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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

CURSO

: Economa Agraria

PROFESOR

: Carlos CONDORI

TEMA ESPRRAGO

: COMPETITIVIDAD AGRCOLA

INTEGRANTES : - Wilmer ARANA - Christian GALINDEZ - Ral ECHACCAYA - Jess ANCIETA -Boris ZRATE

FACULTAD

: ECONOMA Y PLANIFICACIN

LIMA PER

2012

COMPETITIVIDAD AGRCOLA - ESPRRAGO


1. Definicin: Es la adecuacin de la estructura productiva de un pas, empresa, sector, actividad, producto para producir con mxima calidad al menor costo con el mejor servicio al cliente, ello se traduce en un fuerte dinamismo y capacidad de incrementar sostenidamente su desempeo en el mercado. 2. Objetivo: Mejorar los niveles de Vida en funcin del incremento de la productividad del trabajo y del capital. 3. Tipologa: I. Competitividad por Costos La competitividad por costos en lograr un costo acumulado de produccin por unidad ms bajo que el de los dems competidores, en condiciones semejantes en cuanto a las especificaciones del producto, sin detrimento en la calidad. Ofrecer un producto en grandes cantidades para llegar a ser el lder del mercado: Economa de Escala. Lograr integracin vertical total para un cultivo. Integracin de productos / cultivos: Cadena Productiva. Competitividad por Calidad Calidad de producto es la capacidad de producir satisfactores (sean bien econmico o bienes y servicios) que satisfagan las expectativas y necesidades de los usuarios. Por otro lado, tambin significa realizar correctamente cada paso del proceso de produccin para satisfacer a los clientes internos de la organizacin y evitar satisfactores defectuosos. Su importancia se basa en que la satisfaccin del cliente aumenta su fidelidad al producto (en organizaciones mercantiles). Ofrecer un producto determinado de alta calidad. Mejorar la presentacin del producto. Aumentar el consumo del producto a travs de promociones. Competitividad por Diferenciacin La competitividad por diferenciacin consiste en crear un producto o servicio que sea percibido por el cliente como nico o exclusivo, con un valor superior al de otras opciones en el mercado. Ofrecer el mismo cultivo en varias formas para maximizar su utilizacin. Desarrollar una variedad propia de un determinado producto. Desarrollar un producto totalmente nuevo. Aplicar una marca conocida a un producto genrico. Diferenciar un producto por el origen. Diferenciar un producto por el mtodo de produccin. Aumentar valor agregado. Competitividad por Servicios Es la capacidad de tratar a sus clientes o ciudadanos atendidos, en forma honesta, justa, solidaria y transparente, amable, puntual, etc., dejndolos satisfechos de sus relaciones con la organizacin. Ofrecer un producto escaso o no accesible. Ofrecer un producto todo el ao. Estacionalidad Ofrecer surtido de productos: proveedor preferido. Ser el principal distribuidor.

a) b) c) II.

a) b) c) III.

a) b) c) d) e) f) g) IV.

a) b) c) d)

e) Desarrollar el mercadeo de un nicho. f) Ser el abastecedor principal de todo un Portafolio de Cultivos. g) Ofrecer una lnea completa de productos a las grandes cadenas. 4. MTODOS 4.1. Nivel de Competitividad: Planeamiento Estratgico Para el proceso de Produccin y comercializacin de todas las Fases: es necesario e indispensable hacer un Anlisis FODA para ello se utiliza el siguiente cuadro matriz. Matriz Evaluacin de Factores Internos (EFE) y Matriz Evaluacin de Factores Externos (EFI) MATRIZ Evaluacin de Factores Internos Evaluacin de Factores Externos FODA Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

Este cuadro matriz nos permite evaluar el comportamiento de las fases productiva y comercial de un producto agrcola, para de esta manera lograr los objetivos y/o metas propuestas. Precisando matricialmente las categoras a ser consideradas por las unidades econmicas, en trminos de facilidad, dificultad. Imposibilidades y desafos. 4.2. Competitividad Por Precios

Un indicador relacionado con el precio se basa en las diferencias entre los precios que reciben localmente los productores y los precios de exportacin e importacin. Una medida especifica de los precios es: PX PCX, o sea el precio de exportacin del producto esprrago (PX), menos el precio ponderado de las exportaciones (PCX) y todo convertido en una moneda comn. El PC se calcula como un promedio ponderado de los precios de exportacin, convertido a unidades de moneda comn. Su frmula es:

Donde C: Nivel de competitividad por precios. Si C es 0 se da lo siguiente: i. Que el Per sea competitivo en precio de exportacin con respecto al precio de exportacin de sus competidores en el mercado de EE.UU., si C < 0. Que el Per no sea competitivo con respecto al precio promedio de exportacin de sus competidores, si C > 0.

ii.

4.3.

Entorno Competitivo Diamante de: Michael Porter

Entorno Competitivo xito Sostenido en funcin de la Innovacin y Mejoramiento del Diamante de la competitividad Sistema. o diamante de Porter se observa que hace nfasis a factores que maneja la empresa, ellas son las que compiten, pero ubica el gobierno lateralmente como factor determinante de esa plataforma, donde estn montadas las industrias. Brevemente describamos los elementos del diamante: FACTOR: Se refiere a identificar las condiciones en que se encuentran los factores de produccin: recursos humanos especializados, facilidades de planta, equipos y la capacidad de mejorarlos. ESTRATEGIA: La capacidad de la empresa para competir pues exige un ambiente y un aprendizaje para la rivalidad comercial. CLUSTER O SECTOR: Las empresas conexas como los proveedores y distribuidores que puede contribuir a la innovacin del producto y a su mercadeo. El producto ser competitivo si tengo insumos excelentes y canales de comercializacin adecuados. DEMANDA: Tener una base de clientes sofisticada y que sean exigentes en calidad.

