Maestra en Biotecnologa, Programa de Fisiologa de los Microorganismos

PROGRAMA DE FISIOLOGA DE LOS MICROORGANISMOS Carrera(s): Maestra en Biotecnologa Objetivo general de la asignatura: El alumno ser capaz de analizar las relaciones entre las habilidades metablicas de los microorganismos y el ambiente, mediante la inspeccin de parmetros cinticos y fisiolgicos de cultivo, todo esto con la finalidad de poder manipular los cultivos microbianos en aplicaciones biotecnolgicas. Objetivos especficos: Que el alumno manipule los principios de la nutricin microbiana para mejorar los procesos biotecnolgicos. Que el alumno sea capaz de utilizar la informacin de la literatura acerca de la regulacin del metabolismo por parmetros ambientales para aplicaciones biotecnolgicas Que el alumno maneje los principios de la transduccin de energa y termodinmica del crecimiento. Que el alumno desarrolle la capacidad de realizar clculos cinticos y estequiometrcos del crecimiento microbiolgico y formacin de productos. Temario El contenido del temario puede verse modificado segn los intereses particulares de cada alumno, para poder analizar en profundidad aquellos temas que abordarn en su proyecto de tesis. Unidad I: Nutricin microbiana 1.1 Tipos nutricionales de los microorganismos 1.2 Procesos respiratorios (aerobio vs anaerobio) 1.3 Factores ambientales que influencian el crecimiento microbiano 1.4 Condiciones del medio y condiciones de crecimiento 1.5 Medios de cultivo en biotecnologa 1.6 Importancia de la optimizacin del medio de cultivo desde el punto de vista fisiolgico Unidad II: Procesos de crecimiento microbiano 2.1 Paradigma de la determinacin de biomasa 2.2 La estructura celular como parmetro fisiolgico 2.3 Metabolismo 2.4 Crecimiento microbiano 2.5 Fases del crecimiento microbiano 2.6 Coordinacin de metabolismo de C y N. 2.7 Red global de nitrgeno. 2.8 Red global de fosfatos

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2.9 Produccin de metabolitos (metabolismo primario vs secundario) Unidad III: Cintica y termodinmica de procesos microbianos 3.1 Balance elemental de cultivo microbiano 3.2 Balance redox en cultivos 3.3 Cultivo en lote 3.4 Cultivo continuo

EVALUACIN Se realizar co-evaluacin, autoevaluacin y heteroevaluacin del desempeo durante las clases y las exposiciones orales y se solicitar un protocolo de investigacin relacionado con el metabolismo y fisiologa de un microorganismo a eleccin de los alumnos, mismo que ser evaluado por el profesor. El porcentaje de asignacin ser. Autoevaluacin: 10 % Co-evaluacin: 15% Presentaciones: 30% Protocolo: 45%

Los instrumentos de evaluacin se anexan al final del presente documento.

BIBLIOGRAFIA Libros: 1. A. G. Moat, J. W. Foster & M. P. Microbial Physiology, 4th Edition, Wiley Liss 2002. 2. Jens H. Nielsen, John Villadsen, Gunnar Lidn. Bioreaction Engineering Principles: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003. 3. S. John Pirt. Principles of microbe and cell cultivation. Edition, illustrated, reprint. Publisher, Blackwell Scientific Publications, 1975. Artculos: Revisar artculos recientes en bases de datos como www.sciencedirect.com o http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed, http://search.ebscohost.com desde la Universidad Politcnica de Pachuca donde se tiene acceso a numerosos artculos relacionados con las tcnicas.

Evaluacin de Exposiciones Maestra en Biotecnologa

Fecha: ___________________________ Nombre del/os alumno/s: _______________________________________________________ ______________________________________________________________________ _______ Ttulo de la exposicin:__________________________________________________________ Calificacin: ______ Este instrumento de evaluacin se utiliza para calificar la presentacin de exposiciones Aspecto a evaluar Calificacin 1. Secuencialgica 4 3 2 1 2. Erroresortogrficosygramaticales 8 6 4 2 3. Usodeimgenes,grficasytablas 6 4 2 1 4. Manejocorrectodellenguaje 8 6 4 2 5. Vocalizacinymodulacindelavoz 4 3 2 1 6. Lenguajecorporal 3 2 1 0 7. Informacincorrectayactual 20 15 10 5 8. Claridadenlaexposicin 12 7 5 1 9. Atencinalaspreguntas 5 4 3 2 10. Respuestasconcretasycorrectas 15 13 6 3 11. Manejocorrectodelapresentacinenladefensadel 5 4 3 2
proyecto 12. Bibliografa

10

Observaciones:

