Actividades:
a. Encuesta:
Encuesta: ¿Qué tipo de helado prefieres?
Si
¿Te gustan los helados?
No
1 vez a la semana
¿Con cuanta frecuencia los comes? 2 veces a la semana
3 o más veces a la semana
Leche
¿Los prefieres de leche o de agua? Agua
Me da lo mismo
Lúcuma
Vainilla
Coco
¿Cuáles son tus sabores Frutilla
Mora
preferidos? Chocolate
Otro:
Manjar
_________
Barquillo
¿Los prefieres en barquillo, paleta
Paleta
o vaso?
Vaso
¿Prefieres los sabores combinados Combinados
o separados? Separados
¿Los prefieres con baño de Con baño de chocolate
chocolate, chips de chocolate o Con chips de chocolate
ninguno de ellos? Ninguno de ellos
¿Si existiera un helado con 3
Si
sabores combinados y chips de
No
chocolate, lo preferirías?
¿En qué temporada consumes Verano
más?
Otoño
Invierno
Primavera
Todas las temporadas
b. Entrevista:
La supuesta entrevista estaría basada en las siguientes preguntas.
a. Encuesta:
• Recopilar las encuestas.
• Revisión e ingreso de los datos a una planilla electrónica o
sistema computacional.
• Juntar resultados por grupos de interés:
o General: Cuales son las preferencias de todos los
encuestados.
o Particular: Cuales son las preferencias por grupo de
personas (edad, sexo, profesión, clase socio-económica,
etc.).
• Analizar y evaluar los resultados obtenidos, definir cuáles son
los grupos particulares a los cuales se quiere llegar.
• Definir las características de los helados que serán producidos.
• Orientar la producción de helados hacia las preferencias de él o
los grupos particulares que sean importantes para la empresa.
• Poner a prueba el producto obtenido a través de una encuesta.
b. Entrevista:
• Recopilar las respuestas de las entrevistas realizadas.
• Buscar elementos en común entre las respuestas.
• Rescatar aquellos elementos que sean de interés para la
empresa.
• Incorporar éstos elementos al proceso de diseño y fabricación
de los helados.
Empresa 1
Empresa 2
Helados y Productos
Etapa FRUNA
Lácteos
(dulces y helados)
Requerimie Conocer los reales Trabaja en base a encuestas
ntos del intereses y gustos que realizadas por personal de la
usuario tienen los posibles empresa directamente en la
consumidores. calle con las personas.
Personal de relaciones
públicas.
Se trabaja con
computadores.