UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS FACULDADE DE CINCIAS ECONMICAS DEPARTAMENTO DE CINCIAS ADMINISTRATIVAS CAD

Disciplina : Tpicos em Administrao A: Administrao de Material Cdigo: CAD 029 Carga horria: 60 horas/aula Curso: Cincias Contbeis Perodo Letivo: 1 Semestre de 2012 Professor: Marcelo Bronzo Ladeira Estagiria Docente: Mariana Ribeiro de Castro Turma: E Crditos: 04 (quatro) Pr-requisito: No h Aulas: 2 e 5 feiras, de 20h50 s 22h30.
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Classificao: Optativa

EMENTA Gesto de estoques, sistemas bsicos de estocagem, transporte e manuseio de materiais. Compras: procedimentos e lote econmico, controle de estoque. OBJETIVO O campo de conhecimento da gesto de operaes vasto e bastante complexo. Entre diferentes temas ou reas neste campo tem-se a administrao de materiais, hoje orientada, no mbito da pesquisa e da prtica empresarial, para os conceitos mais amplos de logstica integrada e do gerenciamento de cadeias de suprimentos (supply chain management). Na produo de bens e de servios, mesmo que o nvel de relevncia da administrao de materiais seja ponderado em um caso e outro, a eficincia do gerenciamento dos processos de compras e das polticas de estoques, transporte, armazenagem e gerenciamento de pedidos para materiais diretos e indiretos das empresas afetam os nveis de servio percebidos pelos clientes, e podem gerar vantagens competitivas sustentveis para as organizaes. Da o interesse fundamental das empresas e da comunidade cientfica neste importante tema da gesto de operaes. H uma especificidade da G.O a possvel replicao de princpios e tcnicas que nasceram para lidar com problemas da produo de bens e que acabam por servirem s demandas de gerenciamento de processos no contexto da produo de servios. Talvez, por esta razo, temse que o contedo desta disciplina acabe por enfatizar um nmero maior de exemplos e de aplicaes de tcnicas para o caso da produo industrial, mas estes no estariam, em absoluto, restritos a este segmento. A disciplina procura, assim, oferecer ao aluno o embasamento terico e conceitual necessrio para que este possa compreender e analisar criticamente os problemas relativos administrao de materiais nos contextos intra e interorganizacionais, valorizando uma viso mais abrangente e orientada para os processos de negcio. Ao final da disciplina, espera-se que o aluno possa reconhecer a importncia da administrao de materiais e da logstica integrada como elementos crticos para a maior competitividade de empresas e cadeias de suprimentos. ESTRATGIA DIDTICO-PEDAGGICA Aulas expositivas; Exerccios estruturados; Prova; Visita tcnica. PROGRAMA 1. ADMINISTRAO DE MATERIAIS EM UMA ABORDAGEM LOGSTICA Conceitos e princpios de operaes e de gerenciamento de processos A administrao de materiais no contexto da gesto de processos em operaes Processos nos contextos da logstica integrada e da supply chain management Leitura Recomendada
BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.; COOPER, M. B. Gesto logstica de cadeias de suprimentos. Porto Alegre: Bookman, 2006 (cap. 1, A logstica na gesto da cadeia de suprimentos, p.20-42) BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D. Logstica empresarial: o processo de integrao da cadeia de suprimento. So Paulo: Atlas, 2001 (cap. 2, Integrao das operaes logsticas, p.36-60). CHOPRA, S.; MEINDL, P. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. So Paulo: Prentice Hall, 2003. (cap. 1, Compreendendo a cadeia de suprimento, p.3-23). CHRISTOPHER, M. Logstica e gerenciamento da cadeia de suprimentos. So Paulo: Pioneira, 1997 (cap.1, Logstica e estratgia competitiva, p.1-25).

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CORREA, H.L. Gesto de redes de suprimento: integrando cadeias de suprimento no mundo globalizado. So Paulo: Editora Atlas, 2010 (cap.1, Introduo gesto de redes globais de suprimento, p.1-31, e cap 2, Gesto estratgica da rede global de suprimentos, p.32-66). GONALVES, P. S. Administrao de materiais. Rio de Janeiro: Campus Elsevier, 2007 (cap. 1, Administrao de materiais no contexto empresarial, p.1-8 e cap. 10, Cadeia de suprimentos, p.271-290). LAMBERT, D.; STOCK, J.R. Administrao estratgica da logstica empresarial. So Paulo: Vantine Consultoria, 1998 (cap. 11, Administrando o fluxo de materiais, p.449-484). NOVAES, A.G. Logstica e gerenciamento da cadeia de distribuio. Rio de Janeiro: Campus, 2001 (cap.2, Da logstica a supply chain management , p.107-130). SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.; BETTS, A. Gerenciamento de operaes e de processos. Porto Alegre: Bookman, 2007 (cap. 1 Gerenciamento de operaes e de processos , p.27-56) VIVALDINI, M.; PIRES,S. Operadores logsticos. So Paulo: Editora Atlas, 2010 (cap.1, Gesto da cadeia de suprimento e logstica, p. 7-54.).

