CARTILHA AGROECOLGICA DE PRODUO FAMILIAR

Realizao:

Apoio:

APRESENTAO
ssa cartilha um instrumento para consultas e divulgao da proposta agroecolgica de produo familiar. Foi baseada e validada em prticas j implantadas e seus respectivos resultados em vrios municpios do estado do Piau: Batalha, Piracuruca, Piripiri, Luis Correia e Esperantina, tendo como destaque a comunidade Vereda dos Anacletos. A roa orgnica tem se tornado uma das principais propostas iniciadas, no intuito de dar sustentabilidade s propriedades familiares e socializar as questes da degradao ambiental com toda a sociedade de uma forma a interagir todas as situaes sociais e econmicas com todos os segmentos da sociedade. Os ecossistemas no nordeste encontram-se em processo gradativo e permanente de destruio e desertificao devido as aes desastrosas do homem em busca de lucros rpidos. A todo momento a natureza pede socorro atravs de situaes como: aumento datemperatura, extino de espcies vegetais e animais, assoreamento dos rios, infertilidades dos solos, ventos destruidores, ataque de pragas e doenas, enxurradas e etc... Essa cartilha, vem principalmente nos chamar a ateno, para todas essas questes ambientais e mostrar que existem alternativas viveis e sustentveis para que haja uma interao de harmonia entre o homem e a natureza.
Paulo dos Anjos - Tcnico em Agropecuria, Diretor Executivo do CERAC

NDICE
Introduo.....................................................................................................................3 Caractersticas da Agricultura Convencional. ...............................................6 Caractersticas da Agricultura Orgnica.........................................................8 Metodologia............................................................................................................... 11 Prticas Adotadas para Implantao e Manejo com a Roa Agroecolgica.............................................................................. 12 Escolha da rea.................................................................................................... 12 Roo de Rebaixamento e Incorporao...................................................... 13 Roo para Raleamento...................................................................................... 13 Podas da Vegetao Nativa. ............................................................................. 14 Cobertura Seca..................................................................................................... 14 Aplicao de Esterco e Matria Orgnica................................................... 15 Plantio e Incorporao de Plantas Recuperadoras do Solo................. 15 Diversificao do Plantio (Controle Biolgico)......................................... 16 Inseticidas e Repelentes Caseiros.................................................................. 16 Formao de Leiras............................................................................................. 17 Curvas de Nveis................................................................................................... 18 Rotao de Culturas........................................................................................... 18 Composto Orgnico........................................................................................... 18 Como Preparar um Composto Orgnico Simples................................... 19 Modelos de Roas Agroecolgicas em Realidades Distintas.............. 21 Experincia 1.................................................................................................... 21 Experincia 2.................................................................................................... 23 Experincia 3.................................................................................................... 25 Nota de Utilidade Pblica Sobre a Poltica de Agrotxicos no Brasil......................................................................................... 27 Ficha Tcnica.............................................................................................................. 30

INTRODUO

produo de alimentos no mundo, requer prticas de cultivo do solo que na maioria das vezes provocam degradao do meio ambiente. A prtica da queimada, por exemplo, mata os micro-organismos, provoca desarmonia no meio ambiente, mata o solo e tudo o que nele existe. Por causa do desmatamento, do plantio morro abaixo e do uso de agrotxicos, as terras esto ficando cada vez mais fracas, esto indo embora por conta da retirada das matas, a terra fica sem proteo sujeita eroso (arrastamento da terra provocando buracos), diminuindo assim a capacidade produtiva. Quando queimamos a terra para o plantio, ou aplicamos venenos qumicos provocamos um verdadeiro desastre ecolgico. Pois ali existem milhes de vidas, tanto em cima quanto em baixo da terra, muitas das quais no conseguimos ver a olho nu, mas que convivem em perfeita harmonia com o meio ambiente, contribuindo

assim para a melhoria do solo, tornando-o poroso, fofo, permitindo a entrada de ar e gua no mesmo.

