XI.-INDICE
XI.-INDICE..................................................................................................... ......................1
“OBTENCIÓN DE PLASTICOS BIODEGRADABLES POR MEDIO DE LA
Escherichia Coli RECOMBINANTE”..........................................................................2
I.- JUSTIFICACIÓN .................................................................................... .......................2
II.-HIPÓTESIS.................................................................................................................... ..2
III.-OBJETIVOS.......................................................................................................... .........3
GENERAL .........................................................................................................................................3
ESPECÍFICOS ...................................................................................................................................3
IV.-REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................... ..........................3
4.1 ASPECTOS CONCEPTUALES..............................................................................................3
4.1.1 CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR PLÁSTICOS......................................................3
4.1.2 PLÁSTICOS..........................................................................................................................4
4.1.3 DEGRADACIÓN .................................................................................................................7
4.1.4 BIOPOLÍMERO....................................................................................................................8
4.1.5 CLASIFICACIÓN DE POLIMEROS BIODEGRADABLES.............................................8
Medina, (2007) los biopolímeros se clasifican de la siguiente manera..........................................8
4.1.6 PHA (POLIHIDROXIALCANOATOS)...............................................................................9
4.1.7 TIPOS DE PHA ..................................................................................................................10
4.1.8 PHB (POLI-3-HIDROXIBUTIRATO)................................................................................11
4.1.9 BIOTECNOLOGÍAS..........................................................................................................12
4.1.10 ESTRÉS NUTRICIONAL................................................................................................13
4.1.11 ¿QUIÉNES PRODUCEN PHA? ......................................................................................14
4.1.12 PRODUCCION DE PHA EN ESCHERICHIA COLI RECOMBINATE.........................15
4.1.13 INYECCIÓN ....................................................................................................................16
4.1.14 Extrusión ...........................................................................................................................17
4.1.15 MÉTODO PARA LA FABRICACIÓN DE UN MATERIAL PLÁSTICO
BIODEGRADABLE.....................................................................................................................19
4.2 ANTECEV.- ANTECEDENTES .............................................................................. ....20
VI.- MATERIALES Y METODOS........................................................................ ............25
5.1 MATERIALES Y EQUIPOS .......................................................................... .............25
6.1.1 Del trabajo de laboratorio....................................................................................................25
6.1.2 Del trabajo de proceso.........................................................................................................25
6.1.3 Del trabajo de gabinete........................................................................................................25
6.2 TRATAMIENTO DE ESTUDIO........................................................................... .......26
6.3.1 FASE DE LABORATORIO.....................................................................................27
6.3.2 FASE DE PROCESO..........................................................................................................29
VII.-DURACIÓN PROBABLE PARA LA REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO.
.........................................................................................................................................32
VIII.-FINANCIAMIENTO...........................................................................................32
Este proyecto será financiado por las empresas de fabricación de plásticos que buscan
mejorar sus productos para disminuir la contaminación ambiental................................32
IX.-BIBLIOGRFÍA CONSULTADA............................................................ .....................33
X.-ANEXOS: MATRIZ DE CONSISTENCIA.............................................. ...................35
1
Metodología de la Investigación Científica Plásticos Biodegradables
I.- JUSTIFICACIÓN
II.-HIPÓTESIS
2
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III.-OBJETIVOS
GENERAL
Obtener plásticos biodegradables a partir de la Escherichia Coli recombinante.