Bibliografia Complementar
CHING, H.Y. Gesto de estoques na cadeia de logstica integrada. So Paulo: Atlas, 2001 (cap. 1, Logstica, p.15-28). DAY, G. A empresa orientada para o mercado. Porto Alegre: Bookman, 2001. (cap. 7, Relacionando-se com o mercado, p. 125-142; cap. 8, Competindo por relacionamentos com clientes, p.143-163). MARTINS, P.G.; LAUGENI, F.P. Administrao da Produo. So Paulo: Saraiva, 2006. (cap. 3 O produto, p.63-82). MOURA, R.A. Sistemas e tcnicas de movimentao e armazenagem de materiais. So Paulo: IMAM, 1998 (cap. 2, A logstica e a movimentao de materiais. p.37-88).

2. MTODOS DE PREVISO A importncia dos mtodos de previso para o planejamento da demanda e o gerenciamento dos recursos materiais. Regresso linear; Mtodo de previses ingnuas; mtodos de previso baseados em mdias (mdias, mdias mveis, mdias mveis ponderadas, ajustamento exponencial mdias ponderadas); mtodo de avaliao de tendncia e ajustamento exponencial curvas de tendncia; sazonalidade. Controle de previses. Medidas de desempenho dos erros histricos: clculo do desvio mdio absoluto (DMA) e do erro mdio quadrtico (EMQ). Monitoramento de previses: sinais de rastreamento e o uso de grficos de controle. Leitura Recomendada
BOWERSOX, D. J.; CLOSS, D. Logstica empresarial: o processo de integrao na cadeia de suprimento. So Paulo: Atlas, 2001. (cap. 7, Previses, p. 207-222). SLACK, N.; CHAMBERS, S.; HARLAND, C.; HARRISON, A.; JOHNSTON,R. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 2002 (cap 11, Planejamento e controle de capacidade, p.343-379). TAYLOR, D. Logstica na Cadeia de Suprimentos: Uma Perspectiva Gerencial. So Paulo: Pearson-Addison Wesley, 2005. (cap.11, Prevendo a demanda, p.193-211). TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produo. So Paulo: Atlas, 2000 (cap. 3, Previso da demanda, p.63-87).

Bibliografia Complementar
DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J.; CHASE, R.B. Fundamentos da administrao da produo. Porto Alegre: Bookman, 2001 (cap. 6, Previso, p.211-238). DIAS, M. A. Administrao de materiais: uma abordagem logstica. So Paulo: Atlas, 1993 (cap. 2, item 2.2. Previso para estoques, p.32-44)

3. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAO DE ESTOQUES Por que planejar e controlar estoques? Planejando estoques com viso estratgica. Fatores que condicionam a formao de estoques. Custos de estoques: custo unitrio de manuteno (capital e armazenagem), custos de pedidos, custos de falta de estoque. Classificao ABC de estoques. Sistemas de controle de estoques para itens de demanda independentes: Lote econmico de compras (LEC); Sistemas de reviso contnua; Sistemas de reposio peridica. O conceito Just in time em operaes de suprimento: a cadeia logstica JIT.
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Leitura Recomendada
CHING, H.Y. Gesto de estoques na cadeia de logstica integrada. So Paulo: Atlas, 2001 (cap. 2, Estoques, p.29-53). FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. Logstica empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000 (cap. 6, Gesto de estoques, p. 177-208). SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 2002 (cap. 12, Planejamento e controle de estoques, p.380-412). TUBINO, D. F. Sistemas de produo: a produtividade no cho-de-fbrica. Porto Alegre: Bookman, 1999 (cap.7, A cadeia logstica JIT, p.157-180).

Bibliografia complementar
DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J.;CHASE, R.B. Fundamentos da administrao da produo. Porto Alegre: Bookman, 2000 (caps. 14 e 15, Sistema de estoque para demanda independente e Sistema de estoque para demanda dependente, p. 469-535). RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L.J. Administrao da produo e operaes. So Paulo: Prentice Hall, 2004. (cap. 10, Administrao de inventrios, p.293-325) WANKE, P. Importncia do processo de previso de vendas para o negcio. In: FLEURY, P.F.;WANKE,P.; FIGUEIREDO, K. Logstica empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000 (cap. 7, p.210-226).

4. GERNCIA DE SUPRIMENTOS Processos de suprimentos Dimenses crticas de desempenho em suprimentos: custo, qualidade, confiabilidade, velocidade, seleo e desenvolvimento de fornecedores Estratgia e estruturas de segmentao de fornecedores E-marketplaces Leitura Recomendada
BAILY, P.; FARMER, D.; JESSOP, D.; JONES,D. Compras: princpios e administrao. So Paulo: Atlas, 2000 (cap 2, Aspectos estratgicos das compras, p. 37-67). DIAS, M.A. Administrao de materiais: princpios, conceitos e gesto. So Paulo: Atlas, 2005 (cap. 4, Administrao de compras, p.235-288). HUTT, M.D.; SPEH, T.W. B2B: Gesto de marketing em mercados industriais e organizacionais. Porto Alegre: Bookman, 2002. (cap. 3, O comportamento do comprador organizacional, p.73-94; cap.4. Estratgias de relacionamento para os mercados industriais, p.97-113, cap.5. Estratgias de e-commerce para os mercados industriais, p.116-134). LAMBERT, D.; STOCK, J.R. Administrao estratgica da logstica empresarial. So Paulo: Vantine Consultoria, 1998 (cap. 12, Compras, p.487-515).