Com a morte dos pequenos seres (micro-organismos), a terra deixar de produzir matria orgnica responsvel pela melhoria do solo, os buraquinhos que tem na terra se fecham tornando-a dura, (compactada), impedindo tanto a entrada de gua quanto do ar. Por no entrar gua e ar, a terra fica sem vida estando assim impossibilitada para o cultivo. O homem com a sua ao devastadora est conseguindo modificar o meio ambiente, provocando srios problemas como: poluio do solo, do ar, e at do lenol fretico (gua). Estas aes trazem prejuzos irreparveis a vida humana e animal.

A natureza j no agenta mais tanta interveno! A natureza pede socorro! A natureza est morrendo!

CARACTERISTICAS DA AGRICULTURA CONVENCIONAL:

A prtica da queimada utilizada pelos agricultores como forma de limpar o terreno e com a iluso de que a terra queimada produz melhor, traz grandes prejuzos ao meio ambiente.

Quando botamos fogo no roado, alm de queimar a matria orgnica que iria adubar a terra, matamos tambm os microrganismos, os bichinhos que trabalham para deixar a terra pronta para produzir. Quando esses bichinhos morrem, a terra deixa de ser trabalhada. Com isso ela fica endurecida (compactada), pois deixa de entrar gua e ar na sua composio. E a terra ficando dura nopresta para a produo. uma terra sem vida. Como se no bastasse o fogo, outro srio problema o uso de adubos e venenos qumicos, que alm de matar os bichinhos que trabalham para a melhoria da terra, trazem tambm srios problemas para o meio ambiente. Os venenos usados para matar as pragas e o mato, envenenam tambm o lenol fretico, a gua que existe na terra, que usamos atravs de poos, cacimbas, olhos d`gua, alm dos rios e audes. Para se ter uma idia, desde 1985, venenos como o DDT, ELDRIN, ALDRIN, DIELDRIN, CLORDANE E LINDANE, HEPTACLORO, GRAMA BHC, PARATHION AZODRIN, NUVACRON, ALDICARB (TEMIK), GELECRON FUNDAL, 02-4-3T (Agente Laranja) O EDB, O DBCP, PARAQUAT FUNGICIDAS a base de Mercrio, no mundo todo esto com o uso proibido. Mas infelizmente no Brasil, esses venenos continu-

am sendo usados pelas famlias agricultoras, sem o menor conhecimento sobre os perigos que esses produtos causam na vida, de modo geral. Tanto os venenos quanto os adubos qumicos causam dependncia, isto , quanto mais tempo se usa, mais necessita ser usado. A terra fica viciada no conseguindo mais produzir sem a aplicao dos mesmos, tornando-se cada vez mais fraca, sendo o agricultor obrigado a gastar mais dinheiro na compra de adubos e defensivos qumicos. Quando queimamos, usamos adubos e venenos qumicos, estamos matando a terra. Se insistirmos nessa prtica, um dia ela no servir mais para nada. Esse tipo de agricultura tambm provoca a eroso que com a contribuio das queimadas e do desmatamento, a terra levada pelas enxurradas.

CARACTERISTICAS DA AGRICULTURA ORGNICA:

Por sua vez, trabalha-se no sentido de estabelecer o equilbrio ecolgico em todo o sistema. Parte da melhoria das condies do

solo, que a base da boa nutrio das plantas que, bem nutridas, no adoecer com facilidade, podendo resistir melhor a algum ataque eventual de um organismo prejudicial. Cabe destacar o termo eventual porque num sistema equilibrado, no comum a reproduo exagerada de organismos prejudiciais, visto que existem no ambiente, inimigos naturais, que naturalmente iro controlar a populao de pragas e doenas. A agricultura orgnica como o prprio nome diz, o tipo de cultivo onde no se queima a terra nem se usa venenos e adubos qumicos prejudiciais vida humana, vegetal e animal. uma agricultura que s traz benefcios para o meio ambiente. Quando deixamos de queimar permitimos que a palhada, folhas, restos de cultura e esterco apodream e aos poucos sejam incorporados na prpria terra fazendo assim com que a mesma fique adequada a produo de alimentos. Todo material orgnico deixado na rea da roa servir como alimento para a prpria terra, para os bichinhos que ali existem (micro organismos). Outra vantagem que no pode deixar de ser lembrada, que a roa orgnica exige menos mo-de-obra familiar, e quando a terra