ESPECÍFICOS
IV.-REVISIÓN DE LITERATURA
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4.1.2 PLÁSTICOS
Según (Sosa,2000) la industria de los plásticos empezó en 1863,
cuando la firma fabricante de bolas de billar Phelan & Collander
ofreció diez mil dólares a quien pudiera desarrollar un sustituto del
marfil que se usaba para fabricar las bolas. Quizá la compañía
haya querido proteger a los elefantes, pero es más probable que
buscara un material semejante al marfil, el cual era cada vez más
escaso y caro. Alentados por esta oferta los estadounidenses
Isaiah y John Hyatt desarrollaron el plástico celuloide y aunque
lograron popularizarlo, nunca ganaron el premio porque las bolas
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4.1.3 DEGRADACIÓN
Según (Noeller,1996) en el caso de los plásticos, se dice que un
plástico es degradable cuando su estructura química puede sufrir
cambios significativos que resultan en una pérdida de algunas
propiedades que pueden variar según el test que se aplique y la
unidad de tiempo en que se aplique dicho test.Sus resultados
determinarán la clasificación del plástico estudiado partiendo de
sus características fundamentales básicamente su composición
química.Si consideramos la temática del presente documento
tenemos que contemplar que la definición de degradación a tener
en cuenta ya que estamos introduciéndonos en el concepto de lo
que se considera una degradación biológica (biodegradación)-
corresponde a un proceso de tipo químico y por lo tanto para los
compuestos orgánicos la bibliografía define como degradación a
la pérdida de carbonos, por ejemplo la degradación de hidratos de
carbono que deriva en una pérdida de dióxido de carbono y un
hidrato de carbono inferior en su longitud de cadena. Los tipos de
degradación son:
BIODEGRADACIÓN
FOTODEGRADACIÓN
DEGRADACIÓN QUÍMICA
Hidrólisis
Oxidación
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4.1.4 BIOPOLÍMERO
Según (Estenoz,2007) una macromolécula de unidades repetitivas
dependiendo del tipo de unidad que se repita, es el tipo de
polímero que se procesa. Con propiedades biodegradables, por
elaborarse con bacterias y no con productos no renovables.
Los biopolímeros abarcan a los polímeros de la vida, esto es,
aquéllos presentes en sistemas vivos tales como polisacáridos,
proteínas, ácidos nucleicos porque se encuentran en Conchas de
moluscos, ácido láctico (residuo procedente de la elaboración de
quesos), gluten de trigo o almidón, etc.
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4.1.9 BIOTECNOLOGÍAS
Según (López,2000) la biotecnología ha sido una herramienta
importante en el desarrollo científico de nuestros tiempos. En el
último cuarto del siglo XX, el estudio de los mecanismos de
funcionamiento de la célula, en las áreas de microbiología,
fisiología celular y bioquímica se consolidaron aceleradamente
gracias al progreso de una nueva disciplina: la biología molecular.
La explotación del potencial industrial del cultivo de células
alcanza un nivel imprevisto cuando las herramientas de la biología
molecular se incorporan a los procesos biotecnológicos. Surge así
la biotecnología moderna, cuyo ámbito de aplicación se ha
extendido rápidamente a células de seres de todo tipo, incluyendo
las de organismos pluricelulares como las plantas, los animales y
el ser humano mismo. La definición del (Convenio sobre
Diversidad Biológica de 1992) dice que es toda aplicación
tecnológica que utiliza sistemas biológicos y organismos vivos o
sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos.
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4.1.13 INYECCIÓN
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1.- Tolva.
4.1.14 Extrusión
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FIGURA4. Maquina de husillo sin fin
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Computadora
Impresora
Papel
Otros
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Cromatógrafo de gases
Cromatografía
QUÍMICO Estrés
de gases Reactor fed-batch
Nutricional
Extractor soxle
viscosidad Software
fluidímetro matthis
FÍSICO efectiva Standard to
elcometer 2280
The production
of plastic for
extrusion
velocidad de sensor de velocidad y
giro150rpm giro
tiempo computadora
Análisis
ORGANOLEPTICO textura N.A
organoléptico
6.3 METODOS Y PROCEDIMIENTOS
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PRIMERA FACE
Para empezar el proceso de fermentación, se inoculará la bacteria
en un reactor fed-batch que contiene un medio equilibrado de
glucosa. Todos los nutrientes se encuentran en exceso, excepto el
fósforo y nitrógeno. El contenido en fosfatos y nitrógeno se limita a
apoyar sólo una cierta cantidad de crecimiento celular. El
contenido de fosfato y nitrógeno disminuye a medida que crecen
las bacterias que finalmente llegan a un estrés nutricional.
