AUTOGESTIN, ORGANIZACIN SOCIAL Y CONSERVACIN DE RECURSOS NATURALES EN LA RESERVA DE LA BIOSFERA EL TRIUNFO

Sergio De La Cruz Robles , Marie Christine Renard Hubert

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RESUMEN
El presente documento aborda la importancia de la conservacin de los recursos naturales desde la perspectiva de grupos de productores de dos organizaciones localizadas en la Regin de El Triunfo en el Estado de Chiapas. Esta regin es importante por su gran riqueza natural y social, con grandes obras de infraestructura y sistemas agro-productivos vitales para la economa nacional. Campesinos Ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas y Finca Triunfo Verde, estn conformadas por pequeos productores de caf orgnico y de Comercio Justo, que mediante procesos locales de accin colectiva y autogestin producen y conservan los recursos naturales, como parte de sus estrategias de desarrollo. Con su labor han conseguido afrontar las vicisitudes del proceso de integracin a circuitos globales de comercio mediante el trabajo organizado, centrado principalmente en la produccin, procesamiento y comercializacin de caf y gestionado mediante corresponsabilidad, equidad y la conformacin de redes de colaboracin. Las dificultades, la competencia con otros actores locales y transnacionales, as como las polticas pblicas poco pertinentes para el sector cafetalero, no han sido un obstculo para que las organizaciones hayan configurado un conjunto de acciones que buscan mejorar la vida de sus agremiados. Parte de sus estrategias de desarrollo deriva de la importancia social que posee la biodiversidad o riqueza natural que posee la Regin y que se encuentra sujeta a procesos de gestin locales. Mediante la aplicacin de entrevistas tanto a nivel de las directivas de ambas organizaciones como de los productores asociados a ellas se busc conocer el valor que la biodiversidad posee para los pequeos productores asociados a dichas organizaciones e indagar en las estrategias que han establecidos para favorecer procesos de concientizacin y conservacin. Palabras clave: Reserva de la Biosfera El Triunfo, Agricultura orgnica, Bienes comunes, Campesinos ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas, Finca Triunfo Verde, Biodiversidad.

ABSTRACT
This paper addresses the importance of conservation of natural resources from the perspective of two groups of producers organizations located in the region of El Triunfo (The Triumph) in the State of Chiapas. This region is important for its natural and social resources, with importantinfrastructure and agro-production systems vital for the national economy. CampesinosEcolgicos de la Sierra Madre de Chiapas (Ecological Peasants of the Sierra Madre de Chiapas or CESMaCh) and FincaTriunfo Verde (Green Triumph State), are organizations of small producers of organic and fair tradecoffee, which means local processes of collective action and self-management. They produce their coffee and preserve the local natural resources as part of their development strategies. They have managed to face the vicissitudes of the integration process to global circuits of trade supported by organized labor, mainly focused on the production, processing and marketing of coffee, managed with responsibility, equity and the formation of collaborative networks. The difficulties, the competition with other local and transnational actors and public policiesfor the coffee sector have not been obstacles for the organizations; they have set actions aimed to improving the life of their members. A part of their development is derived from the social importance of biodiversity as a natural resource and is subject to local management processes. By applying we interviews to directors of both organizations and to producers associated are looking how the biodiversity is a strong value for small producers who belong to these organizations and we investigate strategies that to encourage awareness and conservation of the environment. Key words: Biosphere Reserve El Triunfo, organic farming, commons, Ecological Peasants from the Sierra Madre of Chiapas, Green Triumph State, Biodiversity

INTRODUCCIN

La relacin del hombre con su ambiente siempre ha sido una relacin conflictiva, pero a diferencia de otros tiempos se tiene la conciencia y certidumbre de que los recursos son finitos y que las acciones humanas generan tanto efectos positivos como negativos. Conforme el desarrollo y el crecimiento de las sociedades se aceleran, la desconexin de los grupos humanos con su entorno genera la falsa idea de que las regiones adyacentes a las ciudades y las formas de vida distintas de la urbana son erradas y no tienen lugar dentro de una sociedad moderna, pero los grupos humanos actualmente estn comenzando a mirar con ojos distintos esta relacin y buscan alternativas productivas y de vida en las reas rurales. En este mundo moderno las alternativas centradas en la participacin social se consideran inapropiadas y la forma de resolver los problemas se basa en la privatizacin, as como en soluciones tcnicas y polticas ajenas a los actores locales. La misma democracia queda supeditada a la idea de que slo se puede alcanzar mediante el crecimiento econmico, donde la oferta y la demanda determinan la prosperidad, la conservacin de los recursos naturales, la equidad y la justicia social (Bonanno, 2003).