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j est bem trabalhada a produo acaba sendo maior que na roa tradicional. Isto acontece porque na roa queimada tudo o que de matria orgnica consumido pelo fogo, deixando assim a terra pobre e endurecida. No podemos esquecer tambm que na roa orgnica no necessrio todo ano o agricultor(a) estar desmatando e queimando novas reas, pois a roa permanente. Quando a rea do roado fica bem coberta com folhas, palhas e restos de culturas diminui o mato, quando chove a terra tem condio de segurar mais gua, e assim, as plantas podero crescer com sustana, mesmo que passe alguns dias sem chover, pois a cobertura segura a gua, deixando a terra sempre fria e fofa. Na roa orgnica aps ano de cultivo, a terra vai ficando mais estrumada e com isso aumenta a produo, e diminui a mo- de-obra das famlias, pois o trabalho vai se resumir apenas na reposio da cobertura utilizando as prprias moitas, folhas e palhas. Trabalho este que feito a partir do ms de julho, agosto com a primeira derruba e corte das moitas.

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METODOLOGIA
om total diferena da prtica convencional, na roa agroecolgica quem define a metodologia e conduo dos trabalhos a situao real que se encontra o local de implantao da roa. Vai contra os princpios da vida, dizer que tal solo ou tal localidade est morto, o mximo que podemos aceitar que tal localidade ou regio encontra-se em um estgio avanado de degradao e que merece uma ateno especial para iniciar uma roa agroecolgica, e tendo isso como o principal aspecto, que a creditamos que em toda localidade rural, principalmente familiar possvel iniciar e implantar roas agroecologica, respeitando e atuando de acordo o seu estgio de degradao ou naturalidade ambiental que se encontra. Diante da realidade contextualizada anteriormente, o CERAC apresenta uma alternativa vivel e sustentvel para a produo agroecolgica, que visa uma verdadeira integrao entre a famlia rural e o seu meio.

1 Fase: o momento de escolha e adequao do local com a

construo de cercas e preparao da rea para o plantio que se pretende.

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2 Fase: o momento de definir as prticas a serem empregadas, tendo como ponto de partida a verdadeira situao que se encontra a propriedade, nessa hora necessrio observar dois aspectos importantes que so: 1 aspecto: Os recursos naturais e potenciais
existente no local, que iro contribuir para a implantao e o sucesso da roa orgnica.

2 aspecto: Identificao da fragilidade do local re-

ferentea situao de degradao ambiental ocasionada pelo homem com a prtica da agricultura convencional.

PRTICAS ADOTADAS PARA IMPLANTAO E MANEJO COM A ROA AGROECOLGICA. ESCOLHA DA REA:
Compreende-se apenas, na escolha do local mais vivel para implantao da roa, tendo em vista que ser um local permanente de cultivo garantindo a produo sustentvel para a famlia e a comercializao.

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ROO DE REBAIXAMENTO E INCORPORAO:

uma prtica utilizada no intuito de fazer a cobertura do solo e aproveitar todo material vegetal como uma possvel fonte de matria orgnica. importante lembrar que normalmente os agricultores j fazem isso na preparao da roa a cada ano.

ROO PARA RALEAMENTO:

a retirada parcial da vegetao do local com o objetivo de abrir espao para a introduo de algumas culturas como: feijo, milho, mandioca, batata, fruteiras e outras, aproveitando a vegetao existente como plantas companheiras.

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PODAS DA VEGETAO NATIVA:

a retirada de galhos e ramos com o objetivo de abrir espao para a entrada de sol e vento, dando assim a oportunidade para crescimento de outras plantas.

COBERTURA SECA:
a cobertura feita no solo com todo o material vegetal que foi retirado com o objetivo de proteger o solo da ao direta do sol e das chuvas e garantir por mais tempo a umidade favorvel ao desenvolvimento de qualquer planta.

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APLICAO DE ESTERCO E MATRIA ORGNICA:

Todo esterco ou qualquer outro tipo de matria orgnica, pode e deve ser aplicado ao solo com o objetivo de aumentar a sua fertilidade, dando assim melhores condies para o desenvolvimento das plantas.

