PLANEACION DE CLASE ABIERTA LINEA DE TRABAJO: Vida saludable RESPONSABLE: Joaqun Arturo Arjona Tejero FECHA: 14 de junio de 2013

ESTRATEGIA PROPOSITOS Que rico! Utilizar la soya como una alternativa para tener una buena nutricin Reconocer la importancia de preparar platillos saludables. Trabajar en forma colaborativa. Dar a conocer a los padres de familia las actividades que se realizan en la escuela y la importancia de su participacin como apoyo en las tareas escolares de sus hijos.

FORMA

DE MATERIALES

ORGANIZACION Grupal.

Soya Papa Acompaamiento Pan molido de padres de Huevo Aceite familia Sal y pimienta Repollo Tomates y limones

ACTIVIDADES Presentar a los paps la bolsa de soya y preguntarles si conocen para que sirve? Explicarles las bondades de ese alimento y la informacin necesaria para que confen en su utilizacin. Presentarles una fotografa del platillo a preparar. Darles fotocopias de la receta y los ingredientes que solicitan para prepararla. Los padres de familia realizaran las instrucciones que aparecen en la receta. Prepararn una mesa para servir los alimentos y se pueda consumir entre todos. Se retirar el excedente de aceite y se servir con repollo curtido. Se consumirn los alimentos y concientizar a las madres de familia sobre esta alternativa en la cocina y el beneficio para la economa de los hogares. Se lavarn todos los trastes utilizados. Se firmar la lista de asistencia de las mams y se les agradecer su asistencia y atencin en las actividades. EVALUACION Cuestionario a los paps sobre lo qu piensan de la forma de trabajo maestro-alumnos, Listado de participantes. Producto de trabajo Platillo preparado a base de Soya. MAESTRO DE GRUPO ______________________________________ JOAQUIN ARTURO ARJONA TEJERO VO. BO DEL DIRECTOR DE LA ESCUELA ___________________________________ WILBERT ZAPATA OSORIO

ESCUELA PRIMARIA RURAL FEDERAL JOSE MARIA MORELOS Y PAVON. C.C.T. 31DPR0892P SECTOR EDUCATIVO 08 ZONA ESCOLAR 075 ORGANIZACIN COMPLETA TURNO MATUTINO DOMICILIO CONOCIDO TESOCO, VALLADOLID, YUCATN, MXICO.

DATOS DE LA ESCUELA.

INFORME DE CLASE ABIERTA MES DE MARZO

PROFR. JOAQUIN ARTURO ARJONA TEJERO

TEL: 9851107820

DATOS DEL DOCENTE.

huacho748@ hotmail.com

DIRECTOR: WILBERT ZAPATA OSORIO FIRMA: _________________________

INFORME DE CLASE ABIERTA. LINEA DE TRABAJO: Vida saludable RESPONSABLE: Joaquin Arturo Arjona Tejero FECHA: 14 de junio de 2013 Propsitos: Utilizar la soya como una alternativa para tener una buena nutricin Reconocer la importancia de preparar platillos saludables. Trabajar en forma colaborativa. Dar a conocer a los padres de familia las actividades que se realizan en la escuela y la importancia de su participacin como apoyo en las tareas escolares de sus hijos.

En esta ocasin los padres de familia asistieron a la escuela el da 14 de junio de 2013 a las 13:00 horas para participar en la clase abierta en la escuela primaria JOSE MARIA MORELOS Y PAVON, previa invitacin, la participacin fue la esperada convocando a los padres de familia que no asistieron al llamado de la vez anterior. Para comenzar la actividad se procedi a presentar a los paps la bolsa de soya y preguntarles si conocen para que sirve, las respuestas fueron muy ocurrentes como que sirve para darle de comer a sus animales como gallinas y cerdos, por lo que la respuesta que se les dio les caus risa pues escucharon que les saldran plumas si lo consumen. Los padres estaban expectantes sobre lo que realizaran, primeramente se les explic las bondades de ese alimento y la informacin necesaria para que confen en su utilizacin, seguidamente se les presentaron unas fotografas de platillos que se pueden preparar con la soya. Se formaron equipos con las madres de familia y se les proporcion fotocopias de la receta y los ingredientes que solicitan para prepararla. Los padres de familia realizaron las instrucciones que aparecen en la receta. Y siguiendo todos los pasos terminaron con este platillo para despus preparar una mesa donde pasaron a servir los alimentos consumirlos entre todos. Mientras se degustaba del platillo comentaban que estaba muy rico y que lo prepararan en sus casas para su familia, algunas madres de familia tambin comentaron que les ha tocado preparar algunos alimentos en la escuela para los nios y que al principio los alumnos no lo aceptaban, pero debido a la variedad de guisos que se preparan los nios ya lo consumen regularmente y es un alimento bien aceptado. Se les coment que existen diversos platillos y que la escuela cuenta con un recetario a su disposicin para cuando quieran utilizarlos, as como que cada maestro particip en la elaboracin
3

de cada platillo que en una visita previa a una escuela de tiempo completo del municipio de Temozn donde personal del DIF estatal implementaron un taller con la elaboracin de platillos nutritivos con soya. Se lavaron todos los trastes utilizados y se procedi a firmar la lista de asistencia y se agradeci a todas por su presencia.

MAESTRO DE GRUPO ___________________________________ JOAQUIN ARTURO ARJONA TEJERO

VO. BO DEL DIRECTOR DE LA ESCUELA ______________________________ WILBERT ZAPATA OSORIO

ANEXOS DE CLASE ABIERTA.

4

LINEA DE TRABAJO: Vida saludable RESPONSABLE: Joaquin Arturo Arjona Tejero FECHA: 14 de junio de 2013

Las madres de familia formando las croquetas y frindolas.

Las croquetas ya listas y servidas con repollo curtido

La receta