Anda di halaman 1dari 2

Natrium Bikarbonat Suplement natrium Bikarbonat (NaHCO3) atau juga dikenal sebagai baking soda mempunyai fungsi yang

hampir sama dengan natrium sitrat iaitu dapat berfungsi sebagai buffer bagi pembentukan asid di dalam tubuh atau disebutkan juga mempunyai meneutralisasi asid yang terbentuk. Natrium bikarbonat yang efektif memberikan manfaat terhadap peningkatan prestasi dalam sukan terutama untuk aktiviti intensiti tinggi dengan masa yang singkat di antara 60 saat hingga 10 minit seperti acara olahraga 400m, 800m, 1.5 km, berbasikal 1 km dan juga renang 100400m. Aktiviti sukan intensiti tinggi dengan masa yang singkat bergantung pada sistem glikolisis anaerobik untuk menghasilkan tenaga. Sistem metabolisma secara anaerobik ini dapat fungsi untuk

menghasilkan ATP (tenaga) dengan cepat namun sistem ini juga akan menghasilkan kesan sampingan berupa asid laktik (ion H+ & laktik). Terjadinya pengumpulan asid laktik di dalam sel otot akan menyebabkan peningkatan tahap keasidan pada sel otot dimana hal ini akan

mengurangkan kemampuan kontraksi otot serta menyebabkan keletihan pada otot. Pengumpulan asid di dalam sel otot secara langsung juga akan meningkatkan tahap keasidan pada plasma darah. Adanya garis konsentrasi asid antara sel otot dengan plasma darah yang kemudiannya akan menyebabkan perpindahan ion hidrogen (H+) dari dalam sel otot menuju plasma darah sehingga secara perlahan nilai pH darah juga akan menurun. Plasma darah secara normal mempunyai nilai pH di sekitar 7.4 dan setelah bersukan dapat menurun hingga 7. Sedangkan sel-sel otot mempunyai nilai pH normal 7 dan dapat menurun menjadi setelah bersukan. Proses neutralisasi asid oleh natrium bikarbonat tidak terjadi di dalam sel otot namun akan terjadi di dalam plasma darah melalui proses sederhana dengan mengikat ion hidrogen (H+) dan mengubahnya menjadi air (H2O) dan karbon dioksida (CO2). Secara ringkas proses tersebut dapat digambarkan melalui persamaan reaksi seperti berikut: H+ + HCO3- --- H2CO3 --- H2O + CO2 6.5

Proses nutralisasi asid yang terjadi juga akan semakin memperbesar gradien konsentrasi asid antara sel otot dengan plasma darah. Hal ini kemudian akan meningkatkan kelajuan

perpindahan ion hidrogen (H+) dari sel otot menuju plasma darah secara perlahan tahap keasidan pada sel otot juga akan semakin menurun. Natrium bikarbonat umumnya diambil dalam bentuk tablet atau kapsul pada interval 1-3 jam sebelum aktiviti sukan intensiti tinggi dilakukan. Pengaruh pengambilan natrium bikarbonat terhadap peningkatan prestasi sukan sangat bergantung dari banyaknya jumlah atau dos yang diambil. Jumlah ideal dari pengambilan natrium bikarbonat adalah 0.3-0.4 gram per kg berat badan atau 21-28 gram untuk atlet dengan berat badan 70 kg yang disertai dengan konsumsi air putih sekitar 0.5 L. Terdapat pula sumber yang menyatakan bahawa pengambilan ideal natrium bikarbonat cukup dengan jumlah pengambilan antara 200 mg 300 mg per kg berat badan atau 14-21 gram untuk atlet dengan berat badan 70 kg. http://www.pssplab.com/id-natriumbikarbonat.php