PLANTIO E INCORPORAO DE PLANTAS RECUPERADORAS DO SOLO:

Existem vrias culturas que so cultivadas com o objetivo de acelerar o processo de recuperao da fertilidade do solo. As mesmas so cultivadas e no momento de sua maturao so incorporadas no solo aumentando gradativamente a sua fertilidade. Podemos

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realizar essa prtica com vrias culturas como: muncuna preta, feijo guandu, feijo de porco e outros.

DIVERSIFICAO DO PLANTIO (CONTROLE BIOLGICO)

A diversificao o cultivo de vrias culturas no mesmo espao, com o objetivo de criar um ecossistema onde todas as plantas contribuam umas com as outras evitando assim o ataque especfico de pragas e doenas tendo em vista que todas as plantas se fortaleam e ajudem na defesa das outras.

INSETICIDAS E REPELENTES CASEIROS:

Quando necessrio utiliza-se misturas de produtos naturais como: folhas, frutos, sementes, cascas e outros com o objetivo de fortalecer a planta evitando o ataque de pragas e doenas.

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FORMAO DE LEIRAS:
a juno em forma de linhas ou corredores de todo material vegetal, que foi retirado na preparao do local com o objetivo de evitar a queimada e aproveitar toda a matria orgnica. As leiras podem ser utilizadas para o plantio de abboras, melancia ecabaa que iro contribuir na decomposio do material transformando tudo em adubo.

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CURVAS DE NIVEIS:
Todo plantio deve ser feito respeitando a declividade do terreno, com o objetivo de segurar por mais tempo a gua no p da planta, evitar fortes correntezas de gua na roa que causam a eroso e empobrecer o solo tirando toda a sua fertilidade.

ROTAO DE CULTURAS:
uma dinmica de manejo do solo para evitar o plantio permanente de uma nica cultura em uma determinada rea, com o objetivo de manter o solo forte, produtivo e controlar o ataque de pragas e doenas.

COMPOSTO ORGNICO:
A compostagem um processo biolgico de decomposio de matria orgnica que est contido em restos de origem animal ou vegetal como: estrume, folhas, papel e restos de comida, em que

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os microrganismos a transformam num material semelhante ao solo de florestas, a que se chama composto. O produto final resultante um enriquecedor do solo, ou seja, ele poder ser aplicado ao solo para melhorar as suas caractersticas, sem que haja uma contaminao do meio ambiente.

COMO PREPARAR UM COMPOSTO ORGNICO SIMPLES:

Escolhe-se um local com sombra (debaixo de uma arvore) faz-se uma simples limpeza retirando pedras e excesso de areia, etc...e inicia-se a confeco do composto da seguinte maneira: Aproveitando todo resto de vegetais (folhas, galhos, resto de culturas, resto de legumes e etc....) e faz-se uma camada de 10 a 20cm. A largura e o cumprimento podem ser opcionais de acordo a quantidade de material e mo-de-obra disponvel. Em seguida joga uma pequena quantidade de gua para umedecer o material. Em seguida continua a confeco do composto colo-

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cando por cima da camada de vegetais uma camada de esterco animal disponvel que deve ser tambm umedecido no momento da colocao com uma pouca quantidade de gua. Em seguida vai repetindo as camadas de vegetais e esterco h uma altura mdia de 1m (um metro) Conclui a confeco da compostagem com uma leve cobertura de material seco (palhas) Aps 15 a 20 dias, o material pode ser misturado e novamente umedecido com uma pequena quantidade de gua e reorganizado na forma de monte coberto com folhas secas. Passando-se mais 15 a 20 dias o composto estar pronto para ser usado no plantio.

VANTAGENS:
O composto melhora a estrutura do solo e atua como adubo. O composto tem fungicidas naturais e organismos benficos que ajudam a eliminar organismos causadores de doena no solo e nas plantas. Sustentabilidade do uso e melhoramento da fertilidade do solo. Reteno de gua nos solos. Reduo da contaminao e poluio atmosfrica. Envolvimento dos cidados para ajudar a mudar estilos de vida.