Firma del evaluador: ____________________

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DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN Nombre (s) del alumno: Fecha: INSTRUCCIONES Revisar las actividades que se solicitan y marque en la casilla el grado de cumplimiento del punto a evaluar.
Valor Elemento a cumplir 10 El documento se observa con excelente calidad de redaccin y sin faltas de ortografa, adems de contar con buena presentacin. La informacin presentada en la introduccin muestra de manera clara los antecedentes del trabajo o el fundamento terico para la realizacin del proyecto de investigacin. El objetivo se encuentra bien redactado contestando claramente a las preguntas de qu?, para qu? Y cmo?, adems de encontrarse totalmente relacionado con la justificacin del trabajo La metodologa est bien descrita, con referencias bibliogrficas y resumida en un diagrama de flujo, adems, permite lograr el cumplimiento de los objetivos. 8.5 La calidad de la redaccin es aceptable y muestra faltas de ortografa no muy recurrentes. La presentacin del mismo es aceptable. La informacin presentada en la introduccin muestra antecedentes del trabajo, o el fundamento terico para la realizacin del proyecto de investigacin, sin embargo, se realiza de una manera no del todo clara. 6 La calidad de redaccin es poco aceptable, adems de mostrar faltas de ortografa recurrentes. La presentacin del mismo es poco aceptable. La informacin presentada en la introduccin muestra de manera muy ambigua los antecedentes del trabajo, o los fundamentos tericos para la realizacin del proyecto de investigacin. El objetivo se encuentra con redaccin poco aceptable contestando ambiguamente a las preguntas de qu?, para qu? y cmo?, adems de encontrarse poco relacionado con la justificacin del trabajo. La metodologa es vaga, no est claramente descrita aunque anexe la bibliografa, y no permite el cumplimiento de los objetivos en su totalidad. 4 La calidad de redaccin no es aceptable, adems de mostrar un excesivo nmero de faltas de ortografa. La presentacin del mismo es poco aceptable. La informacin presentada en la introduccin no muestra relacin con los antecedentes del trabajo, o con los fundamentos tericos para la realizacin del proyecto de investigacin. El objetivo se encuentra con una mala redaccin no contestando a las preguntas de qu?, para qu? y cmo?, adems de no encontrarse relacionado con la justificacin del trabajo. La metodologa no es adecuadamente presentada y puede o no presentar referencias bibliogrficas adems de no permitir el cumplimiento de los objetivos.

15

-Presentacin

15

-Introduccin

10

-Objetivo

15

-Metodologa

10 100

-Referencias CALIFICACIN:

El objetivo se encuentra con redaccin aceptable contestando a las preguntas de qu?, para qu? y cmo?, adems de encontrarse en su mayora relacionado con la justificacin del trabajo La metodologa aunque se describe correctamente, con referencias bibliogrficas y resumida en un diagrama de flujo no es del todo clara y no permite lograr el cumplimiento de los objetivos en su totalidad. Las referencias bibliogrficas Se cita de adecuadamente los datos utilizadas se encuentran con ligeros bibliogrficos en el resumen y son errores y algunas no son las ms las ms actuales. actuales.

Presenta bibliografa pero en ningn momento la cita en el resumen y se encuentran con errores

EL resumen no presenta la bibliografa ni se cita en el documento

FIRMA:

Maestra en Biotecnologa

Co-evaluacin
Asignatura: TCNICAS DE BIOLOGA MOLECULAR Nombre del alumno:______________________________ Fecha: _____________________

Herramienta inicial de coevaluacin Indica los nombres de los alumnos que vas a co-evaluar Alumno A1: _____________________________________________________ Alumno A2: _____________________________________________________ Alumno A3: _____________________________________________________ Alumno A4:______________________________________________________ A continuacin, asigna una calificacin del 0-100 a cada alumno segn los siguientes criterios y finalmente, anota el promedio en la parte inferior de la tabla Criterios A1 A2 A3 A4
1 2 3 4 5 6 11 Particip activamente durante las clases Los comentarios muestran conocimiento del tema de discusin Respeta las ideas de otros Realiza la presentacin con material actual La presentacin fue clara y concisa Contesta adecuadamente las preguntas planteadas por sus compaeros Desempeo General

Calificacin Los niveles de evaluacin representan: 100 80 50 0

_____ _____ ____

Excelente: Es proactivo y realiza todas las tareas poniendo un plus, adems de procurar el avance de todo el equipo Bien: Cumple con calidad su trabajo y procura que el avance del proyecto y del equipo Regular: Muestra poco inters por colaborar con el equipo pero cumple con el trabajo Malo: Insuficiente, debajo de las expectativas de equipo y del esfuerzo combinado

Finalmente, utilizando los mismo criterios, indica tu propia AUTOEVALUACIN:__________ Si la calificacin varia menos de 10 puntos respecto a tu calificacin final, se respeta Si la calificacin es superior a tu calificacin final por ms de 10 puntos, se bajar la diferencia a tu autoevalaucin Si la calificacin es inferior a tu calificacin final por ms de 10 puntos, la mitad de la diferencia ser sumada a tu evaluacin.