Sin embargo, esta visin de Mercado-Nacin tambin configura en gran medida, las relaciones dentro del binomio sociedad-naturaleza y marca el actuar de la poblacin frente a los problemas ambientales. En ese sentido, las teoras econmicas convencionales plantean el deterioro de los recursos naturales y manifiestan que los grupos humanos son en general poco participativos e incapaces de encontrar soluciones que reduzcan o minimicen los efectos de la contaminacin y de la degradacin ambiental. (Hardin, 1968) Dichas teoras no proporcionan indicacin alguna respecto al uso y valor social y cultural de bienes naturales o sociales denominados generalmente como bienes comunes, los cuales son un producto de la autogestin y del manejo de grupos locales establecidos en las reas donde se encuentran dichos bienes, donde nadie tiene control total o exclusivo de ellos, y son utilizados o aprovechados sin excluir a nadie, mientras que los efectos positivos o negativos son diferenciados socialmente. (Ostrom, 1990). En el proceso de apropiacin de la naturaleza, sin embargo, no todas las acciones del hombre han conducido a la degradacin de los recursos naturales y existen otras formas de gestin que estn revirtiendo est relacin de conflicto, donde se incorporan perspectivas diferentes a la va mercantil, con fines que no son puramente econmicos y que son socialmente construidas. (Bollier, 2008; Merino, 2008) Y es en este sentido que la forma de afrontar los problemas que se derivan de la modernidad como la actual crisis ecolgica que enfrenta la sociedad, el

agotamiento de los recursos disponibles, la contaminacin de los ecosistemas [ms all del mbito local o de origen de los contaminantes] o la generacin de residuos forman parte de un proceso que no se encuentra en manos de unos cuantos. La bsqueda de soluciones colectivas a diferencia de otras con tinte poltico o econmico permea en el resultado de pequeas cascadas de accin que por efectos acumulativos, redundan en revertir las externalidades negativas y perniciosas de las acciones humanas. Ejemplos de acciones con participacin social se basan en la labor autogestiva de grupos de pequeos productores organizados que, como Campesinos Ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas o Finca Triunfo Verde, pretenden mejorar sus condiciones de vida, favorecer su desarrollo econmico y buscan estrategias que minimicen la contaminacin y la degradacin de su entorno y de los recursos naturales locales. Mediante este trabajo se busc contextualizar la importancia que posee la biodiversidad como recurso natural, entendida sta como un recurso de uso comn y como elemento sujeto a gestin social por parte de la poblacin local de una regin. En la Reserva de la Biosfera El Triunfo y su Zona de

Amortiguamiento, confluyen las acciones de grupos organizados, las actividades socioeconmicas de los habitantes de la regin, un modelo agroproductivo orgnico y de comercio justo, otros esquemas de produccin, as como un rea de conservacin de los recursos naturales de importancia nacional y mundial.

METODOLOGA

Este trabajo analiz el caso de las organizaciones Campesinos Ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas S.C. (CESMaCh) y Finca Triunfo Verde S. C., las cuales cuentan con oficinas corporativas en el Municipio de ngel Albino Corzo (Jaltenango de la Paz) Chis., aledaas a la Reserva de la Biosfera El Triunfo y su Zona de Amortiguamiento. Estn conformadas por pequeos productores de la regin y sus actividades agropecuarias estn fundamentadas en la produccin de caf orgnico bajo los principios del Comercio Justo. Para ello se plante conocer la relacin existente entre el trabajo organizado de las cooperativas de El Triunfo, su sistema de produccin orgnica y de Comercio Justo y su relacin con el manejo y aprovechamiento de la biodiversidad regional como recurso de uso comn. La metodologa contempl 1) la aplicacin de una entrevista a nivel de la coordinacin de dichas organizaciones a fin de conocer los motivos por los cuales se conformaron, cules han sido los retos a los que se han enfrentado a lo largo de su desarrollo, como los han afrontado y cules son los pasos a seguir para su permanencia, consolidacin y posterior evolucin; 2) la aplicacin de una entrevista a nivel de productor para conocer su percepcin acerca de la organizacin y su importancia individual, conocer los beneficios y las carencias que perciben los integrantes de la organizacin, su sistema de produccin y su

nivel de participacin en la toma de decisiones; utilizando herramientas de carcter participativo como la lluvia de ideas o el mapa de recursos naturales y uso de la tierra para conocer el nivel de impacto de las acciones de la organizacin tanto en su desarrollo como en el de la gestin de los recursos naturales locales desde la visin de los integrantes de las mismas.