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MODELOS DE ROAS AGROECOLGICA EM REALIDADES DISTINTAS Experincia 01

Roa orgnica na comunidade Currais em Batalha Piau

Fase inicial ps plantio Rebaixando o mato e aproveitado como adubo e cobertura morta

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Aproveitando material ps capina, como cobertura morta

Fase de produo

Perodo de colheita

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Experincia 02 EXPERINCIA DE ROA ORGNICA E AGROFLORESTAO NA COMUNIDADE BREJINHO DE FTIMA, EM LUIS CORREIA PI.
Fase inicial de raleamento na mata

Fase inicial de preparao (desbaste e raleamento)

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Fase de preparao e organizao para o plantio

Fase inicial ps-plantio

Fase de evoluo do plantio junto a vegetao natural (mata)

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Fase de produo e colheita

Experincia 03 PRODUO DE ARROZ ORGNICO NA ILHA DO GOIABAL/ BANANAL, MUNICPIO DE ILHA GRANDE DO PIAUI.
Fase de produo de mudas

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Fase inicial de produo

Fase de manejo produtivo

Fase de produo e colheita

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Nota de utilidade publica sobre a poltica de agrotxicos no Brasil

A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) vem tentando, desde o incio do ano, submeter anlise de seus tcnicos doze produtos que so base para fabricao de mais de uma centena de agrotxicos no pas. Utilizados em lavouras de soja, arroz, milho, feijo, trigo, ma, laranja e dezenas de outras frutas, verduras e legumes, os agrotxicos so produzidos a partir de ingredientes ativos banidos e proibidos na Unio Europia, nos Estados Unidos, no Japo e na China. Mas a ao da Anvisa foi barrada. Com pareceres favorveis do Ministrio da Agricultura, empresas brasileiras produtoras de agrotxicos e multinacionais conseguiram na Justia impedir o exame dos fiscais da Anvisa. Um dos produtos foi considerado nocivo sade As aes judiciais foram movidas por empresas e pelo Sindicato Nacional da Indstria de Produtos para Defesa Agrcola (Sindag), que rene fabricantes nacionais e estrangeiros. Com base nas liminares, a indstria do agrotxico no Brasil continua importando e estocando esses produtos. Os tcnicos da Anvisa at conseguiram concluir a anlise de dois ingredientes. O cihexatina, agrotxico muito utilizado na plantao de laranja, foi considerado nocivo sade e a agncia recomendou que fosse proibido seu uso no pas. Experincias em ratos, coelhos e camundongos detectaram que o agrotxico causa m-formao fetal, risco de aborto e danos pele, viso e fgado. Mas a empresa Sipcam Isagro Brasil recorreu e conseguiu liminar da 6 Vara do Distrito Federal proibindo a Anvisa de adotar qualquer medida restritiva contra os defensivos agrcolas base de cihexatina. A Sipcam contou com a adeso do Ministrio da Agricultura, que se manifestou no processo a favor da empresa e argumentou que a retirada do produto do mercado seria danosa para a empresa porque impediria o controle do caro da leprose, que atinge de maneira quase letal a citricultura (cultura de laranja). A Anvisa analisou tambm o acefato, produto apontado em estudos e alertas internacionais como cancergeno e vetado em vrios pases. Mas a empresa Arysta Lifescience do Brasil recorreu e a agncia foi proi-

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bida de divulgar o resultado. Mais uma vez, a deciso da Justia levou em conta uma interveno do Ministrio da Agricultura, que se manifestou contrrio proibio do uso do acefato. Uma terceira ao foi movida pelo setor, dessa vez pelo Sindag. Numa deciso s, uma liminar da 13aVara Federal suspendeu a reavaliao de nove ingredientes ativos usados na fabricao de 99 agrotxicos. Entre esses produtos est o paration metlico, que foi proibido na China em 2007. Barrado na China, importado pelo Brasil Dados de evoluo de exportao do Sistema Integrado de Comrcio Exterior (Siscomex), ligado ao Ministrio do Desenvolvimento e Comrcio, revelam que h crescimento da entrada no Brasil desses agrotxicos, medida que essas substncias so proibidas em outros pases. O paration um exemplo. Desde que foi banido da China, em 2006, a importao brasileira do produto duplicou de um ano para outro. Saltou de 2,3 milhes de quilos em 2006 para 4,6 milhes de quilos em 2007. Outro agrotxico que conquistou maior fatia do mercado brasileiro foi o carbofuran, proibido na Unio Europia em 2005 . Em apenas dois anos, a importao saiu de cerca de um milho de quilos para dois milhes de quilos. *Agncia diz que deciso pe populao em risco* Representante do ministrio critica posio do rgo e nega atuao em favor de empresas. A divergncia entre Anvisa e Ministrio da Agricultura aparece nas atas de duas reunies do Comit Tcnico de Assessoramento de agrotxicos, composto por representantes das duas reas, alm de tcnicos do Ibama. A funo desse comit analisar pedidos de registro de agrotxicos. Em duas reunies, em julho e agosto, a Anvisa demonstrou sua insatisfao com a atuao do pessoal da Agricultura, contrrio reavaliao das substncias. A Anvisa lamentou a postura do Ministrio da Agricultura, que no se manifestou durante reunio de reavaliao e, com procedimento ainda