GOBIERNO: Es un factor determinante positiva o negativamente en todos los dems elementos. Contribuye a la capacitacin especializada del recurso humano, la poltica comercial influye en la estrategia, las exigencias ambientales influyen en la demanda, para no hablar de la infraestructura que potencia los clusters. OPORTUNIDAD (AZAR): Porter tiene en cuenta las oportunidades para las empresas e incluso habla del factor casualidad en la competitividad, que se puede dar con los inventos, los efectos de guerras, las medidas polticas intempestivas, etc.

EJEMPLO: COMPETITIVIDAD AGRCOLA DEL ESPRRAGO Nivel de Competitividad: Planeamiento Estratgico

Matriz EFE y Matriz EFI

MATRIZ Evaluacin de Factores Internos Evaluacin de Factores Externos Fortalezas (2,74)

FODA Debilidades (0,52) Amenazas (2,09)

Puntaje

3,26 3,12

Oportunidades (1,03)

Este anlisis nos permite bosquejar una visin panormica de la produccin y comercializacin del esprrago, frente a sus expectativas y posibilidades a EE.UU. y Europa. Ahora, los valores del FODA se obtienen del valor que se da al peso (de 0-1) y al calificativo (de 1 4) cuyo producto se obtendr una calificacin ponderada cuya suma se obtiene el puntaje, donde el anlisis tomado del la tesis de COAQUIRA LASTHARIA 1 se concluye que:

Evaluacin de Factores Internos es 3,26 > Evaluacin de Factores Externos 3,12


Los agricultores y comercializadores del esprrago aprovechan con eficacia las oportunidades existentes y minimizan los posibles efectos negativos de las amenaza. Competitividad Por Precios

- C = Px - PCx Si C < 0 : Per es competitivo en Px vs. PCx (en EE.UU) Si C > 0 : Per no es competitivo en Px vs PCx

Cuadro N 1 PRECIO DE EXPORTACIN DE ESPRRAGO A EE.UU. ($/Kg) Pas Mxico


1

200 1 1.91 1.64 1.89 1.38

200 2 1.59 1.66 1.59 1.28

200 3 1.64 1.54 1.64 1.5

200 4 2.17 1.91 2.16 2.01

200 5 2.13 1.97 2.12 1.98

200 6 2.47 2.4 2.47 2.28

200 7 2.5 2.48 2.50 2.43

200 8 1.60 1.17 1.58 1.82

200 9 2.13 1.01 2.08 1.79

201 0 2.5 2.6 2.5 2.1

2011 2.41 2.4 2.41 2.3

Tesis ESTRUCTURA PRODUCTIVA- -NIVEL DE COMPETITIVIDAD DEL ESPRRAGO de COAQUIRA LASTHARIA

Chile Precio Ponderado Per

Fuente: Elaborado en base a informacin de FAO MINAG MINAGRI-

Se considera la ponderacin mediante la participacin que tiene Mxico y Chile con 46% y 2% respectivamente en el mercado de EE.UU. Por lo tanto, la competitividad se determina en trminos de precios, y nuestro pas ser competitivo si el precio de exportacin del esprrago peruano (PX) es menor que el precio de ponderacin de Mxico y Chile (PCX). Aplicando la metodologa anterior, se tiene: Cuadro N 2

COMPETITIVIDAD DEL ESPRRAGO Ao 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 PX 1.38 1.28 1.50 2.01 1.98 2.28 2.43 1.82 1.79 2.1 2.3 PCX 1.89 1.59 1.64 2.16 2.12 2.47 2.50 1.58 2.08 2.5 2.41 PX - PCX 1.38 1.89 = -0.51 < 0 1.28 1.59 = -0.31 < 0 1.50 1.64 = -0.14 < 0 2.01 2.16 = -0.15 < 0 1.98 2.12 = -0.14 < 0 2.28 2.47 = -0.19 < 0 2.43 2.50 = -0.07 < 0 1.82 1.58= 0.24 2.1 2.5= - 0.4 >0 <0 1.79 2.08= -0.29 <0 2.3 2.41 = - 0.11 <0

El Cuadro N 2, muestra que mediante el precio de exportacin de esprrago peruano en el mercado EE.UU., se determina el nivel de competitividad del esprrago, en relacin a los precios ponderados de la competencia (Chile y Mxico) en los aos 2001 al 2011. Los esprragos peruanos mantienen sostenibilidad en el abastecimiento al mercado norteamericano (en los meses de contraestacin: agosto a diciembre), debido a que el precio de exportacin peruano se mantiene por debajo del precio de Mxico y Chile. Salvo el ao 2008. Lo explicado, significa que la capacidad del pas para vender esprragos a un mercado externo es a precios competitivos (iguales o menores a los precios de otros exportadores en el mismo mercado de destino), con la calidad, oportunidad y continuidad requeridas. Estas ventajas estn asociadas con la posibilidad de produccin, con las polticas y facilidades con las cuales las empresas nacionales, en su conjunto, participan en la exportacin. Al respecto, nuestro pas mantiene ventajas comparativas y competitivas que aprovechar, as como afrontar con criterio tcnico los problemas que se presentan; por lo cual, seremos ms competitivos en la medida que se mejore la capacidad de gestin, se mejore el sistema de informacin, se desarrolle la infraestructura productiva y de servicios adecuadas, optimizar los canales de comercializacin, exista mayor y mejor transferencia tecnolgica (investigacin, asistencia tcnica, crdito, etc.), se disminuyan los costos logsticos, entre otros.