RESULTADOS

La conformacin de la Reserva ha partido de la importancia que tiene la zona por su riqueza en recursos naturales, su bajo nivel poblacional aunque en constante crecimiento y por su importancia en la produccin hidroelctrica y de aprovisionamiento de agua. Autores como Vandeermer & Perfecto (2007) refieren que las reas protegidas son importantes para la conservacin, pero que las zonas aledaas tambin presentan importancia capital en dichos procesos de conservacin para evitar desiertos verdes, es decir espacios donde se conservan los recursos pero que reducen los espacios naturales para que las especies se reproduzcan y se dispersen adecuadamente. Tales espacios como la zona de conservacin de la Reserva de la Biosfera El Triunfo y su rea de amortiguamiento son importantes pues permiten la migracin de especies, aun cuando existen espacios abiertos al cultivo.

Los cafetales orgnicos son sistemas de vegetacin reducida respecto a las reas naturales, sin embargo, a diferencia de los monocultivos, permiten la dispersin de las especies minimizando posibles lagunas de extincin entre los diferentes fragmentos de vegetacin natural. (Bray et al., 2002) En esa tnica, el trabajo de las organizaciones CESMaCh y Triunfo Verde en la Zona de Amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera El Triunfo busca con sus acciones el mejoramiento de la calidad de vida de sus asociados y la conservacin de los recursos naturales. Como resultado de nuestra investigacin, se dividi el problema de estudio en 7 reas a fin de integrar los diferentes aspectos que forman el campo de accin de las organizaciones y sus agremiados, para comprender como la accin organizada y el trabajo de los productores inciden en dicho proceso de conservacin.

Fuente: Elaboracin propia.

1. Cuidado y conservacin de los recursos naturales locales

Los productores participan en procesos de conservacin de los recursos naturales a travs de dos vas: 1) Partiendo de la accin de las organizaciones, las cuales inciden en los productores reduciendo el uso de insumos agroqumicos en la siembra de cultivos bsicos e incluso reduciendo la presencia de estos cultivos dentro de la Zona de Amortiguamiento; y 2)gestionando el agroecosistema cafetalero mediante la realizacin de prcticas de produccin basadas en sistemas orgnicos de produccin y diversificacin productiva. Adems, los productores realizan actividades dentro de sus comunidades y bajo la injerencia de sus autoridades locales (ejidales y comunitarias) mediante trabajo organizado a manera de tequio o trabajo comunitario como la realizacin de faenas para el mejoramiento de la comunidad, conformacin de brigadas para la supresin de incendios forestales, entre otras actividades. Los productores manejan en sus unidades productivas, alrededor de 20 especies de plantas de sombra entre las que destacan chalum, paterna o caspirol (Especies del gnero Inga), guarumbo (Cecropiaobtusifolia, Bertol.), jaboncillo (Clethraspp.),mano len (Chiranthodendronpentadactylon, Larreat.), liquidmbar (Liquidambarstyraciflua, L.), sangre perro (Crotondraco,Schltdl.), encino (Quercusspp.), mezcal, tepeguaje, cedro (Cedrelaodorata, L.), canaco (Alchornea latifolia, Sw.), frijolillo (Cojoba, arbrea, (L.) Britton&Rose), pacaya

(Chamaedoraspp.), entre otras especies y en algunos casos incluso existen ms asociadas al caf. Entre los frutales que mencionan de manera recurrente se encuentran lima (Citrus aurantifolia L.), naranjo (Citrus sinensis, L.), aguacate (Persea americana, L.), capuln (Prunus sertina subsp. Capul Cav. MC Vaugh), mango (Mangifera indica, L.), pltano guineo (Musa paradisiaca, L.), guayaba (Psidiumguajava, L.), etc. Algunos mencionan las propiedades de cada una de las diferentes especies, pero en general, las desconocen, dando prioridad al chalum perteneciente a la familia Fabaceae, aunque no se encuentran conscientes de ello y solo saben que provee de buena sombra y proporciona materia orgnica al caf. La importancia que dan a otras especies es menor, sin embargo, en los cafetales se encuentran orqudeas, lquenes, helechos, cicadas, bromelias, hongos, gramneas, entre otras que complementan la diversidad existente en las parcelas de caf. Respecto a otras especies, aparte de las de consumo habitual, en muchos de los casos desconocen sus propiedades y su forma de utilizacin o no las consideran importantes, creen que son malezas o simplemente las ignoran, pues piensan que no afectan su produccin. Adicionalmente, los productores manejan, en muchos de los casos, al menos cuatro variedades de caf Arbiga (Caturra, Bourbon, Mondo Novo yMarago), que es el tipo predominante y con mayor valor comercial, as como