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em andamento, manifestouse ao Judicirio. A Anvisa afirma que com este tipo de postura h uma quebra de confiana entre os rgos, pois internamente, frente Anvisa, o ministrio se manifesta de uma forma e perante o Judicirio se manifesta de outra, diz a ata, publicada na pgina do prprio Ministrio da Agricultura. A gerente de Normatizao e Avaliao da Anvisa, Leticia Rodrigues da Silva, reafirmou o teor da ata e disse que a falta de reavaliao uma ameaa sade dos agricultores e dos consumidores. Ela julga absurda a deciso que probe essas novas anlises e at a publicao de exames j concludos. - uma situao que coloca a populao em riscos inaceitveis. So produtos que so usados em toneladas por agricultores. Alguns desses produtos so extremamente txicos e podem matar com pequenas quantidades. E um risco coletivo, que atinge muitas pessoas que voc no consegue identificar quem so. A deciso da Justia preocupante e nos torna impotente - disse Letcia Rodrigues. Prevalece assemblesmo, diz diretor do ministrio Girabis Evangelista Ramos, diretor do Departamento de Fiscalizao de Insumos Agrcolas do Ministrio da Agricultura, afirmou que no contrrio s reavaliaes de produtos e que essas reanlises sempre ocorreram. Ele reconheceu as divergncias com a Anvisa e disse que as posies do ministrio nunca so aceitas pelo setor da sade e que as discusses no comit no so tcnicas. - Prevalece um assemblesmo e no aceitam as nossas ponderaes disse Girabis Ramos. O diretor negou que o ministrio tenha atuado em favor das empresas nos processos e que s se posicionou porque a Justia questionou sobre os casos. Girabis afirmou ainda que as informaes prestadas aos juzes constam nos registros dos produtos, que foram aprovados pelos setores da agricultura, da sade e do meio ambiente. - E so produtos que esto no mercado brasileiro h 40 anos. S agora se descobre que causam danos sade?! Claro que, se ficar comprovado que fazem mal, seremos os primeiros a pedir que sejam proibidos. *Nota do EcoDebate:* em relao Anvisa e a fiscalizao de agrotxicos.

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FICHA TCNICA
Realizao Centro Regional de Assessoria e Capacitao (CERAC) Av. Armando Cajub N 3233 - Bairro Cear - Parnaba-PI CEP: 64.215-580Fone (86) 3322-9130 E-mail: cerac-piaui@bol.com.br / cerac-pi@hotmail.com Parceiros: Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de: Luis Correia-PI; Carabas do Piau-PI Ilha Grande do Piau-PI Pedro II-PI Batalha-PI Piripiri-PI Esperantina-PI Milton Brando-PI Associao agroecologica terra de Libertao-Luis Correia-PI Comunidade Saco do Monte Belo-Piracuruca-PI Comunidade Baixa do Jardim-Luis Correia-PI Comunidade Ilha do Bananal-PI Comunidade Ilha do Goiabal-PI Reviso Ortogrfica Maria Auxiliadora R. de Arajo Jos Maria Saraiva Diagramao Ricardo Mapurunga

Elaborao Equipe Tcnica do CERAC Fotos e Textos: Paulo Jos da Silva Anjos Jos Maria Saraiva Milton da Costa Benot Otte

MISSO
Transformao da realidade local atravs da capacitao e organizao incluindo e respeitando as relaes de gnero e o ecossistema visando o desenvolvimento sustentvel e a construo da cidadania

1 Edio - Parnaba - PI - Junho de 2009