Bibliografia complementar
ARNOLD, J.R.T. Administrao de materiais: uma introduo. So Paulo: Atlas, 1999 (cap.7, Compras, p.207-227). RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L.J. Administrao da produo e operaes. So Paulo: Prentice Hall, 2004. (cap. 8, Gerenciamento da cadeia de suprimentos, p.231-257) SLACK, SLACK, N.; CHAMBERS, S.; HARLAND,C.; HARRISON, A.; JOHNSTON,R. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1996 (cap. 13, Planejamento e controle da cadeia de suprimentos, p.410-441).

5. GERENCIAMENTO DA FUNO TRANSPORTE NO SUPRIMENTO E NA DISTRIBUIO FSICA Introduo funo logstica de transporte O papel do transporte na estratgia logstica de suprimentos Parmetros para estimativa de custos de transporte Leitura Recomendada
BALLOU, R. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. Porto Alegre: Bookman, 2001 (cap. 6, Fundamentos de transporte, p.119-154).

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DETONI, M.M.L. Operadores logsticos. In: NOVAES, A.G. Logstica e gerenciamento da cadeia de distribuio. Rio de Janeiro: Campus, 2001 (cap. 10, p.317-340). FLEURY, P. F. Vantagens competitivas e estratgicas no uso de operadores logsticos. In: FLEURY, P.F.; WANKE,P.; FIGUEIREDO, K. Logstica empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000. (p.133-142) NOVAES, A.G. Logstica e gerenciamento da cadeia de distribuio. Rio de Janeiro: Campus, 2001 (cap. 4, Canais de distribuio, p.107-130). VIVALDINI, M.; PIRES, S. Operadores logsticos. So Paulo: Editora Atlas, 2010 (cap.4, Prestadores de servios logsticos - PSL, p.99-122). WANKE, P. Estratgia logstica: conceitos, implicaes e anlise da realidade brasileira. In: FIGUEIREDO, K.F.; FLEURY, P.F.; WANKE, P. (orgs). Logstica e gerenciamento da cadeia de suprimentos. So Paulo: Atlas, 2003.

Bibliografia complementar
FRAZELLE, E.H.; GOELZER, P.G. Distribuio de classe mundial. So Paulo: IMAM, 2001 (cap. 1, Perfil da atividade do centro de distribuio, p.17-30). NAZARIO, P. Papel do transporte na estratgia logstica. In: FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. Logstica empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000 (cap. p.126-132) NAZARIO, P. Intermodalidade: importncia para a logstica e estgio atual no Brasil. In: FLEURY, P. F.; WANKE, P.; FIGUEIREDO, K. Logstica empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000. (p. 142-152)

ESTRUTURA DE ATIVIDADES E AVALIAES Prova Intermediria ............................................................................................................... Exerccio Estruturado ............................................................................................................ Prova Final ............................................................................................................................ Apresentao e Relatrio de Visita Tcnica ............................................................................ 30 pontos 15 pontos 35 pontos 20 pontos

TOTAL .................................................................................................................................. 100 pontos Devero ser formados grupos, com at sete integrantes, para a realizao das atividades de Exerccio Estruturado e de Visita Tcnica. O grupo que far a Visita Tcnica dever ter a mesma formao daquele formado para a execuo das atividades relativas ao Exerccio Estruturado. Para a atividade de visita tcnica, a ser entregue no dia da prova final da disciplina, o grupo dever selecionar um ou mais pontos discutidos em sala de aula ou apresentados na literatura recomendada para a disciplina, e escolher uma empresa de qualquer setor ou porte para realizar o seu levantamento. Este levantamento poder apresentar um teor quantitativo ou qualitativo (a depender da natureza da questo principal ou do problema central do trabalho). Para se fazer o relatrio da visita tcnica devero ser observados alguns pontos: - Nmero de pginas: entre 10 e 15 pginas (incluindo anexos de fotos, figuras e tabelas, e demais informaes tcnicas pertinentes, quando for o caso) - Fonte: Times New Roman, 12 - Espaamento: 1/5 Contedo obrigatrio do relatrio: introduo; apresentao da questo ou do problema central para o estudo de caso; tcnica empregada para coleta dos dados (aplicao de questionrios, entrevistas estruturadas ou no estruturadas, documentos, observao direta, entre outros); apresentao dos dados e anlise crtica das informaes recolhidas; consideraes finais; anexos; referncias bibliogrficas A prova intermediria e a prova final no sero aplicadas fora da data definida pelo professor para a realizao dos exames, exceto em casos de doena devidamente justificados ao Colegiado de graduao e ao professor, e documentados por meio de atestado mdico. O aluno dever observar rigorosamente o requisito de freqncia na disciplina (mximo de 8 aulas/16 faltas) ao longo do semestre letivo.

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