRQRPLTXH
LLPSRUWDQFHGHVIDFWHXUVKXPDLQVHWPDQDJpULDX[FXOWXUHSDUWDJpHpFRXWHHWYLVLRQFOLHQW)
&RQFOXVLRQ4XHOVVRQWOHVEpQpILFHVGune approche Lean ? &RQVWUXLUHXQHIHXLOOHGHURXWHYHUVOHGpSORLHPHQW
des principes Lean
Tarif interentreprises : 1100 HT / personne
Tarif intra-HQWUHSULVHjSDUWLUGHHT / session
7pOpFKDUJHPHQW>[Bulletin d'inscription] ]
'0DvWULVH]ODUpVROXWLRQGHSUREOqPHVOHVFOHIVGHOHIILFDFLWp
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
&HWWHIRUPDWLRQFRPSOpPHQWDLUHGHODIRUPDWLRQV'RSWLPLVDWLRQGHVFRWVWUDLWHGHVWHFKQLTXHVGHUpVROXWLRQGH
SUREOqPHVde lLGHQWLILFDWLRQGHVFDXVHVUpHOOHVjOHXUVROXWLRQ$WUDYHUVGHQRPEUHX[H[HPSOHVQRXVDQDO\VRQVGHVRXWLOV
en tenant compte de leurs atouts et faiblesses selon votre situation.
Fruit dXQHFRQIURQWDWLRQTXRWLGLHQQHjODUpVROXWLRQGHSUREOqPHVFHWWHIRUPDWLRQDERQGDPPHQWLOOXVWUpHYDSOXVORLQGDQVOD
PDvWULVHRSpUDWLRQQHOOHV YHUVOHGpYHORSSHPHQWGXUDEOH
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
3LORWHVGHVSURFHVVXVRSpUDWLRQQHOV
%pQpILFHVDWWHQGXV
6DYRLULGHQWLILHUODFDXVHUpHOOHGXQSUREOqPH
0DvWULVHUGHVWHFKQLTXHVGHUpVROXWLRQGHSUREOqPH
(WUHFDSDEOHGHUpVRXGUHXQSUREOqPHLGHQWLILpGHPDQLqUHHIILFDFHHWHIILFLHQWH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
'*pUH]HIILFDFHPHQWYRVSURMHWV
'XUpHMRXUV
Contenu & Atouts:
&HWWHIRUPDWLRQFRPSOpPHQWDLUHGHVIRUPDWLRQV'RSWLPLVDWLRQGHVFRWVHW'PDvWULVH]ODUpVROXWLRQGHSUREOqPHV
traite des outils permettant une gestion de projets efficace et efficiente
6XUODEDVHGHQRWUHH[SpULHQFHWHUUDLQQRXVYRXVSURSRVRQVGHVRXWLOVRSpUDWLRQQHOVHWUpDOLVWHVVHORQYRVSUREOpPDWLTXHV
VSpFLILTXHV
3XEOLFFRQFHUQp
5HVSRQVDEOHVGHSURMHWVTXDOLWpHWVpFXULWpGHVDOLPHQWVGLUHFWHXUVTXDOLWp
Directeurs dusines -Pilotes de processus
%pQpILFHVDWWHQGXV
,GHQWLILHUOHVPRGHVSURMHWVOHVSOXVSHUWLQHQWVVHORQOHVSUREOpPDWLTXHVjWUDLWHU*$1773(535HWURSODQQLQJ)
'pILQLUOHVU{OHVHWPLVVLRQVGHFKDFXQSRXUODUpXVVLWHGun projet
3LORWHUVRQDFWLYLWpHQPRGHSURMHW
7DULIjSDUWLUGHHT / session
'(QMHX[VWUDWpJLTXHVGHOD4XDOLWpHWGHOD6pFXULWpGHVDOLPHQWVSRXUOHVGLULJHDQWV
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
Cette formation a pour objectif de UpFRQFLOLHUGpILQLWLYHPHQWOHVdirigeants avec la notion de 6\VWqPH4XDOLWp. Traitant de la
4XDOLWpVRXVODQJOHGHVHQMHX[VWUDWpJLTXHVGHVUHVSRQVDELOLWpVMXULGLTXHVHWGXPDQDJHPHQWJOREDOGHVHQWUHSULVHVHOOH
GpP\VWLILHOHVQRUPHV,62HW,62SRXUOHVUHQGUHDFFHVVLEOHVjWRXVYRLUHHVVHQWLHOOHV
Une formation indispensable aux dirigeants qui veulent en finir avec le FRPSOH[H4XDOLWp!
3XEOLFFRQFHUQp
Cadres et dirigeants dentreprise
%pQpILFHVDWWHQGXV
Comprendre lenjeu, larticulation et lLQWpUrWGHVQRUPHVGHPDQDJHPHQWGHOD4XDOLWpHQ,$$
Assimiler les principes de lDSSURFKHSURFHVVXVSRXUFRQVWUXLUHXQV\VWqPHGHPDQDJHPHQWLQWpJUp
Assimiler les notions-clefs dXQ6\VWqPHGHPDQDJHPHQW,62
7DULIjSDUWLUGHHT / session
(/HVFOHIVGXQHGpPDUFKH'pYHORSSHPHQW'XUDEOH
'XUpHMRXU
Contenu & Atouts:
Une formation compacte et essentielle pour comprendre la notion de GpYHORSSHPHQWGXUDEOH et de 5HVSRQVDELOLWp
6RFLpWDOHGHV(QWUHSULVHV. )RQGpHVXUODQRUPHISO26000FHWWHIRUPDWLRQYRXVHPPqQHDX-GHOjGHVOLHX[FRPPXQVHW
vous dote dRXWLOVSUDJPDWLTXHVSRXUFRQVWUXLUHOHGpYHORSSHPHQWGXUDEOHVDQVFRPSOH[HV
3XEOLFFRQFHUQp
3RUWHXUVGHSURMHWV'pYHORSSHPHQW'XUDEOH
Directeurs et managers
%pQpILFHVDWWHQGXV
&RQVWUXLUHXQHYLVLRQGXGpYHORSSHPHQWGXUDEOHSUDJPDWLTXHHWFRKpUHQWHDYHFOHVDFTXLVGHOentreprise
Etre en mesure de construire une feuille de route 'pYHORSSHPHQW'XUDEOH
7DULIjSDUWLUGHHT / session
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