Robusta en baja proporcin, lo que incrementa la variacin al interior del propio cultivo. En la lgica del productor, cada una de las variedades que cultiva le permite afrontar la falta de producto cuando una variedad no satisface sus requerimientos o presenta problemas de produccin o fitosanitarios. Si bien la caza esta cada da ms restringida hay productores que la realizan, pero su incidencia es menor si se compara con la caza ilegal con fines comerciales que se presenta en la regin. Lo mismo sucede con la tala que la mayora de los productores limita al aclareo y a la obtencin de lea como principal fuente de energa dentro de las unidades de produccin.

2. Consecucin del trabajo organizado para la produccin

No todos los productores se asocian a las organizaciones por los mismos motivos, ni aceptan tajantemente los acuerdos o las disposiciones establecidas al interior de stas. Por ello, existen divergencias entre las actividades que realizan los productores y los resultados que se tienen del trabajo que efecta la organizacin.

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El principal motivo para incorporarse a las diferentes organizaciones que se encuentran en la regin es para asegurar un mejor precio para su caf y obtener algunos apoyos en el mediano plazo para mejorar sus unidades de produccin y su economa familiar. Las organizaciones de El Triunfo se han establecido de manera inicial con el fin de buscar oportunidades de mercado y mejores precios para el caf de sus productores, evitando al mismo tiempo el avasallamiento de sus socios respecto a los acopiadores locales que adicionalmente ofrecan bajos precios por el producto, prstamos con intereses muy altos y descuentos excesivos en el peso del producto al momento de la entrega.1 Algunos socios expresan que su organizacin responde satisfactoriamente a sus expectativas, pero tambin otros manifiestan que no se satisfacen sus necesidades adecuadamente y exigen un mayor nivel de respuesta y que sus ideas sean tomadas en cuenta. En una primera etapa las organizaciones se integraron buscando mejores precios para el caf de sus socios y para reducir la dependencia de stos respecto a los comercializadores locales o coyotes. Ambas organizaciones han buscado en etapas posteriores diversificar su cartera de clientes, ampliar sus actividades y desarrollar procesos de gestin que permitan mejorar la calidad y diferenciacin del producto, regularizando la entrega

Comunicacin personal con Hugo Lares, Coordinador tcnico de Finca Triunfo Verde.

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de caf de sus asociados y al mismo tiempo evitar la venta externa del producto o coyotaje. En trminos de equidad, la participacin de la mujer se ha ido incrementando aunque su nmero an es minoritario, representando cerca del 23.8% de los socios que integran a CESMaCh y 26.6% respecto a Finca Triunfo Verde. Para que se haya iniciado este proceso, se ha tratado de evitar el machismo, dndoles el mismo peso a las mujeres como socias, tanto en la toma de decisiones como en la expresin de sus ideas. Otro proceso que se buscado evitar es la discriminacin que se da al interior de los ejidos y comunidades y que en un principio se replicaba en las organizaciones, en donde los productores se segregan entre socios fundadores o con derechos ejidales plenos y aquellos de nuevo ingreso por herencia de derechos o por su reciente integracin a la comunidad. No todos los socios participan de igual forma en parte por apata, por desconocimiento o bien por la edad, pero en general las organizaciones han podido cumplir tanto las expectativas de sus socios como sus planes de desarrollo institucional partiendo de procesos participativos de intercambio, mejores capacidades tcnicas, organizativas y de gestin social, econmica y

administrativa que les permiten una mayor cohesin interna y viabilidad como proyecto a largo plazo.