A este punto en la fermentación, muy poco PHB ha acumulado en
las células.
SEGUNDA FACE
En la fase dos del proceso en el que se añade la glucosa, las
células no pueden convertir la glucosa de aminoácidos y
proteínas, debido a la baja disponibilidad de fosfato y nitrógeno.
En consecuencia, el peso seco de la biomasa aumenta
considerablemente a medida que las células convierten la glucosa
en PHA, causando enormes cantidades de PHA a acumularse en
las células. El PHA concentración puede representar hasta el 80%
de la biomasa total del peso seco al final del proceso de
fermentación.
La acumulación de PHA se determinó cualitativamente mediante
tinción con azul de Nilo y cuantitativamente por cromatografía
gaseosa
TERCERA FACE
Una vez determinadas las condiciones óptimas para el cultivo de
una cepa de bacteria, se extrajo el polímero de la biomasa
mediante un aparato de extracción contínua de Soxhlet.
CUARTE FACE
Empleando cloroformo como solvente. Se procedió al filtrado,
precipitado y centrifugado hasta obtener gránulos de PHB que
fueron secados en estufa hasta llegar a un peso constante. El
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QUINTA FACE
Los gránulos en solución de cloroformo se dispusieron en
cápsulas de Petri y se dejó evaporar el solvente, obteniéndose
una película de aproximadamente 10 mm de espesor.
arctgδ
ψ=
π *φ
Donde:
arctgδ =Ángulo de hélice del canal helicoidal
ψ =Paso del huesillo
φ =Diámetro del canal
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µ * R1− λ
µef = 1− λ
1
Vm * λ + 3
Donde:
µ ef =Viscosidad efectiva
µ =Viscosidad al a temperatura de extrusión
R=Radio del canal
λ =Constante reologica del termoplástico
Vm =Velocidad media de extrusión
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π * δ *θ 3 * ε * ∆ p
σf =
12 * µ * κ * cos 2 ψ
Donde:
C *ψ * ( t 2 − t 1 ) * θ 2
τ=
1.15 * 10 3 * Υ * ∆t
Donde:
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ACTIVIDADES SEMANAS
1 2 3 4 5 6
Elaboración de un documento de síntesis de la X
información
Formación del grupo de trabajo X X
Coordinación con las industrias plásticas X X
Trabajo de laboratorio X
Trabajo de la siembra y modificación de la bacteria De X X
la bacteria
Trabajo del proceso X
Elaboración del documento final para los patrocinadores X X
Corrección y entrega del documento X X
VIII.-FINANCIAMIENTO
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Metodología de la Investigación Científica Plásticos Biodegradables
IX.-BIBLIOGRFÍA CONSULTADA
7. Cock, S.E; Stouvenel, R.D. (2005) Producción Biotecnológica del acido láctico:
estado del arte, ciencia y tecnología de alimentos, México Vol. 5
10. Povolo, F., Hermida, E.B., Miyazaky, S.A., Quagliano, J.A. (2000)
Tracción en Películas de Polímero Biodegradable Jornadas SAM
2000 - IV Coloquio Latinoamericano de Fractura y Fatiga, Agosto
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Metodología de la Investigación Científica Plásticos Biodegradables
17. Prescott, S.C & Dunn, C.G. (1940) Industrial microbiologyc.New Cork:
McGraw-Hill.
18. Volke, S.T. (1998) Ciencia y Desarrollo (1998) Los Plásticas en la
actualidad y su efecto en su entorno Volumen 24, 54 - 61
19. Sosa, A.M. (2000) Los Plásticos: materiales a la medida volumen 1
,1-4
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Metodología de la Investigación Científica Plásticos Biodegradables
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