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3. Mejora de capacidades en torno al manejo sustentable de la unidad familiar

Los procesos de incremento de capacidades entre los socios siguen dos ejes muy bien definidos, donde, por un lado, se busca mejorar el trabajo dentro de los cafetales y por el otro, se busca diversificar la unidad familiar. En cuanto al trabajo relacionado con el caf bajo un esquema orgnico se han desarrollado proyectos dirigidos a la diversificacin de la sombra, a la implementacin de medidas de conservacin como terrazas, barreras vivas o muertas, produccin de abonos (compostas y lombricompostas), y renovacin de cafetales, entre otras. Se ha buscado financiamiento para mejorar los procesos de beneficio hmedo, apoyando a los socios con la adquisicin de despulpadoras nuevas y mejorando su infraestructura productiva con tanques de despulpado, fosas de oxidacin para aguas mieles, patios de secado y en otros casos para apoyar sus actividades han recibido herramientas y otros materiales de trabajo como aspersores, palas, picos, machetes, rollos de alambre, manguera de riego, etc. Respecto a proyectos de diversificacin de la unidad productiva, se han incorporado frutales, especies de plantas locales, cultivo de hortalizas bajo invernadero o bien mediante la produccin y cra de animales (cerdos, gallinas, conejos, abejas, cabras y otros exceptuando ganado vacuno).

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Una de sus metas en la actualidad estriba en la exploracin de alternativas productivas en torno a la diversificacin de las unidades familiares, el incremento de la calidad del caf que comercializan, mejores procesos tcnicos y comerciales, as como mayor agregacin de valor. Por ejemplo, han procedido a incorporar nociones bsicas sobre cambio climtico entre los productores e integrar dentro de sus planes de trabajo proyectos encaminados a asegurar la adaptacin de los cafetales y la aportacin de beneficios por servicios ambientales, a fin de garantizar la productividad, la rentabilidad y la calidad del caf. CESMaCh y Finca Triunfo Verde conjuntamente con otras dos

organizaciones de la regin (Unin Ramal Santa Cruz S.P.R. de R.I. y Comon Yaj Nop Tic S.S.S.), han integrado una organizacin de segundo nivel para reducir sus costos de operacin en el beneficio seco del caf, facilitar sus relaciones comerciales e incrementar su capacidad de gestin. Con los principios de trabajo conjunto entre las cuatro organizaciones incorporadas a Unin El Triunfo (como es mejor conocida la organizacin Productores de Cafs Especiales El Triunfo, S. C.), se da un proceso de identificacin de los socios al interior de las propias organizaciones, pero tambin entre socios de organizaciones diferentes, con lo cual se reducen fricciones derivadas de competencia entre grupos y se identifican ms como productores de la Regin El Triunfo, dndose entre ellos un ambiente de camaradera pertenezcan o no a la misma organizacin.

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Entre los planes de trabajo, se cuenta con la creacin de una escuela de campo para favorecer la generacin de capacidades entre los hijos de socios y con el tiempo, crear recursos humanos capaces de incidir de manera adecuada en el mejoramiento de los procesos y en el desarrollo de las organizaciones al contar con socios mejor capacitados. Adems, los productores han diversificado sus fuentes de financiamiento, su presencia comercial, sus estrategias de mercado y sus procesos tecnolgicos, fortaleciendo con ello su unidad institucional basada en la conformacin de economas de escala y redes de apoyo y gestin que incrementan an ms su capacidad de actuacin.

4. Gestin y bsqueda de apoyos y financiamiento

Parte de las actividades que realizan los asesores de las organizaciones giran en torno de la bsqueda de apoyos y financiamiento para el logro de sus objetivos. Tanto en lo individual va organizaciones independientes o bien, como Unin El Triunfo, realizan la gestin de acuerdos comerciales y proyectos tcnicos para mejorar sus procesos, intercambiar experiencias y generar proyectos de inversin microrregionales que favorecen el quehacer de las cuatro

organizaciones.

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Dado que se encuentran asociados a redes de Comercio Justo, algunos de sus compradores como Green Mountain Roasters o Equal Exchange, tambin colaboran con las organizaciones apoyando procesos productivos y otros proyectos de inversin para el mejoramiento de capacidades.

5. Mejora en la calidad de vida

Las organizaciones no solo centran sus actividades en la produccin y la comercializacin de caf, tambin gestionan recursos y apoyos de ndole diversa para que los socios mejoren su calidad de vida. Entre estos se pueden citar, como ejemplo: La realizacin de campaas de salud con incidencia en particular en salud reproductiva orientada a mujeres con el apoyo de Grounds For Health, organizacin no lucrativa con sede en Vermont, Estados Unidos, atendiendo en particular la deteccin y prevencin del cncer crvico uterino. La atencin de las necesidades de sus socios ante eventualidades por siniestros y fenmenos naturales gestionando apoyos o sirviendo de puente entre sus comunidades y las instancias de apoyo respectivas.

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 La provisin de apoyos econmicos a sus socios en caso de enfermedad, accidente o muerte proporcionando apoyos sin devolucin, o bien apoyo con la gestin de seguros de vida.

6. Incremento de la produccin e incremento de la calidad

Las organizaciones CESMaCh y Finca Triunfo Verde basan su trabajo en la produccin de caf de la regin bajo principios sustentables y de justicia social. Para ello, buscan incrementar la capacidad de produccin y los ingresos de sus socios y aumentar, al mismo tiempo, su capacidad de acopio ampliando su infraestructura e incorporando nuevos socios considerando como meta la conservacin de los recursos naturales. Favorecer la calidad es importante, no solo del caf en grano, sino tambin como materia prima desarrollando procesos de seleccin y catacin de caf en taza a fin de seleccionar las mejores caractersticas del producto, dndoselas a conocer al productor para que realice esfuerzos por mejorar su cultivo y sus procesos tcnicos.

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7. Bsqueda de mejores mercado.

precios y oportunidades favorables de

El trabajo de ambas organizaciones se centra en la produccin, acopio, maquila (retiro del pergamino del grano y seleccin por calidad), embarque y exportacin del caf verde hacia Estados Unidos, Europa y Japn y adicionalmente buscan otras opciones para darle un mayor valor agregado dentro del mercado nacional. De manera conjunta entre ambas organizaciones, tienen otra estrategia que parte de la participacin de las mujeres, al buscar posicionar el caf producido por sus socias como un producto que, adems de orgnico o de comercio justo, cuente con otro parmetro de agregacin de valor que incida en una mayor participacin de las mujeres en procesos de produccin y comercializacin de caf y en mayores ingresos para ellas. Si bien el principal motor de integracin de los productores en ambas organizaciones es el mejoramiento en el precio del caf y la obtencin de apoyos, conforme madura el proceso de integracin de los socios hacia su organizacin, se generan en muchos casos procesos de concientizacin de la importancia de estar organizados. No todos los productores se encuentran conscientes de ello y para algunos solo es un mecanismo para acceder a un mejor precio y obtener algunos beneficios adicionales.

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Las organizaciones por supuesto persiguen diferentes metas y para ello desarrollan diferentes estrategias como CESMaCh que hoy en da ha puesto inters en el tostado, molido y comercializacin de caf, mientras que Triunfo Verde no lo realiza y en estos momentos lo percibe como una alternativa a futuro. Los precios del caf son altamente voltiles, pero las organizaciones han podido, al menos a nivel local, incidir en los precios que los coyotes pagan a los productores pues los precios que ofrecen por ser miembros de Comercio Justo se han vuelto un referente local. Las organizaciones trabajan con recursos econmicos limitados y con el equipo tcnico mnimo para conducir sus actividades, pero han logrado apoyarse de muchas otras instancias lo que les ha permitido satisfacer las necesidades de sus socios y mejorar sus procesos en forma general. Una parte fundamental del trabajo se ha basado en garantizar la viabilidad que sus proyectos tienen en relacin con los procesos sociales y la

responsabilidad ambiental que, como principios, se encuentra en el centro de su mbito de accin a travs de las diferentes certificaciones, los procesos tcnicos y operativos que realizan, la democratizacin de sus actividades y la transparencia de sus acciones. Hoy en da, aunque el caf sigue siendo su principal elemento de trabajo, sus actividades se vinculan con la bsqueda de nuevas alternativas productivas y comerciales, trabajo conjunto, as como la intencin de integrar nuevos conocimientos y tecnologas acordes con su visin, como por ejemplo la

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produccin de abonos orgnicos slidos y foliares aprovechando los residuos del procesamiento de caf, tanto de las parcelas como de la maquila del grano, entre otras acciones que permitan integrar y mejorar los diferentes procesos. Como en todo proceso de organizacin, existen perspectivas divergentes donde algunos productores perciben imposicin y la insatisfaccin de sus necesidades y otros consideran que existen buenas razones para mantenerse organizados y satisfacer algunas de sus necesidades, las cuales no podran satisfacer de manera unilateral. Reducir la diferenciacin entre socios ha sido un elemento de tensin que los procesos de Comercio Justo y produccin orgnica han permitido minimizar; algunos consideran que como socios fundadores de las organizaciones tienen ms derechos sobre aquellos que son nuevos y esos incluyen derechos a ocupar cargos polticos u honorarios, mayor jerarqua en la toma de decisiones, primicia en la atencin (bien sea por antigedad en la organizacin o por tener mayor edad) y mayor acceso a recursos, proyectos y beneficios. As, frente a esas divergencias, la accin social organizada considerada como capital social es un elemento de accin poltica y de mejora de capacidades que explica el desempeo de las organizacionesy que sirve para la conservacin de los recursos naturales locales.2

[El capital social] no es una entidad individual, sino una variedad de entidades diferentes que tienen dos caractersticas en comn: todas estn formadas por algn aspecto de una estructura social y facilitan ciertas acciones de individuos que se hallan dentro de la estructura [...] A diferencia de otras formas de capital, el capital social es inherente a la estructura de relaciones entre dos o ms personas. No se aloja ni en los

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En este sentido, la tarea primordial de las organizaciones se basa en integrar las acciones individuales, el trabajo organizado y las relaciones que se crean partiendo de la cooperacin y de los vnculos con otros actores. Con lo anterior, se quiere decir que el trabajo se basa en la riqueza de participacin entre los individuos como entes organizados3, que si bien presentan una racionalidad individual, tambin buscan establecer aquellos vnculos que les permitan afrontar de mejor manera las vicisitudes y elegir las metas ms adecuadas que de manera independiente no pudieran alcanzar. Las organizaciones no son entes que se mantienen independientes; se encuentran interactuando con otros actores en los mbitos, local, estatal, nacional e internacional como instituciones pblicas, otros grupos sociales, entidades privadas y sociales que inciden directamente en las estrategias que disean para impactar en los procesos de desarrollo de sus agremiados. Operan a travs de la construccin de su propio conjunto de reglas que definen su estructura y forma de actuar, as como a travs de la conformacin de redes de cooperacin, a fin de enfrentar las vicisitudes que el mercado o las polticas pblicas contrarias a sus intereses presentan o bien aprovecharlas a su favor cuando sea posible.

individuos ni en la puesta en marcha fsica de la produccin. Tomado de Coleman, James S. 1990. Foundations of Social Theory. Cambridge, MA: Harvard University Press. Pg. 302 3 Para Ostrom E. y T K Ahn. (2003), dentro de una organizacin: En el capital social consideramos tambin capitales como lo poltico y cultural y los recursos sociales que la gente utiliza en busca de modos de vida: Redes, membrecas de grupos, formas de organizacin para la seguridad, mayor acceso a instituciones de la sociedad y servicios sociales, de salud y tecnologa. En el capital social consideramos tambin capitales como lo poltico y cultural. Op. cit. Pg. 164

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CONCLUSIONES

Con la supresin de instancias pblicas de fomento y adquisicin de materias primas por parte del Estado, los productores y en especial los de caf, han buscado organizarse para afrontar las vicisitudes que el libre mercado y la competencia desleal generan. As, la creacin de organizaciones sociales ha jugado un rol determinante para que se desarrollen muchas de las zonas cafetaleras del pas y se mejore la calidad de vida de los productores, tanto como su acceso a servicios y beneficios particularmente dados en funcin de sus ingresos, de la conservacin y mejoramiento de sus unidades de produccin y de su capacidad de gestin de apoyos y de acceso a los mercados. La conformacin de organizaciones regionales como Campesinos

Ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas y Finca Triunfo Verde dedicadas a la produccin ecolgica deriv en la bsqueda de mecanismos que garantizaran la conservacin de los Recursos naturales de la Regin sin afectar las actividades de la poblacin local. Actualmente los productores, particularmente aquellos que forman parte de alguna organizacin como CESMaCh o Triunfo Verde han tomado para s mismos el discurso conservacionista en funcin primeramente de la incidencia de las organizaciones de productores, pero tambin de otros actores como autoridades ejidales y comunitarias, instituciones pblicas entre otros.

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El caf ha sido el motor del desarrollo de los grupos de productores y comunidades que integran tanto a Finca Triunfo Verde como a CESMaCh, y a travs de este cultivo y de su trabajo organizado, han adquirido experiencia, han hechos suyas herramientas tecnolgicas y formas de trabajo como la produccin orgnica y han podido generar modelos de gestin (como los implementados a travs de la obtencin de Certificados tanto orgnicos, como de Comercio Justo) que han mejorado sus herramientas organizativas y han creado instrumentos que les permiten operar en mercados nacionales e internacionales diferenciados. Motivados en primer lugar por acceder a mejores precios y mayores oportunidades de desarrollo en torno a la produccin organizada de caf y posteriormente a la mejora de sus condiciones de vida, han desarrollado procesos autogestivos que han incidido en aspectos como justicia social, equidad de genero, diversificacin productiva, conservacin de los recursos naturales, entre otros aspectos. A pesar de las vicisitudes que han enfrentado las organizaciones campesinas como CESMaCh o Triunfo Verde para integrarse a los circuitos globales de comercializacin, han adquirido capacidades tcnicas, organizativas y comerciales que les han brindado la oportunidad de incorporarse a circuitos alternativos de comercio como el Comercio Justo. Tanto Campesinos Ecolgicos de la Sierra Madre de Chiapas como Finca Triunfo Verde trabajan como artfices del desarrollo econmico y social de sus agremiados, mediante la equidad de gnero, el trabajo cooperativo, la

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conformacin de redes de colaboracin y la conservacin de los recursos naturales. La agricultura orgnica, el Comercio Justo y la participacin social son las estrategias que vinculan el actuar de las organizaciones para modificar la visin de los productores e incentivarlos en aras de la conservacin de la biodiversidad de la regin. A travs de un modelo participativo y democrtico las organizaciones han incidido en la conservacin de los recursos naturales locales, pues forma parte de la estrategia que siguen ambas organizaciones como principio y base de su trabajo e incide en la opinin que tienen los productores respecto a este tema. Si bien, la conservacin de los recursos naturales comunes por parte de los grupos organizados obedece a una estrategia de calidad en torno a un producto comercial de exportacin, poco a poco se ha ido implantando en la visin del pequeo productor la necesidad de conservar. Por ello, con el paso del tiempo los productores integrados en ambas organizaciones han ido relacionando su bienestar y el mejoramiento de su calidad de vida con respecto a la Reserva, y su zona de amortiguamiento con la conservacin de los recursos naturales en su completa biodiversidad. La agricultura orgnica, la organizacin para la produccin y la comercializacin, as como el Comercio Justo integran un trinomio que incide directamente en la configuracin de la racionalidad y la visin de los productores, respecto a la regin donde viven y los recursos naturales que les rodean.

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Esto tambin incide en la forma en que estos interactan pues se han ido modificando los patrones socio-culturales de los productores al modificarse las relaciones con otros socios y socias, o con los trabajadores eventuales al volverse ms democrticas, incluyentes e igualitarias. Al interior de las organizaciones se dan procesos de bsqueda de oportunidades individuales por parte de los productores, y es en este punto donde las organizaciones luchan continuamente por conjuntar esfuerzos, reducir el oportunismo y la falta de cooperacin, por medio de acciones de integracin y de participacin social incluyentes, aunque es patente que no siempre es claro para los productores seguir con los ideales de las organizaciones y en muchos casos solo perciben el beneficio econmico, que les brinda estar organizados. Un punto relevante en la integracin de las organizaciones de El Triunfo subyace en la conformacin de redes de cooperacin, tanto a nivel local como a nivel nacional e internacional, que les permite reducir los efectos que se presentan derivados de la competencia (en algunos casos desleal) con otros actores locales y forneos y una poltica poco beneficiosa para el sector cafetalero. Se parten de un modelo de biodiversidad utilitario vinculado con sistemas de produccin local que llega a incluir en algunos casos ms de 20 especies al interior de los cafetales, adems de las especies cultivadas y que se relacionan directamente con las reas naturales de la Reserva de El Triunfo. El combate al cambio climtico es una lnea de accin prioritaria para las organizaciones lo que les ha llevado a buscar soluciones tcnicas al respecto

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dando a conocer las implicaciones que dicho fenmeno presenta para los productores y examinando alternativas a travs de la participacin de los socios en el tema. El aumento y la mejora de las capacidades individuales discurre de forma pareja al nivel de participacin de cada productor en las diferentes actividades que realizan las organizaciones. Aun cuando han realizado trabajos en pos de la diversificacin productiva buscan alternativas para que los socios de ambas organizaciones dejen de depender exclusivamente del caf an tienen retos que superar. Las organizaciones promueven mecanismos que gestionan la importancia de las unidades de produccin como unidades de provisin de servicios ambientales, culturales y econmicos. Su modelo de trabajo colectivo y organizativo tambin incide en la configuracin del mercado local pues se ha vuelto un referente para otros actores de la regin y sus alrededores. Por lo tanto, su trabajo si presenta importancia para la conservacin de los recursos naturales locales, partiendo de la concientizacin de los socios y sus familias con su entorno, mediante el trabajo organizado en procesos productivos orgnicos y de Comercio Justo.

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LITERATURA CITADA
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